Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria

Joana Botelho

ORGANIZAÇÃO DO SERVIÇO
DE LIMPEZA DE QUARTOS
 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

ORDEM DE LIMPEZA DE QUARTOS

1º) Verificação dos Quartos Vagos

 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

ORDEM DE LIMPEZA DE QUARTOS

2º Quartos ocupados
3º Quartos Saída
 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

PRIORIDADES NA ARRUMAÇÃO E
LIMPEZA DE QUARTOS
1) Os quartos “ocupados” cujos clientes tenham
pedido verbalmente
2) Quartos VIP e Quartos com Doentes ou
Crianças
3) Os quartos “saídas” que tenham hora de check-
in antecipado
4) Alguns Quartos “Saída” (100% ocupação)
5) Os quartos ocupados
6) Os quartos “saída”
 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

ELEMENTOS DO QUARTO
• Cama
• Mesa de Cabeceira
• Cadeiras | Sofás
• Tocador e Espelho
• Espelho de Corpo Inteiro
• Cofre
• Telefone
• Televisão
• Caixotes do lixo
• Maleiro
• Guarda-fatos
Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho
Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho
 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

Tocador
Maleiro
 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

Cofre

Caixotes do lixo
Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

Chaves
Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

Chaves
Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

Economizador de
energia
 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

LIMPEZA E ARRUMAÇÃO DE QUARTOS OCUPADOS

• Bater à porta
• Abrir as cortinas e janelas
• Desligar o ar condicionado ou aquecimento e televisão
• Retirar a roupa suja, tendo o cuidado de sacudir para
verificar se algum objecto ficou esquecido.
• Retirar Lixo, esvaziar cinzeiros
• Retirar a louça suja
• Colocar o produto na casa de banho para desinfectar
sanitas Quarto despido
• Verificar se o aposento necessita de manutenção técnica
• Fazer a cama
 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

LIMPEZA E ARRUMAÇÃO DE QUARTOS OCUPADOS

• Arrumar com ordem a roupa do cliente

• Limpar o pó, pondo em ordem todos os objectos pessoais
do cliente.
• Repor todo o material publicitário, como caixas de fósforos,
canetas, blocos, informação, etc.
• Limpar vidros, espelhos e quadros
• Verificar Mini Bar, registar todos os produtos consumidos
• Verificar a necessidade de repor sacos de lavandaria
• Limpar ambos os lados das portas, assim como rodapés,
parapeitos, etc.
• Limpar a Casa de Banho (ver a seguir)
• Fechar a janela
 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

LIMPEZA E ARRUMAÇÃO DE QUARTOS OCUPADOS

• Aspirar o quarto
• Aplicar ambientador no quarto
• Ligar o ar Condicionado e Luzes
• Verificar tudo
• Fechar as cortinas
• Limpar o chão (caso seja pavimento)
• Fechar a Porta
 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

FAZER A CAMA

VIDEO 1
VIDEO 2
VIDEO 3
 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

ELEMENTOS DA CASA DE BANHO

• Espelho
• Loiças sanitárias
• Secador
• Distribuidor de sacos higiénicos
• Distribuidor de lenços de papel
• Espelho de aumento
• Toalheiros
• Suporte + amenities
Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho
Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho
 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

Novotel Barcelona City

Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho
Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho
 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

Hotel Boutique Abalú

Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho
Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho
 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

LIMPEZA E ARRUMAÇÃO DE QUARTOS OCUPADOS

– casa de banho

• Recolher todo o lixo, despejá-lo e recolher roupa

• Aspirar o chão
• Verificar se o tecto precisa de alguma limpeza
• Limpar lâmpadas, secador de cabelo e apliques.
• Verificar se há alguma avaria.
• Limpar azulejos e secá-los certificando-se que ficam
sem manchas de água.
• Limpar e secar a banheira e torneiras certificando-se
do bom funcionamento destas e deixando-as secas e
sem manchas.
 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

LIMPEZA E ARRUMAÇÃO DE QUARTOS OCUPADOS

– casa de banho

• Limpar e secar cortina da banheira ou vidro

• Limpar sanita e bidé usando os produtos aconselhados
para a desinfecção. Lavar e secar por fora e limpar as
tampas.
• Limpar espelhos e armários
• Limpar e secar o lavatório
• Repor o copo
• Proceder à reposição de todos os “amenities”, Papel
Higiénico, sacos higiénicos e colocação da fita higiénica
• Colocar Roupa Lavada
• Lavar o chão
 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

DIFERENÇAS NA LIMPEZA E ARRUMAÇÃO DE QUARTOS SAÍDA

• Todas as roupas são colocadas de lavado, inclusive o resguardo

da cama e a colcha de noite. As tolhas da casa de banho devem
ser todas retirada mesmo as que pareça estarem limpas
• No caso de um quarto “twin” tiver tido ocupação individual a
funcionária ao limpa-lo como saída deve verificar as duas,
mesmo que uma delas pareça estar feita de lavado por estar
com a cama feita e a colcha posta, pois há hóspedes que
durante a ocupação dormem nas duas camas em noites
alternadas.
• Limpeza mais profunda
• Verificar as gavetas, armários, debaixo da cama, etc. de forma a
averiguar se ficou alguma coisa esquecida.
• Se faltar alguma coisa no quarto há que participar à governanta
 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

ESTADO DE LIMPEZA DOS QUARTOS

• VL – vago limpo
• VS – vago sujo
• OL – ocupado limpo
• OS – ocupado sujo
• B - bloqueado
 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

DETERMINADOS PORMENORES DE LIMPEZA:

• O topo das portas

• Tecto
• Debaixo da secretária
• Por de trás da sanita
• Suporte do Papel Higiénico
• Ventilador da Casa de Banho
 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

DETERMINADOS PORMENORES DE LIMPEZA:

• Ralos de Banheira, Lavatório e Bidé

• Topo das Molduras
• Topo das Cabeceiras das Camas
• Face interior das Portas
• Interior das Gavetas
• Telefone
• Interruptores, fichas
• Lâmpadas
 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

OUTROS PORMENORES DE LIMPEZA:

• Molduras tortas
• No roupeiro poucos cabides e de diferentes cores
• Porta que fecha mal ou que chia
• Cama que range
• Telefone a funcionar mal
• Os canais não estão sintonizados
• Mau contacto dos candeeiros
 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

OUTROS PORMENORES DE LIMPEZA:

• Cortinas a deslizarem mal ou mal colocadas

• Colchas com rugas
• Torneiras e autoclismos que gotejam
• Toalhas mal colocadas
• Papel higiénico mal colocado
 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

ALGUNS CUIDADOS ESPECIAIS

• QUARTOS NÃO INCOMODAR

O pedido de “Não incomodar” deverá ser inteiramente
respeitado pela brigada dos andares, tendo em atenção
fazer o menor ruído possível na limpeza dos quartos e
corredores à volta deste.
A limpeza do quarto só deve ser efectuada após o cliente
retirar o cartão da porta.
No final do turno contactar hóspede
No caso de não conseguirmos contactar cliente, não
entrar no quarto
Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho
 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

ALGUNS CUIDADOS ESPECIAIS

• QUARTOS COMUNICANTES
Abrir as portas antes da estadia do hóspede
Fechar as portas após estadia do hóspede
 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

ALGUNS CUIDADOS ESPECIAIS

• OBJECTOS ESQUECIDOS PELOS CLIENTES

Governanta deve guardar com a identificação: data, local,
breve descrição do objecto e funcionário que encontrou
Durante 6 meses a 1 ano
Registo no livro de perdidos e achados
 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

ALGUNS CUIDADOS ESPECIAIS

• QUARTOS NÃO ATRIBUÍDOS NA NOITE ANTERIOR

Todos os quartos do hotel devem ser abertos e
verificados mesmo que não tenham ficado ocupados na
noite anterior
 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

SERVIÇO DE ABERTURA DE CAMA

Hotéis de categoria superior

A partir das 18h00
Serviço efectuado pela funcionária da noite
Com base na lista de hóspedes e na lista de chegada
Abrir a cama
Colocar o tratamento estipulado
Pequena arrumação do quarto
Troca de toalhas
Verificação do mini-bar
 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

SERVIÇO DE ABERTURA DE CAMA

Hotel Fonte Santa - Monfortinho

 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

SERVIÇO DE ABERTURA DE CAMA

 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

SERVIÇO DE ABERTURA DE CAMA

 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

SERVIÇO DE ABERTURA DE CAMA

 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

SERVIÇO DE ABERTURA DE CAMA em dias especiais

 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

SERVIÇO DE ABERTURA DE CAMA em dias especiais

 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

SERVIÇO DE ABERTURA DE CAMA (brindes)

Holiday Inn – Vila Nova de Gaia

 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

REPOSIÇÃO DO MINI BAR

 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

REPOSIÇÃO DO MINI BAR

O “mini-bar” deve ser controlado diariamente

Verificar equipamento
Verificar consumos
Controlar os produtos não consumidos
Controlar as validades dos produtos
Reposição (FEFO)
Registo dos consumos
Entrega da lista de consumos à receção
 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

CONTACTO RECEÇÃO/GOVERNANTA
 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

CONTACTO RECEÇÃO/GOVERNANTA

• Informação da Ocupação na noite anterior

• Informação das entradas
• Transferência
• Bloqueios
• Pedidos especiais dos clientes
• Quartos atribuídos
 Teoria de Alojamento – Andares e Lavandaria
Joana Botelho

CONTACTO GOVERNANTA/RECEÇÃO

• Estado de limpeza do quartos

• Limpezas gerais
• Quartos bloqueados
• Mini-bar
• Outras informações