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As 4 fases da Dieta de Dukan:

Fase 1 A fase das protenas puras (PP) Durao: 5 a 10 dias Objetivo: Perder 3 a 5kg na primeira semana Procedimento: Esta fase composta por alimentos com alta protena (PP). No deve-se usar leo, nem manteiga. Carnes magras branca ou vermelha esto liberadas, podendo ser vapor, cozidas ou grelhadas. As carnes proibidas so apenas de cordeiro e porco. Perda de peso rpida e estimulante! Alimentos permitidos da Fase 1 da Dieta Dukan:

vitela carne de vaca carne de aves sem a pele fiambre light ovos tofu presunto todos os peixes e mariscos lacticnios magros Bebidas como gua, caf, ch

Fase 2 Fase da alternncia de protenas: (PL) Durao: At atingir o peso ideal Objetivo: Perda gradual de cerca de 1kg por semana Procedimento: Alm de alimentos permitidos na Fase 1, outros vegetais esto liberados (exceto batatas, feijes, ervilhas, lentilhas, gro de bico e abacate). Na fase 2 recomenda-se a ingesto alternada priorizando um dia as protenas, e outro os vegetais crus, assados ou cozidos. As colheradas de aveia aumentam para duas dirias. Alimentos Permitidos na Fase 2 da Dieta de Dukan:

Todos os alimentos da fase 1 legumes tomate pepino rabanete espinafre aipo erva-doce alface acelga beringela pimento

Fase 3 Transio e Consolidao do peso Durao: Vai depender do quanto se emagreceu com a dieta. Cada quilo perdido nas duas fases anteriores corresponde dez dias de alimentao seguindo esse terceiro cardpio. Por exemplo, se nas fases 1 e 2 voc perdeu 5 kg, a terceira fase tem que durar obrigatoriamente 50 dias. Objetivo: Manter o peso conquistado Procedimento: Esta fase introduz novos alimentos com moderao e duas refeies livres por semana que devem ser feitas em dias alternados e com moderao. Duas colheres de aveia diria deve ser mantida nessa fase. Entre o que deve ser evitado, temos: cerejas, banana, frutas secas. Alimentos permitidos na Fase 3 da Dieta Dukan

Todos os alimentos da Fase 1 e 2 carne brancas ovos todos os peixes e mariscos lacticnios magros legumes cozidos e crus 1 pea de fruta por dia mas evitar as bananas, as uvas e as frutas secas. po integral (duas fatias por dia) 2 refeies livres por semana (pode incluir massas, arroz, batatas, leguminosas)

Fase 4 A estabilizao e manuteno final Durao:Os novos hbitos devem ser mantidos para que se possa manter o peso desejado. Procedimento: Ao chegar nesta ltima fase da Dieta Dukan, voc pode ter uma dieta normal sem restries, porm moderado e com bom senso durante 6 dias da semana, destinando apenas um dia por semana exclusivamente para alimentos da Fase 1, ou seja, apenas alimentos com base em protenas (PP).