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BARRINHA DE PIPOCA

T E M P O D E P R E PA R O : RENDIMENTO:
DOCES
30M 9 PORÇÕES

INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

2 c o l h e r e s ( s o p a ) d e G l i c o s e Yo k i

2 c o l h e r e s ( s o p a ) d e A m e n d o i m Yo k i

1 2 0 g P i p o c a N a t u r a l Yo k i e s t o u r a d a

PREPARO

Para fazer sua barra doce de pipoca caramelada com amendoim, leve o
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a m e n d o i m a o f o r n o p r e a q u e c i d o a 1 8 0 ° C p o r 3 0 m i n u t o s , a t é t o r ra r.

A p ó s e s f r i a r, p a ra d e s c a s c a r o a m e n d o i m , e s f r e g u e - o c o m a s m ã o s a t é s o l t a r
02
a pele dele. Reserve.

É hora de aprender a fazer o caramelo para a pipoca e o amendoim. Em uma

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panela, misture a água, o açúcar e a glicose e leve ao fogo até que forme
uma calda em ponto de fio*.

Retire a calda do fogo e junte o amendoim reservado e a pipoca.

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Misture até que a pipoca e o amendoim fiquem envolvidos pela calda. Sua
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receita de pipoca doce está quase pronta.

Coloque em uma forma 28 x 18 cm, espalhe a pipoca e pressione com um rolo

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de macarrão.

Deixe esfriar e cor te em barrinhas ou em quadrados sua receita de pipoca

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gourmet com amendoim.

Pronto, agora você já sabe como fazer pipoca caramelada em barra com
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amendoim!

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