I N S T I T U TO F E D E R A L D E E D U C A Ç Ã O, C I Ê N C I A E

T E C N O LO G I A D E G O I Á S

CAMPUS INHUMAS

Fundamentos de operações unitárias

Aula 5 – transferência de calor
Profª Mª Bruna Melo Miranda

Inhumas, 2019
Temperatura (uma definição):

“Grandeza física que indica a direção e permite o

cálculo da intensidade do fluxo de calor trocado entre
dois corpos”.

2
Processos de Transferência de Calor

Condução
Convecção
Radiação térmica

Condução Convecção Radiação térmica

3
Condução
Transferência de energia de
partículas mais energéticas para
partículas menos energéticas por
contato direto.

Necessita obrigatoriamente de
meio material para se propagar.
Fonte:
www.terra.com.br/fisicanet

Característico de meios
estacionários.

4
Condução de Calor

5
Condução
Calor

Condução de calor ao longo de uma barra.

T1 > T2

Condução de calor ao longo de gás confinado.

A transmissão de calor ocorre, partícula a partícula, somente
através da agitação molecular e dos choques entre as moléculas
do meio.
6
Fluxo de Calor na Condução
“Lei de Fourier”:

 A  (T1  T2 )
qcond k
L

k é a condutividade térmica [W/(m ºC)]

k (Fe a 300K) = 80,2 W/(m ºC)
k (água a 300K) = 5,9 x 10-1 W/(m ºC)
k (ar a 300K) = 2,6 x 10-2 W/(m ºC)

7
Condutividade Térmica de diversas substâncias

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Convecção
Transmissão através da agitação
molecular e do movimento do
próprio meio ou de partes deste
meio;

Movimento de partículas mais

energéticas por entre partículas
menos energéticas;

É o transporte de calor típico dos

meios fluidos. Fonte: www.achillesmaciel.hpg.ig.com.br

9
Convecção natural e forçada
Na convecção natural, ou livre, o escoamento do
fluido é induzido por forças de empuxo, que vem de
diferenças de densidade causadas por variação de
temperatura do fluido.
Transporte natural de fluidos

Convecção natural
10
Convecção natural e forçada
Na convecção forçada o fluido é forçado a circular
sobre a superfície por meios externos, como uma
bomba, um ventilador, ventos atmosféricos.

Transporte forçado
de fluidos

Convecção forçada

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Fluxo de Calor na Convecção
“Lei de Newton do Resfriamento”:

qconv  h  A  (Ts  T )

Área A

- h é o coeficiente de transferência convectiva

de calor ou coeficiente de película [W/(m2 ºC)]

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Coeficiente de transferência
de calor por convecção - h
Processo h [W/(m2 K)]
Convecção natural
Gases 2 – 25
Líquidos 50 – 1.000

Convecção forçada
Gases 25 – 250
Líquidos 50 – 20.000

Convecção com mudança de fase

Ebulição ou condensação 2.500 – 100.000
Fonte: Incropera

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Irradiação ou radiação térmica
- Toda a matéria que se encontra a uma temperatura
acima do Zero Absoluto (0 K) irradia energia térmica.

- Não necessita de meio material para ocorrer,

pois a energia é transportada por meio de ondas
eletromagnéticas.

- É mais eficiente quando ocorre no vácuo.

14
Radiação Térmica ou Irradiação

15
Fluxo de calor na Radiação
“Lei de Stefan-Boltzmann”:
 
 q rad 
E (corpo negro)       T 4
(corpo negro)
 A
  máxima
 
 q rad 
E        T 4
(corpos reais)
 A
 
E – Poder emissivo [W/m2];
 – emissividade (0 ≤  ≤ 1);
σ – Constante de Stefan-Boltzmann [5,7 x 10-8 W/(m2 K4)];
T – Temperatura absoluta do corpo (K).
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Fluxo de calor transferido por radiação
Para a troca de calor por radiação entre duas superfícies,
uma dentro da outra, separadas por um gás que não
interfere na transferência por radiação:

 
 qrad 
       T4
Superfície  T 4
vizinhança 
 A 
 
Tsuperfície – Temperatura absoluta da superfície menor,
suposta mais quente;
Tvizinhança – Temperatura absoluta da superfície maior,
suposta mais fria.
17
Processos de Transferência de Calor

Os diferentes mecanismos de
troca térmica ocorrem
simultaneamente nas mais
diversas situações.

Trocador de Calor

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Mecanismos Combinados de
transferência de calor

q
(T1  T2 ) 
h1. A
q.L
(T2  T3 ) 
k. A
q
(T3  T4 ) 
h2 . A
 1 L 1 
T1  T2  T2  T3  T3  T4  q.   
 1
h . A k . A h2 . A 

T T T T T total
q  1 4  1 4  q 
1

L

1 R R R Rt
1 2 3
h . A k. A h .A
1 2

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Mecanismos Combinados de
transferência de calor

q 
T total  T1  T5

T1  T5
Rt Ri  Rref  Riso  Re 1 L
 1  2 
L 1
hi .A k1.A k 2 .A he .A

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Exercício 1
Uma sala possui 89 m² de área com paredes de 30,5 cm de espessura, e foi
construída com um material k=1,31 Kcal/h.m.ºC. Em um dia de inverno, as
seguintes temperaturas foram medidas:
T ar interior= 21,1 ºC
T ar exterior = 9,4 ºC
Qual o fluxo de calor (em HP) que está sendo transferido do ambiente
interno e externo através da parede?
Obs: 1HP = 641,2 Kcal/h
Exercício 2
Uma placa térmica de 1 m² de área e 450 mm de espessura foi aquecida de
100 oC até 130 oC durante 20 minutos. Sabendo-se que o calor específico do
material é de 5,4 Kcal/h.m.ºC, qual é a taxa média de transferência de calor
(em HP)?
Obs: 1HP = 641,2 Kcal/h
Exercício 3
Um pasteurizador de placas, possui 5 m² de área total. Sabe-se que o
pasteurizador trabalha com uma temperatura de 105ºC e o leite chega a ele
com 25ºC. O coeficiente de película do leite é de 13,5 Kcal/ h.m2.ºC. Qual o
fluxo de calor ( em HP) que está sendo transferido por convecção no
sistema?
Obs: 1HP = 641,2 Kcal/h