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FERRAMENTA ITEM SUBSTITUTO

Fio dental

Nivelador (fatiador de bolo)

Para fatiar o bolo, basta fazer um corte leve com a faca ao redor do bolo
e passar o fio dental por ele. Depois é só
ó cruzar as pontas do fio e puxar
para os lados.
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Esquadro escolar

Espátula raspadora

O esquadro também possui um ângulo

gulo de 90° e isso possibilita um bom
espatulado. Lembre-se de que antes de utilizar,
zar, é necessário higienizá-lo.
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Canos de PVC

Rolo para abrir massa

Os canos podem ser de diferentes espessuras. Desde o mais fino para

modelagens mais delicadas, até
é o mais grosso para cobertura de bolos.
Lembre-se de que antes de utilizar, é necessário
necess higienizá-los.
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Espátula para cortar bolo

Espátula angular

Essa espátula é super comum e fornece praticamente

pratica o mesmo resultado
da espátula
átula angular de confeiteiro.
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Cartela de ovos / Canos de PVC cortados ao meio

Calha para flores de açúcar

Os canos de PVC cortados ao meio (para pétalas

étalas maiores) ou cartelas de
ovos (para flores pequeninas),, servem como calhas
calha para deixar as pétalas
e folhas das flores descansarem, para pegarem o formato ondulado e
assim ter movimento na peça final. Lembre-se se de que antes de utilizar, é
necessário higienizá-lo
los.
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Pano perflex (Trouxinha amarrada com elástico de dinheiro)

dinheiro

Pulverizador de açúcar

Para criar seu próprio

óprio pulverizador, basta colocar açúcar
aç impalpável ou
amido de milho sobre um pano perflex (descartável)
(descart e amarrar as pontas
com um elástico de dinheiro. A medida que for acabando, abra o
elástico
ástico e acrescente mais açúcar.
aç
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Parafuso / Sifão de pia

Rolo texturizador

Com o parafuso é possível dar à pasta asta dois tipo de textura.

textura Sua rosca
permite fazer linhas, assim como o sifãoão de pia que também é um ótimo
texturizador, e sua cabeça permite fazer marcações
marcaç circulares, assim
como a tampa de uma caneta ou de um hidrocor. hidrocor Lembre-se de que
antes de utilizar, é necessário
ário higienizá-los.
higieniz
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Copo de metal, plástico ou

u tampa de desmoldante

Cortador redondo

Os copos, medidores e tampas, possuem os mais variados formatos e

servem também ém como cortadores. Na falta de um cortador, utilize esse
material. É possível também
ém utilizar aqueles copos dobráveis
dobr como
tamanhos graduais de círculos. Lembre-se se de que antes de utilizar, é
necessário higienizá-lo
los.
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Papel manteiga / Papel toalha no fundo da forma

Desmoldante (no fundo)

Em uma folha de papel manteiga ou papel toalha,toalha apóie o fundo da

forma que irá assar o bolo. Com um lápis trace o contorno rente a forma
no papel. Recorte o disco e insira no interior da assadeira. Após isso é só
despejar
spejar a massa e depois de assada retirar o disco de papel.
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Estilete

Bisturi para pasta americana

Utilize o estilete escolar para fazer detalhes mais precisos que só o bisturi
consegue fazer. É um ótimo substituto. Lembre--se de que antes de utilizar,
é necessário higienizá--lo.
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Bacia de alumínio decorada com meia-pérolas

meia coladas

Suporte decorativo para bolos

Utilize a bacia para funcionar como um suporte para a tábua

t do bolo que
irá entregar. Fica lindo e ninguém notará
á que é uma bacia com meia-
pérolas coladas. É uma economia e tanto!
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Pega-Balão
Balão (Varetas para bexigas)

Dowels (caninhos de sustentação)

Utilize o pega-balão para sustentar os bolos de andar. Com o bolo já

coberto, enfie um pega-balão no centro do bolo e meça a altura. Retire,
corte 3 pedaços do mesmo o tamanho, envolva com uma fita adesiva e
posteriormente com plástico-filme. Dessa forma você
voc já tem um caninho
de sustentação. Coloque um caninho desse a cada 4 dedos de distância
dist
aproximadamente. Mas lembre-se: se: Cada bolo que comporá
compor os andares
superiores, deve ser montado um pratinho de MDF impermeabilizado ou
polietileno, pois os caninhos estarão
ão apoiados nesse
n prato embaixo de
cada bolo.
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Garfo / Pente

Espátula texturizadora

Os pentes e garfos podem ser muito versáteis

áteis na decoração
decoraç de bolos e
até mesmo em marcação ão em pasta americana. Podem fazer desde
linhas até xadrez. Para isso, basta passá-los
los com suavidade na superfície
superf
que deseja texturizar.
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Saco de arroz / açúcar / feijão

Manga de confeitar

Para utilizar o saco de arroz ou feijão,

ão, basta esvaziá-lo,
esvazi lavá-lo com água e
detergente neutro e secá-lo lo com um pano limpo. Com a tesoura, faça
uma incisão no canto inferior do saco Insira o bico por dentro. É só
preencher com o creme e utilizar.
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Aro cortador inox forrado com plástico

pl filme

Assadeira

Para utilizar o aro, basta forrar a parte de baixo

aixo com plástico
pl filme e
apoiá-lolo em uma outra forma de qualquer tamanho. Unte normalmente o
interior do aro como se fosse uma assadeira e despeje
d a massa. Leve ao
forno e depois de assado retire o plástico
ástico do fundo. E não! O plástico não
derrete, pode confiar! Você pode utilizar essa técnica
t para qualquer
formato de aro.
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Bico de Confeitar

Perfurador de cupcakes

É possível utilizar o fundo do bico de confeitar como perfurador para fazer

a incisão que possibilitaráá rechear o cupcake. Para retirar a massinha de
dentro do bico, utilize uma faca
a pequena.
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Cortadores feitos com latinha de refrigerante

ref

Cortadores de metal

Para fazer esses cortadores, utilize uma latinha nova,

nova higienizada e com o
auxílio de uma tesoura, corte tiras daa parte central da latinha. Para
facilitar, utilize o desenho desejado impresso em uma folha para criar o
cortador. Coloque a tira sobre o desenho e vá á contornando
cont e dobrando
o metal nas curvas. Utilize um alicate se necessário.
necess Ao final prenda as
emendas com fita adesiva e caso queira, forre com fita adesiva
a a parte
de cima do cortador para evitar que corte suas mãos
m ao usar.
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Pedaço de E.V.A. (Emborrachado)

Espuma para bolear flores

Para bolear suas flores, na falta de uma espuma

espum para bolear, você pode
utilizar um pedaço de E.V.A. como substituto
tuto. Dê preferência a um
emborrachado de maior espessura.
espes
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Prego grande / palito de churrasco liso

Boleador para flores

Na falta de um boleador, utilize um prego grande ou um palito de

churrasco liso para bolear a pétala
étala sobre seus dedos. Faz o mesmo efeito.
efeito
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Fundo de um copo

Prego para flores

Utilize o fundo do copo para fazer suas flores de chantilly. Com uma mão
m
você gira o copo e com a outra confeita.
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Folhas naturais de árvores frutíferas ou folhas de plástico

Molde marcador de folha

Utilize duas folhas do mesmo tamanho de árvores que não sejam

venenosas ou folhas artificiais. Unte as folhas com gordura vegetal e
aplique uma atrás ás e outra na frente da folha de pasta que deseja marcar.
Pressione bem e você terá á sua folha marcada.
marcada
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Plástico-bolha

Texturizador para chocolate

Aplique o chocolate derretido sobre o plástico

ástico bolha. Leve à geladeira e
após resfriado puxe o plástico
ástico delicadamente. Caso queira aplicar ao
redor do bolo, com o chocolate ainda mole, porém
por não completamente
derretido, aplique ao redor do bolo e leve para resfriar. Após frio, retire o
plástico
ástico delicadamente.
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Tampa de multiuso / plástico

ástico rendado

Texturizador para pasta americana

Primeiramente unte com gordura vegetal a superfície

superf marcadora. Abra a
pasta americana e ao atingir a espessura desejada, aplique
apliqu sobre a
tampa do multiuso ou tampa de sua preferência
prefer e passe o rolo
novamente sobre a pasta. Retire cuidadosamente e utilize. Plásticos
rendados que são
ão vendidos em armarinhos, também
tamb fazem o mesmo
efeito.
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Espremedor de batata / espremedor de alho / peneira

Extrusora

Utilize os espremedores de batata e de alho como extrusoras. Basta untar

com gordura vegetal e espremer a pasta
asta americana. A peneira também
funciona, só que você terá
á que pressionar com o dedo para que a pasta
saia texturizada do outro lado.
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Palitos de picolé

Régua niveladora de espessura

Os pares de palitos funcionam como réguas uas niveladoras.

niveladoras Basta colocar a
pasta entre
ntre os pares de palitos e abrir com o rolinho. Toda a pasta ficará
na mesma espessura, sem desníveis.
íveis. Caso queira uma pasta
p mais grossa,
basta
sta colar um palito no outro e ir aumentando gradativamente a altura
das réguas.
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Jogo americano plastificado / plástico

ástico de mesa

Placa antiaderente

Tanto o jogo americano plastificado quanto o plástico

pl de mesa
transparente, funcionam
uncionam como placas antiaderentes, não
n sendo
necessário polvilhar amido ou açúcar
úcar impalpável
impalp ao abrir a pasta.
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Colher de chá / canudo

o cortado pela metade

Marcador de boca

Com a ponta da colher de chá, é possível

ível marcar bocas mais abertas.
Cortando a metade de um canudo ou de um cano pequeno, temos um
marcador de boca mais fechado e com expressão
express de sorriso. Você pode
brincar com os diferentes tipos de canudos e modificar os tamanhos.
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Faca serrilhada

Carretilha

Com o fio da faca serrilhada, é possível

ível simular costura e aplicar o mesmo
efeito de uma carretilha. Para isso basta pressionar levemente a faca
sobre a peça e a marcação já será á efetuada. Para costuras menores
utilize facas de serra menores.
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Embalagem
balagem de enxaguante bucal cortada

Cortador de Laço

Corte o mais reto possível, uma embalagem de enxaguante

en bucal, no
início do corpo da embalagem,, como demonstrado
demonst na foto. Abra uma
pasta americana e com o novo cortador, faça duas partes iguais. Dobre-Dobre
as ao meio e una-as.
as. Em seguida corte uma tirinha com a tesoura e
coloque sobre a emenda das duas partes. Para um laço mais armado,arm
coloque em seu interior uma bolinha de plástico
ástico e deixe até
at que o mesmo
seque. Retire o plástico
ástico e seu laço estará
estar pronto.
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