Ementas de Batizado

Data da Proposta: __/__/2020

Data do Evento: __/__/2021
Local do Evento: _______
N.º Pessoas previsto: ____ Adultos
A/c ________
 Aperitivos Sólidos: Croquetes de vitela; Fofos de bacalhau; Rissóis de
MENU Simba camarão; Folhadinhos mistos; Rissóis de carne; Shot de cenoura com laranja;
Mousse de frutos do mar; Tortilha

Aperitivos Líquidos: Água; Sumos; Refrigerantes; Vinhos tinto, branco,

verde, rosé; Moscatel; Vermutes; Gin; Vodka; Água tónica;

Entrada: (escolher um)

Creme Aveludado de Legumes / Creme de Alho Francês / Caldo Verde à
Portuguesa com Chouriço da Beira

Prato de Peixe: (escolher um)

Bacalhau lascado com broa em cama de legumes e batata a murro /
Bacalhau gratinado com natas e salada campestre / Tranche de peixe com
arroz árabe e legumes

Prato de carne: (escolher um)

Bifinhos com molho de café, batatinha e legumes / Arroz de Pato à Antiga
com molho de citrinos e bouquet de saladas / Perna de porco no forno com
batata à Padeiro;

Sobremesa: (escolher um)

Duo de chocolate branco e negro com coulli de menta / Pudim de ovos
caseiro / Saladinha de frutas / Bolo de chocolate com redução de frutos
silvestres

Cafés, Chás, Digestivos a passar

Bolo de Baptizado & Espumante

Buffet de doces

Inclui: Vinhos branco e tinto, Sangria, Cervejas, Sumos, Refrigerantes; Águas

Após a refeição bar ao consumo
 MENU Panda
Aperitivos Sólidos: Croquetes de vitela; Saladinhas de polvo; Fofos de bacalhau; Quadradinhos de
Tortilha; Rissóis de camarão; Folhadinhos mistos; Shot de cenoura com laranja; Canapés variados;

Aperitivos Líquidos: Água; Caipirinha; Sumos; Gin; Refrigerantes; Vodka; Vinhos; Água Tónica
Moscatel; Vermute

Entrada: (escolher um)

Creme de Abóbora com natas / Canja de galinha campestre / Aveludado de legumes com fio de natas

Prato de Peixe: (escolher um)

Bacalhau com broa em cama de legumes e batata a murro / Rolinhos de peixe com arroz de açafrão e
legumes salteados

Prato de carne: (escolher um)

Lombinhos de porco braseados com frutos secos, com batata à padeiro e legumes / Bifinhos
enrolados com presunto, arroz de passas e legumes / Supremos de frango com arroz de ervilhas e
salada verde

Sobremesa: (escolher um)

Crepe gelado / Saladinha de fruta / Panacotta de coco com coulli de morango / Torta de Alfarroba
com poejos;

Cafés, Chás e Digestivos

Bolo de Baptizado & Espumante

Buffet de frutas (Frutas da época nacionais e internacionais)

Buffet de Doces (Pudim de Ovos; Tarte de Amêndoa; Arroz Doce; Mousse de chocolate; Semi frio
bolacha; Bolo de fécula; Leite Creme; Tigelada; Molotof)

Buffet de Queijos (Tipo serra, Saloio, Castelo Branco, Brie, Emmental, Camembert, Queijo da Ilha,
Queijo curado, Picante, Mel e compotas)

Bar aberto (Águas com e sem gás, Água tónica, Gin, Sumos, Refrigerantes, Licores diversos,
Aguardente, Sangria, Vinhos, Moscatel, Amêndoa Amarga, Vermute branco e tinto, Vinho do Porto,
Espumante, Café, Whisky, Vodka, Cerveja.)
MENU Noddy
Aperitivos Sólidos: Croquetes de vitela; Saladinhas de polvo; Fofos de bacalhau; Coxinhas de frango; Rissóis
de camarão; Saladinha de cogumelos com presunto; Folhadinhos mistos; Chamuças; Shots variados;
Canapés variados;

Aperitivos Líquidos: Água; Caipirinha; Sumos; Gin; Refrigerantes; Vodka; Vinhos; Água Tónica Moscatel;
Vermute

Entrada: (escolher 1) Sopa de peixe da nossa costa / Creme de marisco / Aveludado de legumes com crouton
alhado;

Prato de Peixe: (escolher 1) Polvo à lagareiro com batata / Bacalhau com natas e camarão / Arroz de
Tamboril com gambas;

Tira Gosto: (fresco de limão)

Prato de carne: (escolher 1) Pato à tropical com arroz de passas e amêndoa com esparregado / Medalhões
com espargos e arroz de amêndoa / Lombo recheado com ameixa, arroz de açafrão e legumes assados;

Sobremesa: (escolher 1) Profiteroles com coulin de chocolate ou morango / Saladinha de fruta / Pannacotta
de coco e hortelã / Bábá em calda de Licor Beirão e Carpachio de ananás;

Bolo de Baptizado & Espumante

Buffet de frutas (Frutas da época nacionais e internacionais)

Buffet de Doces

Buffet de Queijos

Buffet de Frios (Leitão Assado, Franguinhos campestres, Lombo de porco assado, Salada de penne com
cogumelos, Fusilli com queijo e tomate, Bacalhau com grão de bico;

Bar aberto (Águas com e sem gás, Água tónica, Gin, Sumos, Refrigerantes, Licores diversos, Aguardente,
Sangria, Vinhos, Moscatel, Amêndoa Amarga, Vermute branco e tinto, Vinho do Porto, Espumante, Café,
Whisky, Vodka, Cerveja.)
BUFFETS

‫ص‬BUFFET DE FRUTAS NACIONAIS E INTERNACIONAIS

‫ ص‬BUFFET DE DOCES
(variedade consoante o numero de convidados)

Arroz doce / Leite creme / Molotof / Tarte de coco / Tarte de framboesa /

Bolo de chocolate / Mousse de chocolate / Bavaroise de café / Bolo de
bolacha / Tarte merengata / Semi-frio de bolacha / Torta de laranja /
Pudim de ovos / Tarte de maçã / Charlotte / Pão-de-ló / Semi frio de
morango / Mousse de limão / Semi frio de café / Bolo de fécula / Bolo
brigadeiro / Cheesecake / Bolo de maça e canela / Mousse de café / Tarte
de amêndoa / Mousse de ananás / Tigelada / Gelatina

‫ ص‬BUFFET DE QUEIJOS

Queijo da serra / Queijo de Serpa / Queijo rabaçal / Queijo saloio / Queijo

cabreiro / Queijo de Castelo Branco / Queijo sem sal / Queijo Roquefort /
Queijo brie / Queijo da ilha / Queijo de cabra / Mel e compotas / Pão e
tostas / Frutos secos / Compotas

‫ ص‬BUFFET DE CAMARÃO

‫ ص‬BUFFET DE CARNES FRIAS

Leitão assado / Franguinhos campestres / Espelho de charcutaria regional

/ Carne Assada fatiada / Presunto / Salmão fumado
BUFFETS

‫ صص‬BUFFET DE SALADAS FRIAS

Salada de polvo / Salada de bacalhau e grão-de-bico / Salada de

penne com presunto / Salada de fusilli com queijo e tomate /
Salada tropical

‫ص‬MESA DE MARISCO COMPOSTA

Sapateira recheada / Tostas e molhos / Ostras frescas /

Amêijoas ao bulhão pato / Mexilhão à portuguesa

‫ص‬CEIA (escolher um)

Caldo Verde à Portuguesa / Chocolate Quente / Mini Bola de

berlim

‫ص‬BAR ABERTO
 CONDIÇÕES GERAIS
RESERVA E PAGAMENTO A reserva é definitiva após
contrato celebrado entre ambas as partes. O
pagamento deverá ser feito da seguinte forma: 500€
como sinal e início do pagamento sendo no acto
celebrado um contrato entre ambas as partes. O
reforço de 50% do valor total remanescente far-se-á
até 15 dias antes do evento. Os restantes 50%, ou o
que estiver em dívida, será saldado até à véspera do
evento. Os pagamentos por conta, o sinal e o reforço
são calculados sobre o número contratualizado de
convidados adultos.
DURAÇÃO Serviço de 8 horas desde a chegada
combinada de chegada ao espaço. Após esta hora,
será da responsabilidade dos clientes o seu
prolongamento, pelo que será sujeito a uma taxa de
150€ por hora até à hora de saída do último
convidado. Caso seja adjudicada a hora extra
posterior à assinatura da Reserva ou no próprio dia
esse valor altera para 250€/hora
PRESENÇAS
O número de convidados contratualizado é assumido
para efeitos de pagamento e deverá ser atualizado e
descriminado por faixa etária até 15 dias antes do
evento. As crianças até aos 3 anos de idade estão
isentas de pagamento e as dos 4 aos 7 anos pagam
apenas 50% do valor da ementa. Acima dos 8 anos
inclusive pagarão como adulto.
No caso de haver marcação de lugares, o esquema a
colocar no placar, com a distribuição de lugares deverá
ser entregue até 15 dias antes. (“croqui” da sala)
 No caso de haver lugar a ementas elaboradas pelos clientes, o valor será
acordado com os mesmos atendendo ao pedido efetuado, mantendo as
condições presentes e atuais das ementas padrão.
Se necessitar de prato especial além da ementa programada deverá ser
solicitado até 15 dias antes sem alteração do valor de ementa e em
substituição da ementa escolhida no máximo de 10% do total de convidados.
Valores passíveis de acrescer I.V.A. à taxa legal em vigor.
Todos os valores acima referem-se a preços por pessoa e inclui material de
mise en place necessário ao evento.
Preços para um número de 50 convidados mínimo.
Podem ser acordados outro tipo de pagamentos, nomeadamente
parcelamento do pagamento.
Os preços e ofertas apresentados são válidos por 30 dias.
‫ص‬CONDIÇÕES ALERGÉNICOS ‫ص‬
Os produtos alimentares confecionados, preparados, fabricados e/ou
comercializados nesta unidade podem conter substâncias ou produtos que
provocam alergias ou intolerâncias alimentares, tais como: Cereais que contêm
glúten, crustáceos, ovos, peixes, amendoins, soja, leite (incluindo lactose), frutos
de casca rija, aipo, mostarda, sementes de sésamo, dióxido de enxofre e sulfitos,
tremoço e moluscos e produtos derivados destes.
(De acordo com o Anexo II, do Regulamento (EU) nº1169/2011)
Em caso de dúvida, solicite informação aos colaboradores ao serviço.

Os serviços apresentados podem ter que ser ajustados/alterados ou adaptados

mediante indicações de DGS ou outra autoridade sanitária/saúde ou por
motivos de força maior não imputáveis à Evento Gourmet.
COVID-19:
Estão reunidas todas as condições legais e de Segurança para
vós e para os vossos convidados de podermos realizar o
casamento na Quinta do Joinal. Temos em prática todas as
medidas implementadas com base nas diretrizes emanadas
pela Direção Geral de Saúde (DGS) com o apoio da AHRESP,
da qual somos associados há largos anos e que sempre nos
apoiaram nesta fase desafiante no contexto global/mundial.
Sempre pela vossa segurança e a dos vossos convidados,
temos em prática os protocolos de Higienização e Desinfecção
/ Guia de Boas Práticas assim como o necessário Plano de
Contingência, tendo-se ainda ministrado formação específica
a todos os colaboradores de todos os departamentos para
garantir a máxima segurança. Dispomos ainda do selo
“Estabelecimento Clean & Safe” que distingue os
estabelecimentos no sector da Restauração que cumprem as
recomendações da DGS no contexto Covid-19.
 PREÇOS DAS EMENTAS DE BAPTIZADO

Menu "Simba" _________________________________________________________ 40€

( inclui: Reportagem Fotográfica*, Convites Personalizados*; Pack de oferta fotos impressas*; Sessão Fotográfica com o/a bebe*; Bolo de
batizado e Espumante, Buffet de doces, Etiquetas para brindes*, Ementas impressas; Tela e Projetor ; Música Ambiente).

Menu "Panda" ________________________________________________________ 48€

(inclui mais ainda: Buffet de frutas, Buffet de queijos, Bar aberto, Digestivos)

Menu "Noddy" ________________________________________________________ 54€

(inclui mais ainda: Buffet de frios)

OFERTAS CUMULATIVAS
Aluguer de espaço incluído
Mise en place necessária
Serviços Extra:
Iluminação Arquitetural exterior ou interior desde 600€
Pista de leds : 850€
Planner – Acompanhamento, consultoria, planeamento
do dia do Batizado – 750€
Mesa decorada de bolo e decoração personalizada: desde 250€
Complemento de pizzas variadas em buffet: 1,50€/pessoa
Iogurte Natural c/ Granola e Frutos Secos: 1,50€/pessoa
Fogo de Artifício: Desde 175€
Mini bolinhas de Berlim: 1,00€/pax (em buffet)
Complemento de pão com chouriço em buffet :1,50€ /
EXTRAS
pessoa (quando não esteja incluído)
Insuflável: 150€ inclui deslocação nesta proposta. Granizado tira sabor ___________________________________________ 2,00€
Caso o insuflável seja do cliente tem um custo de 50€. Buffet de saladas de cocktail de boas vindas_____________________ 4,50€
Montados de camarão__________________________________________ 5,00€
Decoração Floral – Mediante Orçamento Buffet de sapateira recheada____________________________________ 4,00€
Animadora infantil desde 25€/hora por animadora mínimo 5 horas Mesa de marisco padrão composta _______________________________ 8,50€
Buffet de sushi e sashimi____________________________ mediante orçamento
Caipirinha ou outras bebidas desde 3,50€/pax €
(…)
• Sugestão de Espaço – Almada

Aluguer do Espaço incluído na

proposta apresentada
Aproveite as últimas
datas disponíveis para o
mês que pretende!!!!
Reserva já a sua Data!