EXPERIÊNCIAPROFISSIONAL

Empresa: JBS S/A

ISADORA PONCIANO
Cargo: Supervisor de Rastreabilidade
ALMEIDA Período: Outubro/2023 – Atual

Desenvolver e garantir a gestão do programa de Rastreabilidade,

E N G E N H E I R A DE A L I M E N T O S acompanhamento e verificação do processo produtivo e tomada de decisões,
M E S T R E EM E N G E N H A R I A suporte técnico para Órgãos Oficiais, treinamento da equipe, apoio ao
gerenciamento de metas e custos.
DE
ALIMENTOS Empresa: JBS S/A
Cargo: Analista de Rastreabilidade
30 A N O S Período: Agosto/2022 – Outubro/2023
SOLTEIRA Garantir informações precisas para rastrear um produto desde a sua origem
LINS - S P ao destino, aplicação de medidas preventivas para um produto considerado
CNH-B impróprio ao consumo, conferência de documentações da matéria-prima.

Empresa: JBS S/A

Cargo: Analista de PCP
Competências | Cursos | Certificados Período: Maio/2021 – Agosto/2022

Controle da Produção e rendimentos, ajustes e elaboração de planos de

Líder-Especialista em Supply Chain | BPF
produção, emissão de ordens de produção, acompanhamento da programação
| ISO 22000 | PAC | Responsabilidade
do recebimento de matéria-prima, consumo de insumos e embalagens.
Técnica | Consultoria de Alimentos |
Análises Laboratoriais - Preparo de Empresa: Cooperativa de Suinocultores LTDA - SUINCO
Soluções Químicas - | Rotulagem Cargo: Monitora de Qualidade
Período: Maio/2018 – Abril/2019
Nutricional | Pacote Office |
Monitorar a equipe de produção, acompanhar o processo produtivo dos
industrializados. Monitorar o cumprimento das normas técnicas de
Objetivo qualidade, analisando o padrão de qualidade dos produtos. Aplicação
de ações corretivas e preventivas para não conformidades registradas,
Líder de Higienização lidando diretamente com o SIF. Aplicação de ferramentas inclusas em
Programas de Autocontrole (BPF, PPHO, APPCC).

FORMAÇÃO
IDIOMAS Engenheira de Alimentos - Universidade Federal de Uberlândia
Período: Outubro/2013 – Julho/2018
Inglês – Intermediário Mestrado em Engenharia de Alimentos
Período: Março/2019 - Junho 2021
Português – Nativo
EXPERIÊNCIAACADÊMICA

Monitora das seguintes disciplinas: Química analítica, Química orgânica (I e

II) e Métodos Numéricos.

Integrante do grupo PET (Programa de Educação Tutorial) com

desenvolvimento de projetos de ensino, pesquisa e extensão, para a
comunidade acadêmica e externa. Integrante do grupo PROSSIGA,
ministrando aulas de "Álgebra Linear" para os cursos de graduação na UFU
CONTATO campus Patos de Minas.

LinkedIN
Contato: +55 (38) 9.9851-5354 | (38) 9.9733-8315
Email: isadora_ptu@hotmail.com https://www.linkedin.com/in/isadora-ponciano-almeida-
499761134/