Entradas Pratos principais

STEAK TARTARE 45 RAVIOLI ABERTO POÊLER DE SHITAKE

Acompanha fritas E ABOBRINHA * 52

BLINIS DE SALMÃO MARINADO TALHARIM CARBONARA 45

COM CREME DE LIMÃO SICILIANO 48
TALHARIM AO BISQUE DE CAMARÕES 79
PÂTÉ DE CAMPAGNE COM
CHUTNEY DE CEBOLA E SALADA 37 SALMAO UNILATERAL COM ESPAGETHI
DE ABOBRINHA E PALMITO PUPUNHA** 75
BURRATA AO PESTO COM
TOMATES ITALIANOS E CIABATTA 47 POLVO GRELHADO COM COPA
DEFUMADA, BATATA SAUTE E ERVILHA
LA GOULINE 42 VINAGRETE DO BRASIL 89
Receita francesa composta por cogumelos
paris, barriga de porco confitada e espuma FILE MIGNON AO POIVRE E
de parmesão GRATIN DE BATATA 77

CORDEIRO 7 HORAS AO LEGUMES

CONFIT E FAROFA CROCANTE 86

Finger foods
*OPCAO VEGAN, SEM LACTOSE E SEM GLUTEN
** SEM LACTOSE E SEM GLUTEN

PALITOS CROCANTES DE QUEIJO DE

CABRA, UVA E CASTANHA DE CAJU 38

Infantil
ROLINHOS CROCANTES DE CAMARÃO
COM MOLHO TAILANDÊS 47

PIRARUCU AND CHIPS 42

Stick de pirarucu selvagem da Amazonia com chips FILE FRANGO EMPANADO 35
de mandioca e molho de jambu
FILE MIGNON GRELHADO 42
DADINHOS DE TAPIOCA COM ESCOLHA O ACOMPANHAMENTO:
MOLHO DE PIMENTA 32 BATATA FRITA E ARROZ OU MASSA FRESCA

CROQUE MONSIEUR 33

Sobremesas
BATATA FRITA COM MOLHO
DE MAIONESE CASEIRA 29

CREME BRULÉE 22

Saladas SABAYON DE WHISKY E

FRUTAS VERMELHAS 28

MÉDITERRANÉEN 32 TORTA CROCANTE DE NOUGATINE

Alface, beringela , abobrinha, tomate confit, vinagrette (CHOCOLATE 70%) 26
de mustarda de dijon e castanha
TORTA SABAYON DE FRUTAS VERMELHAS 26
SALADA PÉRIGORD 79
Foie Gras, pato defumado , nozes,tomate TORTA DE CHOCOLATE AO LEITE
cereja, alface, vinagrettte e azeite de trufa COM MOUSSE DE PAÇOCA 26
 Drinks Especiais

Nacional Importado
SODAS SEM ALCOOL (ACOMPANHA ESPUMA CÍTRICA)
Maçã Verde / Cereja / Flor de Sabugueiro / Cranberry / Grappe Fruit 14 -

GIN TÔNICA
Gin, água tônica, zimbro e grappe fruit 32 35

MOSCOW MULE
Vodka, limão, açúcar, gengibre e espuma cítrica 30 33

TROPICAL GIN
Gin, Red Bull Tropical e rodela de laranja 32 35

OLHA O MATE (REFRESCANTE)

Gin, mate da casa, água tônica e espuma cítrica 34 37

NEON (FLORAL E REFRESCANTE)

Vodka, flor de sabugueiro, suco de limão, tintura de pitaya e espuma cítrica 34 37

NEGRONE
Gin Beefeater, Vermouth Rosso e Campari - 37

JUQUINHA (FRUTADO DOCE E LEVE)

Whisky Ballantines 12 anos infusionado em maçã, xarope de flor de sabugueiro, vermouth dry e Suco de limão - 37

ALVIM (SECO E REFRESCANTE)

Lillet, gin e licor de laranja 34 37

MELANCITA
Gin e Red Bull melancia e hortelã 32 35

MOJITO
Rum Blanco, limão, açúcar, hortelã e água com gás 32 -

CUBA LIBRE
Rum oro e refrigerante de cola 32 -

SOUTO (LEVEMENTE ADOCICADO E FLORAL)

Cachaça, purê de maracujá́, xarope de baunilha, e soda 32 -

IPANEMA (FORTE, DOCE E AMARGO)

Whisky Ballantines 12 anos, Vermouth rosso, angostura e soda de grappe fruit - 37

BRASIL ORANGE JULEP (REFRESCANTE E FORTE)

Whisky Ballantines 12 anos, manjericão, xarope de açúcar, licor de laranja, e suco de limão - 37

CARIOCA (SECO E LEVE)

Gin, caju, Vermouth dry e espuma cítrica 34 37

LAURA (FRUTADO E REFRESCANTE)

Goiaba, absolut ,suco de limão e soda - 34
Cafés Cervejas
CAFÉ EXPRESSO 7 HEINEKEN 16

CAFÉ EXPRESSO DUPLO 11 BLUE MOON 24

CAPUCCINO 11 LAGUNITAS 24

CAFÉ COADO 7

Doses
CHÁ 8

CHOCOLATE QUENTE 11

WHISKY BALLANTINES 8 ANOS 23

WHISKY BALLANTINES 12 ANOS 27

Soft Drinks GIN SEAGRAMS 23

GIN BEEFEATER 27
ÁGUA MAMBA S/ GÁS 500ML 8

ÁGUA MAMBA C/ GÁS 500ML 8 GIN BEEFEATER 24 30

ÁGUA S/ GÁS 500ML 6 VODKA ORLOFF 21

ÁGUA C/ GÁS 500ML 6

VODKA ABSOLUT 27
REFRIGERANTE 7
VODKA ABSOLUT ELYX 30
TÔNICA SCHWEPPES 7

MATE LEÃO 300ML 7 CACHAÇA MAGNÍFICA 17

SUCO DEL VALLE 9 LICOR 27

RED BULL 14

BAERMATE 13

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