Cardápio

e n o
Bu
* As massas podem ser: Focaccia/Fina/Media/Sem Glúten/
Integral.
* Pizzas de sal acompanham molho de tomate.
* Taxa de serviço de 10% - Opcional.
* Cobramos rolha de bolo, vinho e whisky.
* Após o pedido feito o mesmoa
não
a
poderá ser cancelado,
a pizza deve ser consumida ou levada para casa.
* Item extra será cobrado.
* Cardápio sujeito a alterações sem aviso prévio.
* Caso não haja consumação será cobrado R$100,00 por mesa.
Vini
 Vinhos e Espumantes
com excelente custo benefício

Espumantes
Brasil

Casa Perini Brut 98

Casa Perini Prosseco 98
 Vini
Vinhos Tintos
Argentina

Urbam Cabernet Sauvignon 87

Urbam Malbec 87
Lá Puerta Clássico Cabernet Sauvignon 128
Lá Puerta Clássico Malbec 128
Lá Puerta Clássico Syrah 128
Criolla Malbec 139
Errante Malbec 113
Pasion+Arte 113
Criolla Tempranillo 139
Antawara Cabernet Sauvignon 87
87
Antawara Carmenere
87
Antawara Merlot

Chile

Laura Hartwing Cabernet 163

Laura Hartwing Carmenere 163
 Vini
Portugal

Monte da Cal Colheita Selecionada 102

Cabriz Colheita Selecionada 109
Penedo Gordo Reginal Alentejo 98
Grilos 98

Itália

A Mare Primitivo Puglia 146

Primitivo Salento 146

África do Sul
Kumala Cabernet Sauvignon / Shiraz 119
Kumala Merlot / Pinotage 119
Whisky
 Whisky
Dose Garrafa

Johnnie Walker Double Black 1L 12 Anos 31 341

Johnnie Walker Black Label 1L 12 Anos 29 319

Johnnie Walker Red Label 1L 8 Anos 18 176

Old Parr 1L 12 Anos 29 319

 Da Bere
Sem álcool

Água mineral 6.9

Água mineral com gás 8.9
Água de Côco 8.9
Água tônica 8.6
Creme de Fruta 16.4
Energético 16.8
Mix de Frutas 14.2
Refrigerante 8.4
Soda Italiana 31.9
Suco Natural 10.8
laranja e limão

Suco de Polpa Natural 10.8

morango, uva, acerola, maracujá, abacaxi, caju e mamão

Suco de Uva Integral 17.5

 Da Bere
Com álcool
Aperol 39

Cachaça Seleta 22
Campari 21

Caipirinha 33

Caipirinha Especial (Absolut) 39

Caipirosca / Caipixi 33

Caipirango Special di Fabbrica 33

Caipirango Special (Absolut) 39

Cocktail di Fruta 32
Cozumel 22

Gin com Pimenta 39

Gin Aperol 39

Soda Italiana Gin 39

Liquor 28
Amarula / Drambuie / Frangelico / Baileys / 43

Margarita 33

Margarita Beer 39
Martini Dry Seco 28

Mojito 37
Saquê 22
Soronita 39
Tequila 22
 Da Bere
Tanqueray 32

Vodka Absolut 21

Sex On The Beach 32

Sol 16

Long Neck Especial 10.9

Budweiser / Eisenbahn / Brahma Zero / Spaten

Heineken 14.8
Puro Malte / Heineken 0.0

Chopp Garotinho 200ml 9.8

Chopp na Caneca 350ml 11.9

Café
Expresso 7.9
ameno e descafeinado
 Antipasti
Bruschetta Speciale
servido com focaccia especial temperada

- Al Sertaneja 52
carne seca com catupiry e pimenta de cheiro
- Pomodoro 43
tomate, manjericão e azeite

- Al Caprese 52
mozzart de búfala, tomate, pesto de azeitonas pretas
chilenas e manjericão fresco
- Con Brie 53
brie, mel e castanhas de cajú triturada

Focaccia Piccola Grande

discos de massa extra fina e crocante
- Con Formaggio 36 43
molho de tomate e parmesão ralado

- Alla Fabbrica 36 43
molho de tomate picante e calabresa moída

- Con Rosmarino 32 41
alecrim, azeite e sal grosso

- Con Raspa di Limão 32 41

raspa de limão e alecrim

Italianigno
rolinho de massa de pizza extra-fina , crocante e recheado

- Burrata 54
burrata ao pesto, tomate e manjericão

- Calabriano 54
calabresa moída, mussarela e alecrim

- Napolitano 54
mussarela com cubinhos de tomate e orégano

Mini Hamburger 54
mini hamburguer servido com batata frita

Kibe con Burrata 43

quibe frito recheado com nosso delicioso queijo burrata

Bolinho de bacalhau 52

Patate Fritte 32
Patate Fritte con Formaggio 40
batata frita servida com um delicioso queijo derretido

Mini Pastéis 54
carne / frango com catupiry / queijo com orégano
 Antipasti
Steak Tartare 65
file na ponta da faca servido com focaccia

Filetto di Picanha 60
Tiras de picanha grelhada ao molho barbecue com cebola servida com
finas tiras de focaccia crocante

Carpaccio di Carni 63
finas lâminas de carne crua com molho de mostarda e alcaparras,
parmesão ralado e rúcula, servido com uma deliciosa focaccia super
crocante

Pollo Americano 50
frango empanado ao modo americano acompanhado de anéis de cebola

Vol-au-Vent di Gamberi 76
camarão grelhado servido sob uma deliciosa massa focaccia recheada de
burrata

Brie con Damasco 65

queijo brie derretido, servido com geléia picante de damasco e finas tiras
de focaccia

Burrata alla Fabbrica 65

burrata derretida com tomate seco e rúcula, servido
com uma deliciosa focaccia super crocante

Dadi Speciale 50
dadinho de tapioca com creme de queijo grana padano trufado
Insalate di Carpaccio di Carni 59
carpaccio de carne, mozzart de búfala, tomate cereja, parmesão e rúcula
servido com uma deliciosa focaccia super crocante

Caesar Salad 49
tiras de peito de frango grelhado, parmesão, alface e molho caesar
servido com uma deliciosa focaccia super crocante

Insalate di Burrata 59
queijo burrata, rúcula, tomate seco e alface, servido com uma deliciosa
focaccia super crocante

Insalate Caprese 49
mozzarela de búfala, tomate em rodelas, rúcula e alface

Molhos: pesto, mostarda e mel

 Paste
Fettuccine Carbonara 60
bacon, ovo e parmesão

Penne con Burrata 65

penne ao molho de burrata, com pesto de manjericão e tomate cereja

Penne Pomodoro e Basilico 61

molho de tomate, manjericão, mussarela de búfala derretida e
mozzart de búfala em rodelas

Spaghetti con Gamberi 87

camarões grelhados ao vinho, regados com molho bechamel,
tomate seco e rúcula
 Carni
Carni - Pesce

Pirarucu con Banana 76

pirarucu com banana gratinado com molho branco, acompanha arroz
com raspas de limão

Risoto di Gamberi 83
camarão grelhado ao vinho e arroz regado ao molho bechamel,
tomate seco e queijo

Filetto Alla Parmiggiana 72

filé à parmegiana, batata frita e arroz branco

Piatti Kids 50
strogonoff de filé / picanha / frango
 Pizze
queijos

Piccola Grande

Quattro Formaggio 99 119

catupiry, provolone, gorgonzola e mussarela

Caprese Al Primo Basilico 96 116

mozzart de búfala em fatias, mussarela, rodelas de tomate,
pesto de azeitonas pretas chilenas e manjericão fresco

Rucola 102 139

rúcula fresca, mussarela de búfala e tomate seco

Napolitana 96 116
mussarela, tomate, azeitonas pretas chilenas e orégano

Margherita 96 116
mussarela, tomate e manjericão

Margherita con Brie 99 119

mussarela, tomate e manjericão coberta com queijo brie

Margherita Speciale 119 139

mussarela de búfala, tomate e manjericão

Margherita Gourmet 104 125

mussarela, tomates assados e temperados, parmesão e
azeite trufado

Burrata Al Pesto 96 116

queijo cremoso, tomates cerejas, molho pesto e
manjericão fresco

Burrata con Pomodoro Secco e Rucola 99 119

queijo cremoso, tomate seco, rúcula e pesto

Burrata Al Pesto con Trufa 104 135

queijo cremoso, tomates cerejas, molho pesto e
manjericão fresco com azeite trufado.

Mozzarella 86 107
mussarela

Borda Recheada: catupiry ou cheddar 15 18

Borda Recheada: burrata, cream cheese ou mussarela 18 23
Borda Aniversário: (vela) 34
Borda Especial Aniversário: (canhão) 49
 Pizze
carnes - bacon
Piccola Grande

Carpaccio 99 119
finas lâminas de carne crua, molho mostarda, alcaparras e
parmesão (rucula opcional)

Picanha 104 129

picanha na chapa fatiada, regada com molho barbecue,
mussarela e lascas de cebola

Carni Secca 99 119

carne seca desfiada, catupiry, mussarela,
pimenta de cheiro e mandioquinha picante temperada

Carni Secca con Burrata 99 119

carne seca, queijo cremoso e mandioquinha temperada

Strogonoff di Filetto 99 119

strogonoff de filé mignon, catupiry e batata palha

Pancetta di Maiale 99 119

bacon, mussarela e tomate

Lombinho Canadense 96 116

lombinho, mussarela, creme de leite e gema de ovo

Borda Recheada: catupiry ou cheddar 15 18

Borda Recheada: burrata, cream cheese ou mussarela 18 23
Borda Aniversário: (vela) 34
Borda Especial Aniversário: (canhão) 49
 Pizze
presuntos - calabresas
Piccola Grande
Calabrese con Pancetta di Maiale 104 125
calabresa, bacon, mussarela e pimenta calabresa

Calabrese con Formaggio Cremoso 96 116

calabresa, catupiry e azeitonas pretas chilenas

Toscana 96 116
calabresa, cheddar, mussarela, azeitonas pretas chilenas e
manjericão

Calabrese 96 116
calabresa, mussarela e cebola

Calabrese con Burrata 104 125

calabresa, queijo cremoso e tomate cereja

Calabrese del Chef 96 116

calabresa moída, mussarela, cebola e pimenta

Peperoni 108 129

peperoni, mussarela, cebola, pimentão
e azeitonas pretas chilenas

Peperoni con Burrata 108 129

peperoni, queijo cremoso e azeitonas pretas chilenas

Alla Moda 96 116

presunto, mussarela, ovo e azeitonas pretas chilenas

Portoghese 96 116
presunto, mussarela, cebola, ovos e azeitonas pretas chilenas

Prosciutto di Parma 119 149

presunto cru tipo parma, mussarela, tomate
e azeitonas pretas chilenas (rúcula opcional)

Parma e Brie 119 149

presunto cru tipo parma, pera, mussarela, queijo brie
améndoa e mel

Borda Recheada: catupiry ou cheddar 15 18

Borda Recheada: burrata, cream cheese ou mussarela 18 23
Borda Aniversário: (vela) 34
Borda Especial Aniversário: (canhão) 49
 Pizze
aves

Piccola Grande
Pollo con Pancetta 99 119
peito de frango desfiado, mussarela, catupiry e bacon

Pollo 96 116
peito de frango desfiado, mussarela e catupiry

Pollo con Cheddar 96 116

peito de frango desfiado, cheddar, mussarela
e azeitonas pretas chilenas

Pollo con Burrata 99 119

frango desfiado, burrata e molho pesto

Tacchino 96 116
perú defumado, catupiry, cebola e tomate

Califórnia
perú defumado, pêssego, abacaxi, ameixa e catupiry 99 119

Borda Recheada: catupiry ou cheddar 15 18

Borda Recheada: burrata, cream cheese ou mussarela 18 23
Borda Aniversário: (vela) 34
Borda Especial Aniversário: (canhão) 49
 Pizze
vegetais

Piccola Grande
Vegetariana 96 116
mussarela, tomate, palmito, pimentão,
azeitonas pretas chilenas, cebola e champignon

Cuore di Palma 96 116

palmito, mussarela, azeitonas pretas chilenas,
orégano e tomate

Shimeji 99 119
shimeji temperado, mussarela e rúcula

Borda Recheada: catupiry ou cheddar 15 18

Borda Recheada: burrata, cream cheese ou mussarela 18 23
Borda Aniversário: (vela) 34
Borda Especial Aniversário: (canhão) 49
 Pizze
peixes

Piccola Grande

Tonno 96 116
atum, mussarela e cebola

Gamberi 119 149

camarão, catupiry e rúcula

Gamberi Speciale 119 149

camarão, tomate seco, molho bechamel e rúcula

Borda Recheada: catupiry ou cheddar 15 18

Borda Recheada: burrata, cream cheese ou mussarela 18 23
Borda Aniversário: (vela) 34
Borda Especial Aniversário: (canhão) 49
 Pizze
light

Piccola Grande

Shimeji Light 99 119

shimeji temperado, mussarela e rúcula

Tonno Light 96 116

atum, cebola, tomate, manjericão, molho de mostarda,
alcaparra e parmesão

Caprese Light 96 116

mozzart de búfala em fatias, molho de tomate pelatti,
manjericão, molho de mostarda, alcaparra e parmesão

Tacchino Light 96 116

perú defumado, mozzart de búfala em fatias e tomate

Rucola Light 92 119

rúcula fresca, mussarela de búfala, tomate seco, molho
de mostarda e parmesão

Pollo Light 96 116

peito de frango desfiado, mussarela, catupiry, molho
de mostarda, alcaparras e parmesão

Margherita Light 96 116

mussarela, tomate, manjericão e pesto de manjericão

Carpaccio Light 99 119

finas lâminas de carne crua, molho mostarda, alcaparras
e parmesão (rúcula opcional)

Caprese Light 96 116

mozzart de búfala em fatias, mussarela, rodelas de tomate,
pesto de azeitonas pretas chilenas e manjericão fresco

Burrata Light 96 116

queijo cremoso, tomates cereja, molho pesto e
manjericão fresco

Parma Light 119 149

presunto cru tipo parma, pera, mussarela, queijo brie,
amêndoa e mel

Banana Light 92 112

banana, mussarela, canela, açúcar e run
 Calzone
Piccola Grande
Di Calabrese 99 119
calabresa, mussarela, catupiry e cebola

Di Pollo con Formagio 96 116

peito de frango, catupiry, mussarela e tomate seco

Di Tacchino 99 119
perú defumado, catupiry, cebola e tomate

Di Prosciutto 96 116
presunto, mussarela, catupiry e tomate

Monte seu calzone: escolha o sabor de sua preferência.

 Pizze
dolci

Piccola Grande

Prestígio 99 119
creme de prestígio, chocolate e lascas de coco

Fragola Suiço 99 119

creme branco suíço com morangos e gotas de chocolate

Goiabada con Catupiry 92 112

goiabada com catupiry

Petit Gateau de Cioccolato 104 129

petit gateau de chocolate, sorvete de creme
coberto com calda quente de chocolate

Banana con Cioccolato 96 116

banana, chocolate e castanha de caju triturada

Banana con Canella 92 112

banana, mussarela, canela, açúcar e run

Fragola con Cioccolato 109 119

morango, chocolate e castanha de caju triturada

Pizza de Sorvete 104 119

deliciosa pizza com bolas de sorvete
massa especial e calda quente de chocolate

Borda Recheada: chocolate ou goiabada 15 18

Borda Aniversário: (vela) 34
Borda Especial Aniversário: (canhão) 49
 Dolci
Cioccolato al Crema 39
taça de chocolate, creme belga, morango em cubos, creme de leite,
ganache de chocolate e castanhas

Colosso 39
chocolate derretido em creme, leite condensado, sorvete de creme e calda
de morango

Torta Búlgara di Cioccolato 35

torta de chocolate meio amargo em fatia com sorvete de creme,
ganache de chocolate, creme de leite e morangos

Vulcão Gelato 48
casca fina de chocolate derretida recheada com sorvete de creme
e morangos

Petit Gateau di Cioccolato 39

servido com sorvete de creme e calda de chocolate

Gelato Al Cioccolato con Castagna 32

sorvete na taça sabores:
chocolate, creme, morango, flocos, napolitano e crocante