Terça a sexta: 7:00h às 23:00h

Sábado: 8:00h às 23:00h

Domingo: 8:00h às 16:00h

The potential for the

saxophone is unlimited.
Steve Lacy
 NOSSOS CAFÉS
ESPRESSOS*
Curto 30ml (intenso e encorpado) $ 8,90
Longo 50ml (equilibrado) $ 8,90
Carioca 50ml (suave) $ 8,90
Duplo 100ml $ 13,90

*Ipanema Coffees é uma das maiores fazendas do mundo e é especialista em cafés

especiais, sendo pioneira em exportação e certificações. Aqui servimos um café exclusivo
desta fazenda com notas achocolatadas e avelã proporcionando um espresso perfeito.

FILTRADO NO HARIO V60 (pergunte sobre o grão) $ 16,40

Graças ao design, o que diferencia o V60 são três elementos estruturais:
As linhas espirais ou veios internos, que respondem pelo espaço entre o filtro
de papel e o porta filtro. O formato cônico do filtro, que direciona a água para
o centro. E uma cavidade ao meio do porta-filtro, que proporciona uma
excelente extração com menor quantidade de cafeína.

PRENSA FRANCESA (pergunte sobre o grão) $ 16,40

Também conhecida como “french press” ou “cafetière”, a prensa francesa é um
método popular e fácil, que utiliza as técnicas de infusão e filtragem. Produz
um café intenso e denso e, por passar apenas pelo filtro do êmbolo de metal.
Percebe-se uma presença maior de óleos aromáticos.

CAFÉ COM LEITE

Machiatto 50ml - Café com espuma de leite $ 11,90

Latte 150ml - Café com leite $ 14,90

Mocaccino 150ml - Café, leite e calda de chocolate $ 16,40

Cappuccino 150ml - Café e leite vaporizado* $ 14,90

*Se preferir, peça com chocolate e/ou canela polvilhados

CAFÉS GELADOS
Iced Latte 350ml - Macadâmia, caramelo salgado ou avelã $ 16,00
Espresso tônica 350ml - Espresso, água tônica e toque de limão siciliano $ 19,80
Coffee Shake 400ml - Sorvete de creme e espresso $ 24,90
 CHOCÓLATRAS
Chocolate quente 200ml - Cacau em pó e leite quente $ 18,20

Chocolate europeu 200ml - Creme de chocolate quente $ 26,90

Chococcino com doce de leite 200ml $ 24,90
Cacau em pó, leite quente e doce de leite (*Se preferir peça com chantilly)

SODAS ITALIANAS
Maçã Verde $ 17,90
Frutas Vermelhas $ 17,90
Tangerina $ 17,90
Limão Siciliano $ 17,90

SELEÇÃO DE SUCOS
SUCOS ESPECIAIS $ 18,90
Abacaxi com hortelã
Kiwi com abacaxi e água de coco
Laranja, morangos e flor de hibisco
Maracujá, gengibre e mel nativo
Morangos, framboesa e amora
Suco de tomate temperado

SUCOS FRESCOS $ 13,40

Laranja | Abacaxi | Morango | Maracujá
 CHÁS E INFUSÕES
Chá preto Chai Latte
Quente (200ml) R$ 13,90 | Gelado (400ml) R$ 15,90
Blend irresistível, de sabor doce e picante, com um leve toque de frescor do
cardamomo. A presença das especiarias torna este chá extremamente
saboroso e aromático.

Características: • Ingredientes: Mescla de chás pretos (Índia, China, Sri Lanka, Java), funcho doce, canela,
gengibre, raíz de alcaçuz, pimenta rosa, cravo, aroma natural de nata, leite, baunilha, canela, cardamomo.
• Teor de teína: Alto / Cor: Âmbar intenso / Aroma: Condimentado, doce. / Sabor: Especiado, cremoso.

Chá preto Berry Fields

Quente (200ml) R$ 13,90 | Gelado (400ml) R$ 15,90
Chá preto combinado com uma caprichosa e envolvente mistura de frutos
silvestres, maçã e beterraba que predominam sobre o característico sabor
adstringente do Chá Preto. Um Chá que transporta à natureza, trazendo
vitalidade e intensidade de sabor e aroma.

Características: • Ingredientes: Chá Preto, maçã, casca e sementes de rosa mosqueta, beterraba,
folhas de amora, morango, mirtilo, framboesa, sambucus, groselha vermelha e aroma natural.
• Teor de teína: Alto / Cor: Castanho avermelhado / Aroma: Doce com um ligeiro toque ácido / Sabor: Doce frutado

Rooibos Portuguese Delight

Quente (200ml) R$ 13,90 | Gelado (400ml) R$ 15,90
Uma viagem à fantástica gastronomia lisboeta, numa infusão doce e cremosa.
Desfrute em refeições, lanches e como sobremesa, para saborear os
ingredientes do famoso pastel de nata português.

Características: • Ingredientes: Rooibos, alfarroba, malte de cevada, canela, sementes de rosa mosqueta,
pétalas de calêndula. • Teor de teína: Nulo / Cor: Alaranjado / Aroma: Doce / Sabor: Doce / Cremoso

Infusão Super Red Fruits

Quente (200ml) R$ 13,90 | Gelado (400ml) R$ 15,90
Uma deliciosa infusão com sabor de frutas vermelhas e sem teína, perfeita
para toda a família devido à sua textura leve e sabor adocicado. É agradável
tanto quente como gelada, em qualquer momento do dia.

Características: • Ingredientes: Maçã, roseira brava, rooibos, hibisco branco, morango, framboesa, aroma.
• Teor de teína: Nulo / Cor: Amarelado / Aroma: Frutado / Doce / Sabor: Frutado/ Doce

Infusão Goji Secrets

Quente (200ml) R$ 13,90 | Gelado (400ml) R$ 15,90
Com uma incrível união de frutas exóticas e folhas, é uma infusão perfeita para
desfrutar tanto de dia quanto à noite, e ótima para tomar quente ou gelada.

Características: • Ingredientes: Infusão de Goji Berry, hibisco, pepitas de romã, mirtilos, folhas de amora,
casca de roseira brava, aroma de mirtilos, aroma natural de goji berry e maçã.
• Teor de teína: Nulo / Cor: Vermelho Vivo / Aroma: Frutado / Sabor: Hibisco, frutado.
 DRINKS CLÁSSICOS
Gin & Tônica clássica - Gin, água tônica, limão siciliano e zimbro $ 28,90

Aperol Spritz - Espumante brut, aperol e laranja Bahia $ 28,90

Dry Martini - Gin, vermute branco seco e azeitonas $ 32,40
Apple Martini - Vodka, cointreau, syrup de maçã verde $ 32,40
Cosmopolitan - Vodka, cointreau, cranberries e suco de limão thaiti $ 28,90
Moscow Mule - Vodka, angostura bitters, espuma de gengibre, limão thaiti $ 28,90
Fitzgerald - Gin, angostura bitters e limão siciliano $ 32,40
Negroni - Campari, gin, vermute tinto e rodela de laranja $ 32,40
Boulevardier - Campari, bourbon, vermute tinto e rodela de laranja $ 32,40
Queen´s Park - Rum escuro, angostura bitters, hortelã e limão thaiti $ 32,40
Chicago - Rum escuro, Porto Towny, clara pasteurizada, limão e angostura $ 32,40
Old fashioned - Bourbon, angostura bitters e laranja $ 32,40
Gin & Tônica & Coffee $ 32,40
Gin, água tônica, limão siciliano e café espresso

Irish Coffee 150 ml $ 32,40

Whisky, café coado, açúcar mascavo e creme de leite fresco

Affogato Goiano 150 ml - Café, sorvete, licor de baru e chantilly $ 28,90

OUTRAS BEBIDAS
Água mineral Cristal com ou sem gás $ 4,80

Água mineral Prata com ou sem gás $ 7,80

Água tônica Normal ou Zero $ 8,40

Refrigerante - Coca-Cola / Guaraná Antarctica / Schweppes Citrus $ 8,40
Cerveja Heineken / Heineken 0.0 Long Neck $ 14,90
Cerveja Budweiser Long Neck $ 14,90
Cerveja IPA Consultar nossa equipe de vendas

Whisky Chivas 12 anos $ 30,00

Whisky Royal Salute 21 anos $ 100,00
Bourbon Jim Beam $ 30,00
 CLÁSSICOS DA PADARIA
Pão de queijo tradicional – Porção com 4 unidades $ 8,40
Pão de queijo da canastra – Porção com 4 unidades $ 10,90
Broa de milho da casa – 1 unidade $ 9,40*
* Se preferir peça com Manteiga President la motte + $ 3,00
** Se preferir peça com Doce de leite Havanna + $ 5,00

Pão da casa especial – bacon, ovo, tomate e queijo branco $ 30,00

Pão da casa na chapa tostado
com manteiga President la motte $ 14,90**
** Se preferir peça com queijo + $ 4,00

Quiche do dia - pergunte aos nossos atendentes $ 18,40

FRUTAS
Bowl de frutas simples $ 15,40
Salada de frutas com redução de laranja e especiarias

Bowl de frutas especial $ 22,90

Salada de frutas do dia com redução de laranja, iogurte grego,
granola da casa com noz pecã, nibs de cacau e chips de coco.

NOSSAS ESPECIALIDADES
Ovos mexidos
Três ovos orgânicos mexidos na manteiga la motte servido
com fatia de pão de milho da casa mais acompanhamento.

Bacon crocante $ 22,90

Presunto crú $ 32,40
Cogumelos frescos e espinafre $ 32,40

Omelete
Três ovos orgânicos mais acompanhamento.

Queijo branco e peito de peru $ 22,90

Presunto Royale, queijo branco $ 28,40
e tomates levemente assados
Cogumelos e espinafre $ 28,40
 OVOS ESPECIAIS
(Servidos das 7h às 12h e das 15h às 18h)

Ovos mollet e salmão defumado $ 58,40

com molho holandês, bottarga e pão de fermentação natural

Ovos mollet e presunto crú $ 48,40

com molho holandês

Ovos Benedict $ 38,40

Ovos poché, bacon, molho holandês e pão de fermentação natural

SANDUÍCHES E TARTINES
SANDUÍCHES $ 48,90
Croque mineiro com pernil confitado,
requeijão moreno, béchamel de queijo da canastra.

Peito de frango grelhado com queijo brie,

aioli de páprica defumada e agrião no pão ciabatta.

De queijo de búfala, presunto cru, pasta de tomate assado,

rúcula, pesto de manjericão no pão da casa.

TARTINES - Nossos deliciosos sanduíches abertos $ 48,90

Abacate, straciatella de burrata, tomates

levemente assados, pimenta calabresa, pesto
de azeitonas pretas e pão sourdough

Queijo de cabra e figos mel

e nozes no pão sourdough

Rosbife, picles de maçã verde,

aioli de rúcula, mostarda djon e brotos
 ALMOÇO
(Servido das 12h às 15h)

SALADAS
Caesar Clássica $ 58,90
Alface americana, filé de frango, croutons,
molho caesar, bacon bits e queijo parmesão

Salada de salmão defumado, abacate, ovo mollet, nozes $ 64,90

Mix de folhas, crumble de pão, molho de mostarda dijon e laranja Bahia

Mini salada de folhas verdes $ 14,90

Tomatinho cereja, rabanete e molho especial

PRATOS QUENTES

Arroz caldoso com ragu de ossobuco $ 48,90

Espinafre tostado, ovo mollet e crumble de limão

Mignon Suíno com purê de banana $ 58,00

Couve crisp, saladinha de feijão fradinho e farofinha de ovo

Pamonha assada com linguiça fresca $ 58,00

e sobrecoxa de frango
Jus de açafrão da terra, queijo e vinagrete de guariroba

Picadinho de filé mignon,

aligot de três queijos e ovo mollet $ 64,90
Farofinha de banana e salada de palmito de pupunha

Milanesa de angus e linguini na manteiga de sálvia $ 68,00

Molho de tomate da casa e stracciattela de burrata

Filé de tilápia grelhado com tapenade de alcaparras $ 58,00

Mix de cogumelos, espinafre e tomates assados e
trio de batatas rústicas (doce, mandioquinha e inglesa)

Carne de casca de banana e especiarias $ 36,90

Farofa de coco, castanha de caju e alho poró e purê especial de beterraba

KIDS*
(Servidos o dia todo)

Pasta ao molho sugo $ 29,40

Filezinho com arroz branco e batata frita $ 36,90

 SUNSET - Para dividir
(De terça à quinta servidos das 17h às 22h
E de sexta à domingo a partir das 12h)

Trio de caponata $ 44,40

Berinjela / peperonata / pupunha acompanhado de pão sour da casa

Croquetas de porco $ 44,40

Confitado com bacon e aioli de páprica

Pipoca de mignon suíno $ 58,90

Com picles de maçã verde e ponzu de tangerina

Carpaccio bovino $ 58,90

Emulsão de rúcula, queijo de cabra, crocante de limão siciliano e torradas da casa

Tapa espanhola $ 58,90

Camarões grelhados, shitake fresco e espinafre
em fatias de baguete e molho rústico de tomates

Tapa de presunto cru e brie brulado $ 58,90

Pão tostado com cebola caramelizada e compota de abobrinha, finalizado com broto

Cubos de mignon $ 58,90

Cogumelos paris frescos, demi glace, tomate cereja, cebola brûlée e pão da casa

Polvo tostado com tomates assados $ 68,90

Com páprica acompanhado de batatas bravas e azeitonas pretas

Lalalá de siri cremoso $ 58,90

Abóbora cabotiá, temperos baianos e compota de camarão

Seleção de queijos artesanais $ 78,40

Queijos brasileiros especiais servidos com compota de morango,
figos frescos e mel nativo

Focaccia com pesto de azeitonas $ 38,90

MASSAS PARA ARREMATAR

Nhoque de semolina com ragu de ossobuco e queijo parmesão $ 54,40

Nhoque de semolina com fonduta da canastra, cogumelos e rúcula $ 58,40

Linguine carbonara $ 58,40

Massa longa com ovos, bacon, pimenta do reino e queijo pecorino

Linguine com ragu de ossobuco e queijo parmesão $ 54,40

 PARA ADOÇAR
Mousse de chocolate 70% e creme de cupuaçu $ 18,40
e crumble de castanha do pará
Tartelettes de creme de limão com merengue $ 18,40
Pudim de leite clássico $ 14,90
Bolo da casa $ 13,90
Bolo de coco gelado $ 11,90
Banoffee na taça $ 22,00
Brigadeiro de café $ 13,90
Brigadeiro de colher de oreo $ 13,90

Brigadeiro de colher de chocolate branco $ 13,90

com frutas vermelhas
Brigadeiro de colher com chocolate 70% $ 13,40
Cookie de chocolate 70% $ 13,40
Cookie de chocolate com noz pecã $ 15,40
Cookie de pistaches com cranberries $ 15,90
Muffin de blueberry $ 13,90
Muffin de chocolate $ 13,90
Brownie de chocolate com castanhas $ 14,00*
* Se preferir peça com sorvete – R$ 5,00

Palha italiana $ 18,40

Cheesecake de limão com frutas vermelhas $ 18,40
Costela de Adão $ 12,00
 Events & More
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