Caracterização da Demanda

Turística de Sergipe

2018
Caracterização da Demanda
Turística de Sergipe

2018

1ª Edição
GOVERNO DE SERGIPE
Governador do Estado de Sergipe
Belivaldo Chagas Silva

SECRETARIA DE ESTADO DO TURISMO

Secretário de Estado do Turismo de Sergipe
Manoel do Prado Franco Neto

EMPRESA SERGIPANA DE TURISMO

Diretor de Operações
Carlos Augusto Willmersdorf Franco

Diretora de Turismo de Sergipe

Lara Brunelle Almeida Freitas

PROGRAMA DE DESENVOLVIMENTO DO TURISMO NACIONAL (PRODETUR) -

UNIDADE DE COORDENAÇÃO DE PROJETOS EM SERGIPE - UCP/SE
Coordenadora Geral
Cristiana Fernandes Santos

Coordenador Operacional
Rafael Domingues Corona

Coordenador Administrativo e Financeiro

Daniel Imbassahy

Ficha catalográfica elaborada pela Biblioteca Mario Henrique Simonsen/FGV

Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018 [recurso eletrônico] / Coordenador

Luiz Gustavo Medeiros Barbosa. - Rio de Janeiro : FGV Projetos, 2018.
1 recurso online (54 p.) : PDF

Dados eletrônicos.
Em parceria com a SETUR/SE.
Inclui bibliografia.
ISBN: 978-85-64878-51-8

1. Turismo – Sergipe. 2. Turismo e Estado – Sergipe. 3. Marketing de destinos

– Sergipe. I. Barbosa, Luiz Gustavo Medeiros. II. FGV Projetos. III. Sergipe. Secretaria de
Estado do Turismo.

CDD – 338.4791
FUNDAÇÃO GETULIO VARGAS SOCIEDADE PORTUGUESA DE INOVAÇÃO
Presidente Consultor Sênior Especialista
Carlos Ivan Simonsen Leal André Barbosa

Diretoria FGV Projetos Consultoras Sênior

Cesar Cunha Campos Ana Carolina Gomes
Carolina Turcato
Coordenação de Projeto
Luiz Gustavo Medeiros Barbosa Arquiteta
Diana Vela
Coordenação Executiva
André Meyer Coelho Consultor
Pedro Campilho
Equipe Técnica
Cíntia Melchiori
Erick Lacerda
Fabíola Barros
Ique Guimarães
Luciana Vianna
Marcel Levi
Natália Soutosa
Thays Venturim Guimarães

Projeto Gráfico
Talitha Lavatori
 Mensagem do
Secretário
O setor de turismo tem mostrado extraordinária capacidade de se adaptar
às novas condições de mercado, parágrafo: “proporcionando crescimento
econômico e criação de empregos. A modalidade constitui-se em
um dos poucos segmentos capazes de gerar notícias positivas para
inúmeros países, sem contar na sua expansão pelo sexto ano
consecutivo segundo a Organização Mundial do Turismo, que
segue orientando os governos nacionais para que continuem
definindo estratégias de apoio ao setor, além de cumprirem
seus compromissos com o crescimento justo e sustentável.

Desenvolvida através de uma ação governamental viabilizada pela

Secretaria de Estado do Turismo de Sergipe (Setur/SE), por meio
do Programa de Desenvolvimento do Turismo (Prodetur/SE) e com
o apoio dos municípios sergipanos, esta publicação apresenta
informações sobre o atual fluxo de visitantes no destino, constituindo
um diagnóstico que os poderes público e privado poderão utilizar
para aperfeiçoar suas ações institucionais e de mercado.

Neste sentido, daremos prosseguimento aos bons projetos

de forma alinhada com o que já foi feito, na ideia de
fortalecer este trabalho. A iniciativa contará com o apoio
das universidades, do setor privado, dos municípios, e de
instituições que, como a Fundação Getulio Vargas (FGV)
e a Sociedade Portuguesa de Inovação (SPI), seguem no
objetivo de mensurar e otimizar o acompanhamento do
desenvolvimento turístico de Sergipe.

Manoel do Prado Franco Neto

Secretário de Estado do Turismo de Sergipe
Praia de Atalaia, Aracaju - SE
Sumário
INTRODUÇÃO 10

1. RESULTADOS ESTRATÉGICOS CONSOLIDADOS 13

1.1 PESQUISA COM VISITANTES 14

1.2 PESQUISA COM PRESTADORES DE SERVIÇOS 36

2. CONSIDERAÇÕES FINAIS 48
10 | Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018

Introdução
Esta publicação abre a série de estudos
de caracterização da demanda turística
no estado de Sergipe. O levantamento
está inserido no projeto “Elaboração de
Estudos de Mercado e Estratégias de
Produtos e Circuitos Histórico-culturais
e Ecoturísticos nos Polos Costa dos
Coqueirais e Velho Chico”, executado em
2018 no âmbito do Prodetur Sergipe pela
Fundação Getulio Vargas (FGV) e pela
Sociedade Portuguesa de Inovação (SPI).
Após definidos os questionários e o plano
amostral, foram elaboradas estratégias
para se atingir o público alvo de cada
uma das pesquisas, principalmente
com a definição dos locais e período de
aplicação. À Pesquisa Piloto foi dedicado
o mês de fevereiro. A cidade escolhida foi
Aracaju, sendo as abordagens a visitantes
realizadas no Oceanário e a prestadores
de serviços em seus locais de atuação,
como escritórios, por exemplo.

A fim de captar informações mais

completas a respeito dos visitantes do
estado, a realização do estudo envolveu
duas metodologias distintas: a coleta de
dados junto aos visitantes, e as entrevistas
com prestadores de serviços turísticos.
Seu intuito principal foi identificar e
descrever o perfil socioeconômico dos
turistas e excursionistas, suas motivações
para viajar e escolher o destino,
comportamentos de consumo turístico,
perfil de gastos, imagem e satisfação com
a visita ao estado.

Os instrumentos de coleta de dados

– questionários – foram elaborados
seguindo rigoroso padrão técnico na
formulação e edição de perguntas, a fim
de atender aos objetivos da pesquisa.
Tomando por base os dados secundários
sobre a demanda turística brasileira e do
estado de Sergipe, foram criados dois
questionários: um para as entrevistas
com visitantes, o qual foi traduzido para
os idiomas inglês e espanhol e outro para
a pesquisa com prestadores de serviços
turísticos.
 Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018 | 11

Quanto aos locais de aplicação da correspondem ao nível de disponibilidade

pesquisa definitiva, no caso dos visitantes,
foram selecionadas, com a ajuda de
profissionais que atuam em turismo no
estado, os municípios com maiores fluxos
de visitantes, e escolhidos os espaços com
mais circulação, especialmente atrativos
e atracadouros. Os municípios estão
ilustrados na Figura 1, na qual as estrelas
do público-alvo do levantamento. Já no
caso dos prestadores de serviços, optou-
se por realizar as entrevistas por telefone
e, para obter maior número de respostas,
foi realizado agendamento das ligações
conforme horário de conveniência do
entrevistado.

Figura 1 - Nível de disponibilidade do público-alvo, por município

Aracaju - Muito fácil encontrar visitantes

Canindé de São Francisco - Fácil encontrar visitantes

Estância - Pequena dificuldade em encontrar visitantes

Itaporanga e São Cristóvão - Dificuldade moderada em

encontrar visitantes

Brejo Grande, Laranjeiras, Neópolis e Poço Redondo -

Grande dificuldade em encontrar visitantes

Em se tratando do período para a realização das entrevistas, foi definido o intervalo entre abril e
junho, meses que abarcam alta e baixa temporada, com maior foco nos feriados prolongados.

Importante ressaltar que a caracterização da demanda turística de Sergipe não se esgota

nesta publicação. Novos levantamentos e análises deverão ser empreendidos periodicamente
a fim de formar séries históricas e garantir maior confiabilidade nos resultados.
 12 | Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018
Créditos: Banco de Imagens Embratur
Laranjeiras - SE
 Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018 | 13

1
Resultados
Estratégicos
Consolidados
A maior parte dos resultados dos levantamentos
de demanda é disponibilizada nesta publicação
em forma de tabelas e gráficos, apresentando
o conteúdo na íntegra das respostas e sua
respectiva contagem. Estas ferramentas deixam
mais clara a marcação dos dados e imprimem
maior objetividade à análise do leitor.

Para casos específicos, optou-se pelo uso de

gráficos qualitativos de palavras (conhecidos
como Wordle), que imprimem melhor
compreensão a resultados de alta concentração
(ex.: grande maioria dos respondentes de uma
questão destaca a carência de divulgação) ou
de maior variação da dispersão (quando 50%
concentram suas respostas e os demais têm
citações desconcentradas).

Os resultados analíticos foram separados por

pesquisa, módulo do questionário e polo (Costa
dos Coqueirais e Velho Chico), com destaque às
principais descobertas.
 14 | Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018

1.1 PESQUISA COM VISITANTES

A fim de estabelecer uma base comparativa facilitada, as análises das informações
obtidas em cada um dos polos são apresentadas em sequência, a partir de cada
pergunta do questionário. Ademais, as descobertas estão distribuídas em módulos com
o objetivo de contextualizar a proposta de cada agrupamento de questões.

A pesquisa com visitantes envolveu 994 abordagens, sendo 605 no Polo Costa dos
Coqueirais e 339 no Polo Velho Chico. Destas, aproximadamente 8% não foram válidas
no primeiro polo, e 11% no segundo (recusas e residentes / trabalhadores).

Perfil socioeconômico do visitante

Dentre as abordagens válidas a residentes em países do exterior, foram entrevistados,

no Polo Costa dos Coqueirais, visitantes oriundos da Argentina, Colômbia, Estados
Unidos, Itália e Portugal, e no Polo Velho Chico, vindos da Austrália, Peru e Portugal. A
baixa participação de estrangeiros no quadro da demanda turística de Sergipe confirma
a necessidade de aprimoramento das estratégias de promoção do estado no mercado
externo.

Cânions do Rio São Francisco, SE

 Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018 | 15

Quanto aos residentes no Brasil, que correspondem a 98,9% das entrevistas válidas, são
oriundos majoritariamente de estados das regiões Nordeste e Sudeste, como é ilustrado na
Tabela 1.
Tabela 1 - Principais regiões emissoras de visitantes para Sergipe, por polo

Polo Costa dos

Região Coqueirais Polo Velho Chico

Nordeste 64% 76%

Sudeste 26% 22%
Centro-Oeste 4% 2%
Sul 4% 1%
Norte 1% 0,5%
TOTAL 100 100

Observa-se ainda que, apesar da ordem de participação dos estados emissores de Sergipe
se diferenciar de um polo para outro, os cinco principais emissores se mantêm os mesmos:
Alagoas, Bahia, Rio de Janeiro, São Paulo e Sergipe. Esta distribuição pode ser observada no
Gráfico 1. Importante destacar a participação de Sergipe como emissor, que em uma análise
consolidada dos polos, lidera o ranking de estados que emitem visitantes para Sergipe.

Gráfico 1 - Principais estados emissores para Sergipe, por polo

30,2%
30,0%

26,2%
25,5%
25,0%

23,2%
20,0%

15,0%
13,0%
10,7% 12,4%
10,0%

7,8% 8,1%
5,0% 6,9%

0,0%
Bahia
Sergipe
São Paulo
Rio de Ja
neiro Alagoas
Costa dos Coqueirais Velho Chico
16 | Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018

Cabe sinalizar, ainda sobre as regiões emissoras de visitantes para Sergipe, que os cinco
municípios mais representativos correspondem às capitais dos cinco principais estados
emissores. Dos visitantes não-residentes em Sergipe, aproximadamente a metade afirmou
estar em primeira visita ao estado.

1ª Vez na Região da
Costa dos Coquerais Em ambos os pólos, cerca de 60%
dos entrevistados não residentes em
Sergipe, declarou que a imagem que
tinha do estado melhorou
após a visita.

44%
Na análise do perfil socioeconômico, foram
identificados também faixa etária, gênero, grau
de escolaridade e renda familiar. A faixa etária
do público pesquisado concentra-se nos adultos,
sendo, no Polo Costa dos Coqueirais, de 27% de
36 a 45 anos e 26% de 26 a 35 anos. Também
1ª Vez na Região se destacam os visitantes adultos entre 46 a 55
do Velho Chico anos com 19% seguidos da faixa entre 56 a 65
anos, com 14%. Os jovens entre 18 e 25 anos
representam 8% e o grupo dos idosos (acima de
65 anos), 6% dos entrevistados. Padrão similar
se segue no Polo Velho Chico, com 33% de 26 a
52% 35 anos e 30% de 36 a 45 anos. Na faixa entre 46
a 55, somando 13%, com 11% de jovens 18 e 25
anos, com 8% entre 56 a 65 anos e com poucos
idosos, 6%, conforme apresentado no Gráfico 2.

Gráfico 2 - Faixa etária dos visitante, por polo

35,0%
32,6%
30,0% 29,9%
27,5%
26,1%
25,0%

20,0% 19,1%

15,0% 13,8%
12,6%
10,6%
10,0% 8,3%
7,7%
5,7% 6,0%
5,0%

0,0%
18 a 25 26 a 35 36 a 45 46 a 55 56 a 65 Acima de 65
Costa dos Coqueirais Velho Chico
 Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018 | 17

Em ambos os polos há uma presença maior até R$ 2.500,00. Aproximadamente 5% dos

do público feminino, sendo pouco mais
acentuada no Polo Costa dos Coqueirais
(58%, contra 53% no Polo Velho Chico). O
grau de escolaridade dos visitantes é similar
nos dois polos, concentrando-se no ensino
superior completo, seguido do ensino médio
completo e da pós-graduação completa. Os
que não estudaram ou atingiram no máximo
o ensino fundamental completo representam
menos de 10% em ambos os polos.
A renda familiar mensal do público
entrevistado se configura da seguinte forma:
no Polo Costa dos Coqueirais, 32% possuem
renda na faixa de R$ 5.001,00 a 10.000,00,
28% na faixa de R$ 2.501 a 5.000,00, 18%
têm renda acima de R$ 10.000,00 e 17%
entrevistados não quiseram responder ou
afirmaram não possuir renda. Distribuição
semelhante apresentou o Polo Velho Chico:
33% possuem renda familiar entre R$
5.001,00 a 10.000,00, e o mesmo percentual
se encontra na faixa entre R$ 2.501 a
5.000,00. Em seguida vem a faixa de renda de
até R$ 2.500,00, com 16% dos entrevistados
do polo e os que têm renda acima de R$
10.000,00, correspondente a 11%. Cerca de
7% deste público não respondeu ou afirmou
não possuir renda, como vemos no Gráfico
3. O número médio de pessoas incluídas no
cálculo da renda familiar foi de 2,8 no Polo
Costa dos Coqueirais e 2,9 no Polo Velho
Chico.

Gráfico 3 - Renda dos visitantes, por polo

35,0%

32,6% 33,2%
30,0% 32,2%

25,0% 27,7%

20,0%

17,2% 16,3% 18,2%

15,0%

10,0% 11,0%
4,7%
5,0%
4,1%
0,0% 2,5%
0,5%
Até R$ 2.501,00 a R$ 5.001,00 a Acima de Não possui Não
R$ 2.500,00 R$ 5.000,00 R$ 10.000,00 R$ 10.000,00 renda respondeu

Costa dos Coqueirais Velho Chico

18 | Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018

Motivação para viajar e escolher o destino

Mais da metade dos entrevistados afirmou e em feriados prolongados. A abordagem

ser Férias / Lazer / Diversão a principal
motivação para visitar o destino Sergipe.
No Polo Costa dos Coqueirais o percentual
relativo foi de 57%, e no Polo Velho Chico
foi de 78%. Em segundo lugar, ambos os
polos foram procurados com o objetivo
de visitar parentes ou amigos (20% no
Polo Costa dos Coqueirais e 11% no Polo
Velho Chico). As demais motivações foram
pouco representativas, tal como Negócios /
Trabalho, que atraiu aproximadamente 5%
dos visitantes entrevistados em cada polo.
Deve-se frisar, contudo, que é necessário
observar os dados de motivação sob a ótica
da metodologia de coleta adotada, que
priorizou a abordagem em atrativos turísticos
em terminais de passageiros e meios de
hospedagens em datas distintas aos feriados
apresentaria como dados motivacionais,
por exemplo, um maior fluxo de visitantes a
Negócios / Trabalho.
Aos visitantes que afirmaram ter Férias, Lazer
e Diversão como principal motivação para
viajar aos destinos do estado, foi perguntado
o que especificamente buscavam com a
visita, a fim de identificar a quais segmentos
da oferta os mesmos se enquadravam. Era
possível escolher até duas alternativas. O
Gráfico 4 ilustra as principais respostas de
cada polo.

Gráfico 4 - Principais motivações para visitar Sergipe, por polo

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0% 60,0%

Descanso/ 59,2%
Relaxamento/
Isolamento 58,3%

Sol e 50,2%
Praia 9,8%

Cultura/ 36,1%
Gastronomia 20,4%

Ecologia/ 11,6%
Natureza 44,7%

Esportes/ 2,2%
Aventura 1,7%

Passeios 2,2%
de Barco 12,3%

Outros 6,0%
0,9%

Costa dos Coqueirais Velho Chico

 Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018 | 19
Destaca-se, citada por mais da metade dos
entrevistados em ambos os polos, a busca
por Descanso / Relaxamento / Isolamento.
Este dado indica a preferência do público por
atrações com viés mais tranquilo. Os demais
segmentos alternam-se nas citações, o que
é justificado pelas diversas características
da oferta em cada polo. Outros segmentos
que também merecem maior atenção tendo
em vista a prioridade dada aos mesmos pelo
presente projeto, são Cultura / Gastronomia
e Ecologia / Natureza. No Polo Costa dos
Coqueirais tais segmentos foram citados
respectivamente por 36% e 12% dos
entrevistados. No Polo Velho Chico, as
citações foram, também respectivamente,
de 20% e 45%.
Tais dados demonstram que a demanda que
já visita o estado está em busca de atrações
nos segmentos foco deste projeto. A criação
e a diversificação de produtos de qualidade,
bem como sua adequada promoção e a
distribuição, fazem-se, portanto, urgentes.
A investigação sobre os fatores que mais
influenciaram o público na escolha das
regiões de visita aponta que o principal
fator indicado foram os relatos de amigos e
parentes, com 46% de representatividade
no Polo Costa dos Coqueirais e 44% no
Polo Velho Chico. Este dado reforça o papel
da propaganda “boca a boca” para a atração
de visitantes para o estado e expõe uma
das necessidades de atenção do destino
Sergipe, também apontada nas entrevistas
com prestadores de serviços: a carência de
divulgação institucionalizada.
Amigos e parentes influenciam
a viagem a Sergipe - 46% de
representatividade na Costa
dos Coquerais e 44% no
Velho Chico.
Orla Atalaia, Aracaju - SE
20 | Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018

Quando perguntados se ficaram na dúvida entre viajar para a região em que foram abordados
ou para qualquer outro local, a grande maioria dos entrevistados respondeu negativamente
(89% no Polo Costa dos Coqueirais e 92% no Polo Velho Chico).

Aos que responderam positivamente foi questionado quais os outros locais pensaram visitar ao
escolher o destino de Sergipe. Em uma análise por regiões do país e destinos internacionais,
tem-se que destinos da Região Nordeste foram citados por 83% dos indagados no Polo Costa
dos Coqueirais e por 84% no Polo Velho Chico. Os principais estados citados foram Bahia e
Alagoas, que juntos representaram aproximadamente a metade das respostas dadas pelos
entrevistados de cada polo. A nuvem de palavras apresentada no Gráfico 5 ilustra a frequência
das citações feitas ao menos duas vezes. Os destinos internacionais citados foram Buenos
Aires, Punta Cana e Caribe.

Gráfico 5 - Principais destinos alternativos dos visitantes de Sergipe

Bahia Paraíba

AlagoasPernambuco
Rio de Janeiro Maranhão
Ceará

Sergipe Rio Grande do Norte

Orla Atalaia, Aracaju - SE

 Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018 | 21
Organização da viagem
As visitas em família foram as mais
numerosas. Cerca de 44% dos respondentes
afirmaram estar acompanhados de familiares
(além de cônjuge / namorado) em suas
idas a ambos os polos. Em seguida vêm as
viagens em casal, com aproximadamente
30% das respostas tanto no Polo Costa dos
Coqueirais, quanto no Polo Velho Chico. Os
números das visitas com amigos, individuais
e com companheiros de trabalho foram
menos representativos, o que indica um perfil
de público que geralmente busca atividades
menos agitadas.
Vale destacar a participação de crianças de
até 12 anos nas visitas ao estado: no Polo
Costa dos Coqueirais 41% dos entrevistados
afirmaram estar acompanhados de crianças
de até 12 anos em sua viagem, enquanto
no Polo Velho Chico o número cai para
31%. De qualquer forma, os percentuais são
representativos e indicam a necessidade
de desenvolvimento de produtos que
considerem as necessidades deste público.
O carro próprio é, segundo os participantes
da pesquisa de demanda, o principal
meio de transporte utilizado para chegar
ao estado de Sergipe. Cerca de 45% do
público não-residente no estado afirmou
utilizar seu próprio veículo automotor para
adentrar Sergipe. Este dado indica a forte
presença de visitantes regionais, advindos
prioritariamente de municípios próximos.
Em seguida aparece o avião, com diferença
representativa entre os polos. No Polo Costa
dos Coqueirais, 42% dos entrevistados
afirmaram ter utilizado o modal para
chegar ao estado, enquanto no Polo Velho
Chico, 27% citaram este meio de acesso.
Esta diferença pode ser explicada pela
característica já apontada nesta seção, de
que o principal estado emissor para o Polo
Velho Chico é Sergipe.
Orla Atalaia, Aracaju - SE
Ao serem perguntados sobre o tipo de
acomodação utilizada no município de
abordagem, metade dos respondentes do
Polo Costa dos Coqueirais indicou hotel /
flat / pousada, 19% afirmou não ter utilizado,
e o mesmo percentual informou estar
hospedado em casa de amigos / parentes.
Espaços alugados, casas de veraneio e
hostels / albergues totalizaram pouco mais
de 10% das respostas.
No Polo Velho Chico, 74% dos
entrevistados disse não ter
pernoitado nos municípios de
abordagem, confirmando a
prática do “bate-e-volta” para
os destinos da região, prática
esta que dificulta a manutenção
de divisas nestes municípios,
bem como o conhecimento mais
apurado da região e de sua
comunidade.
A grande maioria dos entrevistados afirmou
ter organizado a viagem como um todo, não
apenas ao município de abordagem, por conta
própria, diretamente com os fornecedores.
No Polo Costa dos Coqueirais o percentual
foi de 72%, e no Polo Velho Chico, de 84%.
Em segundo lugar em ambos os polos,
e bem menos representativo, aparecem
as agências de viagens, com 11% no polo
litorâneo e 12% no polo do rio São Francisco.
Os sites de reservas de viagens online
apresentam alguma relevância no Polo Costa
dos Coqueirais com 9% de citações. No Polo
Velho Chico esse percentual cai para 1%.
Viagens corporativas e cortesias / prêmios
apresentaram, somadas, menos de 3% de
representatividade em ambos os polos.
22 | Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018
Quando perguntados sobre a principal fonte
de informação utilizada para organizar a
viagem para Sergipe, 36% dos respondentes
do Polo Costa dos Coqueirais afirmou que não
precisou buscar informações para organizar
a viagem. A internet foi a principal fonte citada
no polo, com 31% de representatividade,
seguida por parentes e amigos, com 24%.
Agências de viagens, viagem corporativa,
televisão / rádio e jornais / revistas somaram
10% das citações.
No Polo Velho Chico, por outro lado, 41%
dos participantes teve parentes e amigos
como principal fonte de informações para
organização da viagem, seguidos pela
internet, com 27%, e das agências de
viagens, com 20%. O grupo que afirmou não
ter precisado de nenhuma informação para
organizar a viagem totalizou 11%. Guias
turísticos impressos, televisão / rádio e viagem
corporativa totalizaram aproximadamente
2% das indicações.
Cerca de 90% dos participantes que
afirmaram ter sido a internet sua principal
fonte de informações para organizar a viagem
considerou fácil ou muito fácil encontrar as
informações de que precisava. Os sites,
redes sociais e aplicativos que reúnem a
opinião de outros viajantes foram indicados
como principal fonte de informação na
internet, pela maioria dos entrevistados que
afirmaram ter sido esta sua principal fonte de
busca (71% no Polo Costa dos Coqueirais e
79% no Polo Velho Chico).
Tabela 2 - Avaliação dos roteiros / passeios / tours realizados
Polo Costa dos
Fatores de Avaliação Coqueirais
Experiência em geral
Atrações
Hospitalidade da esquipe envolvida
Qualificação da equipe envolvida
Transporte
Tempo de duração
Preço
A maior parte dos entrevistados para a
pesquisa afirmou não ter adquirido ou não
pretender adquirir roteiros / passeios / tours
que incluíssem destinos de Sergipe com
empresas ou profissionais especializados.
Estes números corresponderam a 76% no
Polo Costa dos Coqueirais e 62% no Polo
Velho Chico. Uma possível explicação para
a diferença de quatorze pontos percentuais
entre um polo e outro é o fato de ser Aracaju,
um destino do Polo Costa dos Coqueirais,
ser o principal portão de entrada do estado,
no qual é mais fácil e consequentemente
mais comum realizar passeios de forma
independente de contratação de guias e
empresas de receptivo.
Foi perguntado aos que afirmaram ter
adquirido ou estar considerando a aquisição
de roteiros / passeios / tours com profissionais
ou empresas especializadas, a quantidade
de produtos que foram / seriam adquiridos.
No Polo Costa dos Coqueirais a média foi de
2,29, e no Polo Velho Chico, de 2,61 roteiros
/ passeios / tours.
Aos que afirmaram já ter realizado ao menos
um dos roteiros / passeios / tours adquiridos
para a viagem em questão, foi solicitada
uma avaliação dos mesmos de acordo com
os fatores apontados na Tabela 3. A tabela
expõe a média das notas correspondentes a
cada avaliação, sendo 1 - Muito ruim, 2 -
Ruim, 3 - Neutro, 4 - Bom e 5 - Muito bom.
Polo Velho Chico
4,7 4,7
4,5 4,4
4,4 4,2
4,3 4,2 1 - Muito ruim
4 4,1 2 - Ruim
3 - Neutro
3,9 4,2 4 - Bom
3,9 3,9 5 - Muito bom
 Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018 | 23

Ao se analisar o consumo de roteiros / passeios / tours com

empresas ou profissionais especializados no estado, pelos
entrevistados motivados a “Férias / lazer / diversão” no Polo Apesar de o fator
Costa dos Coqueirais, identificou-se que apenas 28% dos "Experiência em
mesmos adquiriram ou tinham intenção geral" ter sido o
de adquirir este tipo de produto na mais bem avaliado,
viagem em que foram abordados. Este dado aponta uma
as notas atribuídas
necessidade de atenção do destino
quanto à promoção e comercialização a "Preço" e "Tempo
de seus roteiros principalmente em Aracaju, ainda que tais de duração" indicam
roteiros tenham sua operação facilitada pelas pequenas a necessidade de
distâncias entre as atrações. aprimoramento.
No Polo Velho Chico este percentual aumenta para 39%,
dado justificado pelo fato de que neste polo muitas das
entrevistas foram realizadas durante passeios, diferente do
que ocorreu na Costa dos Coqueirais.
Este módulo buscou ainda investigar a inserção da visita ao município de abordagem em
uma viagem que envolvesse mais municípios, estados ou países, em um critério de número
de pernoites. Os resultados obtidos indicaram que os visitantes abordados no Polo Costa
dos Coqueirais pernoitaram em média 3,6 noites no município onde foi realizada a pesquisa,
4,3 noites em Sergipe e que suas viagens duraram 4,4 noites. Tal variação é considerada
pequena, uma vez que não alcança uma pernoite.

Comportamento distinto ocorre no Polo Velho Chico, conforme a Tabela 3. A média de

pernoites não alcança 0,7 no município de abordagem, salta para 2,3 no estado de Sergipe e
em seguida para 3,3 em toda a viagem. Estes dados reforçam o comportamento receptivo do
polo, que atrai numerosos excursionistas, muitos dos quais em visitas “bate-e-volta” realizadas
por empresas especializadas.

Tabela 3 - Números de pernoites, por Polo

Polo Costa dos

Pernoites Coqueirais Polo Velho Chico

Pernoites no município de abordagem 3,6 0,7

Pernoites em Sergipe 4,3 2,3
Pernoites em toda a viagem 4,4 3,3

Aracaju - SE
Créditos: Banco de Imagens Embratur
24 | Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018

Perfil de gastos / impacto econômico

Os dados obtidos a partir das questões deste módulo são apresentados na Tabela 4. Para a
análise do impacto econômico deve-se considerar que o número médio de pessoas incluídas
nos cálculos de gastos do Polo Costa dos Coqueirais foi de 2,4, e no Polo Velho Chico,
de 2,3. Os números abaixo são correspondentes às médias dos gastos declarados pelos
respondentes em cada um dos setores, no município de abordagem, e no estado como um
todo.

Tabela 4 - Gastos médios em todo o período de viagem, por setor e por polo

Média Polo Média Polo

Natureza dos Gastos Costa dos
Coqueirais Velho Chico
(em R$) (em R$)

Hospedagem no município de abordagem 493,92 174,07

Hospedagem em Sergipe 564,70 437,13
Bares e restaurantes no município de abordagem 560,08 199,85
Bares e restaurantes em Sergipe 655,12 417,21
Transporte / combustível no município de abordagem 111,19 50,41
Transporte / combustível em Sergipe 158,63 128,19
Compras (incluindo alimentos no mercado) no município
167,57 31,34
de abordagem
Compras (incluindo alimentos no mercado) em Sergipe 196,89 59,49
Entretenimento (eventos, festas, passeios, atrativos, etc)
123,04 185,48
no município de abordagem
Entretenimento (eventos, festas, passeios, atrativos, etc) em Sergipe 161,56 335,99

Conforme pode ser observado, o descritivo de gastos do Polo

Velho Chico, diferente do demonstrado no Polo Costa dos
Coqueirais, apresenta uma discrepância entre as divisas deixadas
Um dos aspectos
no município de abordagem e no estado, reforçando a realidade
que expressam
da baixa taxa de permanência na região.
o baixo número
de pernoites nos
A partir dos dados de município de realização da pesquisa e tempo destinos do Polo
de permanência neste município e no estado, é possível identificar Velho Chico é a
o gasto médio diário e per capta em cada um dos municípios onde comparação dos
houve aplicação da pesquisa. gastos realizados
no município de
Para analisar os gastos médios diários per capita dos visitantes abordagem com os
motivados a “Férias / lazer / diversão” separadamente, foram gastos realizados
utilizadas as médias dos gastos informados em cada setor do em todo o estado.
turismo, o tempo médio de permanência no estado e o número
médio de pessoas incluídas no cálculo dos gastos informados.
 Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018 | 25
No Polo Costa dos Coqueirais esta análise
identificou que o setor mais impactado
diretamente pelos gastos dos visitantes a
lazer é o de bares e restaurantes, com R$
73,00 diários per capita, seguido dos meios
de hospedagem, com R$ 69,00. Em seguida,
com R$ 20,00 diários per capita vem o setor
de entretenimento (eventos, passeios,
atrativos e outros). Este dado indica a
necessidade de aumento do consumo de
entretenimento, seja por intermédio da
criação de atrações fortes, seja por meio
da promoção mais eficaz dentro do próprio
estado.
Os gastos com compras vêm em quarto
lugar, no valor de R$ 19,00, e por último
vem transporte / combustível, no valor de
R$ 15,00.
Já no Polo Velho Chico outra ordem de
impacto econômico apresenta-se por
serviço: em primeiro lugar vêm os meios
de hospedagem, com R$ 91,00 médios
diários per capita, em segundo os bares e
restaurantes, com R$ 84,00 e em terceiro
o setor de entretenimento, com R$ 67,00.
A diferença de impacto neste setor entre
os polos é explicada pelo fato de que boa
parte dos visitantes do Velho Chico foram
abordados durante passeios pagos, muitos
dos quais contratados com empresas
especializadas, diferentemente do que
ocorreu na Costa dos Coqueirais.
Em seguida vêm os gastos com transporte
/ combustível, no valor de R$ 24,00 e
compras, no valor de R$ 11,00.
Orla Atalaia, Aracaju - SE
Créditos: Banco de Imagens Embratur
26 | Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018

Imagem / conhecimento do destino

Uma das técnicas para estudo do imaginário de determinado público sobre uma região
qualquer é a análise de palavras e expressões que este público associa a características
selecionadas desta região. Com estes dados é possível traçar planejamentos de marketing
mais adequados, incluindo o desenho, a promoção e a comercialização de produtos.

As características selecionadas para a análise de Sergipe foram: Símbolo de Sergipe,

Beleza Natural, Comida, Povo Sergipano e Cultura Sergipana. As nuvens de palavras abaixo
consolidam os dois polos e ilustram as principais palavras e expressões citadas.

Gráfico 6 - Volume das citações sobre características de Sergipe - Símbolo de Sergipe

Caranguejo
Caju
Aracaju

Cangaço

Praia
Arcos do Atalaia Rio São Francisco
Tranquilidade Cultura

Lampião e Maria Bonita

Beleza Natural
Arara
Cânion do Xingó
Forró
 Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018 | 27

Gráfico 7 - Volume das citações sobre características de Sergipe - Beleza Natural

Rio Sergipe

Praias Orla Crôa do Goré

Rios

Rio São FranciscoManguezal

Linda Cânion do Xingó
28 | Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018

Gráfico 8 - Volume das citações sobre características de Sergipe - Comida

Peixes Camarão

Caranguejo
Gostosa
Frutos do mar

Excelente Boa Tapioca

Moqueca de peixe
Carne de Sol
 Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018 | 29

Palácio Olímpico Campos, Aracaju - SE

Créditos: Banco de Imagens Embratur

Gráfico 9 - Volume das citações sobre características de Sergipe - Povo Sergipano

Acolhedor
Amável
Gente boa Agradável

Legal Amigável

Excelente Receptivo
Educado

Gentil Hospitalidade
Alegre Simpático
30 | Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018

Gráfico 10 - Volume das citações sobre características de Sergipe - Cultura

Forró
Interessante

Rica Maravilhosa
Artesanato
Quadrilha

Legal
Festiva

Bonita Ótima
Singular

São João
Cangaço
Festejos juninos
Folclore
Diversificada
Não conheceu

Deve-se destacar que o correspondente
a 4% do público respondeu esta última
questão informando que não conheceu
a cultura de Sergipe, tendo sido incapaz
de proferir qualquer palavra relacionada à
mesma. Este dado é preocupante do ponto
de vista do fomento ao turismo cultural, uma
vez que leva a crer que diversos visitantes
não consideraram “cultura” em sua viagem.
Outro levantamento importante para a
composição de roteiros e circuitos turísticos
Gráfico 11 - Volume das citações sobre atrações em Sergipe
Museus
Cânions do Xingó
Praia do Saco
Orla de Atalaia
Oceanário Projeto Tamar
Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018 | 31
diz respeito às principais atrações já
existentes e comercializadas, e que fazem
parte do desejo dos visitantes atuais. Estas
atrações devem, se assim for conveniente,
e dependendo da estratégia de mercado,
compor os novos produtos que venham a
ser elaborados ou requalificados. A nuvem
de palavras adiante expõe as principais
atrações citadas.
Praias
Crôa do Goré
Mercado Municipal
Museu da Gente Sergipana
Créditos: Banco de Imagens Embratur
Rio São Francisco, Canindé de São Francisco
 32 | Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018

A fim de situar as estratégias de promoção do destino

Sergipe nos mercados emissores, foi questionado
aos participantes se os mesmos costumam ver
propagandas do estado em suas regiões de residência.
Cerca de 68% dos abordados no Polo Costa dos
Coqueirais afirmou que não costuma ver propagandas.
No Polo Velho Chico este grupo representou 60% dos
respondentes. Apenas as propagandas veiculadas
pela televisão tiveram alguma relevância, tendo sido
citadas por aproximadamente 30% dos entrevistados.

Satisfação / avaliação do destino

O mesmo percentual de participantes em cada

polo afirmou ter tido suas expectativas atendidas
ou excedidas com a viagem ao município de
abordagem (98%, contra 2% que afirmaram não ter
tido suas expectativas atendidas). Quando analisadas
separadamente as expectativas excedidas, o Polo
Velho Chico se destacou, com 29% contra os 19% do
Polo Costa dos Coqueirais.

Números igualmente expressivos demonstram outro

viés da satisfação com o destino Sergipe: no Polo
Costa dos Coqueirais, 98% dos entrevistados afirmou
que recomendaria o estado a parentes e/ou amigos.
No Polo Velho Chico o percentual foi de 99%.

Dentre os participantes não-residentes em Sergipe,

80% dos abordados no Polo Costa dos Coqueirais
afirmou pretender retornar a Sergipe nos próximos 2
anos, enquanto no Polo Velho Chico este número sobe
para 86%. Os percentuais restantes foram distribuídos
entre os grupos que não sabiam responder (11% e 9%
respectivamente) e que não tinha intenção de retornar
ao estado em 2 anos (9% e 5%).

Foi questionado aos visitantes qual o principal

aspecto que pode ser melhorado no estado para o
desenvolvimento da atividade turística. A Tabela 5
ilustra os dez aspectos mais citados em cada polo.

Aracaju - SE
Créditos: Banco de Imagens Embratur
 Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018 | 33

Tabela 5 - Aspectos que necessitam de melhorias, por polo segundo os visitantes

Polo Costa dos Coqueirais Polo Velho Chico

Aspecto a melhorar Citações Aspecto a melhorar Citações

(%) (%)

Marketing e propaganda 31,1 Marketing e propaganda 29,4

Segurança pública 7,5 Reduzir preços dos atrativos 9,9
Estradas e Rodovias 7,5 Estradas e Rodovias 9,5
Qualificação de mão de obra 5,9 Segurança Pública 6,6
Infraestrutura turística 4,9 Infraestrutura turística 5,1
Limpeza 2,5 Bancos 2,8
Investimento no turismo 2,3 Sinalização nas ruas 2,8
Sinalização nas ruas 1,9 Políticas públicas 2,4
Melhorar a estrutura física das
praias do Abais, Caueira e Saco 1,9 Investimento no turismo 2,1
principalmente nos bares
Mais atrativos turísticos 1,7 Mais atrativos turísticos 1,6

Observa-se que os aspectos "Marketing independentes, optou-se por não consolidá-

e propaganda", "Segurança pública",
"Estradas", "Infraestrutura turística",
"Investimento no turismo" e "Sinalização nas
ruas" tiveram destaque em ambos os polos.
Deve-se frisar que por ser esta uma questão
de resposta aberta, alguns aspectos podem
representar interseções de melhorias,
como é o caso de "Infraestrutura turística"
e "Investimento no turismo". Contudo,
como os mesmos também contêm ações
los no agrupamento dos aspectos.
Outro dado importante, extraído desta
questão, é o percentual de participantes
que, de seu ponto de vista, julga que nada
precisa ser melhorado em Sergipe para o
desenvolvimento da atividade turística. No
Polo Costa dos Coqueirais este percentual
foi de 10%, e no Polo Velho Chico, de 16%.

Oceanário de Aracaju - SE
Créditos: Banco de Imagens Embratur
34 | Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018

A fim de se conhecer a percepção dos visitantes a respeito das condições das principais
estruturas e serviços relacionados ao turismo no estado, por polo, foi utilizada uma escala
Likert de 1 a 5, onde 1 representava a avaliação "Muito ruim", 2 "Ruim", 3 "Neutro", 4
"Bom" e 5 "Muito bom". A Tabela 6 apresenta as médias destas notas, por polo, em ordem
decrescente. Esta avaliação também foi aplicada na pesquisa com prestadores de serviços.

Tabela 6 - Avaliação de estruturas e serviços, por polo

Polo Costa dos Coqueirais Polo Velho

Estrutura / Serviço Nota Estrutura / Serviço Nota

média média

Hospitalidade dos moradores locais 4,6 Táxi / Uber 4,4

Meios de hospedagem 4,1 Hospitalidade dos moradores locais 4,3
Guias de turismo 4,1 Meios de hospedagem 4,3
Bares e restaurantes 4,1 Guias de turismo 4,2
Táxi / Outros 4,1 Aeroporto 4,2
Limpeza pública 4,0 Preservação ambiental 4,1
Comércio / compras 4,0 Empresas de receptivo 4,1
Comunicação (internet / telefone) 4,0 Bares e restaurantes 4,0
Preservação ambiental 3,9 Serviços de informações turísticas 3,8
Diversões noturnas 3,9 Limpeza pública 3,7
Sinalização urbana e turística 3,7 Sensação de segurança 3,6
Empresas de receptivo 3,6 Diversões noturnas 3,6
Aeroporto 3,5 Comunicação (internet / telefone) 3,5
Sensação de segurança 3,4 Comércio / compras 3,4
Rodovias 3,2 Sinalização urbana e turística 3,4
Serviços de informações turísticas 3,2 Rodovias 3,2
Terminal rodoviário 3,0 Terminal rodoviário 2,3
Transporte coletivo urbano 2,7 Transporte coletivo urbano 2,3

1 - Muito ruim
2 - Ruim
3 - Neutro
4 - Bom
5 - Muito bom
Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018 | 35

Monumento aos Formadores de Nacionalidade - Aracaju

36 | Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018

1.2 PESQUISA COM PRESTADORES DE

SERVIÇOS
Além de investigar o perfil socioeconômico e explorar as opiniões dos visitantes de Sergipe,
esta pesquisa buscou caracterizar a demanda do ponto de vista dos prestadores de serviços
turísticos. Esta etapa reuniu os relatos de 117 empresários e profissionais que atuam
rotineiramente no mercado turístico sergipano

Caracterização do prestador

A distribuição dos prestadores de serviços que participaram da entrevista, por área de atuação,
é apresentada na Tabela 7. Aqueles que operam serviços de receptivo (empresas / agências de
receptivo, guias de turismo e operadoras turísticas) correspondem a 33% dos entrevistados.

Tabela 7 - Áreas de atuação dos prestadores de serviços entrevistados

Área de Atuação do Prestador de Serviço Percentual

Meio de hospedagem 32,5

Empresa / agência de receptivo 18,8
Transportadora 14,5
Guia de turismo 12,8
Alimentação (Restaurantes, lanchonetes, cafeterias e bares) 7,7
Atrativo / Parque / Lazer turístico 7,7
Outros 3,4
Operadora turística 1,7
Organizadora de eventos 0,9
TOTAL 100,0
 Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018 | 37

Mais da metade (55%) dos prestadores
entrevistados afirmaram operar há mais de
dez anos no mercado, e menos de 10%
relataram operação inferior a dois anos.
Estes dados indicam que os negócios
turísticos representados pela amostra têm
baixo índice de encerramento no curto prazo.
A Tabela 8 expõe os vinte e dois municípios
onde estão sediados os prestadores de
serviços participantes, sendo três localizados
fora de Sergipe (Salvador, Atalaia e Olho
d’Água). A concentração dos negócios
turísticos na capital, exposta nos PDITS
Polo Costa dos Coqueirais e Velho Chico,
e, mais recentemente, na Relação Anual de
Informações Sociais (RAIS) foi confirmada
pelo levantamento.

Tabela 8 - Municípios sede dos prestadores de serviços entrevistados

Município Sede Percentual

Aracaju 66,6
Propriá 5
Canindé do São Francisco 4,2
Estância 3,3
Brejo Grande 2,4
Lagarto 1,7
Salgado 1,7
Salvador (BA) 1,7
São Cristóvão 1,7
Atalaia (AL) 0,9
Boquim 0,9
Cedro de São João 0,9
Itabaiana 0,9
Laranjeiras 0,9
Neópolis 0,9
Nossa Senhora das Dores 0,9
Nossa Senhora do Socorro 0,9
Olho D’Água (PB) 0,9
Pacatuba 0,9
Poço Redondo 0,9
Poço Verde 0,9
Tobias Barreto 0,9
TOTAL 100,0

Quanto ao porte do negócio, predominaram os de estrutura de até quatro funcionários (37%),

sejam estes fixos ou temporários. A faixa menos representativa foi a de 51 a 200 funcionários
(10%). Estes números indicam a relevância do pequeno negócio na economia e na operação
do turismo sergipano.
38 | Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018

Operação do prestador

Aproximadamente a metade dos entrevistados (49%) afirmou que a maioria de suas vendas é
realizada pela internet conforme Gráfico 12. As redes sociais foram apontadas como principal
canal de promoção das respectivas atividades (35%).
Gráfico 12 - Principais canais de venda dos prestadores de serviços

4,3% 1,7%
Internet
5,1%
Agência / loja / escritório
Operadoras / agências
Whatsapp
10,3% 48,7% Pontos de vendas em atrativos
Hotéis parceiros

29,9%

Perfil dos clientes

Pelo método da estatística descritiva obteve-se que 41% dos clientes que consomem serviços
dos entrevistados são residentes em Sergipe, reforçando a importância do turismo interno. O
Gráfico 13 apresenta as principais composições dos grupos que os prestadores de serviços
atendem, onde verifica-se a relevância de famílias e perfis corporativos.

Gráfico 13 - Composição dos grupos atendidos pelos prestadores de serviços

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0% 60,0%

Estudantes 11,1%

Casal sem
12,0%
filhos

Individual 16,2%

Excursão 28,2%

Corporativo 35,9%

Família 64,1%
 Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018 | 39
Quando indagados sobre os três estados
que mais emitem visitantes para Sergipe,
68% dos entrevistados citaram a Bahia, 60%
citaram São Paulo e 32% citaram Alagoas ou
Rio de Janeiro, empatados. Nesta pergunta
era possível a citação de até três estados.
Quanto aos países, os mais citados foram
Argentina, por 45% dos entrevistados,
Estados Unidos, por 18% e França ou
Alemanha, empatadas na citação por 12%
dos participantes. Estes dados demonstram
que o único país que de fato se destaca
como emissor de turistas internacionais é a
Argentina, país com o qual foi estabelecida
uma ligação aérea direta semanal com
Aracaju em novembro de 2017, que foi
suspensa em maio de 2018.
A identificação dos principais segmentos
da oferta é fundamental para se entender o
que os visitantes de lazer buscam em um
determinado destino, e desta forma traçar
estratégias para aprimorar a estrutura de
um dado segmento, ou desenhar novas
estruturas que fomentem outros segmentos
desejados. Cerca de 39% dos prestadores
de serviços entrevistados afirmaram que
os visitantes de Sergipe são motivados
principalmente por Sol e praia ao realizar
uma viagem no estado. Os demais
segmentos investigados apresentaram
percentuais de citação próximos. Destaca-
se que os segmentos prioritários para o
desenvolvimento de produtos e circuitos
em Sergipe são o Cultural e o Ecoturismo,
citados respectivamente por 15% e 13% dos
entrevistados.”
O país que se destaca
como emissor de turistas
internacionais para Sergipe é a
Argentina.
Créditos: Banco de Imagens Embratur
São Cristóvão - SE
 40 | Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018
Dinâmica do mercado
Mapear os meses nos quais há maior fluxo
de visitantes, isto é, qual a alta temporada
de um dado destino, é outra informação
estratégica para o estabelecimento de
políticas públicas para o setor. Os meses
mais indicados, em ambos os polos, foram
janeiro, dezembro e fevereiro, nesta ordem,
seguidos por junho e julho. Observa-se
que os meses indicados correspondem ao
período de férias escolares, sendo o primeiro
grupo potencializado pela estação do verão,
e o segundo, pelos festejos juninos.
A fim de estabelecer um critério de evolução
ou retração do setor nos dois polos
analisados, foi perguntado aos prestadores
de serviços se os mesmos perceberam
aumento ou redução no fluxo de visitantes
nos últimos dois anos. Quanto ao Polo Costa
dos Coqueirais, 68% responderam que
houve redução, e atribuíram principalmente
Aracaju - SE
Créditos: Banco de Imagens Embratur
à crise econômica do país este fato. Já
quanto ao Polo Velho Chico, mais da metade
dos respondentes (52%) não souberam
responder, e 35% afirmou ter havido redução,
ocasionada também, principalmente, pela
crise econômica do país.
Na visão dos prestadores de serviços
entrevistados, os aspectos que conferem
diferencial competitivo ao destino Sergipe são
os que constam no Gráfico 14, organizando
por tamanho de acordo com o número de
citações de cada aspecto (mínimo de cinco
citações). Destaca-se que este resultado
é oriundo de respostas abertas, onde era
possível indicar qualquer mensagem. As
respostas foram tratadas e agrupadas por
afinidade para otimizar a análise.
 Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018 | 41

Gráfico 14 - Volume das citações sobre os aspectos de diferencial competitivo de Sergipe

Festejos juninos
Ser um estado pequeno com diversidade de atrações

Cânions do Xingó
Diversidade de atrações Rio São Francisco
Patrimônio natural Praias

Tranquilidade
Patrimônio cultural

Quando indagados sobre a principal ação que poderia ser realizada para aumentar o fluxo de
visitantes no estado, 53% dos entrevistados indicou questões relacionadas à divulgação. A
nuvem de palavras a seguir apresenta as principais ações citadas (mínimo de cinco citações).
 42 | Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018

Gráfico 15 - Volume das citações sobre as ações visando aumentar o fluxo de visitantes à Sergipe

Divulgação
Melhoria da malha aérea

Infraestrutura
Boa gestão pública do turismo Segurança
Créditos: Banco de Imagens Embratur
 Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018 | 43

Serviços de receptivo (perguntas feitas apenas para empresas de receptivo, operadoras

turísticas e guias de turismo)

A fim de aprofundar a análise sobre
os serviços de receptivo do estado,
algumas perguntas foram feitas apenas
aos participantes guias de turismo,
empresas de receptivo e operadoras
de viagens que emitem turistas para
Sergipe. Primeiramente, para averiguar a
capilaridade de atuação dos negócios, foi
perguntado se os mesmos contavam com
filiais em outros municípios de Sergipe ou
entorno. Apenas 5% dos entrevistados
responderam afirmativamente, indicando as
capitais Aracaju e Maceió como localidades
destas filiais. Em seguida, foi perguntado
se atuavam em parceria com empresas de
receptivo de outros municípios de Sergipe
ou seu entorno. Mais uma vez a capilaridade
não foi evidente, já que 66% responderam
negativamente a esta pergunta.
A maioria dos entrevistados pertencentes
ao grupo de negócios que atuam como
guias, empresas de receptivo ou operadoras
afirmou trabalhar com ao menos um
segmento prioritário. A nuvem de palavras
abaixo ilustra os segmentos apontados
pelos participantes da pesquisa. A relevância
do segmento Terceira Idade direciona
o estabelecimento de estratégias que
contemplem as necessidades deste público,
como tempo de duração dos deslocamentos,
estrutura física dos espaços, contexto de
explanações etc.

Gráfico 16 - Volume das citações sobre segmentos de mercado trabalhados

Náutico Sol e praia

Negócios / Eventos / Corporativo

Ecoturismo

Terceira idade Pedagógico

Religioso
Estudo / Intercâmbio
Esporte / Aventura
Cultura
44 | Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018

Os seis principais roteiros / passeios / tours comercializados pelas operadoras, empresas de

receptivo e guias de turismo participantes da pesquisa são os Cânions do Xingó, Mangue
Seco, Crôa do Goré, Praia do Saco, Foz do São Francisco e City Tour Aracaju. Importante
notar, como pode ser visualizado na nuvem de palavras a seguir, a baixa representatividade
dos passeios de viés cultural dentre os principais citados (ao menos cinco citações).

Gráfico 17 - Volume das citações sobre os principais roteiros / passeios / tours comercializados

Crôa do Goré
Rota do Cangaço Cidades Históricas

Mangue Seco Cânions do Xingó

Foz / Delta do São Francisco
City Tour Aracaju Praia do Saco

Quanto ao tempo de duração médio destes
passeios / roteiros / tours respondidos, 71%
dos 38 entrevistados afirmaram que é inferior
a 1 (um) dia. Este dado vai ao encontro das
informações obtidas em fontes secundárias
e da análise das entrevistas com visitantes
atuais, onde consta que há baixo índice
de pernoites nos roteiros existentes, e que
tal realidade é uma das responsáveis pela
baixa taxa de permanência dos visitantes
nos destinos do interior.
Em um questionamento livre sobre os
principais concorrentes de Sergipe,
destacaram-se os estados que fazem divisa
com o mesmo; Alagoas e Bahia, com 40
e 35 citações respectivamente. Além de
suas capitais, foram citados região norte
e interior da Bahia, Cânions de Alagoas e
Maragogi. Os únicos estados citados que
não fazem parte do Nordeste foram Rio de
Janeiro e São Paulo, ainda que com baixa
representatividade (três e uma citações
respectivamente).
No que diz respeito às principais barreiras
para a venda e a viabilização de passeios /
roteiros / tours, mais uma vez a divulgação
despontou em primeiro lugar, sendo
indicada por 30% dos entrevistados.
Sobre este aspecto, ressalta-se que o
PRODETUR/SE possui um contrato vigente
na área de marketing turístico, que pode
sanar tal deficiência. As outras barreiras
citadas por mais de um entrevistado foram
o preço alto de passagens aéreas, a falta
de equipamentos turísticos no interior, a
prática do excursionismo para destinos mais
afastados e o preço alto de hospedagem.
Deve-se destacar que 11% dos entrevistados
respondeu que em sua opinião, não há
barreiras à venda e à viabilização de
passeios / roteiros / tours no estado.
Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018 | 45

Aracaju, SE
Créditos: Banco de Imagens Embratur
46 | Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018

A fim de se conhecer a percepção dos prestadores de serviços do setor de receptivo a respeito

das condições das principais estruturas e serviços relacionados ao turismo no estado, foi
utilizada uma escala Likert de 1 a 5, onde 1 representava a avaliação "Muito ruim", 2 "Ruim",
3 "Neutro", 4 "Bom" e 5 "Muito bom". A Tabela 9 apresenta a média destas notas. Esta
avaliação também foi aplicada na pesquisa com visitantes.

Tabela 9 - Avaliação de estruturas e serviços

Estrutura ou Serviço Nota média

Hospitalidade dos moradores locais 4,4

Limpeza pública 4,1
Meios de Hospedagem 4,1
Guias de turismo 3,9
Preservação ambiental 3,8
Empresas de receptivo 3,8
Comércio / compras 3,7
Bares e restaurantes 3,7
Táxi / Uber 3,7
Comunicação (internet / telefone) 3,6
Rodovias 3,4
Aeroporto 3,2
Sinalização urbana e turística 3,1
Sensação de segurança 3,0
Diversões noturnas 2,9
Terminal rodoviário 2,8
Transporte coletivo urbano 2,8
Serviços de informações turísticas 2,5

1 - Muito ruim
2 - Ruim
3 - Neutro
4 - Bom
5 - Muito bom
 Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018 | 47

De modo geral, os aspectos mais bem e análise de dados secundários, foram

avaliados tanto por prestadores de serviços
quanto por visitantes, foram a hospitalidade
dos residentes, os guias de turismo e os
meios de hospedagem. Tais fatores devem
ser potencializados para operar como trunfos
dos produtos que serão desenvolvidos. Já
os aspectos mal avaliados, principalmente
o transporte coletivo urbano, terminais
rodoviários e sensação de segurança,
deverão ser pauta prioritária das discussões
dos grupos gestores destes produtos.
Algumas hipóteses oriundas das etapas
anteriores, especialmente do levantamento
colocadas em teste nas entrevistas com
prestadores de serviços. Tais hipóteses
estão diretamente relacionadas à
elaboração e requalificação de produtos
e roteiros culturais e ecoturísticos, seja
quanto à representatividade de atrativos,
comercialização, operacionalização ou
perfil dos clientes. Assim como na questão
anterior, foi usada uma escala Likert de 5
pontos, sendo 1 "Discordo totalmente",
2 "Apenas discordo", 3 "Não concordo
nem discordo", 4 "Apenas concordo" e 5
"Concordo totalmente". A Tabela 10 expõe
a média destas avaliações.

Tabela 10 - Composição dos grupos atendidos pelos prestadores de serviços

Hipótese Nota média

Possui ótimos atrativos naturais 4,6

A gastronomia é uma atração muito importante 4,3
Os turistas não sabem o que o estado tem a oferecer, e por isso o fluxo de
4,3
visitantes não é maior
As operadoras turísticas de outros estados e países geralmente não apresentam
4,0
Sergipe como opção aos turistas
Um roteiro que integrasse Canindé de São Francisco, Paulo Afonso e Piranhas
4,0
seria muito consumido
Possui ótimos atrativos culturais 3,9
Os turistas não pernoitam nas cidades do interior devido à carência de hotéis e
3,6
restaurantes de qualidade
São encontradas muitas opções em diferentes segmentos turísticos 3,4
Em geral Sergipe é o único estado do Nordeste a ser visitado por turistas 3,4
Sergipe atrai um público de classes C e D 3,1
Tem ótimo custo-benefício para os visitantes 3,0
Os turistas do estado de Sergipe que não passam por Aracaju têm dificuldades
2,7
para contratar passeios / tours
Os turistas não pernoitam nas cidades do interior pois não é necessário mais de
2,7
um dia de permanência para conhecê-las

1 - Muito ruim
2 - Ruim
3 - Neutro
4 - Bom
5 - Muito bom
48 | Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018
2
Considerações
Finais
Aproximadamente mil entrevistas foram
realizadas com visitantes do estado e
prestadores de serviços entre os meses
de abril e junho. Este número foi suficiente
para atingir a amostra definida para o
período de pesquisa com turistas atuais e
com prestadores de serviços. As pesquisas
piloto foram responsáveis por propor os
ajustes nos instrumentos de coleta, a fim
de proporcionar a análise clara e o melhor
aproveitamento dos dados.
Uma vez que o foco deste levantamento
foi a elaboração e a requalificação de
roteiros e circuitos turísticos, definiu-se que
o público-alvo das entrevistas deveria ser
o visitante que potencialmente consumiria
este tipo de produto. Para isso, os locais
estabelecidos para a coleta dos dados foram
os atrativos turísticos, e as datas, os feriados
prolongados.
Os resultados foram analisados e
apresentados nesta publicação a partir dos
dois instrumentos de coleta – visitantes e
prestadores de serviços – e seus módulos
correspondentes, e a partir dos polos de
aplicação – Costa dos Coqueirais e Velho
Chico. Observou-se que os dados obtidos
a partir de ambos os instrumentos foram
coincidentes, complementando-se.
A baixa participação de visitantes
estrangeiros na pesquisa, por exemplo, fez
sentido à medida em que os prestadores de
serviços informavam que não é comum o
atendimento de residentes em outros países
motivados a lazer.
Quanto aos residentes no Brasil, que
correspondem a 98,9% das entrevistas
válidas, são oriundos majoritariamente de
estados das regiões Nordeste e Sudeste,
sendo Alagoas, Bahia, Rio de Janeiro,
São Paulo e Sergipe os cinco principais
estados emissores. Importante destacar a
participação de Sergipe como emissor, que
em uma análise consolidada dos polos, lidera
o ranking de estados que emitem visitantes
para Sergipe. Este dado é especialmente
expressivo quando se analisa a emissão
para o Polo Velho Chico.
As faixas etárias entre 18 e 25 anos e acima
de 65 anos foram as menos representativas
em ambos os polos. Mais da metade dos
entrevistados afirmou ser Férias / Lazer /
Diversão a principal motivação para visitar
o destino Sergipe. No Polo Costa dos
Coqueirais o percentual relativo foi de 57%, e
no Polo Velho Chico foi de 78%. Em segundo
lugar, ambos os polos foram procurados
com o objetivo de visitar parentes ou amigos
(20% no Polo Costa dos Coqueirais e 11%
no Polo Velho Chico).
 Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018 | 49
Bahia e Alagoas apareceram como principais
concorrentes do estado. Na pesquisa com
visitantes este dado foi obtido a partir do
questionamento de possível dúvida sobre
qual destino visitar ao organizar a viagem. No
levantamento com prestadores a pergunta
foi direta: “Quais são, na sua opinião, os
principais concorrentes de Sergipe? ”.
A partir dos dados de principais emissores e
concorrentes diretos conclui-se que o turismo
em Sergipe é majoritariamente regional.
Outro dado que reforça este comportamento
é o fato de que quase a metade (45%) do
público não-residente no estado chega a
Sergipe com veículo próprio.
Visitas em família foram as mais numerosas,
seguidas das viagens em casal, o que indica
um perfil de público que geralmente busca
atividades menos agitadas. A presença
representativa de crianças na composição
dos grupos indica a necessidade de
desenvolvimento de produtos que consideram
as necessidades deste público.
A respeito de utilização de meios de
hospedagem, foi identificado que 74% dos
entrevistados no Polo Velho Chico não
pernoitou nos municípios de abordagem,
confirmando a prática do excursionismo
para os destinos da região, prática esta que
dificulta a manutenção de divisas nestes
municípios, bem como o conhecimento mais
apurado da região e de sua comunidade.
Outra informação que demonstra a força
da prática do excursionismo é a análise
do tempo de permanência no município de
abordagem em comparação com o tempo
de permanência no estado de Sergipe e
com o tempo total de duração da viagem.
No Polo Velho Chico, a média de pernoites
não alcança 0,7 no município de abordagem,
salta para 2,3 no estado de Sergipe e em
seguida para 3,3 em toda a viagem.
A maior parte dos entrevistados para a
pesquisa afirmou não ter adquirido ou não
pretender adquirir roteiros / passeios / tours
que incluíssem destinos de Sergipe com
empresas ou profissionais especializados.
Estes números corresponderam a 76% no
Polo Costa dos Coqueirais e 62% no Polo
Velho Chico. Este dado indica uma fragilidade
na promoção e na comercialização de tais
produtos, ainda que as curtas distâncias
entre as atrações do estado facilitem a
operacionalização dos passeios por conta
própria. Quanto aos que afirmaram ter
adquirido este tipo de produto, foi obtida a
média de 2,3 roteiros na Costa dos Coqueirais
e 2,6 no Velho Chico.
Para analisar os gastos médios diários per
capita dos visitantes motivados a “Férias
/ lazer / diversão” separadamente, foram
utilizadas as médias dos gastos informados
em cada setor do turismo, o tempo médio de
permanência no estado e o número médio
de pessoas incluídas no cálculo dos gastos
informados.
No Polo Costa dos Coqueirais esta análise
identificou que o setor mais impactado
diretamente pelos gastos dos visitantes a
lazer é o de bares e restaurantes, com R$
73,00 diários per capita, seguido dos meios
de hospedagem, com R$ 69,00. Em seguida,
com R$ 20,00 diários per capita vem o setor de
entretenimento (eventos, passeios, atrativos
e outros). Este dado indica a necessidade
de aumento do consumo de entretenimento,
seja por intermédio da criação de atrações
fortes, seja por meio da promoção mais
eficaz dentro do próprio estado.
Os gastos com compras vêm em quarto
lugar, no valor de R$ 19,00, e por último
vem transporte / combustível, no valor de R$
15,00.
50 | Caracterização da demanda turística de Sergipe 2018
Já no Polo Velho Chico outra ordem
de impacto econômico apresenta-se
por serviço: em primeiro lugar vêm os
meios de hospedagem, com R$ 91,00
médios diários per capita, em segundo
os bares e restaurantes, com R$ 84,00
e em terceiro o setor de entretenimento,
com R$ 67,00. A diferença de impacto
neste setor entre os polos é explicada
pelo fato de que boa parte dos visitantes
do Velho Chico foram abordados
durante passeios pagos, muitos dos
quais contratados com empresas
especializadas, diferentemente do que
ocorreu na Costa dos Coqueirais.
Em seguida vêm os gastos com
transporte / combustível, no valor de R$
24,00 e compras, no valor de R$ 11,00.
Na pesquisa com visitantes foram
aplicadas técnicas para estudo do
imaginário do público sobre o estado, a
fim de traçar planejamentos de marketing
mais adequados, principalmente
no desenho, na promoção e na
comercialização de produtos. Foi
identificado, a propósito, que 68% dos
abordados no Polo Costa dos Coqueirais
não costuma ver propagandas de Sergipe
em seus municípios de residência. No
Polo Velho Chico este grupo representou
60% dos respondentes. Apenas as
propagandas veiculadas pela televisão
tiveram alguma relevância, tendo sido
citadas por aproximadamente 30% dos
entrevistados.
Ainda sobre o aspecto promoção, a
carência de divulgação institucionalizada
foi apontada tanto no levantamento com
visitantes, quanto na pesquisa com
prestadores de serviços, como o grande
entrave para o crescimento do turismo
no estado. As outras barreiras citadas
por mais de um entrevistado foram
o preço alto de passagens aéreas, a
falta de equipamentos turísticos no
interior, a prática do bate-e-volta para
destinos mais afastados e o preço alto
de hospedagem.
Deve-se trazer às considerações finais
o dado de que 98% dos visitantes
entrevistados afirmou ter tido suas
expectativas atendidas ou superadas com
a visita, sinalizando que recomendaria o
estado a amigos e parentes.
A maioria dos entrevistados pertencentes
ao grupo de negócios que atuam
como guias, empresas de receptivo
ou operadoras afirmou trabalhar com
ao menos um segmento prioritário.
A relevância do segmento Terceira
Idade direciona o estabelecimento
de estratégias que contemplem as
necessidades deste público, como
tempo de duração dos deslocamentos,
estrutura física dos espaços, contexto de
explanações etc.
De modo geral, as estruturas,
características e serviços mais bem
avaliados tanto por prestadores de
serviços quanto por visitantes, foram a
hospitalidade dos residentes, os guias de
turismo e os meios de hospedagem. Tais
fatores devem ser potencializados para
operar como trunfos dos produtos que
serão desenvolvidos. Já os aspectos mal
avaliados, principalmente o transporte
coletivo urbano, terminais rodoviários
e sensação de segurança, deverão ser
pauta prioritária das discussões dos
grupos gestores destes produtos.
O estudo da demanda turística de
Sergipe não se esgota neste primeiro
estrato de levantamento. Os dados
precisam ser levantados e monitorados
constantemente junto aos visitantes e
prestadores de serviços para formar
séries históricas que mensurem a
efetividade das ações implementadas e
direcionem novas estratégias.
Aracaju, SE
Créditos: Banco de Imagens Embratur
 Agradecimentos

Esta publicação é resultado do esforço, do conhecimento e da

experiência de muitos envolvidos. Agradecemos especialmente aos
seguintes parceiros:

Equipe técnica da Secretaria de Estado do Turismo (Setur/SE);

Equipe técnica da Empresa Sergipana de Turismo (EMSETUR);
Secretarias de Estado de Sergipe;
Prefeituras Municipais de Sergipe;
Instituições de Ensino (Instituto Federal de Educação, Ciência
e Tecnologia de Sergipe, Universidade Federal de Sergipe,
Universidade Tiradentes, SEBRAE e SENAC);
Pesquisadores de campo;
Instituto Banese;
Museu da Gente Sergipana;
Projeto Tamar / Oceanário de Aracaju;
Trade Turístico; e
Banco Interamericano de Desenvolvimento;

O comprometimento de cada um foi fundamental para a

concretização e a qualidade do produto final, que será, a
partir de agora, importante instrumento de valorização
da pesquisa científica em prol do turismo em Sergipe.
Essa publicação é resultante do trabalho da Secretaria de Estado do Turismo
de Sergipe, por meio do Prodetur.
Todos os gráficos, quadros e figuras foram elaborados pela Fundação Getulio Vargas.

Av. Marieta Leite, 301 - Aracaju - SE

+55 79 3218 2732 | gabinete@setur.se.gov.br

Praia de Botafogo, 190 - 6º andar - Rio de Janeiro

+55 21 3799 5563 | fgvprojetos@fgv.br

www.fgv.br/fgvprojetos

Sociedade Portuguesa de Inovação

+351 22607 64 00 | spigeral@spi.pt

www.spi.pt