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Água – 64%
Proteínas – 20%
Lípidos – 10%
Sais minerais – 5%
Açúcares – 1%
A anatomia é uma ciência que estuda a organização e a estrutura do corpo humano, tanto a
nível externo ou interno. Para o estudo das grandes estruturas e sistemas do corpo humano, é
Craniana (encéfalo)
Espinal (medula espinal)
Torácica (coração, pulmões e esófago)
Abdominal (estômago, fígado, baço, pâncreas, rins, intestinos)
Pélvica (órgãos reprodutores, parte do intestino e bexiga)
Estas divisões anatómicas facilitam o estudo do corpo humano e não impedem a necessária
interação entre os diferentes sistemas de órgãos.
Até ao final do século XIX (dezanove) a investigação da anatomia do corpo humano limitava-se
à disseção de cadáveres.