Importância econômica dos moluscos

Moluscos são animais marinhos, animais de água doce ou

terrestres e invertebrados, O molusco ou muco geralmente é
protegido por uma concha de calcário, daí o nome, a maioria deles
vive no oceano, tais como: lulas, polvos e crustáceos.
Quanto a importância econômica, muitos moluscos são usados
como fontes de proteína na alimentação humana. Animais como
lulas, polvos, ostras e mexilhões são comuns nas cozinhas de
diferentes países. No Brasil, principalmente nas cidades litorâneas,
pode-se comer uma caldeirada de frutos do mar à base de lulas e
mexilhões, podemos citar seu uso em alimentos humanos de baixa
caloria (principalmente em restaurantes de praia), maricultura que
vem crescendo em Santa Catarina e é utilizada no Brasil. A
produção de pérolas a partir da extração de ostras (a produção cria
empregos, as vendas promovem o crescimento econômico). Além
disso, os caracóis são um prato comum entre os caracóis
franceses. Os moluscos também têm um significado ecológico
importante. Ostras e mexilhões prendem as partículas de alimentos
filtrando a água do mar, que pode acumular certos poluentes, como
metais pesados, em seus organismos. Portanto, são bons
indicadores de poluição ambiental.