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Mandioca Beer - 5.4%

Wild Specialty Beer piwo
Autor: Piwo Cervejaria Volume do Lote : 200 L
Tamanho da Fervura: 223.75 L
Tipo: Somente Grãos Volume Pós Fervura: 218.75 L

IBU : 8 (Tinseth) Água de Mostura : 134.54 L

BU/GU : 0.17 Água de Lavagem : 130.12 L 7 EBC
Cor : 7 EBC Temp. da água de .: 78 °C
Carbonatação : 2.4 CO2-vol Tempo de Fervura : 60 min
Água Total : 264.66 L
Densidade Pré Fervura : 1.048
Densidade Original : 1.049 Eficiência do Equipamento: 68%
Densidade Final : 1.008 Eficiência da Mostura: 71.4%

Fermentáveis (49.83 kg) Perfil de Mostura

42.356 kg - Swaen Pilsner 3.7 EBC (85%) Medium fermentability
7.475 kg - Mandioca 3.9 EBC (15%) 74 °C - Temp. Desejada
67 °C - 45 min - Temperatura
Lúpulos (50 g)
60 min - 50 g - African Queen - 15% (8 IBU) Perfil de Fermentação
Ale
Hop Stand 20 °C - 10 dias - Primária
20 min infusão @ 85 °C 20 °C - 360 dias - Secundária

Levedura Medidas
1 pct - Escarpment Yeast Labs Wild Thing
pH da Mostura:

Volume da Fervura:

Densidade Pré Fervura:

Volume Pós Fervura:

Densidade Original:

Água no Fermentador:

Volume do Fermentador:

Densidade Final:

Volume de Envase: