Índice

1 Introdução .................................................................................................................................. 2
1.1 Objectivos ................................................................................................................................ 3
1.2 Objectivo Geral ....................................................................................................................... 3
1.3 Justificativa.............................................................................................................................. 3
1.4 Problematização ...................................................................................................................... 3
2 Requisitos do projecto integrado .............................................................................................. 4
3 Inserção dos módulos (genéricos e vocacionais): .................................................................... 4
3.1 Inserção dos conhecimentos dos módulos Genéricos ........................................................... 4
3.2 Inserção dos conhecimentos dos módulos Vocacionais ....................................................... 5
4 Métodos e técnicas usadas para a recolha de informação ..................................................... 6
5 Fontes de informação ................................................................................................................. 6
6 Lista de actividades para alcançar as exigências do projecto. ............................................... 6
6.1 Cronograma das actividades .................................................................................................. 6
7 Material e Recurso (Orçamento) .............................................................................................. 7
8 Organizar o Trabalho e realizar o projecto ao longo da concretização (Execução) ............ 7
9 O funcionamento do forno solar ............................................................................................... 8
9.1 Cozinhando comida ................................................................................................................ 8
10 Principais cuidados .................................................................................................................. 9
11 Melhor horário e temperatura para o uso do forno solar .................................................... 9
12 Avaliar a experiência do Projecto (Relatório) ..................................................................... 10
Referȇncias Bibliográficas .......................................................................................................... 11
Anexos .......................................................................................................................................... 12

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1 Introdução

Os elementos energia, ar e água são essenciais para à vida humana no nosso planeta.
Antigamente seu custo era calculado como zero. A energia obtida da lenha basicamente era
usada para aquecimento e cozinhar. Elevando o seu consumo ao ponto de serem necessárias
outras fontes de energia. Atualmente o gás Butano, muito utilizado nas cozinhas, é derivado de
energia fóssil, fonte não renovável, gera emissões de poluentes e gases de efeito estufa que não
são benéficas ao planeta. Sendo necessário o uso de fontes de energias renováveis.
A energia solar, eólica e a do mar, são caracterizadas como inesgotáveis e avaliadas como uma
alternativa energética com menor impacto ambiental. A vantagem fica evidente quando
comparamos com as fontes fósseis desde sua extração, geração, transmissão, distribuição e uso
final. As aplicações práticas da energia solar podem ser divididas em dois grupos: energia solar
fotovoltaica, processo de aproveitamento da energia solar para conversão direta em energia
eléctrica e a de energia térmica, relacionada basicamente aos sistemas de aquecimento.
O Forno Solar do tipo caixa é um equipamento simples que possibilita o cozimento de alimentos
que fazem parte dos hábitos alimentares do moçambicano. O uso da tecnologia solar está
associado a questões culturais, políticas, econômicas e ambientais.
Basicamente é uma tampa de vidro e uma tampa refletora, sendo a base da caixa isolada
termicamente, que configura a maior parte da estrutura e responsável pelo acondicionamento do
alimento. A tampa de vidro impede a saída do calor e a tampa refletora auxilia a concentrar raios
de sol no interior do produto.
E ainda o seu uso contribui na conservação dos recursos naturais e a preservação dos
ecossistemas. O uso de lenha libera óxidos de carbono, que polui o ar e contribui para o efeito
estufa, que é a principal causa do empobrecimento dos solos, redução das chuvas e avanço do
processo de desertificação.

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1.1 Objectivos

1.2 Objectivo Geral

 Produzir um forno solar na comunidade de Homoíne.

1.3 Justificativa

Desde há muito tempo as comunidade rural de Homoíne e principalmente as próximas da vila,

sofrem com a falta da infra-estrutura básica, desta feita serão instaladas fornos solares que
empregam fontes alternativas de energia para as comunidades carentes, utilizando materiais de
baixo custo orçamentário, para a melhoria das condições de vida da população citada acima(
econômico, social, educacional, saúde, conforto). Este trabalho trará uma efectiva solução para
diversas famílias, seja pelo baixo custo de construção e montagem do fogão seja pela economia
que ele proporciona ao consumo de energia, com relação ao gás da cozinha.
O forno solar foi desenvolvido, visando conscientizar as pessoas sobre os recursos energéticos e
responsabilidade social e ambiental de forma que possam, com base no respeito aos recursos
naturais, empreender ações simples do cotidiano de maneira sustentável, utilizando energia solar,
mais fonte de energia para a humanidade. Os fornos solares têm sido usados em casos de haver
escassez de combustíveis sólidos (lenha, carvão) e a utilização destes equipamentos é uma
solução para confeccionar alimentos e esterilizar a água.
A utilização do forno solar coopera com a preservação da natureza, uma vez que pode ser
construído com materiais recicláveis e utiliza ema fonte de energia renovável. O forno solar pode
ser utilizado em comunidades desprivilegiadas socialmente pelo seu baixo custo.

1.4 Problematização

A falta de combustíveis sólidos (lenha e carvão) nos domiciliares da comunidade de Homoíne,

tem resultado consequências negativas. Por exemplo: na preparação de alimentos. A falta desses
recursos pode gerar interações inadequadas entre o homem, a saúde e o seu ambiente e o
aumento de custos de saúde. No entanto, nota-se dificuldade quando se busca uma "infra-
estrutura básica". Vale lembrar que se está falando de um país onde pessoas ainda sofrem por
escassez de melhores condições de vida, inclusive o consumo. Deve ficar claro que o início para

3
adequar o ponta pé do projecto a condição mínima com certeza vai ter um custo significativo e
tal acção se não for imposta ou motivo de facilidades pelo Estado, de facto não irá ocorrer, ou
pelo menos, passará por um árduo caminho para acontecer.
O consumo equilibrado tem como uma das partes fracas na comunidade acima destacada, as
organizações trabalham todas as variáveis envolvidas no processo. A questão social é uma delas.
Hoje o estado tem sido muito prestativo em oferecer uma quantia equilibrada de alimentos às
famílias com dificuldades excessivas de condições de viver, contando às famílias
desempregadas.

2 Requisitos do projecto integrado

a) Desenhar o plano de construção do forno;

b) Recolher informação sobre as tecnologias de fabricação;
c) Medir os lados a unir;
d) Medir as tampas (refletora e de vidro);
e) Traçar o formato da caixa e tampas a cortar;
f) Fazer o processo de união da caixa;
g) Fixar a tampa refletora na caixa por dobradiças;
h) Montar a haste reguladora na tampa refletora;
i) Montar alças nos lados ( direito e esquerdo) do forno;
j) Fixar o pegador da tampa refletora;
k) Fixar a tampa de vidro por moldura;
l) Colar o isolamento térmico;
m) Pintar o forno.
3 Inserção dos módulos (genéricos e vocacionais):

3.1 Inserção dos conhecimentos dos módulos Genéricos

MOHG044002191–Interpretar e produzir textos escritos de carácter utilitário e

informativo, tendo em conta o plano e respeitando técnicas e convenções da escrita:
Este módulo baseia-se nas diferentes formas de interpretação de informações, produção
de textos, elaboração de plano de uma actividade;

4
 MOHG014001201–Preparar-se para o mercado de trabalho: O módulo que me
ajudou a desenvolver o auto-conhecimento, formas de elevar a auto-confiança, de saber
que sou capaz de realizar qualquer tarefa no mercado de trabalho;

MOHG024002–Comunicar informação em língua inglesa relacionado com o

emprego: Módulo que me tornou hábil em aprender e me aprofundar no segundo idioma
e ser capaz de usufruir do mesmo, em diversas situações que exigiam o uso do mesmo.

MOHG014002201– Demonstrar a compreessão sobre os fundamentos de gestão de

finanças pessoais: Este módulo está virado em diferentes formas de gerenciar
rendimentos financeiros e é através deste modulo que me garanto ser capaz de gerenciar
uma empresa, negócios pessoais;

3.2 Inserção dos conhecimentos dos módulos Vocacionais

MNQ 0504 M1-Considerar e Aplicar Higiene, Saúde e Segurança no local de

trabalho: É o módulo importante no auxílio de manter higiene e segurança para tomar
qualquer tipo de actividade;

MO EPI014008212-Fabricar componentes mecânicos por soldagem: O módulo

instrui em conhecimento de soldar, adquiri nele a posição para soldar e como soldar;

MOEPI014001212-Executar desenhos com o auxílio do computador: O módulo me

preparou a realizar diversos tipos de desenhos geométricos simples e complexos no
computador;

MOEPI014006212-Programar e operar máquinas-ferramenta CNC: O módulo me

fez compreender em conhecimentos convenientes para tracejar um programa no
computador na máquina electrônica e levar o mesmo a executar na máquina virtual.

5
 4 Métodos e técnicas usadas para a recolha de informação

A pesquisa me facilitou na recolha de informação, pude entender que os cidadãos enfrentam

problemas graves por falta de combustíveis sólidos (lenha e carvão).
A recolha de informação se baseou também no questionário. Foi nos cidadãos da comunidade de
Homoíne onde se levantaram os problemas que tem decorrido diariamente para a sua
alimentação.
O método de observação também foi eficaz para comprovar o que inquietava a comunidade em
destaque e enfim foi feita uma análise para a resolução do problema em destaque.

5 Fontes de informação

 Manuais: Cartilha Forno Solar

 Internet: https://www.acaatinga.org.br
 Entrevistas: Cidadãos de Homoíne

6 Lista de actividades para alcançar as exigências do projecto.

6.1 Cronograma das actividades

Periodicidade

Meses

Semana Semana Semana

Actividades 1ª 2ª 3ª 4ª 5ª 6ª 7ª 8ª 9ª 10ª 11ª 12ª
Escolha do tema
Recolha de informações
Documentação
Desenho técnico
Requisição do material
Preparação das peças
Montagem das peças preparadas

6
7 Material e Recurso (Orçamento)

Material Número Custo de cada Custo total (MZN)

do material (MZN)
material
Chapa de inox 1 2.000,00 2.000,00
304 (24-060mm)
Vidro 1 1.400,00 1.400,00
Dobradiças 4 376,00 1.504,00
Disco de corte 1 100,00 100,00
Placa de isopor 3 790,00 3.160,00
Eléctrodo 8 10,00 80,00
Isolamento 5mm 1 90,00 90,00
3m2(alumínio)
Energia 10 watts 10,00 100,00
3 10,00 30,00
Cola de isopor
Total 8.464,00

8 Organizar o Trabalho e realizar o projecto ao longo da concretização (Execução)

O Regulamento Geral de Higiene e Segurança do Trabalho nos Estabelecimentos Industriais

assegura a questão da prevenção técnica dos riscos profissionais e a higiene nos estabelecimentos
industriais. Os trabalhadores não podem alterar, deslocar, retirar, danificar ou destruir
dispositivos de segurança ou quaisquer outros sistemas de proteção, sem que para o efeito
estejam devidamente autorizados.
Os trabalhadores devem colaborar com as entidades patronais na aplicação das disposições de
Higiene e Segurança no Trabalho, chamar a atenção de quem possa tomar as necessárias
providencias sempre que verifiquem deficiências de segurança e higiene e tomar as precauções
necessárias de forma assegurar a sua proteção ou a alheia, abstendo-se de quaisquer actos que
originem situações de perigo.

7
Os fornos solares devem estar colocados devidamente nos locais convenientes, muito mais no
acto do seu uso.

9 O funcionamento do forno solar

O propósito básico de um forno solar é aquecer as coisas: cozinhar comida, purificar água,
esterilizar instrumentos etc. O forno solar nada mais é do que uma estufa com cobertura
transparente para dar passagem aos raios do sol e impedir que o calor saia; ou seja, uma caixa
térmica que recebe e concentra os raios solares. O ali- mento é cozido lentamente com o calor
dentro do forno, tudo é preparado no vapor, o sabor é conservado e o aroma e os nutrientes dos
alimentos também. É fácil de usar e até pode funcionar sem a presença do usuário.
O Forno Solar cozinha porque o seu interior é aquecido devido à energia do sol. A luz do sol,
tanto direta quanto refletida, entra na caixa através do vidro e se transforma em energia
calorífica. Ela é absorvida pela superfície preta no fundo do forno e o calor interno faz com que a
temperatura dentro do forno solar aumente até que a perda de calor dentro seja igual ao ganho.
Dessa forma, temperaturas suficientes para cozimento de comida ou pasteurização da água são
facilmente alcançadas.
A maior parte dessa energia solar não consegue passar de volta através do vidro e então fica
“presa” no espaço fechado. Assim ocorre o “Efeito estufa”, resultado do aquecimento em
espaços fechados nos quais a luz solar passa através de um material transparente tal como vidro
ou plástico. A luz facilmente passa através do vidro e são absorvidas e refletidas por materiais
dentro do espaço fechado.
Por isso, o equipamento conta com um refletor de luz que pode ser regulado facilmente para
acompanhar o movimento do Sol, captando uma porção extra de energia solar.

9.1 Cozinhando comida

A principal função do forno solar é o cozimento de comida. Qualquer tipo de alimento pode ser
preparado a partir dessa tecnologia, desde carnes até bolos. O usuário deve colocar uma panela
preta (devido a facilidade da cor em transformar energia luminosa em calor) com os ingredientes,
posicionar o forno solar no sol, em 30 minutos o forno terá começado a cozer o alimento. O prato
simples dura 01hr-30min de tempo e o médio duram 02-03hrs do tempo para estar pronto.

8
10 Principais cuidados

1. É perigoso manter a comida por mais de 3 ou 4 horas em um forno solar desaquecido ou

frio, a menos que tanto o forno quanto a comida tenham sido rapidamente esfriados
abaixo de 10°C (caso use o Forno como caixa de resfriamento);
2. Não deixe o restante da comida cozida no Forno Solar durante a noite, a menos que esteja
sendo usado como um refrigerador;
3. Manter a comida parcialmente cozida ou morna no forno quando as temperaturas estão
baixas oferece riscos à saúde. Isso também se aplica em dias de sol fraco, no fim do dia e
quando o tempo estiver nublado.
4. Jogue fora a comida que esteja com bolhas, espumando, com cheiro ruim, desbotando ou
dando outra indicação de estar estragada. Faça isso sem experimentá-la, uma vez que
mesmo poucas quantidades de comida podem causar doenças. Descarte-a longe de
animais e crianças e lave completamente a vasilha.
Um método alternativo para conservar a comida cozida com segurança é manter a temperatura de
toda a massa da comida acima de 53°C, caso não possa ser obtida temperaturas abaixo de 10° C,
é ainda válido baixar a temperatura o mais baixo e o mais rapidamente possível ao invés de
mantê-la morna, uma vez que as bactérias crescem mais lentamente em temperaturas mais
baixas.

11 Melhor horário e temperatura para o uso do forno solar

Esse horário pode variar conforme a época do ano. De maneira geral, vale a regra que diz que o
melhor horário para o uso do forno solar começa quando a sombra do seu corpo atinge o mesmo
comprimento da sua altura. Quanto mais alto o sol, menor será a sua sombra e maior será a
incidência da luz gerando maior calor dentro do forno, entre as 09h da manhã e 3h da tarde.

Vale ressaltar que a melhor temperatura para cozinhar comida é acima dos 10 ˚ -52 ˚:

 165˚-Zona de cozimento solar;

 100˚-Ferve a água;
 82˚-O alimento é cozido;
 71˚-O alimento é pasteurizado;
 65˚-A água é pasteurizada;

9
  49˚-A maioria dos germes não se reproduzem;
 22˚-Temperatura ambiente.

12 Avaliar a experiência do Projecto (Relatório)

O projecto é de extrema importância tendo tido a grande solução contra o sofrimento na

comunidade de Homoíne com a produção do forno solar, assim será mais na preparação dos seus
alimentos em qualquer lugar a favor do raiar do sol. Eu, formando do Instituto Industrial e
Comercial Eduardo Mondlane, levantei o problema tendo em conta o que convivem dia a dia, de
casa a casa, e notei que a ausência do forno solar de baixo custo, afeta os cidadãos dessa
comunidade.
Por conseguinte fabriquei um forno solar, com o objectivo de criar mecanismos de sobrevivência
na comunidade de Homoíne.
Para fabricar o forno solar, precisou-se dos seguintes equipamentos e produtos: riscador e escala
graduada, escova de aço, disco de corte, disco de lima, martelo, rebarbadeira, inversora de solda,
tesoura, estilete, fita-métrica, spray e tinta.
De seguida foram feitas as seguintes operações:
1. Organizar o material e limpeza;
2. Medir e traçar. Usou-se a escala graduada e o riscador;
3. Efetuar o corte da chapa, isopor e isolamento nas partes traçadas, usando a rebarbadeira e
disco de corte, tesoura, estilete;
4. Verificar os cortes das medidas com a escala graduada;
5. Unir as chapas, colar o isopor com a cola de isopor e a máquina inversora de solda
elétrica;
6. Fazer a pintura do forno na ultima operação.

10
Referȇncias Bibliográficas

 Fichas dadas pelos formadores durante as secções.

 https://youtube.com/watch
 MOURA, Johnson Pontes de. Construção e Testes de Fogões
Solares Para as Comunidades Carentes do Semi-árido
Nordestino. 2011. Artigo em Hypertexto. Disponível em: <
Artigos/2011_4/FogaoSolar2/index.htm>. Acesso em: 18 jan.
2019.http://www.infobibos.com/
 SOLAR COOKERS NETWORK WORLD. Princípios dos
Projetos dos Fogões Solares de Caixa. Disponível em: <
portugues/sbcdes-pt.htm>. Acesso em: 20 Nov.
2018http://solarcooking.org/
 https//www.noclimadacaatinga.org.br> Acesso em 11 de Novembro
de 2019

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Anexos

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