CARDÁPIO MENSAL - PAT

CARDÁPIO
DATA SALADA SALADA SALADA GUARNIÇÃO PRATO ACOMPANHAMENTO SUCO SOBREMESA FRUTA
CRUA COZIDA MISTA PRINCIPAL OPÇÃO
Alface Beterraba Batata Farofa de Carne de Filé de peito Arroz parboilizado Goiaba Doce de leite Melancia
Cozida inglesa banana da panela de frango Feijão em caldo
cozida terra frito
Grãos de
milho
verde
cozido
Repolho Abóbora Cenoura Angu Frango Almôndegas Arroz branco Manga Gelatina Abacaxi
branco cozida cozida com cozido Feijão em caldo
ALMOÇO

erviha

Vinagrete Cenoura Vinagrete Purê de Bife de Frango xadrez Arroz branco Abacaxi Doce de Banana
cozida de grão de batata carne Feijão tropeiro banana
bico acebolado

Tomate Chuchu Abobrinha Batata assada Estrogonofe Linguiça frita Arroz branco Tangerina Paçoca Jaca
cozido de carne Feijão preto em caldo

Repolho Brócolis Chuchu Macarrão ao Coxa e Ovos fritos Arroz branco Limão Doce de Mamão
branco cozido com ovos alho e óleo sobrecoxa Feijão tropeiro abóbora com
ralado de frango coco
assada
Couve Quiabo Brocólis Escondidinho Panqueca de Quibe assado Arroz branco Goiaba Pé de Laranja
ralada cozido de carne frango Feijão em caldo moleque
moída

Cenoura Couve-flor Lentilha Farofa de Bisteca suína Moqueca de Arroz branco Tangerina Mousse de Banana
ralada com cebola frita ovos ao Feijão tropeiro limão nanica
cebola molho de
roxa tomate
caseiro
Rúcula Vagem Cenoura Couve- flor Bife a cavalo Hambúrguer Arroz branco Abacaxi Romeu e Ameixa
cozida gratinada caseiro Feijão preto em caldo julieta

Agrião Abobrinha Couve flor Penne ao Filé de Escondidinho Arroz branco Seriguela Pudim de Abacate
cozida ao alho e molho branco peixe frito de frango Feijão tropeiro leite
cebolinha condensado

Repolho Inhame Vinagrete Antepasto de Fígado ao Omelete de Arroz branco Picolé de Jaca
roxo cozido de grão de berinjela molho de Presunto Feijão preto em caldo Laranja frutas
bico tomate e
pimentão
Acelga Chuchu Beterraba Banana da Chã de fora Linguiça de Arroz branco Cajú Ambrosia Melancia
cozido cozida em terra frita acebolada porco Feijão tropeiro
cubos com feita na
cenoura panela de
ralada pressão
Pepino Maxixe Batatinha Batata Frango Fígado frito Arroz branco Maracujá Flan de coco Mamão
japonês cozido ao azeite e gratinada assado acebolado Feijão tropeiro
ervas pedaços com jiló
 Alface Jiló cozido Abóbora Farofa de Sobrecoxas Carne moída Arroz branco Limão Doce de jaca Pera
roxa no vapor cuscuz com desossadas Feijão preto em caldo
bacon gratinada

Espinafre Abóbora Couve flor Pirão de peixe Moqueca de Escabeche de Arroz branco Uva Bananada Banana-
refogada ao alho e peixe sardinha Feijão preto em caldo maçã
cebolinha castanha

Repolho Cenoura Rúcula Farofa de Filé de peito Dobradinha Arroz branco Tangerina Pudim de Maçã
roxo cozida com proteína de de frango ao Feijão carioca em milho
manga soja molho caldo
branco

CARDÁPIO MENSAL - PAT

CARDÁPIO
DATA SALADA SALADA SALADA GUARNIÇÃO PRATO ACOMPANHAMENTO SUCO SOBREMESA FRUTA
CRUA COZIDA MISTA PRINCIPAL OPÇÃO
Alface Beterraba Batata SOPA DE Carne de Filé de peito Arroz parboilizado Limão Canjica de Melancia
Cozida inglesa FRANGO panela de frango Feijão em caldo milho
cozida COM frito
Grãos de LEGUMES
milho
verde
cozido
Repolho Abóbora Cenoura CALDO DE Frango Almôndegas Arroz branco Cajú Arroz doce Maçã
branco cozida cozida com VACA cozido Feijão em caldo cremoso
erviha ATOLADA
Vinagrete Cenoura Vinagrete SOPA DE Bife de Frango xadrez Arroz branco Abacaxi Doce de Banana
cozida de grão de ABÓBORA carne Feijão tropeiro banana
bico acebolado

Tomate Chuchu Abobrinha SOPA DE Estrogonofe Linguiça frita Arroz branco Tangerina Paçoca Jaca
cozido CARNE COM de carne Feijão preto em caldo
LEGUMES

Repolho Brócolis Chuchu SOPA DE Coxa e Ovos fritos Arroz branco Limão Doce de Mamão
branco cozido com ovos GRÃO DE sobrecoxa Feijão tropeiro abóbora com
ralado BICO COM de frango coco
CARNE assada

Couve Quiabo Brocólis CALDO DE Panqueca de Quibe assado Arroz branco Goiaba Pé de Laranja
ralada cozido CARNE SECA frango Feijão em caldo moleque

Cenoura Couve-flor Lentilha SOPA DE Bisteca suína Moqueca de Arroz branco Tangerina Mousse de Banana
ralada com AIPIM frita ovos ao Feijão tropeiro limão nanica
cebola molho de
roxa tomate
caseiro
Rúcula Vagem Cenoura SOPA DE Bife a cavalo Hambúrguer Arroz branco Abacaxi Romeu e Ameixa
cozida GALINHA caseiro Feijão preto em caldo julieta
COM
LEGUMES
Agrião Abobrinha Couve flor CALDO DE Filé de Escondidinho Arroz branco Seriguela Pudim de Abacate
cozida ao alho e ERVILHA peixe frito de frango Feijão tropeiro leite
cebolinha condensado
Repolho Inhame Vinagrete CALDO DE Fígado ao Omelete de Arroz branco Picolé de Jaca
roxo cozido de grão de FEIJÃO molho de Presunto Feijão preto em caldo Laranja frutas
bico tomate e
pimentão
Acelga Chuchu Beterraba SOPA DE Chã de fora Linguiça de Arroz branco Cajú Ambrosia Melancia
cozido cozida em ESPINAFRE acebolada porco Feijão tropeiro
cubos com CREMOSA feita na
cenoura panela de
ralada pressão
Pepino Maxixe Batatinha CALDO DE Frango Fígado frito Arroz branco Maracujá Flan de coco Mamão
japonês cozido ao azeite e BATATA assado acebolado Feijão tropeiro
ervas pedaços com jiló

Alface Jiló cozido Abóbora CALDO DE Sobrecoxas Carne moída Arroz branco Limão Doce de jaca Pera
roxa no vapor ABÓBORA desossadas Feijão preto em caldo
CREMOSO gratinada

Espinafre Abóbora Couve flor SOPA DE Moqueca de Escabeche de Arroz branco Uva Bananada Banana-
refogada ao alho e INHAME peixe sardinha Feijão preto em caldo maçã
cebolinha castanha

Repolho Cenoura Rúcula CALDO DE Filé de peito Dobradinha Arroz branco Tangerina Pudim de Maçã
roxo cozida com CARNE SECA de frango ao Feijão carioca em milho
manga CREMOSO molho caldo
branco