Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
O CULTIVO
DO TOMATE
PRODUÇÃO
SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO
2.REQUISITOS PARA REALIZAR UM CULTIVO BEM SUCEDIDO
3.CLIMA E SOLO
4.ESCOLHA DE VARIEDADES
5.PREPARAÇÃO E PLANTIO
6.PREPARAÇÃO DO TERRENO
7.PLÂNTULAS
8.REPICAGEM
9.TRATAMENTOS CULTURAIS
10.ESTRUMES E FERTILIZANTES
11.REGA
12.PODA
13.SISTEMAS DE SUPORTE
14.COLHEITA E PRODUÇÃO DE SEMENTES 15.PLANEAMENTO LABORAL PARA A COLHEITA
16.PLANEAMENTO DA COLHEITA
17.SELEÇÃO E CULTIVO DE SEMENTES
18.PRODUÇÃO DE SEMENTES HÍBRIDAS
19.QUALIDADE DAS SEMENTES
20.TRATAMENTOS PÓS-COLHEITA
21.PROCEDIMENTOS DO TRATAMENTO
22.ARMAZENAMENTO
23.REFERÊNCIAS
INTRODUÇÃO
O tomate é uma planta anual, que pode atingir uma altura de mais de
dois metros. Contudo, na América do Sul, pode-se colher frutos das
mesmas plantas durante vários anos consecutivos. A primeira
colheita pode-se consecutivos. A primeira colheita pode-se 120 dias
depois da sementeira. A forma dos frutos difere conforme a cultivar
(variedade cultivada). A cor dos frutos varia entre amarelo e
vermelho.
Como os frutos estão assim cobertos, não são danificados pela luz
do sol e amadurecem mais lentamente.
Um amadurecimento mais lento e uma razão folhas/frutos elevada
melhoram o sabor dos frutos e aumentam a doçura. Os tipos altos
deverão ser empados ou suportados por uma armação ou uma
latada.
Água e humidade
Solo
ESCOLHA DE VARIEDADES
PREPARAÇÃO E PLANTIO
PREPARAÇÃO DO TERRENO
É necessário lavrar o terreno com charrua (ou sachá-lo) de forma a
prepará-lo para uma nova cultura. Desta maneira, melhora-se a
estrutura e aumenta a capacidade de retenção de humidade.
Preparação do viveiro
REPICAGEM
Cuidado para não molhar as folhas inferiores, visto que isto pode
estimular o desenvolvimento de bolores. Um método mais avançado
é colocar uma cobertura morta de plástico nos canteiros e perfurá-la
antes do plantio.
TRATAMENTOS CULTURAIS
ESTRUMES E FERTILIZANTES
Estrumes orgânicos
Estrume de estábulo, estrume das galinhas e composto são três
tipos de estrumes orgânicos, que são descritos nesta secção. Os
tipos mais comuns do estrume de estábulo são estrume dos cavalos,
estrume das vacas e estrume dos porcos.
Entre estes três tipos, o estrume dos cavalos tem o melhor equilíbrio
de nutrientes. O estrume das vacas contém relativamente pouco
fosfato.
O estrume dos porcos é, geralmente, rico em minerais mas contém
relativamente pouco potássio.
Fertilizantes químicos
REGA
O tomate não é resistente à seca. Por conseguinte, os rendimentos
diminuem consideravelmente após curtos períodos de escassez de
água. É importante regar as plantas com frequência, particularmente
durante a florescência e a frutificação.
Rega superficial
Rega gota-a-gota
PODA
Disponta apical
É necessário ter cuidado durante a poda das plantas, visto que uma
doença se difunde muito facilmente através das mãos ou qualquer
ferramenta utilizada. Por conseguinte, dever-se-á prevenir a
presença de plantas doentes e limpar as ferramentas com
frequência.
SISTEMAS DE SUPORTE
PLANEAMENTO
DA COLHEITA
Graus de amadurecimento:
PROCEDIMENTOS DO TRATAMENTO
Recipientes
Área de classificação
Acondicionamento
ARMAZENAMENTO
REFERÊNCIAS
A guide to IPM in tomato production in Eastern and Southern Africa, Varela, A.M., Seif, A.
and Löhr, B. 2003. CTA/ICIPE/GTZ.
Natural Crop Protection in the Tropics, Gaby Stoll, 2000, MargrafCTA- Agrecol. N.B. também
disponível em francês, no CTA