Operações Unitárias

Balanço de Massa

Prof. MSc. Diego Dias Carneiro

diego.carneiro@roo.ifmt.edu.br
INTRODUÇÃO
Introdução
• Balanço pode ser definido como o controle
de entradas e saídas (fluxos), envolvidas em
uma determinada área.

• O objetivo é sempre tornar o sistema

equilibrado ou estável
Introdução
• A aplicação de balanço é essencial para o
controle de diversos setores, dentre os quais
se tem os pessoais, financeiros e industriais.
Introdução
• Ao projetar um novo processo ou analisar
um já existente deve-se levar em conta as
transformações químicas e físicas da
matérias envolvida.
Introdução
• A principal conceituação consiste na “Lei
de Conservação de“NaMassa” de Lavoisier
natureza nada se
cria, nada se perde, tudo
se transforma”
Introdução
• Em experimentos Lavoisier concluiu que
numa reação química em sistema fechado, a
massa permanece constante.
𝒎𝒓𝒆𝒂𝒈𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔 = 𝒎𝒑𝒓𝒐𝒅𝒖𝒕𝒐

• Ex: Reação de Formação da Água a partir

dos gases hidrogênio (H2) e oxigênio (O2)
Introdução
Introdução
• O principal conceito do balanço de massa é
a conservação da massa ao longo do
processo.

• Num balanço de material envolvendo um

certo sistema produtivo, a massa que entra
deverá ser a mesma que está saindo.
Introdução
• De uma forma geral, o balanço de massa
pode ser representado da seguinte maneira
Entradas

Saídas
Introdução
• Essa ferramenta consiste no uso de
equações simultâneas que normalmente são
desenvolvidas e resolvidas pela lógica e
pelo raciocínio.
Introdução
• A lógica é desenvolvida mediante à prática
e uma vez adquirida estará disponível para
todas as decisões cabíveis.
BALANÇO DE MASSA:
CONCEITOS
Balanço de Massa - Conceitos
• Processo batelada:
• Processo no qual a massa não é adicionada nem
removida do processo durante a sua operação

• Geralmente utilizado em produções de pequena

escala ou quando não há equipamentos que
operem de forma contínua.
Balanço de Massa - Conceitos
• Processo Contínuo:
• Processo o qual a massa entra e sai
constantemente ao longo do processo.
Balanço de Massa - Conceitos
• Regime permanente:
• Operação de um processo no qual todas as
condições (por ex., quantidade de massa,
vazões, temperatura etc) são mantidas
constantes com o tempo
Balanço de Massa - Conceitos
• Regime transiente:
• Operação de um processo no qual uma ou mais
das condições (por ex., quantidade de massa,
vazões, temperatura, etc) variam com o tempo.
Balanço de Massa - Conceitos
• Vazão:
• Quantidade de material que atravessa a
superfície do sistema por unidade de tempo
(por ex: kg/h, mols/h, L/min, etc)
Balanço de Massa - Conceitos
• Composição Centesimal:
• Indica a massa de cada elemento que esta
presente numa substância com base nos seus
valores percentuais. De certa forma é pegar
uma substância e verificar a quantidade de cada
componente que nela está presente.
BALANÇO DE MASSA:
EQUAÇÕES
Balanço de Massa - Equações
• Equação Geral:
Balanço de Massa - Equações
• Para ilustrar o equacionamento de um
balanço se tem um exemplo simples e
genérico:
• A cada ano, 50000 pessoas se mudam para uma
cidade, 75000 pessoas abandonam a cidade,
22000 pessoas nascem e 19000 morrem.
Escreva um balanço da população desta cidade:
Balanço de Massa - Equações
A cada ano, 50000 pessoas se mudam para uma cidade, 75000 pessoas
abandonam a cidade, 22000 pessoas nascem e 19000 morrem. Escreva
um balanço da população desta cidade:

• Termos da equação do exemplo:

75000 = 50000 + 22000 - Acúmulo - 19000

Acúmulo = 50000 + 22000 - 19000 - 75000
Acúmulo = 72000 - 94000
Acúmulo = - 22000 p/ano
Balanço de Massa - Equações
• Para todos os processos a linha de
raciocínio será a mesma utilizada no
exemplo.

• Porém, a equação sofrerá modificações de

acordo com a característica do processo a
ser estudado.
Balanço de Massa - Equações
• Em NOSSOS problemas vamos fazer as
seguintes considerações:
• Processos sem reações químicas
• Processos sem geração e sem consumo
• Processos em regime permanente

ENTRADAS = SAÍDAS
Balanço de Massa - Equações
• Passos para equacionar um processo:
• 1 - Desenhe um diagrama com fluxograma para
representar o sistema identificando o processo
em questão.

• 2 - Indique todos os valores informados no

enunciado identificando, através de letras e
índices, todas as variáveis (massas e teores dos
componentes específicos).
Balanço de Massa - Equações
• Passos para equacionar um processo:
• 3 - Escreva equações de balanço material geral
e por componentes, identificando o tipo de
processo em questão (contínuo, batelada,
transiente, permanente, com ou sem reação
química)

• 4 – Resolver as equações geradas para obter os

resultados solicitados
Balanço de Massa - Equações
• Revisão de Porcentagem:
• O percentual (ou porcentagem) trata-se de uma
parte dentro de um todo.
Balanço de Massa - Equações
• Revisão de Porcentagem:
• Existem diversas representações numéricas de
um valor percentual, sendo elas:
• a própria forma percentual
25%
• sua forma fracionária
𝟐𝟓
𝟏𝟎𝟎
• sua forma decimal
0,25
Balanço de Massa - Equações
• Revisão de Porcentagem:
• Para entender melhor, vamos imaginar a
seguinte situação: Você organizou um evento
que tem 160 convidados na lista e 25% desses
convidados não comparecerão. Como é possível
saber o total de pessoas faltantes?
Balanço de Massa - Equações
• Revisão de Porcentagem:
Para entender melhor, vamos imaginar a seguinte situação: Você organizou um
evento que tem 160 convidados na lista e 25% desses convidados não
comparecerão. Como é possível saber o total de pessoas faltantes?

• O “todo” é representado pelo número total e

corresponde a 100% das pessoas convidadas

• Para determinar o valor percentual de um

número basta multiplicar o todo pelo valor
decimal da percentagem.
Balanço de Massa - Equações
• Revisão de Porcentagem:
Para entender melhor, vamos imaginar a seguinte situação: Você organizou um
evento que tem 160 convidados na lista e 25% desses convidados não
comparecerão. Como é possível saber o total de pessoas faltantes?

Todo (total) x Percentual (decimal) = Quantidade

160 x 0,25 = 40

Ou seja, 40 pessoas convidadas não irão

comparecer e 120 irão comparecer.
Balanço de Massa - Equações
• Revisão de Porcentagem:
• Já para saber o percentual correspondente a
uma quantidade, temos que dividir a quantidade
pelo todo, assim determinamos o percentual
decimal.

𝑄𝑢𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒
= 𝑃𝑒𝑟𝑐𝑒𝑛𝑡𝑢𝑎𝑙 (𝑑𝑒𝑐𝑖𝑚𝑎𝑙)
𝑇𝑜𝑑𝑜
Balanço de Massa - Equações
• Revisão de Porcentagem:
• Exemplo: Heitor tem uma coleção de 150
moedas, dessas 15 moedas são de 25 centavos,
45 moedas são de 50 centavos e 90 moedas são
de 1 real. Qual o percentual de cada moeda que
o Heitor tem?
 Balanço de Massa - Equações
• Revisão de Porcentagem:
Exemplo: Heitor tem uma coleção de 150 moedas, dessas 15 moedas são de 25 centavos,
45 moedas são de 50 centavos e 90 moedas são de 1 real. Qual o percentual de cada
moeda que o Heitor tem?

• 25 Centavos: % Moedas do Heitor

𝑄𝑢𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒 15
→ = 0,1 ⇒ 10% 10%
𝑇𝑜𝑑𝑜 150
• 50 Centavos: 30%
𝑄𝑢𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒 45 60%
→ = 0,30 ⇒ 30%
𝑇𝑜𝑑𝑜 150
• 1 Real:
1 real 50 centavos 25 centavos
𝑄𝑢𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒 90
→ = 0,60 ⇒ 60%
𝑇𝑜𝑑𝑜 150
BALANÇO DE MASSA:
EXEMPLOS E EXERCÍCIOS
Balanço de Massa – Exemplos
• Exemplos:
• Duas misturas açúcar-água de composições
diferentes estão contidas em recipientes
separados. A primeira mistura (A) contém 40%
de açúcar e a segunda (B) 70% açúcar em
massa. Se 200g da primeira mistura são
combinados com 150g da segunda mistura, qual
a massa e a composição do produto final (C)?
 Balanço de Massa - Exemplos
Duas misturas açúcar-água de composições diferentes estão contidas em recipientes
separados. A primeira mistura (A) contém 40% de açúcar e a segunda (B) 70% açúcar
em massa. Se 200g da primeira mistura são combinados com 150g da segunda
mistura, qual a massa e a composição do produto final (C)?

A = 200g C=?g
Xs = 40% = 40/100 = 0,4 Xs = ?
Xu = 60% = 60/100 = 0,6 Xu = ?
Misturador

B = 150g
Xs = 70% = 70/100 = 0,7
Balanço Geral: A + B = C Xu = 30% = 30/100 = 0,3

Balanço Componentes: A . Xs + B . Xs = C . Xs
 Balanço de Massa - Exemplos
A = 200g C=?g
Xs = 40% = 40/100 = 0,4 Xs = ?
Xu = 60% = 60/100 = 0,6 Xu = ?
Misturador

B = 150g
Xs = 70% = 70/100 = 0,7
Xu = 30% = 30/100 = 0,3

Balanço Geral: A
200
+B = C = C ➔ C = 350g
+ 150
Balanço Sólidos: A
200 . 0,4
. Xs + B+ .150
Xs .=0,7
C .=Xs
350 . Xs
 Balanço de Massa - Exemplos
A = 200g C=Xg
Xs = 40% = 40/100 = 0,4 Xs = y
Xu = 60% = 60/100 = 0,6 Xu = x
Misturador

B = 150g
Xs = 70% = 70/100 = 0,7
Xu = 30% = 30/100 = 0,3

Balanço Sólidos: 200 . 0,4 + 150 . 0,7 = 350 . Xs

Balanço Sólidos: 80 + 105 = 350 . Xs ➔ 350 . Xs = 185
Balanço Sólidos: Xs = 185 / 350 ➔ Xs = 0,5285 = 52,85%
Balanço de Massa - Exemplos
• Exemplos:
• Para a produção de polpa concentrada de
manga é desejado reduzir a umidade da polpa
de 82% para 45%. Visando uma produção de
6500kg de polpa concentrada, qual deve ser a
quantidade alimentada de polpa natural? Qual a
quantidade de água que foi removida?
 Balanço de Massa - Exemplos
P=?g
Xs = 18% = 18/100 = 0,18
Xu = 82% = 82/100 = 0,82
Evaporador
C = 6500 kg
Xs = 55% = 55/100 = 0,55
Xu = 45% = 45/100 = 0,45

B=?g
Xs = 0% = 0/100 = 0
Xu = 100% = 100/100 = 1

Balanço Geral: P = B + C
Balanço Sólidos: P . Xs = B . Xs + C . Xs
 Balanço de Massa - Exemplos
P = ?g
Xs = 18% = 18/100 = 0,18
Xu = 82% = 82/100 = 0,82
Evaporador
C = 6500 kg
Xs = 55% = 55/100 = 0,55
Xu = 45% = 45/100 = 0,45

B=?g
Xs = 0% = 0/100 = 0
Xu = 100% = 100/100 = 1

Balanço Geral: P = B + 6500

Balanço Sólidos: P . 0,18 = B . 0 + 6500 . 0,55
 Balanço de Massa - Exemplos
P = Xg
Xs = 18% = 18/100 = 0,18
Xu = 82% = 82/100 = 0,82
Evaporador
C = 6500 kg
Xs = 55% = 55/100 = 0,55
Xu = 45% = 45/100 = 0,45

B=Yg
Xs = 0% = 0/100 = 0
Xu = 100% = 100/100 = 1

Balanço Sólidos: P . 0,18 = B . 0 + 6500 . 0,55

Balanço Sólidos: P . 0,18 = 3575 ➔ P = 3575/0,18 ➔ P = 19861,11 kg
 Balanço de Massa - Exemplos
P = Xg
Xs = 18% = 18/100 = 0,18
Xu = 82% = 82/100 = 0,82
Evaporador
C = 6500 kg
Xs = 55% = 55/100 = 0,55
Xu = 45% = 45/100 = 0,45

B=Yg
Xs = 0% = 0/100 = 0
Xu = 100% = 100/100 = 1
P = 19861,11 kg
Balanço Geral: P = B + 6500 ➔ 19861,11 = B + 6500
Balanço Geral: B = 19861,11 – 6500 ➔ B = 13361,11kg
Balanço de Massa - Exercícios
• Exercício 1:
• Para a produção de um xarope simples (água e
açúcar) foram misturados 500 gramas do
xarope 1 (35% de açúcar), 350 gramas do
xarope 2 (65% de açúcar) e 150 gramas do
xarope 3 (22% de açúcar). Qual a quantidade de
xarope produzida e qual a composição do
produto dessa mistura?
 Balanço de Massa - Exemplos
Para a produção de um xarope simples (água e açúcar) foram misturados 500 gramas do
xarope 1 (35% de açúcar), 350 gramas do xarope 2 (65% de açúcar) e 150 gramas do
xarope 3 (22% de açúcar). Qual a quantidade de xarope produzida e qual a composição
do produto dessa mistura?
B = 350g
Xs = 65% = 65/100 = 0,65
Xu = 35% = 35/100 = 0,35
A = 500g
Xs = 35% = 35/100 = 0,35
Xu = 65% = 65/100 = 0,65 D=?g
Misturador Xs = ?
Xu = ?

C = 150g
Xs = 22% = 22/100 = 0,22
Xu = 78% = 78/100 = 0,78
Balanço de Massa - Exemplos
B = 350g
Xs = 65% = 65/100 = 0,65
Xu = 35% = 35/100 = 0,35
A = 500g
Xs = 35% = 35/100 = 0,35
Xu = 65% = 65/100 = 0,65 D=?g
Misturador Xs = ?
Xu = ?

C = 150g
Xs = 22% = 22/100 = 0,22
Xu = 78% = 78/100 = 0,78

Balanço Geral: A + B + C = D
Balanço Sólidos: A . Xs + B . Xs + C . Xs = D . Xs
 Balanço de Massa - Exemplos
B = 350g
Xs = 65% = 65/100 = 0,65
Xu = 35% = 35/100 = 0,35
A = 500g
Xs = 35% = 35/100 = 0,35
Xu = 65% = 65/100 = 0,65 D=?g
Misturador Xs = ?
Xu = ?

C = 150g
Xs = 22% = 22/100 = 0,22
Xu = 78% = 78/100 = 0,78

Balanço Geral: 500 + 350 + 150 = D D = 1000g

Balanço
Balanço
Sólidos:
Sólidos:
500. 0,35
A . Xs
+ 350
+ B . 0,65
Xs ++C150.0,22
. Xs = D=. Xs
1000 . Xs
 Balanço de Massa - Exemplos
Balanço Geral: 500 + 350 + 150 = D D = 1000g
Balanço Sólidos: 500. 0,35 + 350 . 0,65 + 150.0,22 = 1000 . Xs
Balanço Sólidos: 175+ 227,5+ 33 = 1000 . Xs

Balanço Sólidos: 435,5 = 1000 . Xs

Balanço Sólidos: 435,5 / 1000 = Xs
Balanço Sólidos: 0,4355 = Xs
43,55 % de Açúcar
56,45 % de Água
Balanço de Massa - Exercícios
• Exercício 2:
• Para a produção de extrato de tomate é
necessário reduzir a umidade do suco de tomate
de 92% para 18%. Sabendo que foram
produzidos 1800 kg de extrato de tomate,
determine a quantidade de suco de tomate
utilizado e a quantidade de água removida no
processo?
 Balanço de Massa - Exercícios
Para a produção de extrato de tomate é necessário reduzir a umidade do suco de tomate
de 92% para 18%. Sabendo que foram produzidos 1800 kg de extrato de tomate,
determine a quantidade de suco de tomate utilizado e a quantidade de água removida
no processo?

T=?g E = 1800 kg
Xs = 08% = 08/100 = 0,08 Xs = 82% = 82/100 = 0,82
Xu = 92% = 92/100 = 0,92 Xu = 18% = 18/100 = 0,18
Evaporador

A=?g
Xs = 0% = 0/100 = 0
Xu = 100% = 10;0/100 = 1
 Balanço de Massa - Exercícios
T=?g
Xs = 08% = 08/100 = 0,08
Xu = 92% = 92/100 = 0,92
Evaporador
E = 1800 kg
Xs = 82% = 82/100 = 0,82
Xu = 18% = 18/100 = 0,18

A=?g
Xs = 0% = 0/100 = 0
Xu = 100% = 10;0/100 = 1

Balanço Geral: T = A + 1800

Balanço Sólidos: T . 0,08 = A . 0 + 1800 . 0,82
 Balanço de Massa - Exercícios
T=?g
Xs = 08% = 08/100 = 0,08
Xu = 92% = 92/100 = 0,92
Evaporador
E = 1800 kg
Xs = 82% = 82/100 = 0,82
Xu = 18% = 18/100 = 0,18

A=?g
Xs = 0% = 0/100 = 0
Xu = 100% = 10;0/100 = 1

Balanço Geral: T = A + E
Balanço Sólidos: T . Xs = A . Xs + E . Xs
 Balanço de Massa - Exercícios
T=?g
Xs = 08% = 08/100 = 0,08
Xu = 92% = 92/100 = 0,92
Evaporador
E = 1800 kg
Xs = 82% = 82/100 = 0,82
Xu = 18% = 18/100 = 0,18

A=?g
Xs = 0% = 0/100 = 0
Xu = 100% = 10;0/100 = 1

Balanço Sólidos: T. 0,08 = A . 0 + 1800 . 0,82

Balanço Sólidos: T . 0,08 = 1476 ➔ T = 1476/0,08 ➔ T = 18450 kg

Água Removida: A = T – E ➔ A = 18450 – 1800 ➔ A = 16650kg