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Entradas
CARPACCIO BOVINO
(Carpaccio de lagarto bovino, molho de alcaparras,
queijo parmesão, castanhas e Rúcula e cesta de pães)

CARPACCIO DE POLVO
(Carpaccio de polvo com molho cítrico de laranja
e funcho e torradinhas ciabatta)

CROSTINI DE FUNGHI
(6 crostinis com ciabattas e recheio de cogumelo)

BRUSCHETTA AGRIDOCE
(6 fatias de bruschettas em pão ciabatta,
picles de maçã verde, gorgonzola e parma)

SELEÇÃO DE QUEIJOS MINEIROS

(Salitre, serra da canastra, Araxá, vertentes)

MINI PASTEIZINHOS BRIE E DAMASCO

(8 pasteizinhos de queijo brie e damasco com geleia)

DADINHO DE TAPIOCA
( 8 dadinhos de tapioca e geléia de frutas vermelhas)

BOLINHO DE RABADA
(8 unidades de bolinho de rabada empanados
e geleia de pimenta)

LINGUIÇA ARTESANAL COM POLENTA

(Linguicinha artesanal, picles de cebola roxa e polenta frita)

ISCA DE FILET AO GORGONZOLA

(Isca de filet mignon ao molho gorgonzola e torradas melbas)

Couvert artístico R$ 10 Estacionamento/parking R$ 20

 Salada
CAESAR SALAD
Alface americana, isca de frango grelhado, croutons,
parmesão e molho caeser.

SALADA TOPO DO MUNDO

(Mix de folhas, broto de feijão, manga,
castanhas, tomatinhos sweet grape e parmesão)

Pratos Principais
Maas
LINGUINE COM CAMARÕES
(Linguine ao molho de limoncello e Camarões)

CONCHIGLIONE COM RAGU DE LINGUIÇA

E COGUMELOS
(Massa recheada com ragu de linguiça e cogumelos
frescos aos dois molhos creme e rotie)

SPAGUETTI AO POMODORINI
(Spagguetti ao pomodorini com mussarela de búfala e manjericão)

Risotos
RISOTO DE FILET COM FUNGHI E TOMILHO
(Risoto de filet mignon em cubos e funghi e tomilho)

RISOTO DE TOMATE SECO

(Risoto de tomate seco e manjericão)

Couvert artístico R$ 10 Estacionamento/parking R$ 20

RISOTO DE CAMARÃO E RÚCULA

ARROZ NEGRO
(Arroz negro com camarões e lula)

Carnes
TOURNEDOR DE FILET COM PENNE
CREMOSO AO GORGONZOLA
(Tournedor de filet mignon com massa penne
ao molho de gorgonzola)

CHORIZZO PARRILHEIRO COM LEGUMES

(Corte bovino angus grelhado e fatiado
com legumes grelhados)

COSTELETA SUÍNA
(Costeleta suína grelhada com purê de batata doce
laranja cítrico e farofa de castanha)

CARRÉ DE CORDEIRO
(Carré francês de cordeiro, purê de maçã verde
e farofa de urucum em seu próprio molho)

Aves
CONFIT DE PATO
(Confit de coxa e sobrecoxa de pato com pure
de inhame trufado)

Couvert artístico R$ 10 Estacionamento/parking R$ 20

Peixes
PESCADA AMARELA
(File de pescada amarela com musseline
de baroa e vinagrete de banana da terra)

SALMÃO COM RISOTO LIMÃO SICILIANO

(File de salmão grelhado com molho de ervas
e risoto de limão siciliano)

BACALHAU COM BATATAS SOUTE E BRÓCOLIS

(Lombo de bacalhau gadus muhua assado,
batata soute e Brócolis ao molho de alho poro)

Pratos Para 2 peoas

PARMEGIANA
Com arroz branco e batatas baby
Opções: Fraldinha ou filé de frango

SHORT RIBS
(Corte bovino angus grelhado e fatiado, com
arroz biro biro e molho poivre e batatas canoa)

T- BONE BOVINO
(Corte bovino grelhado fatiado, arroz caldoso
com cogumelos frescos e ovos fritos)

FEIJOADA TOPO DO MUNDO

Acompanha arroz branco, torresmo, couve, farofa, laranja
Obs: SERVIDA AOS SÁBADOS, DOMINGOS E FERIADOS 12H ÀS 16H
Fondue De terça-feira à
Domingo após às 17h

FONDUE DE FILET AO VINHO PARA 2 PESSOAS

Filet bovino com cozimento em molho à base de
vinho tinto seco servido em réchaud de ferro.
Acompanha 6 molhos e cesta de pães diversos

FONDUE QUEIJO TÍPICO SUÍÇO PARA 2 PESSOAS

Tradicional receita com queijo típico emmental e vinho
branco seco acompanhado de couve-flor ou brócolis.
Batatas, goiabada artesanal e pães.

FONDUE DE CARNE NA PEDRA SABÃO PARA 2 PESSOAS

Cortes de filet para preparo réchaud de pedra sabão
(Serviço tradicional sulista, acompanhado de 6 molhos
e cesta de pães.)

FONDUE DE CHOCOLATE TRADICIONAL PARA 2 PESSOAS

Creme meio amargo de chocolate acompanhado de
frutas da estação e marshmallow.

SEQUÊNCIA DE FONDUES PARA 2 PESSOAS

Fondue de queijo,carne e chocolate para 2 pessoas.

Couvert artístico R$ 10 Estacionamento/parking R$ 20

Sobremesa
ALFAJOR CROCANTE E SORVETE DE CANELA
(Alfajor recheado com doce de leite crocante
de sable e sorvete de canela)

TORTINHA DE MAÇÃ COM CARAMELO SALGADO

(Tortinha morna de maçã com caramelo
salgado e sorvete de creme)

TORTA DE NOZES
(Torta de nozes com merengue suíço e geléia
de jabuticabas)

PETIT GATEAU
(Bolinho de chocolate com sorvete de creme
e creme inglês)

VERRINE DE MORANGO
(Verrine de morango com chantilly de mel)

CESTINHA ROMEU E JULIETA

(Cestinha fillo com Emulsão de goiabada
e sorvete de queijo)

FRUTAS DA ESTAÇÃO
(Mix de frutas com sorbert de fruta)
*consultar disponibilidade dos sabores ao garçom

Couvert artístico R$ 10 Estacionamento/parking R$ 20

ACOMPANHAMENTOS
ADICIONAIS

ARROZ BRANCO

ARROZ PIEMONTÊS (Cogumelos Frescos)

BATATA RÚSTICA

BATATA FRITA
PANACHE DE LEGUMES
NA MANTEIGA DE ERVAS

PURÊ DE BATATAS

CESTA DE PÃES

Couvert artístico R$ 10 Estacionamento/parking R$ 20

Bebidas
H2OH! (500ML)
Cachaças
(Dose)
ÁGUA MINERAL CACHAÇA VALE VERDE

SUCO ESPECIAIS CACHAÇA SELETA

Morango c/ laranja, limonada suíça CACHAÇA SALINAS
abacaxi c/ laranja

SUCO NATURAIS
Abacaxi, laranja, limonada

ENERGÉTICO REDBULL
(tradicional/tropical/coco e açaí/pitaya)
Whiskies
JOHNNIE WALKER RED LABELS
SUCO DE LIMÃO
JOHNNIE WALKER BLACK LABELS
SCHWEEPS CITRUS
JOHNNIE WALKER GOLD LABELS
REFRIGERANTE LATA
JACK DANIELS
ÁGUA TÔNICA
Destilados (Doses)

VODKA CIROC CAIPI VODKA CIROC

VODKA KETEL ONE (Morango, kiwi, abacaxi e Limão taiti)

VODKA SMIRNOFF RED

CAIPI SAQUÊ
GIN TANQUERAY (Morango, Limão taiti)
TEQUILA
CAMPARI
RUN BACARDI
Drinks e Coquetéis
Caips JOHNNIE HIGHBALL
(Johnnie Walker Black, Água de Côco,
Água Tônica,Rodela Laranja)

MOSCOW MULE
(Vodka, Xarope de Açúcar, Suco de Limão,
CAIPIRINHA (LIMÃO TAITI) Ginger, Espuma de Gengibre)

CAIPIRINHA VALE VERDE BAHAMA

OU SELETA (LIMÃO TAITI)
CAIPIRINHA DOURADA YPIOCA
(Limão siciliano, ypioca reserva
Carvalho e mel)
CAIPI VODKA SMIRNOFF
(Morango, kiwi, abacaxi
e Limão taiti)
(Bacardi prata, malibu,
monnin banana, grenadina,
suco laranja, suco abacaxi e Gelo)
OZONE
(Espuma baunilha, ginger ale,
vodka de melão, monnin morango,
monnin capim limão,
frutas da estação)

CAIPI KETEL ONE

(Morango, kiwi, abacaxi
e Limão taiti)
CLERICOT PINK UP SODA
(Espumante, mix de frutas (Gin Gordons pink, martini bianco,
da estação, licor curacau e gelo) Soda e Gelo)

SPRITZ TANQUERAY TROPICAL GIN

(Campari ou aperol, espumante,
água com gas e laranja bahia)
KIR ROYAL
(Licor de cassis, espumante e cereja)
(Gin, Energético redbull tropical,
laranja e gelo)
TANQUERAY PITAYA TONIC
(Gin, redbull pitaya, sumo de limão, manjericão,
espuma gengibre, malibu, pitaya e gelo)

MARGARITA
TANQUERAY SEVILLA TONIC
(Tequila, licor de laranja (Gin tanqueray flor de sevilla,
curacau blue, sumo de Limão) água tonica, laranja bahia gelo)

MOJITO TANQUERAY N° TEN TONIC

(Run, Hortelã, Açúcar, soda) (Gin n°ten, agua tonica, graip fruit e gelo)

NEGRONI TANQUERAY BLUE

(Campari, Gin, Vermule Rosso, (Gin, redbull coco e açaí, malibu, lâminas de coco,
Gelo, Laranja) laranja bahia, anis estrelado, mel e gelo)

CIROC RED BERRY

(Ciroc red, suco cramberry,
agua tônica, morango e gelo)
Coquetéis sem Álcl
PAIXÃO SILVESTRE SODA ITALIANA (consulte sabores)
(Vodka, pirulito, espumante rose, morango, (Xarope monnin,
amora, xarope de limão e gelo) agua com gás e gelo)

PURA LUXURIA
MOJITO
(Gin, xarope tangerina, água tonica,
graip fruit, alecrim, canela em pau e gelo) (Soda, hortelã, limão, açúcar)

GIN TÔNICA PINA COLADA

(Gin london dry, (Suco de abacaxi, leite de côco
limão siciliano, gelo e alecrim) e leite condensado)
PINK & TONIC COQUETEL DE FRUTAS
(Gin gordons pink, (Suco laranja, suco de abacaxi,
tônica, gelo e morango) leite condensado e grenadine)
Licores Cafés
CAFÉ EXPRESSO
BAYLE’S
CHÁS (consultar sabores disponíveis)
AMARULA

LICOR 43 CAPPUCCIONO TRADICIONAL

FRANGÉLICO CHOCOLATE EXPRESSO

AMARETTO DELL’ORSO CHOCOLATE QUENTE

COINTREAU
Cervejas
HEINEKEN LONG NECK

CORONA LONG NECK

CERVEJA SEM ÁLCOOL (HEINEKEN 0.0)

Cervejas Especiais
BADEN BADEN CRISTAL 600 ML

BADEN BADEN GOLDEN 600 ML

BADEN BADEN AMERICAN IPA 600 ML

BADEN BADEN WITBIER 600 ML

Cervejas Especiais long neck

BLUE MOON

LAGUNITAS