Composição Química

Feito por: Enzo Dias, Ana Júlia Zago e Maria

Eduarda Lopes Pinali
Bicarbonato de Sódio
 O bicarbonato de sódio, também
conhecido como
hidrogenocarbonato de sódio, é
um composto químico com a
fórmula NaHCO3. É uma substância Do que ele é
sólida de coloração branca,
cristalina e solúvel em água. É composto?
composto por íons de sódio (Na+),
íons de hidrogênio (H+), íons de
carbonato (CO3^2-) e íons hidroxila
(OH-). A fórmula química do
bicarbonato de sódio representa
sua capacidade de atuar como um
tampão, regulando o pH em várias
aplicações.
 Sua História
O bicarbonato de sódio tem uma longa história de uso, que
remonta aos antigos egípcios, que o utilizavam para limpeza e
como um agente de fermentação. No entanto, foi em meados
do século XIX que a produção comercial de bicarbonato de
sódio começou a se desenvolver.
Em 1846, dois químicos americanos, John Dwight e Austin
Church, fundaram a Dwight & Church Company, uma empresa
que produzia bicarbonato de sódio em larga escala. Mais tarde,
em 1867, a empresa foi renomeada para Church & Dwight
Company, Inc., que é uma das principais produtoras de
bicarbonato de sódio nos Estados Unidos até hoje. Desde
então, o bicarbonato de sódio tem sido usado em uma
variedade de aplicações, desde a culinária até a limpeza
doméstica e cuidados pessoais.
 Antiácido natural: Em pequenas quantidades, o bicarbonato de

Benefícios
sódio pode ser usado como um antiácido eficaz para aliviar
sintomas de azia e indigestão.

Agente de limpeza e desodorização: É um agente de limpeza

eficaz e seguro para uso doméstico, que pode ser usado para
limpar superfícies, remover odores e até mesmo escovar os
dentes.

Agente de fermentação na culinária: O bicarbonato de sódio é

amplamente utilizado na panificação para ajudar as massas a
crescerem e ficarem macias.

Remoção de manchas e odores: Pode ser usado para remover

manchas de roupas e calçados, bem como para neutralizar
odores desagradáveis em sapatos e áreas domésticas.

Em resumo, o bicarbonato de sódio é uma substância versátil

com diversos usos, mas seu consumo deve ser moderado
devido ao seu teor de sódio e potencial para efeitos colaterais
digestivos.
Malefícios
Alto teor de sódio: O bicarbonato de sódio contém uma
quantidade significativa de sódio. O consumo excessivo de sódio
pode estar associado a problemas de saúde, como hipertensão e
doenças cardíacas. Portanto, deve ser usado com moderação,
especialmente por pessoas com restrições dietéticas de sódio.

Efeitos colaterais digestivos: O consumo excessivo de bicarbonato

de sódio como antiácido pode levar a efeitos colaterais digestivos,
como inchaço, gases e diarreia.
 Curiosidades
Agente de fermentação: O bicarbonato de sódio é
frequentemente usado como um agente de fermentação
em receitas de panificação, liberando dióxido de carbono
quando entra em contato com ácidos ou ingredientes
ácidos, como o vinagre. Isso ajuda a massa a crescer e ficar
mais leve.

2H O
Propriedades de limpeza: Devido às suas propriedades
abrasivas leves e capacidade de neutralizar odores ácidos, o
bicarbonato de sódio é frequentemente usado como
agente de limpeza não tóxico e eficaz em tarefas
2um
domésticas.

Alívio de azia: Muitas pessoas usam bicarbonato de sódio

como um antiácido para aliviar a azia e a indigestão. No
entanto, o uso excessivo deve ser evitado devido ao alto
teor de sódio.
Detergente
Composição Química
Os detergentes são compostos por uma
variedade de substâncias químicas, mas os
ingredientes comuns incluem tensoativos,
agentes quelantes, agentes alcalinos, agentes
espessantes, corantes e fragrâncias. Os
tensoativos são os principais componentes
ativos que ajudam a remover a sujeira e a
gordura. Alguns detergentes também contêm
enzimas para a remoção de manchas. A
composição exata pode variar de marca para
marca e entre diferentes tipos de detergentes,
como os utilizados para lavar roupas, louça ou
limpeza geral.
 Reações Químicas
1. **Fabricação do Detergente: Síntese de Tensoativos**
A fabricação de detergentes envolve a síntese de tensoativos, que são os
principais ingredientes ativos. Um exemplo de reação química envolvida é a
sulfonação de hidrocarbonetos, como o dodecano (um componente comum em
detergentes). A reação de sulfonação ocorre quando o hidrocarboneto reage com
ácido sulfúrico concentrado para produzir sulfonatos, que são tensoativos. A
equação química simplificada é:

H3C-(CH2)10-CH3 + H2SO4 → H3C-(CH2)10-SO3H + H2O

2. **Uso de Detergente: Emulsificação de Gordura**
Quando você utiliza um detergente para lavar pratos ou roupas, ocorre a
emulsificação da gordura. Isso é uma reação química em nível molecular, em que
os tensoativos no detergente interagem com as moléculas de gordura
(triglicerídeos) na sujeira. Os tensoativos possuem uma parte hidrofílica (atraída
pela água) e uma parte lipofílica (atraída pela gordura), o que permite que eles se
liguem à gordura e a suspendam na água, tornando-a solúvel. Não há uma
equação química específica para essa reação, pois é um processo complexo
devido à estrutura molecular dos tensoativos e da gordura.
 Curiosidade

Uma curiosidade interessante sobre a composição química dos detergentes é

que eles são projetados para serem surfactantes, o que significa que possuem
uma parte da molécula que é hidrofílica (atraída pela água) e uma parte que é
lipofílica (atraída pela gordura). Essa característica é fundamental para a eficácia
dos detergentes, pois permite que eles quebrem a tensão superficial da água e
se liguem tanto à sujeira oleosa (gordura) quanto à água. Isso ajuda a soltar e
remover a sujeira, permitindo que ela seja lavada com facilidade. Portanto, a
combinação de propriedades hidrofílicas e lipofílicas dos detergentes é uma
parte crucial de sua composição química para a limpeza eficaz.
Cola
 COMO É FEITA
A cola branca escolar, que também pode ser chamada de PVA
(poliacetato de vinila), é um produto atóxico composto por
três derivados do petróleo:
Álcool polivinílico, o qual é misturado com água e aquecido a
70ºC;
Persulfato de amônio que também é combinado com água,
mas em temperatura ambiente;
Acetato de vinila, um líquido incolor com propriedades
adesivas.
O processo de fabricação tem duração de cerca de seis
horas. Deposita-se todos os “ingredientes” em um tanque
contendo uma hélice que mistura os "ingredientes". Amostras
são recolhidas e vão a um laboratório onde passam por
testes específicos que confirmam se o produto está dentro do
padrão de qualidade exigido. Só depois desta etapa, é
envasado e a embalagem é lacrada e encaminhada para os
pontos de venda.

Agora, você deve estar se perguntando: qual o segredo para

que a cola não seque enquanto está no tubo? As moléculas
de água. Sem contato com o ar, a água presente na mistura
não evapora e tem o poder de impedir que o acetato de vinila
assuma a sua propriedade colante.
 O QUE FAZ
Já sabemos que a cola escolar é formada pelo o acetato de
vinila, que tem a capacidade de grudar. Mas,não basta ter um
componente com função adesiva; outras condições precisam
ser propícias para que a fixação ocorra com sucesso.

Uma determinada cola pode unir diversos grupos de

materiais, contudo não todos; isso explica porque
encontramos diferentes opções no mercado.

Quando aplicada na superfície correta, penetra nos

poros, provocando a atração das moléculas dos elementos
envolvidos. Assim, logo que o solvente do produto evapora
(em contato com o ar), ocorre a secagem e, por fim, a fixação.
 Curiosidades
É segura, não libera odores ou vapores nocivos;

Fácil de usar e não é necessário o uso de luvas para isso;

Tem um valor de pH neutro e pode ser adicionado água para criar camadas mais finas.
Fim.