MELHORAMENTO GENÉTICO DA RAÇA NELORE:

REVISÃO DE LITERATURA
Juliano Braga1, Julia Giovanna Belotto Pezzetta1, Daiany Portela Jardim1,
Bruna Mikaelle Mersoni Barnaski1, Jeferson Santos Pereira1, Paula Montagner2

Palavras-chave: Bovino de corte. Genética. Zebuínos.

1 INTRODUÇÃO
O mercado consumidor mundial de carne bovina vem apresentando um crescimento ao
longo dos anos. Conforme relatório emitido pela ABIEC (Associação Brasileira das Indústrias
Exportadoras de Carnes), somente o Brasil produziu 10,32 milhões toneladas no ano de 2020,
sendo isso reflexo dos pilares da produção animal (nutrição, sanidade, manejo e melhoramento
genético). Ainda, de acordo com dados emitidos pela ABIEC, o Brasil apresenta o maior rebanho
comercial e possui aproximadamente 214 milhões de cabeças, sendo a maior parte do rebanho da
raça Nelore, o que demonstra a importância desse grupo genético para a produção de carne no país.
No Brasil, o melhoramento genético dos bovinos zebuínos (Bos tauros indicus) e,
principalmente, da raça Nelore teve início na primeira metade do século XX. Nos anos de 1950,
os trabalhos de melhoramento começaram a estabelecer padrões de características produtivas e, na
década de 80, foram criados os primeiros programas de melhoramento genético de animais de
corte (MENEZES, 2008). Com o melhoramento genético dessa raça, o Nelore brasileiro, além de
ser considerado hoje como um patrimônio legitimamente Nacional, pode ser considerado um
grande avanço para a pecuária brasileira. Essa raça de gado bovino é originária da Índia, possui a
pelagem branca ou cinza-claro e a pele preta ao atingir a puberdade, o que lhe confere alta
tolerância ao calor. Além disso, essa raça é caracterizada pela presença do cupim e possui uma
ótima adaptabilidade ao meio ambiente, como também alta fertilidade, vigor físico e resistência a
endo e ectoparasitos (DE FARIA, 2007). O objetivo deste trabalho foi fazer uma revisão de
literatura sobre o melhoramento genético de bovinos de corte da raça Nelore.

1Discente do curso de Medicina Veterinária, da Universidade de Cruz Alta - Unicruz, Cruz Alta, Brasil.
2Docente do curso de Medicina Veterinária, da Universidade de Cruz Alta, Cruz Alta, Brasil.
E-mail: pmontagner@unicruz.edu.br

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2 PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS
O presente trabalho foi desenvolvido na Universidade de Cruz Alta (UNICRUZ), curso
Medicina Veterinária, disciplina Genética e Melhoramento Animal ministrada no segundo
semestre do curso de graduação. Após a escolha do tema do trabalho, foi realizada uma revisão de
literatura afim de expor as informações sobre o melhoramento genético da raça Nelore.

3 RESULTADOS E DISCUSSÕES
3.1 Raça zebuína
Nos últimos anos vem aumentando a demanda por parte dos produtores e associações de
raças em estimar os parâmetros fenotípicos e genéticos, principalmente, voltados a herdabilidades
e correlações genéticas entre características morfológicas e características produtivas dos animais
(KOURY FILHO et al., 2000). Sendo assim, os programas de melhoramento genético visam
incorporar metodologias com coleta de dados de características que indicam a composição de peso
e que possam, por meio de índices de seleção, identificar animais economicamente mais eficientes
para os sistemas de produção em que serão criados. Para a raça Nelore já são disponibilizadas
muitas informações sobre os principais parâmetros que devem ser monitorados. Isto se deve, em
grande parte, a sua ótima adaptabilidade ao meio ambiente, alta fertilidade, vigor físico desde o
nascimento, resistência a endo e ectoparasitos e por apresentar uma boa conversão alimentar de
gramíneas tropicais em proteína animal (DE FARIA, 2007).
Em programas de melhoramento genético é possível a avaliação do mérito genético de
animais de distintas regiões, dentro e entre rebanhos, e submetidos a diferentes práticas de manejo.
No entanto, quando a seleção de animais é realizada somente dentro do rebanho, o progresso
genético será lento (RESTLE et al., 2002). Outra maneira de avaliar a variabilidade genética de
uma característica em uma população é estimando o seu coeficiente de herdabilidade, essencial
para planejamentos de programas de melhoramento genético, uma vez que indica a estratégia de
seleção mais adequada a se utilizar, além de possibilitar o cálculo do ganho genético esperado no
rebanho. O objetivo de um programa de melhoramento genético deve ser a tradução dos valores
genéticos em expressiva melhoria dos resultados econômicos dos rebanhos (LÔBO, 1996).
Escores para conformação, musculosidade e precocidade de terminação são importantes
ferramentas disponíveis e economicamente viáveis, para a seleção de animais que produzem mais
carne ou carcaça desejável em menor tempo. Cabe ressaltar ainda que, o aumento da produtividade

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pode ser obtido a partir da identificação e multiplicação dos melhores genótipos, e das adequadas
condições ambientais relacionadas ao processo produtivo.
Desde 2004, a Associação Brasileira dos Criadores de Zebu adota a metodologia de
pontuação morfológica denominada EPMURAS, onde são avaliadas: estrutura (E); precocidade
(P); musculosidade (M); umbigo (U); características raciais (R); aprumos (A) e sexualidade (S),
proposta por Koury Filho (2001) e Koury Filho & Albuquerque (2002). Esta avaliação é utilizada
no início e no final das provas de ganho em peso. A identificação e seleção de indivíduos
geneticamente superiores é uma alternativa para o melhoramento genético de características
relacionadas à carcaça (KOURY FILHO et al., 2010).
As Provas de Ganho em Peso (PGP) são testes de desempenho para bovinos de corte, que
objetivam a identificação de indivíduos geneticamente superiores para características de interesse
econômico relacionadas, principalmente, ao potencial de crescimento e qualidade da carcaça. Na
raça Nelore também são utilizadas outras avaliações visuais através de pontuações morfológicas:
avaliação de conformação (C); precocidade (P); musculosidade (M) e umbigo (U), enquanto no
processo de seleção denominado Nelore Brasil, promovido pela Associação dos Criadores de
Nelore do Brasil (ACNB), o processo de avaliação é realizado através da musculatura (M);
estrutura (E); características raciais (R); conformação (C); ônfalo (O) e sexualidade (S). Além dos
componentes de ganho em peso, são utilizados no índice de classificação da prova as
características de perímetro escrotal (PE), volume testicular (VT), área de olho de lombo (AOL) e
espessura de gordura (EGS).
Atualmente, os estudos voltados ao melhoramento genético das raças de bovinos de corte
vêm explorando a identificação e localização de regiões no genoma associadas com características
de qualidade da carne. São passos importantes que objetivam incorporar essas informações em
programas de avaliação genética, de forma que a descoberta desses SNPs (Single Nucleotide
Polymorphisms), definidos como uma variação da sequência de DNA que afeta somente uma base
da sequência do genoma entre indivíduos da mesma espécie. Os SNPs englobam as mais
frequentes formas de variação genética de um organismo, ocorrendo em abundância ao longo de
todo o genoma e auxilia o processo de seleção, visando à predição dos valores genéticos. Para que
a seleção genômica seja aplicada para características de qualidade da carne na raça Nelore, ainda
é necessário estudos e comparações metodológicas de predição genômica e a verificação daquela
que melhor se aplica aos dados (JUNIOR, 2015).

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4 CONCLUSÃO
Os bovinos de corte da raça Nelore, ao passar por processos de seleções nos programas de
melhoramento genético, estão aptos a expressar características de interesse comercial. O
melhoramento genético da raça Nelore encontra-se avançado e contribuindo para o aumento de
produtividade da pecuária brasileira.

REFERÊNCIAS

ABIEC, Exportações brasileiras de carne bovina crescem 2,2 em faturamento no

acumulado de 2021. Disponível em: http://abiec.com.br/exportacoes-brasileiras-de-carne-
bovina-crescem-22-em-faturamento-no-acumulado-de-2021. Acesso em: 08/09/2021.

DE FARIA, C. U. et al. Utilização de escores visuais de características morfológicas de bovinos

nelore como ferramenta para o melhoramento genético animal. Embrapa Cerrados-
Documentos (INFOTECA-E), 2007.

JUNIOR, G. A. F. Seleção Genômica para características de carcaça em bovinos da raça

Nelore. 2015.

KOURY FILHO, W. et al. Importância do uso de avaliações visuais e medidas

morfométricas em programas de seleção em bovinos de corte. In: CONGRESSO
BRASILEIRO DAS RAÇAS ZEBUÍNAS, 4., Uberaba, 2000. Anais. Uberaba, 2000, p. 342-346.

KOURY FILHO, W. et al. Estimativas de parâmetros genéticos para os escores visuais e suas
associações com peso corporal em bovinos de corte. Revista Brasileira de Zootecnia. 2010.

LÔBO, R.B. Programa de melhoramento genético da raça Nelore. Ribeirão Preto: FINEP,
1996.

MENEZES, G. R. de O. Programas de melhoramento genético de bovinos de corte no Brasil.

2008. Disponível em:
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/127707/1/MelhoramentoGenetico-livro-
completo.pdf. Acesso em: 15/08/2021.

RESTLE, J. et al. Efeito do grupo genético e da heterose nas características quantitativas da

carcaça de vacas de descarte terminadas em confinamento. Revista Brasileira de Zootecnia.
2002