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  • Mentoria em Vinhos - Ficha Técnica Simplificada de Vinho Tinto

    Enviado por

    Rodrigo Araújo
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    Este documento fornece uma ficha técnica sensorial para avaliação de vinhos. A ficha contém seções para descrever aspectos como cor, brilho, aromas, sabores, acidez, corpo e maturação do vinho, fornecendo opções de respostas em cada categoria para caracterizar as propriedades sensoriais do vinho avaliado. O documento convida o leitor a compartilhar suas anotações e trocar ideias sobre vinhos com amigos e familiares nas redes sociais.

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    Mentoria Em Vinhos - Ficha Técnica Simplificada de Vinho Tinto (1)

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    de 1

    MENTORIA

    VINHOS

    FICHA TÉCNICA SENSORIAL 

        
       
    

    
      
    ( ) PÚRPURA ( ) TURVO ( ) FLUIDO
    ( ) RUBI ( ) LÍMPIDO ( ) CONSISTENTE
    ( ) GRANADA ( ) BRILHANTE ( ) VISCOSO
    ( ) ALARANJADO

    
        
    ( ) POUCO INTENSA ( ) POUCO PERSISTENTE ( ) AMEIXA ( ) PIMENTÃO
    ( ) INTENSA ( ) PERSISTENTE ( ) CEREJA ( ) CHOCOLATE
    ( ) MUITO INTENSA ( ) MUITO PERSISTENTE ( ) FRAMBOESA ( ) TABACO
    ( ) CASSIS ( ) ESPECIARIAS

    
    
       
    ( ) SECO ( ) BAIXA ( ) LEVE ( ) POUCO TÂNICO
    ( ) SUAVE ( ) MÉDIA ( ) EQUILIBRADO ( ) TÂNICO
    ( ) DOCE ( ) ALTA ( ) ALCOÓLICO ( ) ADSTRINGENTE

     
          
    ( ) LEVE ( ) CURTA ( ) IMATURO
    ( ) MÉDIO CORPO ( ) PERSISTENTE ( ) JOVEM
    ( ) ENCORPADO ( ) MUITO PERSISTENTE ( ) MADURO
    ( ) VELHO

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