Akàràlá

Ajèún de
Resistência
 Babalorisá Mauro T’osun
INTRODUÇÃO

No universo sagrado do candomblé a comida é um elemento

essencial. As
determinações do que deve ser oferecido aos Orixás em forma de
oferendas está presente
em suas histórias míticas, trazendo suas prescrições alimentares e
também referências ao
que não pode ser oferecido, ou seja, as interdições alimentares. Desta
forma, os relatos
sobre a história dos Orixás apresentam elementos importantes para a
compreensão de toda
a estrutura ritualística do candomblé, principalmente no que diz
respeito à definição das
oferendas.
Assim, São os mitos que trazem informações sobre o que deve ser
oferecido, o
que não pode ser utilizado na preparação das oferendas, ou seja, as
interdições, os tabus
alimentares.
 I. AADÚN
1. 07 ESPIGAS DE MILHO VERDE
2. MEL
3. AZEITE DE DENDE

PREPARO: RALAR AS ESPIGAS, COLOCAR EM UMA

CABAÇA, ACRESCENTAR O MEL E O AZEITE DE DENDE E
MISTURAR TUDO ATE FICAR COM UMA CONSISTENCIA
GROSSA

OFERECER: OXUM, IYEWA

I. ADALU

(COMIDA PARA OGUN)

1. FEIJÃO PRETO
2. MILHO VERMELHO COZIDO
3. AZEITE DE DENDE
4. CEBOLA RALADA
5. ATARÉ MOÍDO

PREPARO: MISTURE O FEIJÃO COM O MILHO

REFOGANDO COM AZEITE DE DENDÊ, ATARÉ, CEBOLAS.
AS VEZES É OFERECIDO ACOMPANHADO DAS CARNES
DOS ANIMAIS OFERECIDAS EM SEU RITUAL
 II. ABADOSUN
1. 07 OU 09 ESPIGAS DE MILHO VERDES ASSADAS
2. MELADO DE CANA
3. PÓ DE ANIS ESTRELADO

PREPARO: APÓS ASSAR AS ESPIGAS COLOQUE EM UMA

CABAÇA DE PONTA PARA BAIXO SE FOR PARA IYAGBA OU
EM UMA GAMELA COM AS PONTAS PARA CIMA SE FOR
PARA GBORO, DERRAME MELADO DE CANA EM CIMA DE
TODAS AS ESPIGAS E POLVILHE COM O PÓ DE ANIS
ESTRELADO.

SIRVA A QUALQUER ORISA CAÇADOR

EX: OGUN – ERINLÉ – OTYIN – OYA – YOBA – IYEWA –

OBAOLUWAIYE

III. ABADO ERAN

1. 01K DE MILHO VERMELHO TORRADO
2. 01 K DE MILHO VERMELHO CRÚ
3. 21 PEDAÇOS PEQUENOS DE CARNE DE BOI OU CAÇA
4. AZEITE DE DENDE

PREPARO: APÓS TORRAR O MILHO PONHA EM UMA

GAMELA ACRESCENTANDO OS PEDAÇOS DE CARNE,
MISTURE TUDO E REGUE COM BASTANTE AZEITE DE
DENDE. EM SEGUIDA OFEREÇA A OGUN ACOMPANHADO
DE RUN OU WISKY.

ESTA COMIDA SÓ DEVE SER OFERECIDA AO ORISA OGUN

NA RUA, COM A FINALIDADE DE DESTRUIR AS ENERGIAS
NEGATIVAS MATANDO AS DIFICULDADES DA VIDA PELO
FATO DO MILHO ESTAR TORRADO NÃO BROTANDO MAS.
OQUE LOGO DEPOIS DEVERA SER OFERECIDO A OGUN O
MILHO CRU PASSANDO PELA CABEÇA DEIXANDO CAIR
DIRETAMENTE NO CHÃO E JOGANDO ÁGUA POR CIMA
COM A FINALIDADE DE BROTAR AS COISAS BOAS E
DINHEIRO NO CAMINHO.

IV. ÀBALÁ

( BOLA DE ARROZ DOCE )

1. ARROZ BRANCO
2. LEITE DE CABRA
3. AÇUCAR
4. ERVA DOCE
5. PÓ DE ANIS ESTRELADO

PREPARO: COZINHAR O ARROZ COM AÇUCAR EM FOGO

MÉDIO. DEPOIS DE BEM COZIDO ACRESCENTE O LEITE
DE CABRA, A ERVA DOCE E O ANIS ESTRELADO BATENDO
BEM COM A COLHER DE PAU ATÉ VIRAR UMA PAPA, DEIXE
FERVER MAS UM POUCO ATE VIRAR UMA PASTA, RETIRE
DO FOGO, ESPERE ESFRIAR E FAÇA BOLAS.

ESTA COMIDA SÓ NÃO É OFERECIDA A OGUN E A EXU

V. ABARÀ

( LITERALMENTE=O QUE FAZ ACEITAR

REPENTINAMENTE)

1. MASSA DE ACARAJÉ CRUA

2. CAMARÃO SECO
3. CEBOLA RALADA
4. AZEITE DE DENDÊ
5. ATARÉ
6. FOLHA DE BANANEIRA (ASSADA)

PREPARO:PREPARE A MASSA IDENTICA AO DO ACARAJÉ,

ACRESCENTE ATARÉ DEBULHADO, CEBOLA RALADA,
CAMARÃO E DENDÊ. COLOQUE UM POUCO NA FOLHA
ENROLANDO COM TROUXINHAS, COZINHE NO VAPOR.
ABARÀ É OFERECIDO A ORI , EXU, IYAMI-OSORONGA,
OGUN, SANGO, OYA, YOBA, EGUNGUN, OMOLU E
OBAOLUWAIYE

VI. AKÀRÀ OKUN

1. FARINHA DE MANDIOCA
2. MEIO KILO DE BANANA OURO
3. AÇUCAR
4. 07 OVOS CRÚS
5. PÓ DE ANIS ESTRELADO

PREPARO: MISTURE A FARINHA COM A BANANA

AMASSADA, AÇUCAR, ANIS ESTRELADO E OS OVOS
MISTURANDO BEM, DEPOIS VÁ ACRESCENTANDO ÁGUA
MORNA E BATENDO BEM ATÉ OBTER UMA MASSA LEVE E
COM LIGA, FORME BOLAS COM AS MÃOS

ESTÁ COMIDA É OFERFECIDA EXCLUSIVAMENTE A OGUN

OBS: A PESSOA QUE FOR FAZER ESTA COMIDA TEM QUE

TER UMA PENA DE CORUJA NO PEITO DEIXANDO
AMOSTRA ENTRE SEU ASO-AIYA

VII. ÀKÀRÀ EJÀ

1. MASSA DE ACARAJÉ TEMPERADA COM CAMARÃO E
CEBOLA
2. PEIXE BAGRE DEFUMADO E DESSALGADO DESFIADO
3. AZEITE DE DENDÊ

PREPARO: BATA A MASSA PARA ACARAJE E MISTURE O

PEIXE BAGRE DESFIADO, FRITE NO DENDÊ.

ESTA COMIDA É OFERECIDA PARA OGUN, OSUN, IYEWA,

ERINLÉ, OTYIN, YOBA, IBEJI E OBAOLUWAIYE

VIII. ÀKÀRÀFUN
 1. MASSA SEMELHANTE A MASSA DO AKARAJÉ COM
FEIJÃO BRANCO
2. CEBOLA RALADA
3. CAMARÃO MOÍDO
4. SAL A GOSTO ( EXCETO PARA OORINSALA-OBATALA)
5. ÓLEO DE GIRASSOL

PREPARO: COLOQUE A MASSA NUMA BACIA E

ACRESCENTE A CEBOLA RALADA E O CAMARÃO E BATER
ATE OBTER UMA MASSA HOMOGÊNIA, DEIXE DESCANSAR
POR 3 HORAS E FRITE NO ÓLEO DE GIRASSOL

ESTA COMIDA É OFERECIDA A OSUN, OORINSALA,

OBATALA, OYA, IYEWA, IYEMOWO E OMOLU

IX. ÀKÀRÀOGÙN
1. 03 INHAMES DO NORTE GRANDE
2. CAMARÃO MOIDO
3. SAL
4. CEBOLA RALADA
5. CEBOLINHA VERDE E PICADA
6. PÓ DE LOURO
7. AZEITE DE DENDÊ

PREPARO: COZINHE OS INHAMES, DESCASQUE-OS APÓS

O COZIMENTO E AMASSE-OS BEM FAZENDO UMA
ESPÉCIE DE PURÊ, ACRESCENTE TODOS OS
INGREDIENTES, FAÇA BOLO E FRITE-OS NO AZEITE DE
DENDÊ. ARRUME EM UM CESTO DE PALHA ENFEITANDO
COM FOLHAS DE IGI-OPÈ, AO OFERECER A OGÙN
ACRESCENTE ATARÉ.

OBS: A MULHER QUE FOR PREPARAR ESTA COMIDA TEM

QUE PASSAR PÓ DE CARVÃO NAS PALPEBRAS DOS OLHOS.

X. ÀKÀRÀLÀ
 1. A MESMA MASSA DO ACARAJÉ ACRESCENTANDO
QUIABO E FRITO COM DENDÊ

XI. AKÀRÁ-IPAKÀ
2. FARINHA DE MILHO
3. MELADO DE CANA
4. PÓ DE OSUN
5. PÓ DE ANIS ESTRELADO
6. ÁGUA

PREPARO: COLOQUE NUMA BACIA UMA BOA

QUANTIDADE DE MILHARINA ACRESCENTANDO
MELADO A GOSTO, OS PÓS DE ANIS, OSUN E ÁGUA E
MISTURE BEM. FAÇA TROUXAS COM FOLHA DE
BANANEIRA E AMARRE COM PALHA DA COSTA E
COZINHE NO VAPOR.

ESTA COMIDA É OFERECIDA A IYEWA, OBAOLUWAIYE E

OMOLU

XII. ÀKÀRÀKUU
1. MASSA DE FEIJÃO PRETO AMASSADA SEM CALDO
2. ÁGUA
3. CEBOLA RALADA
4. FAVAS DE ATARÉ MOIDO- LELEKUN MOIDO,
PIMENTA DO REINO BRANCA MOIDO
5. SAL
6. AZEITE DE DENDÊ

PREPARO: COLOQUE O FEIJÃO EM UMA BACIA E MISTURE

TODOS OS INGREDIENTES E LOGO APÓS FRITE NO
DENDÊ. ARRUME EM UMA GAMELA E OFEREÇA AO ORISA
COM UM FACÃO VIRGEM EM CIMA
OFERENDA DADA AOS ORISAS LIGADOS A GUERRA

XIII. ÀKOSO

(OFERENDAS DE FRUTAS)

1. 01 VASILHAME DE BARRO
2. BANA OURO
3. BANA DA TERRA
4. BANANA D’ÁGUA
5. MELÃO
6. MAMÃO
7. UVA
8. GRAVIOLA
9. MAÇAS
10. 16 RAMOS DE TRIGO
11. 01 EKÓ
12. 02 OROGBOS
13. 02 OBIS BATA
14. AÇUCAR
15. PÓ DE ANIS ESTRELADO

PREPARO: NO FUNDO DO VASILHAME COLOCAR UM EKÓ

ENROLADO EM FOLHA, UM POUCO DE BARRO ÚMIDO,
COBRINDO COM AÇUCAR E O ANIS, POR OS OBÍS E
OROGBOS ALAFIADOS, ARRUMAR TODAS AS FRUTAS
COBRINDO TUDO, SALPICAR ÁGUA EM CIMA DAS FRUTAS
EM SEGUIDA POLVILHAR COM BASTANTE AÇUCAR
CRISTAL

OFERECER A OGÙN, OBAOLUWAIYE, ERINLÉ, OSUN E ORI

XIV. AMALÁ

(CHAMADO TAMBÉM DE AMO-ILA)

1. FARINHA DE MANDIOCA
2. 02 MOLHES DE HORTELÃ
 3. FOLHA DE HORTELÃ PIMENTA
4. CAMARÃO SECO
5. QUIABO
6. KAN
7. AZEITE DE DENDÊ

PREPARO: FAÇA UM PIRÃO BEM GROSSO E DEPOIS DE

PRONTO BOTE EM UMA GAMELA, REFOGUE AS CEBOLAS
E OS CAMARÕES, DEPOIS DE BEM REFOGADO
ACRESCENTE O QUIABO E DEIXE COZINHAR EM FOGO
BAIXO, QUANDO ESTIVER BEM COZIDO ACRESCENTE O
KAN E DESPEJE NA GAMELA EM CIMA DO PIRÃO.

XV. APAIBI

(MATA A NEGATIVIDADE)

1. FAROFA DE MILHARINA COM PEDAÇOS DE PEIXE

BAGRE DEFUMADO
2. 07 OVOS DE PATA COZIDO
3. SAL
4. AZEITE DE DENDÊ
5. 01 CASCO DE TARTARUGA

PREPARO: DENTRO DO CASCO DE TARTARUGA BOTA-SE

A FAROFA, ARRUMA-SE OS OVOS EM CIMA E UNTA ELES
COM DENDE.

XVI. APABURU OU APAKU

(O QUE MATA O MAL)

1. BAGRE DEFUMADO
2. OVOS DE PATA
3. BANANA D’ÁGUA

PREPARO: RALE O BAGRE FAZENDO UMA FARINHA,

MISTURE COM OS OVOS DE PATA ESMIGALHADOS E AS
RODELAS DE BANANA FAZENDO UMA FAROFA. DIVIDA
EM DOIS VASILHAMES COLOCANDO EM UMA GAMELA E
EM UMA CABAÇA.

OBS: ESTA COMIDA TEM A FINALIDADE DE AFASTAR A

MORTE DE UMA CRIANÇA E ATRAIR A PROSPERIDADE,
SOMENTE OFERTADA A IBEJI DIANTE DO
ASSENTAMENTO DE ESU E OBAOLUWAIYE E TAMBÉM A
ONILÉ ENTERRANDO-A.

XVII. BATETE
1. INHAME DO NORTE
2. SAL
3. ATARÉ
4. AZEITE DE DENDÊ

PREPARO: CORTE O INHAME EM PEDAÇOS MISTURANDO

COM O DENDÊ, ATARÉ E SAL. BOTE EM UMA GAMELA E
OFEREÇA A ESU E A OGUN NA FINALIDADE DE PEDIR
PROSPERIDADE.

XVIII. DUNDÚ
1. INHAME DO NORTE
2. AZEITE DE DENDÊ
3. SAL

PREPARO: DESCASQUE O INHAME E CORTE EM RODELAS

FINAS, E FRITE NO AZEITE DE DENDÊ.

OFERECER A ESU E A OGUN.

XIX. ÈBA-OBEJÀ
(PARA DINHEIRO)

1. AZEITE DE DENDÊ
2. CAMARÃO FRESCO OU SECO
3. CEBOLA RALADA
4. CHEIRO VERDE
5. POSTAS DE PEIXE
6. AMIDO DE MILHO
7. BÚZIOS

PREPARO: FAÇA UM REFOGADO COM DENDÊ, CEBOLA,

CAMARÃO E ATARÉ E QUANDO ESTIVER BEM REFOGADO
ACRESCENTE AS POSTAS E O CHEIRO VERDE. APÓS O
COZIMENTO ARRUME EM UM VASILHAME. COM A ÁGUA
QUE SOBROU MISTURE A MILHARINA E FAÇA UM CREME
DESPEJANDO ELE TODO SOBRE O PEIXE E EM SEGUIDA
ACRESCENTANDO OS BÚZIOS.

OFERECER AOS ANCESTRAIS.

XX. ÈBABERU

(PIRÃO DE FARINHA COM MOLHO DE RABADA)

1. RABADAS DE BOI
2. CEBOLAS RALADAS
3. 01 FAVA DE ATARÉ MOÍDA
4. AZEITE DE DENDÊ
5. 03 COLHERES DE URUCUM EM PÓ
6. 09 OROBO DE CABEÇA CORTADA
7. PIRÃO DE ÁGUA

PREPARO: REFOGUE AS RABADAS COM CEBOLA,

DENDÊ,ATARÉ E URUCUM E QUANDO ESTIVER PRONTO
BOTE EM CIMA DO PIRÃO.

NA HORA DE OFERECER COLOQUE OS OROBOS.

OBS: ESTE TIPO DE ÈBA É SOMENTE OFERECIDO A SANGO

E EGUNGUN ISTO POR QUE O RABO DO BOI ASSIM COMO
QUALQUER OUTRO ANIMAL ESTA RELACIONADO AOS
ANCESTRAIS ASSOCIADO AO FIM, A MORTE OU SEJA O
EXTERMINO DE COISAS RUINS, OQUE POSSIBILITA O
RECOMEÇO DE COISAS BOAS.

XXI. EGBO
1. CANJICA BRANCA
2. ORI

PREPARO: CANJICA COZIDA COM ORI E OFERECIDA EM

UM VASILHAME A ORINSALA E OBATALA NO ÚNICO
INTUITO DE PEDIR ALEGRIA, PAZ, FELICIDADE E
CONTENTAMENTO.

XXII. EGBOYAAN

1. CANJICA VERMELHA
2. PÓ DE OSSUN
3. AZEITE DE DENDÊ

PREPARO: APÓS COZIDA MISTURAR COM OS ITENS A

CIMA E OFERECER A QUALQUER IYAGBA.

XXIII. EIYNSSUN
1. 07 OVOS DE GALINHA
2. 07 OVOS DE GALINHA DE ANGOLA
3. 07 OVOS DE PATA

PREPARO: COZINHAR TODOS ELES, DESCASCAR E

AMASSAR E BOTAR EM UMA VASILHA DE BARRO, APÓS
POLVILHAR TUDO COM PÓ DE MANJERICÃO E OFERECER
A QUALQUER IYAGBA COM A FINALIDADE DE EXPURGAR
DOENÇAS.
XXIV. EFO
1. EWE LAPITA ( FOLHA DE MOSTARDA)
2. EWE OIYNBO ( FOLHA DE BERTALHA)
3. EWE BALA ( FOLHA DE TAIOBA)
4. CAMARÃO SECO
5. CEBOLA RALADA
6. 01 FAVA DE ATARÉ DEBULHADA
7. AMENDOIM CRU E MOÍDO
8. GENGIBRE RALADO
9. 07 OVOS DE GALINHA COZIDOS
10. AZEITE DE DENDÊ
11. SAL

PREPARO: REFOGUE NO DENDÊ O CAMARÃO. CEBOLA E

ATARÉ, DEPOIS JOGUE AS FOLHAS, O AMENDOIM,
GENGIBRE E SAL E MEXA ATE FORMAR UMA MASSA,
COLOQUE EM UMA CABAÇA E ENFEITE COM OVOS
COZIDOS.

OFERECER A OSONIYN

XXV. EFO OIYNBO PARA IYAMI-OSORONGA

FOLHAS DE BERTALHA REFOGADAS NO DENDE, CEBOLA

E CAMARÃO.

XXVI. EFO WEMO PARA OYA

 FOLHAS DE COUVE REFOGADAS NO DENDE COM CEBOLA
E CAMARÃO.

XXVII. EFO BALA PARA YOBA

FOLHAS DE TAIOBA REFOGADAS NO DENDÊ, CEBOLA E

CAMARÃO.

XXVIII. EFO EBURE PARA ORINSALA

FOLHAS DE BEDRO, LINGUA DE VACA E BELDROEGA

GRANDE E REFOGUE COM ORI, CEBOLA E PIMENTA DO
REINO BRANCA E OFEREÇA COBERTO POR EFUN

XXIX. EFO LATIPA PARA OBAOLUWAIYE

FOLHAS DE MOSTARDA REFOGADAS NO DENDÊ, CEBOLA

E CAMARÃO.

XXX. EGEYAN
1. AIPIM
2. AZEITE DE DENDÊ

PREPARO: COZINHE E FRITE NO DENDÊ. OFEREÇA A

OBAOLUWAIYE E OSONIYN PEDINDO SUBSISTÊNCIA.

XXXI. EJA-SISUN

(PEIXE FRITO DEFUMADO)

 ESU🡪 BAGRE DEFUMADO OU BACALHAU SECO E SALGADO
COM BASTANTE AZEITE DE DENDÊ. COLOCAR POR CIMA
PIRÃO DE FARINHA E COBRIR COM BÚZIOS.

YOBA🡪 TAINHA OU BAGRE EM POSTAS FRITA EM AZEITE

DE DENDÊ.

OSUN🡪 TRILHA OU BAGRE SEM PELE FRITA NO AZEITE DE

DENDÊ, COBRIR COM PÓ DE OSSUN E BÚZIOS.

XXXII. ELÚBO

( O QUE NO BRASIL É CHAMADO DE PADÊ O QUE NA

VERDADE É UM RITUAL E NÃO UMA COMIDA)

PARA ORINSALA, OBATALA OU IYEMOWO🡪 MISTURE

EFUN E ORI E FAÇA UMA FAROFA MUITO UMEDECIDA.

IBEJI🡪 MISTURE OSSUN, BANANA DÁGUA AMASSADA OU

PEIXE BAGRE DESFIADO.

OBAOLUWAIYE🡪 MISTURE BANANA D’ÁGUA, TERRA E PÓ

DE OSSUN.

OGUN🡪 MISTURE AZEITE DE DENDÊ E PÓ DE CARVÃO.

SANGO E OYA 🡪MISTURE MEL E PÓ DE OSSUN.

EGUNGUN🡪 MISTURE MEL ATE FICAR BEM UMIDECIDA.

 OSUN🡪 MISTURE GEMAS DE OVO COZIDA, MELADO DE
CANA, ERVA DOCE E PÓ DE ANIS ESTRELADO.

XXXIII. EELO

(MIUDOS CRÚ)

1. CORAÇÃO DE BOI
2. RINS
3. FÍGADO
4. BOFE
5. AZEITE DE DENDÊ
6. ATARÉ
7. MEL
8. LELEKUN
9. OROBO

PREPARO: PEGUE TODOS OS MIÚDOS CRUS E BOTE EM

UMA GAMELA, REGUE COM BASTANTE DENDE E
ACRESCENTE O MEL, ATARÉ, LELEKUN E O OROBO
PARTIDO AO MEIO. ESTA COMIDA É SOMENTE
OFERECIDA A IYAMI-OSORONGA DIANTE DO IGBA QUE
TEVE ESTE SACRIFÍCIO.

XXXIV. FESELU
1. FARINHA DE MANDIOCA
2. ÁGUA
3. 01 GAMELA

PREPARO: MISTURE A FARINHA COM ÁGUA BATENDO

ATE FORMAR UM PIRÃO CRÚ. DEIXE INCHAR E COLOQUE
EM UMA GAMELA. ESTA COMIDA É OFERECIDA A
EGUNGUN EM SUA CASA OU NA RUA ANTES DE TODO
RITUAL GRANDE.
 XXXV. GBEGUIRI (BEGUIRI)
1. FEIJÃO FRADINHO DESCASCADO
2. 02 LITROS DE DENDÊ
3. CEBOLA
4. CAMARÃO FRESCO
5. ATARÉ MOÍDO
6. PÓ DE LELEKUN
7. PIMENTA MALAGUETA SECA EM PÓ

PREPARO:COZINHE O FEIJÃO FRADINHO NÃO DEIXANDO

MUITO MOLE, FAÇA UM REFOGADO COM OS
INGREDIENTES A CIMA FAZENDO UMA SOPA COM O
FEIJÃO.

XXXVI. GUNFUN

COZINHE O INHAME DO NORTE COM A CASCA, DEPOIS

DE COZIDO DESCASQUE E ESMIGALHE COLOCANDO EM
VASILHAME E OFERECENDO AOS ORISAS DO CULTO
BRANCO.

XXXVII. ISÍPETE
1. 01 ABOBORA VERMELHA GRANDE
2. CAMARÃO FRESCO
3. CEBOLA RALADA
4. ATARÉ MOIDA
5. GENGIBRE RALADO
6. FOLHAS DE HORTELÃ DE HORTA
7. CRAVO DA ÍNDIA MOIDO
 PREPARO: COZINHE A ABÓBORA E DEPOIS AMASSE
FAZENDO UMA ESPÉCIE DE PURÊ, FAÇA UM REFOGADO E
MISTURE A ABÓBORA.

OFEREÇA AOS EGUNGUN MASCULINOS E A SANGO.

XXXVIII. OBEEJA

(PEIXE ENSOPADO COM PIRÃO PARA ATRAIR A RIQUEZA)

OGUN/LOGUN🡪 ENSOPADO DE PEIXE BAGRE DE BARRIGA

AMARELA COM CEBOLA, CAMARÃO FRESCO, PÓ DE ANIS
ESTRELADO, LELEKUN E ATA FUNFUN E EPO FUNFUN.

OBAOLUWAIYE🡪 ENSOPADO DE PEIXE BAGRE DE

BARRIGA AMARELA COM CEBOLA , CAMARÃO FRESCO,
LELEKUN, SEMENTE FRESCA DE MELÃO, ORI, PÓ DE ANIS
ESTRELADO E ATA FUNFUN.

OSOGIYON🡪 ENSOPADO DE PEIXE BAGRE SEM PELE COM

CEBOLA , CAMARÃO FRESCO, LELEKUN, PÓ DE ANIS
ESTRELADO E ATA FUNFUN.

OBS: COLOCAR POR CIMA DE UM PURÊ DE INHAME E

COBRI COM BÚZIOS.

ORINSALA/OBATALA/IYEMOWO🡪 ENSOPADO DE PEIXE

BAGRE SEM PELE COM CEBOLA , CAMARÃO FRESCO,
LELEKUN, PÓ DE ANIS ESTRELADO E ATA FUNFUN.

SANGO🡪 ENSOPADO DE PEIXE BAGRE COM CEBOLA ,

CAMARÃO FRESCO, LELEKUN, PÓ DE ANIS ESTRELADO E
ATA DUNDU, PÓ DE ATARÉ E PÓ DE NOZ MOSCADA.
 OBS: DEPOIS DE PRONTO POR OROBO RALADO POR
CIMA.

IYEWA🡪 ENSOPADO DE PEIXE OLHO DE CÃO COM

CEBOLA, LELEKUN E PÓ DE ANIS ESTRELADO.

OSUN🡪 ENSOPADO DE PEIXE CIOBA OU BAGRE SEM PELE

COM CEBOLA, LELEKUN, CAMARÃO SECO E AZEITE DE
DENDÊ.

OYA🡪 ENSOPADO DE PEIXE ANXOVA OU BAGRE COM

CEBLOA, AZEITE DE DENDÊ, CAMARÃO, GENGIBRE E
ATARÉ.

OBS: POR O PEIXE EM CIMA DO PIRÃO E POR BÚZIOS POR

CIMA.

XXXIX. OBÉWA
1. (SOPA DE FEIJÃO)
2. FEIJÃO FRADINHO
3. AZEITE DE DENDÊ

PREPARO: FEIJÃO COZIDO AO DENTE E MISTURE COM

AZEITE DE DENDÊ.

ESTA COMIDA É OFERECIDA A IBEJI EM DUAS CABAÇAS

COM PÓ DE OSSUN EM CIMA, ENTREGAR A IBEJI DIANTE
DO OJUBO DE OSUN PARA CRIANÇAS COM PROBLEMAS E
GRAVIDEZ, OFERECE PARA OBAOLUWAIYE PARA
ADQUIRIR DINHEIRO E A ESU PARA ABRIR CAMINHO.

XL. OGÈDÈ
BANANA D’ÁGUA🡪 OFERECIDA MADURA OU VERDE EM
CACHO SOMENTE A ESU

BANANA D’ÁGUA🡪 OFERECIDA A OSUN, ERINLE E AS

GELEDES

BANANA OURO🡪 OFERECIDA SÓ A OGUN E LOGUN FRITA

E POLVILHADA COM AÇUCAR E CANELA

BANANA MAÇA🡪 OFERECIDA A IYEWA FRITA POLVILHADA

COM CANELA E AÇUCAR

BANANA DA TERRA🡪 OFERECIDA A OBAOLUWAIYE,

SANGO E EGUNGUN FRITA OU CRUA

BANANA FIGO🡪 OFERECIDA A OSONIYN E OBAOLUWAIYE

FRITA OU CRUA EM RODELAS

BANANA PRATA🡪 OFERECIDA A ORINSALA-OBATALA

FRITA NO ÓLEO DE GIRASSOL OU CRUA POLVILHA COM
AÇUCAR CRISTAL

XLI. OKA BAABA

1. SAGU
2. ÁGUA

PREPARO: NUMA PANELA COZINHE O SAGU COM ÁGUA

EM FOGO BAIXO ATE PEGAR CONSISTENCIA TIRANDO-A
DA PANELA E PONDO EM UMA GAMELA.

ESTA COMIDA E OFERECIDA A ORINSALA, OBATALA E

EGUNGUN MASCULINO

XLII. OMOLOKUN
 1. FEIJÃO FRADINHO
2. CAMARÃO SECO OU FRESCO
3. AZEITE DE DENDÊ
4. CEBOLA RALADA
5. SAL
6. GENGIBRE SECO EM PÓ
7. 07 OVOS COZIDOS UNTADOS NO DENDÊ
8. PÓ DE BAGRE

PREPARO: COZINHE O FEIJÃO ATE FICAR MOLE ENTÃO

ESCORRA-O RESERVANDO UM POUCO DESTA ÁGUA. FAÇA
UM REFOGADO COM OS INGREDIENTES MENOS OS OVOS
E ADICIONE O FEIJÃO E VA ACRESCENTANDO UM POUCO
DA ÁGUA ATÉ FICAR CORADO E BEM HOMOGÊNEO TUDO.
PRONTO BOTE EM UM VASILHAME E ADORNE COM OS
OVOS, SE FOR MULHER E QUISER FILHOS BOTE TAMBÉM
07 EKODIDÉS EM PÉ.

XLIII. OJIYÉ
1. FEIJÃO FRADINHO COZIDO
2. AZEITE DE DENDÊ
3. GENGIBRE RALADO
4. BAGRE SECO EM PÓ
5. PRÊA SECA EM PÓ
6. 07 OVOS DE PATA COZIDOS UNTADOS COM DENDÊ
E ENXOFRE AMARELO

PREPARO: MISTURAR O FEIJÃO COM OS INGREDIENTES

ACIMA, POR EM UMA TRAVESSA E ADORNAR COM OS
OVOS.

OBS: PARA ATIVAR A ENERGIA DE UMA PESSOAS DOENTE

OU FRACA SALPICAR 07 PITADAS DE ENXOFRE E SAL EM
CIMA DO OJIYÉ E SOBRE O ORI DA PESSOA DIANTE DE
ESU.
XLIV. OSOKI
1. CARNES DE IGBIN SACRIFICADAS A QUALQUER
ORISA
2. CAMARÃO FRESCO
3. CEBOLA RALADA
4. 01 PEDAÇO DE GENGIBRE
5. ORI
6. OMI-ERO
7. UM PUNHADO DE SEMENTE DE MELÃO OU
ABÓBORA FRESCA
8. EKÓ RALO

PREPARO: COZINHE A CARNE DO IGBIN, APÓS COZIDA

REFOGUE COM OS TEMPEROS E DEPOIS MISTURE COM
AS SEMENTES E O EKO 🡪 OBS: PARA EGUNGUN

XLV. PÉTÉNAMÓ
1. BATA DOCE
2. CAMARÃO FRESCO OU SECO
3. CEBOLA RALADA
4. GENGIBRE RALADO
5. AZEITE DOCE
6. SAL
7. PÓ DE OSSUN

PREPARO: COZINHE A BATATA E AMASSE BEM, FAÇA UM

REFOGADO COM OS INGREDIENTES A CIMA, APÓS TUDO
BEM MISTURADO ACRESCENTE A BATATA E TIRE DO
FOGO BOTANDO EM UM VASILHAME E POLVILHANDO O
PÓ DE OSSUN POR CIMA.

ESTA COMIDA É OFERTADA A OBAOLUWAIYE E OSUN

NOS DIAS DE CHUVA NA FINALIDADE DE PROSPERIDADE
E NEGÓCIOS.
XLVI. PETEKI
1. INHAME DO NORTE
2. AZEITE DE DENDÊ
3. CEBOLA RALADA
4. CAMARÃO SECO MOÍDO
5. 01 EKODIDÉ
6. PÓ DE OSSUN
7. BÚZIOS BRANCOS
8. URUCUN

PREPARO: COZINHE E AMASSE O INHAME ATÉ OBTER UM

PURE, REFOGUE COM DENDÊ, CAMARÃO, CEBOLA E
URUCUN, MISTURE TUDO COM O INHAME E DEIXE NO
FOGO POR MAIS ALGUNS SEGUNDOS, BOTE EM UMA
PANELA DE BARRO E QUANDO ESFRIAR BOTE O EKODIDÉ
E OS BÚZIOS.

OBS: ESTA COMIDA É OFERTADA SOMENTE A OSUN NO

CULTO A OBAOLUWAIYE COM A FINALIDADE DE ATRAIR
RIQUEZAS.

XLVII. WARA
1. PANELA DE BARRO COM TAMPA
2. QUEIJO MINAS ESMIGALHADO
3. AZEITE DE DENDÊ
4. MEL
5. WAJI
6. EEDU
7. OSSUN
8. EFUN
9. GIN

PREPARO: ESMIGALHAR O QUEIJO NA PANELA E

ACRESCENTAR O GIN, MEL, DENDÊ E OS ATINS. FECHAR A
 PANELA E ENCANTAR COM ORIKIS, LEVAR PARA UM
ORITA EM UM MORRO.

XLVIII. WÒLE
1. MASSA DE ACARAJÉ
2. 09 OVOS COZIDOS E ESMIGALHADOS
3. SAL

PREPARO: ENROLE A MASSA NA FOLHA DE BANANEIRA E

BOTE PARA COZINHAR ATE QUE ENDUREÇA. TIRE DA
FOLHA E ESMIGALHE MISTURANDO COM OS OVOS E O
SAL. OFEREÇA AOS AIYE DA SEGUINTE MANEIRA: VÁ ATE
O FUNDO DO QUINTAL E VÁ ESPALHANDO ESTA COMIDA
NO CHÃO ATE CHEGAR AO PORTÃO PEDINDO AOS AIYES
TUDO QUE NECESSITE REFERENTE PROSPERIDADE E
PROTEÇÃO CONTRA O MAL.

XLIX. YÉFUN-IYAN
1. INHAME
2. WAJI
3. OSSUN
4. EFUN

PREPARO: COZINHE O INHAME, DEPOIS DESCASQUE E

ESFARINHE ELE DENTRO DE UMA GAMELA PARA ORISA
GBORÓ OU NUMA CABAÇA PARA IYAGBA,
ACRESCENTANDO PÓ DE WAJI, OSSUN E EFUN POR CIMA.

OBS: ESTA COMIDA É OFERECIDA EXCLUSIVAMENTE A

ORUNMILÁ.

L. OMOLOKUN

1. FEIJÃO FRADINHO
2. CEBOLA RALADA

3. CAMARÃO SECO

4. GENGIBRE

5. AZEITE DE DENDÊ

6. 16 OVOS

PREPARO: APÓS COZIDO O FEIJÃO FRADINHO, ESCORRE-

LO E SEPARAR A ÁGUA, REFOGAR O DENDÊ, CAMARÃO,
CEBOLA E GENGIBRE RALADO E QUANDO REFOGADO
MISTURAR O FEIJÃO FRADINHO E IR ACRESCENTADO UM
POUCO DA ÁGUA DO FEIJÃO JÁ SEPARADA. APÓS
REFOGADO BOTAR EM UM VASILHAME E BOTAR POR
CIMA OS 16 OVOS COZIDOS DESCASCADOS E POR CIMA
DOS OVOS UM FIO DELICADO DE DENDÊ.

ARRIAR PARA IYAGBA OSUN.

LI. IPETE

1. INHAME DO NORTE

2. AZEITE DE DENDÊ

3. CAMARÃO SECO

4. CEBOLA RALADA

5. GENGIBRE

PREPARO: COZINHAR OS INHAMES DESCASCADOS ATÉ

ELE FICAR EM PONTO DE AMASSAR PARA VIRAR UM PURÊ,
REFOGUE OS TEMPEROS ACIMA E MISTURE COM O
INHAME AMASSADO ATE VIRAR UMA MASSA
HOMOGÊNEA CONSISTENTE PORÉM CREMOSA.

BOTAR EM UM VASILHAME E OFERECER A OSUN COM A

FINALIDADE DE AGRADA-LA E PROSPERAR.
 LII. AXÒXÒ

1. MILHO DE GALINHA COZIDO COM PÁU DE CANELA

E CRAVO DA ÍNDIA

2. COCO SECO FATIADO

3. CEBOLA RALADA

4. CAMARÃO SECO

5. RAPADURA RALADA

6. GENGIBRE

7. FEIJÃO FRADINHO TORRADO

8. AZEITE DE DENDÊ

PREPARO: APÓS COZIDO O MILHO REFOGUE CEBOLA,

CAMARÃO SECO E A RAPADURA NO DENDÊ E
ACRESCENTE O MILHO DE GALINHA . APÓS REFOGADO
BOTE O FEIJÃO FRADINHO TORRADO DENTRO DE UM
NAJE OU ALGUIDAR E POR CIMA BOTE O MILHO DE
GALINHA REFOGADO E ARRUME AS FATIAS DE COCO POR
CIMA DO MILHO COMO SE FOSSEM ESCAMAS. BOTE UM
OFÁ NO TOPO DA COMIDA APONTADO PARA CIMA.

OFEREÇA A OSOSSI

LIII. EGÍDÍ

1. CANJIQUINHA VERMELHA QUEBRADA

2. AZEITE DE DENDÊ

3. MELAÇO DE CANA
4. ÁGUA

PREPARO: BOTE EM UMA PANELA A CANJIQUINHA, ÁGUA,

UM FIO DE DENDÊ E O MELAÇO DE CANA E LEVE AO
FOGO MEXENDO ATE ENGROSSAR SEM DEIXAR
EMBOLAR OU QUEIMAR, APÓS COZIDO, ENROLE NA
FOLHA DE BANANEIRA COZIDA EM FORMA DE EKÓ E
BOTE UM FIO DE FUMO DE ROLO NO TOPO SE FOR
OFERECIDO A OSANIYN E UMA LASCA DE COCO SECO SE
FOR OFERECIDO A OSOSSI.

LIV. DIBÒ

1. ARROZ BRANCO

2. BANHA DE ORI

3. CAMARÃO SECO

4. CEBOLA RALADA

PREPARO: APÓS LAVAR O ARROZ BRANCO COZINHAR EM

BASTANTE ÁGUA PARA QUE FIQUE BEM SOLTINHO,
REFOGUE A CEBOLA, O CAMARÃO NA BANHA DE ORI E
ACRECENTE O ARROZ JÁ COZIDO. BOTE EM UMA FORMA
SE FURO NO MEIO E APÓS FRIO DESENFORMAR EM UMA
TRAVESSA E OFERECER A IYEMONJA.

LV. EGBOYAAN

(PARA IYA ORI)

1. CANJICA BRANCA

2. BANHA DE ORI

3. CEBOLA RALADA

PREPARO: APÓS COZIDA A CANJICA E LAVADA BASTANTE

IRA MISTURARA-LA NO REFOGADO DE BANHA DE ORI E
CEBOLA, APÓS ISTO BOTAR EM UM VASILHAME E
OFERECER A ORI E IYA ORI.

LVI. LATIPA

1. MASSA DE ACARAJE CRUA

2. QUIABO REFOGADO EM CAMARÃO SECO, DENDÊ,

GENGIBRE E CEBOLA

3. CEBOLA RALADA

4. SAL

5. AZEITE DE DENDÊ

6. 3 QUIABOS INTEIROS

PREPARO: APÓS TEMPERAR A MASSA DO ACARAJÉ COM A

CEBOLA E O SAL POR UM TACHO COM DENDÊ PARA
ESQUENTAR COM UMA CEBOLA INTEIRA DENTRO, APÓS
QUENTE FAZER UM ACARAJÉ MUITO GRANDE E JOGAR
NESTE DENDÊ QUENTE, RECHEA-LO COM O AMALÁ E
BOTAR POR CIMA OUTRA CAMADA DE MASSA FAZENDO
COMO SE FOSSE UM ACARAJÉ GRANDE E RECHEADO.

CORTE OS TRÊS QUIABOS AO MEIO FAZENDO ASSIM SEIS

E BOTE ANTES NO AMALÁ PARA DAR UMA FERVURA
POUCA POIS ESTE NÃO PODE FICAR MOLE DEMAIS.

BOTE O LATIPA NO CENTRO DE UMA GAMELA PODO POR

CIMA DE TUDO MAS AMALÁ FAZENDO EM VOLTA UMA
COROA COM O QUIABOS CORTADOS AO MEIO COM A
CABEÇA PARA DENTRO E PONTA PARA FORA.

ESTE ADIMÚ É OFERECIDO A OBÁ

LVII. SÁPALÁ

1. ESPIGAS DE MILHO

2. AZEITE DE DENDÊ

3. ATARÉ

4. PIMENTA MALAGUETA

5. PÓ DE CAMARÃO SECO

6. CEBOLA RALADA

PREPARO: APÓS RALAR TODAS AS ESPIGAS MISTURE NA

MASSA A CEBOLA, O CAMARÃO EM PÓ, O ATARÉ, A
PIMENTA MALAGUETA AMASSADA, E DENDÊ. ENROLE
ESTA MASSA NAS FOLHAS DAS ESPIGAS AMARRANDO
COMO UM TRAVESSEIRINHO COM PALHA DA COSTA E
PONDO EM UM CUZCUZEIRO NO VAPOR EM FOGO
BRANDO ATÉ ESTAR DURO.

OFEREÇA EM UMA GAMELA A SANGÓ E AYRÁ PEDINDO

FARTURA E PROTEÇÃO.

LVIII. EKURUARO

1. MASSA DE ACARAJÉ

2. CEBOLA RALADA

3. WAJI
4. CINZA DE FOGUEIRA DOS FESTEJOS DE SANGO E
AYRA

PREPARO: TEMPERAR A MASSA DO ACARAJÉ COM A

CEBOLA RALADA, WAJI E A CINZA DE FOGUEIRA FAZENDO
UMA MASSA ESCURA E FIRME. APÓS ISTO ENROLAR EM
FOLHA DE BANANEIRA COZIDA EM FORMA DE EKO E
LEVAR A UM CUZCUZEIRO EM FOGO BRANDO NO VAPOR
ATÉ FICAR BEM DURO.

OFERECER EM UMA GAMELA PARA SANGÓ E AYRA.

LIX. OLÈLÈ

1. CANJIQUINHA VERMELHA QUEBREDA

2. AZEITE DE DENDÊ

3. CEBOLA RALADA

4. CAMARÃO SECO

5. LEITE DE COCO

6. COCO RALADO

7. TOMATE CEREJA

PREPARO: APÓS COZINHAR A CANJIQUINHA COM ÁGUA,

COCO RALADO E LEITE DE COCO, FAZER UM REFOGADO
COM DENDÊ, CEBOLA E CAMARÃO E ADCIONAR ESTE
TEMPERO NA CANJIQUINHA COZIDA, TIRANDO DO FOGO
E PONDO EM UMA PANELA DE BARRO, TRAVESSA OU NAJE
E POR CIMA COBRIR TUDO COM FATIAS DE TOMATE
CEREJA.

OFERECER A IYEWA PEDINDO ENCANTOS E BELEZA.

 LX. OBEGIRI SONGO

1. QUIABOS

2. AZEITE DE DENDÊ

3. CEBOLA RALADA

4. CAMARÃO SECO

5. GENGIBRE

6. AMENDOIM

7. ATARÉ

8. PIRÃO DE DENDÊ

PREPARO: BOTAR O AMENDOIM DE MOLHO PARA

DESCASCAA-LO E RESERVA-LO PARA O REFOGADO. APÓS
CORTAR O QUIABO TENDO O CUIDADO DE TIRAR TODAS
AS SEMENTES, FAÇA UM REFOGADO DE DENDÊ, CEBOLA,
CAMARÃO SECO, GENGIBRE E ATARÉ E LOGO EM
SEGUIDA ACRESCENTANDO O AMENDOIM E O QUIABO
REFOGANDO-O ATE FICAR MOLE.

BOTAR EM UMA GAMELA FORRADA COM O PIRÃO DE

DENDÊ E OFERECER QUENTE AINDA AO ORISA SANGO.

LXI. DÓBÓRÓ
1. FEIJÃO FRADINHO DESCASCADO E INTEIRO

2. AZEITE DE DENÊ

3. CAMARÃO SECO

4. CEBOLA RALADA

PREPARO: POR DE MOLHO O FEIJÃO PARA PODER

DESCASCA-LO. APÓS DESCASCADO, FAZER UM
REFOGADO DE DENDÊ, CEBOLA E CAMARÃO E
ACRECENTE O FEIJÃO TOMANDO CUIDADO PARA NÃO
ESMIGALHA-LO. PÔR EM UMA PANELA DE BARRO E
SERVIR APÓS ESFRIAR.

OFERECER AO ORISA NÀNÀ PEDINDO SAÚDE E VIDA

LONGA.

LXII. LIBO

1. FEIJÃO FRADINHO

2. CANJICA BRANCA

3. CEBOLA RALADA

4. AZEITE DE DENDÊ

5. CAMARÃO SECO

6. GENGIBRE

PREPARO: APÓS COZINHAR O FEIJÃO FRADINHO E A

CANJICA LAVA-LO E SEPARA-LO, FAZER UM REFOGADO
DE DENDÊ, CEBOLA, CAMARÃO SECO E GENGIBRE E
ACRESCENTAR O FEIJÃO E A CANJICA MISTURANDO ATE
FICAR BEM CORADO. BOTAR EM UM VASILHAME DE
LOUÇA E OFERECER A OSUN PEDINDO MISERICÓRDIA.

LXIII. JIBERE
1. XUXU

2. OVOS DE GALINHA

3. CEBOLA RALADA

4. CAMARÃO SECO

5. AZEITE DE DENDÊ

6. SAL

PREPARO: RALE O XUXU E RESERVE, ACRESCENTE AO

XUXU OVOS, CEBOLA, CAMARÃO E SAL E BATA COMO SE
FOSSE FAZER UM OMELETE. EM UM TACHO GRANDE
BOTE DENDÊ E VÁ TIRANDO AOS POUCOS FAZENDO
VÁRIAS FRITADAS E PONDO EM UMA VASILHA DE LOUÇA
RAZA.

OFEREÇA A OSUN PEDINDO FECUNDIDADE.

LXIV. ABARÁ

1. MASSA DE ACARAJÉ

2. AZEITE DE DENDÊ

3. CEBOLA RALADA

4. CAMARÃO SECO

PREPARO: MISTURE A MASSA DO ACARAJÉ CEBOLA,

CAMARÃO SECO EM PÓ, E DENDÊ E MEXA ATÉ VIRA UMA
MASSA HOMOGÊNEA. ENROLE EM FOLHA DE BANANEIRA
COZIDA EM FORMA DE EKÓ E LEVE AO FOGO EM UM
CUZCUZEIRO PARA QUE COZINHE NO VAPOR. BOTE EM
UMA GAMELA E OFEREÇA A SANGO, AYRA, OYA, OBA E EM
UMA TRAVESSA DE LOUÇA PARA OSUN.

LXV. ABADÒ
1. MILHO DE GALINHA COZIDO COM PAU DE CANELA
E CRAVO DA ÍNDIA

2. CEBOLA

3. AZEITE DE DENDÊ

4. CAMARÃO SECO

5. RAPADURA

PREPARO: APÓS COZIDO O MILHO E TEMPERADO ESTE

MILHO SERÁ ENROLADO EM FOLHA DE BANANEIRA
COZIDA COMO EKÓ E NO TOPO SERÁ INSERIDO UMA
LASCA DE COCO SECO.

ESTE SERÁ DEPOSITADO EM UM NAJÉ E OFERECIDO A

OSOSSI.