CAPRINOVINOCULTURA

A Caprinovinocultura no mundo uma atividade que vem sendo praticada h sculos. Existe uma
grande concentrao de rebanhos em alguns pases, como a Austrlia, Nova Zelndia, Turquia, China e
ndia. Somente a China detm quase 36% do total de caprinos e ovinos criados no mundo e responde
por mais de 39% da produo de carnes dessas espcies no mbito mundial. O Brasil atualmente ocupa
o 9 lugar com 3,3% do efetivo mundial, somados ovinos e caprinos.
Segundo dados do IBGE 2015, o rebanho brasileiro estimado em 9,61 milhes de caprinos e
18,41 milhes de ovinos. A Regio Nordeste detentora da maior parte desse total 92,7% dos
caprinos e 60,6% dos ovinos.
No ranking efetivo de animais da espcie caprino, a Bahia e Pernambuco responderam por mais
de 50% do efetivo nacional, com 27,4% e 25,3% do total, respectivamente, seguidos por Piau (12,8%)
e Cear (11,6%). Esses quatro estados representaram 83,3% do efetivo nacional da espcie. Para a
espcie ovina, a Bahia (17,2%), Pernambuco (13,1%) e Cear (12,5%) destacaram-se na criao de
ovinos no Nordeste do Brasil, porm o Rio Grande do Sul o estado com o maior nmero de animais,
representando 21,5% do total nacional.
A ovinocaprinocultura criao de ovinos e caprinos para a produo de carne, leite, couro e l
est presente em todos os estados brasileiros, em virtude de sua adaptabilidade s condies
adversas e de sua habilidade para transformar material fibroso e de baixo valor nutritivo em
alimentos de alto valor proteico.
Diferenas entre caprinos e ovinos:

Parmetros Caprinos Ovinos

Nome Cientfico Capra hircus Ovis aries
Presena de barba A maioria das raas No
Chifres Quando apresentam, espiralados
Quando apresentam, voltados
E de seo transversal
Para trs e de seo ovalada
triangular
Divertculo infra-orbitrio,
Glndula interdigital e glndula No Sim
inguinal
Vrtebras caudais Possuem at 16 vrtebras, com Possuem at 22 vrtebras, com
Insero da cauda voltada para Insero da cauda voltada para
Cima; cauda curta e erguida. Baixo; cauda longa.
Glndulas de Schietzel (Glndula
Sim No
dos cornos)
Perfil nasal Planos e curtos Convexo
 Originalmente, na Regio Nordeste do Brasil a ovinocaprinocultura caracterizava-se como uma
atividade de subsistncia, complementar criao de gado bovino. Ovinos e caprinos eram utilizados
para alimentar os criadores de bois, pois seu valor era muito inferior ao dos bovinos. Os animais eram
criados deforma extensiva, com baixa tecnificao e resultados zootcnicos sofrveis. Essa ainda
uma realidade em diversas regies brasileiras, embora algumas mudanas ao longo dos elos da cadeia
tenham sido observadas. Atualmente, o interesse de grandes frigorficos em expandir a atividade
coexiste com formas arcaicas de manejo em outros pontos da cadeia.
No que se refere a aptido, constata-se que dos ovinos, aproveitam-se a carne e o couro (em
menores volumes), e h algumas raas especficas para a produo de l. Tambm h uma pequena
produo de leite, especialmente para a fabricao de queijos especiais. Quanto aos caprinos, a
criao predominante para a produo de leite, embora existam raas com aptido para o
fornecimento de carne. Seu couro tambm utilizado.
Existem diversas raas de caprinos e ovinos no mundo inteiro, algumas das quais so criadas no
Brasil com o objetivo da explorao de leite, carne, l ou pele. Conforme a aptido de produo, estas
raas so classificadas em quatro grupos bsicos:
1. Raas de corte: especializadas na produo de carne;
2. Raas leiteiras: especializadas na produo de leite;
3. Raas lanadas: especializadas na produo de l; e
4. Raas mistas ou de dupla aptido: ausncia de seleo
exclusiva para leite, carne, pele ou l.

Principais Raas Caprinas

No nordeste brasileiro, predominam as raas consideradas nativas como:
Moxot - Aptido: produo de carne, pele e leite, nica raa brasileira apresentada no
padro homologado pela Associao Brasileira de Criadores de Caprinos - ABCC como de
mltipla aptido.
Repartida Aptido: produo de pele e carne.
Canind Aptido: produo de leite e carne. Os caprinos da raa Canind assemelham-
se aos das raas Moxot e Repartida em tamanho, forma e funo, mas apresentam a
maior aptido leiteira dentre elas.
Gurguia produo de pele e carne. A pele de tima qualidade, no entanto, quando
em comparao com outras raas de corte, apresentam baixo ganho de peso e carcaa
de baixa qualidade.
Marota - Tambm denominada Cura, esta raa tem como caracterstica principal a
pelagem toda branca. Aptido: produo de pele e carne.
Grana, dentre outras.
Estas raas foram originadas em nosso pas a partir de animais introduzidos pelos
colonizadores europeus, e merecem ser conservadas, selecionadas e utilizadas, uma vez que esses
animais foram submetidos a uma seleo natural intensa ao longo do tempo, tendo como principais
caractersticas a rusticidade e a adaptabilidade.
 Raas Exticas Adaptadas
No entanto, raas exticas tambm esto presentes na regio, como por exemplo:

Anglo-Nubiana- Origem: Africana. Aptido: produo de leite e carne, produz em mdia

2 a 3 kg de leite/dia, com alto teor de gordura (6%) numa lactao de 210 dias. tima opo para
cruzamentos com caprinos sem raa definida (SRD), produzindo mestios com boa aptido leiteira,
precoces e com carne de qualidade.
Saanen - Uma das raas leiteiras mais famosas do mundo, contribuindo para a formao
e melhoramento de muitas outras raas leiteiras. Possuem caractersticas tpicas de um animal
leiteiro, tais como as costelas bem arqueadas, tendncia magreza na cabra, ventre bem
desenvolvido, o que mostra grande capacidade digestiva. O bere bem ligado ao corpo, pouco coberto
de pelos, com tetas simtricas, de tamanho mdio e forma conveniente ordenha. Veias mamrias
longas, grossas e tortuosas. Origem: Sua. Aptido: alta especializao em produzir leite, de 2,5 a 4,8
kg de leite/dia, com 3,0 a 3,5% de gordura, em perodos de lactao de 255 a 305 dias.
Adaptabilidade: possui reduzida rusticidade e, consequentemente, baixa adaptabilidade s condies
do nordeste brasileiro, principalmente por causa da pele despigmentada.
Toggenburg - Possuem caractersticas morfolgicas de um animal leiteiro. Origem:
Sua. Aptido: leiteira, variando de 2,5 a 4,0 kg/dia, com 3,5 a 4% de gordura para uma lactao com
durao de 255 a 290 dias.
Parda Alpina - Origem: Sua. Aptido: leiteira, com produtividade mdia variando de
2,0 a 4,0 kg/leite/dia para uma lactao com durao de 240 a 280 dias. Adaptabilidade: animais
rsticos, possuindo tima adaptabilidade s regies semiridas.
Boer - Possuem corpo forte, compacto, com boa conformao muscular, costelas bem
arqueadas e peito largo. Excelente converso alimentar. Origem: Africana. Aptido: especializada na
produo de carne, com ganho de peso da ordem de 150 a 170 g/dia. Adaptabilidade: animais rsticos
e bem adaptados.
Murciana - Fmeas com bere grande, volumoso, simtrico, com ampla base de
implantao. Tetas de tamanho mdio, curtas e dirigidas para frente e para fora. Veias mamrias
tortuosas e grossas. Origem: Espanhola. Aptido: boa produo de leite e carne. Produtividade mdia
de 2,5 kg de leite/dia, com teor de gordura de 4,5% e perodo de lactao em torno de 120 dias.
Adaptabilidade: bom desempenho em clima seco e quente. Indicada para cruzamentos com as raas
nativas e animais SRD.

Principais Raas de Ovinos

Morada Nova - uma das principais raas nativas de ovinos deslanados do Nordeste do
Brasil. No entanto, o cruzamento indiscriminado com animais de raas exticas tem posto em risco a
existncia e a preservao deste importante gentipo. Observa-se uma reduo no nmero de
produtores interessados em criar essa raa. Aptido: produo de carne e pele, sendo a pele de
excelente qualidade e muito apreciada no mercado internacional. Em comparao com outras raas
especializadas em carne, apresenta baixo ganho de peso e baixa qualidade de carcaa. Adaptabilidade:
destaca-se pela grande adaptao s condies edafoclimticas da regio nordeste brasileira.
 Santa Ins - essencialmente uma raa materna. Considera-se raa materna aquela
que, para os programas de cruzamento, fornece as matrizes. Isto ocorre quando a raa possui
caractersticas naturais ou melhoradas, tais como boa fertilidade e prolificidade, baixa
estacionalidade reprodutiva, boa produo de leite e afeio pela cria. Aptido: produo de carne e
pele de boa qualidade. Adaptabilidade: animais adaptados s condies edafoclimticas da Regio
Nordeste.
S
omalis Brasileira - Uma caracterstica da raa o acmulo de gordura na garupa e na
cauda que poder ser usado na poca de escassez alimentar. Origem: Africana. Aptido:
produo de carne e pele. Apresentam grande facilidade para ganhar peso e sua pele
comercializada na forma de pelica. Adaptabilidade: raa bem adaptada ao nordeste
brasileiro. considerada uma raa paterna, tambm chamada de terminadora, cuja
finalidade num cruzamento imprimir bom ganho de peso, precocidade para o abate e bom
rendimento de cortesnobres. indicada para cruzamento com fmeas SRD.
Dorper - Origem: Africana. Aptido: animais precoces com excelente aptido para
produo de carne, carcaas com boa conformao e acabamento. Adaptabilidade: raa bem adaptada
ao nordeste brasileiro.
Bergamcia - Origem: Italiana. Aptido: produo de carne e leite. No Brasil mais
utilizada para produo de carne (cruzando fmeas Bergamcia com carneiros das raas
de corte). Adaptabilidade: adaptados ao clima quente.
Texel - Origem: Holandesa. Aptido: carne e l. Especializada para produo de carne
(carcaa de tima qualidade e pouca gordura), produz boa quantidade de l. Adaptabilidade: raa
rstica adequada para criao em sistema extensivo e semi-intensivo. considerada uma raa paterna.
Nos cruzamentos propicia melhor ganho de peso, precocidade para o abate e bom rendimento de
cortes nobres.
Ile-de-France - Origem: Francesa. Aptido: produo de carne. Apresenta carcaa
pesada, compacta e com bom desenvolvimento nas regies de cortes nobres (pernil, lombo e paleta).
Adaptabilidade: boa adaptao a diversas regies brasileiras. considerada uma raa paterna, sendo
uma excelente opo para ser utilizada em cruzamentos com raas nativas ou SRD.
Suffolk origem: inglesa. Aptido: produo de carne e l. Adaptabilidade: boa
adaptao a diferentes climas.
Lacaune - considerada uma das melhores raas ovinas para leite. Origem: Francesa.
Aptido: produo de leite e carne. Produz de 100 a 200 kg de leite por lactao e mdia diria de 1,5
litros com 7,5% de gordura (mdia) sendo muito utilizado pra fazer queijos e outros derivados. Os
cordeiros apresentam qualidades para
produo de carne. Adaptabilidade:
apresenta baixa adaptabilidade ao
clima tropical.
 Manejo
A eficincia da produo de caprinos e ovinos depende, em grande medida, do mtodo de criao
escolhido, de um plano nutricional, da base gentica e de trato sanitrio adequado. Esse conjunto de
fatores denominado manejo dos animais e essencial para a organizao e a rentabilidade da
atividade.
Mtodos de criao
Os mtodos de criao diferenciam-se pela densidade de uso de espao pelos animais em
criao, assim como pela intensidade de complementao alimentar utilizada pelo criador.
Sistema extensivo nesse sistema os animais so mantidos livres, em pastagens
nativas, e a produtividade da criao fica atrelada fertilidade natural da terra, sazonalidade
climtica e suas incertezas, que influenciam o potencial do solo. No utilizada suplementao. Os
animais pastam o dia todo e alimentam-se da vegetao que porventura encontrem em seu caminho. Se
a terra aos arredores rica em alimentos, os animais se desenvolvem bem. Caso contrrio, podem fi
car at sem comer. Muitas propriedades tm um aprisco, local em geral coberto, com cho de folhas e
ramos, onde os ruminantes, ao cair da tarde, se recolhem para descansar. Nesse sistema, os ndices
produtivos tendem a ser muito baixos por causa dos poucos tratos recebidos e da m qualidade da
nutrio.
Sistema intensivo a pasto ou semi-intensivo aqui so utilizadas reas com pastagens
cultivadas, que podem ser divididas em piquetes para fazer rotao de pastos. Responsvel por grande
parte das necessidades de alimentao do animal, a pastagem complementada por suplementos
minerais, volumosos ou compostos, utilizados com maior intensidade em pocas de seca e durante a
fase inicial de vida do animal e de gestao das mes. H uma preocupao constante com a qualidade
da alimentao e com a diminuio da movimentao dos animais, para evitar perda de energia, o que
resulta em melhores ndices de converso alimentar. Os cuidados sanitrios so intensificados, com
consequente reduo de doenas, mortes ou contaminaes dos animais.
Sistema intensivo - No sistema intensivo, os ruminantes so mantidos em pequenos
pastos, para pastejo rotacionado, e ou galpes, ou seja, em reas restritas, recebendo concentrados e
volumosos sem restries, alm de suplementos. Como esse sistema mais caro, acaba sendo mais
utilizado nas fases de terminao dos animais ou em caprinos de leite, que so mais exigentes e
requerem maiores cuidados sanitrios. No caso dos caprinos, a instalao na qual so criados
denomina-se capril, composto por baias para cabras secas e em lactao, baias para cabritos(as), para
recria, para maternidade e para reprodutores, alm de espaos diferenciados para farmcia, sala de
rao e escritrio. A denominao capril mais usada no caso da atividade leiteira.
Instalaes e Equipamentos
As instalaes e equipamentos so de fundamental importncia para proporcionar condies de
manejos adequados ao sistema de produo. necessrio que sejam de fcil limpeza e desinfeco,
funcionais e seguras para os animais e trabalhadores, evitando estresse dos animais, favorecendo o
controle e preveno de doenas, protegendo o rebanho de furtos, predadores e otimizando o
emprego da mo de obra.
Centro de Manejo - o local utilizado para facilitar a realizao de atividades, tais como:
pesagem, vermifugao, vacinao, banho sarnicida, casqueamento, tosquia, corte de cauda, apartao,
entre outros. Recomenda-se a rea de 1 m2/animal adulto. Deve ser coberto, o piso pode ser de terra
batida ou cimento e apresentar boa drenagem. Geralmente composto por: currais de manejo e de
disperso, bretes, seringa, balana, embarcadouro, pedilvio.
Aprisco: instalao utilizada para recolher os animais durante a noite ou para confin-los. Possui
grande importncia na proteo do rebanho contra predadores. Dependendo do tempo de permanncia
neste local, os animais devem ter acesso a cochos de rao, sal mineralizado e bebedouros. Pode ser
de cho batido, ripado e suspenso e de piso de concreto.
Sala de ordenha
Instalaes Especficas para Reprodutores - Curral de Pario e rea para Isolamento de
Animais (Quarentenrio).
Infraestruturas Complementares - Comedouros, Creepers e Manjedouras
Os cochos - devem ser instalados prximo ao ponto de descanso de rebanho, em locais que
favoream o bem-estar do animal e mantenha a qualidade do material oferecido.
O creep feeding ou cocho privativo - nada mais que um cocho cercado, uma baia, gaiola ou ainda
um piquete da pastagem, que permita a entrada somente das crias.
As manjedouras - so estruturas destinadas ao fornecimento de volumosos inteiros (feno, capim
verde, palha de feijo, etc.), localizados acima da cabea dos animais, apresentando espao suficiente
para o focinho alcanar o alimento.
Cercas: arame liso ou farpado, eltrica e vivas
Esterqueiras
Depsito de rao
Farmcia

Nutrio e alimentao
A utilizao de plantas forrageiras sob condies de pastejo um fator de grande importncia
a ser considerado na explorao de caprinos e ovinos. A alimentao em pasto ainda a forma mais
prtica e econmica de se alimentar herbvoros.
Estes animais possuem hbitos alimentares caractersticos:
Caprinos: mais seletivos, pastejo alto, preferncia por arbustivas.
Ovinos: menos seletivos, pastejo baixo, dando preferncia s gramneas.
Ambos sobrevivem em condies climticas e nutricionais adversas, mas com desenvolvimento
precrio e carne de qualidade sofrvel. Apesar de serem mais exigentes na alimentao, em casos de
escassez alimentar, os caprinos so mais resistentes e sobrevivem mais do que os ovinos. Para
alimentar esses pequenos ruminantes, podem ser utilizadas pastagens, capineiras, feno, silagens e
resduos agroindustriais. Suplementos minerais so aconselhveis em todos os ciclos de suas vidas.
Pastagens Nativas do Nordeste Brasileiro
A regio Nordeste do Brasil possui como caracterstica duas pocas bem distintas, uma
chuvosa e uma seca. Sua vegetao predominante a caatinga, a qual se caracteriza por ser arbustiva
e arbrea, com alta diversificao e abundncia de plantas forrageiras.
 De acordo com estudos e recomendaes realizadas pela Embrapa-Caprinos, a caatinga uma
excelente fonte alimentar para os rebanhos. Para aumentar seu potencial produtivo, quatro tcnicas
de manejo foram desenvolvidas:
Raleamento Consiste em diminuir o nmero de rvores/ha, reduzindo a densidade de espcies de
baixo valor forrageiro e madeireiro (ex: marmeleiro, malva-branca). Com a diminuio no nmero de
rvores, em reas onde h banco de sementes de espcies herbceas, h aumento na disponibilidade
destas para uso na alimentao animal. Como os ovinos tm maior preferncia por vegetao herbcea,
esta prtica favorece mais essa espcie.
Rebaixamento Consiste em cortar a uma altura em torno de 70 cm espcies arbreas
forrageiras (jurema-preta, sabi, moror), cuja folhagem esteja fora do alcance do animal. Esta
prtica favorece bastante os caprinos, pois estes tm preferncia por plantas de folha larga.
Raleamento e rebaixamento consiste na combinao dos dois mtodos anteriormente citados.
Enriquecimento Consiste em adicionar outras espcies, principalmente herbceas, vegetao j
existente em uma caatinga raleada.
Pastagens Cultivadas
As pastagens cultivadas so implantadas na propriedade com o objetivo de atender demanda
forrageira do rebanho e garantir alimentao de melhor qualidade ao longo do ano.
Ao optar pela formao de reas de pastagens, o produtor deve atentar para alguns fatores:
escolha da espcie forrageira, anlise do solo, preparao da rea, plantio, tratos culturais e manejo
de pastagem.
Alimentao Suplementar
Apesar das pastagens representarem uma importante fonte de alimentos para os caprinos e ovinos,
em algumas fases de criao, estes animais apresentam exigncias diferenciadas necessitando de
suplementao alimentar. A suplementao alimentar pode ser feita por meio do fornecimento de
volumosos (capineiras, banco de protenas (leucina, cunh, guandu, algaroba), concentrados, ou
volumosos + concentrados. Para esta escolha, deve-se levar em conta aspectos relacionados
composio do alimento (classificao feita de acordo com o teor de fibra, energia ou protena) e
capacidade de atender s necessidades nutricionais dos animais.
Feno - O processo de fenao visa reduzir o teor de umidade da forrageira para 20 a 15%. A
fenao consiste no corte da forragem para desidratao, sendo posteriormente enfardada e
armazenada.
Silagem - o material que sofreu fermentao dentro do silo na ausncia de oxignio. O objetivo
preservar a qualidade nutricional da forragem
Suplementos Minerais
A nutrio mineral deve ser realizada por meio do fornecimento de suplemento mineral adequado,
que deve ser fornecido vontade, pois os animais consomem apenas a quantidade necessria. uma
prtica que deve fazer parte de todo o ciclo produtivo, sendo que fatores como a raa, o sexo e fase
produtiva podem alterar as exigncias.
A forma mais simples de mineralizar o rebanho com o uso de sal mineral. O uso de misturas
mltiplas e de sais proteinados surge como alternativas para minimizar deficincias de nutrientes no
pasto, principalmente com dietas pobres em nitrognio.
 A mistura mltipla uma frmula composta por ureia, minerais, fontes naturais de protena, energia
e sal comum. Pode ser usado como fonte de energia o milho, sorgo ou rapas de mandioca e como fonte
proteica natural o farelo de soja, de babau, de algodo ou de girassol.
No caso de optar pelo uso da mistura mltipla, o uso de sal mineral pode ser dispensado.

Alimentao por Categoria Animal

O suprimento das necessidades nutricionais referentes cada fase produtiva tem como objetivo
oferecer condies para que o animal possa expressar o mximo de seu potencial gentico.
ALIMENTAO DE ANIMAIS JOVENS
Alimentao na Fase Inicial: Aleitamento : dura entre 45 e 90 dias, a depender do tipo de
produo explorada - leite ou carne, porm deve-se observar a ingesto do colostro logo aps o
nascimento.
Sistemas de produo de leite:
Aleitamento natural: normalmente feita apenas uma ordenha diria e logo aps as crias so
colocadas junto com as mes, sendo separadas tarde.
Aleitamento artificial: consiste na separao da cria logo aps o nascimento ou aps a mamada do
colostro. O aleitamento se d por meio de mamadeiras ou cochos, utilizando-se leite de vaca, leite em
p, ou mesmo leite de soja, tendo como principal vantagem a maior disponibilidade de leite para
comercializao.
Sistemas de produo de carne
Neste caso o aleitamento ocorre de forma natural. As crias so mantidas ao p da me at a
desmama. Especial ateno deve ser dada a:
1. verificao peridica da disponibilidade de leite e as condies sanitrias do bere.
2. conferir se a cria est mamando, principalmente na fase do colostro at os 3 primeiros dias de
vida.
3. identificar crias fracas ou debilitadas e proceder o aleitamento artificial.

Alimentao Suplementar na Fase de Aleitamento

indispensvel o fornecimento de alimento slido para os animais que estejam em aleitamento,
independente do sistema de explorao (leite ou carne) ou do tipo de aleitamento adotado (natural ou
artificial). O objetivo dar condies aos animais de desenvolverem precocemente a funcionalidade
do rmen e se tornarem independentes do leite.
Em sistemas de aleitamento artificial, a rao inicial deve ser oferecida a partir da primeira
semana de vida.
Em geral, os animais comeam a consumir quantidades significativas de rao inicial por volta dos 10
dias de idade, e vo aumentando seu consumo com o passar do tempo, reduzindo proporcionalmente a
ingesto de leite.
recomendvel que o alimento slido esteja sempre disponvel aos animais, fornecido em pequenas
quantidades vrias vezes ao dia, evitando assim desperdcios, sujeiras e deteriorao da rao.
Os animais mantidos com a me devem receber a rao inicial por meio da alimentao privativa
(creep feeding).
 Uso do creep feeding: consiste na suplementao alimentar, durante a fase de cria, utilizando-se
alimentos volumosos de alta qualidade, concentrados, suplementos minerais e vitamnicos. O
fornecimento da rao neste sistema possibilita e que o animal apresente maior peso corporal
desmama, e um menor desgaste das matrizes. O sucesso da alimentao em creep depende muito do
consumo de concentrado por parte dos animais. Para isso a rao inicial deve possuir alta
digestibilidade, para que no provoque acmulo de material fibroso indigestvel no rmen, e ser muito
palatvel.
A partir da desmama, os animais devem ser separados em lotes de machos e fmeas, os quais
integraro categorias e objetivos especficos no sistema de produo:
Os machos sero destinados ao abate, ou selecionados para serem futuros reprodutores;
As fmeas sero criadas para serem futuras matrizes.
Alimentao de Machos at o Abate
a categoria que apresenta maior velocidade de ganho de peso e maior capacidade de converso
alimentar. No caso de animais mantidos em pastagens de boa qualidade at o abate, recomenda-se o
fornecimento de rao de 400 a 500 g/dia, para um ganho de peso mdio por volta de 150 a 200 g/dia.
Em perodos crticos de produo de alimentos deve-se complementar a dieta com suplementos
volumosos (feno, silagem, banco de protenas,etc).
O peso de abate est entre 30 e 35 kg de peso vivo e deve ocorrer at os 6 meses de idade para
otimizar a qualidade da carne produzida.
Alimentao de Fmeas
da Desmama at a 1 Concepo da 1 Concepo at o Parto
O manejo nutricional adequado das fmeas na Fmeas que sero acasaladas entre 7 e 8 meses
fase de recria crtico, pois influencia de idade devero receber dieta balanceada
diretamente na idade da puberdade e da durante todo o processo de gestao, para que
primeira cobertura. no ocorra interrupo no desenvolvimento
Na prtica 70% do peso da fmea adulta corporal.
dever ser atingido aos 7 meses de idade, isso Nos 100 primeiros dias de gestao, as fmeas
geralmente acontece com o fornecimento podem receber a mesma alimentao fornecida
volumosos de boa qualidade e concentrado na a partir do 4 ms de vida, pois a exigncia
quantidade de 400 g/dia. nutricional no muda muito, uma vez que o
Por outro lado, fundamental evitar ganho crescimento do feto relativamente pequeno.
de peso excessivo, que ocasiona maior A fase que exige mais ateno durante a
deposio de gordura nas glndulas mamrias e gestao o tero final (50 dias finais), onde o
reduo na futura produo de leite. feto ir crescer 70% do seu peso ao
importante adotar como critrio para primeira nascimento.
monta o peso corporal e no a idade. Neste perodo ocorre o aumento da demanda
nutricional, pois o crescimento do feto
contribui para a reduo do consumo de
alimentos volumosos por ocupar mais espao na
cavidade abdominal. Para suprir tal demanda,
deve ser fornecido de 300 a 600 g/dia de
concentrado.
Matrizes em Lactao
As exigncias nutricionais de cabras e ovelhas em lactao variam ao longo das fases do ciclo
produtivo. Geralmente, opta-se por intervalos de Partos (IP) de 8 ou 12 meses.
Deve-se oferecer alm de volumosos de boa qualidade, cerca de 500 g/dia de concentrado, mais 200 a
300 g/dia por kg de leite produzido, de acordo com a fase de lactao.
As fases de lactao a seguir tem como objetivo permitir a compreenso da necessidade de ajustes na
dieta para se encontrar o ponto de equilbrio entre a capacidade de ingesto de alimento X produo
de leite.
Fase 1 - no incio da lactao, as exigncias nutricionais aumentam rapidamente, atingindo o pico de
produo de leite entre a 6 e a 9 semana. Porm, o pico da ingesto de alimentos no coincide com
o pico de produo de leite, de maneira que a ingesto de nutrientes no atende s exigncias das
fmeas em lactao, fazendo com que ocorra o emagrecimento. Para amenizar a perda de peso deve-se
utilizar raes palatveis e com elevada densidade energtica, sem se descuidar da quantidade de
fibras. Essas reservas corporais devem ser restabelecidas principalmente durante as fases 2 e 3 da
lactao.
Fase 2 nesta fase a capacidade de ingesto das fmeas volta ao normal, enquanto a produo de leite
comea a diminuir. O peso corporal passa a aumentar.
Fase 3 corresponde aos trs primeiros meses de gestao, onde o peso das fmeas aumenta cerca
de 2 a 4 kg, acumulando reservas corporais para a prxima lactao.
Fase 4 corresponde ao tero final de gestao, o que implicano aumento na demanda por nutrientes.
O ganho de peso nessa fase varia de 6 a 9 kg e corresponde principalmente ao crescimento do(s)
fetos(s). Deve-se utilizar volumoso de boa qualidade, de preferncia feno, e de 500 a 800 g de
concentrado. Caso utilize silagem, essa no dever ser o nico volumoso, pelo baixo teor de matria
seca. Vale ressaltar que nos sistemas de produo de leite as fmeas devem ter a lactao
interrompida de 45 a 60 dias antes do parto, para se recuperarem, produzirem colostro e parirem em
condio corporal adequada para uma nova lactao.
O uso de volumosos de boa qualidade suficiente para atender s exigncias de matrizes prenhes no
lactantes nas primeiras 15 semanas. A composio da rao das gestantes deve atender s exigncias
de mantena, de crescimento fetal e de produo de leite.

Alimentao dos Reprodutores

Os reprodutores devem ser adequadamente alimentados ao longo do ano para que possam apresentar
bom desempenho no perodo em que forem cobrir as fmeas. Podem ser alimentados exclusivamente
com volumosos de boa qualidade e suplementao mineral. Em pocas crticas e em estao de monta,
devem receber entre 500 a 600 g de suplemento concentrado.
Os machos ovinos e caprinos so propensos a desenvolver problemas de clculo urinrio ou urolitase.
Para evitar esse problema a rao deve ser balanceada de forma que a relao entre o clcio e o
fsforo seja mantida na proporo de 2:1.

Manejo reprodutivo:
Vai desde a escolha dos reprodutores e matrizes, acasalamentos ou cruzamentos, gestao at o
parto.
A puberdade marca a entrada dos animais na vida reprodutiva e a maturidade sexual pode ser
observada sob dois aspectos:
Fisiolgica (Inadequado para Cobertura): em geral, machos e fmeas atingem a puberdade com 4 e 5
meses, com 40 a 50% do peso vivo de sua raa ou grupo gentico. Nesse perodo as fmeas podem
ovular antes de apresentarem o primeiro estro clnico (cio) e os machos apresentam a exposio do
pnis, j sendo possvel a cpula. Embora, fisiologicamente, os animais possam reproduzir-se, existe o
desgaste do macho e o comprometimento da matriz, ocasionando produtos pequenos.
Zootcnica (Ideal para a Cobertura): ocorre nas fmeas de raas puras por volta dos 7 a 8 meses de
idade e nas SRD com 1 ano. O principal critrio para determinar o incio do perodo reprodutivo que
as fmeas tenham 60 a 70% do peso vivo adulto e os machos entre 1,5 a 2 anos de idade.
Escolha de Reprodutores e Matrizes
A escolha correta dos machos e fmeas fundamental para a melhoria dos ndices produtivos.
Existem alguns aspectos importantes a serem observados no momento de compra ou seleo de
animais:
Reprodutores:
Apresentar o padro da raa. os lbios superiores quando em presena de
Ausncia de tetos suplementares na base do fmea no cio).
testculo. Habilidade em executar a monta.
Bolsa escrotal proporcional, testculos soltos, Em caprinos, evitar animais mochos.
simtricos e com textura macia.
Boa libido - realizar a corte, cheirar a vulva e
realizar o reflexo de Fleming (macho levantar
A vida til de um reprodutor de 7 a 8 anos, mas ele dever permanecer no mximo 3 a 4 anos em um
mesmo rebanho, para evitar a consanguinidade.
Matrizes:
Apresentar o padro da raa. Evitar fmeas com tetas extranumricas,
Vulva limpa e sem corrimento. excessivamente grossas e com duplo esfncter.
bere simtrico, flexvel, sem rachaduras e
alteraes anatmicas.
Fmeas so descartadas conforme critrio de seleo adotado na propriedade, no entanto, a
partir dos 5 anos de idade, comeam a diminuir a produo.
Caractersticas como defeitos de aprumos e ocluso dentria (bragnatismo e prognatismo)
devem ser evitadas, uma vez que apresentam alta herdabilidade e comprometem o desempenho
produtivo dos animais.
Alm dos aspectos gerais, a seleo dever basear-se na genealogia (nome dos ancestrais X
registro de produo) e nas caractersticas produtivas conforme a aptido.

Ciclo Estral e Deteco do Estro (Cio)

Estro ou cio o perodo da fase reprodutiva em que a fmea apresenta sinais de receptividade
sexual, seguida de ovulao. A durao do cio e o momento da ovulao apresentam pequenas variaes
entre fmeas da mesma espcie. Quando no ocorre a fecundao, o intervalo mdio entre os dois cios
consecutivos de 21 dias para a cabra e 17 dias para a ovelha. Esse perodo denominado ciclo estral.
 O cio tem durao aproximada de 30 a 32 horas. Na prtica, em propriedades que adotam a
monta controlada ou inseminao artificial, quando for observada uma fmea em cio pela manh, ela
dever ser coberta ao final da tarde do mesmo dia, e na manh do dia seguinte. Quando observado cio
na parte da tarde, dever ser coberta no dia seguinte pela manh e a tarde. A correta observao do
cio se constitui em uma das mais importantes atividades dentro de um programa de controle
reprodutivo.
Sinais externos de cio:
Mico constante e agitao da cauda; Vagina mida e com presena de muco
Diminuio da ingesto de alimentos e da transparente no incio
produo de leite; do cio, mais espesso e ligeiramente viscoso, de
Procura pelo macho; colorao creme claro durante o cio e, no final
Monta as companheiras e permite ser do ciclo esbranquiado e de consistncia
montada; pegajosa.
Vulva inchada e avermelhada;
Normalmente as cabras e ovelhas so consideradas polistricas estacionais, ou seja,
apresentam cios naturais em determinadas estaes do ano, geralmente no perodo que coincide com
os dias mais curtos. Isso ocorre principalmente nas raas de origem europeia. J as raas adaptadas,
geralmente, no sofrem influncia do fotoperodo no seu ciclo estral, apresentando cio durante o ano
todo. Independente da poca do ano, o perodo de anestro (ausncia de cio) ocorre em situaes como
gestao, perodo ps-parto, subnutrio e presena de doenas.

Utilizao de Rufies
Para melhor identificao das fmeas em cio, aconselha-se o uso de rufies. Rufio um macho
inteiro com a libido comprovada, impossibilitado, por meio de processo cirrgico, de fecundar as
fmeas. conveniente o uso de rufio quando se faz inseminao artificial ou em criatrios que
utilizam a monta controlada, visando deteco do momento mais adequado para inseminar ou cobrir.
A proporo utilizada de um rufio para 40 fmeas, que devem ser colocados em convivncia direta.
Assim, deve-se utilizar um bural marcador com tinta para identificar as fmeas montadas.

Induo e Sincronizao do Estro (Cio)

Existem diferentes formas para induzir o cio em fmeas. Os protocolos hormonais no geral
apresentam boa eficincia, porm os mais fceis a serem realizados a campo a induo do cio pelo
uso do efeito macho ou pelo programa de luz.
Efeito Macho: consiste em deixar os reprodutores afastados das fmeas por um perodo de 60
dias, sem que as fmeas os vejam, ouam ou sintam seu odor. Aps esse perodo, os reprodutores ou os
rufies so introduzidos no lote. A partir do quinto dia, as fmeas comeam a apresentar sinais de cio.
Geralmente esse macho introduzido duas semanas antes do incio da estao de monta.
Programa de Luz: consiste em fornecer luz artificial para completar o perodo de 16 a 18 horas
dirias de luminosidade. Lmpadas so colocadas a 2 metros de altura em relao cabea das
fmeas, por 60 dias. Aps esse perodo, retira-se a fonte de luz artificial. As fmeas submetidas a
esse tratamento luminoso comeam a manifestar sinais de cio entre 30 a 100 dias aps a interrupo
da luz artificial.
Sistemas de Acasalamento
 Monta a campo: machos e fmeas permanecem juntos, respeitando-se a proporo de um
reprodutor para 25 fmeas.
Monta controlada: a fmea mantida separada e quando est no cio levada ao reprodutor,
sendo retirada aps uma nica cobertura. Esse processo deve ser feito duas vezes ao dia, com
intervalo de 8 a 12h entre cada cobertura, o que aumenta a probabilidade de concepo. A proporo
ideal de um reprodutor para 35 fmeas, mas esse nmero pode ser superior (40 a 70), pois o
desgaste do reprodutor menor devendo-se restringir a 3 ou 4 coberturas/dia.
Inseminao artificial com smen fresco: consiste em coletar e utilizar o smen
imediatamente, podendo este ser puro ou diludo. A partir de um nico ejaculado, aps diluio,
possvel produzir em torno de 20 doses.
Inseminao artificial com smen resfriado: aps a coleta, o smen diludo e refrigerado a
4C, e deve ser utilizado em at 48h.
Inseminao artificial com smen congelado: uma nica ejaculao pode produzir at 40
doses, dependendo da qualidade do smen. Pode ser feita at trs coletas de smen por semana do
mesmo reprodutor.
Sistemas de Cruzamentos - O uso de sistemas de cruzamento visa aumentar a produtividade
em relao a qualquer uma das raas envolvidas, buscar a complementaridade de caractersticas e at
mesmo a formao de uma nova raa. Os sistemas de cruzamentos apresentam graus de complexidade
e de resultados diferentes, porm todos eles procuram extrair ganhos em produtividade. So
classificados em: cruzamento simples ou industrial, rotativo ou alternado de duas raas, triplo eo
contnuo ou absorvente.
Estao de Monta
A maioria dos produtores mantm os reprodutores e matrizes juntos, com produo de crias
durante todo o ano. Entretanto, existe um sistema de manejo reprodutivo denominado estao de
monta, de fcil implantao, que consiste em manter juntos os reprodutores e as matrizes, somente
em parte do ano. Assim, a estao de monta permite programar as paries, produzir lotes uniformes
e em pocas que se tenham maiores demandas do mercado ou melhores preos, facilita o manejo e o
uso mais racional das pastagens, mantendo o baixo custo. Optando-se pela utilizao da estao de
monta, deve-se primeiramente definir a periodicidade em que dever ser realizada, levando em
considerao:
Perodo mais adequado para a sobrevivncia da cria e manuteno das matrizes
Perodo de maior atividade sexual das fmeas;
A estao de monta pode estar associada monta a campo, monta controlada, inseminao
artificial, sincronizao do estro e a transferncia de embries.
Em torno de 60 dias antes de se iniciar a estao de monta, deve-se:
Realizar exame androlgico nos machos;
Efetuar o diagnstico de prenhez - uma forma prtica manter as fmeas separadas dos
machos por 5 dias, aps esse perodo colocar rufies junto s matrizes. As fmeas que no
apresentarem estro provavelmente esto prenhes;
Realizar o descarte de fmeas de acordo com o critrio de seleo;
Introduzir rufies no rebanho, duas semanas antes do incio da estao, para que se tenha o
efeito macho; e
 Estabelecer a condio corporal dos animais, com ECC. O ECC recomendado para um bom
desempenho na estao de monta de 2,75 a 3,25.
Para realizao desse procedimento, quatro semanas antes do incio da estao de monta, as
matrizes devem ser agrupadas em lotes homogneos de acordo com o ECC (captulo Manejo Geral).
Esta separao possibilita ajustar o manejo nutricional, de acordo com a ecessidade de cada grupo.
Desta forma, as exigncias nutricionais de cada lote podem ser atendidas e desperdcios evitados.
A formulao da rao das matrizes com ECC abaixo de 2,5 deve permitir ganho de peso para
que atinjam a condio corporal adequada. Para aumentar as taxas de ovulao e consequentemente,
maiores ndices de fertilidade e prolificidade, pode ser utilizada uma suplementao energtica
conhecida como Flushing. Para isso os animais devem ter acesso boas pastagens e receber forragens
de qualidade e o concentrado fornecido na quantidade de 200 a 700 g/dia, dependendo do estado
animal (dieta rica em fibras e alto valor energtico). Esse manejo pode ser mantido at 30 dias aps a
concepo, visando fixao e sobrevivncia dos fetos. O resultado final da aplicao dessa prtica
alimentar ser o aumento no nmero de crias nascidas. Por outro lado, a restrio alimentar a
ferramenta utilizada para que matrizes consideradas gordas (ECC igual ou maior que 4) percam peso e
atinjam o ECC considerado timo para reproduo.
As fmeas que repetem o cio aps o fim da estao de monta devem ser avaliadas para
identificar se a causa foi a condio corporal, problemas sanitrios ou se devem ser encaminhadas
para o descarte.
Gestao
Em ovelhas e cabras o perodo de gestao de aproximadamente 150 dias (variao de 6 dias).
Depois de confirmada a prenhez, recomenda-se alguns cuidados especiais, que iro contribuir para a
ocorrncia de maior nmero de crias vivas:
separar as fmeas prenhes e mant-las em local seco e bem arejado;
evitar estresse e transportes rodovirios;
mant-las em boas condies nutricionais e sanitrias;
Deve-se transferir as fmeas para uma baia ou piquete maternidade quando se aproximar
a poca do parto.
Parto
De maneira geral, as cabras e ovelhas apresentam facilidade de parto.
Principais Sinais de Parto:
A fmea apresenta-se inquieta, deita- Deita-se e olha para trs com
se e levanta-se com frequencia; frequncia;
Apresenta vulva inchada, corrimento Respirao acelerada, diminuio do
opaco e ligeiramente amarelo; apetite; e
bere fica duro e avermelhado; Rompimento da bolsa amnitica e
expulso do feto.
O tempo de nascimento de aproximadamente 30 minutos. A posio correta de sada do feto
: os membros anteriores primeiro, com a cabea entre eles, para a posterior sada do corpo e
membros posteriores. A expulso da placenta dever ocorrer em at 48 horas aps o parto. Caso
ultrapasse esse perodo, o animal dever receber tratamento com medicao adequada. Jamais os
envoltrios devem ser retirados manualmente, uma vez que tal prtica pode causar hemorragias e
infeces uterinas.
 Imediatamente aps o parto, deve-se permitir o acesso gua, que consumida em abundncia,
e tambm ao alimento, uma vez que a fmea diminuiu drasticamente a sua ingesto nas 24 horas que
antecederam ao parto.

Ps-Parto ou Puerprio
o perodo que se inicia com o parto, termina com a involuo completa do tero e a reativao
cclica do ovrio. Em mdia, a involuo uterina total ocorre entre 40 a 50 dias aps o parto, podendo
aumentar por reteno da placenta ou endometrite (infeco da parede do tero). Aps esse perodo a
fmea poder ser coberta novamente.

Manejo sanitrio de ovinos e caprinos

O manejo sanitrio adequado fundamental para a sobrevivncia e a boa qualidade dos caprinos
e ovinos. Os cuidados sanitrios com o animal no so to custosos nem demandam muito tempo ou
complexidade. A atividade carece de assistncia tcnica e ainda h muitos criadores que se descuidam
de prticas simples e fundamentais. As principais doenas que acometem esses animais so
endoparasitoses, pododermatite, clostridioses e ectima contagioso.
importante que uma vermifugao seja realizada em cabritos e cordeiros aps seu primeiro ms
de idade para evitar as endoparasitoses. O mtodo denominado Famasha, de observao da colorao
da mucosa ocular dos animais, identifico momento em que necessria a vermifugao.
A pododermatite e as clostridioses so doenas causadas por bactrias. A primeira caracteriza-se
por uma inflamao na juno da pele com o casco. Dependendo da sua gravidade, os animais
apresentam febre e falta de apetite e podem emagrecer. comum em perodos chuvosos e em
ambientes com aglomeraes de reses. As clostridioses so intoxicaes causadas por bactrias
anaerbicas. So altamente contagiosas e perigosas, podendo levar a leses musculares e at morte
do animal.
J o ectima contagioso uma doena de pele causada por vrus que se assemelha varola. As
principais vias de transmisso so animais infectados e leses na pele e nos lbios causadas por
forrageiras grossas, que podem at se transformar em infeco secundria, abrindo portas para
outras doenas.
Em geral, as principais formas de evitar tais doenas so por meio de limpeza e desinfeco das
instalaes, controle de populao de moscas, queima de restos de abortos ou partos e isolamento de
animais doentes. Tambm recomendvel impedir que os ruminantes fiquem em pastos encharcados,
evitando problemas em seus cascos. Uma constante observao e exames regulares com veterinrios
podem impedir que os animais morram ou disseminem suas doenas a outros.
Alm disso, pode ser consideradas as seguintes informaes:
Apetite depravado geralmente ocasionado por endoparasitismo ou deficincias minerais.
Procurar adquirir animais de boa procedncia que apresente uma aparncia saudvel, que possua
pelos lisos, brilhantes e tamanho de acordo com a idade e raa.
Todos os caprinos, reprodutores e matrizes, com idade acima de um ano deve vir acompanhado
de exame sorolgico negativo para CAEV (CAPRINO ARTRITE ENCEFALITE VRUS).
Todos os ovinos machos devem vir acompanhados de atestado negativo para epididimite ou
exame sorolgico negativo para Brucelose.
Fazer quarentena dos animais recm adquiridos por perodo mnimo de 30 dias,
 Promover vacinao, vermifugao e tratamento contra as doenas que mais ocorrerem na
regio.
Evitar superlotao de pastos e currais.
Prender e avaliar os animais pelo menos duas vezes por semana para observar problemas como:
bicheira, cegueira, caroo, podrido do casco e outras.
Promover limpeza de currais.

Cuidados com o neonato

Garantir que o recm nascido ingira o colostro nas primeiras seis horas at as 36 horas de vida e
este pode ser fornecido at o 4-5 dias.
Identificao dos Animais - ocorrer logo aps o nascimento e pode ser feita de diferentes formas:
uso de brincos plsticos, tatuagens, coleiras placas de plstico ou metlica entre outras.
Corte do Umbigo - O umbigo uma das principais fontes de infeco da cria, e uma das maiores
causas de sua mortalidade. O corte e cura do umbigo deve ser realizado logo aps o nascimento
Castrao - A castrao pode ser descrita como uma tcnica de anular a capacidade de reproduo
do macho, com o intuito de possibilitar o manejo de machos e fmeas juntos, sem o risco de
coberturas indesejveis e evitar a presena de sabor e odor caracterstico de animais inteiros (sem
castrar) na carne. A castrao pode ser realizada em diferentes faixas etrias, porm aconselha-
se em animais com at 4 meses de idade, para diminuir os fatores estressantes. No necessria
essa prtica quando os animais forem abatidos com idade inferior a 7 meses de idade Os mtodos
de castrao mais conhecidos so: cirrgico, burdizzo e anel de borracha.

Escriturao Zootcnica
A escriturao zootcnica consiste em anotar dados importantes do rebanho com o objetivo de
criar um conjunto de informaes que sero utilizadas para organizao, controle e planejamento das
aes. Para que essa prtica seja implementada de maneira correta, deve-se observar alguns pontos
fundamentais:
Identificao individual dos animais.
Equipe treinada para fazer as anotaes.
Planilhas adequadas para a coleta dos dados.
Interpretao e avaliao dos resultados.

Desta forma percebe-se que a eficincia da produo de caprinos e ovinos depende, em grande
medida, do mtodo de criao escolhido, de um plano nutricional, da base gentica e de trato sanitrio
adequado.