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A CULTURA DO AMENDOIM

Classificação Botânica

Família: Fabaceae (Leguminosae)


Gênero: Arachis
Espécie: 80 espécies | Secção: Arachis
Subespecie: hypogaea e fastigiata
Variedade botanica: hypogaea, fastigiata, vulgaris, hirsuta, peruviana,
equatoriana. Grupo agronômico: virginia, valencia, spanish
Habito de crescimento: ereto e rasteiro

A. hypogaea subespécie hypogaea var. hypogaea (grupo 1 ou virginia):


Propagação: Bolívia e Argentina (Para caso específico)

Virginia: (tem que saber as características)


● Ramos: De 1 a 5, sendo estes longos
● Frutos: grandes (5cm/2 sementes)
● Ciclo: 120 a 150 dias após a semeadura
● Produzido no Brasil ·
● Exigente em nutrientes

A. hypogaea subespécie fastigiata var. fastigiata (grupo 2 ou valência):


Propagação: Brasil

Valencia: (tem que saber as características)


● Ramos: De 1 a 3, sendo estes curtos
● Frutos: São grandes (de 1 a 6 cm, tendo de 4-5 sementes)
● Ciclo: 90 a 120 dias após semeadura
● Produzido no Brasil
● Também exigente em nutrientes

A. hypogaea subespécie fastigiata var. vulgaris – (grupo 2 ou Spanish):


Propagação: Uruguai

Spanish: (tem que saber as características)


● Ramos: de 1 a 3, sendo estes curtos
● Frutos: pequenos (1 a 4 cm/1-2 sementes)
● Ciclo: 90 a 120 dias após semeadurad
● Produzido no Brasil
● Exigente em nutrientes

Dispersão: Pode ocorrer através do homem; Fenômenos naturais (como


desmoronamento de rios). O número de sementes varia muito de acordo com a espécie
e um fator limitante na dispersão das mesmas é o fato da produção ser subterrânea,
além disso há um afastamento da semente da planta mãe, que normalmente é em torno
de 1 metro.

A matéria prima pode ter diversos destinos como o uso da semente (grão) na
alimentação; uso do óleo e pericarpo do fruto para farelo. O seu consumo in natura
apresenta em 100 g de amendoim cru: 578 calorias, 29g de proteínas, 49g de lipídios,
61mg de cálcio, 365mg de fósforo, 2mg de ferro. Subprodutos: torta: casca, farinha
desengordurada, usado alimentação de bovinos e como adubo orgânico.

DESCRIÇÃO DA PLANTA - Valencia

Possui parte área ramificada e o hábito de crescimento pode ser ereto ou rasteiro;
apresenta raiz pivotante, com abundante ramificação (raízes laterais), 1,30 m de
profundidade (seca), com bactérias nitrogenadas – inúmeros nódulos
Quanto as flores, estas são aéreas e os frutos ficam embaixo da terra, que por sua vez
são vagens indeiscentes, estranguladas, tendo 1 a 5 sementes com pelos (para
absorção);

PROPAGAÇÃO DA PLANTA

PORTE ERETO (subespecie fastigiata) – Essa tem que!


Dados:
Espaçamento: 60 cm
Densidade de plantio: 12 a 15 sementes/metro linear
80% de germinação: final: 10 a 12 sementes
x----100
12--- 80
x= 15
Seleção das sementes: Qualidade – 80% de germinação (padrão M.A.): IAC,
COPLANA, EMBRAPA

Tratamento – O custo de produção pode ser um pouco elevado pela necessidade de


uso de fungicida (cercospora), além dos gastos com sementes de qualidade,
fertilizantes, preparo de solo, semeadura e amontoa. O tratamento para fungos de solo
é o uso de semente beneficiada, que deverá ser adquirida em órgão produtor ou
produtor (próprias sementes). No tratamento na fase de beneficiamento deverão ser
feitas desinfestações com solução de hipoclorito de sódio.

Época – No sudeste: - águas (setembro a outubro), seca (fevereiro a março) e no


nordeste de abril a maio. Uma vez que a colheita não deve coincidir com as chuvas.

(esse aqui passa desapercebido mas já caiu)


Seleção das Cultivares: Sem dormência, média 3500 kg/ha. Peso 100 sementes: 40g
● Tatu 90-110 dias, Susceptível Cercospora, cor vermelha.
● IAC Tatu 90- 110 dias, cor vermelha.
● BR 1 e BRS 151 L, BRS HAVANA
● Nordeste: Botutatu 100- 120 dias, MR, cor vermelha

PORTE RASTEIRO (subespecie hypogaea)


Espaçamento – 70 a 80 cm (linhas duplas) ou 1,0 (linhas)
Densidade – 10 a 12 sementes/m
60% de germinação: então de 6 a 8 sementes.

Cultivar: CAI TAMBÉM


caiapó: ciclo de 130-140 dias
● MR, dormente, 4500 kg/ha, peso de 100 sementes= 50-60g, cor castanha.
● Exemplos: OL3, OL4, GRANOLEIRO, IAC505, IAC 503;
● Semeadura: sudeste (novembro)

FATORES EDAFOCLIMÁTICOS

Quanto ao solo: evitar solos muito argilosos, sujeitos a encharcamento (mal drenados)
e pH entre 5,5 a 6. O clima ideal para desenvolvimento da cultura são climas quentes,
regiões tropicais; o aumento da temperatura favorece a formação de óleo e diminui o
ciclo vegetativo. O ideal é uma temperatura média de 22 a 29ºC para ótimo
desenvolvimento. É considerada uma cultura relativamente resistente a seca,
necessitando de precipitação moderada, em torno de 450 a 500mm anuais. É
necessário que haja umidade suficiente nos dois primeiros meses, que compreende a
semeadura e início do florescimento e que posteriormente haja uma redução das
precipitações no final do ciclo, na época da colheita.

Nutrição da planta: Respostas do amendoim a aplicação de adubo


Positiva: P, Ca, N, Mg, B, Cu, Mn
Interação: PK, NP

Quantidade removida pelo amendoim (kg/ha) N


=50; P= 3; K =23; Ca= 15; Mg= 6; S= 3

TRATOS CULTURAIS !!!!!!!!!! – ela pode pedir pra você citar alguns – ou vários

PREPARO DO SOLO: Ideal que sejam realizadas aração e duas gradagens;

AMONTOA – Para Valência: 1/3 a 2/3 da parte aérea (porte ereto); realizando a amontoa
mais ou menos 50 dias após a semeadura

CALAGEM: Para correção do pH do solo e ou fornecimento de Ca; Também


recomenda-se para altas produtividades: Cal. Calcítico ou gesso em cobertura, por
ocasião do florescimento; Ca promove uma casca firme e sadia (que serve como
barreira), diminuição de vagens chochas (mal formadas); fungos do grupo Aspergillus
flavus

ADUBAÇÃO ORGÂNICA: incorporação de restos culturais, esterco de curral (utilização


de 5 a 10 t/ha) e ADUBAÇÃO MINERAL que varia de acordo com a necessidade,
observadas em análise de solo;

N- Há elevada exigência nutricional, porém a fixação simbiótica de nitrogênio supre as


necessidades da planta. Em geral, a planta nodula bem sem inoculação, pois a bactéria
(Rhizobium) é comum nos solos. K – regula processos essenciais - 20-40 kg/ha de K2O
(0-90 ppm de K no solo), no sulco de semeadura; P – armazenamento e transferência
de energia - 40 a 80 kg/ha de P2O5 (0-20 ppm de P no solo), no sulco de semeadura

Plantas daninhas que mais competem com a cultura: anuais - capim colchão, capim
marmelada, capim colonião, corda de viola – perene: tiririca; O controle pode ser
mecânico, com uso de enxada ou trator, químico (herbicidas em pré-plantio, pré
emergência ou seja na semeadura, pós-emergência)

PRAGAS: pragas de solo (lagarta elasmo, lagarta rosca) e pragas de parte áerea (trips,
cigarrinha, lagarta da soja, curuquerê dos capinzais, lagarta do pescoço vermelho) –
pode ser que venha especifico (uma praga de solo, uma praga de parte aérea)

DOENÇAS: Pré-emergência (Aspegillus); Pós emergência (Rhizoctonia), Final do ciclo


(mancha preta - Cercospora) – mesma coisa do exemplo acima. Doença transmitida por
sementes - cercospora e rizoctoniose.

COLHEITA: é importante observar que pode ocorrer de ter diferentes pontos de


maturação do fruto. Observar as condições climáticas, época em que foi realizada a
semeadura, nutrição da planta, controle de pragas e doenças. Em média as eretas
apresentam de 100 a 110 dias e rasteiras em torno de 120 DAS. Colheita antecipada
– sementes imaturas. Colheita tardia – deterioração no campo, com as chuvas:
aumento do teor de água e apodrece. Colheita ideal: maior produção – 129DAS

Secagem ao sol: Plantas em fileiras com vagens voltadas para cima. Mas esse tipo de
secagem pode apresentar problemas com geminação, apodrecimento e contaminação
por aflatoxina. Secagem artificial (temperatura menor que 35º C), pois pode causar
torração, enrugamento e rachadura da casca, sabor desagradável. Se for muito lenta,
pode causar bolor, descoloração.

Fungo: Aspergillus flavus

Substrato: Cereais, rações, alguns alimentos leite


Toxina: Aflatoxina B1, B2, G1 e G2
Suceptibilidade: Suínos, bovinos, aves, camundongos, ratos, cobaias, macacos, cães,
homem; Efeitos biológicos: Hepatomas, cirose hepática, hemorragias do trato
gastrointestinal, prostação.

!!!!!!! ANVISA: RESOLUÇÃO – RDC – N. 274 DE 15/10/2002: Estabelece o limite de


20 microg/kg de aflatoxina B1, B2, G1 G2 em amendoim em grão e em pasta. !!!!!!!!

Entre 25 e 28C: Inversamente proporcional a maturidade das sementes, ou seja imaturo,


quando tem mais água, tem menos fungo, pois tem mais fitoalexina que confere
resistência.

MANEJO DA CULTURA

PRÉ-COLHEITA: Observar as condições climáticas na colheita, usar cultivares


resistentes a doenças de folhas e utilização de Ca no solo. PÓS-COLHEITA: uso de
substancias como Ácido propiônico, betonitas, aluminosilicatos, sais de alumínio, ferro
e níquel, uso de extratos de plantas medicinais (alho, cebola, canela e capim limão).

OBJETIVOS DO MELHORAMENTO !!!!!!!!

Produtividade- alto nível de produção em dife. ambientes e maior rendimento de óleo


Hibridação e seleção para rasteiras de ciclo semi-precoce
Resistência a doenças – redução de pesticidas
Resistência a nematóides
Resistência a insetos
Resistência a seca – estresse
Precocidade – menos vulnerável ao tempo

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Arachis pintoi
Família: fabaceae (leguminosae)
Gênero Arachis
Secção caulorhizae
Espécie: pintoi repens
Origem: área das bacias dos rios Jequitinhonha, são francisco e tocantins

Adaptação
● desde nível do mar até 1800m.
● Precipitação pluvial superior a 1200mm (excelente desempenho com 2000 a
3500mm), bem distribuídos durante o ano. Pode sobreviver a períodos de seca
e a geadas em regiões subtropiciais.

Características:
Herbácea perene, hábito de crescimento estolonífero e rasteiro sistema radicular
pivotante, podendo chegar a 1,8m de profundidade, sem que 80% está até 80 cm.
Folhas alternadas, com dois pares de folíolos. O caule é ramificado, com entrenós curtos
e estolões, que podem chegar até a 1,5 m de comprimento. Porte variando de 20 a 40
cm, dependendo das condições de cultivo. Florescimento indeterminado. Autógama
Frutos: pequenos (1 cm/1-2 sementes).

Finalidade/importância econômica. Cobertura verde do solo; Valor paisagístico; Nutrição


animal (forragem); Adubação verde

Produção de matéria seca: 5 a 8 t/ha e de fixação biológica: 150 a 180 kg/ha/ano;

Estabelecimento: semente - cultivares: Amarillo, Belmonte, mani forrageiro.


Em sulcos espaçados de 0,5 m e a 8 cm de profundidade: estolões

Solo: arenoso e argiloso; Possui tolerância a solos com elevada saturação de alumínio
Épocas de semeadura ou plantio: Início das chuvas, sem veranico para o
estabelecimento das sementes ou mudas. Temperatura superior a 18º C.
Pragas: Sáuva e outros insetos mastigadores;
Doenças: Na costa rica: Rhizoctonia, cercospora;
Colheita: Mecânico; Semimecanico; Manual

Entraves: Pouco estudo sobre a cultura; Acesso aos materiais de propagação;


Grande necessidade de mão de obra; divulgação; Centros de pesquisa: Ciat
(Colômbia), Embrapa – CPAC (Brasília), Acre (Rio Branco), CEPLAC (Bahia) - parece
bobo mas cai