Escola Municipal De Ensino Fundamental Floresta

Sapiranga - RS

COMO A ABELHA FAZ O MEL?

Nome dos participantes: Miguel Arthur Haack, Miguel Eduardo Pizzatto,

Mariana Alves Michelsen, e Rafaela Sartor da Luz

Professora Orientadora
Marilene da Silva Braz

Sapiranga, junho de 2023

 RESUMO

O presente projeto apresenta como temática, as abelhas. As abelhas são sem dúvida os insetos de
maior utilidade para o homem. Elas conseguiram atingir certo grau de desenvolvimento social,
agrupando-se em comunidades nas quais existe nítida distribuição de trabalhos e responsabilidade entre
as espécies que compõem, contribuindo para um fim comum, a sobrevivência do grupo, assim
justificando a pesquisa. Ao buscar sanar o questionamento sobre “ Como as abelhas fazem o mel?”, na
tentativa de elucidar o questionamento se dispôs, enquanto objetivo: A pesquisa tem por objetivo,
esclarecer as dúvidas e curiosidades que os alunos têm em relação às abelhas. Como as abelhas vivem,
por que e principalmente como produzem o mel. Sobre os aspectos metodológicos, o projeto vem
buscando diferentes abordagens práticas para descobrir como funciona o trabalho desses animais,
produziram cartazes, confeccionaram abelhas, colmeias, muito diálogo, momentos de degustação e visita
de apicultor. Com a aplicação deste projeto, percebeu-se que os alunos compreenderam a importância das
abelhas para o ecossistema, sendo assim para a sobrevivência humana, além de todo o processo de
produção do mel.
Palavras chaves: abelhas; mel; ecossistema.
 ABSTRACT

The present project presents as theme, the bees. Bees are undoubtedly the most useful insects for
man. They managed to reach a certain degree of social development, grouping themselves in communities
in which there is a clear distribution of work and responsibility among the species they compose,
contributing to a common purpose, the survival of the group, thus justifying the research. When trying to
solve the question about “How do bees make honey?”, in an attempt to clarify the question, the objective
was: The research aims to clarify the doubts and curiosities that students have regarding bees. How bees
live, why and especially how they produce honey. Regarding methodological aspects, the project has
been seeking different practical approaches to discover how these animals work, producing posters,
making bees, hives, a lot of dialogue, moments of tasting and beekeeper visit. With the application of this
project, it was noticed that the students understood the importance of bees for the ecosystem, thus for
human survival, in addition to the entire honey production process.
Keywords: bees; honey; ecosystem.
 Sumário
INTRODUÇÃO 5
1.1 Tema 5
1.2 Justificativa 5
1.3 Problema5
1.4. Hipótese5
1.5 Objetivo Geral5
1.6 Objetivos Específicos5
2. REFERENCIAL TEÓRICO 6
3. METODOLOGIA 8
4. ANÁLISE DE RESULTADOS 9
5. CONSIDERAÇÕES FINAIS 9
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INTRODUÇÃO

1.1 Tema
O presente projeto de pesquisa busca estudar como as abelhas produzem o mel, esclarecendo dúvidas e
curiosidades que os alunos têm em relação às abelhas.

1.2 Justificativa

A pesquisa surgiu durante uma conversa em rodinha para decidir qual seria nosso tema para
feira de ciências, as crianças demonstraram interesse em saber de onde vem o mel da abelha.
Sendo assim, desenvolvemos um projeto a fim de possibilitar ao grupo um estudo detalhado
sobre as abelhas, buscando uma visão ampla de sua responsabilidade que temos para sua preservação,
desenvolvendo o instinto de preservação da natureza..
Assim, considerando a importância de colaborar para que o aluno compreenda as abelhas
enquanto fundamental para o nosso meio ambiente e nosso futuro, a intenção é que os alunos se
conscientizem de que precisamos dos animais.

1.3 Problema

Como a abelha faz o mel ?

1.4. Hipótese
Iniciei o levantamento das hipóteses através da roda de conversa. Iniciou-se com um
questionamento a todos: De onde vocês acham que vem o mel? Como ele é produzido?
- A abelha pega o pólen da flor;
- A abelha tira o néctar da flor;
- A abelha pega o pozinho da flor;
-As abelhas pegam da flor e chupam o néctar.

1.5 Objetivo Geral

A pesquisa tem por objetivo, esclarecer as dúvidas e curiosidades que os alunos têm em relação às
abelhas. Como as abelhas vivem, porquê e principalmente como produzem o mel.

1.6 Objetivos Específicos

- Conhecer um pouco sobre a vida das abelhas;

- Conhecer o processo de polinização;
- Compreender a importância das abelhas para o meio ambiente;
-Conhecer o mel sabor o origem;
- Identificar a importância do mel na alimentação.
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 2. REFERENCIAL TEÓRICO

A polinização é o processo em que o grão de pólen é levado até a região onde está o gameta
feminino da planta. Podemos definir como a transferência do grão de pólen da parte masculina de uma
flor para a parte feminina.
Segundo Ma. Vanessa Sardinha dos Santos a polinização pode ocorrer de diferentes formas e com
a ajuda de diferentes agentes. Os agentes vivos são chamados de bióticos, e os fatores ambientais são
chamados de abióticos. Entre os fatores bióticos, podemos citar os insetos (entomofilia), como a abelha;
os morcegos (quiropterofilia) e as aves (ornitofilia). Já como fatores abióticos, podemos citar o vento
(anemofilia) e a água (hidrofilia). As plantas que são polinizadas por agentes abióticos, como o vento,
tendem a ter grandes quantidades de pólen e não apresentam néctar, odores ou cores fortes, uma vez que
não precisam atrair nenhum organismo. Quando falamos de plantas polinizadas por agentes bióticos,
notamos uma série de adaptações que garantem a atração dos organismos vivos e uma posterior
recompensa. Podemos perceber claramente isso ao observar uma flor com odores agradáveis e cheia de
néctar. Essas estratégias garantem, por exemplo, que animais as procurem em busca de uma recompensa
e, secundariamente, façam o papel de transportar o pólen. Entre os polinizadores mais importantes,
destacam-se as abelhas. Tanto plantas quanto esses próprios animais apresentam adaptações que garantem
a polinização. As abelhas, por exemplo, apresentam partes bucais especializadas para a coleta e pelos no
corpo, que ajudam a capturar o pólen. As plantas, por sua vez, para atrair abelhas, apresentam flores com
coloração vistosa, geralmente em azul ou amarelo, e marcas típicas que indicam a posição do néctar.
A fabricação do mel começa com a coleta do néctar nas flores. Ele é guardado em uma bolsa no
corpo da abelha e levado para a colméia.
De acordo com o blog Mel do avô, as abelhas têm glândulas nas cabeças que secretam duas
enzimas: inverte e glicose oxidase. O mel é formado pela reação dessas substâncias com o néctar coletado
das flores. A inverte se converte a sacarose – tipo de açúcar contido no néctar – em dois outros açúcares:
glicose e frutose. A glicose oxidase, por sua vez, transforma uma pequena quantidade de glicose em ácido
glicônico, que torna o mel ácido, protegendo-o de bactérias que o fariam fermentar. Agitando as asas para
secar a água, presente em grande quantidade no néctar, as abelhas desidratam o mel, matando outros
microorganismos. Depois de todo esse processo, o mel torna-se pronto para consumo e para proporcionar
diversos benefícios para a saúde.
Conforme Tatiana Zanin o mel é um adoçante natural saudável e acessível que pode ser
utilizado para substituir o açúcar branco de mesa. Uma colher de chá de mel de abelha possui
aproximadamente 18 calorias, enquanto que 1 colher de chá de açúcar branco possui 24 calorias, de
forma que pode favorecer o ganho de peso caso seja consumido em grandes quantidades.
No entanto, quando se utiliza o mel em pequenas quantidades e com pouca frequência, cerca
de 1 a 2 vezes por dia, pode ser incluído em dietas para baixar o peso como substituto do açúcar e de
adoçantes artificiais.
Além disso, o mel possui propriedades antimicrobianas, anti-inflamatórias, prebióticas e
antioxidantes, que ajudam a aumentar as defesas do organismo, melhorar a saúde gastrointestinal e a
memória.
O mel possui propriedades nutritivas e terapêuticas que trazem vários benefícios à saúde, já
que é rico em antioxidantes, sendo capaz de proteger as células do envelhecimento precoce e regular
os níveis de triglicerídeos e colesterol, diminuindo o risco e acúmulo de gordura nas artérias e o
desenvolvimento de doenças cardíacas.

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 Além disso, pode ser rico em antioxidantes, o mel ajuda a diminuir a pressão sanguínea, além
de conter propriedades antimicrobianas, combatendo infecções causadas por fungos, vírus e bactérias
e aliviando a dor de garganta e a tosse, por exemplo, e poder ser usado como adoçante natural.
Segundo a Embrapa a criação de abelhas é uma atividade lucrativa e pode ser praticada pelo
pequeno produtor rural ou agricultor familiar, com bons resultados. Mas para isso, além de adotar as
técnicas corretas, o criador precisa encarar a atividade como um negócio. A apicultura, a criação
racional de abelhas, apresenta muitas vantagens. Apiário é o nome do local onde serão instaladas as
colméias para a criação racional de abelhas. As colméias ou caixas de abelhas têm um formato
padrão, com peças separadas, e podem ser compradas prontas ou podem ser fabricadas pelo produtor.
O apiário deve ser instalado em local onde haja plantas que produzam flores apreciadas pelas abelhas
como fonte de alimento. Para evitar que as abelhas atacam pessoas ou animais, é preciso que o apiário
fique distante pelo menos 400 metros de currais, casas, escolas, estradas movimentadas e outras
construções.

De acordo com Luciene Xavier de Mesquita Carvalho e outros apud SOUZA; EVANGELISTA-
RODRIGUES; PINTO, 2007. As abelhas têm uma importância fundamental por serem os principais
polinizadores da natureza, principalmente por serem polinizadoras de plantas de importância agrícola, ou
seja, frutas e vegetais que garantem a segurança nutricional dos seres humanos. Esse serviço
ecossistêmico é essencial para a manutenção das populações selvagens de plantas e para a produção de
alimento nos ambientes agrícolas e está ameaçado em várias regiões do mundo. Porém, alterações
causadas pelo homem no equilíbrio dos ecossistemas vêm acarretando o seu desaparecimento.
O desmatamento é uma das causas principais para o desaparecimento, porque afeta as populações
de abelhas. A conservação das florestas é necessária para a manutenção das populações de abelhas e da
polinização nas paisagens agrícolas.
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3. METODOLOGIA

O projeto teve início depois de uma conversa sobre assuntos que os alunos teriam curiosidades a
sanar, sendo assim o tema escolhido foi abelhas com a dúvida principal, como a abelha faz o mel.
Nosso primeiro passo foi a professora ler uma história sobre a Abelha para os alunos e com a
história foi surgindo muitas informações importantes.
Buscando nos aprofundar, a professora trouxe vários textos com informações e leu para os alunos.
Para continuar nos aprofundando tivemos a presença na sala de aula do tio do aluno Miguel que é um
apicultor, ele trouxe muitas informações sobre sua criação de abelhas e mostrou todo o material que deve
ser utilizado pelos criadores de abelhas. Neste dia os alunos observaram uma abelha e puderam provar o
mel diretamente do favo.
Durante a aula produzimos colmeias com palito de picolé e abelhas com garrafa de yakult, bem
como um delicioso bolo feito de mel.
Para continuar a pesquisa trouxe vídeos sobre o tema para os alunos assistirem na sala e produzimos um
cartaz do ciclo do mel.
A família participa realizando um desenho com os filhos sobre o que sabem sobre o mel e deverão
escrever como utilizam o mel em casa.
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4. ANÁLISE DE RESULTADOS

As atividades foram elaboradas a partir das hipóteses levantadas pelas crianças, dando à
elas possibilidades de conhecer melhor as abelhinhas e de onde vem o mel. Os objetivos iniciais
do projeto foram alcançados e os questionamentos iniciais das crianças respondidos. Elas
reconheceram o trabalho das abelhas para a produção do mel, experimentaram o mesmo,
conheceram o processo que o mel passa para chegar nos potinhos em nossa casa e tiveram
maior interação com os pais na exploração da atividade e reconhecimento sobre a importância
do mel.

5. CONSIDERAÇÕES FINAIS

Levando em consideração todo conhecimento alcançado no decorrer da pesquisa, chegamos a

conclusão que as abelhas sugam o néctar das flores e elas o armazenam no seu segundo estômago
especial (projetado especialmente para armazenar mel) enquanto voam de volta para a colmeia. Uma vez
que elas chegam na colmeia, elas entregam o néctar para as abelhas de “mastigação”. As abelhas de
mastigação coletam o néctar e elas o mastigam por cerca de 30 minutos. Durante a mastigação, as
enzimas estão transformando o néctar em uma substância que contém mel junto com a água. Após a
mastigação, as abelhas operárias espalham a substância nos favos de mel, para que a água possa evaporar,
deixando o mel menos aguado. A evaporação da água é acelerada conforme outras abelhas arejam com
suas asas.
As abelhas são grandes operárias do meio ambiente, tendo uma função primordial para a
manutenção da vida da fauna e da flora.
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.REFERÊNCIAS

Brasil escola disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-polinizacao.htm,

acesso em 21-06-2023

Mel do vô disponível em: https://meldovo.com.br/blog/post-3/ acesso em 20-06-2023

Emprapa, disponível em:

https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/11943/2/00081610.pdf; acesso em 21-06-2023

Conedu, disponível em
:https://www.editorarealize.com.br/editora/anais/conedu/2019/TRABALHO_EV127_MD4_SA14_ID142
25_26092019203848.pdf acesso em 09-07-2023