P. 1
A má alimentação e a boa alimentação

A má alimentação e a boa alimentação

3.0

|Views: 10.840|Likes:
Publicado poralunos7e

More info:

Published by: alunos7e on Oct 29, 2009
Direitos Autorais:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PPTX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/01/2013

pdf

text

original

A má e a boa alimentação

A má alimentação
 Tempo não é desculpa para a má alimentação.

É imprescindível manter hábitos saudáveis nas refeições, mesmo em dias de total loucura. Deixar a alimentação em segundo plano por conta de uma agenda corrida ou da rotina atarefada é um perigo para a saúde. Mesmo em dias de correria insana, não permita que a falta de tempo prejudique suas refeições, afinal os alimentos são aliados essenciais na produção da energia necessária para cumprir suas actividades e para garantir qualidade de vida. “O estômago está preparado para receber refeições fraccionadas e não passar muito tempo em jejum. Quebrar o galho com lanches rápidos e calóricos faz mal, principalmente quando se torna rotina.

Algumas imagens de má alimentação

A boa alimentação


De uma forma simples e sucinta, a nova Roda dos Alimentos ensina-nos como manter uma alimentação saudável, ou seja, completa, equilibrada e variada. A Roda dos Alimentos é uma imagem ou representação gráfica que ajuda a escolher e a combinar os alimentos que deverão fazer parte da alimentação diária. É um símbolo em forma de círculo que se divide em segmentos de diferentes tamanhos que se designam por Grupos e que reúnem alimentos com propriedades nutricionais semelhantes. A nova roda dos alimentos é composta por sete grupos de alimentos de diferentes dimensões que indicam, precisamente, as quantidades que cada um deles deve estar presente na alimentação diária.

 

 



De uma forma simples e sucinta, a nova Roda dos Alimentos ensina-nos como manter uma alimentação saudável, ou seja, completa, equilibrada e variada. A Roda dos Alimentos é uma imagem ou representação gráfica que ajuda a escolher e a combinar os alimentos que deverão fazer parte da alimentação diária. É um símbolo em forma de círculo que se divide em segmentos de diferentes tamanhos que se designam por Grupos e que reúnem alimentos com propriedades nutricionais semelhantes.

 


A nova roda dos alimentos é composta por sete grupos de alimentos de diferentes dimensões que indicam, precisamente, as quantidades que cada um deles deve estar presente na alimentação diária.

A roda dos alimentos

 Óleos e gorduras alimentares

  gorduras provenientes de diferentes alimentos são essenciais ao bom funcionamento do nosso organismo e, quando consumidas nas proporções recomendadas (não excedendo os 30% do valor energético diário), são bem toleradas e têm diversos efeitos benéficos. Mas, quando consumidas em excesso e desregradamente os efeitos prejudiciais são muitos e rapidamente se fazem sentir no nosso estado de saúde.  

No contexto de uma alimentação saudável, as

Carnes e derivados, pescado (peixes,

marisco) e ovos

 

 

São alimentos ricos em proteínas e também

vitaminas do complexo B e sais minerais (ferro, fósforo e iodo). A quantidade de gordura varia com o tipo de alimento. Recomenda-se retirar as peles das aves e a gordura aparente das carnes antes de cozinhar, diminuindo, deste modo, a ingestão calórica.

 

 Cereais e derivados, tubérculos – 4 a 11 doses  Hortícolas – 3 a 5 doses  Fruta – 3 a 5 doses  Lacticínios – 2 a 3 doses  Carnes, pescado e ovos – 1,5 a 4,5 doses  Leguminosas – 1 a 2 doses  Gorduras e óleos – 1 a 3 doses

 

 A Água

 Não possuindo um grupo próprio, a água assume a

posição central na nova roda dos alimentos. Isto porque, esta representada em todos eles pois faz parte da constituição de quase todos os alimentos. Por ser um bem tão essencial à vida recomenda-se o seu consumo diário na ordem dos 1,5 e 3 litros.

 


 As hortaliças, legumes e frutos

 A ingestão adequada de frutos, hortaliças e

legumes previne o aparecimento de cancro, doenças cardiovasculares, diabetes, obesidade, carências nutricionais e distúrbios do aparelho digestivo (ex.: prisão de ventre, hemorróidas, diverticuloses, etc.) Consuma a quantidade diária recomendada. São alimentos riquíssimos em vitaminas e minerais e devem ser consumidos em abundância. São, com algumas excepções (azeitonas, abacate, amendoim, noz, pinhão, pistácio, avelã, amêndoa), pobres de gordura e ricos em fibras, o que os torna altamente vantajosos no tratamento para emagrecer.


 Leite e derivados ricos em cálcio

  indispensáveis para a formação e reparação do nosso organismo. Pela sua riqueza em gordura devem preferir-se as variedades magras num tratamento para emagrecer.

 Os alimentos deste grupo são também ricos em proteínas,

  Doces

 Estes alimentos não fazem parte da Roda dos Alimentos e, se

entram na rotina do nosso dia-a-dia, contribuem para aumentar muito o valor calórico da refeição. Como agravante, são muitas vezes constituídos também por gordura, o que os torna ainda mais calóricos. Por estas razões estão desaconselhados. Nas bebidas e sumos é imprescindível a leitura do rótulo para saber o que contêm. Só as quantidades de açúcar e calorias elevadas são desaconselhadas no tratamento para emagrecer.

 

 Cereais e derivados, leguminosas e

tubérculos

 Estes alimentos são bons fornecedores de hidratos

de carbono, vitaminas do complexo B, sais minerais e fibras. A maior parte da energia diária deve vir deste tipo de alimentos. Pela sua riqueza em fibras e por serem praticamente nulos em gordura, estão indicados no tratamento para emagrecer.  As fibras alimentares, mais recentemente também chamadas de complantix, designam um conjunto de substâncias existentes nos alimentos de origem vegetal, que não podem ser digeridas pelas enzimas do nosso sistema gastrointestinal e por isso não são absorvidas. São compostos que têm muitos efeitos benéficos no nosso organismo, sendo mesmo essenciais para o normal funcionamento do sistema digestivo. No vasto grupo das fibras alimentares podemos distinguir as fibras solúveis das insolúveis.

Trabalho realizado por:
Daniel Pereira, nº 10

Júlio T alaia, nº 19 Miguel Gomes, nº 23 Steve Soares, nº 28 Fontes: http://www.medicinaealimentacao.com http://ser-saudavel.blogspot.com http://pt.wikipedia.org http://boasaude.uol.com.

You're Reading a Free Preview

Descarregar
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->