A GENTE QUIS CRIAR UM LUGAR COM JEITO DE CASA DE VÓ.

PORQUE CASA DE VÓ TEM CHEIRO

DAQUELA SAUDADE QUE A GENTE GOSTA DE TER. CHEIRO DE CAFÉ COADO, BOLO NO FORNO,
CHEIRO DE TERRA MOLHADA QUANDO TÁ “BONITO PRA CHOVER”.
VÓ É MÃE COM AÇÚCAR, É FARINHA DE TRIGO NA BARRA DO AVENTAL, BARULHO DE CONVERSA,
CASA CHEIA, SORRISOS BONS.
A GENTE SONHOU UM LUGAR PRA CONTAR E OUVIR HISTÓRIAS, UMA CASINHA SEM LUXO,
QUE MAIS PARECE UM RETALHO CHEIO DE CORES, ONDE A COZINHA FOSSE O LUGAR MAIS FELIZ
DA CASA E A COMIDA TIVESSE GOSTO DE MEMÓRIA, PORQUE PRA GENTE, COMIDA É SENTIMENTO
E COZINHAR É O AMOR EM CONSTRUÇÃO.
SONHAMOS UM LUGAR SEM RÓTULOS, ONDE VOCÊ SE SENTISSE EM CASA. ENTÃO BRINDE, CANTE,
SORRIA E NA HORA DE PEDIR AQUELE CAFEZINHO COADO, NÃO SE ACANHE, FIQUE À VONTADE.
O QUE A GENTE QUER É MOSTRAR QUE TODA COMIDA DE RAIZ RESPEITA UMA LEMBRANÇA E CONTA
UMA HISTÓRIA. É COMO SE A VIDA INTEIRA PUDESSE SER QUALQUER MOMENTO.
NOSSA COZINHA É TEMPERADA DE UM MÓI DE COISA BOA
E A ORIGEM ESTÁ DENTRO DA GENTE.

***
seja bem vinde

SOMOS COMO A LEVEZA DO MAR

E A QUENTURA DO SERTAO.

COZINHA AFETIVA
 COMES
PRA ENGANAR O BUCHO
C OX I N H A M A R I A B O N I TA
NOSSA MASSA É DE FEIJÃO VERDE,
RECHEADA COM CARNE DE SOL
NA NATA, ACOMPANHA MAIONESE
DE PIMENTA DE CHEIRO | R$ 16
G U I O ZA N O R D E S T I N O
CHARQUE, JERIMUM E GENGIBRE,
ACOMPANHA MOLHO DE UMBU | R$ 26
G U I O ZA V E G A N O
COM COGUMELOS FRESCOS E LEGUMES,
ACOMPANHA TERIYAKI DE RAPADURA | R$ 26
CROQUETE MORRO DA CONCEIÇÃO
CROQUETE DE TAPIOCA NO DENDÊ
COM COGUMELOS E TERIYAKI DE
RAPADURA | R$ 26
CROQUETE DE CORDEIRO
COM MACAXEIRA
ACOMPANHA GELEIA DE TOMATE LEVEMENTE
PICANTE | R$ 25
PA S T E L D E VATA PÁ
NOSSA VERSÃO DE VATAPÁ É FEITA COM
MUITO DENDÊ, CASTANHA DE CAJU E
FILÉ DE PEIXE, ACOMPANHA VINAGRETE DE PIMENTA
E LIMÃO | R$ 16
ALERGICOS:
NÃO CONTÉM CAMARÃO, NEM AMENDOIM
CALDINHO DE PRAIA
*MOQUECA VEGANA COM SHIMEJI
*FEIJOADA COM CHARQUE
R$ 10
B ATATA F R I TA DA F I N I N H A
COM MAIONESE DA CASA | R$ 24
PRA ENCHER O BUCHO
MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON
C O M C R O S TA D E CA S TA N H A D E CA J U
ACOMPANHA RISOTO DE GORGONZOLA,
CHIPS DE BANANA COMPRIDA E GELEIA
DE PIMENTA | R$ 56
CARNE DE SOL ARTESANAL DA CASA
COM BAIÃO DE DOIS COM NATA
DO SERTÃO, FAROFA DE BANANA COMPRIDA
E PESTO DE COENTRO | R$ 38
BARRIGA DE PORCO A PURURUCA
COM TROPEIRO DE FARINHA DE MILHO,
ARROZ DA TERRA PIAMONTESE NA NATA
COM QUEIJO COALHO E
BARBECUE DE GOIABADA | R$ 39
A R R U M A D I N H O T R O P I CA L I S TA
COM FEIJÃO VERDE, TOFU DEFUMADO
E FRUTAS DA NOSSA ESTAÇÃO,
ACOMPANHA ARROZ E FAROFA DE
CEBOLA FRITA | R$ 34
PA RM EGI A N A DE FI L É
COM QUEIJO COALHO MAÇARICADO,
NOSSO MOLHO DE TOMATE COM
ESPECIARIAS, ESPAGUETE AO SUGO
E BATATA FRITA | R$34
PA RM EGI A N A DE FR A N G O
OU ABOBRINHA
COM QUEIJO COALHO MAÇARICADO,
NOSSO MOLHO DE TOMATE COM
ESPECIARIAS, ESPAGUETE AO SUGO
E BATATA FRITA | R$32
NHOQUE DE FRUTOS DA TERRA
(TAPIOCA E BATATA DOCE)
COM LEGUMES E COGUMELO FRESCO,
PESTO DE FUNGHI, MOLHO RÚSTICO DE TOMATE
E NOSSOS PICLES DE CEBOLA ROXA | R$ 36
CUMBUCA DE SALADA
(TU ESCOLHE: FRANGO OU COUVE-FLOR?)
HOMUS COM AZEITE DE COENTRO,
ZA’ATAR E GERGELIM, MACARRÃO DE LEGUMES,
QUEIJO COALHO, MIX DE TUDO QUE É FOLHA,
FRANGO OU COUVE-FLOR CROCANTE E
NOSSO MOLHO DE TOMATE | R$35
FEIJOADA
TU ESCOLHE: COM CARNE OU VEGAN,
ACOMPANHA ARROZ, FAROFA, COUVE E FRUTAS
SÓ TU R$30| TU E TUA FAMÍLIA R$85
NOSSO PÊ-ÉFE
UM PRATO RAIZ, SÓ QUE DIFERENTE,
PROCURA SABER O PRATO DO DIA | R$22,90
TERÇA A SEXTA
 BEBES
SEM ÁLCOOL COM ÁLCOOL
AMIGO DA VEZ CA J U I N A C R I S TA L I N A
DRINK SEM ÁLCOOL DE GELO VODKA, CAJU, LIMÃO E XAROPE
DE CALDO DE CANA, BATIDO DE LIMÃO GALEGO | R$16
COM LIMÃO, HORTELÃ, GENGIBRE
E ÁGUA COM GÁS | R$13 CA I P I R O S K A D E F R U TA S DA
E S T A Ç Ã O | R$15

C H Á M AT E G E L A D O CAIPIRINHA AQUI É ASSIM:

LIMÃO OU MARACUJÁ, TU ESCOLHE | R$9 3 LIMÕES, XAROPE E
RAPADURA | R$13

SUCOS: A LT O D O C R U Z E I R O
CARRASPANA - CACHAÇA TEMPERADA
ACEROLA COM LIMÃO E NA CASA -, SUMO DE LIMÃO, MELAÇO
DE PIMENTA DE CHEIRO DEFUMADA,
GENGIBRE | R$9
GELO DE UMBU E TÔNICA | R$15
LIMÃO, CAPIM SANTO E CA P I M D O VA L E
GENGIBRE | R$9 GIN, XAROPE DE LIMÃO GALEGO, ZIMBRO,
TÔNICA, LARANJA BAHIA, GELO DE CAPIM
ABACAXI COM HORTELÃ | R$9 SANTO E FRUTA DESIDRATADA | R$24

FRUTAS DA ESTAÇÃO | R$8 FREVO

GIN, MELANCIA, LIMÃO,
JARRA 1L | R$21 MANJERICÃO E SCHWEPPES CITRUS
R$24
JARRA 1L FRUTAS DA ESTAÇÃO | R$21
GIN TÔNICA
GIN, LIMÃO GALEGO E TÔNICA | R$20
R E F R I G E R A N T E D A C A S A | R$8
WHISKY (DOSE)
(CONSULTAR SABOR DO DIA)
R$8 | R$11 | R$14

CA RR A S PA N A
Á G U A | R$4 APERITIVO DA CASA
R$5

Á G U A C O M G Á S | R$5 TAÇA D E V I N H O
R$16

R E F R I G E R A N T E | R$6
C E R V E J A 6 0 0 m l | R$12

T Ô N I C A | R$6 L O N G N E C K | R$8
 E UM DOCIN?
SORVETE DE COCADA
FEITO NA CASA COM COCO FRESCO TORRADO
E UMA COLHERADA DE DOCE DE LEITE
PRA FINALIZAR | R$ 16

DELÍCIA DE ABACAXI DE MARGÔ

COM CRUMBLE DE BOLO DE GOMA | R$ 13

PAV Ê D E M A RG Ô
COM CRUMBLE DE BOLO DE GOMA | R$ 13

DOCE DE LEITE COM BROWNIE

BROWNIE DE CHOCOLATE AMARGO
COM SORVETE DE COCADA E BEM MUITO
DOCE DE LEITE | R$18

P O R S E R D E L Á D O S E R TÃO
BOLO DE ROLO FRITO NA MANTEIGA DE GARRAFA
COM QUEIJODE MANTEIGA E MELAÇO DE CANA | R$18

B A N A N A M I Ç U (SOBREMESA VEGANA)
CUCA DE CACAU COM CAFÉ, CREME DE
CUPUAÇU, BANANA CARAMELIZADA
E CANELA | R$18

Sertão é isto:
o senhor empurra para trás,
mas de repente ele volta a
rodear o senhor dos lados.
Sertão é quando menos se espera.

GUIMARÃES ROSA