Guião de entrevista

Começámos por fazer uma chamada com o dono da empresa “Ventosa”, sendo
esta, uma empresa de agricultura moderna em Faro, Carreiros.
Fizemos as seguintes perguntas e obtivemos as seguintes respostas:
• O que a empresa produzia (recursos naturais explorados e extraídos);
− Abacates e laranjas.

• Qual era o tipo de mão de obra usada;

− A mão de obra é barata e essencialmente não especializada (apenas
quem apanha a fruta). Existe também, um técnico responsável pela
organização do terreno e para orientar os trabalhadores (como por
exemplo, cortar as árvores), um encarregado e 2 trabalhadores fixos
especializados. No tempo da apanha, são contratados mais
trabalhadores, para ter um processo maioritariamente rápido para
fornecer alimentos.

• Qual era o destino de produção;

− As laranjas vão para os mercados nacionais e os abacates vão para os
mercados de Espanha.

• Quais eram as técnicas e tecnologias usadas;

− Sistema de rega gota a gota, sistema anti-geada, fertilizantes químicos,
tratores com pulverizador, trator para carregar as frutas para o
armazém, empilhador, camalhões entre as árvores para não crescerem
ervas e roçador para erva.

• Os impactos socioeconómicos e ambientais (aspetos positivos e

negativos);
− O dono não conseguiu referir aspetos positivos dos impactes ambientais,
porém os negativos são a erosão dos solos, a poluição da água, a
 poluição da atmosfera, grande desperdício de água, monocultura
(explora sempre os mesmos frutos) e utilização de químicos. Os
impactes socioeconómicos de aspeto positivo são o alto rendimento e o
facto de dar emprego às pessoas e o aspeto negativo é a cultura ser
muito explorada.

• E algumas curiosidades.
− Algumas das curiosidades que o dono referiu foram que o abacateiro
pode ficar na árvore até uma boa altura para ser vendido, pois não
apodrece enquanto está na árvore, o abacate não gosta do excesso de
água e o abacateiro serve de armazém para a fruta.
O dono finalizou a dizer que era muito divertido apanhar abacates.

Alexandra Krichfalushiy Nº3

Henrique Batista Nº12
Santiago Vicente Nº20
Valéria Godoroja Nº23
9ºF