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  • Lista Churrasco

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    hsd.luis
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    O documento lista os ingredientes e quantidades necessárias para dois churrascos, um na sexta-feira com 17 pessoas e outro no sábado com 20 pessoas. Para cada evento são detalhados os itens e quantidades de proteína, vinagrete, arroz, farofa e salada de maionese necessários.

    Descrição original:

    como montar uma lista para churrasco

    Título original

    lista churrasco

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    Lista Churrasco

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    O documento lista os ingredientes e quantidades necessárias para dois churrascos, um na sexta-feira com 17 pessoas e outro no sábado com 20 pessoas. Para cada evento são detalhados os itens e quantidades de proteína, vinagrete, arroz, farofa e salada de maionese necessários.

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    de 2

    Churrasco Sexta 17 pessoas

    Calculando 300 g de proteína por pessoa total de 5,100kg,

    2kg de bovino
    1,550kg frango
    1,550kg porco

    Vinagrete 50g por pessoa - total 850g


    500kg de tomate
    120g cebola branca
    120g cebola roxa
    120g pimentões coloridos
    1 maço de cebolinha
    1 maço de salcinha
    1 vinagre de álcool
    1 azeite pequeno

    Arroz 70g por pessoa - total 1,190kg

    Farofa 30g por pessoa - total 510kg

    1 pacote de farofa yoki


    1 pacote de farinha flocada de milho
    1 pacote de ervilha congelada
    4 ovos
    1 manteiga pequena
    1 maço de cebolinha e salcinha
    2 cenouras

    Salada de Maionese 50g por pessoa - total 1kg

    500g batata
    150g de cenoura
    4 ovos
    1 pacote de ervilha fresca
    1 pacote de batata
    1 hellmanns

    Churrasco Sabado 20 pessoas

    Calculando 300 g de proteína por pessoa total de 6kg

    3,5kg de bovino
    1,250kg frango
    1,250kg porco
    Vinagrete 50g por pessoa - total 1kg
    600g de tomate
    133g cebola branca
    133gcebola roxa
    133gpimentões coloridos
    1 maço de cebolinha
    1 maço de salcinha
    1 vinagre de álcool
    1 azeite pequeno

    Arroz 70g por pessoa - total 1,400kg

    Farofa 30g por pessoa - total 600g

    1 pacote de farofa yoki


    1 pacote de ervilha congelada
    4 ovos
    1 maço de cebolinha e salcinha
    2 cenouras

    Salada de Maionese 50g por pessoa - total 1kg

    650g batata
    150g de cenoura
    4 ovos
    1 pacote de ervilha fresca
    1 pacote de batata
    1 hellmanns

    A definir quantidade

    Pão de Alho
    Vegerarianos

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