TEMA 7 FORRAGICULTURA E MANEJO DE PASTAGENS

Forragicultura a cincia que trata do plantio de forrageiras destinadas alimentao de animais ruminantes.
Forragem tudo o que serve para o animal se nutrir, se desenvolver e produzir. Pastagem so reas cobertas por
vegetao nativa ou plantas introduzidas e adaptadas, que so utilizadas para pastoreio dos animais.

O Brasil tem aproximadamente 170 milhes de hectares de pastagens, cerca 100 milhes de pastagens
cultivadas e 70 milhes de pastagens naturais (IBGE, 2014). Dentre as reas de pastagens cultivadas pode-se destacar
a participao significativa dos gneros Brachiaria e Panicum. (KARIA et al., 2011). Neste contexto, o Brasil possui
vasta extenso territorial e um clima privilegiado para o crescimento de plantas herbceas, cujas condies so
excelentes para o desenvolvimento da pecuria.

O elevado custo dos insumos modernos, a grande valorizao das terras prximas aos grandes centros, a
necessidade de se conseguir altas produtividades a baixos custos, para que os lucros tambm sejam maiores, fazem das
pastagens um dos principais elementos de uma pecuria tecnicamente evoluda.
As plantas forrageiras so conhecidas como alimentos volumosos aquosos. Os alimentos volumosos
englobam todos os alimentos de baixo teor energtico, principalmente em virtude de seu alto teor de fibra bruta ou em
gua. Todos os alimentos que possuem menos de 60% de NDT e ou mais de 18% de fibra bruta, so considerados
alimentos volumosos. Podem ser divididos segundo o teor de gua em: a)Secos: Fenos, palhas, sabugos, casacas,
farinha de polpa e feno
b)Verdes: forragens, as silagens, as razes e tubrculos e os frutos.
A grande maioria das forrageiras est includa em duas famlias botnicas que so: Gramneas (Famlia
Poaceas) e Leguminosas (famlia Fabaceas). As gramneas so plantas com folhas estreitas, como: gramas, capins e
macegas. As leguminosas tem a capacidade de fixar nitrognio do ar numa associao com bactrias radiculares dos
gneros Rhyzobium e Bradirhyzobium. Em geral, o teor de protena destas forrageiras mais elevado que o das
gramneas.
- Gramneas: O porte muito varivel, indo desde as rasteiras (gramas), passando pelas de porte mdios
(capins), at as de porte alto (milho, sorgo etc.). So utilizadas na forma de pastagens, fenos ou silagens. As
caractersticas morfolgicas de seus rgos so: Raiz: fasciculada (cabeleira) e adventcias;
Caule: colmo, rizomas ou estolhoes; Folhas: sssil, invaginantes, de disposio dsticas; Flores: unissexuadas ou
hermafroditas; Inflorescncia: as espiquetas esto dispostas em paniculas, rcemos ou espigas; Fruto: tipo cariopse.
Exemplos: aveia, marundu, brachiaria, tifton 85, estrela africana, milho, cana, colonio ou Tanznia, capim elefantes,
etc..
- Leguminosas: Raiz: Axial, pivotante; Caule: Herbceo, arbustivo, arbreo; Folhas: Compostas, alternadas,
estipuladas; Flores: Diclamidas, unicarpelares, multiovuladas; Inflorescncia: Pancula, rceno; Fruto: Tipo legume
(vagem). Exemplos: jitirana, colopogonium, leucena, alfafa, etc.
As espcies forrageiras apresentam caractersticas peculiares, que podem ser agrupadas de acordo com a
durao de seu ciclo, poca de crescimento e hbito de crescimento.
- Durao do ciclo: Divide-se em anuais, so as que duram menos de um ano, e perenes, as que duram vrios
anos. Esta classificao regional, uma mesma espcie pode ser selecionada como anual numa localidade, e perene
em outra. Anuais: so plantas que germinam, desenvolvem e reproduzem em menos de um ano, e priorizam a
produo de sementes para atravessam perodos desfavorveis. Ocorrem, normalmente, em reas de campo alteradas
por distrbios naturais (seca, geada, eroso) ou causados pelos homens (lavrao, fogo, superpastejo, uso de
herbicidas). Perenes: so plantas que sobrevivem por vrios anos, em geral apresentam um crescimento inicial mais
lento, priorizando a acumulao de reservas. Geralmente produzem menos sementes que as espcies anuais, e estas
so indispensveis para a renovao da pastagem em perodos extremamente desfavorveis como secas prolongadas.
- poca de crescimento: distingue-se dois grupos: de estao fria e de quente. No existe um pasto que
produza o ano inteiro, sempre h um perodo em que a produo de massa reduzida. Estao fria, hibernais de
inverno ou temperadas: so espcies que crescem nos meses mais frios do ano. Germinam ou rebrotam no outono,
desenvolvem durante o inverno, floresce na primavera. Durante o vero, as elevadas temperaturas aliadas a perodos
secos determinam a morte dessas plantas, quando anuais, ou reduo do seu crescimento, quando perenes. Estao
Quente, Estivas de vero ou tropicais: so espcies que crescem durante os meses mais quentes do ano, iniciam seus
rebrote na primavera, crescem e frutificam no perodo vero-outono. Com a chegada do frio podem morrer (anuais) ou
paralisar seu crescimento (perenes).
- Hbito de crescimento: diz respeito forma que se desenvolve a parte vegetativa das plantas, e deve ser
conhecido para adequao do manejo de pastagem. Os tipos mais omuns presentes na pastagem so: Estolonfero: as
espcies de pasto com este hbito de crescimento expandem seus caules no sentido horizontal, enraizando-se ao solo e
suas folhas so emitidas na vertical. Ao nvel do solo existem gemas de renovao protegidas por folhas mortas.
Prostadas: so plantas semelhantes s estolonferas, diferencia-se por seus caules no emitirem razes. Rizomatoso:
plantas com caule e gemas subterrneas. Cespitoso: plantas que se desenvolvem em forma de touceira e apresentam
pouca expanso lateral. A maioria dos capins e macegas so aqui representados, normalmente so plantas de qualidade
inferior as demais. Ereto: so plantas que tem seu crescimento perpendicular ao solo, e suas gemas se encontram
acima do nvel do solo. Decumbente: plantas com estas caractersticas apresentam, numa fase inicial crescimento
estolonfero e, posteriormente, em competio com outras plantas, ereto. Trepador ou Escandente: so plantas que se
apiam nas demais.

FORMAO DAS PASTAGENS

A pastagem a parte mais econmica da alimentao animal. As pastagens tropicais, devido a maior
quantidade de energia luminosa, a sua distribuio e a prpria fisiologia (capacidade fotossinttica, etc. das espcies
forrageiras so, praticamente, duas vezes mais produtivas que as pastagens de clima temperado. Boas pastagens
fornecem protenas, energia, minerais e vitaminas adequadamente. A escolha de boas forrageiras, adaptadas a regio,
fundamental para o xito da implantao de pastagens artificiais.
Nas reas onde as pastagens so cultivadas, alguns procedimentos para sua formao e manuteno se faz
necessrios. Entre estes procedimentos temos:
- Escolha do local: Os principais fatores a serem considerados so: Topografia (plana), caractersticas fsicas e
qumicas do solo e presena de aguadas naturais.
- Escolha da forrageira: Uma boa forrageira deve possuir as seguintes caractersticas: a) alta relao
folha/haste; b) bom crescimento durante o ano todo; c) ser perene; d) facilidade em se estabelecer e dominar; e)
produzir sementes frteis em abundncia e de fcil colheita; f) boa palatabilidade; g) resistncia s pragas e doenas;
h) resistncia a extremos climticos; i) resistncia ao fogo e abalos mecnicos; j) alto valor nutritivo.
`- Preparo da rea: pode ser realizado atravs do preparo manual (em se tratando de mata, as operaes
desenvolvidas so de broca, derrubada, rebaixamento e queima, dificilmente ocorre o encoivaramento pelo seu
elevado custo) ou mecanizado (empregando-se trator de esteiras com lmina e rolo-faca. No primeiro, o trator derruba
a vegetao e a empurra, para formao de leiras, que devem estar distanciadas cerca de 50 m entre si. No segundo
processo, o trator de esteiras derruba com a lmina a vegetao, que dividido em pequenas partes pelo rolo-faca
acoplado ao mesmo).
- Plantio: pode ser realizado por sementes (pode ser efetuada a lano, manualmente ou de avio, no inicio do
perodo chuvoso, desde que a intensidade das chuvas e a declividade do terreno favoream o arrasto das sementes.
Quando as condies no permite a semeao a lano, utiliza-se semeadura manual, conhecida por tico-tico,
regulando-se a mquina para obteno da quantidade desejada de sementes, nas covas, distanciadas de 0,50 a 1,00 m.
Quando o terreno estiver destocado e gradeado, alm dos mtodos de semeadura j mencionados, as sementes podem
ser distribudas no solo atravs de semeadeira acoplada ao trator) ou por mudas (pode ser efetuada usando-se um feixe
de cinco a dez hastes por cova ou por diviso de touceiras com um mnimo de 5 a 10 cm de dimetro cada uma por
cova.
- Adubao: Realizar a anlise de solo para verificar a disponibilidade de macros (NPK) e micros
elementos (Cobre, molibidnio, etc) indispensvel. Tambm o pH do solo tem grande influncia na formao da
pastagem e para corrigir nveis altos de acidez indispensvel a utilizao do calcrio.
Nitrognio (Na renovao de pastagens com preparo mecanizado do solo geralmente no h necessidade de
adubao nitrogenada, devido ao estmulo mineralizao da matria orgnica do solo, liberando quantidade de
nitrognio quase sempre suficiente para suprir a demanda das forrageiras durante o seu estabelecimento. Entretanto,
principalmente em solos muito arenosos, pode ser necessrio fazer uma adubao nitrogenada de cobertura para
garantir o sucesso do estabelecimento das forrageiras, estimulando o perfilhamento das gramneas e aumentando sua
capacidade de competio com as invasoras. Quando a fonte de nitrognio for a ureia, cuidado especial deve ser
dispensado ao momento da aplicao, para evitar perdas de nitrognio. A aplicao de ureia em solo seco pode levar a
grandes perdas de nitrognio, por volatilizao da amnia. De preferncia, a adubao com ureia dever ser feita
quando o solo estiver mido, logo depois de uma chuva, ou quando houver previso de chuva logo aps a aplicao. A
utilizao de leguminosas forrageiras representa a melhor estratgia, tcnica e economicamente, para incorporao de
nitrognio ao ecossistema de pastagens).
Fsforo (Baixos valores para o P na anlise de solo indicam tanto que a eficincia de aplicao dos
fertilizantes fosfatados ser menor, como tambm que as reservas de fsforo no solo so mais elevadas. No plantio
direto de pasto, utilizar preferencialmente fontes solveis de fsforo, como o superfosfato triplo. Em pastos
constitudos apenas por gramneas, os resultados de pesquisa tm demonstrado que a adubao fosfatada somente
necessria quando se utilizam nveis mais elevados de adubao nitrogenada. Sem correo da deficincia de
nitrognio, a aplicao de fsforo geralmente incua).
Potssio (Teor de potssio disponvel acima de 50 mg/ dm3 suficiente para atender demanda de
estabelecimento das plantas forrageiras. Nos solos mais pobres, as doses recomendadas variam de 20 kg/ha a 60 kg/h
de K2O, dependendo do teor de K disponvel no solo e do tipo de pasto que se pretende formar, se constitudo apenas
por gramneas ou pelo consrcio com leguminosas).
 MANEJO DAS PASTAGENS
Aps a implantao da pastagem necessrio um bom manejo para que se obtenha alta produtividade e a
longevidade da mesma. Para tanto determinante o conhecimento das inter-relaes do sistema, ou seja, da relao
solo-pastagem-animal. O solo a base do sistema e fonte de nutrientes para a pastagem. A planta a fonte de
nutrientes para o animal. O animal atua como modificador das condies de solo e planta.
- Sistemas de Pastejo: Com a evoluo da pecuria, a forma de manejar as pastagens tomando grande
impulso tecnolgico, originando diferentes sistemas de pastejo, cujos objetivos principais almejados eram: -
Proporcionar ao gado alimentao mais regular e nutritiva durante o ano todo; - Aumentar o rendimento forrageiro por
unidade de rea; - Reduzir a degradao; - Conservar a fertilidade do solo.
1. Pastejo Contnuo: o mais primitivo de todos, utilizado principalmente nas grandes criaes extensivas.
Caracteriza-se, pela existncia de apenas uma pastagem, que utilizada de forma contnua durante o ano todo e os
anos consecutivos. A lotao fixa e os animais no saem para que haja um descanso (recuperao) da mesma.
2. Pastejo Alternado: Como indica o nome, o pastejo realizado em pelo menos duas reas, sendo que os
animais permanecem por determinado perodo em cada rea.
3. Pastejo Protelado ou Diferido: Protelar ou adiar a ocupao do pasto possibilita a forrageira sementar e
assim garantir a renovao da pastagem. A rea deve ser dividida em trs ou mais parcelas.
4. Pastejo Rotativo: tambm chamado vulgarmente de rodzio, caracteriza-se pela utilizao mais intensiva
das pastagens. Nela a rea de pastagem dividida em parcelas, sendo cada parcela pastoreada periodicamente. O
nmero de parcelas bem superior e o gado passa sucessivamente em cada uma at retornar a primeira, j
suficientemente descansada, portanto apta a receber novamente os animais. O tempo de pastoreio e a carga de cada
parcela so regulados pelo prprio crescimento das forrageiras.
5. Pastejo Rotativo Racional (Voisin): Esse sistema caracteriza-se por uma intensa rotao das parcelas,
obedecendo as exigncias do animal e da planta. O nmero de parcelas varivel e o gado deve estar separado em
categorias, como: vacas com cria e em gestao, animais em crescimento e gado solteiro, que ocupam sucessivamente
cada parcela, na ordem mencionada acima, por tempo limitado, at que toda a forragem seja consumida sem prejuzo
da rebrota. As parcelas devero Ter dimenses e rendimento forrageiro iguais e o equilbrio da produo durante o ano
conseguido atravs de adubao nitrogenadas para apressar o crescimento do capim.
6. Pastejo em Faixas: Consiste no consumo dirio de uma faixa previamente calculada, delimitada por cerca
eltrica deslocada a cada dia.

- Suplementao: Complemento alimentar ministrado em perodos crticos.

- Feno: Da prpria pastagem ou de culturas especialmente destinadas. Pode estar na forma de medas, rolos, montes de
feno, etc para serem liberadas na poca crtica.
- Silagem: Pode ser milho, sorgo, feijo mido, ou consorciaes. Tambm razes e tubrculos como mandioca, batata,
inhame, palma forrageira, etc podem ser ministrados.

# Problemas decorrentes de suplementao alimentar

- Acidose: Ocorre quando os animais passam de uma dieta com alto teor de fibra para uma dieta com alto teor de
carboidratos de fcil digesto. Haver rpida multiplicao de bactrias amilolticas, com elevada produo de cido
ltico no rumem. As bactrias ruminais no conseguiro transform-lo em cido propinico, ento o cido ltico entra
na corrente sangunea e o animal morre por acidose no sangue. Sintomas Laminite, ou seja, patas e mos inchadas,
abscessos no fgado, etc. Diarria pastosa, diminuio na produo de saliva, o animal para de alimentar se,
permanece deitado e morre.
- Alcalose: Ocorre quando o animal ingere quantidades de protena com alimento deficiente em energia. Isso aumenta
a produo de amnia no rumem causando intoxicao. Sintomas Atonia do rumem (para de funcionar), diarreia
pastosa, escura, menor ingesto de alimento, hipomagnesiemia e morte.
- Hipomagnesiemia: Conhecido como tetania do pasto. Ocorre um distrbio na absoro de magnsio pelo rumem, em
conseqncia, h menor ingesto alimentar, andar vacilante, o animal se isola dos demais, apresenta dorso arqueado,
maxilares apertados e salivao. Pode ocorrer a morte.
Manejar uma pastagem de forma adequada significa produzir alimentos em grandes quantidades, alm de
procurar o mximo valor nutritivo da forragem. A produo de forragem afeta significativamente a capacidade de
suporte das pastagens (nmero de animais que a pastagem comporta sem que sua produtividade ou persistncia seja
afetada), sendo influenciada pela fertilidade do solo, manejo e condies climticas, enquanto que o valor nutritivo,
representado pela composio qumica, digestibilidade e aproveitamento da forragem digestvel, afeta a produo por
animal (kg de carne/animal, produo de leite/vaca) e depende, primariamente, do consumo de forragem, o qual
afetado pela palatabilidade, velocidade de passagem e disponibilidade da forragem. Associando-se a capacidade de
suporte e a produo por animal, tem-se a produo por rea de pastagem, que via de regra o principal fator que
determina a eficincia no manejo de pastagens.