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QUÍMICA NO DIA A DIA

Nem sempre a química é vista com bons olhos, alguns até consideram uma vilã dos
tempos modernos, associando-a a poluição e a agentes que causam danos à saúde. É
desse pensamento que surgiu a frase publicitária “não contém química”, a qual aparece
em várias embalagens e propagandas de cosméticos e até de alguns alimentos
industrializados, sendo uma maneira de associar a um alimento saudável. Mas pergunto
a vocês, é possível fabricar algum produto e até alimento sem química? A química é
uma ciência e não um ingrediente.
A química estuda a matéria (tudo que tem massa e ocupa lugar no espaço), sua
constituição, suas propriedades, transformações e leis que regem suas combinações. A
química está presente em todos os produtos retirados e consumidos diretamente da
natureza, como uma fruta retirada do pé, por exemplo, a água que bebemos, e até os
equipamentos tecnológicos.
A natureza e o universo são resultados de reações químicas que ocorrem
ininterruptamente desde sempre.
Digo que um mundo sem química, seria um mundo sem nós, seres humanos, sem
medicamentos, sem cosméticos, sem alimentos. Não haveria plásticos, papeis, vidro,
computadores, celular, televisão, aparelhos médicos. Graças a química nossa vida se
tornou bem mais confortável e saudável.
No entanto, não podemos negar que o uso irresponsável da química criou problemas,
como a poluição, aquecimento global, excesso de lixo, mas temos que reconhecer os
benefícios, e além disso a química pode trazer soluções para os problemas gerados por
ela mesmo, afinal, a química estuda as transformações da matéria.
Observe ao seu redor. O que tem de química próximo a você?

Minha história: sempre fui muito curiosa, e tenho uma lembrança afetiva e as vezes faço
isso ainda, que é ler os rótulos, a composição química, de shampoo e cremes, durante o
banho. Você já fez isso? E, eu ficava curiosa para saber o que eram aquelas coisas,
aquelas substâncias, porque muitas delas se repetiam de um fraco para o outro, como
água, dodecil sulfato de sódio, cocaamidopropril betaína, óleo de coco, EDTA (ácido
etilenodiamino tetra-acético). E eu pensava, o que será isso? Como que as pessoas
colocam essas coisas aqui? E foi aí que começou meu espírito investigativo e curioso.

E comecei a perceber que a química estava ao nosso lado o tempo todo. Alguns
exemplos de coisas que possuem química no nosso dia a dia: creme dental, creme
corporal, roupa, composição dos alimentos industrializados, medicamentos, estrutura de
bicicleta, celular, bateria, estrutura de casas, carros... Tudo isso, só existe, por causa do
conhecimento da química.

Uma coisa muito importante que envolve a química e acredito que seja a mais
importante é o funcionamento do corpo humano, digestão, respiração, energia,
alimentação, saúde...
A química fundamenta a vida e a qualidade da nossa vida.

O conhecimento químico não é meramente um conjunto de conhecimentos isolados,

mas sim uma construção completa em contínua transformação, mudança.

Áreas da química:

Agricultura: adubar o solo, esterco de animais, ou restos de aumentos, ou antigamente

as queimadas, porém com o aumento da população e consequentemente do alimento,
fez-se necessário o desenvolvimento de adubos e fertilizantes para reposição de
elementos químicos importantes para as plantas, como NPK, nitrogênio fósforo,
portássio, calcio. Além disso, fez-se necessário o desenvolvimento de pesticidas e
herbicidas, para acabar com as pragas (insetos e ervas daninhas); Porém, vale salientar
que esses produtos devem ser utilizados com critério e sabedoria, pois em excesso
poluem o solo e agua comprometendo a saúde das pessoas e animais. Criação de
animais, com vacinas e medicamentos.

Medicina: desenvolvimento de medicamentos que ajudaram a minimizar algumas

doenças e enfermidades; sistemas de esterilização ajudaram a eliminar microrganismos
e aumentaram o êxito dos processos cirúrgicos; novos materiais que estão substituindo
as partes dos corpos, como próteses, artérias, tecidos; além de utensílios cirúrgicos,
como luvas, seringas, embalagens de soro, sangue...

Saúde: a química participa de processos de prevenção, diagnóstico e cura dos pacientes;

tratamento da água, inseticidas, preservativo para evitar as doenças sexualmente
transmissíveis, exames de laboratório para diagnósticos de doenças ou problemas no
nosso corpo.

Cosméticos: materiais químicos que possuem a função de melhorar ou proteger a

aparência ou odor do corpo humano. São recursos antigos, por exemplo, a Cleópatra se
banhava no leite e hoje sabemos que o ácido lático interage nas camadas da pele,
renovando-as; na Grécia, as mulheres utilizavam carbonato de chumbo para deixar a
pele mais pálida, hoje sabemos que é tóxico e não pode ser mais usado como cosmético.
Além disso, hoje em dia os mais utilizados são os de higiene pessoal, como creme
dental, desodorantes, sabonetes, shampoos, esmaltes, maquiagem, protetor solar.

Alimentação: desvendar a composição química dos alimentos naturais e sintéticos para

auxiliar em escolhas inteligentes de consumo. Por que precisamos nos alimentar? De
onde vem a energia que os alimentos proporcionam? Conhecer mais sobre carboidratos,
as proteínas e os lipídios e que cada um possui funções específicas no organismo que
são essenciais em nossa vida.

No amor: O amor é o resultado das complexas reações químicas que acontecem no

cérebro. Para economizar energia, no processo evolutivo fomos selecionados para
concentrar nossa atenção em uma só pessoa. Nesse processo estão envolvidos alguns
neurotransmissores, como a dopamina, norepinefrina e a serotonina, todas ligadas ao
sistema de recompensa e prazer do cérebro.
Exercício físico: Durante a atividade física, o corpo naturalmente produz mais
serotonina e endorfina, neurotransmissores relacionados à sensação de bem-estar e que
ajudam a reduzir o estresse e a ansiedade. Isso causa a chamada “estabilização afetiva”,
que ajuda a memória e melhora a capacidade de raciocínio rápido.

Químico e o mercado de trabalho: o químico profissional pode trabalhar não só nos

laboratórios, mas em todas as atividades que exigem o acompanhamento de um
profissional, como projeto, planejamento e controle de produção, desenvolvimento de
produtos, operações e controle de processos químicos, saneamento básico, tratamento
de resíduos industriais, segurança, gestão de meio ambiente, química forense, indústrias
de alimentos, combustíveis, essências, medicamentos, pilhas e baterias...

A importância da química na sala de aula: é claro que a química é uma ciência, e

toda ciência, só é ciência se for desenvolvido um método científico, ou seja, método
cientifico é um conjunto de passos seguidos de forma organizada para produzir novos
conhecimentos, resolver problemas ou questionar conhecimentos anteriores. Como os
cientistas fazem para realizar suas descobertas? Curiosidade. A curiosidade leva a
observações, indagações, investigações e experimentações. Além disso, na formação de
alunos para o mercado de trabalho ou para a vida mesmo a aprendizagem de Química
deve possibilitar aos alunos a compreensão das transformações químicas que ocorrem
no mundo físico de forma abrangente e integrada. A Química está relacionada ás
necessidades básicas dos seres humanos – alimentação, vestuário, saúde, moradia,
transporte, etc. – e todo cidadão deve compreender esses fatores.

Um fato extremamente comum entre estudantes de cursos de graduação da área de

saúde, como Farmácia, Biomedicina, Enfermagem, Fisioterapia, Odontologia, Medicina
entre outros, é a dificuldade em aprender química. Expressões como “não gosto de
química” ou “é uma matéria muito difícil” são frequentes entre graduandos destes
cursos. Incertezas sobre a importância e necessidade desta disciplina, como parte do
currículo acadêmico, são evidentes. Esta defasagem e fragmentação dos conhecimentos
químicos durante o período de graduação, tem como origem a precariedade no ensino
dos níveis fundamental e médio da educação básica. Outro importante fator que
impossibilita a compreensão da Química são defasagens de disciplinas interligadas a
ela. O método de ensino tradicional, a utilização de estrutura precária nos laboratórios e
a falta de materiais químicos nas instituições, elevam ainda mais o desinteresse por
parte dos estudantes.

O estudo e compreensão da Química é de extrema importância na formação de

profissionais da saúde, área de estudo do corpo humano. Os elementos químicos
hidrogênio, oxigênio, carbono, nitrogênio e cálcio constituem aproximadamente 98% do
corpo humano. Ressalta também que o cálcio é o principal elemento na estrutura
corporal, como dentes e ossos. Da mesma forma em que o perfeito estado de equilíbrio
entre estes assegura o correto funcionamento do organismo, a ausência ou excesso
resultarão em possíveis patologias a curto e longo prazo.

Não somente o corpo humano é formado por substâncias, mas também fármacos e
medicamentos. Estas formulações farmacêuticas são utilizadas para o tratamento de
doenças, manutenção do equilíbrio corporal, prevenção de patologias ou simplesmente
para a reposição de vitaminas e minerais. A interação entre os compostos naturais do
organismo com aqueles inseridos por meio de substâncias medicinais, resulta em
reações químicas e geração de bem-estar.

Em diagnóstico clínico-laboratorial é importante analisar a interação de fármacos com o

organismo, pois em exames podem ocorrem uma interferência nos resultados.
Medicamentos de uso contínuo como captopril, hidroclorotiazida e levotiroxina sódica
são exemplos de fármacos que alteram as reações químicas durante o processo de
análise clínica.

Quaisquer ramos das ciências biológicas devem dominar conhecimentos básicos de

química que pertençam ao seu meio de conduta profissional. Além disso, conhecer a
nomenclatura tanto uso quanto formal das substâncias é uma exigência para aqueles que
atuam neste meio. Muitos profissionais se deparam perante uma verdadeira incógnita
quando desconhecem a substância peróxido de hidrogênio. Esta nomenclatura química
nada mais é do que a tão usada água oxigenada, muito utilizada na área da saúde. Sendo
assim, conhecimentos químicos são obrigatoriedade como parte dos domínios na
formação universitária destes profissionais.

É extremamente importante que o docente desperte o senso crítico e o interesse pela

ciência. A química, como ciência, é um pré-requisito para a formação de profissionais
capacitados, com caráter investigativo.