Universidade Lúrio

Faculdade de Ciências Agrárias

Culturas Alimentares e
Industriais
Eng. Carlos Jairoce,MSc
 PRODUÇÃO DA CULTURA
DE BATATA RENO
1. Introdução

2. Clima e solos

3. Semente e variedades

4. Preparação da terra

5. Plantação

6. Controlo de ervas daninhas

 PRODUÇÃO DA CULTURA
DE BATATA RENO (cont)
7. Amontoa

8. Adubação

9. Rotação

10. Irrigação

11. Pragas e doenças

12. Colheita e armazenamento

 Introdução
• Elevado consumo de batata reno.

• Boas condições agro-climáticas e experiência

na produção de batata reno no País.

• Rendimentos baixos – 8-10 ton/ha, contra 30-

40 ton/ha.

• .Possível aumento da produção e

produtividade no País
 Clima e solos
• A batata desenvolve-se bem em to que
variam entre 18 a 20o C.

• Muito exigente à disponibilidade de H2O -

500-700 mm.

• Solos mais adequados - profundos, ricos em

matéria orgânica, com boa capacidade de
retenção de água e bem drenados
 Semente, qualidade e
variedades

• Deve ter tamanho médio de 35 a 70 grs e

estar grelada.
•
• Isenta de doenças, como murcha bacteriana
e viroses.
•
• Variedades - BP1, Mondial, Mnandi,
Diamante, Cardinal, Rosita(?), entre outras.
 Preparação da terra
• Profundidade - de 25-30 cm
• 1-2 lavouras, 2 gradagens e abertura de
sulcos
• Armação de terreno (talhões), para a batata
de rega por gravidade.
• Abertura de valas de defesa para a batata
das chuvas, para permitir o escoamento da
água em excesso e reduzir os riscos de
erosão
 Plantação
• Março a Julho - para a maior parte do País.

• Praticamente todo o ano – zonas de altitude

(Planaltos de Lichinga e Angónia, algumas
zonas de Manica, Gurúè.

• Evitar que a colheita coincida com as chuvas.

 Plantação (cont)
• Evitar que as plantas se queimem com
geadas de Junho/Julho.

• Densidade - 33.000 a 44.000 plantas/ha.

• Compassos - 90-100X25-30cm.

• Taxa de plantação – em média 2 ton/ha

Controlo de ervas daninhas
e amontoa
• Sachas – sobretudo desde emergência até
60 dias.

• Uso de herbicidas para áreas maiores –

Igran, Sencor..

• Amontoa - importante pra formação de >No e

tamanho de tubérculos, prevenção de
solanina e ataque dos tubérculos por
algumas pragas.
 Adubação
• Estreita relação entre níveis de adubação,
fertilidade dos solos e rendimentos
esperados.
• Melhores respostas às adubações - quando a
humidade do solo é boa e quando o potencial
produtivo da variedade é alto.
• Para produção de 25 ton/ha, são extraídos
do solo seguintes quantidades de nutrientes:
115-120kg/ha de N; 20-40 kg/ha de P2O5,
165-200 kg/ha de K2O.
• Dosagens: 90-120kg/ha de N; 20-40kg/ha de
P2O5; 75-150kg/ha de K2O.
 Adubação (cont)
• Adubação de fundo, cobertura e foliar.

• Adubos compostos - NPK 12-24-12, 15-30-

15, 23-21-0+4S.

• Adubos simples - Ureia, CAN, Sulfato de

amónio, Superfosfato simples/triplo, Cloreto
de potássio.

• Adubos foliares - Bayfolan, Ureia e outros.

 Rotação de culturas
• Controlo de murcha bacteriana, viroses,
nemátodos, infestantes e melhorar a
produtividade do solo.

• Rotação com outras culturas, como milho,

trigo, arroz, feijões, soja.

• Não devem entrar solanáceas.

• Só no 3o ou 4o ano a batata pode voltar a ser

cultivada no mesmo terreno.
 Irrigação
• H2O suficiente e não em excesso. Atenção
especial durante floração e tuberização.

• Frequência – semanal. Não usar H2O

contaminada (rega por gravidade).

• Antes de plantar - verificar disponibilidade de

H2O ao longo de todo o ciclo
 Pragas e doenças
• Afídeos – Debilitam a planta e transmitem
viroses. Uso de insecticidas, como Polytrin,
Nuvacron 40% EC, Dimetoato 40% EC.

• Traça – Uso de insecticidas apropriados,

como Karate 5% EC, Selecron 50% EC, boa
amontoa, recolha imediata da batata após a
colheita, armazenagem em boas condições.

• Rosca – Combate-se com insecticidas como

Karate, Cypermetrina.
 Pragas e doenças (cont)
• Murcha bacteriana - Uso de semente não
infectada, rotação, destruição das plantas
atacadas.

• Viroses - Uso de semente não infectada,

rotação das culturas, controlo dos afídeos.

• Míldio - Tratamento com fungicidas como

mancozeb, captan, maneb, ridomil.
 Colheita e armazenamento
• Colher uma a duas semanas após a
secagem das folhas.
• Durante a colheita não provocar ferimentos
aos tubérculos e não deixá-los expostos ao
sol.
• Armazenar num local seco, arejado e
protegido do sol e das chuvas. Para prevenir
contra a traça deve se polvilhar com
insecticida como actelic, supermetrina