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Profissionais
Gerente de festa
Maître
Equipe de cozinha: Cheff, auxiliares de cozinha, fritador
Dj
Garçons
Recepcionista para conferência de convites
Equipe de apoio/ Limpeza
Observações:
*Uma hora e meia para chegada de convidados e realização da cerimônia.
*Quatro horas de duração para a recepção
*Não será disponibilizado sonorização e Dj para a realização da cerimônia.
*Válido para eventos realizados de segunda a quintas-feira/2023, exceto véspera de
feriado e feriados.
1
Buffet PacoteOuro
Opção 1
Bebidas
Refrigerante
Coca cola e Guaraná, incluindo diet.
Sabores de suco – Sabores variados
Coquetel *Escolher 2 opções
( ) Morango ( ) Goiaba ( ) Maracujá ( ) Manga
Água -Natural e água com gás.
2
Mini Palitos *Escolher 2 opções entre salgados e doces
( ) Mussarela com azeitona
( ) Ovo de codorna com peito de peru
( ) Linguicinha com pimenta biquinho
( ) Queijo coalho com mel
( ) Salaminho com manga
Acompanhamento*Escolher 2 Opções
( ) Ceviche
( ) Churros com doce de leite
( ) Batata frita com baycon
( ) Guacamole
Canapés*Escolher 3 Opções
( ) Peito de peru
( ) Requeijão com camarão
( ) Tomate seco
( ) Geléia de abacaxi
( ) Geléia de morango
( ) Carne seca
( ) Salpicão
Almoço ou Jantar
Arroz *Escolher 2 opções
Branco
com Brócolis
com uvas passas
com Ameixas
com queijo minas
Biro Biro
Carreteiro
Carne – Branca *Escolher 1 opção
Filé Grelhado
Filé ao molho catupiry ou quatro queijos
Fricassê
Frango Xadrez
Estrogonofe de Frango
Medalhão de frango
Filé de coxa Recheada
Opções de molho
Catupiry / Quatro queijos / Barbecue/Laranja/ Espinafre
Saladas
Salada verde de Tomate Cereja (alface crespa, alface roxa,alface americana, rúcula, agrião,
tomate,cereja
Salada tropical (alface crespa, alface roxa, alface americana, agrião, palmito, morango, manga,
tomate cereja e uva verde)
4
Buffet Empratados
Opção 2
Bebidas
Refrigerante
Coca cola e Guaraná,, incluindo diet.
Sabores de suco – Sabores variados
Coquetel *Escolher 2 opções
( ) Morango ( ) Goiaba ( ) Maracujá ( ) Manga
Água -Natural e água com gás.
5
Mini Palitos *Escolher 2 opções entre salgados e doces
( ) Mussarela com azeitona
( ) Ovo de codorna com peito de peru
( ) Linguicinha com pimenta biquinho
( ) Queijo coalho com mel
( ) Salaminho com manga
Acompanhamento*Escolher 2 Opções
( ) Ceviche
( ) Churros com doce de leite
( ) Batata frita com baycon
( ) Guacamole
Canapés*Escolher 3 Opções
( ) Peito de peru
( ) Requeijão com camarão
( ) Tomate seco
( ) Geléia de abacaxi
( ) Geléia de morango
( ) Carne seca
( ) Salpicão
6
Empratados Saladas *Escolher 1 opções
( ) Tropical
( ) Salpicão
( ) Tabule
( ) Cuscuz marroquino
( ) Guacamole
*Ilha da brusqueta
7
BuffetCrepe e Massas
Opção 3
Bebidas
Refrigerante
Coca cola e Guaraná,, incluindo diet.
Sabores de suco – Sabores variados
Coquetel *Escolher 2 opções
( ) Morango ( ) Goiaba ( ) Maracujá ( ) Manga
Água -Natural e água com gás.
Coquetel
8
Mini Palitos *Escolher 2 opções entre salgados e doces
( ) Mussarela com azeitona
( ) Ovo de codorna com peito de peru
( ) Linguicinha com pimenta biquinho
( ) Queijo coalho com mel
( ) Salaminho com manga
Acompanhamento*Escolher 2 Opções
( ) Ceviche
( ) Churros com doce de leite
( ) Batata frita com baycon
( )Guacamole
Canapés*Escolher 3 Opções
( ) Peito de peru
( ) Requeijão com camarão
( ) Tomate seco
( ) Geléia de abacaxi
( ) Geléia de morango
( ) Carne seca
( ) Salpicão
Crepes Salgados
Napolitano (presunto, queijo e orégano )
Frango cremoso com catupiry e creme de leite
Carne seca
Carne seca acebolada desfiada com catupiry
Queijo
Doces
Chocolate ao leite
Chocolate branco
Coco ralado com Goiabada
Banana com canela
9
10