Como é feita nossa pizza?

A ideia vem de Detroit

A farinha, o azeite e o tomate vêm da Itália
A pizzaiola vem do Campo Limpo

Nossa massa é alta e tem uma fermentação mista [fermento natural + biológico]
Usamos uma combinação de queijos pra alcançar a casquinha perfeita
O molho de tomate all'arrabbiata vai por cima no final

Pizzas Fatia Inteira

[6 fatias]

Caprese: pesto de manjericão, tapenade de azeitona 16 79

Doutor: abobrinha, lâminas de alho 14 73

Faz o R: rúcula com parmesão, suco e raspas de limão siciliano 15 75

Marguerita: molho de tomate, manjericão 13 70

Pecado: pepperoni, coalhada seca, picles de cebola roxa, mel de alho 16 79

Porco Rosso: bacon, milho na manteiga de miso, toagarashi* 15 75

*Toagarashi é uma mistura de 7 especiarias japonesas [não, não é ardido]

[tem mais coisa na outra folha]

 Cookies

Cookie de chocolate meio amargo 14

Cookie de chocolate branco com cranberries 14

Sorvete

Gelato de Baunilha em favas da Pine Co. 14

Cookie + Sorvete [só pra você faço por 24]

Bebidas
Água [com/sem gás] 6
Limonada da casa com chá de hibisco e hortelã 15
Del Valle lata [uva, maracujá] 8

Refrigerantes lata [coca, coca zero, guaraná, Schweppes, fanta uva, fanta laranja] 8

Cervejas

Original 300ml 10

Stella Artois 330ml 12

Corona 330ml 15
Heineken 330ml [com/sem álcool] 15

Colorado 410ml 16
Barra Funda Lager 600ml 17

Drinks

Caipirinha: [a clássica] cachaça Mato Dentro e limão 24

Caipirão: [o primo caipira do Basil Smash] cachaça Mato Dentro, limão, manjericão 26