1 - Receita de barquetes recheadas para o ano novo, super simples e cabe dentro do seu orçamento!

Termine o ano com uma ceia simples e barata para aproveitar com a família e os amigos. Você
consegue utilizar os tradicionais ingredientes dessa celebração e ainda inovar e surpreender seus
convidados. Confira algumas opções de cardápio para dar as boas-vindas para um novo ciclo se
deliciando sem gastar muito.

Ingredientes:

2 batatas em cubos pequenos

1 cenoura em cubos pequenos

Sal a gosto

Azeite a gosto

1 cebola grande picada

6 dentes de alho picados

Maionese a gosto

24 barquetes

Modo de Preparo:

• Cozinhe a batata e a cenoura em panelas separadas com água e sal.

• Em uma frigideira, coloque o azeite e refogue a cebola até dourar.
• Inclua o alho picado e doure mais um pouco. Reserve.
• Escorra a batata e a cenoura e coloque em uma vasilha.
• Acrescente o refogado de cebola e alho.
• Adicione maionese aos poucos, até obter a cremosidade desejada.
• Recheie as barquetes com esse creme.
• Sirva gelado. Bom apetite.

2 – Receita de bolinho de mandioca com carne-seca, petisco super simples e que mata a fome.

Para servir um jantar especial aos amigos ou à família, é sempre bom pensar em aperitivos para uma
refeição completa. Por isso, esta receita de petiscos. Além de fácil é super apetitosa!

Estes petiscos são tão saborosos que também podem ser servidos como prato principal!

Ingredientes:

500 g de mandioca cozida

2 ovos
400 g de carne seca

1 cebola média picada

1 tomate sem pele picado

1 dente de alho picado

Farinha de rosca para dar o ponto

Sal a gosto

Pimenta a gosto

Óleo para fritar

Modo de Preparo:

• Amasse bem a mandioca e misture com os ovos. Reserve.

• Refogue a cebola e o alho picados.
• Adicione o tomate.
• Coloque a carne seca e deixe fritar um pouco.
• Junte a mistura de mandioca e ovo.
• Coloque a farinha de rosca aos poucos até dar o ponto de modelar.
• Faça bolinhas iguais e reserve em uma forma com papel manteiga.
• Frite em óleo quente até dourar bem.

3 – Receita de petisco de boteco com apenas 3 ingredientes

Aprenda a fazer um delicioso petisco de amendoim doce crocante com apenas 3 ingredientes:
amendoim, açúcar e água. Esse aperitivo é perfeito para servir nas reuniões com os amigos e a
família.

Ingredientes:

1 xícara de amendoim cru com casca

1 xícara de chá de açúcar

1/2 xícara de chá de água

Modo de Preparo

• Coloque todos os ingredientes em uma panela e ligue o fogo alto.

• Mexa periodicamente até a calda começar a engrossar.
• Quando a mistura começar a borbulhar, abaixe o fogo e mexa sem parar.
• Em dado momento, o doce vai começar a açucarar, então, desligue o fogo e misture bem.
• Repare que alguns grãos de açúcar vão ficar no fundo da panela.
 • Ligue o fogo novamente até que esse açúcar comece a derreter, envolva os amendoins e
espere o melado secar outra vez.
• Despeje os amendoins em uma forma antiaderente, espalhando-os bem para que não
fiquem totalmente grudados.
• Leve ao forno em temperatura média por aproximadamente 10 minutos para dar a
crocância.

4 – Biscoito de Natal, receita simples e deliciosa.

Aprenda a fazer os biscoitos de Natal super famosos nos filmes americanos, além de ser uma
sobremesa deliciosa pode ser um lanchinho para a criançada saborear com um copo de leite.

Ingredientes da massa

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1/2 xícara de chá de açúcar refinado

Uma pitada de sal

100 gramas de manteiga gelada cortada em cubinhos

1 ovo (levemente batido)

1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Água gelada até dar o ponto da massa

Ingredientes do glacê

1 clara de ovo

1 colher de chá de limão espremido

1 e 1/2 xícara de chá de açúcar impalpável (peneirado)

Corantes coloridos em gel a gosto

Confeitos diversos a gosto (xícara 200 ml)

Modo de Preparo da Massa

• Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal e misture;

• Adicione a manteiga e misture bem, com as pontas dos dedos, até formar uma farofa grossa;
• Acrescente o ovo, a baunilha e misture bem;
• Gradualmente vá colocando um pouco de água até formar uma massa que não grude nas
mãos. Não sove muito a massa, pois não é para desenvolver o glúten;
 • Em uma bancada, abra um plástico, coloque a massa por cima e cubra ela com mais um
plástico;
• Com um rolo, abra a massa, esticando ela, até chegar em uma espessura de cerca de 1/2
centímetro;
• Corte os biscoitos com cortadores em formatos natalinos e disponha em uma forma untada
com manteiga;
• Leve para o congelador por 30 minutos;
• Asse em forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 15 a 20 minutos. O ponto certo é quando
topo ficar bem craquelado e as bordinhas ficarem levemente dourados.

• Deixe os biscoitos esfriarem e reserve.

Modo de Preparo do Glacê

• Em um recipiente, coloque as claras, o suco de limão, metade do açúcar de confeiteiro e

bata na batedeira, em velocidade baixa, até ficar homogêneo;
• Assim que ficar homogêneo, adicione o restante do açúcar e bata até formar um glacê (caso
fique muito consistente, adicione um pouquinho de água e volte a bater);
• Separe o glacê em vários potinhos e misture, em cada, os corantes das cores que você quer
utilizar na decoração;
• Transfira os glacês para sacos de confeitar e decore as suas bolachinhas como preferir;
• Deixe secar e sirva. Bom apetite!
•

5 – Receita de Paçoca

Seja para deixar a sua festa junina ainda mais deliciosa ou para fazer um doce típico brasileiro, essa
receita de paçoca é uma ótima opção! Para preparar ela, você vai precisar apenas de três
ingredientes: amendoim torrado e sem pele, açúcar e sal.

Ingredientes:

1 xícara de chá de açúcar

2 xícaras de chá de amendoim torrado e sem pele

1 pitada de sal

Modo de Preparo:

• Coloque todos os ingredientes em um liquidificador ou processador e bata até formar uma

farofa fina;
 • Se precisar, pare de bater e, com a ajuda de uma colher, misture o excesso que se formou
nas laterais do copo e volte a bater;
• Passe a farofa para uma tigela e mexa nela com as pontas dos dedos até o amendoim soltar
o óleo;
• Transfira a farofa para um refratário, espalhe e amasse;
• Leve-a para a geladeira e deixe por cerca de 30 minutos;

Agora é só cortar e servir. Bom apetite!

6 – Brigadeiro Cremoso

Está com vontade de comer aquele docinho? Tenho uma solução deliciosa para você, a receita de
brigadeiro cremoso a seguir é a escolha certa! Com poucos ingredientes e em poucos passos, você
prepara essa delícia. Confira:

Ingredientes:

1 caixinha de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau

Modo de preparo:

• Em uma panela fora do fogo, adicione o leite condensado, o creme de leite, o chocolate e
misture;
• Leve ao fogo alto, mexendo sempre até começar a borbulhar. Depois, abaixe o fogo e
continue mexendo;
• Quando o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela, ainda bem cremoso, desligue o
fogo;
• Transfira para outro recipiente, espere esfriar um pouco e está pronto.

7 – Brigadeiro de Leite Ninho para alegrar o dia da galera!

O brigadeiro é um doce que faz a alegria de todo mundo. Crianças e adultos, ninguém resiste a essa
delícia. E o brigadeiro de leite Ninho é uma ótima opção para quem quer inovar e investir em
versões diferentes desse doce clássico.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

4 colheres (sopa) de leite em pó

1 colher (sopa) manteiga

leite em pó para enrolar os brigadeiros

Modo de Preparo:

• Em uma panela, coloque a manteiga, o leite condensado e coloque aos poucos o leite em pó
para não empelotar, mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela.
• Coloque a massa de brigadeiro em um prato e deixe esfriar um pouco.
• Pegue um outro prato e coloque o leite em pó, para enrolar. Passe um pouco de manteiga
em suas mãos para poder enrolar os brigadeiros, com uma colher, pegando pequenos
pedaços da massa e colocando em sua mão.
• Quando terminar de enrolar, passe no leite em pó e sirva.

8 – Sobremesa para o verão: Moça Gelada

Com as temperaturas aumentando nada melhor do que aproveitar o calorzão com uma sobremesa
deliciosa e bem geladinha. Seus convidados vão adorar essa sobremesa feita com leite condensado e
chocolate. Prepare e sirva após um almoço ou jantar.

Ingredientes:

1 caixa de leite condensado

1/2 xícara de chá de leite em pó

1 caixinha de creme de leite

400 gramas de chantilly

140 gramas de granulado

1 barra de chocolate

Modo de Preparo:

• Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó e mexa até dar o ponto de
brigadeiro.
• Adicione o creme de leite, misture e deixe reservado até esfriar.
• Em uma batedeira, coloque o e chantilly gelado até ficar consistente.
• Misture o brigadeiro com chantilly, o granulado e transfira para um recipiente de vidro.
• Decore com o chocolate ralado e leve à geladeira por 4 horas antes de servir! Bom apetite.

9 - Pavê de limão

Está procurando uma sobremesa tradicional, mas quer fugir da mesmice? Você vai se encantar com
esse pavê de limão. Além de ser uma sobremesa perfeita para o verão, super refrescante, seu
preparo é bem fácil e requer poucos minutos.
Ingredientes:

395 gramas de leite condensado

400 gramas de creme de leite

Suco de 2 limões

400 gramas de bolacha tipo maizena

Raspas de limão a gosto

Modo de Preparo:

• Misture bem o leite condensado, o creme de leite, o suco dos limões e reserve.
• Em um refratário, faça uma camada de bolachas (mergulhe elas no leite) e depois cubra com
uma parte do creme, espalhando bem.
• Repita o processo até chegar no topo do recipiente, finalizando com a camada de creme.
• Salpique as raspas de limão por cima e leve para a geladeira por 40 minutos.
• Agora é só servir. Bom apetite.

10 - Pudim de leite condensado cremoso de dar água na boca.

Para um almoço de domingo em família ou após a refeição do dia a dia, não há nada melhor do que
saborear uma sobremesa deliciosa – por isso, aprenda a preparar estas receitas de pudim de leite
condensado cremoso e descubra uma forma prática e saborosíssima de apreciar um docinho!

Ingredientes:

185 g de açúcar

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)

4 ovos

Modo de preparo:

• Coloque o açúcar em uma assadeira com furo no meio e leve ao fogo baixo para derreter,
mexendo aos poucos;
• Com uma colher, vá espalhando o açúcar derretido ao redor da assadeira, inclusive no miolo.
Reserve;
• No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite e os ovos. Bata por 5 minutos;
• Despeje a mistura na forma caramelada;
• Em uma assadeira rasa com água fria, coloque a forma de pudim coberta com papel
alumínio;
 • Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 1 hora, ou até ficar bem assado;
• Retire o pudim do forno e deixe esfriar até ficar morno;
• Leve à geladeira por cerca de 4 horas, desenforme e saboreie!

11 – Receita da melhor cocada!

A cocada é um doce que faz bastante sucesso aqui no Brasil, mas essa sobremesa não é típica daqui,
e sim da África. Foi graças aos escravos que essa guloseima ficou conhecida no nosso país. O coco é
usado como principal ingrediente, mas ela pode ser preparada com açúcar, leite condensado e até
mesmo outras frutas ou chocolate para incrementar o sabor.

Ingredientes:

200g de coco ralado grosso seco

1 xícara de leite desnatado

1 garrafinha de leite de coco Tambaú

1 xícara de sucralose (ou açúcar, caso você não use adoçante)

Modo de Preparo:

• Em uma panela junte o leite de coco Tambaú, o leite e o adoçante, misture bem e leve ao
fogo alto
• Assim que ferver baixe o fogo e misture o coco
• Transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga e untada com um fiozinho de óleo
• Espalhe bem e aperte com as costas de uma colher até ficar em uma altura uniforme
• Leve ao freezer por 30 minutos ou até que esteja bem firme
• Desenforme e corte os tabletinhos

12 – Receita do pudim sem forno que vai te encantar.

O pudim sem forno é uma sobremesa que além de ser deliciosa, é super prática. Se você busca algo
para saciar sua vontade de comer um docinho ou até mesmo agradar seus convidados, essa
sobremesa é para você. Confira:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)

1 gelatina sem sabor

CALDA

2 xícaras de açúcar

1 xícara de água

Modo de Preparo:

• Dissolva a gelatina sem sabor de acordo com as instruções do fabricante.

• Bata no liquidificador todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea

CALDA
• Coloque o açúcar em uma forma redonda com fundo central e leve ao fogo até caramelizar.
• Despeje o líquido na forma e leve à geladeira até que fique bem firme.
• Desenforme e sirva.

13 - Sequilhos com goiabada perfeitos para vender ou servir

Que tal preparar um doce super simples para vender ou servir os convidados? Confira as receitas de
sequilhos com goiabada a seguir para aprender como preparar essa opção prática, caseira e perfeita
para fazer uma renda extra.

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

7 xícaras de maizena(amido de milho)

2 ovos

1/2 potinho de manteiga

Goiabada a gosto para rechear (pedaços pequenos)

Modo de preparo:

• Peneirar a maizena e a farinha de trigo, colocar todos os ingredientes em uma vasilha e

trabalhar a massa.
• Abrir, colocar a goiabada e fechar.
• Assar à 180º de 10 a 15 minutos, ou até ficarem bem assados.
14 - Pizza de liquidificador rápida e deliciosa.

Seja para saborear no lanche da tarde ou para servir em festas e confraternizações, esta receita de
pizza de liquidificador rápida é o que você precisava para aprender a preparar um salgado prático e
delicioso sem sair de casa.

INGREDIENTES:

MASSA

1 xícara (chá) de leite

1 ovo

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de margarina

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

1/2 lata de molho de tomate

SUGESTÃO DE RECHEIO:

250 g de mussarela ralada grossa

2 tomates fatiados

azeitona picada

orégano a gosto

MODO DE PREPARO:

• No liquidificador bata o leite, o ovo, o sal, o açúcar, a margarina, a farinha de trigo e o

fermento em pó até que tudo esteja encorporado.
• Despeje a massa em uma assadeira para pizza untada com margarina e leve ao forno
preaquecido por 20 minutos.
• Retire do forno e despeje o molho de tomate.
• Cubra a massa com mussarela ralada, tomate e orégano a gosto.
• Leve novamente ao forno até derreter a mussarela.
15 – Receita de pão de queijo para um lanche da tarde super especial.

O pão de queijo é uma receita totalmente nacional, e também uma das mais queridas pelos
brasileiros. Seu preparo é fácil, rápido, e seu sabor é inconfundível.

Ingredientes:

• 1 caixinha de creme de leite (200 ml)

• 1 copo (requeijão) de queijo ralado (misturei parmesão e mussarela ralada)
• 1 copo (requeijão) de polvilho (usei polvilho doce)

Modo de preparo:

• Amasse até soltar das mãos (caso precise um pouquinho a mais de polvilho, coloque aos
poucos até que chegue ao ponto de enrolar).
• Faça bolinhas, coloque em forma untada e asse em forno preaquecido bem quente.
• Se achar necessário, acrescente sal.
• Asse até ficarem douradinhos levemente.

16 - Filé mignon com molho de cogumelos

Perfeito para um jantar especial ou um almoço em família. É um prato sofisticado e muito delicioso.
Aproveite essa receita e faça hoje mesmo na sua casa.

Ingredientes:

200 gramas de shitake⁣

200 gramas de shimeji⁣

1 cebola grande

1 colher de sopa de manteiga

Azeite de oliva a gosto

3/4 de xícara de chá de shoyu

500 gramas de creme de leite

10 medalhões de filé mignon, cada um pesando cerca de 120 gramas

Sal, pimenta e páprica defumada a gosto

Modo de Preparo:

• Limpe os cogumelos com um pano úmido.

• Pique a cebola em cubinhos.
• Em uma panela com a manteiga e o azeite refogue a cebola.
• Acrescente os cogumelos e espere murcharem.
• Quando estiverem murchos, adicione o shoyu e reduza o fogo.
• Depois que alcançar fervura, coloque o creme de leite.
• Deixe o creme reduzir até formar um caldo grosso.
• Tempere os medalhões com sal, pimenta e páprica defumada em ambos os lados.
• Frite-os em uma frigideira com manteiga e azeite.
• Quando estiverem prontos, forre uma travessa com a carne.
• Por cima, despeje o molo de cogumelos.
• Está pronto! Sirva ainda quente.

17 – Lanche prático com salsicha.

Ótima opção para um lanche da tarde ou para uma festinha com os amigos. Veja como preparar essa
receita deliciosa e muito prática com salsicha.

Ingredientes:

5 xícaras de chá de farinha de trigo

2 copos de leite

Salsicha aferventada

2 copos de água

1 tablete de caldo de carne

100g de margarina

1 colher de sopa de sal

1 ovo batido

Modo de Preparo:

• Reúna todos os ingredientes;

• Em uma panela alta, leve ao fogo a água, o leite, o caldo de carne, a margarina e o sal até
ferver;
• Retire do fogo e acrescente a farinha de trigo e o ovo;
• Leve ao ao fogo e misture tudo até desprender da panela;
 • Disponha a massa em uma bancada enfarinhada e sove;
• Divida a massa em algumas partes e recheie com a salsicha (você pode optar por colocar ela
inteira ou em pedaços);
• Enrole em forma de croquete;
• Passe no leite e na farinha de rosca;
• Frite em óleo quente e deixe escorrer em um prato coberto por toalha de papel;
• Agora é só servir! Bom apetite

18 - Falafel de lentilha

Uma receita especial que pode ser feita para um almoço em família ou um jantar com amigos. É um
prato simples, mas muito charmoso.

Ingredientes:

2 xícaras de chá de lentilha crua (deixada de molho por 12 horas)

1/2 xícara de chá de salsa ou salsinha fresca

1 colher de chá de alho picado

1/2 xícara de chá de hortelã

1 colher de chá de cominho

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de sal

1 colher de sobremesa de azeite de oliva extravirgem

Pimenta-do-reino e gergelim a gosto

Modo de Preparo:

• Após descartar a água do molho da lentilha, transfira ela para um liquidificador (ou
processador).
• Adicione o restante dos ingredientes (menos o gergelim) e bata até formar uma massa.
• Unte as mãos com um pouco de água, pegue pequenas porções da massa, molde em
formato de bolinhas, achate levemente e passe no gergelim.
• Disponha em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 15
minutos.
• Agora é só servir. Bom apetite.
19 - Torta fria de frango para se deliciar.

A torta fria de frango é uma ótima opção de prato para lanches ou até mesmo para a refeição
principal. Como não precisa ser servida quente, também é ótima para uma reunião entre amigos ou
até mesmo um piquenique no parque. Tudo isso sem contar na praticidade do seu preparo e no
sabor delicioso.

Ingredientes:

1 pacote de pão sem casca

Frango desfiado a gosto

Palmito a gosto

Azeitonas a gosto

1 lata de milho-verde

1 cenoura ralada

1 tomate picado sem sementes

Presunto a gosto

Mussarela a gosto

Maionese a gosto

2 caixinhas de creme de leite

Pimenta-do-reino a gosto

Salsa desidratada a gosto

Sal a gosto

Purê de batatas a gosto

Batata palha a gosto

Tomatinhos-cereja a gosto

Modo de Preparo:

• Forre uma forma com plástico filme e faça uma camada de pão.
• Em seguida, em uma tigela, misture o frango, o palmito, as azeitonas, o milho-verde, a
cenoura, o tomate, o presunto, a mussarela.
• Adicione a maionese e 1 caixinha de creme de leite.
• Tempere com pimenta, salsa e, se achar necessário, acerte o sal.
• Espalhe parte do recheio sobre a camada de pão.
• Repita as camadas de pão e recheio, finalizando com uma camada de pão.
• Cubra com o plástico filme e deixe na geladeira por 5h ou de um dia para o outro.
• Vire em outra forma e retire o plástico devagar.
 • Prepare o purê de batata e misture com sal, 1 caixinha de creme de leite e maionese.
• Decore a torta com o purê.
• Espalhe a batata palha por cima e, se quiser, decore com azeitonas e tomatinhos. Bom
apetite.

20 - Torta de camarão e palmito

Prato delicioso para ser servido em um jantar de comemoração, festas ou até mesmo um almoço
rotineiro.

Ingredientes da massa:

4 ovos

2 xícara de chá de leite

1 xícara de chá de óleo

2 xícaras de chá de farinha de trigo

50 gramas de queijo parmesão ralado

Chimichurri a gosto

Páprica a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto

1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Ingredientes do recheio:

400 gramas de filé de camarão

Ervilha congelada a gosto

Palmito a gosto

Catupiry a gosto

Molho de tomate a gosto

Orégano a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Lemon pepper a gosto

Sal a gosto
Modo de Preparo:

• Em um liquidificador, coloque todos os líquidos, os ovos, o leite, o óleo e bata bem.

• Adicione a farinha, o queijo, os temperos, o sal e bata novamente até obter uma massa
homogênea.
• Acrescente o fermento e bata rapidamente para que misture, mas não perca seu poder de
levantar a massa. Reserve.
• Em uma vasilha, coloque o camarão e tempere com sal, pimenta e lemon pepper.
• Cozinhe o camarão e as ervilhas no vapor.
• Transfira para uma forma com o palmito picado e adicione um pouco de catupiry.
• Misture bem e despeje a massa por cima.
• Coloque mais um pouco de catupiry e finalize com molho de tomate e orégano.
• Leve para assar em forno preaquecido a 230 °C por quarenta e cinco minutos ou até que
fique dourado.

21 – Omelete de forno com legumes.

Ótima opção para quem deseja adicionar mais legumes na alimentação, além de ser um prato
nutritivo é muito delicioso.

Ingredientes:

Cenoura a gosto

Brócolis levemente cozido a gosto

Tomatinhos a gosto

Pimentão a gosto

Espinafre a gosto

6 ovos

Temperos a gosto

Modo de Preparo:

• Pique todos os ingredientes e bata os ovos.

• Em seguida, misture tudo e adicione os temperos.
• Despeje em uma forma untada com azeite.
• Asse em forno preaquecido a 200 °C por 30 minutos.
22 - Risoto de pinhão com gorgonzola.

Prato super delicioso para ser consumido no inverno em jantares em família ou entre amigos. Super
refinado e muito apetitoso. O risoto de pinhão com gorgonzola é uma mistura da Itália com o Brasil

Ingredientes:

100 gramas de pinhão cozido

200 gramas de arroz arbóreo

1/2 cebola picada

50 gramas de parmesão ralado

50 gramas de manteiga

50 gramas de gorgonzola

2/3 de xícara de chá de vinho branco

1 litro de caldo de legumes caseiro

1 fio de azeite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

• Aqueça uma panela com um fio de azeite para refogar a cebola.

• Depois que a cebola dourar, acrescente o arroz e refogue por cerca de 2 a 3 minutos.
• Em seguida, coloque o vinho para soltar o amido do arroz e deixe ele secar quase
completamente.
• Com o auxílio de uma concha, despeje uma parte do caldo e vá mexendo.
• Toda vez que secar um pouco, regue com mais uma concha de caldo, sempre em fogo baixo.
• Quando o arroz estiver quase completamente cozido, acrescente o pinhão picado e coloque
mais um pouco do caldo e mexa bem.
• Deixe cozinhar por 2 minutos, adicione o gorgonzola e misture.
• Se precisar, coloque mais uma concha de caldo.
• Sem parar de mexer, coloque o queijo parmesão ralado e assim que ele derreter, finalize
com manteiga gelada.
• Coloque os temperos a gosto e espere 2 minutos para tudo se incorporar.
• Sirva e bom apetite.
23 - Salada de folhas verdes

Se você acha salada sem graça, talvez seja porque nunca provou uma combinação que te dê água na
boca. É possível misturar ingredientes para um resultado saboroso e nutritivo. Além disso, ela não
precisa ser mirabolante para contar com um gostinho incrível e uma aparência charmosa.

ingredientes da salada:

Mix de folhas verdes (alfaces de diferentes tipos, rúcula, couve – o que preferir)

200 gramas de tomate cereja

1 maçã

1 carambola

1 romã

Cebolinha a gosto

ingredientes do molho:

1 copo de iogurte natural

Mostarda Dijon a gosto

Azeite de oliva a gosto

Vinagre de framboesa a gosto

Sal rosa a gosto

modo de preparo da salada:

• Lave bem todos os ingredientes da forma como você preferir. Uma dica é deixar tudo de
molho em uma solução com vinagre, para desinfetar.
• Caso queira, rasgue as folhas em pedaços menores. É mais fácil organizar na travessa, fica
bonito no prato e é mais fácil de comer.
• Corte a maçã e a carambola em fatias.
• Corte a cebolinha em pedaços pequenos.
• Abra a romã e separe os bagos.
• Misture tudo em uma travessa, colocando primeiro as folhas verdes, depois o restante dos
ingredientes. Detalhe: o tomate cereja não será cortado nesta receita.
• Reserve a salada enquanto você prepara o molho.
24 - Farofa de milho simples e perfeita.

Que tal cozinhar um acompanhamento simples e que se encaixa na rotina corrida? Confira a seguir a
receita de farofa de milho.

Ingredientes:

1 lata de milho-verde

⅓ de xícara de chá de bacon em cubos

1 colher de sopa de azeite

6 colheres de sopa de manteiga

2 dentes de alho triturados

½ cebola grande picada

2 xícaras de chá de farinha de milho flocada

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

¼ de xícara de chá de cebolinha e/ou salsinha picada

modo de preparo:

• Escorra o líquido do milho e reserve.

• Esquente uma frigideira alta, em fogo médio, e frite o bacon até dourar.
• Adicione o azeite, a manteiga e deixe derreter./
• Acrescente o alho, a cebola, misture e refogue.
• Diminua o fogo, coloque a farinha de milho gradualmente e vá misturando.
• Deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente até ficar crocante.
• Coloque o milho, o sal, a pimenta, misture bem e desligue o fogo.
• Finalize com a cebolinha e agora é só servir. Bom apetite.

25 - Arroz com alho-poró para um prato diferente e rico em sabor.

O arroz é um alimento que combina tanto com o almoço quanto com o jantar. Além disso, pode ser
preparado com outros ingredientes para agregar sabor e deixar o prato ainda mais gostoso. Uma
opção é fazer arroz com alho-poró, que você vai aprender agora mesmo na receita abaixo!

Ingredientes:

1 copo de arroz

1 cebola

1 alho-poró
2 e 1/2 copos de água

Azeite

Sal

Modo de preparo:

• Corte a cebola em cubos;

• Corte o alho-poró em rodelas;
• Em uma panela, refogue a cebola no azeite;
• Adicione o alho-poró e mexa bem até murchar;
• Acrescente o arroz, o sal e a água;
• Mexa muito bem, tampe parcialmente a panela e espere quase secar a água;
• Tampe completamente a panela e espere o arroz cozinhar;
• Desligue o fogo e sirva-se.

26 - Bolinho de arroz com bacon para variar nas refeições do dia a dia.

Variar nas refeições do dia a dia é sempre uma boa aposta, não é mesmo? Assim, você não enjoa da
comida e ainda pode se deliciar com novos sabores. Pensando nisso, fazer um bolinho de arroz com
bacon é uma ótima forma de sair da rotina.

INGREDIENTES:

1 xícara de farinha de trigo

4 a xícaras de arroz cozido

2 ovos

1 cebola pequena picada

3 colheres (sopa) de queijo ralado

200 g de bacon picado

2 colheres de óleo

Salsinha e cebolinha a gosto

Sal a gosto

Óleo para fritar

MODO DE PREPARO:

• coloque em uma panela o óleo e a cebola picada.

• Doure-a, em seguida acrescente o bacon, frite-o bem até dourar e reserve.
• Em uma vasilha coloque os 2 ovos, o queijo, a salsinha e cebolinha, misture bem.
• Acrescente o arroz e misture.
• Adicione o bacon já frito com a cebola, misture, por último acrecente a farinha, mexendo até
ficar uma massa homogênea e consistente.
• Com uma colher, modele o bolinho e coloque no óleo quente.
• Frite até dourar.

27 - Bolo de chocolate fácil e gostoso.

Quem não ama o tradicional bolo de chocolate, não é mesmo? Perfeito para um café da tarde ou
sobremesa depois do almoço em família.

lista de ingredientes para o bolo:

4 pacotes de bolacha Negresco ou Oreo (560 g)

450 ml de leite

20 g de fermento

lista de ingredientes para a cobertura:

100 g de creme de leite

50 g de chocolate meio amargo

modo de preparo do bolo:

• Bata as bolachas (com o recheio) no liquidificador até virar uma farofinha.

• Transfira essa farofa para uma vasilha, adicione o leite e o fermento e misture.
• Despeje a massa em uma forma untada (20 cm), e leve para assar em forno pré-aquecido a
200° graus por 30 minutos.
• modo de preparo da cobertura
• Coloque o creme de leite e o chocolate em uma panela, leve-a ao fogo baixo e misture até
atingir um ponto homogêneo.
• Faça furinhos no bolo com uma faca e despeje a mistura da panela sobre o bolo ainda
quente
28 - Bolo de cenoura invertido para um doce super diferente.

Que tal preparar um doce diferente, porém tradicional, e que vai deixar todos os seus convidados
encantados? Com essa receita incrível de bolo de cenoura invertido, você consegue repaginar esse
clássico!

Ingredientes:

2 caixas de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga derretida

5 colheres de sopa de chocolate em pó 50%

3 ovos

290 gramas de cenouras picadas em rodelas

1 xícara de chá de óleo (200 ml)

1 ½ xícara de chá de açúcar (300 ml)

2 xícaras de chá de farinha de trigo (400 ml)

1 pitada de sal

1 colher de sopa de fermento químico

Modo de preparo:

• Em um recipiente, coloque o leite condensado, a manteiga derretida, o chocolate em pó e

misture bem até que tudo se incorpore;
• Em uma forma redonda de 25 cm de diâmetro, untada, despeje o brigadeiro e reserve;
• Em um liquidificador, coloque os ovos, as cenouras picadas, o óleo, o açúcar e bata de 2 a 3
minutos ou até que forme um líquido homogêneo;
• Em um recipiente, misture a farinha e o sal;
• Gradualmente, despeje o líquido e vá misturando com os ingredientes secos até que tudo se
incorpore;
• Acrescente o fermento em pó e misture até ficar uma massa homogêneo;
• Despeje a massa, delicadamente, por cima do brigadeiro na assadeira;
• Leve ao forno preaquecido a 180º graus, por cerca de 45 a 50 minutos, em banho-maria;
• Assim que assar, retire do forno e espere esfriar um pouco (não deixe esfriar por completo);
• Passe uma faca nas laterais para ajudar a soltar o bolo e, com cuidado, desenforme-o;
• Agora é só servir. Bom apetite!
29 - Bolo piscina de cenoura perfeitas para quem ama cobertura.

Seja para servir um lanche diferente ou para fazer uma renda extra, o bolo piscina de cenoura é
sempre uma ótima opção! Com um modo de preparo simples e uma cobertura de chocolate
deliciosa, todos vão querer um pedaço.

ingredientes da massa:

3 ovos

3/4 de xícara de chá de óleo

2 xícaras de chá de açúcar

3 cenouras médias descascadas e cortada em rodelas

2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento

1 colher de sopa de fermento químico em pó

Granulado para decorar

ingredientes do brigadeiro:

1 lata de leite condensado

6 colheres de sopa de achocolatado em pó

1 colher de sopa de manteiga

Meia caixinha de creme de leite (cerca de 100 gramas)

Modo de Preparo:

• Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e bata para misturar;

• Adicione a cenoura e bata até triturar bem e ficar homogêneo;
• Transfira para um recipiente, acrescente gradualmente a farinha e vá misturando;
• Finalize com o fermento e misture até incorporar;
• Despeje a massa em uma forma ballerine untada com desmoldante e leve ao forno
preaquecido a 180 ºC por cerca de 45 minutos ou até espetar o palito na massa e ele sair
seco;
• Na panela, coloque o leite condensado, o achocolatado, a manteiga, misture e leve ao fogo
médio;
• Mexa sem parar até chegar no ponto de brigadeiro (começar a desgrudar do fundo da
panela);
 • Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo;
• Assim que o bolo esfriar, desenforme e despeje a cobertura por cima. Decore com granulado
e sirva..

30 - Bolinho de chuva com coco.

Que o bolinho tradicional é uma delícia, nós já sabemos. Mas você já experimentou com coco? É
simplesmente divino, a sobremesa dos deuses e é super fácil de ser feita. Vem comigo:

Ingredientes:

1 ovo

1 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá de leite

2 xícaras de chá de trigo

1/3 de xícara de chá de amido de milho

1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)

1 colher de café de essência de baunilha

Óleo para fritar

Açúcar e canela para passar nos bolinhos depois de fritos

Coco ralado e leite condensado a gosto para polvilhar os bolinhos

modo de preparo:

• Em uma tigela, coloque os líquidos, o ovo, o leite e o açúcar e misture bem.

• Aos poucos, vá colocando a farinha de trigo até formar uma massa homogênea.
• Por último, coloque o fermento químico em pó.
• Em uma panela funda, coloque o óleo para fritar e deixe aquecer em fogo baixo.
• Com o auxílio de duas colheres, faça bolinhas e derrame no óleo quente com cuidado para
não espirrar.
• Deixe fritar por imersão, até que os bolinhos fiquem dourados.
• Retire os bolinhos fritos e passe na mistura de açúcar e canela.
• Para a cobertura de coco ralado, em uma tigela, coloque o coco e um pouco de leite
condensado para que ele grude nos bolinhos.
• Passe os bolinhos nessa mistura até que fiquem completamente cobertos.
• Sirva e bom apetite .