• 800 g de polvilho azedo

• 1 xícara de água

• 1 xícara de leite

• 1/2 xícara de óleo

• 2 ovos

• 100 g de queijo parmesão ralado

• sal a gosto

Modo de Preparo
1. Em uma panela, ferva a água e acrescente o leite, o óleo e o sal.
2. Adicione o polvilho aos poucos até dar liga. Pode ser que você não precise usar os 800g,
então coloque devagar e sove a massa até soltar da mão: esse é o ponto.
3. Quando a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, os ovos e misture bem.
4. Unte as mãos e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetro.
5. Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elas.
6. Asse em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Informações Adicionais
• Dica: se a massa de pão de queijo ficar muito líquida, acrescente mais polvilho azedo. E, se
você gosta de um pão de queijo com sabor mais apurado, pode dobrar a quantidade de queijo
sem medo.
Como fazer pão de queijo? Para fazer uma boa receita, é preciso saber os ingredientes para
pão de queijo. Mas você não precisa ficar só no tradicional, existem variações muito
gostosas, doces e salgadas, para comer em todas as horas. Seja fazendo um pão de queijo de
liquidificador, ou pão de queijo de frigideira, você não fica sem, mesmo na correria do dia a
dia.
O pão de queijo mineiro é uma receita clássica da culinária brasileira que se tornou
tradicional por todo o país. Por ser prático e rápido de fazer, o pão de queijo simples é uma
ótima escolha para lanches, perfeito pra hora do café!
O pão de queijo tradicional é uma delícia, mas que tal experimentar outras versões
incríveis como pão de queijo de frigideira, pão de queijo recheado, pão de queijo de inhame,
bolo de pão de queijo, pão de queijo com requeijão e muito mais no TudoGostoso!
Para quem faz dieta, é sempre bom ter uma receita de pão de queijo fit, né? Confira opções
como pão de queijo low carb e pão de queijo vegano no TudoGostoso para não passar
vontade!
 A receita de pão de queijo é geralmente feita com uma mistura de polvilho azedo e
polvilho doce. Entretanto, você pode fazer versões diferenciadas como pão de queijo com
tapioca ou apenas com um tipo de polvilho, fazendo um pão de queijo com polvilho azedo
ou pão de queijo com polvilho doce.
Para quem quer fazer um pão de queijo fácil, que tal investir em uma receita de pão de
queijo de liquidificador? Ainda mais rápido e prático de fazer!
Agora que você sabe como fazer pão de queijo, confira no TudoGostoso outros pratos com
queijo como o fondue de queijo, o bolo de queijo e o a bolinha de queijo.

Veja outras receitas e dicas no blog do TudoGostoso:

5 maneiras de fazer pão de queijo: confira
Pizza com borda de pão de queijo: veja como fazer

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