Ciências

Saúde e qualidade de vida

 Saúde- A OMS definiu a saúde, em 1948, como o estado de completo bem-estar físico,
mental e social, e não apenas a ausência de doença (está diretamente ligado ao conceito
de qualidade de vida).

 Qualidade de vida- perceção do individuo sobre a sua posição na vida, dentro do

contexto dos sistemas de cultura e valores nos quais está inserido e em relação com os
seus objetivos, expectativas, padrões e preocupações.
Da qualidade de vida…

 Domínio biológico- Noção que a pessoa tem da sua própria condição física.
 Domínio psicológico- Capacidade da pessoa para ultrapassar as dificuldades da vida,
manter a sua sanidade mental.
 Domínio económico- Relação da pessoa com o dinheiro e com os bens materiais.
 Domínio cultural- Educação, hábitos e valores que a pessoa desenvolve ao longo da
vida.

Estrutura do corpo humano

Regulação do meio interno
O corpo humano funciona como um sistema aberto, isto é, realiza
trocas de matéria e de energia com o meio exterior.
 Homeostasia- Capacidade em manter estáveis as condições
internas do corpo face às contínuas alterações do meio exterior.
O oxigénio, os nutrientes, a água e a temperatura têm de estar com
níveis mais ou menos constantes para as células trabalharem.
O sistema nervoso e o sistema hormonal são essenciais para a
regulação do meio interno.

Estrutura e composição do corpo humano

Níveis de organização biológica
 Nível químico- Os átomos juntam-se para
formar moléculas.
 Nível das células- As moléculas combinam
se para construir organitos e células.
  Nível dos tecidos- As células organizam se em tecidos.
 Nível dos órgãos- Os tecidos constituem os órgãos.
 Nível dos sistemas- Diferentes órgãos interligam-se em sistemas.
 Nível do organismo- Refere-se ao corpo humano como um todo.

A composição do corpo
humano, a nível químico,
é muito diversificada.

Há ainda um conjunto muito

diversificado de elementos
químicos.

O corpo humano pode ser dividido em três

zonas- a cabeça (e o pescoço), o tronco e
os membros.
Direções anatómicas- superior, inferior,
anterior e posterior.
O mesmo raciocínio e aplicados às
cavidades do corpo humano- craniana,
torácica, abdominal, pélvica e canal
vertebral.

Ciência, tecnologia e corpo humano

Com o aparecimento da radiografia, tornou se possível ver o que acontecia sob a pele sem a
necessidade de cirurgia. Foi o começo da medicina não invasiva.

Alimentação saudável
Alimentos e nutrientes
 Alimento- produto natural ou artificialmente transformado, utilizado pelo organismo
como fonte de matéria e de energia para a realização das suas funções vitais.
Os alimentos são constituídos por nutrientes.
 Nutrientes- substância constituinte dos alimentos, utilizada no metabolismo celular
(conjunto de reações químicas que ocorrem na célula).
Os prótidos, glícidos, os lípidos e as vitaminas são nutrientes orgânicos.
Os minerais e a água são exemplos de nutrientes inorgânicos.
Nutrientes orgânicos
 produzidos pelos seres vivos
 constituídos principalmente por moléculas complexas formadas por carbono,
hidrogénio, oxigénio e algumas com azoto
ex: glícidos, lípidos, prótidos e vitaminas

Nutrientes inorgânicos
 presentes na natureza
 não contêm carbono
ex: água e sais minerais

Função dos nutrientes

Função energética (glícidos e lípidos)
 energia para as atividades diárias
 energia para manter a temperatura corporal
Função plástica (prótidos, alguns lípidos, glícidos e sais minerais)
 fornecimento de materiais de construção
 manutenção das células
Função reguladora (água, vitaminas e sais minerais)
 regulam o funcionamento do organismo
Carências de nutrientes
Os glícidos, os lípidos e os prótidos são macronutrientes.
Os nutrientes necessários em menor quantidade chamam-se micronutrientes mas não significa
que tenham um papel menos importante.
Consoante as necessidades diárias os minerais ainda podem ser agrupados em macrominerais e
microminerais (elementos-traço).