Cardápio

Culinária
Japonesa
CAIPIRINHAS E CAIPIROSKAS
Abacaxi, Frutas Vermelhas, Kiwi, Limão, Limão Siciliano,
Lima-da-Pérsia, Maracujá e Morango Valor/Unid.

5001 Becosa ................................................................................................... R$ 27,90

5002 Cachaça 51 .......................................................................................... R$ 22,90

5003 Cachaça de Minas Salinas .......................................................... R$ 25,90

5004 Caipirinha de 3 Limões ................................................................ R$ 29,90

5005 Espírito de Minas ............................................................................. R$ 29,90

5006 Gin Tônica ............................................................................................ R$ 29,90

5007 Rum ......................................................................................................... R$ 21,90

5008 Sagatiba (Cachaça) ........................................................................ R$ 25,90

5009 Saquê ..................................................................................................... R$ 19,90

5010 Seleta ..................................................................................................... R$ 25,90

5011 Vodka Absolut ................................................................................... R$ 32,90

5012 Vodka Smirnoff ................................................................................. R$ 27,90

5013 Ypioca Ouro ........................................................................................ R$ 22,90

CERVEJAS LONG NECK Valor/Unid.

5042 Heineken .............................................................................................. R$ 15,90

5043 Heineken Zero ................................................................................... R$ 15,90

5045 Stella ...................................................................................................... R$ 15,90

CERVEJAS 600mL Valor/Unid.

,90
5047 Heineken .............................................................................................. R$ 23
,90
5048 Original .................................................................................................. R$ 21
,90
5049 Stella ...................................................................................................... R$ 21
DOSES
5015 Ballantines 12 Anos R$ 29,90 5016 Becosa R$ 10,90

5017 Cachaça Ypioca R$ 12,90 5018 Cachaça Seleta R$ 10,90

5019 Campari R$ 15,90 5020 Chivas 12 Anos R$ 35,90

5021 Conhaque R$ 22,90 5022 Cynar R$ 11,90

5023 Jack Daniels R$ 27,90 5024 Black Label R$ 30,90

5025 Red Label R$ 22,90 5027 Licor Amarula R$ 18,90

5029 Martini R$ 11,90 5030 Tequila R$ 18,90

5032 Vodca Absolut R$ 23,90 5034 Saquê R$ 9,90

REFRIGERANTES
5051 Água com gás R$ 8,90 5052 Água sem gás R$ 8,90

5053 Tônica R$ 10,90 5054 Tônica Zero R$ 10,90

5055 Coca Cola R$ 10,90 5056 Coca Cola Zero R$ 10,90

5057 Fanta Laranja R$ 10,90 5058 Fanta Uva R$ 10,90

5059 Guaraná R$ 10,90 5060 Guaraná Zero R$ 10,90

5061 H2O Limão R$ 11,90 5062 H2O Limoneto R$ 11,90

5063 Schwepps Citrus R$ 11,90 5064 Sprite R$ 10,90

5084 Suco de Uva Del Vale R$ 9,90 5316 Yai Chá Verde R$ 12,90

SUCOS NATURAIS (300mL)

5071 Abacaxi R$ 12,90 5072 Abacaxi c/ Hortelã R$ 12,90

5073 Acerola R$ 12,90 5074 Caju R$ 12,90

5075 Frutas Vermelhas R$ 15,90 5076 Laranja R$ 12,90

5077 Limão R$ 12,90 5078 Limonada Suíça R$ 15,90

5079 Maracujá R$ 12,90 5080 Melão R$ 12,90

5081 Morango R$ 12,90

5082 Suco com 2 Frutas .................................................................... R$ 16,90

ENTRADAS FRIAS Valor/Unid.

9001 Carpaccio de Salmão (150g) .......................................... R$ 39,90

Fatias finas de salmão temperadas com molho especia e mostarda.

9002 Carpaccio de Tilápia (150g) ............................................ R$ 29,90

Fatias finas de tilápia temperadas com molho especial e mostarda.

9003 Ceviche de Salmão (300g) ............................................. R$ 59,90

Salmão cru, pimenta, cebolinha, alho poró, cebola roxa e tempero.

9004 Ceviche de Tilápia (300g) ............................................... R$ 39,90

Tilápia cru, pimenta, cebolinha, alho poró, cebola roxa e tempero.

9014 Sunomono (Porção de 100g) ......................................... R$ 6,50

Salada de pepino temperada.

9015 Tartar de Salmão (300g) ................................................. R$ 59,90

Cubos de salmão com cream cheese, óleo de gergelim, cebola roxa, cebolinha e raspas de limão
com cobertura de molho tarê.

ENTRADAS QUENTES Valor/Unid.

9131 Bolinho de Salmão Artesanal ......................................... R$ 29,90

10 unidades de bolinho de salmão com cream cheese e cebolinha.

9018 Guioza (1 unidade) ........................................................... R$ 4,90

9006 Harumaki de Queijo (Rolinho Primavera) ..................... R$ 9,90

9009 Harumaki de Legumes (Rolinho Primavera) ................ R$ 7,90

4002 Missoshiro ......................................................................... R$ 15,90

Sopa de Missô, servido com tofu e toques de cebolinha.

9011 Pop Ten (Porção de 100g) ............................................... R$ 39,90

Camarão empanado e frito.

9012 Salmon Frie Cheese (1 unidade) .................................... R$ 12,90

Salmão empanado com cream cheese, finalizado com molho tarê e toques de raspas de limão e cebolinha.

9013 Shimeji (Porção de 100g) ............................................... R$ 12,90

Shimeji temperado e grelhado na manteiga e servido com toques de cebolinha.
COMBINADOS Valor/Unid.

9029 Combinado Ilha do Mel (18 peças) ................................. R$ 59,90

4 hossomakis de salmão, 2 joe de salmão, 2 nigiris de salmão, 2 nigiris de salmão maçaricado e
8 uramakis de salmão.

9028 Combinado Ilha de Marajó (20 peças) ........................... R$ 69,90

4 hossomakis de salmão, 4 hot rolls de salmão, 4 nigiris de salmão, 4 sashimis de salmão e
4 uramakis de salmão.

9501 Combinado Holandês Voador (20 peças) ..................... R$ 59,90

8 hossomakis de salmão, 2 joe de salmão, 2 nigiris de salmão e 8 uramakis de salmão.

9502 Combinado Pérola Negra (22 peças) ............................ R$ 69,90

4 hossomakis de salmão, 4 hot rolls de salmão, 2 joe de salmão filadélfia, 2 nigiris de salmão,
2 nigiris skin com fatia de limão e 8 uramakis de salmão.

9021 Combinado Ilha dos Frades (24 peças) ........................ R$ 69,90

4 hossomakis de salmão, 4 joe de pepino, 6 nigiris de salmão, 6 sashimis de salmão e
4 uramakis califórnia.

9022 Combinado Ilha da Trindade (24 peças) ....................... R$ 69,90

4 hossomakis de salmão, 4 hossomakis de pepino (kapa maki), 4 joe de salmão, 2 nigiris de
salmão, 2 nigiris de kani kama, 4 uramakis de salmão e 4 uramakis de salmão filadélfia.

9503 Triângulo das Bermudas (28 peças) ............................. R$ 89,90

4 hossomakis de salmão, 4 hot rolls de salmão, 2 joe de salmão com couve crispy, 2 nigiris de
salmão, 4 sashimis de salmão, 4 uramakis de salmão e 8 uramakis de salmão filadélfia.

9032 Combinado 12 (30 peças) ............................................... R$ 95,90

4 hossomakis de salmão, 8 hot rolls de salmão, 4 nigiris de salmão, 6 sashimis de salmão,
4 uramakis de salmão e 4 uramakis skin.

9023 Combinado Ilha das Couves (32 peças) ....................... R$ 109,90

4 hossomakis de atum, 4 hossomakis de kani kama, 4 hossomakis de salmão, 2 joe de alho-poró
crispy, 2 joe de couve crispy, 2 joe de salmão, 2 joe de salmão filadélfia, 4 nigiris de atum, 4 nigiris
de salmão e 4 uramakis de salmão.

9504 Sete Mares (32 peças) .................................................... R$ 99,90

8 hossomakis de salmão, 4 hot rolls de salmão com couve crispy, 2 joe de salmão com couve
crispy, 4 nigiris de salmão, 6 sashimis de salmão e 8 uramakis de salmão.

9038 Combinado Ilha de Tortuga (34 peças) ......................... R$ 129,90

6 baterás de salmão, 8 hossomakis de salmão, 4 joe de salmão, 4 nigiris de salmão, 4 hipottais de
salmão maçaricados (seladinho de salmão) e 8 uramakis de salmão filadélfia.
COMBINADOS Valor/Unid.

9034 Combinado 14 (36 peças) ............................................... R$ 135,90

4 hossomakis de salmão, 8 hot rolls de salmão com couve crispy, 4 joe de salmão maçaricado,
4 nigiris de camarão (ebi), 4 nigiris de salmão, 8 sashimis de salmão e 4 uramakis de salmão
filadélfia.

9033 Combinado 13 (38 peças) ............................................... R$ 119,90

8 hossomakis de salmão, 8 hot rolls de salmão, 4 nigiris de salmão, 10 sashimis de salmão e
8 uramakis de salmão filadélfia.

9027 Combinado Ilha Grande (40 peças) ............................... R$ 115,90

8 hossomakis de salmão, 4 nigiris de atum, 2 nigiris de kani kama, 4 nigiris de salmão, 2 nigiris
de salmão maçaricado, 2 nigiris skin com fatia de limão, 10 sashimis de salmão e 8 uramakis de
salmão.

9509 Combinado Ilha de Abrolhos (42 peças) ....................... R$ 109,90

4 hossomakis de pepino, 4 hossomakis de salmão, 4 hot rolls de salmão, 4 joe de pepino, 2 joe
de salmão filadélfia, 2 nigiris de salmão, 2 nigiris skin com crispy de batata doce, 6 sashimis de
salmão, 6 sashimis de tilápia, 4 uramakis de salmão filadélfia e 4 uramakis de salmão grelhado
com couve crispy.

9035 Combinado do Chefe (48 peças) ................................... R$ 189,90

8 hossomakis de salmão especial, 8 hot rolls de salmão, 4 joe de salmão especial, 8 nigiris de
salmão maçaricado, 6 sashimis de salmão, 6 sashimis de salmão tataki, 4 uramakis de salmão e 4
uramakis de salmão filadélfia.

9026 Combinado Ilha dos Marinheiros (58 peças) ............... R$ 159,90

8 hossomakis de atum, 4 hossomakis de kani kama, 8 hossomakis de salmão, 4 hossomakis de
pepino, 4 nigiris de atum, 4 nigiris de salmão, 2 nigiris skin, 4 sashimis de atum, 4 sashimis de
salmão, 8 uramakis de atum e 8 uramakis de salmão.

9036 Combinado Mar Dourado (58 peças) ............................. R$ 199,90

8 hossomakis de salmão, 8 hot rolls de salmão, 4 hot rolls de shimeji, 6 joe de salmão filadélfia,
6 nigiris de camarão (ebi), 6 nigiris de salmão maçaricado com fatias de limão, 12 sashimis de
salmão e 8 uramakis de salmão filadélfia.

9037 Combinado Tridente de Poseidon (60 peças) .............. R$ 229,90

8 hossomakis de salmão, 4 hossomakis de salmão especial, 8 hot rolls de salmão com couve
crispy, 4 joe de salmão com couve crispy, 4 joe de salmão especial, 6 nigiris de camarão (ebi),
6 nigiris de salmão com raspas de limão siciliano, 12 sashimis de salmão e 8 uramakis de salmão
filadélfia.
TEMAKIS Valor/Unid.

9040 Temaki Califórnia (180g) ................................................. R$ 14,90

Kani kama, manga, pepino e gergelim e arroz japonês (shari), enrolado no nori em forma de cone.

9042 Temaki de Atum em cubos (180g) ................................. R$ 28,90

Atum, arroz japonês (shari) e cebolinha, enrolado no nori em forma de cone.

9043 Temaki de Camarão Empanado (180g) ......................... R$ 32,90

Camarão empanado, arroz japonês (shari), cream cheese e cebolinha, enrolado no nori em forma de
cone.

9044 Temaki de Camarão Filadélfia (180g) ............................ R$ 32,90

Camarão cozido, arroz japonês (shari), cream cheese e cebolinha, enrolado no nori em forma de cone.

9208 Temaki de Cubos de Salmão Empanado (180g) ........... R$ 34,90

Arroz japonês (shari), salmão em cubos empanado, cream cheese e cebolinha, enrolado no nori em
forma de cone.

9208 Temaki de Cubos de Tilápia Empanada (180g) ............ R$ 26,90

Arroz japonês (shari), tilápia em cubos empanada, cream cheese e cebolinha, enrolado no nori em
forma de cone.

9213 Temaki de Hot Filadélfia Especial (180g) ...................... R$ 34,90

Temaki de salmão com cream cheese, empanado e cortado ao meio. Finalizado com fio de tarê e
cebolinha.

9045 Temaki de Hot Roll (180g) ............................................... R$ 29,90

Fatias de hot roll, arroz japonês (shari), molho tarê, cream cheese e cebolinha, enrolado em alga nori em
forma de cone.

9047 Temaki de Salmão em cubos (180g) .............................. R$ 28,90

Salmão, arroz japonês (shari) e cebolinha, enrolado em alga nori em forma de cone.

9048 Temaki de Salmão grelhado (180g) ............................... R$ 28,90

Salmão grelhado, arroz japonês (shari), cream cheese e cebolinha, enrolado em alga nori em forma de
cone.

3010 Opção de Temaki Empanado ........................................ +R$ 3,00

3020 Opção de Temaki sem arroz ......................................... +R$ 14,00

3030 Adicional de Doritos ...................................................... +R$ 2,00

TEMAKIS Valor/Unid.

9049 Temaki de Shimeji (180g) ................................................ R$ 19,90

Shimeji temperado, arroz japonês (shari) e cebolinha, enrolado em alga nori em forma de cone.

9050 Temaki Filadélfia de Atum (180g) .................................. R$ 28,90

Atum picado, cream cheese, cebolinha e arroz japonês (shari), enrolado em alga nori em forma de cone.

9052 Temaki Filadélfia de Salmão (180g) ............................... R$ 28,90

Salmão picado, cream cheese, cebolinha e arroz japonês (shari), enrolado em alga nori em forma de
cone.

9054 Temaki Filadélfia Especial de Atum (180g) .................. R$ 29,90

Atum picado, cream cheese, cebolinha, raspas de limão, molho tarê, gergelim e arroz japonês (shari),
enrolado em alga nori em forma de cone.

9055 Temaki Filadélfia Especial de Salmão (180g) ............... R$ 29,90

Salmão picado, cream cheese, cebolinha, raspas de limão, molho tarê, gergelim e arroz japonês (shari),
enrolado em alga nori em forma de cone.

9056 Temaki Yoshi (180g).......................................................... R$ 19,90

Skin de salmão frito, cream cheese, molho tarê, cebola roxa, cebolinha picada e arroz japonês (shari),
enrolado em alga nori em forma de cone.

9057 Temaki de Kani Kama Especial (180g) ........................... R$ 19,90

Kani kama desfiado e misturado com salmão maçaricado, cream cheese, molho tarê, cebolinha e arroz
japonês (shari), enrolado em alga nori em forma de cone.

9206 Double Mini Temaki de Salmão em Cubos .................... R$ 39,90

2 mini temakis de salmão em cubos (aproximadamente 100g cada temaki).

3010 Opção de Temaki Empanado ........................................ +R$ 3,00

3020 Opção de Temaki sem arroz ......................................... +R$ 14,00

3030 Adicional de Doritos ...................................................... +R$ 2,00

URAMAKIS Valor/4 Unid.

9061 Uramaki de Atum ............................................................. R$ 8,90

Arroz japonês por fora, gergelim, alga nori e recheio de atum.

9062 Uramaki Atum Filadélfia .................................................. R$ 8,90

Arroz japonês por fora, gergelim, alga nori e recheio de atum com cream cheese.

9063 Uramaki Califórnia ........................................................... R$ 5,90

Arroz japonês por fora, gergelim, alga nori e recheio de pepino, manga e kani kama.

9064 Uramaki Ebi Shake ........................................................... R$ 25,90

Arroz japonês por fora, gergelim, alga nori, recheio de salmão e cobertura de cream cheese e camarão
maçaricado no azeite.

9065 Uramaki de Salmão .......................................................... R$ 9,90

Arroz japonês por fora, gergelim, alga nori e recheio de salmão.

9066 Uramaki de Salmão Filadélfia ......................................... R$ 9,90

Arroz japonês por fora, gergelim, alga nori e recheio de salmão com cream cheese.

9067 Uramaki Skin .................................................................... R$ 7,90

Arroz japonês por fora, gergelim, alga nori e recheio de pele de salmão frita com cream cheese.

9068 Uramaki Yoshi ................................................................... R$ 7,90

Arroz japonês por fora, gergelim, alga nori e recheio de patê yoshi.

HOSSOMAKIS Valor/4 Unid.

9070 Hossomaki de Atum ......................................................... R$ 9,00

Alga nori, arroz japonês e recheio de atum.

9071 Hossomaki de Atum Especial ......................................... R$ 17,90

Alga nori, arroz japonês e recheio de atum, cream cheese, molho tarê, cebolinha, gergelim e raspas de
limão.

9072 Hossomaki de Kani Kama ................................................ R$ 6,50

Alga nori, arroz japonês e recheio de kani kama.

9073 Hossomaki de Pepino (Kapa Maki) ................................ R$ 5,90

Alga nori, arroz japonês e recheio de pepino.

9074 Hossomaki de Salmão ..................................................... R$ 9,50

Alga nori, arroz japonês e recheio de salmão.

9075 Hossomaki de Salmão Especial ..................................... R$ 17,90

Alga nori, arroz japonês e recheio de salmão, cream cheese, molho tarê, cebolinha, gergelim e raspas de
limão.
HOT ROLLS Valor/4 Unid.

9080 Hot Roll de Atum .............................................................. R$ 15,90

Alga nori, arroz japonês e atum. Empanado e frito com farinha panko.

9081 Hot Roll de Salmão ........................................................... R$ 15,90

Alga nori, arroz japonês e salmã. Empanado e frito com farinha panko.

9082 Hot Shimeji ....................................................................... R$ 9,90

Alga nori, arroz japonês e shimeji. Empanado e frito com farinha panko.

9084 Adicional de Couve Crispy ............................................ +R$ 0,50

9085 Adicional de Alho-poró Crispy ..................................... +R$ 0,50

JOYS (JOE) Valor/2 Unid.

9110 Joy com Alho-poró Crispy ........................................ R$ 12,90

Arroz envolto de uma fatia de salmão cru com cobertura de salmão picado com cream cheese e
alho-poró crispy.

9111 Joy com Couve Crispy .............................................. R$ 12,90

Arroz envolto de uma fatia de salmão cru com cobertura de salmão picado com cream cheese e
couve crispy.

9112 Joy com Salmão ......................................................... R$ 12,90

Arroz envolto de uma fatia de salmão cru com cobertura de salmão picado.

9113 Joy com Shimeji ......................................................... R$ 10,90

Arroz envolto de uma fatia de salmão cru com cobertura de shimeji.

9114 Joy de Pepino ............................................................. R$ 8,90

Arroz envolto de uma fatia de pepino com cobertura de salmão picado.

9115 Joy de Salmão Especial ............................................ R$ 12,90

Arroz envolto de uma fatia de salmão cru com cobertura de salmão picado com cream cheese, tarê,
gergelim, cebolinha e raspas de limão.

9116 Joy Filadélfia .............................................................. R$ 12,90

Arroz envolto de uma fatia de salmão cru com cobertura de salmão picado com cream cheese.

9117 Joy Ebi ......................................................................... R$ 19,90

Arroz envolto de uma fatia de salmão cru com cobertura de cream cheese, camarão, cebolinha e
gergelim.

9118 Joy Cream Cheese ..................................................... R$ 12,90

Arroz envolto de uma fatia de salmão cru com cobertura de cream cheese maçaricado.
NIGUIRIS Valor/2 Unid.

9090 Niguiri de Atum ................................................................ R$ 8,90

Fatia de atum sobre bolinho de arroz japonês.

9091 Niguiri de Camarão .......................................................... R$ 9,90

Camarão sobre bolinho de arroz japonês.

9092 Niguiri de Kani Kama ....................................................... R$ 5,90

Kani Kama sobre bolinho de arroz japonês.

9093 Niguiri de Salmão ............................................................. R$ 8,90

Fatia de salmão sobre bolinho de arroz japonês.

9094 Niguiri Skin ........................................................................ R$ 6,90

Fatia de pele de salmão frita sobre bolinho de arroz japonês.

SASHIMIS * Sashimi é uma fatia fina cortada do lombo

do peixe (parte nobre). Valor/Unid.

9101 5 unidades de Sashimi de Atum .................................... R$ 18,90

9103 5 unidades de Sashimi de Salmão ................................. R$ 18,90

9105 5 unidades de Sashimi de Tilápia Saint Peter ............. R$ 7,90

**** Opção de Tataki de Sashimi ......................................... +R$ 0,50

Sashimi maçaricado, salpicado com gergelim.

PRATOS QUENTE P/ 1 (450g) P/ 2 (850g)

6504/6503 Yakisoba Especial ............................... R$ 59,90 R$ 99,90

Macarrão especial, molho especial, brócolis, cenoura, couve-flor, repolho, frango, camarão e mignon.

6505/6506 Yakisoba de Frango ............................ R$ 35,90 R$ 59,90

Macarrão especial, molho especial, brócolis, cenoura, couve-flor, repolho e frango.

6507/6509 Yakisoba Misto .................................... R$ 49,90 R$ 89,90

Macarrão especial, molho especial, brócolis, cenoura, couve-flor, repolho, frango e mignon.

6508 Frango Teriyaki ................................... R$ 39,90

Frango grelhado ao molho teriyaki (molho agridoce a base de shoyu e gengibre), legumes refogado e
arroz japonês. Servido em chapa de ferro especial.

6510/6511 Teppan de Salmão .............................. R$ 75,90 R$ 129,90

Salmão grelhado, legumes refogado e arroz japonês. Servido em chapa de ferro especial.

6512 Teppan de Tilapia ............................... R$ 49,90

Tilápia grelhada, legumes refogado e arroz japonês. Servido em chapa de ferro especial.
SUSHIS DOCES Valor/Unid.

9140 6 Hot Banana com leite condensado ............................ R$ 12,90

Banana empanada com farinha panko e cobertura de leite condensado.

9141 6 Hot Banana com Nutella .............................................. R$ 14,90

Banana empanada com farinha panko e cobertura de nutella.

9142 5 Morango com Nutella ................................................... R$ 12,90

Morango empanado com farinha panko e cobertura de nutella.

9144 3 Joy Romeu e Julieta com leite condensado e ........... R$ 10,90

Fatias de goiabada com recheio de cream cheese e cobertura de leite condensado
com raspas de limão.

SOBREMESAS Valor/Unid.

5233 Petit Gateau ..................................................................... R$ 25,90

Petit Gateau com sorvete e calda de chocolate.

5234 1 Bola de Sorvete ............................................................. R$ 8,90

5235 2 Bolas de Sorvete ........................................................... R$ 14,90

5236 3 Harumaki de Chocolate R$ 15,90

RODÍZIO JAPONÊS

De segunda a sexta-feira,
no almoço, por R$ 79,90.

De segunda a sábado,
no jantar, por R$ 89,90.

Domingo no almoço e feriados,

por R$ 89,90.
OBRIGADO PELA
PREFERÊNCIA!

(19) 99920-0266

Rua Campos Salles, 395 - Vila São Sebastião

Valinhos/SP | CEP: 13272-477

/emporiomardourado

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