Agricultura tradicional 

é uma agricultura de subsistência de gestão familiar, praticada pelo

proprietário e pelo respetivo agregado familiar, os quais têm baixa instrução e formação
profissional; as técnicas são muito rudimentares, transmitidas de geração em geração; o
trabalho é essencialmente manual, o que exige muita mão-de-obra; está muito dependente
dos fatores naturais e demográficos; a produtividade e o rendimento são baixos.

Agricultura moderna é uma agricultura de mercado e especulativa, isto é, visa a produção para
escoar em mercados nacionais e/ou internacionais, tendo em vista a maximização dos lucros e
a minimização dos custos; é especializada; é explorada por conta própria, mas com um cariz e
gestão empresarial e com recurso a mão-de-obra assalariada; recorre a técnicas muito
avançadas e tem um carácter científico; utiliza pouca mão-de-obra devido à elevada
mecanização dos campos; os agricultores têm um elevado nível de instrução e formação
profissional; as propriedades são de média a grande dimensão; depende sobretudo de fatores
económicos e é fortemente influenciada pelo mercado; os custos de produção são de natureza
tecnológica, salarial e comercial; a produtividade e o rendimento são elevados.

Paisagem agrária - aspeto do espaço ocupado pela atividade agrícola. Engloba a morfologia
agrária, as culturas e o povoamento rural.

Morfologia agrária - relaciona-se com o aspeto dos campos - a dimensão e forma das
explorações agrícolas, a fragmentação da propriedade, a rede de caminhos e a disposição das
terras de cultura, as florestas e as pastagens.

Sistema de cultura - é a forma como se associam as plantas e as técnicas de produção. Por

exemplo, a policultura, a monocultura, o afolhamento (bienal ou trienal) e as estufas.

Povoamento rural ou habitat - é a forma como as casas se distribuem no espaço rural. O

povoamento rural pode ser disperso, concentrado e misto.

Latifúndio - é uma propriedade de grandes dimensões, explorada, normalmente, em regime

extensivo e com culturas de sequeiro. É o tipo de propriedade característico do Alentejo.

Minifúndio - é uma propriedade de pequena dimensão em que se pratica uma agricultura em

regime intensivo com culturas irrigadas.