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Oatmeal Stout - 4.9%

Oatmeal Stout Inversa 2º Ajuste
Autor: Silvio Costa Volume do Lote : 22 L
Tamanho da Fervura: 28.82 L
Tipo: Somente Grãos Volume Pós Fervura: 22.92 L

IBU : 38 (Tinseth) Água de Mostura : 13.77 L

BU/GU : 0.71 Água de Lavagem : 15.78 L 88 EBC
Cor : 88 EBC Lavagem em Lote : 1.95 L + 13.83 L
Carbonatação : 2.4 CO2-vol Tempo de Fervura : 60 min
Água Total : 29.55 L
Densidade Pré Fervura : 1.042
Densidade Original : 1.053 Eficiência do Equipamento: 73.5%
Densidade Final : 1.016 Eficiência da Mostura: 73.5%

Fermentáveis (5.1 kg) Perfil de Mostura

3.5 kg - Malte Pale Ale 6 EBC (68.6%) Corpo alto
800 g - Oats, Flaked 2 EBC (15.7%) 79.7 °C - Temp. Desejada
500 g - Chocolate Rye 650 EBC (9.8%) 72 °C - 60 min - Temperatura
300 g - Roasted Barley 1300 EBC (5.9%) 78 °C - 15 min - Mash Out

Lúpulos (70 g) Perfil de Fermentação

60 min - 20 g - Nugget - 11.1% (19 IBU) Ale
10 min - 30 g - Hallertau Magnum - 14% (13 IBU) 20 °C - 10 dias - Primária
5 min - 20 g - Hallertau Magnum - 14% (5 IBU) 23 °C - 3 dias - Secundária
5 °C - 7 dias - Cold Crash
Levedura
1 pct - Fermentis Safale American US-05 Perfil da Água
Default (Dublin (Stouts and Dark ales))
Ca 37 Mg 4 Na 6 Cl 20 SO 57

Relação SO/CL: 2.9

pH da Mostura: 5.44

Medidas

pH da Mostura:

Volume da Fervura:

Densidade Pré Fervura:

Volume Pós Fervura:

Densidade Original:

Água no Fermentador:

Volume do Fermentador:

Densidade Final:

Volume de Envase: