Intrdoução

Neste trabalho, falaremos sobre o seguinte tema: A Agricultura A Base

do Desenvolvimento. Durante o desenvolver do trabalho, falaremos ainda dos
seguintes subtemas:

 Agricultura Moderna;
 Distribuição Geográfica das Principais Produções Agrícolas;
 A Agro-indústria.

Sabendo antes que: A palavra "agricultura" vem do latim “agricultūra”,

composta por ager (campo, território) e cultura (cultivo), no sentido estrito de
cultivo do solo.

A agricultura foi das primeiras atividades a serem praticadas pelos

antepassados do ser humano, tendo evoluindo até atingir o grau de
desenvolvimento que hoje conhecemos.

Pela sua importância e influência nas sociedades, não pode ser

observada isoladamente, mas sim como um fenómeno relacionado com três
fatores fundamentais: a alimentação e questões humanitárias; a gestão
responsável dos recursos do planeta e controlo das consequências ambientais;
e, por fim, a economia, na medida em que a agricultura é uma atividade
lucrativa que pode ajudar ao desenvolvimento das populações.
 Agricultura Base Do Desenvolvimento

Castro Caldas, define agricultura como sendo actividade económica

orientada no sentido de produção de bens destinados a alimentação e as
industrias obtidas a partir de plantas e animais por intermédio da transformação
biológica e tecnológica.

A agricultura constitui assim uma das mais importante actividade do

mundo pois, ocupa mais de 70% da população activa mundial. Constituindo a
principal fonte de produção alimentar e sendo ainda grande parte do suporte da
existência humana.

A agricultura pode funcionar simultaneamente com outros sectores para

produzir um crescimento mais rápido, reduzir a pobreza e sustentar o meio
ambiente.

A agricultura contribui para o desenvolvimento como actividade

econômica, como subsistência e como fornecedor de serviços ambientais,
tornando o sector um instrumento singular para o desenvolvimento.

A Agricultura como Actividade Econômica

A agricultura pode ser uma fonte de crescimento para a economia
mundial ou nacional, um fornecedor de oportunidades de investimento, e um
importante impulsor de indústrias relacionadas com a agricultura e com a
economia rural não-agrícola. Dois terços do valor agregado agrícola do mundo
são criados nos países em desenvolvimento. Nos países baseados na
agricultura, gera uma média de 29% do produto interno bruto (PIB) e emprega
65% da força de trabalho. As indústrias e serviços vinculados à agricultura nas
cadeias de valor representam freqüentemente mais de 30% do PIB nos países
em transformação e urbanizados.

A Agricultura Moderna

A agricultura moderna predomina nos países desenvolvidos, embora

haja áreas agrícolas modernizadas em alguns países em desenvolvimento,
como os da América Latina.

Em alguns países em desenvolvimento existe uma forma especial de

agricultura moderna, a agricultura de plantação. Praticada em regiões de clima
tropical húmido, em que abunda a água e predominam temperaturas elevadas,
trata-se de uma agricultura de plantação - extensas áreas cultivadas com uma
única espécie, como o café, o cacau, a cana-de-açúcar, o algodão, o tabaco,
etc.

O principal objectivo destas mono culturas é a comercialização dos

produtos nos mercados dos países desenvolvidos.

Características Da Agricultura Moderna

 A população agrícola é pouca numerosa, com elevado nível de

qualificação profissional.
 Utiliza métodos de cultura aperfeiçoados e depende pouco dos
condicionalismos naturais. Trata-se de uma economia agrícola aberta,
tanto a nível do mercado nacional, como internacional.
 Utiliza técnicas agrícolas sofisticadas, recorrendo à mecanização:
debulhadoras, máquinas de plantar e de colher frutos, avionetas
pulverizadoras, tractores, etc., de forma a atingir elevada produção,
rendimento e produtividade.
  Utiliza fertilizantes químicos; que permitem obter melhores colheitas e
uma produção abundante e mais rápida.
 Tem carácter científico, apoiando-se no progresso de ciências como a
Biologia e a Genética, o que permite a selecção de espécies mais
produtivas e de melhor qualidade.
 Utiliza grandes investimentos de capitais no campo tecnológico e
científico.
 É uma agricultura especializada em que se procede ao estudo das
características físicas e químicas dos solos, a fim de se seleccionar as
culturas que melhor se adaptam, de forma a aumentar a produção s:
evitar a erosão dos solos.
 Os aviários são automáticos, controlando a temperatura, a humidade, a
alimentação etc., constituindo uma verdadeira fábrica de galináceos e
de ovos.

Principais Sistemas De Cultivo Da Agricultura Moderna

a) Agricultura extensiva.
b) Agricultura intensiva.
c) Agricultura de plantação.

Agricultura Extensiva

A agricultura extensiva caracteriza-se pela ocupação incompleta e

descontínua das terras aráveis. Desenvolve-se em áreas e propriedades de
grande abundância de terra e propriedades de grandes dimensões. Pratica-se
este tipo de agricultura nas planícies cerealíferas dos EUA, do Canadá, a
Argentina e da Austrália. A sua tecnologia é altamente avançada, havendo
intensa mecanização e utilização de pouca mão-de-obra.

O solo é cultivado em regime de rotação, alternando o trigo com outros

cereais ou com plantas forrageiras para a fertilização da terra ou para a
alimentação do gado
 A agricultura extensiva caracteriza-se ainda pelo baixo custo de
produção, resultante do pouco emprego de mão-de-obra.

Na agricultura intensiva, é usado em todas as etapas da produção um

grande número de insumos. Esse tipo de sistema agrícola é marcado pela
aplicação de técnicas e tecnologias.

NA AGRICULTURA EXTENSIVA são usados os elementos dispostos

na natureza sem a inserção de tecnologias, por isso possui uma baixa
produtividade. A produção depende unicamente da fertilidade natural do solo;
por não usar insumos agrícolas é necessário ocupar grandes áreas de cultivo.
A agricultura extensiva é bastante difundida em diversos países da América
Latina, África e Ásia. Esse sistema agrícola é marcado especialmente pela
agricultura itinerante ou roça tropical.
Agricultura Intensiva

A agricultura intensiva caracteriza-se pela ocupação integral de todo o

espaço agrícola e de forma contínua. Pratica-se este tipo de agricultura na
fachada oriental dos EUA, na Europa Ocidental e em volta das grandes cidades
dos países desenvolvidos. Utiliza-se mão-de-obra abundante.

Trata-se de um sistema de utilização abundante de fertilizantes e de

rigorosa selecção de sementes. A variedade de produtos cultivados é muito
grande, ou seja, é um regime de policultura, fornecendo assim uma grande
variedade de géneros alimentares para abastecimento dos mercados e das
grandes cidades. "

Os custos de produção são elevados devido a maiores investimentos, à

maior quantidade de trabalho e à maior diversidade de equipamentos agrícolas.

FAZ PARTE DA AGRICULTURA INTENSIVA: a mecanização

(tractores, colheitadeiras, plantadeiras, implementos, etc.) aliada ao uso de
insumos, que são aplicados na preparação do solo, além de sementes
selecionadas que são imunes de pragas e adequadas ao tipo de clima,
herbicidas, inseticidas, entre outros. Para o desenvolvimento de todas as
etapas existe o acompanhamento de um técnico (um agrônomo ou um técnico
agrícola).
Esse sistema de produção agrícola é conhecido também como agricultura
moderna ou comercial; seus produtos têm como destino a exportação.

Agricultura De Plantação

Nos países em desenvolvimento da zona intertropical, lado a lado com a

agricultura tradicional, existe uma forma especial de agricultura moderna,
conhecida por agricultura de plantação. Surge, como já vimos, em algumas
rtgiQ.es troj:2icais, onde se exerce a influência europeia e norte-americana.
Este tipo da agricultura desenvolvia-se em algumas regiões no período
colonial, dando origem a fazendas especializa das para produção de culturas
de exportação.

Apesar dastas fazendas se localizarem nos países em desenvolvimento,

este tipo de agricultura é explorada por países desenvolvidos, visando grandes
produções e elevados rendimentos. É uma agricultura especializada com um
ou dois produtos tropicais como o café, o tabaco, o algodão, a cana-de-açúcar
etc., que se destinam ao mercado externo e aos países desenvolvidos.

Com vista à produção em grande quantidade e ao baixo preço de

produtos muito procurados nos mercados adaptou-se o sistema de
monocultura, que exige menos diversidade de equipamentos, isto é, menor
investimento, simplificando assim as operações de cultura e de
comercialização. Quando uma determinada cultura deixa de ser rentável é
automaticamente substituída por outra com maior rentabilidade.

Distribuição Geográfica Das Principais Produções Agrícolas

Agricultura é o conjunto de técnicas utilizadas para cultivar plantas com

o objectivo de obter alimentos, bebidas, fibras, energia, matéria-prima para
roupas, construções, medicamentos, ferramentas, ou apenas para
contemplação estética (paisagismo).

A produção de grãos tem sido considerada um indicador da produção

agrícola no Mundo. Do ponto de vista agronômico, os grãos verdadeiros
incluem os cereais, as sementes de plantas da família das gramíneas (como
arroz, aveia, centeio, cevada, milho, sorgo e trigo), e outras espécies cultivadas
principalmente para a produção de amido e como fonte de energia.

Podemos dizer que, por várias razões, em nomeadamente virtude das

condições climáticas, as produções agrícola distribui-se de forma dezigual em
quantidade e no tipo de espécies produzidas).

De uma forma geral, de entre as principais produções agrícolas

alimentares, destacam-se: os cereais, a cana-de-açúcar e a beterraba
açucareira, a soja, o girassol e palmeira do azeite, o café e o cacau.

Os cereais são os produtos agrícolas de maior importância na

alimentação da população, já que constituem a base da sua alimentação. Entre
eles, destacamos o Trigo, o Milho, o Arroz e ainda outros produtos de menor
importância, como a cevada e o centeio.

Grãos de cereais (A - Trigo, B - Milho: C - Arroz, D - Cevada; E - Centeio).

O Trigo
 Constitui o mais importante de todos os cereais na alimentação da
população. A Europa e a América do Norte (EUA e Can

adá) detêm cerca de 40 da produção mundial. Sendo a China o primeiro

produtor de trigo, seguido da Rússia, da Índia, dos Estados Unidos, da França
e do Canadá.

O Arroz

Produção de arroz concentra-se em maior quantidade na Ásia das

Monções, onde constitui a base da dieta alimentar da população. Esta região
produz mais de 90 da produração total do globo, com destaque para a China, a
Índia, a Indonésia, o Bangladesh e a Tailándia.

Europa, a produção de arroz é baixa, sendo os principais produtores a

Itália, a Espanha e Portugal.

O Milho

O milho é utilizado na alimentação da população, especialmente em

África e América Latina. Também é utilizado na alimentação do gado bovino,
suíno e na avicultura. O maior produtor de milho é os Estados Unidos, seguido
da China.

A Cevada

Este cereal é utilizado na alimentação animal e no fabrico de cerveja. O

seu maior produtor é a Rússia, assegurando 25 da produção mundial, seguida
da Alemanha, Canadá, dos Estados Unidos, da Franca e de Espanha.

A Cana-De-Açúcar

A cana foi o primeiro produto de cultivo em larga escala na história

agrícola do Brasil, implantada no país pelos portugueses no período colonial
principalmente com o sistema de plantations na região Nordeste.

A cana-de-açúcar é característica das regiões tropicais, sendo os seus

maiores produtores mundiais o Brasil e a Índia, que detêm quase metade da
produção total do globo – 46% seguidos de Cuba e da China.

A Beterraba Açucareira
 A beterraba açucareira é característica das regiões temperadas. É
utilizada na produção açúcar, assim como na alimentação animal. Os
principais produtores mundiais são a Rússia com a maior produção mundial,
seguida da França, dos Estados Unidos e da Alemanha.

A Soja, O Girassol E A Palmeira-Do-Azeite

A soja é o principal produto da agricultura brasileira, embora a liderança

mundial da produção pertença aos Estados Unidos. 

Qualquer destas culturas destina-se à produção de óleo alimentar. A

soja também é lizada na alimentação, devido ao seu valor nutritivo. Os
principais produtores de soja os Estados Unidos, que detêm mais de metade
da produção mundial, seguidos do Brasil da Argentina e da China.

Os principais produtores de girassol são a Rússia, a Argentina, a

Alemanha, a Chinz

Espanha. Os principais produtores de óleo de palma são a Malásia,

seguindo-se a Indonésia e a Nigéria.

O Café e o Cacau

O Café e o cacau são produtos das regiões tropicais.

Os maiores produtores de café são o Brasil, seguido da Colómbia e da

Indochína. Os maiores produtores de cacau são a costa do Marfim, seguida do
Brasil e do Gana. Para além destes produtos agricolas, destacam-se outros
que desempenham um papel importante na dieta alimentar da população
mundial, como sejam a batata-rena, o vinho, o azeite, chá, frutos, legumes,etc.

A vinha e a oliveira cultivam-se principalmente nas regiões de clima

mediterrâneo. O vinho é um dos produtos agrícolas de maior valor económico.
Os principais produtores de vinho são: França, Itália, Espanha, Argentina,
Estados Unidos, Alemanha, África do Sul e Portugal.

A batata constitui um dos elementos básicos da dieta alimentar na

Europa, embora se consuma em quase todo o mundo. Os principais produtores
de batata são a China, a Polónia e a Rússia.
 Vinha, Nova Iorque, EUA Oliveiras, Sicília, Itália. Batata vermelha.

A Agro-Indústria

A agroindústria é o ambiente físico equipado e preparado onde um

conjunto de actividades relacionadas à transformação de matérias-primas
agropecuárias provenientes da agricultura, pecuária, aquicultura ou silvicultura
são realizadas de forma sistemática. Têm a finalidade de transformar as
matérias- primas, prolongando sua disponibilidade, aumentando seu prazo de
validade, diminuindo a sua sazonalidade além de agregar valor aos alimentos
in natura, procurando manter as características originais dos alimentos.

No âmbito familiar a agroindústria familiar é o espaço físico empregado

para o beneficiamento e/ou processamento de matérias-primas agropecuárias
onde o destino final da produção é a comercialização, visando aumentar o valor
agregado do produto final. A mão-de-obra deve ser preferencialmente da
família e/ou famílias do entorno da agroindústria.

Importância Da Agroindústria

A agroindustrialização da produção realizada pelos agricultores

familiares se constitui em uma importante alternativa de geração de emprego e
renda no meio rural. É uma alternativa econômica para a fixação dos
agricultores familiares no campo e para a construção de um novo modelo de
desenvolvimento sustentável na cadeia agrícola. Nesses empreendimentos, os
agricultores são protagonistas do processo, atuando ao longo de toda a cadeia
produtiva: produção, industrialização e comercialização. Além disso, ofertam
alimentos saudáveis, seguros e saborosos. Além de preservar a identidade
culinária e cultural dos locais de origem.

Actualmente, a agricultura não é uma actividade isolada, depende de

outras actividades. Está profundamente dependente das indústrias que lhe
fornecem a maquinaria e os produtos químicos necessários ao seu
desenvolvimento. Esta dependência levou ao surgimento a chamada agro-
industria.

Os complexos agro-industriais são estruturas que compreendem a

produção, o acondicionamento, a transformação industrial e a comercialização
de produtos alimentares.

Verifica-se, portanto, uma estreita relação entre a agricultura e a

indústria.

Conclusão

Em suma, um novo relatório do Banco Mundial refere que a agricultura é

um elemento essencial para reduzir a pobreza e estimular o crescimento
económico. O Relatório de 2008 sobre o Desenvolvimento do Mundo nota que
três quartos de todas as pessoas pobres vivem em zonas rurais e baseiam-se
na agricultura e actividades com ela relacionadas para subsistir. O Banco
Mundial apela para que seja feito um maior investimento no sector agrícola.

O Banco Mundial indica que três em cada quatro pessoas nos países em
desenvolvimento vivem em zonas rurais e que a maior parte destes dependem,
directa ou indirectamente, da agricultura para viver.

a produção e distribuição dos produtos agricols, depende muito das

consdições geográficas, a produtividade é um aspecto fundamental na escolha
do cultivar, mas a estabilidade também é um fator que, cada vez mais, é
considerado, principalmente para a pequena produção, em que o agricultor não
pode perder um ano agrícola.

A agroindústria é o conjunto de actividades relacionadas à

transformação de matérias-primas provenientes da agricultura.
 REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA

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Visitado em 17 de dezembro de 2009.

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Tese de Doutoramento em Antropologia, Faculdade de Filosofia, Letras

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Amorozo, M. C. M. ; Gély, A. L. Uso de plantas medicinais por caboclos

do Baixo Amazonas. Barcarena, PA, Brasil. Boletim do Museu Paraense Emílio
Goeldi, Sér. Bot . 4(1):47-131, Belém, 1988
 ELEMENTOS DO GRUPO

Nº Nome Completo Nota de Apresentação Nota da Defesa

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