Scribd Logo
Fazer o upload

Bem-vindo(a) ao Scribd!

  • Cópia de - Ficha Tecnica Chefe Jorge

    Enviado por

    Bruno Correia
    4 visualizações8 páginas
    Este documento é uma ficha técnica de cozinha que lista os ingredientes, quantidades e preços unitários de uma receita, com espaços para adicionar fotografias, detalhes da receita, número de porções e vinho recomendado. Ele também inclui cálculos de custo total, preço de venda, margem de lucro e custo por pessoa.

    Descrição original:

    Título original

    Cópia de --Ficha Tecnica Chefe Jorge

    Direitos autorais

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponíveis

    XLSX, PDF, TXT ou leia online no Scribd

    Você considera este documento útil?

    Este conteúdo é inapropriado?

    Denunciar este documento
    Este documento é uma ficha técnica de cozinha que lista os ingredientes, quantidades e preços unitários de uma receita, com espaços para adicionar fotografias, detalhes da receita, número de porções e vinho recomendado. Ele também inclui cálculos de custo total, preço de venda, margem de lucro e custo por pessoa.

    Direitos autorais:

    © All Rights Reserved
    Baixe no formato XLSX, PDF, TXT ou leia online no Scribd
    Sinalizar o conteúdo como inadequado
    4 visualizações8 páginas

    Cópia de - Ficha Tecnica Chefe Jorge

    Enviado por

    Bruno Correia
    Este documento é uma ficha técnica de cozinha que lista os ingredientes, quantidades e preços unitários de uma receita, com espaços para adicionar fotografias, detalhes da receita, número de porções e vinho recomendado. Ele também inclui cálculos de custo total, preço de venda, margem de lucro e custo por pessoa.

    Direitos autorais:

    © All Rights Reserved
    Baixe no formato XLSX, PDF, TXT ou leia online no Scribd
    Sinalizar o conteúdo como inadequado
    de 8

    FICHA TÉCNICA DE COZINHA

    Nome:
    Nº Pax:

    INGREDIENTES QUANT UN P.U


    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €

    TOTAL
    DEP 5%
    P.V.P. C.M.C.

    Preço.NET Racio F&B F.A.C.


    C.P/PESS - € #DIV/0! #DIV/0!
    #DIV/0!

    Desenvolvimento da receita:

    Fotografia Vinho adequado:


    Chefe Jorge

    EUROS
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    0.00
    0.00
    0.00

    Preço de custo
    - €

    Vinho adequado:
    FICHA TÉCNICA DE COZINHA
    Nome:
    Nº Pax:

    INGREDIENTES QUANT UN P.U


    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €

    TOTAL
    DEP 5%
    P.V.P. C.M.C.

    Preço.NET Racio F&B F.A.C.


    C.P/PESS - € #DIV/0! #DIV/0!
    #DIV/0!

    Desenvolvimento da receita:

    Fotografia Vinho adequado:


    Chefe Jorge

    EUROS
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    0.00
    0.00
    0.00

    Preço de custo
    - €

    Vinho adequado:
    FICHA TÉCNICA DE COZINHA
    Nome:
    Nº Pax:

    INGREDIENTES QUANT UN P.U


    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €

    TOTAL
    DEP 5%
    P.V.P. C.M.C.
    L
    Preço.NET Racio F&B F.A.C.
    C.P/PESS #VALUE! #DIV/0! #VALUE!
    #DIV/0!

    Desenvolvimento da receita:

    Fotografia Vinho adequado:


    Chefe Jorge

    EUROS
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    - €
    0.00
    0.00
    0.00

    Preço de custo
    - €

    Vinho adequado:

    Você também pode gostar