Passeli

Boulangerie

Menu de experiências
SU
GES
TÕES
cROISSANT DE mANTEIGA
 ESPECIALIDADES DA CASA

SOMOS UMA CASA DE PANHOCA COM CREME

TRADIÇÃO! COM FILÉ E GORGONZOLA R$42
INSPIRADA NA
GASTRONOMIA FRANCESA
COM COGUMELOS R$39
E BUSCANDO TRAZER
UMA EXPERIÊNCIA BURRATA
SENSORIAL COMPLETA COM PESTO E TOMATES CONFIT R$44
E INÉDITA.
FEITA COM CARINHO EM
CADA PEDACINHO! SALMÃO
SANDUICHE DE CROISSANT COM
SALMÃO DEFUMADO, RÚCULA E
CREAM CHEESE R$35

TARTINE DE PRESUNTO
TARTINE DE PRESUNTO PARMA, FIGOS,
ACETO BALSAMICO E HORTELÃ R$22

CROISSANT DE MANTEIGA R$9,5

PAIN AU CHOCOLAT R$13,5

TABUA DE FRIOS
MIX DE QUEIJOS E EMBUTIDOS
ACOMPANHA PESTO E TOMATE CONFIT
R$33

PASTAS & CONSERVAS

2 PASTAS E 1 CONSERVA COM
TORRADAS R$32

BRUSCHETTAS
BRIE E NOZES R$39
TOMATE E MANJERICÃO R$33

O NATURAL E T
AÇÃ RA
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DE
FARINHA FRA

TALHE
CAFÉS
&
BEBI
DASIRISH COFFEE
 CAFÉS
CAFÉSCLÁSSICOS
& BEBIDAS

NOSSO CAFÉ É ESPECIAL ESPRESSO

EM CADA ETAPA, DO CAFÉ CONCENTRADO, SERVIDO NUMA
FRUTO À XÍCARA, CADA
PARTE DA COLHEITA,
XÍCARA DE 50ML R$7
BENEFICIAMENTO, TORRA
E EXTRAÇÃO VEM PARA RISTRETTO
PROPORCIONAR UMA ESPRESSO INTENSO, COM SABOR PRO-
EXPERIÊNCIA ÚNICA PARA
O SEU PALADAR.
LONGADO. SERVIDO DE 10 A 15ML R$7

CAPPUCCINO ITALIANO
ESPRESSO E LEITE VAPORIZADO R$12

MACCHIATO
ESPRESSO E A CREMA DO LEITE R$9

LATTE
ESPRESSO, LEITE VAPORIZADO E
XAROPE (CONSULTE SABORES) R$15

MOCHA
ESPRESSO, LEITE E GANACHE DE
CHOCOLATE COM UM TOQUE
DE LARANJA R$15

IRISH COFFEE
WHISKEY IRLANDÊS, CAFÉ COADO E
CREME DE LEITE R$20

COADO
CAFÉ SUAVE E EQUILIBRADO, SERVIDO
EM 200ML R$11

DA, VAI DE MO
VI CH
DÚ A!
NA
 CAFÉS GELADOS

NOSSO CAFÉ É ESPECIAL COLD BREW

EM CADA ETAPA, DO CAFÉ EXTRAÍDO A FRIO R$11
FRUTO À XÍCARA, CADA
PARTE DA COLHEITA,
BENEFICIAMENTO, TORRA COLD LATTE
E EXTRAÇÃO VEM PARA COLD BREW, LEITE, XAROPE
PROPORCIONAR UMA (CONSULTE SABORES) R$17
EXPERIÊNCIA ÚNICA PARA
O SEU PALADAR.
COLD COM LARANJA
COLD COM SUCO DE LARANJA E MUITO
GELO R$17

COLD COM COCO

COLD COM SUCO DE LARANJA E MUITO
GELO R$17

ESPRESSO TÔNICA
ESPRESSO, TÔNICA, UM TOQUE DE
LIMÃO E MUITO GELO R$17

XPERIMENTE
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CAF

E!
 OUTRAS BEBIDAS

NOSSAS BEBIDAS FORAM SODA ITALIANA

PENSADAS PARA XAROPE DE FRUTAS COM ÁGUA GASOSA
HARMONIZAR COM A
PANIFICAÇÃO ARTESANAL.
(CONSULTE SABORES) R$12

CHÁ
GELADO OU QUENTE R$13
(CONSULTE SABORES)

ROOIBOS TÔNICA
INFUSÃO DE ROOIBOS, COM TÔNICA E
LIMÃO R$17

CHOCOLATE QUENTE
CHOCOLATE MEIO AMARGO
E CREMOSO R$13

SUCO DE LARANJA
INTEGRAL 350ML R$13

SUCO DE UVA INTEGRAL

BRANCO OU TINTO 500ML R$13

ÁGUA MINERAL
SEM GÁS 500ML R$4,5

ÁGUA MINERAL
COM GÁS 500ML R$5,5

A COMBINA
IAN COM
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O!
PÃES
&
SABO
RES
taRTINES & CLERICOT
 SANDUICHES

UM MIX DE SABORES, CORDEIRO

TEXTURAS E AROMAS.
CADA SANDUICHE
É FEITO COM
INGREDIENTES FRESCOS
E PÃES COM RECEITAS
FRANCESAS,
PÃO MACIO COM GERGELIM, CARNE DE
CORDEIRO AO VINHO E
PESTO DE HORTELÃ R$35
BOCA DE ANJO
PÃO BELLA ITALIA, LOMBO, COPA, PRE-
SUNTO, TOMATE, GORGONZOLA E
AZEITONA PRETA R$27

BOLOGNA
PÃO PAMPULHA, MORTADELA CONDI-
MENTADA, PROVOLONE E TOMATE R$24

TOMATE SECO
PÃO PAMPULHA, RÚCULA, MOLHO
PESTO, TOMATE SECO E MUÇARELA DE
BÚFALA R$20

CROQUE MONSIEUR
BRIOCHE, PEITO DE PERU, MUÇARELA E
PARMESÃO R$17

TARTINE DE COGUMELOS
MIX DE COGUMELOS E GORGONZOLA
R$22

TARTINE MINEIRA
QUEIJO MINAS, ALHO PORÓ E MOLHO
PESTO R$14,5

O O MELHOR
ND DE
NA SA
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EXT
TARTIN

URA.
 DOCES

OPÇÕES DOCES BROWNIE DE CHOCOLATE E NOZES

PARA MELHORAR O DIA COM SORVETE OU CHANTILLY R$15,5
E TRAZER PAZ.
NA DUVIDA, CONFIRA
NOSSO EXPOSITOR DE CANELÉ
DOCES. DOCE TÍPICO FRANCÊS, FEITO COM
FAVA DE BAUNILHA E RUM R$10

FATIA DE BOLO DO DIA R$8

(CONSULTE SABORES)

STRUDEL DE MAÇÃ
COM SORVETE R$15
COM CHANTILLY R$10

ENTREMET
DOCE COM TEXTURA AERADA E
SUPERFICÍE ESPELHADA R$16

MACARRON R$5,5

CRÈME BRÛLLÉE
COMBINA CREMOSIDADE E UMA FINA
CAMADA DE AÇUCAR CRISTALIZADO
R$13

PASTEL DE NATA R$9

TARTELETTE R$14,5
(CONSULTE SABORES)

TIRAMISSU R$24
DOCE Á BASE DE QUEIJO
MASCARPONE, CAFÉ ESPECIAL E CACAU
POVILHADO

TORTA R$19

SALADA DE FRUTAS R$13,5

MIX DE FRUTAS FRESCAS COM IOGURTE
GREGO E GELÉIA ARTESANAL
DRINK
&
VINHO
taRTINES & CLeRICOT
 DOCES
DRINKS

UMA EXPLOSÃO DE FRENCH 75

SABORES , COM OPÇÕES GIN,LIMÃO, MAÇÃ, XAROPE DE AVELÃ E
DOCES, SECAS, CÍTRICAS
OU AMARGAS. QUAL O SEU
ESPUMANTE R$28
SABOR FAVORITO?
SPRING
GIN,LIMÃO, AMARETTO, XAROPE DE
vi

CRANBERRY E INFUSÃO DE FRUTAS

VERMELHAS R$31

CLERICOT
VINHO BRANCO E FRUTAS FRESCAS R$28

FRENCH PRESS
CACHAÇA, VERMUTE, LICOR DE CAFÉ E
ÁGUA DE COCO R$28

PURPLE NEGRONI
GIN, VERMUTE, AVELÃ E VINHO TINTO
R$28

ANDROMEDA
GIN, INFUSÃO DE FRUTAS, AMORA,
ESPUMANTE E TÔNICA R$28

WHISKEY SOUR
WHISKEY IRLANDÊS, LIMÃO SICILIANO,
CARAMELO E CLARA DE OVO R$28

APEROL SPRITZ
APEROL, ESPUMANTE, ÁGUA COM GÁS E
LARANJA R$28

WHITE RUSSIAN
LICOR DE CAFÉ, VODKA E CREME DE
LEITE R$20
 VINHOS

NOSSOS VINHOS SÃO MERLOT

MINEIROS, DA REGIÃO DE VINHO TINTO R$60
ANDRADAS. POSSUEM
NOTAS DE FÁCIL
IDENTIFICAÇÃO, ALÉM DE CARBENET SAUVIGNON
SEREM MUITO VINHO TINTO R$60
CONFORTÁVEIS NO
PALADAR
SAUVIGNON BLANC
VINHO BRANCO R$60

CHARDONNAY
VINHO BRANCO R$100

PROSSECO
ESPUMANTE R$75

MOSCATEL
ESPUMANTE R$75

TAÇA DE VINHO BRANCO

R$22

TAÇA DE VINHO TINTO

R$22

TAÇA DE VINHO CHARDONNAY

R$38