2023

Universidad Nacional Amazónica

de Madre de Dios

CEPRE-UNAMAD

BIOLOGÍA CICLO
INTENSIVO
2023 - 0

Contenidos:
BOLETÍN
➢ Concepto y relación con otras ciencias 01
➢ Origen de la vida: Teorías
➢ Características de los seres vivos
➢ Niveles de organización y composición
química de los seres vivos
 I. CONCEPTOS BÁSICOS
1. Definición
A principios del siglo XIX los naturalistas de
Francia Jean Baptiste de Monet, Chevalier de
Lamarck (1744-1829) y el alemán Gottfried R.
Treviranus (1776-1837) usaron la palabra
Biología en sus publicaciones. Este
neologismo proviene del griego bios = vida y
logos = estudio (Curtis et al., 2020). La
palabra biología podemos definirla como la
ciencia que estudia la vida (Starr, 2013).
2. Relaciones con otras ciencias
El objeto de estudio de la biología, son los
seres vivos desde diferentes ángulos de
estudio (forma, estructura, etc.), para lo cual
tiene que recurrir a otras ciencias como la
física, química, etc. (UNMSM, 2020). A
continuación, se menciona algunas ramas de
la biología de acuerdo al tipo de ser vivo que
estudia:
• Zoología. Estudia los animales
• Botánica. Estudia todo lo referente a las
plantas.
• Micología: Estudia los hongos
• Ficología: Estudio de las algas.
• Ornitología: Rama de la zoología que
estudia las aves.
• Entomología: Estudio de los insectos.
• Herpetología: Estudia a los anfibios
(cecilias, etc.) y reptiles.
• Microbiología. Estudio de los
microorganismos.
• Mastozoología: Estudia los mamíferos.
• Pteridologia: Estudia a las pteridofitas
(helechos)
También podemos clasificar las ramas de la
biología según la estructura o la relación que
estudia:
2
❖ Anatomía, Estudia la estructura de los
organismos.
❖ Fisiología. Estudia los procesos y las
funciones de los seres vivos.
❖ Filogenia: Estudia la historia evolutiva de los
organismos
❖ Taxonomía. Identifica, nombra y clasifica las
especies con base en relaciones naturales.
❖ Genética. Estudia la herencia, similitudes y
variación genética.
❖ Ecología: Estudia las interrelaciones entre
los organismos y su ambiente.
❖ Etología: Estudia el comportamiento de los
seres vivos.
❖ Biogeografía. Estudia la distribución
geográfica de los seres vivos
❖ Bioquímica, Estudia la composición y
procesos químicos que ocurren en los seres
vivos.
❖ Citología: Estudia la célula
3. Principales teorías sobre el Origen
de la vida
Explicar el origen de la vida es uno de los
grandes misterios para los seres humanos. A
continuación se mencionan las principales
teorías sobre el origen de la vida.
✓ Creacionismo
Todas las religiones del mundo sostienen
que un dios —llámese Alá, Buda, Jesús,
Jehová, etcétera— fue el creador de la vida.
Los relatos míticos revelan el origen sagrado
de la vida; cada cultura, con sus propios
dioses, tiene su versión de cómo nació la vida
para todos los seres vivos, incluido el hombre.
✓ La generación espontánea
(abiogénesis)
Es la formación de organismos vivos a
partirde materia no viva. Fue planteada por
Anaximandro y Tales de Mileto. El filolósofo y
botánico griego Teofrasto afirmó que una
planta llamada Silphium había salido de la
tierra donde antes no estaba presente.
Aristóteles también escribió acerca de la
formación de insectos a partir del rocío que
caía en las hojas o a partir del pelo, la carne o
las heces de animales. En el siglo XVI, el
botánico y astrólogo suizo-alemán Paracelso
citó observaciones de la generación
espontánea de ratones, ranas y anguilas a
partir de agua, aire o materia en
descomposición. Iniciando una de las disputas
científico-religiosas más larga, controversial y
reñida.
A partir del siglo XVII, los biólogos llevaron a
cabo experimentos para poner a prueba la
teoría de que la vida podía surgir de materia
no viva. Francesco Redi demostró que las
larvas solo se desarrollaban en carne podrida
si esta estaba en contacto con moscas.
Lazzaro Spallanzani hirvió caldo en ocho
recipientes, después cerró herméticamente
cuatro de ellos y los demás los dejó abiertos al
aire. Solo crecieron organismos en los
recipientes abiertos, no en los cerrados.
Algunos biólogos seguían convencidos de que
la generación espontánea podía darse si
había acceso al aire.
Finalmente, Louis Pasteur respondió
efectuando una serie de experimentos
cuidadosamente diseñados con frascos de
cuello de cisne con los que demostró más allá
de toda duda razonable que la generación
espontánea de vida no es posible. Naciendo
la Teorìa de la biogénesis.
3
✓ Teoría cosmogónica (Panspermia)
Fue propuesta en 1879 por Herman von
Helmholtz, pero en 1908 el químico sueco
Svante Arrhenius, ganador del premio Nobel
de 1903, la popularizó. De acuerdo con ella, la
vida se originó en el espacio y los primeros
seres vivos fueron esporas y bacterias que
llegaron a la Tierra en meteoritos que
chocaron con ella, procedentes de algún
planeta donde había vida; luego, las
radiaciones solares ayudaron a dispersar esas
esporas y bacterias.
Pero si éstas provenían de otro planeta,
¿cómo había nacido la vida en él?
Arrhenius no pudo responder a esta
interrogante. Esta teoría fue refutada algunos
años más tarde por Becquerel, quien señaló
que no existe ser vivo que pueda resistir la
sequedad, temperatura muy baja, intensa
radiación cósmica existente en el espacio
sideral
✓ Teoría Quimiosintética
La teoría biosintética, también llamada teoría
del origen físico-químico de la vida, sostiene
que los primeros seres vivos fueron creados a
partir de elementos abióticos, gracias a las
condiciones de la atmósfera primitiva,
compuesta por metano (CH4), amoniaco
(NH3), hidrogéno (H2) y sin oxígeno libre.
Estos compuestos estuvieron expuestos a
radiaciones ultravioletas procedentes del sol y
la actividad eléctrica de la atmósfera, los
cuales actuaron como catalizadores para
formar el llamado caldo primitivo del que
surgirían a su vez a las primeras formas de
vida.
Mediante un experimento Stanley Miller y
Harold Urey simularon las condiciones de la
tierra primitiva (4000 millones de años)
utilizando un aparato que construyeron,
mediante el cual pasaron vapor a través de
una mezcla de metano, hidrógeno y
amoníaco. Utilizaron descargas eléctricas
para simular rayos y observaron que se
producían aminoácidos y otros compuestos de
carbono necesarios para la vida.
Así nació la teoría más aceptada hasta el
momento. Esta Teoría fue propuesta por
A.I.Oparin y J.B.S. Haldane en 1924 y se
apoya en las premisas propuestas por Charles
Darwin y de Friedrich Engels.
4. Sistema viviente ¿Que es el ser vivo?
Un ser vivo es aquel que tiene vida. ¿Qué es
la vida? La palabra vida podemos definirla
como “la cualidad que distingue, a un ser vital
y funcional, de un cuerpo muerto” (Audesirk et
al., 2004). ¿Está vivo el fuego? El fuego se
mueve, aumenta de tamaño, tiene energía y
parece reproducirse; pero, ¿en qué se
diferencia de un otorongo?
4
A través del tiempo y de muchas
observaciones, algunos biólogos concluyeron
que todos los seres vivos tienen ciertas
características.
5. Características de los seres vivos
La vida es una cualidad fundamentalmente
intangible, imposible definir de manera simple.
No obstante, podemos describir algunas de
las características de los seres vivos que, en
su conjunto, no se encuentran en los objetos
inanimados (Audesirk et al., 2004).
a) Organización Compleja. - Los seres
vivos son muy complejos y están altamente
organizados. Algunos de los organismos
más simples, como las bacterias, son
unicelulares; es decir, constan de una sola
célula.
Por el contrario, el cuerpo de un ser humano
o un árbol como el roble están formados por
miles de millones de células (organismos
pluricelulares complejos). Las células son la
unidad básica estructural y funcional de
todos los seres vivos.
b) Metabolismo. - En todos los seres vivos
ocurren reacciones químicas que son
esenciales para la nutrición, crecimiento y
reparación de las células; así como, para la
conversión de la energía en formas utilizables.
La suma de todas las reacciones químicas
necesarias para mantener la vida, se le
conoce como metabolismo y presenta dos
procesos complementarios:
➢ Anabolismo. - Incluye reacciones
químicas de construcción, es decir, que
de la unión de moléculas sencillas se
obtienen moléculas complejas. En esta
fase, al fusionarse las moléculas, se
forman entre ellas enlaces químicos, de
manera que en dichas reacciones se
acumula energía. Por ejemplo, la
Fotosíntesis.

➢ Catabolismo. - Incluye las reacciones
de desdoblamiento o degradación de
moléculas complejas a moléculas
simples, que implica ruptura de enlaces y
liberación de energía, que será
almacenada en las moléculas de ATP
para ser utilizadas en las funciones
celulares. Por ejemplo, la respiración
celular.
c) Homeostasis. - Es una propiedad de los
organismos que consiste en su capacidad de
mantener una condición interna estable
compensando los cambios en su entorno
mediante el intercambio regulado de materia y
energía con el exterior (metabolismo).
Se trata de una forma de equilibrio dinámico
que se hace posible gracias a una red de
sistemas de control realimentados que
constituyen los mecanismos de
autorregulación de los seres vivos. Por
ejemplo, los organismos deben regular con
precisión la cantidad de agua y sales dentro
de las células.
5
Sus cuerpos también deben mantener
temperaturas apropiadas para que ocurran las
funciones biológicas de manera normal. Entre
los animales de sangre caliente, órganos
vitales como el cerebro y el corazón se
mantienen a una temperatura tibia constante
pese a las amplias fluctuaciones de la
temperatura externa.
La homeostasis se mantiene por medio de
varios mecanismos. En el caso de la
regulación de la temperatura tenemos: la
sudoración en tiempo cálido y durante el
ejercicio, rociarse con agua fresca,
metabolizar más alimentos en tiempo frío,
tomar el sol o simplemente ajustar el
termostato de una habitación.
d) Crecimiento y desarrollo
El crecimiento, es un aumento en la masa
celular como resultado de un incremento
del tamaño de las células individuales, del
número de células o de ambos. Por ejemplo,
la mayoría de los árboles, siguen creciendo
indefinidamente.
El desarrollo abarca todos los cambios
que se producen durante la vida de un
organismo. El desarrollo se da junto con el
crecimiento, pues no es sólo aumento de
volumen, sino de cambios en las formas de
la apariencia corporal o estados mucho más
drásticos como la metamorfosis de una
mariposa o una rana.
e) Irritabilidad y Coordinación. -Los
animales han desarrollado durante su
proceso evolutivo órganos sensoriales y
sistemas musculares que les permiten
identificar y responder a estímulos físicos
y químicos externos e internos.
Los estímulos que pueden producir una
respuesta en casi todas las plantas y
animales, son cambios de color, intensidad
o dirección de la luz, variación de
 temperatura, presión o sonido y cambios de
la composición química de la tierra, el agua
o el aire a su alrededor.
➢ Tropismos. Movimientos de orientación,
se manifiestan como crecimiento y son
irreversibles. Ejemplo: Geotropismo de la
raíz, fototropismo del tallo.
➢ Taxismos. Movimientos de traslación,
propios de organismos unicelulares.
Ejemplo: fototaxia de la euglena. Los
tropismos y los taxismos pueden ser
positivos si se orientan o se desplazan
hacia el estímulo en referencia, y son
negativos en caso contrario.
➢ Nastias. Movimientos de apertura o
cierre. Son independientes de la
dirección del estímulo, son temporales e
reversibles. Ejemplo: plegamiento de las
hojas de trébol en el atardecer
La coordinación es la regulación interna de
un organismo frente a estímulos externos.
f) Reproducción: Los procesos para generar
descendientes son variados, pero los
resultados son los mismos. La diversidad de
la vida sucede, en parte, porque los
descendientes, aunque provienen del
material genético proporcionado por los
padres, por lo general, son algo diferentes.
Se conocen dos tipos de reproducción
asexual y sexual.
En la reproducción asexual siempre
participa un solo progenitor, el cual se
divide, germina o fragmenta para formar dos
o más descendientes. La reproducción
sexual requiere de la participación de
células reproductoras llamadas gametos. El
gameto femenino y el masculino; se unen
formando una célula llamada cigoto a partir
de la cual se formará un nuevo individuo.
6
g) Adaptación y evolución. -La capacidad
de una población para evolucionar durante
muchas generaciones y adaptarse a su
entorno les permite sobrevivir en un mundo
cambiante. Las adaptaciones son
características que se heredan y que
aumentan la capacidad de un organismo
para sobrevivir en un entorno particular.
Las adaptaciones pueden ser estructurales,
fisiológicas, bioquímicas, de
comportamiento, o una combinación de las
cuatro. Todos los organismos
biológicamente exitosos son una compleja
colección de adaptaciones coordinadas que
se han producido a través de los procesos
evolutivos, Por ejemplo: La lengua larga y
flexible de la rana es una adaptación para
capturar insectos.
h) Movimiento. -La mayoría de los animales
se mueven de forma muy evidente. Se
menean, gatean, nadan, corren o vuelan
debido a la contracción de sus músculos.
Por ejemplo, la locomoción se logra
mediante la lenta formación de
prolongaciones o seudópodos de la célula
(movimiento ameboide).
Ameba
Otros organismos se mueven batiendo las
diminutas extensiones pilosas de la célula
llamadas cilios o de estructuras más
grandes conocidas como flagelos. Las
esponjas, corales y ostras tienen un nado
libre en sus estadios larvarios, pero como
adultos la mayoría son sésiles. Muchos
organismos sésiles tienen cilios o flagelos
que baten rítmicamente, llevándoles
alimentos y oxígeno del agua circundante.
6. Niveles de organización de los seres
vivos
Los seres vivos están muy bien organizados y
estructurados, a través de una jerarquía que
puede ser examinada en una escala del más
pequeño al más grande. Aunque cada nivel
está formado por componentes del nivel
precedente, la nueva organización de los
componentes en un nivel dado da como
resultado la aparición de propiedades nuevas
que son muy diferentes de las del nivel
anterior, como a continuación se muestra:
a) Nivel Subcelular:
➢ Subatómico: Está conformado por
protones, neutrones y electrones; los dos
primeros se ubican en el núcleo atómico y
podemos encontrar a los electrones en una
parte del átomo llamada nube electrónica.
➢ Atómico: Un átomo es la unidad más
pequeña de un elemento químico que
conserva las propiedades características
de ese elemento. Por ejemplo, un átomo
de hierro es la cantidad más pequeña
posible de hierro.
➢ Molecular. - Los átomos se asocian
químicamente para formar moléculas. Dos
átomos de hidrógeno se asocian con un
átomo de oxígeno para formar la molécula
de agua. Aunque se compone de dos tipos
de átomos que son gases en su estado
fundamental, el agua también puede existir
como líquido o sólido.
➢ Macromolecular. - Resulta de la unión
7
de moléculas simples y específicas como
por ejemplo los aminoácidos se unen para
formar proteínas.
➢ Complejos supramoleculares. - Surgen
de la interacción entre macromoléculas.
Por ejemplo, la membrana biológica.
➢ Organular. - Esta conformado por la
organelas celulares con alto grado de
especialización. Por ejemplo, el Retículo
Endoplasmático.
Aparato de Golgi
b) Nivel Celular. - Muchos tipos de átomos y
moléculas se asocian entre sí para formar
organelos y células. La célula es la unidad
básica estructural y funcional de la vida, el
componente más simple de la materia viva
que puede realizar todas las actividades
necesarias para vivir.
c) Nivel Tisular. - Durante la evolución de
organismos multicelulares, las células se
asociaron para formar tejidos. Por ejemplo,
la mayoría de los animales tienen tejido
muscular y tejido nervioso. Las plantas
tienen epidermis, un tejido que sirve como
una cubierta protectora, y tejidos vasculares
que mueven los materiales a través del
cuerpo de la planta.
d) Nivel Organológico. -En la mayoría de
los organismos complejos, los tejidos se
organizan en estructuras funcionales
llamadas órganos, tales como el corazón y
el estómago en animales y las raíces y las
hojas de las plantas.

Corazón
e) Nivel Sistémico. -En los animales, cada
grupo principal de funciones biológicas lo
realiza un grupo coordinado de tejidos y
órganos llamado sistema de órganos. Por
ejemplo: sistema circulatorio.
f) Nivel Organismo. - Funcionando en
conjunto con gran precisión, los sistemas de
órganos constituyen un complejo organismo
multicelular.
g) Nivel Población.- Esta conformado por un
grupo de individuos de la misma especie
que habita en la misma área al mismo
tiempo. Por ejemplo una manada de cerdos
(piara) en un corral, en marzo del año 2022.
Estudiantes del salón
h) Nivel Comunidad.- Consiste en las
especies que interaccionan entre ellas en un
área determinada. Por ejemplo: Conjunto de
especies arbóreas
i) Nivel Ecosistema.- Consiste en el conjunto
de factores bióticos (comunidades de seres
vivos) y abióticos (inertes). Por ejemplo: Un
charco
j) Nivel Biosfera.- Parte del planeta Tierra
habitada por los seres vivos y los
elementos abióticos. Comprende la mayor
parte de los espacios terrestres (litósfera),
agua (hidrósfera) y la atmósfera hasta una
altura de varios kilómetros.
8
II. COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS SERES
VIVOS
En las células vivas encontramos un
conjunto de elementos químicos que reciben
el nombre de bioelementos o elementos
biogénicos, que son elementos químicos
comunes a los del mundo inanimado. De los
92 elementos naturales, aproximadamente
25 son esenciales para la vida.
1 Bioelementos. - Son los elementos
químicos naturales que por selección natural
participan en la integración y funcionamiento
de los seres vivos. Gracias a la biología
molecular, no solo ha sido posible detectar
los bioelementos sino, además, se ha
cuantificado y con base en esto se les ha
clasificado en macro y micronutrientes.
1.1 Macronutrientes. - Agrupa a los
bioelementos primarios y secundarios. Los
bioelementos primarios (C, H, O, N) son los
elementos más abundantes de la materia
viva, constituyendo más del 99% de su peso,
además son los principales componentes
de las biomoléculas.
Entre sus propiedades podemos destacar
tienen gran capacidad de combinación con
otros átomos. Por ejemplo, el C más el O
forman el CO2, un gas estable y soluble en
agua. Lo que facilita su circulación entre los
organismos.
Los bioelementos secundarios (S, P, Mg, Ca,
Na, K, Cl), constituyen aproximadamente el
0.9% de la materia viva. Estos bioelementos
se encuentran solos o combinados con otros
bioelementos. El P y S forman enlaces poco
estables con otros elementos que en
presencia de agua se hidrolizan.
El fósforo (P) realiza más funciones que
cualquier otro mineral; es un componente
estructural del hueso; forma parte del ATP,
ADN, ARN y fosfolípidos. Lo podemos
encontrar en Carne, productos lácteos,
cereales. Su carencia produce debilidad e
incluso pérdida del hueso
El azufre (S) es componente de muchas
proteínas y vitaminas. Lo podemos encontrar
en carne, pescado, legumbres, nueces. Su
déficit ocasiona hojas jóvenes blanco-
amarillentas. Al progresar la deficiencia,
aparecen zonas necróticas en los bordes de
las hojas y ocurre un ligero engrosamiento
de las nervaduras. Pueden aparecer hojas
sin lámina, detenerse el crecimiento, y el
racimo ser pequeño y deforme. En los seres
humanos su déficit puede afectar la síntesis
de colágeno.
1.2 Micronutrientes. - Conformado por
varios minerales conocidos como
oligoelementos o elementos traza como
por ejemplo Cu, Mn, Co, I, Zn, Cr, Se, F, Fe,
Mo, etc. Se encuentran en una proporción
inferior al 0,1%.
Estos elementos desempeñan importantes
funciones en los seres vivos, a pesar de
encontrarse en pequeñas concentraciones
tanto su ausencia como su exceso puede ser
perjudicial para el organismo, llegando a ser
patológicos. Por ejemplo, la carencia de
hierro disminuye la formación de la
hemoglobina, la proteína de los eritrocitos
que se encarga de transportar el oxígeno.
El zinc es necesario para producir varias
enzimas: carboxipeptidasa, anhidrasa
carbónica, su carencia ocasiona retraso en la
maduración sexual, erupciones cutáneas
9
características, diarrea crónica y severa,
deficiencias del sistema inmunitario, mala
cicatrización de las heridas, ceguera
nocturna y problemas de comportamiento.
En cantidades pequeñas el yodo es esencial
para la vida de las plantas y los animales. El
yoduro y el yodato que se encuentran en las
aguas marinas entran en el ciclo metabólico
de la mayor parte de la flora y fauna marina,
mientras que en los mamíferos superiores se
concentra en la glándula tiroides, donde se
convierte en aminoácidos yodados,
principalmente tiroxina y yodotirosina.
Entre los alimentos abundantes en yodo se
encuentran las algas marinas, el pescado, las
frutas y las verduras. Su ausencia o exceso en
la dieta influye en la tasa metabólica y afecta
el crecimiento.
1.3 Biomoléculas. - Los bioelementos se
combinan entre sí para formar las moléculas
componentes de las células, que pueden
separarse mediante métodos físicos de
centrifugación, filtración, evaporación,
cristalización, diálisis, electroforesis,
cromatografía, etc. Estas sustancias, que
forman parte de los seres vivos, se denominan
biomoléculas o principios inmediatos.
2.Biomoléculas Inorgánicas. - Comprenden
el bióxido de carbono y todas las moléculas
que no contienen carbono, como el agua. Las
moléculas inorgánicas son menos complejas
que la mayor parte de las moléculas
orgánicas. En general, las moléculas
inorgánicas que forman parte de la materia
viva son los minerales sólidos o en disolución,
los gases disueltos y el agua.
Excepcionalmente puede encontrarse en
porcentajes más bajos como en algunas
semillas y esporas latentes que contienen de
10% a 30% de agua.

2.1 Agua. - Es el compuesto más abundante

de la vida, normalmente suele constituir entre
el 60-95 % de la masa de un organismo,
dependiendo de la especie y la edad de cada
individuo. Su importancia para los seres vivos
es doble, ya que es a la vez un componente
fundamental de las células y, para muchos, su
hábitat. Una molécula de agua está
constituida por dos átomos de hidrógeno y un
átomo de oxígeno que se mantienen unidos
por enlaces covalentes y cuya fórmula 2.1.1 Propiedades y funciones del agua. –
química es H2O.

Debido a los enlaces puentes de hidrógeno

La polaridad es debida a una desigual
distribución de los electrones, lo cual hace
que la zona de la molécula próxima al O sea
débilmente negativa y la del H débilmente
positiva. Cada molécula de agua constituye,
por tanto, un dipolo. Cuando dos moléculas
de agua se aproximan, se producirá una
atracción electrostática entre zonas de signo
opuesto, originándose un enlace del tipo
puente de hidrógeno, del cual dependen
muchas propiedades del agua.
Contenidos del agua en los seres vivos. -
En los tejidos humanos el porcentaje de
agua varía del 20% en los huesos al 85% en
las células cerebrales. Aproximadamente el
70% de nuestra masa corporal total es agua.
El 95% de una medusa es sólo agua.
que mantienen unidas las moléculas de
agua, esta presenta una serie de
propiedades que mostramos a continuación:
➢ El agua como disolvente universal. -
El agua disuelve sustancias covalentes
polares como glucosa, alcoholes,
aldehídos. Algunas moléculas, como las
proteínas se disuelven debido a que
poseen grupos polares y grupos iónicos,
otras como la celulosa, aunque tienen
grupos polares no se disuelven debido a
su gran tamaño.
Se denominan sustancias hidrófilas o
hidrofílicas, aquellas que se disuelven y
sustancias hidrófobas o hidrofóbicas
(presentan grupos no polares) las que no
se disuelven.

10
Hay moléculas que tienen una parte hidrófila y
otra hidrófoba, se denominan sustancias
anfipáticas. Por lo tanto, el agua es un buen
disolvente y esto hace que sea el medio en el
que se realicen todas las reacciones
biológicas además de ser el medio de
transporte de muchas sustancias desde el
exterior al interior de los organismos y en el
propio organismo.
➢ Densidad. - La densidad del agua es 1
(exactamente 0,9999 a 20º C). La
congelación del agua es bastante distinta a
la de otros líquidos. Los puentes de
hidrógeno producen un reordenamiento
cristalino que hace que el hielo se expanda
más allá del volumen del líquido original, de
forma que su densidad resulta menor y flota.
Si no fuese así los cuerpos de agua se
congelarían en el fondo y la vida, en la
forma que conocemos no existiría.
➢ Viscosidad. - Es la propiedad que tiene
un líquido de oponer resistencia a todo
movimiento, ya sea interno o global del flujo.
Es un papel fundamental de las pérdidas de
carga y por tanto juega un papel
fundamental en el tratamiento del agua.
Disminuye cuando aumenta la temperatura.
Aumenta conforme aumenta el contenido en
sales disueltas, por lo que es más viscosa el
agua del mar que la de un río.
➢ Calor Específico. - Es la cantidad de
calor necesaria para elevar la temperatura
11
de 1Kg de agua en 1ºC. Gracias a esta
característica existen los mecanismos de
termorregulación de los seres vivos.
➢ Calor de Vaporización. - Cantidad de
calor necesaria para efectuar el cambio de
estado de la unidad de masa previamente
llevada a la temperatura que corresponda a
la tensión reinante. La energía requerida
para romper un puente de hidrógeno y
liberar una molécula de agua (H2O) para
formar vapor, es mucho mayor que la
requerida por muchos compuestos químicos
comunes.
➢ Tensión Superficial. - Es la fuerza de
tracción que se ejerce sobre la
superficie del líquido. El agua tiene una
tensión superficial muy elevada debido
a los puentes de hidrógeno. La tensión
superficial disminuye al aumentar la
temperatura.
➢ Conductividad. - El agua es
ligeramente conductora de electricidad,
aumentando su conductividad si se
añaden sales u otros materiales
ionizantes.
➢ Elevada fuerza de cohesión. - Los
puentes de hidrógeno mantienen las
 moléculas de agua fuertemente unidas,
formando una estructura compacta que
la convierte en un líquido casi
incompresible. Al no poder comprimirse
puede funcionar en algunos animales
como un esqueleto hidrostático.
2.2 Dióxido de Carbono. - También llamado
anhídrido carbónico, está constituido por dos
moléculas de O y una de C. El dióxido de
carbono se utiliza en la función respiratoria y
fotosíntesis, éste puede estar disuelto o
integrarse a los organismos. El CO2 está en
mayor concentración en el medio intracelular
que en el medio extracelular
2.3 Oxígeno molecular (O2)
El O2 se encuentra disuelto en ambiente aéreo
y acuático, proviene de las cianobacterias
algas y plantas (fotosíntesis oxigénica). El O2
es utilizado por los seres vivos (respiración
celular aeróbica) y como comburente
(combustión de combustible). El O2 está en
mayor concentración en el medio extracelular
que en el medio Intracelular.
2.4 Sales Minerales y Electrolitos. – Las
sales minerales son compuestos químicos
fácilmente disociables en el agua. Están
formados por un metal y un radical no
metálico. Habitualmente su disociación
acuosa se da en iones o electrolitos. En
todos los seres vivos se encuentran siempre
determinadas cantidades de sales minerales.
Los minerales tienen un importante papel en
la estructura y funcionamiento de los seres
vivos. Los minerales sólidos como el calcio,
12
magnesio y fósforo se encuentran en un
promedio de 1% a 5% ya sea formando parte
de órganos duros como huesos y dientes o
como en las algas llamadas diatomeas,
cuyas paredes celulares están formadas por
sílice y manganeso.
Las sales disueltas en agua se encuentran
disociadas en sus iones. Una partícula con 1
o más unidades de carga eléctrica se llama
un ion. Un átomo se convierte en un ion si
gana o pierde 1 o más electrones. Los iones
se pueden clasificar en:
Cationes (cuando ceden electrones): Na+,
K+, Ca++, Mg++, NH4+
Aniones (cuando reciben electrones): Cl-,
H2PO4-, H2CO3-, SO42-
Cuando una sal, un ácido, o una base se
disuelven en agua, los iones disociados
pueden conducir una corriente eléctrica;
estas sustancias se llaman electrólitos. Los
azúcares, alcoholes y muchas otras
sustancias no forman iones cuando se
disuelven en agua; no conducen corriente
eléctrica y se conocen como no electrólitos.
Funciones. - Los minerales, intervienen en
muchas funciones, una variación de dicho
equilibrio provoca cambios en la
permeabilidad, excitabilidad y contractibilidad
de la célula. Mencionaremos algunas
funciones:
➢ Mantener el equilibrio osmótico de las
células y establecer estados físicos
adecuados de membranas y
citoplasmas (potasio, sodio y cloro).
➢ Como activadores de enzimas de
plantas y animales (potasio, magnesio,
calcio, etc.)
➢ En la contracción muscular (potasio).
➢ En la fotosíntesis (principalmente:
nitratos, sodio, magnesio, manganeso,
etc.).
➢ En la coagulación de la sangre (calcio);
en los fluidos del cuerpo animal (sodio,
calcio, cloro, etc.).
➢ Para la absorción del hierro y en la
formación de hemoglobina y citocromos
(cobre); es necesario en la producción
de flores y semillas y en la biosíntesis
de hormonas vegetales (zinc);
contribuye a la prevención de las caries
(flúor), etc.
➢ También ayudan a mantener constante
el pH del medio interno, actuando como
disoluciones tampón o amortiguadoras.
Ácidos y bases: Los ácidos tienen fuerte
tendencia a disociarse, aportando protones
(H+) al medio en el que se encuentran.
Las bases o álcalis, por el contrario, son
aceptares de protones (H+) del medio en el
que se encuentran.
El agua, por sí misma, tiene una ligera
tendencia a ionizarse, actuando como ácido
y como base.
13
pH: En 1909, Sörensen estableció el
concepto de pH que mide el grado de acidez
de una solución originada por la
concentración del hidrogenión. En los seres
vivos se habla de que el pH generalmente se
acerca a la neutralidad (7).
El agua pura es un ejemplo de una disolución
neutra; con un pH de 7, que tiene
concentraciones iguales de iones hidrógeno y
de iones hidróxido (la concentración de cada
uno es de 10−7mol/L).
Una disolución ácida tiene una concentración
de iones hidrógeno que es mayor que la de su
concentración de iones hidróxido y tiene un
valor de pH menor de 7. Una disolución básica
tiene una concentración de iones hidrógeno
que es menor que su concentración de iones
hidróxido y tiene un pH mayor que 7.
En los seres humanos el mantenimiento de un
pH constante y próximo a la neutralidad (entre
6 y 8) en el medio interno, es necesario para
que puedan desarrollarse las reacciones
metabólicas.
Todos los seres vivos mantienen constante el a) Evolución
pH de su medio interno gracias a la existencia b) Bioquímica
de soluciones amortiguadoras o tampón. c) Entomología
d) Ecología
Los sistemas tampón consisten en un par
ácido-base conjugada y mantienen el pH e) Zoología
constante por su tendencia a combinarse con
iones H+, eliminándolos así de la disolución 3. Los seres vivos son capaces de irritarse
cuando la concentración de iones H+ porque pueden:
comienza a elevarse; por contra, cuando dicha
concentración desciende, comienzan a liberar a) Realizar procesos de regulación de pH
iones H+. b) Evolucionar generación tras generación
c) Captar estímulos del medio ambiente
Cuando se mezclan un ácido y una base en d) Incrementar el número y tamaño de sus
agua, el H+ del ácido se une con el OH− de la células
base formando una molécula de agua. El
e) Reproducirse anualmente
resto del ácido (un anión) se combina con el
resto de la base (un catión) para formar una
sal. 4. Cuando un hombre se encuentra en
estado de deshidratación, en los riñones
Por ejemplo: El ácido clorhídrico reacciona se produce la reabsorción del agua de la
con el hidróxido de sodio para formar agua orina a la sangre, restableciéndose el
(H2O) y cloruro de sodio (NaCl). El NaCl es equilibrio hídrico. En los seres vivos, esta
una sal en la que el ion hidrógeno del HCl se capacidad se denomina:
sustituye por un catión Na+.
a) Adaptación
b) Homeostasis
c) Irritabilidad
d) Evolución
CUESTIONARIO e) Metabolismo

1. Es la rama de la biología que se encarga 5. La capacidad de evolucionar, ocurre

del estudio de los reptiles: cuando los seres vivos de una población:

a) Entomología a) Cambian su aspecto en cualquier

b) Herpetología momento
c) Citología b) Adquieren un conjunto de adaptaciones a
d) Ornitología largo plazo
e) Fisiología c) Crecen en complejidad para
perfeccionarse en el largo plazo
2. La..........................es la ciencia principal d) Responden a estímulos
encargada de estudiar la variación del
e) Se reproducen para permanecer en el
tamaño de la población de cebras. a
causa de la disponibilidad de alimentos y largo plazo
la depredación:
14
6. Los “elementos traza” son importantes Bibliografía
porque participan como: • Audesirk, T.; G. Audesirk y B. E. Byers.
2004. Biología. Ciencia y Naturaleza.
a) Hormonas Pearson Prentice Hall.p592
b) Fuentes de energía inmediata • Biggs, A. W. C. Hagins; W. G. Holliday.
c) Componentes estructurales de las 2012. Biología. Mc Graw Hill. Education.
proteínas p1255
d) Componentes estructurales de los
• Curtis, H. (2020). Biología. (7a. ed.) Buenos
carbohidratos
Aires : Médica Panamericana. p494.
e) Cofactores enzimáticos
• De Erice, E. y A. Gonzales. 2012. Biología.
La ciencia de la vida. (2ª ed.) Mc Graw Hill.
7. Es un carbohidrato de función de reserva:
p468
a) Quitina • Museo de Historia Natural. 2017.
b) Glucógeno Ornitologia. Recuperado de
c) Queratina https://museohn.unmsm.edu.pe/ornitologia.h
d) Ácido hialuronato tml#:~:text=%C2%BFQu%C3%A9%20estudi
e) Sulfato de condroitina a%20la%20Ornitolog%C3%ADa%3F,las%2
0aves%20son%20las%20plumas.
8. Una de las características del agua es que • Museo de Historia Natural. 2017.
tiene la capacidad de refrescarnos, eso se Entomologia. Recuperado de
debe a: https://museohn.unmsm.edu.pe/entomologia
.html
a) La polaridad
b) Tensión superficial • Museo de Historia Natural. 2017.
c) Viscosidad Herpetologia. Recuperado de
d) Densidad https://museohn.unmsm.edu.pe/herpetologia
e) Calor de vaporización .html
• Starr, C.; C.A., Evers y L. Starr. (2013).
9. El conjunto de átomos forma: Biología. Conceptos y aplicaciones. (8va.
ed.) p867.
a) Un virus • Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
b) Una molécula Biología. 2020. p410.
c) Un protón • Universidad Nacional Federico Villarreal.
d) Un neutrón Online. Biología. p136.
e) Un ecosistema • Universidad de los Andes. Online. Pregrado
en Microbiología. Recuperado de
https://cienciasbiologicas.uniandes.edu.co/e
“Lo que con mucho trabajo se adquiere, s/programas/pregrado-microbiologia
más se ama” (Aristóteles) • Real Academia Española. Online. Vivo.
https://dle.rae.es/vivo

15