Precisão, Qualidade e Inovação

Precisión, Calidad y Innovación

divisão alimentos
DIVISIÓN ALIMENTOS

Facas Desossa
Cuchillos Deshuese

Facas de Refile Aéreo

Cuchillos de Refile Aéreo

Facas de Refile de Mesa

Cuchillos para Carniceros

Facas para Evisceração

Cuchillos para Evisceración

Chairas
Chairas

Protetor de Chaira
Protector de Chaira

Pedra de Afiar
Piedra de Afilar

Carcasskutter™ PREMIUM
Carcasskutter™ PREMIUM

Facas-Fita
Cintas Cuchillo

Meatkutter™ FROZEN
Meatkutter™ FROZEN

Meatkutter™ FROZEN BI-METAL

Meatkutter™ FROZEN BI-METAL

Meatkutter™ INOX
Meatkutter™ INOXIDABLE

Meatkutter™ PREMIUM
Meatkutter™ PREMIUM

Lâminas Skinner
Cuchillas Skinner

Lâminas Slicer
Cuchillas Slicer

Luvas
Guantes de Protección

Máquinas de Serra de Fita

Máquinas de Sierra de Cinta

Micro-Óleo Anticorrosivo
Micro-Aceite Anticorrosivo
 Q
facas profissionais
cuchillos profesionales
Com a linha de facas profissionais, a Starrett® traz para açougues,
frigoríficos, supermercados e profissionais do setor, facas com uma
liga de aço especial, resultando em cortes precisos e maior vida útil,
com a qualidade que você já conhece.

Con la línea de cuchillos profesionales, Starrett® trae para carnicerías, frigoríficos,

supermercados y profesionales del sector, cuchillos con una aleación especial de acero,
resultando en cortes exactos y con más vida útil, con la calidad que usted ya conoce.

05
chairas e protetor
chairas y protector
Para assegurar o alto índice de durabilidade da sua linha de facas, a
Starrett® também possui uma linha de chairas profissionais e um exclusivo
protetor de chaira.

Para asegurar el alto índice de durabilidad de su línea de cuchillos, Starrett® también

tiene una línea de chairas profesionales y un exclusivo protector.

16
pedra de afiar
piedra de afilar
A Starrett® desenvolveu uma pedra de afiar para agregar ainda mais valor
à sua linha de facas e chairas profissionais e tornar completa a experiência
dos usuários com os produtos da marca também neste segmento, para
uma afiação de qualidade e garantindo um bom fio de corte para as facas.

Starrett® desarrolló una piedra de afilar para agregar aún más valor a su línea de
cuchillos y chairas profesionales y complementar la experiencia de los usuarios con
los productos de la marca también en este segmento, para un afilado de calidad y
garantizando un óptimo filo de corte para sus cuchillos.

20
MEATKUTTER™ PREMIUM
Proporcionam cortes muito mais rápidos, precisos, reduzem o
desperdício de material e deixam a carne com melhor aparência.

Proporcionan cortes mucho más rápidos, precisos, reducen el desperdicio de

material y dejan la carne con mejor apariencia.

26
Q
MEATKUTTER™ INOX
Possuem as mesmas características e aplicações das MKP de aço alto carbono,
com a vantagem de poderem ser lavadas em água, sem risco de oxidação,
o que é muito importante para atender aos requisitos de higiene sanitária.

Poseen las mismas características y aplicaciones de las MKP de Acero de Alto

Carbono, con la ventaja de poder ser lavadas en agua, sin riesgo de oxidación, esto
es muy importante para atender los requisitos de higiene sanitaria.

27
CarcassKutter™ Premium
Proporcionam cortes precisos além de reduzir o desperdício de material.
Podem ser usadas praticamente em todas as máquinas disponíveis,
principalmente nos frigoríficos e matadouros.
Proporcionan cortes precisos, además de reducir el desperdicio de material.
Pueden ser usadas prácticamente en todas las máquinas disponibles,
principalmente en los frigoríficos y mataderos.

28
MEATKUTTER™ Frozen
Ideal para cortes de carnes e peixes congelados proporcionando
cortes rápidos, suaves e limpos, com menor desperdício de material
em relação às serras de fita convencionais.
Ideales para cortes de carnes y pescados congelados, ofrecen cortes rápidos,
suaves y limpios, con menor desperdicio de material en relación a las sierras
de cinta convencionales.

29
MEATKUTTER™ Frozen Bi-Metal
Desenvolvida para aplicações em congelados em até -60ºC esta serra
tem alto desempenho, proporcionando cortes rápidos com menor
desperdício de material em relação às serras de fita convencionais.

Desarrollado para aplicaciones en congelados en hasta -60ºC. Esta sierra tiene

alto desempeño, proporcionando cortes rápidos con menor desperdicio de
material en relación a las sierras de cinta convencionales.

30
Facas-Fita / cintas Cuchillo
As Facas-Fita (alimentícias) da Starrett® são fabricadas em Aço Alto
Carbono ou em Aço Inoxidável AISI 420. Para quem busca excelente
acabamento e cortes sem perdas de material.
Las Cintas Cuchillo (alimenticias) de Starrett® están fabricadas en Acero de
Alto Carbono o en Acero Inoxidable AISI 420. Para quien busca excelente
acabado y cortes sin pérdidas de material.

31

divisão alimentos
Divísion ALIMENTOS
lâmina skinner
CUCHILLAS SKINNEr
Indicada para retirar membranas de peças de carne, extrair pele de
peixes e descourar suínos.
Indicada para retirar membranas de piezas de carne, quitar piel de pescado y
descuerar carne de cerdo.

33
lâmina slicer
CUCHILLAS slicer
Indicada para cortar peças de carne na indústria alimentícia. Em aço
inox, polida com baixa rugosidade proporcionando alta velocidade de
corte com ótimo desempenho.
Indicada para cortar piezas de carne en la industria alimenticia. En acero
inoxidable, pulida con baja rugosidad proporcionando alta velocidad de corte
con óptimo desempeño.

38
Luvas / Guantes de Protección
Desenvolvida para aplicações em todos os segmentos da indústria de
processamento de alimentos, como: açougues, indústria alimentícia,
frigoríficos, restaurantes e supermercados.
Desarrollado para aplicaciones en industrias procesadoras de alimentos en
general: carnicerias, supermercados, mataderos y frigoríficos.

40
Máquinas de Serra de Fita
Máquinas de Sierra de Cinta
Destinada para frigoríficos, supermercados e açougues, a máquina
S2610 permite ao usuário realizar diversos tipos de trabalhos, com
produtividade, qualidade e segurança.
Indicada para Supermercados, carnicerias y frigoríficos, la máquina S2610
permite diversos tipos de trabajo con productividad, calidad y seguridad.

42
Micro-Óleo Anticorrosivo
MICRO ACEITE ANTICORROSIVO

M1 é o lubrificante instantâneo colaborador do meio ambiente.

Protege contra a ferrugem, penetra, limpa e lubrifica.
M1 es el lubricante instantáneo que colabora con el medio ambiente.
Protege contra la oxidación, penetra, limpia y lubrica.

45
FACAS PROFISSIONAIS E CHAIRAS
CUCHILLOS PROFESIONALES Y CHAIRAS
 FACAS PROFISSIONAIS
cuchillos profesionales

Líder mundial no segmento de lâminas de serra de fita para a indústria de alimentos, a Starrett® apresenta: linha
de facas e chairas profissionais.
Já reconhecida pela qualidade e precisão dos seus produtos, oferece para açougues, frigoríficos, supermercados e
profissionais da indústria de alimentos em geral uma nova e excelente opção para o corte de carnes.
FACAS / CUCHILLOS

Líder mundial en el segmento de láminas de sierra de cinta para la industria de alimentos, Starrett® presenta al mercado su línea
de cuchillos y chairas profesionales.
Ya reconocida por la calidad y precisión de sus productos, Starrett® ofrece a carnicerías, frigoríficos, supermercados y
profesionales de la industria de alimentos en general una nueva y excelente opción para corte de carnes.

Embalagem plástica individual (maior proteção e segurança)

Empaque plástico individual (más protección y seguridad)

Aço inoxidável / Acero inoxidable

Lâmina polida / Lámina pulida

Baixa rugosidade / Baja rugosidad

Certificação NSF / Certificado NSF

Logo Sanitized® / Logo Sanitized®

Referência do produto / Referencia del producto

Referência para rastreabilidade / Referencia para rastreabilidad

Injeção sobre lâmina isento de frestas

Inyección sobre lámina libre de grietas

Proteção frontal / Protección frontal

Apoio para o dedo / Apoyo para el pulgar
Textura com alta aderência e fácil limpeza
Textura con alta adherencia y fácil limpieza

Cabo ergonômico / Mango ergonómico

Polipropileno virgem / Polipropileno virgen

Disponível em 6 cores / Disponible en 6 colores

Proteção antimicrobiana Sanitized®
Protección antimicrobiana Sanitized®

Proteção traseira / Protección trasera

6
FACAS PROFISSIONAIS
cuchillos profesionales

CARACTERÍSTICAS VANTAGENS
CARACTERÍSTICAS VENTAJAS

• Lâminas em aço inoxidável • Alta durabilidade

FACAS / CUCHILLOS
• Cabos ergonômicos que proporcionam melhor • Proteção antimicrobiana Sanitized® nos cabos
conforto, disponíveis nas cores branco, amarelo, (evita proliferação de bactérias)
vermelho, azul, verde e preto • Maior segurança
• Lâmina com acabamento polido • Garantia de procedência e rastreabilidade (N° de
• Identificação com gravação a laser no série exclusivo)
corpo da lâ • Não mancha e não oxida
• Cabo injetado em polipropileno com Sanitized® • Ângulo exclusivo de afiação permitindo cortes
que proporciona proteção antimicrobiana com mais impacto
• Certificação ”NSF”
• Alto índice de durabilidad
• Protección antimicrobiana Sanitized® en los mangos
(evita proliferación de bacterias)
• Láminas de acero inoxidable • Más seguridad
• Mangos ergonómicos que permite un mejor confort, • Garantía de procedencia y trazabilidad (nº de serie exclusivo)
disponible en: blanco, amarillo, verde, azul, rojo y negro • No mancha y no oxida
• Acabado pulido de la lámina • Ángulo exclusivo de afilado permitiendo cortes con
• Identificación con grabado a laser en el más impacto
cuerpo de la lámina
• Mangos inyectados en prolipropileno con Sanitized®
que permite protección antimicrobiana
• Certificado “NSF”

www.starrett.company 7
 FACAS PROFISSIONAIS
cuchillos profesionales

Com uma rugosidade média de até três vezes menor do que outros modelos disponíveis no mercado, os produtos da
linha de facas profissionais da Starrett® proporcionam a facilidade e a suavidade que você procura nos mais diversos
tipos de cortes.
FACAS / CUCHILLOS

Con una rugosidad hasta tres veces menos que los otros modelos disponibles en el mercado, los cuchillos profesionales de Starrett®,
proporcionan la facilidad y la suavidad que usted busca en los más diversos tipos de corte.

COMO USAR
COMO USAR

• Sempre que utilizar uma das facas profissionais

Starrett®, segure-a com a mão totalmente
fechada envolvendo o cabo
• A limpeza da faca deve ser feita somente com
água corrente e sabão neutro, nunca com
produtos oxidantes ou esponjas de aço. Opte
sempre pela face suave das esponjas
• A esterilização da faca pode ser feita com a
imersão do produto em água quente a 85°C por
no mínimo 5 minutos e máximo de 20 minutos,
conforme decreto n° 1812 de 08/02/1996
• Sempre enxugue antes de guardar a faca

• Siempre que utilice uno de los cuchillos profesionales

Starrett®, asegúrelo con la mano totalmente cerrada
envolviendo el mango
• La limpieza del cuchillo debe ser realizada solamente
con agua corriente y jabón neutro, nunca con
productos oxidantes o esponjas de acero. Opte siempre
por el lado suave de las esponjas
• La esterilización del cuchillo puede ser hecha con la
inmersión del producto en agua caliente a 85°C por lo
mínimo 5 minutos y máximo de 20 minutos
• Siempre enjuague antes de guardar el cuchillo

DICAS DO ESPECIALISTA
CONSEJOS DEL ESPECIALISTA

Evite transitar com mais de uma faca na mão e

certifique-se de que ela esteja sempre virada com a
ponta para baixo e próxima ao seu corpo enquanto
estiver se movimentando.

Evite andar con más de un cuchillo en la mano y asegúrese

de que él siempre esté con la punta hacia abajo y próximo de
su cuerpo mientras está en movimiento.

8
DESOSSA / deshuese

BKW103-6 BKR103-6 BKY103-6 BKL103-6 BKG103-6 BKB103-6

CARACTERÍSTICAS DA LÂMINA CABO
CARACTERÍSTICA DE LA LÁMINA MANGO

Reta larga Branco, vermelho, amarelo, azul, verde ou preto

Recta ancha Blanco, rojo, amarillo, azul, verde o negro

FACAS / CUCHILLOS
15 0 13 cm / cm

6 0 5 pol. / pul.

BKW104-6 BKR104-6 BKY104-6 BKL104-6 BKG104-6 BKB104-6

CARACTERÍSTICAS DA LÂMINA CABO

CARACTERÍSTICA DE LA LÁMINA MANGO

Reta estreita Branco, vermelho, amarelo, azul, verde ou preto

Recta estrecha Blanco, rojo, amarillo, azul, verde o negro

15 0 13 cm / cm

6 0 5 pol. / pul.

BKW104-8 OUTRAS CORES: MTO* / MTO*

CARACTERÍSTICAS DA LÂMINA CABO

CARACTERÍSTICA DE LA LÁMINA MANGO

Reta estreita Branco

Recta estrecha Blanco

20 0 13 cm / cm

8 0 5 pol. / pul.
*MTO = Sob Encomenda / Bajo Pedido

BKW106-5 BKR106-5 BKY106-5 BKL106-5 BKG106-5 BKB106-5

CARACTERÍSTICAS DA LÂMINA CABO

CARACTERÍSTICA DE LA LÁMINA MANGO

Curvada estreita Branco, vermelho, amarelo, azul, verde ou preto

Curva estrecha Blanco, rojo, amarillo, azul, verde o negro

13 0 13 cm / cm

5 0 5 pol. / pul.

www.starrett.company 9
 DESOSSA / deshuese

BKW106-6 BKR106-6 BKY106-6 BKL106-6 BKG106-6 BKB106-6

CARACTERÍSTICAS DA LÂMINA CABO
CARACTERÍSTICA DE LA LÁMINA MANGO

Curvada estreita Branco, vermelho, amarelo, azul, verde ou preto

Curva estrecha Blanco, rojo, amarillo, azul, verde o negro
FACAS / CUCHILLOS

15 0 13 cm / cm

6 0 5 pol. / pul.

refile aéreo / para carniceros

BKW203-8 BKR203-8 BKY203-8 BKL203-8 BKG203-8 BKB203-8

CARACTERÍSTICAS DA LÂMINA CABO
CARACTERÍSTICA DE LA LÁMINA MANGO
Reta larga Branco, vermelho, amarelo, azul, verde ou preto
Recta ancha Blanco, rojo, amarillo, azul, verde o negro

20 0 13 cm / cm

8 0 5 pol. / pul.

BKW203-10 BKR203-10 BKY203-10 BKL203-10 BKG203-10 BKB203-10

CARACTERÍSTICAS DA LÂMINA CABO
CARACTERÍSTICA DE LA LÁMINA MANGO
Reta larga Branco, vermelho, amarelo, azul, verde ou preto
Recta ancha Blanco, rojo, amarillo, azul, verde o negro

25 0 13 cm / cm

10 0 5 pol. / pul.

BKW203-12 BKR203-12 BKY203-12 BKL203-12 BKG203-12 BKB203-12

CARACTERÍSTICAS DA LÂMINA CABO
CARACTERÍSTICA DE LA LÁMINA MANGO
Reta larga Branco, vermelho, amarelo, azul, verde ou preto
Recta ancha Blanco, rojo, amarillo, azul, verde o negro

30 0 13 cm / cm

12 0 5 pol. / pul.

10
refile aéreo / para carniceros

BKW203-14 #BKR203-14 #BKY203-14 #BKL203-14 #BKG203-14 #BKB203-14

CARACTERÍSTICAS DA LÂMINA CABO

CARACTERÍSTICA DE LA LÁMINA MANGO

Reta larga Branco, vermelho, amarelo, azul, verde ou preto

FACAS / CUCHILLOS
Recta ancha Blanco, rojo, amarillo, azul, verde o negro

35 0 13 cm / cm

14 0 5 pol. / pul.
# MTO - Sob encomenda / Bajo Pedido

BKW205-10 BKR205-10 BKY205-10 BKL205-10 BKG205-10 BKB205-10

CARACTERÍSTICAS DA LÂMINA CABO

CARACTERÍSTICA DE LA LÁMINA MANGO

Curvada larga Branco, vermelho, amarelo, azul, verde ou preto

Curva ancha Blanco, rojo, amarillo, azul, verde o negro

25 0 13 cm / cm

10 0 5 pol. / pul.

BKW206-6 BKR206-6 BKY206-6 BKL206-6 BKG206-6 BKB206-6

CARACTERÍSTICAS DA LÂMINA CABO

CARACTERÍSTICA DE LA LÁMINA MANGO

Curvada estreita Branco, vermelho, amarelo, azul, verde ou preto

Curva estrecha Blanco, rojo, amarillo, azul, verde o negro

15 0 13 cm / cm

6 0 5 pol. / pul.

www.starrett.company 11
 refile de mesa / para carniceros

BKW301-8 BKR301-8 BKY301-8 BKL301-8 BKG301-8 BKB301-8

CARACTERÍSTICAS DA LÂMINA CABO

CARACTERÍSTICA DE LA LÁMINA MANGO

Triangular larga Branco, vermelho, amarelo, azul, verde ou preto

FACAS / CUCHILLOS

Triangular ancha Blanco, rojo, amarillo, azul, verde o negro

20 0 13 cm / cm

8 0 5 pol. / pul.

BKW301-10 BKR301-10 BKY301-10 BKL301-10 BKG301-10 BKB301-10

CARACTERÍSTICAS DA LÂMINA CABO

CARACTERÍSTICA DE LA LÁMINA MANGO

Triangular larga Branco, vermelho, amarelo, azul, verde ou preto

Triangular ancha Blanco, rojo, amarillo, azul, verde o negro

25 0 13 cm / cm

10 0 5 pol. / pul.

BKW302-6 BKR302-6 BKY302-6 BKL302-6 BKG302-6 BKB302-6

CARACTERÍSTICAS DA LÂMINA CABO

CARACTERÍSTICA DE LA LÁMINA MANGO

Triangular estreita Branco, vermelho, amarelo, azul, verde ou preto

Triangular estrecha Blanco, rojo, amarillo, azul, verde o negro

15 0 12 cm / cm

6 0 4 pol. / pul.

12
refile de mesa / para carniceros

BKW303-10 BKR303-10 BKY303-10 #BKL303-10 #BKG303-10 BKB303-10

CARACTERÍSTICAS DA LÂMINA CABO

CARACTERÍSTICA DE LA LÁMINA MANGO

Reta larga Branco, vermelho, amarelo, azul, verde ou preto

Recta ancha Blanco, rojo, amarillo, azul, verde o negro

FACAS / CUCHILLOS
25 0 13 cm / cm

10 0 5 pol. / pul.
# MTO - Sob encomenda / Bajo Pedido

BKW303-12 BKR303-12 BKY303-12 #BKL303-12 #BKG303-12 BKB303-12

CARACTERÍSTICAS DA LÂMINA CABO

CARACTERÍSTICA DE LA LÁMINA MANGO

Reta larga Branco, vermelho, amarelo, azul, verde ou preto

Recta ancha Blanco, rojo, amarillo, azul, verde o negro

30 0 13 cm / cm

12 0 5 pol. / pul.
# MTO - Sob encomenda / Bajo Pedido

CUTELO / hacha

BKW509-6 #BKR509-6 #BKY509-6 #BKL509-6 #BKG509-6 #BKB509-6

CARACTERÍSTICAS DA LÂMINA CABO

CARACTERÍSTICA DE LA LÁMINA MANGO

Retangular larga (especial) Branco, vermelho, amarelo, azul, verde ou preto

Rectangular ancha (especial) Blanco, rojo, amarillo, azul, verde o negro

15 0 13 cm / cm

6 0 5 pol. / pul.
# MTO - Sob encomenda / Bajo Pedido

www.starrett.company 13
 EVISCERAÇÃO / evisceración

BKW606-8 BKR606-8 BKY606-8 BKL606-8 BKG606-8 BKB606-8

CARACTERÍSTICAS DA LÂMINA CABO

CARACTERÍSTICA DE LA LÁMINA MANGO

Curvada estreita Branco, vermelho, amarelo, azul, verde ou preto

Curva estrecha Blanco, rojo, amarillo, azul, verde o negro
FACAS / CUCHILLOS

20 0 13 cm / cm

8 0 5 pol. / pul.

BKW606-10 #BKR606-10 BKY606-10 #BKL606-10 #BKG606-10 #BKB606-10

CARACTERÍSTICAS DA LÂMINA CABO

CARACTERÍSTICA DE LA LÁMINA MANGO

Curvada estreita Branco, vermelho, amarelo, azul, verde ou preto

Curva estrecha Blanco, rojo, amarillo, azul, verde o negro

25 0 13 cm / cm

10 0 5 pol. / pul.
# MTO - Sob encomenda / Bajo Pedido

ESTOJO PARA FACAS

estuche para cuchillos

BKC-11 - Estojo vazio

Estuche vacío

BKK-11W - Estojo completo com facas de cabo branco

Estuche completo con cuchillos de mango blanco

CARACTERÍSTICAS DO ESTOJO
CARACTERÍSTICAS DEL ESTUCHE

• Organização
• Praticidade
• Segurança
• Espaço para 11 itens
• Organización
• Practicidad
• Seguridad
• Espacio para 11 items

14
 FACAS e chairas ENCARTELADAS
cuchillos Y chairas ENCARTELADAS

CABO BRANCO
MANGO BLANCO

FACAS / CUCHILLOS
Nº Catálogo
Tipo / Tipo Lâmina / Lámina Cabo / Mango
Nº Catálogo
KBKW103-6 Faca Desossa / Cuchillo Deshuese Reta Larga / Recta Ancha 15cm (6") Branco / Blanco
KBKW104-6 Faca Desossa / Cuchillo Deshuese Reta Estreita / Recta Estrecha 15cm (6") Branco / Blanco
KBKW203-10 Faca Refile Aéreo / Cuchillo para Carniceros Reta Larga / Recta Ancha 25cm (10") Branco / Blanco
KBKW203-12 Faca Refile Aéreo / Cuchillo para Carniceros Reta Larga / Recta Ancha 30cm (12") Branco / Blanco
KBKW203-8 Faca Refile Aéreo / Cuchillo para Carniceros Reta Larga / Recta Ancha 20cm (8") Branco / Blanco
KBKW205-10 Faca Refile Aéreo / Cuchillo para Carniceros Curvada Larga / Curva Ancha 25cm (10") Branco / Blanco
KBKW301-10 Faca Refile de Mesa / Cuchillo para Carniceros Triangular Larga / Triangular Ancha 25cm (10") Branco / Blanco
KBKW301-8 Faca Refile de Mesa / Cuchillo para Carniceros Triangular Larga / Triangular Ancha 20cm (8") Branco / Blanco
KBKW302-6 Faca Refile de Mesa / Cuchillo para Carniceros Triangular Estreita / Triangular Estrecha 15cm (6") Branco / Blanco
KBKW407-10 Chaira / Chaira Estriada / Estriado 25cm (10") Branco / Blanco
KBKW407-12 Chaira / Chaira Estriada / Estriado 30cm (12") Branco / Blanco
KBKW509-6 Cutelo / Hacha Especial / Especial 15cm (6") Branco / Blanco

CABO VERMELHO
MANGO ROJO

Nº Catálogo
Tipo / Tipo Lâmina / Lámina Cabo / Mango
Nº Catálogo
KBKR103-6 Faca Desossa / Cuchillo Deshuese Reta Larga / Recta Ancha 15cm (6") Vermelho / Rojo
#KBKR104-6 Faca Desossa / Cuchillo Deshuese Reta Estreita / Recta Estrecha 15cm (6") Vermelho / Rojo
KBKR203-10 Faca Refile Aéreo / Cuchillo para Carniceros Reta Larga / Recta Ancha 25cm (10") Vermelho / Rojo
KBKR203-12 Faca Refile Aéreo / Cuchillo para Carniceros Reta Larga / Recta Ancha 30cm (12") Vermelho / Rojo
KBKR203-8 Faca Refile Aéreo / Cuchillo para Carniceros Reta Larga / Recta Ancha 20cm (8") Vermelho / Rojo
KBKR205-10 Faca Refile Aéreo / Cuchillo para Carniceros Curvada Larga / Curva Ancha 25cm (10") Vermelho / Rojo
KBKR301-10 Faca Refile de Mesa / Cuchillo para Carniceros Triangular Larga / Triangular Ancha 25cm (10") Vermelho / Rojo
KBKR301-8 Faca Refile de Mesa / Cuchillo para Carniceros Triangular Larga / Triangular Ancha 20cm (8") Vermelho / Rojo
KBKR302-6 Faca Refile de Mesa / Cuchillo para Carniceros Triangular Estreita / Triangular Estrecha 15cm (6") Vermelho / Rojo
KBKR407-10 Chaira / Chaira Estriada / Estriado 25cm (10") Vermelho / Rojo
KBKR407-12 Chaira / Chaira Estriada / Estriado 30cm (12") Vermelho / Rojo
KBKR509-6 Cutelo / Hacha Especial / Especial 15cm (6") Vermelho / Rojo

CABO PRETO
MANGO NEGRO

Nº Catálogo
Tipo / Tipo Lâmina / Lámina Cabo / Mango
Nº Catálogo
KBKB103-6 Faca Desossa / Cuchillo Deshuese Reta Larga / Recta Ancha 15cm (6") Preto / Negro
#KBKB104-6 Faca Desossa / Cuchillo Deshuese Reta Estreita / Recta Estrecha 15cm (6") Preto / Negro
KBKB203-10 Faca Refile Aéreo / Cuchillo para Carniceros Reta Larga / Recta Ancha 25cm (10") Preto / Negro
KBKB203-12 Faca Refile Aéreo / Cuchillo para Carniceros Reta Larga / Recta Ancha 30cm (12") Preto / Negro
KBKB203-8 Faca Refile Aéreo / Cuchillo para Carniceros Reta Larga / Recta Ancha 20cm (8") Preto / Negro
KBKB205-10 Faca Refile Aéreo / Cuchillo para Carniceros Curvada Larga / Curva Ancha 25cm (10") Preto / Negro
KBKB301-10 Faca Refile de Mesa / Cuchillo para Carniceros Triangular Larga / Triangular Ancha 25cm (10") Preto / Negro
KBKB301-8 Faca Refile de Mesa / Cuchillo para Carniceros Triangular Larga / Triangular Ancha 20cm (8") Preto / Negro
KBKB302-6 Faca Refile de Mesa / Cuchillo para Carniceros Triangular Estreita / Triangular Estrecha 15cm (6") Preto / Negro
KBKB407-10 Chaira / Chaira Estriada / Estriado 25cm (10") Preto / Negro
KBKB407-12 Chaira / Chaira Estriada / Estriado 30cm (12") Preto / Negro
KBKB509-6 Cutelo / Hacha Especial / Especial 15cm (6") Preto / Negro

# MTO - Sob encomenda / Bajo Pedido

www.starrett.company 15
 chairas e protetor
chairas y protector

Para assegurar o alto índice de durabilidade da sua linha de facas profissionais, a Starrett® também possui uma linha
de chairas. São 24 modelos desenvolvidos especialmente para garantir a qualidade dos produtos e a segurança dos
usuários durante o processo de chairamento das facas profissionais, além do exclusivo protetor de chaira.
CHAIRAS / CHAIRAS

Para asegurar el alto índice de duración de su línea de cuchillos profesionales, Starrett® también tiene una línea de chairas. Son 24
modelos desarrollados especialmente para garantizar la calidad de los productos y la seguridad de los usuarios durante el proceso
de afilado de los cuchillos profesionales, además del exclusivo protector de chaira.

CARACTERÍSTICAS
CARACTERÍSTICAS

• Haste estriada ou lisa

• Aço alto carbono
• Recobrimento de cromo duro
• Imantada (retém o limalha da faca)
• Possui argola nos cabos

• Cuerpo estriado o liso

• Acero de alto carbono
• Recubierto de cromo duro
• Imantada (retiene el residuo del cuchillo)
• Posee argolla en el mango

VANTAGENS
VENTAJAS

• Facilidade de higienização
• Alta durabilidade
• Recupera e assenta o fio
• Maior resistência à oxidação

• Facilidad de higienización
• Alto índice de durabilidad
• Recupera y asienta el filo
• Mayor resistencia a la oxidación

Local Liso - Exclusivo espaço para melhor

higienização do produto.

Local no estriado - Exclusivo espacio no estriado

para mejor higienización del producto.

16
chairas e protetor
chairas y protector
COMO USAR
COMO USAR
• Evite impactos na superfície da chaira para
garantir a preservação de seu revestimento
• Mantenha a chaira em ambientes sem umidade,
preferencialmente pendurada pelo cabo. Este
procedimento não só assegura a eficiência do
produto como prolonga a sua vida útil
• Nunca utilize produtos oxidantes na limpeza da
chaira e garanta que ela esteja sempre esterilizada
emergindo o produto em água quente a 85°C por
no mínimo 5 minutos e máximo de 20 minutos,
antes de iniciar o processo de chairamento,
conforme decreto n° 1812 de 08/02/1996
• Sempre enxugue antes de guardar a chaira
• Evite impactos en la superficie de la chaira para
garantizar la preservación de su revestimiento
• Mantenga la chaira en ambientes sin humedad,
de preferencia colgada por el mango. Este
procedimiento no solo asegura la eficiencia del
producto, así como también prolonga su vida útil
• Nunca utilice productos oxidantes en la limpieza
de la chaira y garantice que ella esté siempre
esterilizada sumergiendo el producto en agua
caliente a 85°C por un mínimo de 5 minutos y
máximo de 20 minutos, antes de iniciar el proceso
de chairado
• Siempre enjuague antes de guardar la chaira
DICAS DO ESPECIALISTA
CONSEJOS DEL ESPECIALISTA
• Sempre que possível a escolha da chaira deve ser
CHAIRAS / CHAIRAS
feita de acordo com o tamanho da faca, opte por
aquela que possui +5cm (2”) a mais do que a faca a
ser chairada
• O processo de chairamento sempre deve ser feito
a seco
• É aconselhável o uso do protetor de chaira
para garantir a segurança do usuário durante o
manuseio. Posicionar o lado côncavo do protetor
voltado para a ponta
• O resultado do processo de chairamento está
diretamente relacionado à escolha do ângulo de
afiação, que deve ser definido de acordo com o
ângulo do fio da faca
• Siempre que es posible la elección de la chaira debe ser
hecha según el tamaño del cuchillo, opte por aquella
que posee +5cm (2”) a más que el cuchillo a ser chairado
• El procedimiento de chairado siempre debe ser realizado
al seco
• El uso del protector de chaira es aconsejable, pues
garantiza la seguridad del usuario y proporciona más
confianza durante la operación. El lado cóncavo del
protector debe estar directo para la lámina
• El resultado del proceso de chairado está directamente
relacionado con la elección del ángulo de afilado, que
debe ser definido según el ángulo de filo del cuchillo
www.starrett.company 17
 CHAIRAS / CHAIRAS

BKW407-10 BKR407-10 BKY407-10 #BKL407-10 #BKG407-10 BKB407-10

CARACTERÍSTICAS APLICAÇÃO CABO

CARACTERÍSTICAS APLICACIÓN MANGO

Acabamento estriado Assentar / recuperar fio Branco, vermelho, amarelo, azul, verde ou preto
Acabado estriado Asentar / recuperar filo Blanco, rojo, amarillo, azul, verde o negro
CHAIRAS / CHAIRAS

Ø 1/2” (12,7mm)
25 0 13 cm / cm

10 0 5 pol. / pul.
# MTO - Sob encomenda / Bajo Pedido

BKW407-12 BKR407-12 BKY407-12 BKL407-12 BKG407-12 BKB407-12

CARACTERÍSTICAS APLICAÇÃO CABO

CARACTERÍSTICAS APLICACIÓN MANGO

Acabamento estriado Assentar / recuperar fio Branco, vermelho, amarelo, azul, verde ou preto
Acabado estriado Asentar / recuperar filo Blanco, rojo, amarillo, azul, verde o negro

Ø 1/2” (12,7mm)
30 0 13 cm / cm

12 0 5 pol. / pul.

BKW408-10 BKR408-10 BKY408-10 #BKL408-10 #BKG408-10 #BKB408-10

CARACTERÍSTICAS APLICAÇÃO CABO

CARACTERÍSTICAS APLICACIÓN MANGO

Acabamento liso Assentar fio Branco, vermelho, amarelo, azul, verde ou preto
Acabado liso Asentar filo Blanco, rojo, amarillo, azul, verde o negro

Ø 1/2” (12,7mm)
25 0 13 cm / cm

# MTO - Sob encomenda / Bajo Pedido 10 0 5 pol. / pul.

BKW408-12 BKR408-12 BKY408-12 #BKL408-12 #BKG408-12 #BKB408-12

CARACTERÍSTICAS APLICAÇÃO CABO

CARACTERÍSTICAS APLICACIÓN MANGO

Acabamento liso Assentar fio Branco, vermelho, amarelo, azul, verde ou preto
Acabado liso Asentar filo Blanco, rojo, amarillo, azul, verde o negro

Ø 1/2” (12,7mm)
30 0 13 cm / cm

12 0 5 pol. / pul.
# MTO - Sob encomenda / Bajo Pedido

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PROTETOR DE CHAIRA
protector de chaira

Para tornar o processo de chairamento mais seguro para os usuários das facas e chairas profissionais, a Starrett®
também traz para o mercado um exclusivo protetor de chaira. Desenvolvido no mesmo padrão de excelência dos
demais itens da linha, o protetor surpreende pela facilidade de manuseio, praticidade e segurança.

CHAIRAS / CHAIRAS
Para hacer del proceso de chairado más seguro para los usuarios de los cuchillos y chairas profesionales, Starrett® también trae
al mercado un exclusivo protector de chaira. Desarrollado con el mismo padrón de excelencia de los demás ítems de la línea, lo
protector sorprende por la facilidad de manipulación, practicidad y seguridad.

BKW5 BKR5 BKY5 BKL5 BKG5 BKB5

CARACTERÍSTICAS
CARACTERÍSTICAS

Aumenta a vida útil da chaira e faca

Aumenta la vida útil de la chaira y del cuchillo

APLICAÇÃO
APLICACIÓN

Proteção e segurança do usuário

Protección y seguridad del usuario

CORES
COLOR

Branco, vermelho, amarelo, azul, verde ou preto

Blanco, rojo, amarillo, azul, verde o negro
VANTAGENS
VENTAJAS

CARACTERÍSTICAS • Alta durabilidade

CARACTERÍSTICAS • Facilidade de manuseio
• Proteção antimicrobiana Sanitized® (evita
• Aderência total à linha de chairas profissionais Starrett® proliferação de bactérias)
• Estrutura em polipropileno • Melhor custo-benefício
• Furo central de 12,5mm • Maior segurança
• Protege contra marcas (sulcos) no cabo da Chaira • Aumenta a vida útil do fio da faca, evitando que
a faca (fio) entre em contato com a luva de aço
• Adherencia total a la línea de chairas profesionales Starrett®
• Estructura en polipropileno • Alto índice de durabilidad
• Agujero central de 12,5mm • Facilidad de operación
• Protege contra marcas (surcos) en el mango de la Chaira • Protección antimicrobiana Sanitized® (evita la proliferación
de las bacterias)
• Mayor costo beneficio
COMO USAR • Mayor seguridad
COMO USAR • Aumenta la vida útil del filo del cuchillo, evitando que entre
contacto con el guante de acero
Ao utilizar o protetor de chaira BKW5 pela primeira
vez, insira-o em um recipiente com água quente por
aproximadamente cinco minutos para promover a dilatação DICAS DO ESPECIALISTA
do furo central. Este procedimento garante a correta CONSEJOS DEL ESPECIALISTA
instalação do produto nas hastes das chairas profissionais.
Substituir o protetor de chaira quando estiver com muitas
Al utilizar el protector de chaira BKW5 por la primera marcas (sulcos) para evitar o acúmulo de resíduos, que
vez, sumérjalo en un recipiente con agua caliente por podem gerar contaminação.
aproximadamente cinco minutos para promover la dilatación
del agujero central. Esto procedimiento garantiza más facilidad Reemplazar el protector de chaira cuando esté con muchas
a los usuarios en la hora de colocar el producto en el cuerpo de marcas (surcos) para evitar la acumulación de residuos, que
las chairas profesionales. pueden generar contaminación.

www.starrett.company 19
 pedra de afiar
PEDRA DE AFIAR / PIEDRA DE AFILAR

piedra de afilar

Sempre atenta às necessidades do mercado, a Starrett® desenvolveu uma pedra de afiar para agregar ainda mais valor à
sua linha de facas e chairas profissionais e tornar completa a experiência do usuário também neste segmento.

Siempre atenta a las necesidades del mercado, Starrett® desarrolló una piedra de afilar para agregar aún más valor a su línea de
cuchillos y chairas profesionales y completar así la experiencia del usuario también en este segmento.

KBKS1

CARACTERÍSTICAS DICAS DO ESPECIALISTA

CARACTERÍSTICAS CONSEJOS DEL ESPECIALISTA

• Material abrasivo • Faça movimentos garantindo que a faca passe

• Dupla granulação: Lado para desbaste 120 e outro inteira pela pedra durante o processo de afiação
para acabamento 320 • Quando uma pequena rebarba começar a se formar
• Dimensões: 200mm comp. x 50mm larg. x 25mm no lado oposto ao que está sendo afiado, significa
espessura (8” x 2” x 1”) que chegou o momento de afiar o outro lado
• Após concluir o processo de afiação, utilize uma
• Material abrasivo das chairas profissionais Starrett® para assentar o
• Doble granulación: Lado para desbaste 120 y otro para fio de corte
acabado 320
• Para testar a afiação, uma maneira simples, porém
• Dimensiones: 200mm largo x 50mm ancho x 25mm
altura (8” x 2” x 1”) muito eficaz, é fazer um corte com a faca em uma
folha de papel: o resultado deve ser um corte liso
e suave
VANTAGENS • Haga movimientos garantizando que el cuchillo
VENTAJAS
pase entero por la piedra durante el proceso de
• Alto índice de eficiência afilado
• Cuando una pequeña rebarba comienza a formarse
• Aumento da durabilidade
en el lado opuesto al que está siendo afilado,
• Precisão na afiação significa que llegó el momento de afilar el otro lado
• Después de finalizar el proceso de afilado, utilice
• Alto índice de eficiencia
una de las chairas profesionales Starrett® para
• Aumento de la durabilidad
asentar el filo del corte
• Precisión en el afilado
• Para probar el afilado, una manera simple, pero
muy eficaz, basta cortar una hoja de papel con el
cuchillo: el resultado debe ser un corte liso y suave
APLICAÇÃO
APLICACIÓN

• Recupera e refaz o ângulo e o fio de corte

• Recupera y rehace el ángulo y el filo del corte

20
pedra de afiar
piedra de afilar
COMO USAR
• Ao utilizar a pedra de afiar pela primeira vez,
deixe-a em um recipiente com água fria por
aproximadamente 10 minutos. Depois, retire-a e
coloque-a sobre um suporte para pedra de afiar
evitando que ela se mova no processo de afiação
• Durante o manuseio, procure sempre usar
um pouco de água para garantir a umidade
da pedra de afiar. Este procedimento ajuda
na retirada das limalhas e na diminuição da
temperatura, garantindo a comodidade e a
segurança dos usuários
PEDRA DE AFIAR / PIEDRA DE AFILAR
COMO USAR
• Al utilizar la piedra de afilar por la primera vez, déjela
en un recipiente con agua fría por aproximadamente
10 minutos. Después retírela y colóquela sobre un
soporte para piedra de afilar evitando que ella se
mueva en el proceso de afilado
• Durante la operación, busque siempre usar un poco de
agua para garantizar la humedad de la piedra de afilar.
Esto procedimiento ayuda en la retirada de resíduos y
no calentar la lámina, garantizando la comodidad y la
seguridad de los usuarios
www.starrett.company 21
 Kit / kit

BKK-2W BKK-2R BKK-2B

KIT KITCHEN

Conteúdo
Contenido

Quantidade Tipo Tamanho / Tamaño

Cantidad Tipo mm / mm pol. / pul.
01 150 6
Faca Refile de Mesa / Cuchillo para Carniceros
01 200 8
KIT / KIT

BKK-6W BKK-6R BKK-6B

KIT BARBECUE

Conteúdo
Contenido

Quantidade Tipo Tamanho / Tamaño

Cantidad Tipo mm / mm pol. / pul.
01 Faca Refile Aéreo / Cuchillo para Carniceros 250 10
01 250 10
Faca Refile de Mesa / Cuchillo para Carniceros
01 150 6
01 Chaira / Chaira 250 10
01 Protetor de Chaira / Protector de Chaira - -
01 Pedra de Afiar / Piedra de Afilar 200x50x25 8x2x1

BKK-6W1 BKK-6R1 BKK-6B1

KIT CHEF

Conteúdo
Contenido

Quantidade Tipo Tamanho / Tamaño

Cantidad Tipo mm / mm pol. / pul.
01 Cutelo / Hacha 150 6
01 250 10
Faca Refile de Mesa / Cuchillo para Carniceros
01 150 6
01 Chaira / Chaira 250 10
01 Protetor de Chaira / Protector de Chaira - -
01 Pedra de Afiar / Piedra de Afilar 200x50x25 8x2x1

22
selo NSF (National Sanitary Foundation)
sello NSF (National Sanitary Foundation)

Todos os produtos da linha de facas profissionais Starrett® são

certificados pela NSF, organização internacional considerada uma das

ORIENTAÇÕES / DIRECTRICES
mais renomadas no desenvolvimento de normas específicas para a
segurança da saúde pública e proteção ao meio ambiente.

Além da educação direcionada e serviços que presta aos seus associados,

a instituição certifica, homologa e inspeciona produtos criados para a
área alimentícia.

Principais requisitos para a obtenção do Selo NSF:

• Lâminas fabricadas com aço inoxidável
• Polímeros atóxicos e virgens
• Superfícies contínuas, lisas e sem frestas para evitar o acúmulo
de resíduos

Todos los productos de la línea de Cuchillos Profesionales Starrett® son certificados por la NSF, organización internacional
considerada una de las más renombradas en el desarrollo de normas específicas para la seguridad de la salud pública y
protección del medio ambiente.

Además de la educación direccionada y servicios que presta a sus asociados, la institución certifica, homologa e inspecciona
productos creados para el área alimenticia.

Principales requisitos para la obtención del Sello NSF:

• Láminas fabricadas de acero inoxidable
• Polímeros no tóxicos y vírgenes
• Superficies continuas, lisas y sin ranuras para evitar la acumulación de residuos

proteção antimicrobiana Sanitized® nos cabos

protección antimicrobiana sanitized® en los mangos

A higiene da linha de facas Starrett® está assegurada

pela proteção antimicrobiana Sanitized® nos cabos.
Este método pioneiro que foi desenvolvido na
Suíça inibe o crescimento de fungos e bactérias nos
produtos, uma vez que interrompe o ciclo nutritivo
destes organismos e evita sua proliferação.

O Sanitized® ainda garante a segurança dos usuários por contar com uma substância ativa altamente eficaz que
também se faz presente em produtos de higiene pessoal, como pastas de dentes, calçados e roupas íntimas, sem
oferecer, portanto, nenhum risco à saúde.

La higiene de la línea de cuchillos Starrett® está asegurada por la protección antimicrobiana Sanitized® en los mangos. Este
método pionero fue desarrollado en Suiza e inhibe el crecimiento de hongos y bacterias en los productos, y a su vez interrumpe
el ciclo nutritivo de estos organismos y evita su proliferación.

Sanitized® aún garantiza la seguridad de los usuarios por contar con una sustancia activa altamente eficaz que también
está presente en los productos de higiene personal, como pastas de dientes, calzados y ropas intimas, sin ofrecer, riesgos
para la salud.

www.starrett.company 23
 rastreabilidade Starrett®
rastreabilidad Starrett®

A garantia de procedência e a rastreabilidade são outros importantes diferenciais dos produtos da linha de facas
Starrett®. Com uma gravação numérica feita a laser nas lâminas, a Starrett® garante o controle de toda a vida útil
ORIENTAÇÕES / DIRECTRICES

dos seus produtos, desde a saída da fábrica, a movimentação no mercado até o usuário final.

La garantía de procedencia y la rastreabilidad son otros diferenciales importantes de la línea de cuchillos Starrett®. Con un
grabado numérico hecho a laser en las láminas, Starrett® garantiza el control de la vida útil de sus productos, desde la salida de
la fábrica, el movimiento en el mercado hasta el usuario final.

central de reciclagem de facas

CENTRAL DE RECICLAJE DE CUCHILLOS

Sempre preocupada com a vida útil dos seus produtos, a Starrett® traz para a sua linha de facas profissionais a
mesma consciência ecológica que já tem com outros itens do seu portfólio.

Com a Central de Reciclagem de facas a fabricante garante o descarte correto dos produtos em desuso. Após
receber de volta dos seus clientes os produtos que já chegaram ao fim da vida útil, a Starrett® separa os cabos das
lâminas e os envia a usinas recicladoras para o reaproveitamento dos materiais.

Para mais informações entre em contato através do 0800 702 1411 ou do e-mail: falecom@starrett.com.br

Siempre preocupada por la vida útil de sus productos, Starrett® trae a su línea de cuchillos profesionales la misma conciencia
ecológica que ya tiene con otros artículos de su cartera.

Con la Central de Reciclaje de cuchillos, el fabricante garantiza el descarte correcto de los productos en desuso. Después de
recibir el produto ya llegó al final de la vida útil de sus clientes, Starrett® separa los mangos de las láminass y los envía a las
plantas de reciclaje para el reaprovechamiento de los materiales.

Para más información entre en contacto a través del teléfono 0800 702 1411 o del e-mail: falecom@starrett.com.br

assistência técnica
asistencia técnica

Além de oferecer produtos com a melhor qualidade

e tecnologia de ponta, a Starrett® disponibiliza um
serviço de assistência técnica especializada, com
agilidade, eficiência e rapidez no atendimento a seus
clientes em todo o Brasil.

Entre em contato através do 0800 702 1411 ou do

e-mail: falecom@starrett.com.br

Además de ofrecer productos con la mejor calidad y

tecnología de punta, Starrett ® dispone de un servicio de
asistencia técnica especializada, con agilidad, eficiencia
y rapidez en la atención de todos sus clientes.

Entre en contacto por el email:

hableconnosotros@starrett.com.es

24
LÂMINAS DE SERRA DE FITA
LÁMINAS DE SIERRA DE CINTA
 MEATKUTTER™
PREMIUM MKP
CORTA CARNE PREMIUM / CORTA CARNE PREMIUM

As lâminas de serra de fita Corta Carne Premium da Starrett® com dentes temperados e retificados proporcionam
cortes muito mais rápidos, precisos, desperdiçam menos material e deixam a carne com melhor aparência.

Las láminas de sierra de cinta Corta Carne Premium de Starrett® con dientes templados y rectificados proporcionan cortes
MEATKUTTER™

mucho más rápidos, precisos, desperdician menos material, dejando la carne con mejor apariencia.

CARACTERÍSTICAS / CARACTERÍSTICAS VANTAGENS / VENTAJAS

• Aço alto carbono com acabamento polido • Alto índice de durabilidade

• Dentes retificados e temperados • Cortes rápidos, suaves e limpos, com menor
• Corpo temperado desperdício de material
• Identificadas com gravação a laser no corpo • Cortes precisos com menor esforço
da lâmina • Garantia de procedência e rastreabilidade

• Acero de alto carbono con acabado pulido • Alto índice de higiene

• Dientes rectificados y templados • Cortes rápidos, suaves y limpios, con menor desperdicio
• Cuerpo templado de material
• Identificadas con grabación a láser en el cuerpo de • Cortes precisos con menor esfuerzo
la lámina • Garantía de procedencia y rastreo

APLICAÇÕES / APLICACIONES

• Carnes com e sem ossos resfriadas ou congeladas • Carnes con y sin huesos refrigeradas o congeladas
• Aves, peixes • Aves, pescados
• Indicada para açougues, indústria alimentícia, • Indicada para carnicerías, industria alimenticia,
frigoríficos e supermercados frigoríficos, supermercados

Largura x Espessura
Ancho x Espesor Dentição Nº Catálogo
Dentado Nº Catálogo
mm / mm pol. / pul.
3 MKP13x3/P
13 x 0,55 1/2 x 0.022 4 MKP13x4/P
6 MKP13x6/SK
4 MKP16x4/P-4
16 x 0,46 5/8 x 0.018
6 MKP16x6/SK-4
3 MKP16x3/P-6
16 x 0,55 5/8 x 0.022 4 MKP16x4/P-6
NOVA
6 MKP16x6/SK-6 NUEVA

3 MKP16x3/P-7
16 x 0,63 5/8 x 0.025
4 MKP16x4/P-7
3 MKP19x3/P
19 x 0,55 3/4 x 0.022
4 MKP19x4/P

SK = Skip • P = Positivo
Fornecidas em fitas soldadas, rolos de 30 metros ou em rolos de produção.

SK = Skip • P = Positivo
Suministradas en cintas soldadas, rollos de 30 metros o en rollos de producción

26
MEATKUTTER™
INOX MKi
Corta Carne Inox / Corta Carne Inox

As lâminas de serra de fita Corta Carne Inox da Starrett® possuem as mesmas características e aplicações das MKP
de aço alto carbono, com a vantagem de poderem ser lavadas em água, sem risco de oxidação, o que é muito
importante para atender aos requisitos de higiene sanitária.

MEATKUTTER™
Las láminas de sierra de cinta Corta Carne Inoxidable de Starrett® poseen las mismas características y aplicaciones de las MKP
de acero de alto carbono, con la ventaja de poder ser lavadas en agua, sin riesgo de oxidación, esto es muy importante para
atender a los requisitos de higiene sanitaria.

CARACTERÍSTICAS / CARACTERÍSTICAS VANTAGENS / VENTAJAS

• Aço inoxidável AISI 420 • Podem ser lavadas sem risco de oxidação
• Dentes retificados • Cortes rápidos, suaves e limpos, com menor
• Identificadas com gravação a laser no corpo desperdício de material
da lâmina • Garantia de procedência e rastreabilidade
• Atende as exigências da vigilância sanitária
• Pueden ser lavadas sin riesgo de oxidación
• Acero inoxidable AISI 420 • Cortes rápidos, suaves y limpios, con menor desperdicio
• Dientes rectificados de material
• Identificadas con grabación con láser en el cuerpo de • Garantía de procedencia y rastreo
la lámina
• Cumple con las exigencias del control sanitario

APLICAÇÕES / APLICACIONES

• Carnes com e sem ossos resfriadas ou congeladas

• Aves, peixes
• Indicada para açougues, indústria alimentícia,
frigoríficos e supermercados

• Carnes con y sin huesos refrigeradas o congeladas

• Aves, pescados
• Indicada para carnicerías, industria alimenticia,
frigoríficos, supermercados

Largura x Espessura
Ancho x Espesor Dentição Nº Catálogo
Dentado Nº Catálogo
mm / mm pol. / pul.
4 MKI16x4/P
16 x 0,46 5/8 x 0.018
6 MKI16x6/SK

SK = Skip • P = Positivo
Fornecidas em fitas soldadas, rolos de 30 metros ou em rolos de produção.
SK = Skip • P = Positivo
Suministradas en cintas soldadas, rollos de 30 metros o en rollos de producción.

www.starrett.company 27
 CarcassKutter™
Premium CKP
Corta Carcaça Premium / Corta Carcasa Premium

As lâminas de serra de fita Corta Carcaça Premium da Starrett® proporcionam cortes precisos além de reduzir o
desperdício de material. Indicadas para cortar em alta velocidade qualquer tipo de carcaça. Podem ser usadas
CARCASSKUTTER™

praticamente em todas as máquinas disponíveis, principalmente nos frigoríficos e matadouros.

Las láminas de sierra de cinta Corta Carcasa Premium de Starrett® proporcionan cortes precisos además de reducir el desperdicio
de material. Indicadas para cortar en alta velocidad cualquier tipo de carcasa. Pueden ser usadas prácticamente en todas las
máquinas disponibles, principalmente en los frigoríficos y mataderos.

CARACTERÍSTICAS APLICAÇÕES
CARACTERÍSTICAS APLICACIONES

• Aço alto carbono com acabamento polido • Cortes de carcaças de animais

• Dentes retificados e temperados • Bovinos, suínos, caprinos etc.
• Corpo temperado com alta resistência à fadiga • Indicada para frigoríficos e matadouros
• Identificadas com gravação a laser no corpo
da lâmina • Cortes de carcasas de animales
• Bovinos, porcinos, caprinos, etc.
• Acero de alto carbono con acabado pulido • Indicada para frigoríficos y mataderos
• Dientes rectificados y templados
• Cuerpo templado con alta resistencia a la fatiga
• Identificadas con grabación con láser en el cuerpo de Largura x Espessura
la lámina Ancho x Espesor Dentição Nº Catálogo
Dentado Nº Catálogo
mm / mm pol. / pul.
3 CKP19x3/P
19 x 0,55 3/4 x 0.022
VANTAGENS 4 CKP19x4/P
VENTAJAS
P = Positivo
Fornecidas em fitas soldadas empapeladas individualmente ou em rolos de produção.
• Alto índice de higiene
• Cortes rápidos, suaves e limpos, com menor P = Positivo
Suministradas en cintas soldadas embaladas individualmente o en rollos de producción.
desperdício de material
• Cortes precisos com menor esforço
• Garantia de procedência e rastreabilidade

• Alto índice de higiene

• Cortes rápidos, suaves y limpios, con menor
desperdicio de material
• Cortes precisos con menor esfuerzo
• Garantía de procedencia y rastreo

28
MEATKUTTER™
Frozen MKF
Corta Carne Frozen / Corta Carne Frozen

Cortes rápidos, suaves e limpos em alimentos congelados, com menor desperdício de material em relação às serras
de fita convencionais.

Cortes rápidos, suaves y limpios en alimentos congelados, con menos desperdicio de material en comparación con las láminas

MEATKUTTER™
de sierras de cintas convencionales.

CARACTERÍSTICAS
CARACTERÍSTICAS

• Aço alto carbono polido Largura x Espessura

Ancho x Espesor Dentição Nº Catálogo
• Dentes retificados e temperados Dentado Nº Catálogo
mm / mm pol. / pul.
• Identificadas com gravação a laser no corpo da
16 x 0,35 5/8 x 0.014 3 MKF16x3/P-3
lâmina para garantir procedência e rastreabilidade
3 MKF16x3/P-5
• Grande variedade de larguras e dentições
16 x 0,50 5/8 x 0.020 4 MKF16x4/P-5
• Trava especialmente desenvolvida para corte de
6 MKF16x6/SK-5
pescados
19 x 0,55 3/4 x 0.022 3 MKF19x3/P
• Acero de alto carbono pulido 27 x 0,60 1 x 0.023 3 MKF27x3/P*
• Dientes rectificados y templados 35 x 0,80 1.1/4 x 0.032 2 MKF35x2/P*
• Identificadas con grabación con láser en el cuerpo de la 50 x 0,90 2 x 0.035 1.3 MKF50x1.3/P*
lámina para garantizar procedencia y rastreo
SK = Skip • P = Positivo
• Gran variedad de anchos y dentados
Fornecidas em fitas soldadas, rolos de 30 metros ou em rolos de produção.
• Traba especialmente desarrollada para corte de pescados
*Fornecidas em fitas soldadas ou em rolos de produção.

SK = Skip • P = Positivo
Suministradas en cintas soldadas, rollos de 30 metros o en rollos de producción.
VANTAGENS *Suministradas en cintas soldadas o en rollos de producción.
VENTAJAS

• Alto índice de higiene

• Excelente precisão de corte
• Baixa perda de produto

• Alto índice de higiene

• Excelente precisión de corte
• Bajo índice de desperdício

APLICAÇÕES
APLICACIONES

• Peixes e carnes congeladas até -60ºC

• Pescados y carnes congeladas hasta -60ºC

www.starrett.company 29
 MEATKUTTER™
Frozen Bi-Metal MKB
Corta Carne Frozen Bi-Metal / Corta Carne Frozen Bi-Metal

Para aplicações em congelados em até -60ºC esta serra tem alto desempenho, proporcionando cortes rápidos com
menor desperdício de material em relação às serras de fita convencionais.

Para aplicaciones en congelados de hasta -60ºC esta sierra tiene alto desempeño, proporcionando cortes rápidos con menor
MEATKUTTER™

desperdicio de material en relación a las sierras de cinta convencionales

CARACTERÍSTICAS Largura x Espessura

CARACTERÍSTICAS Largura x Espessura Dentição Nº Catálogo
Dentado Nº Catálogo
mm / mm pol. / pul.
• Serra de Aço Rápido Bi-Metal 34 x 0,90 1.1/4 x 0.035 2 MKB34x2/P
• Dentes e corpo temperados
• Exclusivo ângulo de ataque acentuado P = Positivo
Fornecidas em fitas soldadas ou em rolos de produção.

• Sierra de Acero Rápido Bi-Metal P = Positivo

• Dientes y cuerpo templados Suministradas en cintas soldadas o en rollos de producción.

• Exclusivo ángulo de ataque acentuado

VANTAGENS
VENTAJAS

• Maior durabilidade em relação às serras convencionais

• Cortes rápidos e limpos
• Cortes com menor desperdício de material
• Facilidade no corte

• Mayor durabilidad en relación a las sierras convencionales

• Cortes rápidos y limpios
• Cortes con menor desperdicio de material
• Praticidad en el corte

APLICAÇÕES
APLICACIONES

• Peixes congelados até -60ºC

• Peixes de grandes dimensões
• Indicada para indústrias frigoríficas

• Pescados congelados hasta -60ºC

• Pescados de grandes dimensiones
• Indicada para industrias frigoríficas

30
facas-fita / Cintas Cuchillo
Faca-Fita FF / Cintas Cuchillo FF
Faca-Fita Inox FFI / Cintas Cuchillo Inoxidable FFI

FACAS-FITA / CINTAS CUCHILLO

As Facas-Fita (alimentícias) da Starrett® são fabricadas em Aço Alto Carbono ou em Aço Inoxidável AISI 420.
Indicadas para cortar carnes frescas desossadas, peixes, aves, bacon, frios, verduras etc. Para quem busca excelente
acabamento e cortes sem perdas de material.

Las Cintas Cuchillo (alimenticia) de Starrett® son fabricadas en Acero de Alto Carbono o en Acero Inoxidable AISI 420.
Indicadas para cortar carnes frescas deshuesadas, pescados, aves, panceta, embutidos, verduras, etc. Para quien
busca un excelente acabado y cortes sin pérdidas de material.

CRVS - Corte Reto Vazado Simples CRVD - Corte Reto Vazado Duplo CSVD - Corte Scallop Vazado Duplo
CRVS - Corte Recto Vaciado Simple CRVD - Corte Recto Vaciado Doble CSVD - Corte Scallop Vaciado Doble

COVD - Corte Ondulado Vazado Duplo CVVD10 - Corte em “V” Vazado Duplo - 10DPP CVVD14 - Corte em “V” Vazado Duplo - 14DPP
COVD - Corte Ondulado Vaciado Doble CVVD10 - Corte en “V” Vaciado Doble - 10DPP CVVD14 - Corte en “V” Vaciado Doble - 14DPP

CARACTERÍSTICAS VANTAGENS
CARACTERÍSTICAS VENTAJAS

• Facas-Fita - FF: fabricadas em aço alto carbono • Alto índice de higiene

• Facas-Fita Inox - FFI: fabricadas em aço inoxidável AISI • Afiação especial para cortes suaves e limpos, sem
420 que podem ser lavadas sem risco de oxidação perda de material
• Acabamento polido e tratadas termicamente
• Afiação simples ou dupla • Alto índice de higiene
• Afilado especial para cortes suaves y limpios
• Atende as exigências da vigilância sanitária
• Diferentes geometrias de afiação

• Cintas Cuchillo - FF: fabricadas en acero de alto carbono

• Cintas Cuchillo Inoxidable - FFI: fabricadas en acero inoxidable
AISI 420 que pueden ser lavadas sin riesgo de oxidación
• Acabado pulido y tratadas térmicamente
• Afilado simple o doble
• Cumple con las exigencias del control sanitário
• Diferentes geometrías de afilado

CONSULTE TAMBÉM NOSSA LINHA DE FACA-FITA COM FIO DE CORTE TEMPERADO,

MAIOR PERFORMANCE E VIDA ÚTIL. (SOB ENCOMENDA)

CONSULTE TAMBIÉN NUESTRA LÍNEA DE CINTA CUCHILLO CON FILO DE CORTE TEMPLADO,
MAYOR PERFORMANCE Y VIDA ÚTIL. (SOBRE ENCOMIENDA)

www.starrett.company 31
 facas-fita / Cintas Cuchillo
Faca-Fita FF / Cintas Cuchillo FF
Faca-Fita Inox FFI / Cintas Cuchillo Inoxidable FFI
FACAS-FITA / CINTAS CUCHILLO

APLICAÇÕES FF • FACA-FITA AÇO ALTO CARBONO

APLICACIONES FF • CINTA CUCHILLO ACERO DE ALTO CARBONO

Largura x Espessura
Afiação Nº Catálogo
• Cortes de carnes frescas desossadas, peixes, aves, Ancho x Espesor
Afilado Nº Catálogo
bacon, frios, verduras etc. mm / mm pol. / pul.
13 x 0,55 1/2 x .022 Ondulado / Ondulado FF13COVD-6
• Cortes de carnes frescas deshuesadas, pescados, aves, 13 x 0,55 1/2 x .022 Reto / Recto FF13CRVD-6
tocineta, embutidos, verduras, etc. 13 x 0,55 1/2 x .022 Reto / Recto FF13CRVS-6
13 x 0,55 1/2 x .022 Scallop / Scallop FF13CSVD-6
13 x 0,55 1/2 x .022 Em “V” 10DPP / En “V” 10DPP FF13CVVD10-6
FFI • FACA-FITA AÇO INOX / FFI • CINTA CUCHILLO ACERO INOXIDABLE 13 x 0,55 1/2 x .022 Em “V” 14DPP / En “V” 14DPP FF13CVVD14-6
Largura x Espessura 16 x 0,46 5/8 x .018 Scallop / Scallop FF16CSVD-4
Ancho x Espesor Afiação Nº Catálogo
Afilado Nº Catálogo 16 x 0,46 5/8 x .018 Ondulado / Ondulado FF16COVD-4
mm / mm pol. / pul.
16 x 0,46 5/8 x .018 Reto / Recto FF16CRVD-4
16 x 0,46 5/8 x 0.018 Scallop / Scallop FFI16CSVD-4
16 x 0,46 5/8 x .018 Reto / Recto FF16CRVS-4
Fornecidas em fitas soldadas ou em rolos de 30 metros. 19 x 0,55 3/4 x .022 Ondulado / Ondulado FF19COVD-6
Suministradas en cintas soldadas o en rollos de 30 metros.
19 x 0,55 3/4 x .022 Reto / Recto FF19CRVD-6
19 x 0,55 3/4 x .022 Reto / Recto FF19CRVS-6
19 x 0,55 3/4 x .022 Scallop / Scallop FF19CSVD-6
19 x 0,55 3/4 x .022 Em “V” 10DPP / En “V” 10DPP FF19CVVD10-6
19 x 0,55 3/4 x .022 Em “V” 14DPP / En “V” 14DPP FF19CVVD14-6

Fornecidas em fitas soldadas ou em rolos de 30 metros.

Suministradas en cintas soldadas o en rollos de 30 metros.

32
LÂMINAS SKINNER E SLICER
CUCHILLAS SKINNER Y SLICER
 Lâminas Skinner
cuchillas skinner
Descouradeira e Desmembranadeira
Descueradera y Desmembranadera
A Starrett® acaba de lançar a nova linha de Lâminas Skinner para frigoríficos. Indicada para retirar membranas de peças
de carne, extrair pele de peixes e descourar suínos. Conheça a linha completa e fale com nossa equipe de vendas.

Starrett® acaba de lanzar la nueva línea de Cuchillas Industriales Skinner para frigoríficos, indicada para retirar membranas de piezas
de carne, quitar piel de pescado y descuerar carne de cerdo. Conozca la línea completa y hable con nuestro equipo de ventas.
SKINNER

Mais Performance
Mayor Rendimiento

• Aço inox em liga especial que garante a afiação por mais tempo e aumenta sua produtividade
• Gravação a laser no corpo da lâmina, garantindo procedência e rastreabilidade do produto

• Acero inoxidable en aleación especial que garantiza el afilado por más tiempo y aumenta su productividad
• Grabado a láser en el cuerpo de la hoja, garantizando procedencia y trazabilidad del producto

USDA Maior Vida Útil Melhor Acabamento

USDA Mayor Vida Útil Mejor Terminación

• Certificado USDA (Ministério
da Agricultura dos EUA) que
garante ao produto vários
requisitos de qualidade
• Certificado USDA (Ministerio de Agricultura
de los Estados Unidos) que garantiza al
producto varios requisitos de calidad
• Com tratamento térmico
diferenciado
• Maior performance
• Con tratamiento térmico
diferenciado
• Mayor performance
• Afiação especial com baixa
rugosidade
• Melhor acabamento de corte
• Afilado especial con baja
rugosidad
• Mejor acabado en el corte

Perfil Típico / perfil típico

• Ângulo Triplo • Ángulo Triple

• 3 ângulos para facilitar o corte • 3 ángulos para facilitar el corte
Superfície superior
Superficie superior
Ângulo de saída
Ángulo de salida

Ângulo de corte frontal

Ángulo de corte frontal

Ângulo de corte traseiro

Ángulo de corte trasero
Superfície inferior
Superficie inferior
34
Lâminas Skinner / cuchillas skinner
Descouradeira e Desmembranadeira
Descueradera y Desmembranadera

Sem Chanfro / Sin Chaflán

SKINNER
Chanfro Esquerdo / Chaflán Izquierdo

Chanfro Direito / Chaflán Derecho

Chanfro Duplo (Sob Encomenda) / Chaflán Doble (Bajo pedido)

Ideal para frigoríficos

¡Ideal para frigoríficos!

Limpeza com muito mais eficiência / Limpieza con mucho más eficiencia

ANTES / ANTES DEPOIS / DESPUÉS

Coxão mole suíno / Muslo porcino

www.starrett.company 35
 Lâminas Skinner / cuchillas skinner
Descouradeira e Desmembranadeira
Descueradera y Desmembranadera

MÁQUINA GRASSELLI (CHANFRO À ESQUERDA) MÁQUINA WEBER (CHANFRO À ESQUERDA) MÁQUINA MAJA (CHANFRO À ESQUERDA)
GRASSELLI (CHAFLÁN A LA IZQUIERDA) WEBER (CHAFLÁN A LA IZQUIERDA) MAJA (CHAFLÁN A LA IZQUIERDA)

Dimensões (C x L x E) Nº Catálogo* Nº Catálogo* Dimensões (C x L x E) Nº Catálogo* Nº Catálogo* Dimensões (C x L x E) Nº Catálogo* Nº Catálogo*

Milímetros (4 unidades) (100 unidades) Milímetros (4 unidades) (100 unidades) Milímetros (4 unidades) (100 unidades)
Dimensiones (C x L x E) Nº Catálogo* Nº Catálogo* Dimensiones (C x L x E) Nº Catálogo* Nº Catálogo* Dimensiones (C x L x E) Nº Catálogo* Nº Catálogo*
Milímetros (4 unidades) (100 unidades) Milímetros (4 unidades) (100 unidades) Milímetros (4 unidades) (100 unidades)

297 x 20 x 1,00 SKB1-0297/L SKB1-0297/L-100 397 x 20 x 1,00 SKB1-0397/L SKB1-0397/L-100 297 x 20 x 1,00 SKB1-0297/L SKB1-0297/L-100
SKINNER

397 x 20 x 1,00 SKB1-0397/L SKB1-0397/L-100 456 x 20 x 1,00 SKB1-0456/L SKB1-0456/L-100 330 x 20 x 1,00 SKB1-0330/L SKB1-0330/L-100
450 x 20 x 1,00 SKB1-0450/L SKB1-0450/L-100 497 x 20 x 1,00 SKB1-0497/L SKB1-0497/L-100 434 x 20 x 1,00 SKB1-0434/L SKB1-0434/L-100
500 x 20 x 1,00 SKB1-0500/L SKB1-0500/L-100 560 x 20 x 1,00 SKB1-0560/L SKB1-0560/L-100 497 x 20 x 1,00 SKB1-0497/L SKB1-0497/L-100
520 x 20 x 1,00 SKB1-0520/L SKB1-0520/L-100 593 x 20 x 1,00 SKB1-0593/L SKB1-0593/L-100 500 x 20 x 1,00 SKB1-0500/L SKB1-0500/L-100
600 x 20 x 1,00 SKB1-0600/L SKB1-0600/L-100 708 x 20 x 1,00 SKB1-0708/L SKB1-0708/L-100 533 x 20 x 1,00 SKB1-0533/L SKB1-0533/L-100
800 x 20 x 1,00 SKB1-0800/L SKB1-0800/L-100 720 x 20 x 1,00 SKB1-0720/L SKB1-0720/L-100 554 x 20 x 1,00 SKB1-0554/L SKB1-0554/L-100
1000 x 20 x 1,00 SKB1-1000/L SKB1-1000/L-100 754 x 20 x 1,00 SKB1-0754/L SKB1-0754/L-100 593 x 20 x 1,00 SKB1-0593/L SKB1-0593/L-100
776 x 20 x 1,00 SKB1-0776/L SKB1-0776/L-100 600 x 20 x 1,00 SKB1-0600/L SKB1-0600/L-100
795 x 20 x 1,00 SKB1-0795/L SKB1-0795/L-100 699 x 20 x 1,00 SKB1-0699/L SKB1-0699/L-100
800 x 20 x 1,00 SKB1-0800/L SKB1-0800/L-100

* Para lâminas sem chanfro usar “/P” = Paralela, para as três colunas de acordo com os fabricantes de máquina
SKB1 = 20 x 1,00mm
* Para hojas sin chaflán usar “/P” = Paralela, para las tres columnas de acuerdo con los fabricantes de máquina
SKB1 = 20 x 1,00mm

DIFERENTES TAMANHOS PARA TODAS AS

MÁQUINAS DISPONÍVEIS NO MERCADO
Diferente tamaños para todas las máquinas
disponibles en el mercado

Melhor acabamento e performance / Mejor acabado y rendimiento

ANTES / ANTES DEPOIS / DESPUÉS

Patinho suíno / Lomo porcino

36
Lâminas Skinner / cuchillas skinner
Descouradeira e Desmembranadeira
Descueradera y Desmembranadera

SKINNER
Ideal para descourar couro de porco e extrair pele de peixe. Ideal para retirar membranas.
Ideal para descuerar cuero de cerdo y quitar piel de pescado. Ideal para retirar membranas.

Cortes rápidos,
suaves e limpos
Sem desperdícios!
¡Cortes rápidos,
suaves y limpios
Sin desperdicios!

Embalagem que proporciona

segurança no manuseio!
Destacável 1 em 1.
¡Embalaje que proporciona
seguridad en la manipulación!
Desmontable 1 en 1.

ANTES / ANTES DEPOIS / DESPUÉS

Pernil suíno / Pernil

www.starrett.company 37
 Lâminas slicer
CUCHILLAS slicer
São 5 modelos de corte disponíveis. / Son los 5 modelos de corte disponibles.

Corte Reto / Corte Recto

Corte Escalope / Corte Scallop

SLICER

Corte Ondulado / Corte Ondulado

Corte Dente em “V” / Corte Diente en “V”

Serra com Perfil Dentado / Sierra de Perfil Serrado

Consulte as dentições Disponíveis

Lâmina em aço inox polida
Consulte las denticiones disponibles Lámina en acero inoxidable pulido

38
Lâminas slicer
CUCHILLAS slicer

CARACTERÍSTICAS
CARACTERÍSTICAS

• Não estilhaça - maior segurança • No quiebra - mayor seguridad

• Lâmina em aço inox polida com baixa rugosidade
• Lâmina com dureza extra e afiação precisa
• Rebites reforçados em aço inox (processo exclusivo)
• Ideal para indústria alimentícia
• Lámina en acero inoxidable pulido con baja rugosidad
• Lámina con dureza extra y afilamiento preciso
• Bordes reforzados en acero inoxidable (proceso exclusivo)
• Ideal para la industria alimenticia
• Alta velocidad de corte

• Alta velocidade de corte
• Disponível em diversos comprimentos
• Para pequenos, médios e grandes frigoríficos
• Gravação a laser para rastreabilidade
SLICER
• Disponible en diversos tamaños (largo)
• Para pequeños, medianos y grandes frigoríficos
• Grabado a laser para rastreabilidad

VANTAGENS
VENTAJAS

• Grande precisão no corte • Gran precisión en el corte

• Não enferruja • No oxida
• Maior desempenho e vida útil • Más desempeño y vida útil
• Embalagens em tubos plásticos - mais higiene • Empaque en tubos plásticos - más higiénico

BITOLAS DISPONÍVEIS (LARGURA)

MEDIDAS DISPONIBLES (ANCHO)

• 10mm (3/8”)
• 13mm (1/2”)
• 16mm (5/8”)
• 19mm (3/4”)

www.starrett.company 39
 LUVAS
GUANTES DE PROTECCIÓN
Luvas de malha de aço
inoxidável / GUANTES DE ACERO

LUVAS / GUANTES DE PROTECCIÓN

INOXIDABLE

CARACTERÍSTICAS
CARACTERÍSTICAS

• Luva curta = Disponível em 5 tamanhos

• Luva de antebraço = Disponível em 4 tamanhos
• Ideal para processamento de alimentos em geral
• 100% aço inoxidável, alta resistência à corrosão
• Proteção completa – segurança contra cortes e perfurações
• Resistência ao uso repetido e lavagens
• Ergonômica, confortável e hipoalergênica
• De acordo com as normas CE-EN1082-1.13998 e BR-ISO 13.999-1
• Disponível com TAG de identificação
• Indicada para lavagem até 50°C / 122°F

• Guante corto – disponible en 5 tamaños

• Guante largo – disponible en 4 tamaños
• Ideal para procesadoras de alimentos en general
• 100% en acero inoxidable – alta resistencia a corrosión;
• Protección completa – seguridad contra cortes y perforaciones
• Resistencia a uso contínuo y lavadas para higiene
• Ergonomica, confortable y hipoalergénica
• De acuerdo con las normas CE-EN1082-1.13998 y BR-ISO 13.999-1
• Disponible con TAG de identificación
• Indicada para lavar hasta 50°C / 122°F

APLICAÇÕES
APLICACIONES

• Todos os segmentos da indústria de processamento

de alimentos, como: açougues, indústria alimentícia,
frigoríficos, restaurantes e supermercados.
MHG - CA Nº 42.604
• Industrias procesadoras de alimentos en general:
carnicerias, supermercados, mataderos y frigoríficos.

MFG - CA Nº 42.604
aço inoxidável,
Alta Resistência
ACERO INOXIDABLE,
alta resistencia

Cat. # MHG-XS MHG-S MHG-M MHG-L MHG-XL MFG-S.L # MFG-S.R MFG-M.L # MFG-M.R MFG-L.L # MFG-L.R MFG-XL.L # MFG-XL.R
Tamanhos
XS S M L XL S S M M L L XL XL
Tamaños

Cores / Colores

Material Malha de aço inoxidável de alta resistência

Malha de aço inoxidável de alta resistência / Acero inoxidable de alta resistencia
Material Acero inoxidable de alta resistencia
Características ESQUERDA DIREITA ESQUERDA DIREITA ESQUERDA DIREITA ESQUERDA DIREITA
Ambidestro / Ambidextro
Características Izquierda Derecha Izquierda Derecha Izquierda Derecha Izquierda Derecha
Múltiplo de venda
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Múltiple de ventas

#Sob encomenda (verifique a quantidade mínima) / #Bajo pedido (chequear cantidad mínima de pedido)

www.starrett.company 41
MÁQUINA DE SERRA DE FITA
MÁQUINAS DE SIERRA DE CINTA
 MÁQ. SER. DE FITA / MÁQ. SIERRA DE CINTA
MÁQUINA DE SERRA DE FITA PARA
CORTE de Carne S2610 / Máquinas de
Sierra de Cinta para corte de carne v

Destinada para frigoríficos, supermercados e açougues, a máquina S2610 permite ao usuário realizar diversos tipos de
trabalhos, com produtividade, qualidade e segurança.

Indicada para Supermercados, carnicerias y frigoríficos, la máquina S2610 permite diversos tipos de trabajo con productividad,
calidad y seguridad.

CARACTERÍSTICAS
CARACTERÍSTICAS

• Alta velocidade de corte proporcionando produtividade

e ótimo acabamento da superfície cortada
• Máquina fabricada em aço inoxidável AISI304, fácil de
limpar e 100% lavável - Índice de proteção IP65
• Guias de Tungstênio, higiene e durabilidade em
cortes precisos
• Dispositivos de tensionamentos rápido da serra,
praticidade nas trocas de lâminas S2610
• Mesa de corte móvel e dispositivo para cortes S2610

seriados, com ajuste da espessura de corte

• Freio motor com inversor de frequência, que garante
parada imediata da lâmina em caso de emergências
• Chave de segurança nas portas, o que impede o
acionamento acidental durante ajustes e manutenções
• Em conformidade com a NR12

• Alta velocidad de corte que proporciona óptimo acabado en

carne cortada
• Máquina producida en acero inoxidable AISI 304, fácil de
limpiar y lavar – índice de protección IP65
• Guías de tungsteno: higiene y dyurabilidad con cortes precisos
• Dispositivo de tensado rápido de sierra, practicidad en el
cambio de láminas
• Mesa de corte móvil y dispositivo para cortes seriados, con
ajuste del espesor de corte
• Freno motor con inversor de frecuencia garantiza parada
inmediata de la lámina en caso de emergencia
• Llave de seguridad en las puertas impide accionar la máquina
durante ajuste y mantención
• De acuerdo a la norma NR12

Descrição / Descripción S2610

Velocidade da lâmina de serra (m/min) / (m/s) / Velocidad de la lámina de sierra (M/Min) (M/S) 1.200 / 20

Dimensões da Máquina (m) / Dimensiones de la máquina (m) (m)0,78 x 0,66 x 1,64

220V – 50/60Hz Trifásica - S2610-G4
Alimentação (Tensão / Frequência) / Configuración electrica (Tensión y Frecuéncia)
380V – 50/60Hz Trifásica - S2610-Q4
Motor - Watt (W) / Potencia del motor (W) 1.100

Motor - Hp / Potencia del motor (HP) 1.5

Dimensões da Lâmina (mm) L x C x E / Dimensiones de lámina (Ancho x longitud x espesor) 16 x 2.428 x 0,56

Capacidade de Corte (mm) Largura / Capacidad de corte (mm) Ancho 250

Capacidade de Corte (mm) Altura / Capacidad de corte (mm) Altura 300

Peso da Máquina (Kg) / Peso 165

Estrutura e Volantes / Estructura y volantes AISI304

www.starrett.company 43
MÁQ. SER. DE FITA / MÁQ. SIERRA DE CINTA
MÁQUINA DE SERRA DE FITA PARA
CORTE de Carne S2630 / Máquinas
de Sierra de Cinta para corte de carne S2630

APLICAÇÕES
APLICACIONES

• Alimentos em geral, carnes com e sem ossos

resfriadas ou congeladas
• Indicada para frigoríficos, açougues, indústria
alimentícia e supermercados

• Alimentos en general, carnes con y sin hueso, resfriadas

o congeladas
• Indicada para Procesadoras de alimentos, supermercados,
carnicerias y frigoríficos
S2630
S2630

realiza
diversos tipos
de trabalhos
Realiza diversos
tipos de trabajos

Descrição / Descripción S2630

Velocidade da lâmina de serra (m/min) / (m/s) / Velocidad de la lámina de sierra (M/Min) (M/S) 1.920 / 32

Dimensões da Máquina (m) / Dimensiones de la máquina (m) 0,93 x 1,0 x 1,93

220V – 50/60Hz Trifásica - S2630-G4
Alimentação (Tensão / Frequência) / Configuración electrica (Tensión y Frecuéncia)
380V – 50/60Hz Trifásica - S2630-Q4
Motor - Watt (W) / Potencia del motor (W) 2.200

Motor - Hp / Potencia del motor (HP) 3

Dimensões da Lâmina (mm) L x C x E / Dimensiones de lámina (Ancho x longitud x espesor) 16 ou 19 x 3.330 x 0,56 ou 0,63

Capacidade de Corte (mm) Largura / Capacidad de corte (mm) Ancho 380

Capacidade de Corte (mm) Altura / Capacidad de corte (mm) Altura 450

Peso da Máquina (Kg) / Peso 245

Estrutura e Volantes / Estructura y volantes AISI304

44
MICRO-ÓLEO ANTICORROSIVO
MICRO ACEITE ANTICORROSIVO
 Micro-Óleo Anticorrosivo
Micro Aceite Anticorrosivo PRODUTO CERTIFICADO
PRODUCTO CERTIFICADO

M1 - AEROSSOL / M1 - AEROSOL

M1 é o lubrificante instantâneo colaborador do Meio

Ambiente. Não contém os nocivos detergentes e
clorofluorcarbonos.
É o lubrificante de maior valia para o seu dinheiro. Ele CONSULTE A FICHA DE SEGURANÇA
EM NOSSO SITE - FISPQ
seca e não atrai sujeira, poeira e outras impurezas, como CONSULTE LAS HOJAS DE DATOS DE

fazem muitos lubrificantes famosos.

SEGURIDAD - FISPQ
/ M1

M1 es un lubricante instantáneo, no contiene detergentes

nocivos ni clorofluorcarbonos.
M1

Es el mejor lubricante para el valor de su dinero. Seca y

no atrae suciedad, polvo y otras impurezas, como hacen
muchos lubricantes famosos.

CARACTERÍSTICAS
• Protege contra a ferrugem
• Penetra, limpa e lubrifica
• Remove a umidade evitando a corrosão
• Elimina rangidos
• Prático bico vaporizador que permite vaporizar de
cabeça para baixo e/ou em locais de difícil acesso

CARACTERÍSTICAS
• Protege contra la oxidación
• Penetra, Limpia y Lubrica
• Remueve la humedad evitando la corrosión
• Elimina chirridos
• Práctico inyector de vapor que permite vaporizar de
cabeza para abajo y/o en locales de difícil acceso

Descrição / Descripción N° Catálogo / N° Catálogo

Aerossol com 300ml / Aerosol con 300ml M1-215

M1-215

46
Micro-Óleo Anticorrosivo PRODUTO CERTIFICADO
PRODUCTO CERTIFICADO

/ M1
Micro Aceite Anticorrosivo

M1
CONSULTE A FICHA DE SEGURANÇA
EM NOSSO SITE - FISPQ

M1 - INDUSTRIAL
CONSULTE LAS HOJAS DE DATOS DE
SEGURIDAD - FISPQ

Aplicações Industriais Aplicações Universais

• Protege as superfícies de trabalho do maquinário
• Usado nos tanques onde as peças são mergulhadas
durante o processo de produção, protegendo-as
• Aplicado sobre ferramentas armazenadas como
medida de prevenção
• Eficaz em situações de extrema corrosão, que
destrói equipamentos metálicos como rolos,
cremalheiras, correias transportadoras etc.
• Usados em ambientes marítimos
• Certificação NSF - H2
Aplicaciones Industriales
• Protege las superficies de trabajo de las máquinas
• Usado en los tanques donde las piezas son sumergidas
durante el proceso de producción, protegiéndolas
• Aplicado sobre herramientas almacenadas, como
medida de prevención
• Eficaz en situaciones de extrema corrosión, que
destruye equipos metálicos como rollos, cierres, correas
transportadoras, etc.
• Usados en ambientes marítimos
• Certificación NSF - H2
• Usado para secar sistemas de ignição de veículos
quando molhados
• Excelente nos patins e bicicletas
• Ideal para corrediças de gavetas e batentes de janelas
• Remove piche de parachoques de veículos e superfícies
pintadas. Pode também ser facilmente removido das
superfícies antes da aplicação de pintura
• Usado em ferramentas, dobradiças, dispositivos,
armas, facas, molinetes, travas e assim por diante
Aplicaciones Universales
• Usado para secar sistemas de ignición de vehículos
cuando están mojados
• Excelente en los patines y bicicletas
• Ideal para corredizas de cajones y batientes de ventanas
• Remueve el alquitrán de parachoques de vehículos y
superficies pintadas. Puede también ser fácilmente removido
de las superficies antes de la aplicación de pintura
• Usado en herramientas, bisagras, dispositivos, armas,
cuchillos, molinos, trabas y así sucesivamente

Descrição / Descripción N° Catálogo / N° Catálogo

Bombona Plástica com 5 Litros
M1-5
Bidón Plástico con 5 Litros

Bombona Plástica com 20 Litros

M1-20
Bidón Plástico con 20 Litros

Tambor Metálico com 200 Litros

M1-200
Tambor Metálico con 200 Litros

M1-200

M1-20
M1-5

www.starrett.company 47
LINHA DE PRODUTOS STARRETT®
LÍNEA DE PRODUCTOS STARRETT®

Blocos-Padrão
Bloques Patrón

Desempenos de Granito e Acessórios

Niveladores de Granito y Accesorios

Discos Abrasivos
Discos Abrasivos

Ferramentas de Precisão
Herramientas de Precisión

Instrumentos de Medição
Instrumentos de Medición

Máquinas de Medição Óptica

Máquinas de Medición Óptica

Máquinas de Serra de Fita

Máquinas de Sierra de Cinta

Máquinas Universais de Ensaio Mecânico

Máquinas Universales de Ensayo Mecánico

Medidores de Rugosidade
Medidores de Rugosidad

Serras de Fita
Sierras de Cinta

Serras e Ferramentas Manuais

Sierras y Herramientas Manuales

Sistemas de Medição a Laser

Sistemas de Medición a Láser

Soluções Personalizadas de Medição

Soluciones Personalizadas de Medición

Serviços
Servicios

DIVISÃO ALIMENTOS / DIVISIÓN ALIMENTOS

Av. Laroy S. Starrett, 1880

CEP: 13306-900 - ITU - SP - Brasil
Tel.: 0800 702 1411 - (+55) 11 2118 8200
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Catálogo de Divisão Alimentos - Edição: Julho/17 - Revisão: Agosto/21
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