20/09/22, 03:49 Seitan caseiro - vegano - Receita Petitchef

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 Seitan caseiro - vegano

Seitan Caseiro - vegano

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Outro 6 porções 15 min 30 min Muito Fácil 587 Kcal

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Ingredientes Preparação


6 porções
 1
Numa tigela grande mistura a farinha e a água. Mexe
bem com as mãos. Sova a massa como se estivesses a
1 kg de farinha de trigo fazer um pão, e se sentires necessidade de colocar mais
integral água para ficar nessa consistência, coloca. Faz uma bola
dessa massa, coloca novamente na tigela e cobre com
3 chávenas de água
água. Deixa a massa descansar no mínimo umas 5 horas .
1/2 chávena de molho de soja
Artigos
ervas aromáticas q.b 2
Depois do período de descanso, coloca a massa dentro
de um escorredor de macarrão e o escorredor dentro de
Custo estimado: 74.96€ uma tigela.
(12.49€/porção)

3
Deixa no lava-louça debaixo de água corrente. Começa
novamente a sovar a massa, só que agora debaixo da água.
Amassa até a água começar a sair quase transparente. Não Dica infalível para descascar o ovo cozido
fiques desesperado se achares que não vai sobrar nada em 3 segundos
daquela imensa bola de farinha, porque a massa costuma
decompor-se nesse processo. Quando terminares a lavagem
é só juntar as partes que a massa fica uniforme.

4
Numa panela coloca as ervas aromáticas que
desejares, o molho de soja e água suficiente para o
cozimento. Tapa a panela e, depois da fervura, deixa
Medalhão: Um novo formato para seus
cozinhar mais 30 minutos. Retira da panela, corta em bifes
legumes
e está pronto para usares nas tuas receitas com seitan.
Com 1kg de farinha obterás cerca de 500g de seitan.

5
Podes conservar no frigorífico 3-4 dias ou congelar.
Podes aproveitar a água para fazer alguns ensopados
também.

A técnica infalível para saber se um ovo

 Comunicar um erro na receita
ainda está bom
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Strogonoff de camarão
Informações nutricionais:  para 1 dose /  para 100 g

Sobremesa
Nutrição: Glícidos: 117g Gord total: 1.4g Torta napolitana de
chocolate
Informação nutricional para 1 Gord.sat.: 0.3g Proteínas: 21.4g
dose (308g)  Ver todos os menus    Imprimir
Fibras: 6.8g Açúcar: 4.4g

 Calorias:
 586Kcal
ProPoints: 15 SmartPoints: 16 Receber o menu do dia
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Ana Santos, 17/11/2018 

Fica muito bom

 (0)  (0)  Eu cozinhei esta receita
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Resposta Petitchef:
Obrigado pelo comentário e pelo carinho. Um grande abraço.


29/12/2013 

:(
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
27/11/2013 

Não fiz ainda mas parece ser boa.

 (0)  (0)  Comentário abusivo

Olbera, 05/07/2013 

O Muito bom mesmo, já tinha visto uma receita de seitan caseiro mas levava imensos
ingredientes e nem os encontro, este prece ser muito melhor, só experimentando.
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Levo ao trabalho
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Não ligo, prefiro jantar
Outros

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09/03/2013 

Parece muito bom, vou experimentar Voto

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
05/01/2013 

Prático e muito gostoso... após cozinhar, cortei e passei um creme de alho. Ficou divino.
 (1)  (0)  Comentário abusivo

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