Introdução: A dissecação de órgãos é uma prática comum para estudar em pormenor a sua morfologia, anatomia e fisiologia. Iremos decorrer a uma dissecação de um coração de porco para perceber a estrutura e a função do coração de mamíferos. Objetivo: Compreender a anatomia e a função das estruturas de um coração de um mamífero. Material: 1 pinça, 1 bisturi, 1 tesoura, 1 sonda canelada, 1 agulha de dissecação, 1 coração de um porco e 1 tabuleiro de metal. Procedimentos: 1- Colocou-se o coração no tabuleiro com a parte ventral voltada para cima. 2- Com a ajuda do bisturi abriu-se o coração. Resultados: Ao observarmos o coração fechado, reparamos que a face dorsal do coração é mais achatada. Ao voltarmos à posição ventral verificamos que o coração é constituído por um grande músculo denominado de miocárdio. Observamos que este é mais espesso na parte inferior. Verificou-se uma grande diferença entre a parte direita e a parte esquerda do coração pois esta é mais musculada. Seguidamente, observamos vasos de alto calibre (artéria aorta e pulmonar) que transportam o sangue bombeado pelo coração e as artérias coronárias que envolvem o coração. As suas funções são: Fornecimento de oxigénio e nutrientes e remoção de produtos de excreção. Observamos, depois, as veias cavas e pulmonares, mais finas que as artérias, através das quais o sangue chega ao coração. Ao abrirmos o coração, reparamos que este é constituído por quatro cavidades: duas aurículas (cavidades pequenas que se localizam na parte superior) e dois ventrículos (cavidades maiores que se localizam na parte inferior). Reparamos que o miocárdio em redor das aurículas é pouco desenvolvido. Pelo contrário, ao redor dos ventrículos é muito desenvolvido. O ventrículo esquerdo, mais musculado, bombeia o sangue para todo o organismo através da artéria aorta. O ventrículo direito bombeia o sangue para os pulmões através da artéria pulmonar. Observamos o septo (estrutura que separa os lados do coração). Observou-se a existência de válvulas que controlam a passagem do sangue de forma a circular apenas num único sentido melhorando assim a eficácia do coração. As válvulas que separam as aurículas dos ventrículos chamam-se válvulas auriculoventriculares. Entre a aurícula direita e o ventrículo direito consegue-se identificar a válvula tricúspide e entre a aurícula esquerda e o ventrículo esquerdo consegue-se identificar a válvula bicúspide. Existem válvulas que existem no início de cada artéria. Chamam-se válvulas semilunares. Discussão: Ao observarmos o miocárdio reparamos que ao redor das aurículas ele é pouco desenvolvido, pois uma pequena contração é suficiente para impulsionar o sangue para os ventrículos. Já ao redor dos ventrículos é muito desenvolvido, pois são os ventrículos que bombeiam o sangue do coração e só uma grande contração impulsiona o sangue para todo o corpo. O septo é uma estrutura que separa os lados do coração. Este é importante para não haver a mistura entre sangue arterial e venoso.
Conclusão: Com esta experiência conseguimos compreender a morfologia, a
anatomia e a função do coração de um mamífero.
Fontes de informação: DELGADO.Z, CANHA.P (2015) À descoberta do corpo