Estudante___________________________________________ 6º Ano

PROFESSORA: FERNANDA PORTELA COORDENADORA: Leidemar Alves

ATIVIDADES PEDAGÓGICAS COMPLEMENTARES DE Projeto de Vida
 Estudante___________________________________________ ENSINO MÉDIO
PROFESSORA: FERNANDA PORTELA
ATIVIDADES PEDAGÓGICAS COMPLEMENTARES DE Projeto de Vida
Componente Curricular: Projeto de Vida Tema: Projeto de vida e cidadania: Conhecendo a si mesmo Objetivo(s):
Reconhecer a importância do Projeto de Vida na construção do próprio futuro.

desconhecido. Por isso, é tão importante aprendermos a nos conhecer.

Explorando o texto!

O1. Com base na leitura do texto você saberia elencar quais os seus objetivos de vida e estabelecer quais os valores e se
você se autoconhecer? Enumere os elementos que deve enumerar para se conhecer de maneira mais completa e como
essas questões determinam os seus objetivos de curto, médio e longo prazos.

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02. Com base na leitura do texto, responda como o autoconhecimento, o olhar para dentro, o questionamento de si
mesmo, podem favorecer a vida pessoal e social de alguém e afetar a sua autoestima?

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 Estudante___________________________________________ ENSINO MÉDIO
PROFESSORA: FERNANDA PORTELA
ATIVIDADES PEDAGÓGICAS COMPLEMENTARES DE TERRA, VIDA E TRABALHO

FRUTICULTURA AGROECOLÓGICA

A fruticultura é uma das atividades mais importantes do setor primário, em praticamente todo mundo. A
relevância do setor frutícola em cada região é variável, mas pode-se afirmar que a potencialidade para
uma ou mais espécies frutíferas ocorre em cada região (SOUZA, 2006). No Brasil, mais especificamente,
há condições adequadas para cultivo de grande número de espécies, desde plantas frutíferas de clima
tropical muitas das quais tem seu centro de origem no próprio Brasil (AQUINO e ASSIS, 2005). Na
verdade, a fruticultura é uma das grandes geradoras de recursos, pois as frutas possuem alto valor
agregado, ou seja, possuem alto valor por unidade colhida, permitindo a obtenção de receita elevada em
uma pequena área. O presente trabalho diz respeito à importância de trabalhar com algumas principais
fruteiras da região, e mostrar algumas maneiras adequadas, com base nos conhecimento dos autores de
se conduzir um pomar.
Melhor dizendo, esta foi mais uma prática profissional, que se realizou no próprio IFRN campus de
Ipanguaçu. Com intuito de mostrar várias informações técnicas da Agroecologia, destacando que a
fruticultura tem o papel de produzir alimentos de alto valor nutritivo que devem fazer parte da refeição
diária do brasileiro, além de preservar o meio ambiente. A fruticultura agroecológica para o pequeno
agricultor é de fundamental importância, ter sua produção com um custo bem menor e uma boa
produção orgânica, que levam a todos nós a uma vida mais saudável, livre dos agrotóxicos. Para fazer
agricultura orgânica, é preciso antes de tudo ter uma visão do conjunto da natureza de um lugar, com
todas as suas dependências, relações e interligações, e não usar receitas prontas ou insumos externos,
mas utilizar somente os conceitos e princípios da agroecologia (PENTEADO, 2003). Todos esses
processos e técnicas são necessários para melhorar a forma de plantio, onde muitas vezes o produtor
não tem esse conhecimento, é importante para a fruticultura orgânica, o manejo adequado e as
condições adequadas.

UM EXEMPLO

Leite de vaca cru controla

 doença da abobrinha

Plantação de abobrinhas

O Oídio da abobrinha, causado pelo fungo Sphaerotheca fuliginea, é uma das principais doenças da
cultura e de outras cucurbitáceas (pepino e outras variedades de abóbora), sobretudo em cultivo
protegido (estufas). A doença ataca toda a parte aérea da planta (folhas, ramos, caules, flores),
fazendo com que esta perca o vigor e tenha sua produção prejudicada.

O método de controle mais utilizado nos sistemas convencionais de cultivo é o emprego de fungicidas.
Contudo, seu uso contínuo resulta não apenas em riscos de contaminação ambiental como na seleção
de populações do fungo resistentes aos produtos. Aliado a esses fatos, existe um mercado crescente
para alimentos produzidos sem a utilização de agrotóxicos, sendo o de produtos orgânicos, o mais
conhecido.
Como no sistema de produção orgânico não se permite o uso de fungicidas, esse grupo de agricultores
dispõe de poucas alternativas para o controle do Oídio da abobrinha, fato que começa a mudar com a
descoberta do leite cru como produto promissor para esse fim.
De acordo com o pesquisador Wagner Bettiol, da Embrapa Meio Ambiente, possivelmente o leite
apresenta mecanismos variados de ação no controle do Oídio da abobrinha, que são:
 O leite pode ter ação direta sobre o fungo devido à sua propriedade germicida.
 O leite contém vários sais e aminoácidos na sua composição, sendo que essas substâncias são
conhecidas por induzirem resistência nas plantas.
O leite modifica as características da superfície da folha, como pH, nutrientes, gorduras entre outras e
com isso não permite a instalação do patógeno

A técnica foi desenvolvida pensando em ser uma alternativa para a agricultura orgânica. Entretanto,
devido ao baixo custo e à facilidade de obtenção do produto, vem sendo adotada por diversos
produtores, sejam eles orgânicos ou convencionais.
Esses produtores estão utilizando o leite de vaca cru na concentração de 5%, isto é , 5 litros de leite para
95 litros de água, uma vez na semana e quando a infestação está muito alta utilizam a 10%, para o
controle do Oídio da abobrinha e do pepino.
Atualmente, além da explicação do mecanismo de ação envolvido no controle do Oídio com o leite da
vaca cru, estão sendo realizados estudos para verificar se o leite controla o Oídio de outras culturas,
como as do quiabo, do pimentão, da roseira e do feijoeiro, mas sempre pensando na utilização dessas
técnicas para a agricultura orgânica.
Atividade

Caro estudante Acesse: https://www.youtube.com/watch?v=oHQc2Io8QyI após a

leitura do material disponibilizado e acessar o link anote os pontos que considerar
mais relevante com relação as técnicas de Defensivos naturais para controle de
pragas.
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 Aula explicativa, dialogada em
colaboração com os alunos
sobre o conteúdo em estudo,
Caderno, logo após passarei um vídeo
caneta, que explanará bastante a
Avaliação Contínua, de material respeito dos temas das aulas,
acordo com o impresso, ao final o estudante poderá
desenvolvimento das mini expor seus conhecimentos e
atividades e interesse projetor e trocar saberes entre
pessoal de cada aluno som. professora e colegas.

Conhecer, analisar e Aula explicativa sobre o

preparar os sistemas Caderno, conteúdo em estudo, logo após
de produções dos Extração de caneta, passarei um vídeo que
extrativismos e das pequi, açaí, material explanará bastante a respeito
culturas de palmito, Avaliação Contínua, de acordo impresso, dos temas das aulas, ao final o
subsistencia, sem buriti, com o desenvolvimento das mini estudante poderá expor seus
danos para o meio bocaiuva, atividades e interesse pessoal projetor e conhecimentos e trocar saberes
ambiente. etc... de cada aluno som. entre professora e colegas.

Nesta aula Explanarei sobre o

conteúdo em estudo
Extrativismo e conceito de
extração sustentável e também
citarei desastres ambientais
devido a exploração irregular,
após esse momento de trocar
de conhecimento passarei um
vídeo explicativo que explanará
Conhecer, analisar e bastante a respeito dos temas
preparar os sistemas Caderno, das aulas, ao final o estudante
de produções dos Extração de caneta, poderá expor seus
extrativismos e das pequi, açaí, material conhecimentos e trocar saberes
culturas de palmito, Avaliação Contínua, de acordo impresso, entre professora e colegas
subsistencia, sem buriti, com o desenvolvimento das mini demonstrando seus pontos de
danos para o meio bocaiuva, atividades e interesse pessoal projetor e vistas em relação a temática da
ambiente. etc. de cada aluno som. aula.

Passarei um slide explicativo

para finalizar o conteúdo
trabalhado durante o
bimestre Nesta aula
Explanarei ao final o
Caderno, estudante deverá expor seus
caneta, conhecimentos e trocar
Avaliação Contínua, de material saberes entre professora e
acordo com o impresso, colegas demonstrando seus
desenvolvimento das mini pontos de vistas em relação
atividades e interesse projetor e ao conteúdo trabalhado nas
pessoal de cada aluno som. aulas.
 Conhecer e
analisar os
processos de
associativismo
e
cooperativism
o com ênfase Aula explicativa, expositiva e dialogada e
na produção colaboração com os alunos sobre o conte
rural. Caderno, Planejamento da Pequena Propriedade c
Conhecer a Avaliação Contínua, de caneta, exemplos do cotidiano deles, logo após p
importância acordo com o material vídeo que explanará bastante a respeito
da Planejamento desenvolvimento das impresso, mini aulas, ao final o estudante poderá expor
organização da Pequena atividades e interesse projetor e conhecimentos e trocar saberes entre pr
social. Propriedade pessoal de cada aluno. som. colegas.

Caderno,
caneta,
material
impresso, mini
projetor e Aula explicativa, expositiva e dialogada e
Conhecer e analisar os Avaliação som. colaboração com os alunos sobre o conte
processos de Contínua, de Associação citarei exemplos do cotidiano
associativismo e acordo com o Caderno, nos assentamentos e Distrito, logo após
cooperativismo com ênfase desenvolvimento caneta, um vídeo que explanará bastante a respe
na produção rural. das atividades e material temas das aulas, ao final o estudante pod
Conhecer a importância da interesse pessoal impresso e expor seus conhecimentos e trocar saber
organização social. Associação de cada aluno. livro didático. professora e colegas.

Conhecer e analisar Aula explicativa, expositiva e dialogada e

os processos de Avaliação colaboração com os alunos sobre o conte
associativismo e Contínua, de Cooperativa citarei exemplos do cotidian
cooperativismo com acordo com o nos assentamentos e Distrito, logo após
ênfase na produção desenvolvimento um vídeo que explanará bastante a respe
rural. Conhecer a das atividades e Caderno, caneta, temas das aulas, ao final o estudante pod
importância da interesse pessoal material impresso, expor seus conhecimentos e trocar saber
organização social. Cooperativa de cada aluno. mini projetor e som. professora e colegas.

Conhecer e
analisar os
processos de
associativismo
e
cooperativism
o com ênfase Avaliação
na produção Contínua, de Aula explicativa, expositiva e dialogada e
rural. acordo com o colaboração com os alunos sobre o conte
Conhecer a desenvolviment Comercialização e Transportes citarei ex
importância o das atividades do cotidiano e passarei vídeos relacionad
da e interesse Caderno, caneta, material tema da aula. Após o vídeo deixarei um e
organização Comercializaçã pessoal de cada impresso, mini projetor e para que os alunos realizem uma analise
social. o e Transportes aluno. som. conteúdo relacionado com seu dia a dia.

er noções de gestão e organização de agroindústria. Ter noções processamento de produtos comestíveis.

Transformação e agregação de Valor.
Avaliação Contínua, de acordo com o desenvolvimento das atividades e interesse pessoal de cada aluno.
Caderno, caneta, material impresso, mini projetor e som.
Aula explicativa, expositiva e dialogada em colaboração com os alunos sobre o conteúdo Transformação e agregação de
Valor citarei exemplos do cotidiano deles, logo após passarei um vídeo que explanará bastante a respeito dos temas das
aulas, ao final o estudante poderá expor seus conhecimentos e trocar saberes entre professora e colegas.
13/04 (qua)
2° Tempo
(18:00 as 18:50)
3º Ano D
Ter noções de gestão e organização de agroindústria. Ter noções processamento de produtos comestíveis.
Transformação e agregação de Valor.
Avaliação Contínua, de acordo com o desenvolvimento das atividades e interesse pessoal de cada aluno.
Caderno, caneta, material impresso, mini projetor e som.
Continuação da aula anterior, aula explicativa, expositiva e dialogada em colaboração com os alunos sobre o conteúdo
Transformação e agregação de Valor citarei exemplos do cotidiano deles, logo após passarei um vídeo que explanará
bastante a respeito dos temas das aulas, ao final o estudante poderá expor seus conhecimentos e trocar saberes entre
professora e colegas.
20/04 (qua)
2° Tempo
(18:00 as 18:50)
3º Ano D
Ter noções de gestão e organização de agroindústria. Ter noções processamento de produtos comestíveis.
Culinária
Avaliação Contínua, de acordo com o desenvolvimento das atividades e interesse pessoal de cada aluno.
Caderno, caneta, material impresso, mini projetor e som.
Aula explicativa, expositiva e dialogada em colaboração com os alunos sobre o conteúdo Culinária citarei exemplos do
cotidiano deles, logo após passarei um vídeo que explanará bastante a respeito dos temas das aulas, ao final o
estudante poderá expor seus conhecimentos e trocar saberes entre professora e colegas. Ao final escolheremos um
prato típico para desenvolver a receita para futura degustação.
27/04 (qua)
2° Tempo
(18:00 as 18:50)
3º Ano D
Ter noções de gestão e organização de agroindústria. Ter noções processamento de produtos comestíveis.
Culinária
Avaliação Contínua, de acordo com o desenvolvimento das atividades e interesse pessoal de cada aluno.
Caderno, caneta, material impresso, mini projetor e som.
Aula explicativa, expositiva e dialogada em colaboração com os alunos sobre o conteúdo Culinária citarei exemplos do
cotidiano deles, logo após passarei um vídeo que explanará bastante a respeito dos temas das aulas, ao final o
estudante poderá expor seus conhecimentos e trocar saberes entre professora e colegas. Ao final escolheremos um
prato típico para desenvolver a receita para futura degustação.
Aula explicativa, expositiva e
dialogada com colaboração
dos alunos sobre o conteúdo
Relações sociais e
economicas citarei exemplos
do cotidiano relacionados ao
tema da aula. Após a leitura
do conteúdo que foi
entregue deixarei um espaço
para que os alunos realizem
uma analise do conteúdo
relacionado com seu dia a
dia.

Conhecer, compreender e Economia Avaliação contínua Caderno, folhas Aula explicativa, expositiva
analisar, processos de Solidária e através da impressas, lousa, data conteúdo Economia Solidá
sistemas de produção no Conceito de participação dos show e som. conteúdo relacionado com
campo, agregando a família solidariedade estudantes durante as propostas contidas na folha
dentro da economia
solidária. . aulas.

Avaliação Passarei
contínua atividades de
Conhecer, compreender e através da fixação na
analisar, processos de Economia participaçã lousa sobre
sistemas de produção no Solidária e o dos Caderno, folhas Economia
campo, agregando a família Conceito de estudantes impressas, Solidária e
dentro da economia solidariedade durante as lousa, data Conceito de
solidária. . aulas. show e som. solidariedade.

Avaliação
Conhecer, compreender e contínua Caderno,
analisar, processos de Economia através da folhas
sistemas de produção no Solidária e participação impressas Aula explicativa, expositiva e dialogada com co
campo, agregando a família Conceito de dos estudantes , lousa, sociais e economicas citarei exemplos do cotid
dentro da economia solidariedade durante as data show conteúdo que foi entregue deixarei um espaço
solidária. . aulas. e som. conteúdo relacionado com seu dia a dia.

LIDADE CONTEUDO AVALIAÇÕE RECURSO METODOLOGIA

S S S S +

14/06 (qua) 3º Ano A • Conhecer  Animais Avaliação será Lousa, Aula

3° Tempo sistema de pequenos mediante a análise folhas explicativa
(18:50 as produção de (Apicultura, da produtividade impressas, sobre o
19:40) animais de Avicultura);  dos estudantes, com giz, conteúdo em
pequenos, Animais prioridade nos apostila e estudo
médios e médios aspectos material Manejo de
grandes portes; (Suinocultura, qualitativos em de uso Animais, logo
• Conhecer a Caprinocultur relação aos diário dos após passarei
criação de ae quantitativos; - a estudante um vídeo que
abelhas Ovinocultura); possibilidade de s. explanará
melíferas, suas  Animais atribuir uma nota ou bastante a
espécies e grandes (Gado conceito, mediante respeito dos
importância; • de Leite, gado a correção das temas das
Conhecer a de Corte e atividades. aulas, ao final
criação de Eqüinos). o estudante
abelhas com poderá expor
ferrão – sistema seus
artesanal e a conhecimento
possibilidades s e trocar
de criação, saberes entre
produtos e sub professora e
produtos; • colegas.
Conhecer as
condições
básicas para a
criação de
animais; •
Conhecer
técnicas de
manejo de
criação de
LIDADE CONTEUDO AVALIAÇÕE RECURSO METODOLOGIA
S S S S +

animais de
pequenos e
grandes portes;
• Relatar as
diferenças e
importância
entre os animais
de pequenos,
médios e
grandes portes;
• Pesquisar e
conhecer os
animais típicos
da região; •
Compreender o
processo de
elaboração de
projeto de
animais de
pequenos,
médios e
grandes portes;

21/06 (qua) 3º Ano A • Conhecer  Animais Avaliação será Lousa, Nesta aula
3° Tempo sistema de pequenos mediante a análise folhas passarei na
(18:50 as produção de (Apicultura, da produtividade impressas, lousa sobre
19:40) animais de Avicultura);  dos estudantes, com giz, Apicultura e
pequenos, Animais prioridade nos apostila e Avicultura
médios e médios aspectos material explicarei e
grandes portes; (Suinocultura, qualitativos em de uso auxliarei nas
• Conhecer a Caprinocultur relação aos diário dos atividades de
criação de ae quantitativos; - a estudante fixação.
abelhas Ovinocultura); possibilidade de s.
melíferas, suas  Animais atribuir uma nota ou
espécies e grandes (Gado conceito, mediante
importância; • de Leite, gado a correção das
Conhecer a de Corte e atividades.
criação de Eqüinos).
abelhas com
ferrão – sistema
artesanal e a
possibilidades
de criação,
produtos e sub
produtos; •
Conhecer as
condições
básicas para a
criação de
animais; •
Conhecer
técnicas de
manejo de
criação de
animais de
pequenos e
LIDADE CONTEUDO AVALIAÇÕE RECURSO METODOLOGIA
S S S S +

grandes portes;
• Relatar as
diferenças e
importância
entre os animais
de pequenos,
médios e
grandes portes;
• Pesquisar e
conhecer os
animais típicos
da região; •
Compreender o
processo de
elaboração de
projeto de
animais de
pequenos,
médios e
grandes portes;

28/06 (qua) 3º Ano A • Conhecer  Animais Avaliação será Lousa, Aulas

3° Tempo sistema de pequenos mediante a análise folhas explicativas e
(18:50 as produção de (Apicultura, da produtividade impressas, dialogadas
19:40) animais de Avicultura);  dos estudantes, com giz, sobre Animais
pequenos, Animais prioridade nos apostila e médios
médios e médios aspectos material (Suinocultura,
grandes portes; (Suinocultura, qualitativos em de uso Caprinocultur
• Conhecer a Caprinocultur relação aos diário dos ae
criação de ae quantitativos; - a estudante Ovinocultura);
abelhas Ovinocultura); possibilidade de s.  Animais
melíferas, suas  Animais atribuir uma nota ou grandes
espécies e grandes (Gado conceito, mediante (Gado de
importância; • de Leite, gado a correção das Leite, gado de
Conhecer a de Corte e atividades. Corte e
criação de Eqüinos). Eqüinos).
abelhas com Atividades de
ferrão – sistema fixação.
artesanal e a
possibilidades
de criação,
produtos e sub
produtos; •
Conhecer as
condições
básicas para a
criação de
animais; •
Conhecer
técnicas de
manejo de
criação de
animais de
pequenos e
grandes portes;
• Relatar as
 LIDADE CONTEUDO AVALIAÇÕE RECURSO METODOLOGIA
S S S S +

diferenças e
importância
entre os animais
de pequenos,
médios e
grandes portes;
• Pesquisar e
conhecer os
animais típicos
da região; •
Compreender o
processo de
elaboração de
projeto de
animais de
pequenos,
médios e
grandes portes;

UC 1: Porque Argumentar é preciso I.

LINGUAGENS E SUAS TECNOLOGIAS

Perguntas:
1) A flexibilização do porte e da posse de armas contribui para reduzir a violência no Brasil?
2) O Brasil deveria priorizar a conservação de suas florestas ou o desenvolvimento econômico?
3) A vacinação deve ser obrigatória?
4) Deveria ser permitido o trabalho de crianças e adolescentes menores de 14 anos para ajudar no
sustento da família?
5) O sistema de cotas pode tornar a sociedade mais justa?

UC 1: Porque Argumentar é preciso I.

LINGUAGENS E SUAS TECNOLOGIAS
 Perguntas:
1)A flexibilização do porte e da posse de armas contribui para reduzir a violência no Brasil?
2) O Brasil deveria priorizar a conservação de suas florestas ou o desenvolvimento econômico?
3)A vacinação deve ser obrigatória?

4) Deveria ser permitido o trabalho de crianças e adolescentes menores de 14 anos para ajudar no
sustento da família?

5) O sistema de cotas pode tornar a sociedade mais justa?

 Aula explicativa, expositiva e dialogada com colaboração
dos alunos sobre o conteúdo Agroindustrias citarei
exemplos do cotidiano relacionados ao tema da aula, leitura
compartilhada, deixarei um espaço para que os alunos
realizem uma analise do conteúdo relacionado com seu dia
a dia.

Aula explicativa, expositiva e dialogada com co

alunos sobre o conteúdo Agroindústrias citarei
cotidiano relacionados ao tema da aula como: l
08/03 (qua) 2º Distrito de Itamarati e frigorificos da região, leit
4° Tempo Ano deixarei um espaço para que os alunos realizem
(19:40 as 20:30) A conteúdo relacionado com seu dia a dia.

15/03 (qua) 2º
4° Tempo Ano Nesta aula passarei atividades de fixação do co
(19:40 as 20:30) A explicarei e realizarei debates sobre o tema da a

Continuação Aula explicativa, expositiva e dialogada com colaboração dos alunos sobre o conteúdo O que é
agroindústria e quais seus impactos? A agroindústria é a fase onde produtos primários são transformados em
subprodutos, que posteriormente serão voltados em sua grande maioria à produção de alimentos ao consumidor final.
Isso se aplica a carnes, cereais e enlatados, laticínios, roupas, combustíveis e energias, etc Aula dialogada e explicativa.

Revisão do conteúdo trabalhado com atividades de fixação que passarei na lousa e realizarei as devidas correções.
 TVT

PROFESSORA: C. FERNANDA PORTELA DOS SANTOS

Agronegócio: o que é, como
funciona e setores

Você já deve ter ouvido falar que o agronegócio brasileiro é um dos mais representativos do mundo.

E não há exagero algum nessa afirmação, pois somos o quarto país que mais produz alimentos – e o

segundo colocado em exportações de grãos.

Em 2020, registramos safra recorde, com 254,1 milhões de toneladas – número que deve ser superado em

2021, segundo previsão do IBGE.

Há quem diga que seremos líderes mundiais até 2050, a exemplo do presidente da indústria de máquinas

agrícolas John Deere, Paulo Herrmann.

Isso significa que a oportunidade está entre as principais características do agronegócio por aqui.

Mas há desafios importantes a enfrentar e superar para que as previsões mais otimistas se confirmem.

Parte disso depende de profissionais qualificados, gestores e líderes capazes de conduzir processos que

tornem as empresas do setor mais competitivas e lucrativas.

Se você já atua ou pretende atuar na área, não deixe de ler este artigo até o final.

Vamos explicar o conceito e como funciona o agronegócio no Brasil, quais são os seus principais segmentos e

tipos de produtores, além de trazer notícias e dados sobre o mercado de trabalho, cursos na área, salário

médio e mais.

É chegado o momento de entender como alcançar a sustentabilidade do seu projeto, seja profissional ou

empresarial, obtendo sucesso no agronegócio.

Veja só os tópicos que iremos abordar a partir de agora.

  O que é e como funciona o agronegócio?

 O agronegócio no Brasil

 A importância do setor do agronegócio

 Características do agronegócio
 Setores do agronegócio
 Tipos de produtores
 O uso da tecnologia e sua importância no agronegócio
 Quais são as tendências tecnológicas para o agronegócio?
 O que é agroindústria?
 Ruralistas x ambientalistas: críticas ao agronegócio
 Profissionais e mercado de trabalho no agronegócio
 O ciclo do agronegócio
 Biocombustíveis
 Financiamentos para agronegócio: o que é e como funcionam?

O Que É E Como Funciona O Agronegócio?

O que é e como funciona o agronegócio?

O agronegócio se refere a todas as atividades econômicas relacionadas ao comércio de produtos agrícolas.
É também conhecido pelo seu nome adotado internacionalmente: agrobusiness.

Dessa forma, integram a cadeia do agronegócio os mais variados perfis, incluindo:

 Empresas agrícolas
 Pecuária
 Fabricantes de defensivos agrícolas (como fertilizantes e herbicidas)
 Desenvolvedoras de sementes para plantio
 Fabricantes de máquinas e equipamentos rurais
 Produtoras de rações
 Frigoríficos
 Empresas de laticínios
 Fabricantes de sucos
 Moinhos
 Armazéns e silos
 Atacadistas
 Distribuidores
 Exportadores.
Trata-se, portanto, de um mercado gigante.
E os números confirmam isso, como a já citada 4ª posição do Brasil no ranking mundial de produção de
alimentos.

Mas o crescimento dela também é significativo.

Há dez anos, por exemplo, a safra de grãos no país alcançava pouco menos de 145 milhões de toneladas.

Isso quer dizer que, de lá para cá, cresceu quase 75%.

Não por acaso, o setor do agronegócio representa um componente imprescindível para a saúde da nossa
economia.
Em 2020, teve a maior participação no PIB (Produto Interno Bruto) da sua história, com 26,6% do total,
segundo a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA).
E tem mais: 48% de tudo aquilo que é exportado para outros países tem origem no agronegócio.
No ano passado, isso representou US$ 100,81 bilhões (mais de R$ 520 bilhões) na balança comercial
brasileira.
Contribuição decisiva, não é mesmo?

Então, vamos explicar como funciona o agronegócio para que a razão de tanta pujança fique mais clara.

Ciclos do agronegócio
Os ciclos do agronegócio são representados por quatro elementos fundamentais: insumos, produção,
distribuição e consumo.
Os insumos são todas as coisas que auxiliam o agronegócio, incluindo mão de obra, máquinas, adubos,
agroquímicos, transporte, entre outros.
Por sua vez, a produção diz respeito ao cultivo do solo por meio de diversas culturas, como soja, milho, café,
bem como à criação de animais para a obtenção de produtos e subprodutos.
A distribuição se caracteriza pelo processamento, transporte e distribuição dos produtos do agronegócio, seja
para consumidores ou intermediários que os transformarão.
Por fim, temos o consumo, que é a fase final de recebimento de produtos in natura ou processados para o uso.

Funcionamento Do Agronegócio
Muita gente resume o agronegócio à agricultura e a pecuária. É compreensível que assim o façam, mas essa é
uma análise limitada.

A cadeia agropecuária tem muitos outros participantes, como já listamos anteriormente.

O correto, então, é definir o funcionamento do agronegócio em três níveis:

 No primeiro deles, estão os produtores rurais, seja de micro, pequeno, médio ou grande porte
 No segundo, todos aqueles que fornecem insumos, como máquinas, equipamentos, sementes e
defensivos
 No terceiro, está a cadeia de distribuição, que é responsável por levar os produtos até a mesa do
consumidor, incluindo empresas distribuidoras, atacadistas e supermercados.
Fica claro, então, que o agronegócio funciona por etapas.
É como uma rede, na qual cada integrante depende do outro para manter o seu modelo de negócio ativo.

E, pelos números que já vimos neste artigo, parece que tem dado muito certo.

Vale dizer ainda que há outros setores da economia que se relacionam direta e indiretamente com o
agronegócio, a exemplo das indústrias:
 Financeira: bancos e agências de fomento para obtenção de crédito agrícola e contratação de seguro
rural
 Automotiva: fabricantes de tratores e outros
 Farmacêutica: desenvolvimento de vacinas utilizadas na pecuária.

O Agronegócio No Brasil

O agronegócio no Brasil Sim, o agronegócio no Brasil vai bem, obrigado.

A despeito da forte recessão provocada pela pandemia de coronavírus em 2020, esse foi mais um ano para
celebrar no setor.
Um claro indicador disso foi o aumento na área semeada.

Segundo o Boletim Safra de Grãos, da Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB), ele foi de 65%, com
uma produção recorde de 251 milhões de toneladas.
Falaremos mais sobre a divergência entre ambientalistas e ruralistas mais à frente, mas, em relação a esse
aumento, quem defende o verde não pode reclamar.
Afinal, segundo a CONAB, o incremento na área de semeadura não significou a expansão da fronteira agrícola.

Pelo contrário, a entidade informa que foram poupados em 2020 mais de 100 milhões de hectares.

Uma explicação para isso é o avanço da tecnologia, da qual também falaremos mais adiante.
Com recursos modernos, o agronegócio é hoje capaz de extrair o máximo rendimento das terras cultiváveis,
reduzindo assim a demanda por mais áreas de semeadura.
A espectacular performance brasileira no segmento é também comprovada pela liderança no ranking mundial de
produtores para alguns produtos.

Hoje somos, por exemplo, responsáveis pela produção de nada menos que 58% do suco de laranja
consumido em todo o mundo, de acordo com o banco USDA Rural Development.
Números que só reforçam a enorme relevância do agronegócio, principal responsável pelo superávit na balança
comercial brasileira em um dos anos mais difíceis dos últimos tempos.

A Importância Do Setor Do Agronegócio

A importância do setor do agronegócio

Como destacamos antes, nada menos que 26% do PIB brasileiro é composto pelas divisas geradas pelo
agronegócio.
A representatividade é tanta que o superávit do setor foi maior do que o da própria balança comercial brasileira.

Enquanto o país registrou US$ 50,9 bilhões de dólares em receita líquida, o agro ultrapassou a marca de US$
100 bilhões.

Voltando ao passado, não é difícil entender como e porque chegamos a um nível de excelência tão destacado
no setor agro.
Afinal, como já dizia Pero Vaz de Caminha nos primórdios do país, no Brasil “em se plantando, tudo dá”.

Desde o descobrimento, ficou notória a vocação brasileira para a agricultura.

Por muito tempo, fomos líderes mundiais em produção de café, gênero que ajudou a sustentar a economia do
país como hoje acontece com a laranja e a soja.
Características Do Agronegócio No Brasil

Características do agronegócio no Brasil

Não é à toa que o agronegócio no Brasil registra números de destaques.

Em boa parte, os resultados são explicados por peculiaridades existentes por aqui, que passam pelas
características do clima e do sistema implantado.
Abaixo, selecionamos os principais pontos que marcam o segmento em nosso país:

 Disponibilidade: menos de 10%¨do território brasileiro é utilizado como área de cultivo

 Ambiente favorável: o que inclui abundância de água, solo propício ao plantio e boa luminosidade
natural
 Clima difícil: apesar do ambiente favorável, o agronegócio brasileiro enfrenta desafios com chuvas,
estiagem, pragas e doenças nas lavouras
 Complexidade: longas distâncias de distribuição da produção são um entrave logístico
 Diversificação: há um número bastante expressivo de produtos, como frutas, flores, hortaliças,
açúcar, café, soja, algodão, cacau, madeira, borracha, carnes e ovos
 Empresas familiares: a característica na maioria dos negócios rurais é de sucessão de pai para filhos
 Mercado voltado à exportação: embora importe 75% dos fertilizantes que utiliza, o Brasil negocia
boa parte da sua produção para outros países. Em 2020, foram exportadas 82,97 milhões de
toneladas de grãos de soja e 32,5 milhões de toneladas de milho
 Tecnologia em expansão: com o avanço da agricultura de precisão, propriedades brasileiras estão
cada vez mais aparelhadas e conectadas, fazendo uso de aplicativos e até drones
 Concentração em grandes players: mercado é dominado por poucas empresas de porte gigante, o
que por vezes remete a um sistema de oligopólio, com menor oferta de preços e condições de
pagamento e recebimento.
Setores Do Agronegócio

Setores do Agronegócio
Ao explicarmos como funciona o agronegócio, falamos sobre os diferentes níveis nos quais se encaixam os
seus atores.
Também podemos chamá-los de setores, sendo assim definidos:

 Primário: produtores rurais, agricultores e pecuaristas

  Secundário: agroindústrias e fabricantes de insumos
 Terciário: transportadoras, distribuidores e comerciantes de produtos agrícolas.
Mas há ainda outra forma de definir os setores, que é de acordo com a atividade desenvolvida. Nesse caso,
temos um número maior de representantes.Como exemplo, podemos citar os 11 segmentos destacados pela
Revista Exame na distinção Maiores e Melhores:

1. Açúcar e álcool
2. Adubos e defensivos
3. Algodão e grãos
4. Café
5. Carne bovina
6. Leite e derivados
7. Madeira e celulose
8. Máquinas e equipamentos
9. Óleos, farinhas e conservas
10. Revenda de máquinas
11. Têxtil.
A grande quantidade de setores reforça o que falamos antes sobre a diversificação como uma das
características do agronegócio.
Ela aparece também ao analisarmos os diferentes tipos de produtores que participam da cadeia, como veremos
no próximo tópico.

Tipos De Produtores

Tipos de produtores
O agronegócio brasileiro é formado, basicamente, por dois tipos de produtores, que variam conforme o porte.
São eles:

 Pequenos e médios: são os chamados minifundiários, que possuem pequenas áreas de produção.
Entre eles, predomina a agricultura familiar, cuja mão de obra se concentra em seus proprietários
 Grandes: são os latifundiários, representados por proprietários e arrendatários de grandes extensões
de terra, em geral utilizadas para a monocultura de commodities (com oferta e procura determinadas
pelo mercado internacional), como soja, milho e algodão.
Vale destacar a preocupação dos produtores quanto à crescente fusão entre grandes empresas, formando
verdadeiras gigantes no agronegócio.
A queixa é que a concentração do mercado em poucos expoentes acaba encarecendo os insumos, reduzindo
o poder de negociação e colocando em risco a viabilidade das lavouras.
O principal exemplo vem da indústria de fertilizantes e defensivos agrícolas.

Há dois anos, eram sete as grandes empresas nesse setor. Hoje, elas se tornaram quatro: Monsanto (mais
Bayer), Dupont (mais Dow), Syngenta (mais ChemChina) e Basf.

Segundo dados da Associação Brasileira dos Produtores de Soja (Aprosoja), os preços dos defensivos
agrícolas têm subido entre 30% e 35% a cada nova safra.
O Uso Da Tecnologia E Sua Importância No Agronegócio

O uso da tecnologia e sua importância no agronegócio

Já dizia a propaganda “o Agro é pop, o Agro é tech”.
O uso da tecnologia só se intensificou nos últimos anos, em parte por causa da atuação dos grandes
conglomerados do agronegócio, como vimos no tópico anterior.
De fato, já vai longe o tempo em que as lavouras, silos, armazéns e a cadeia de distribuição agrícola dependiam
apenas de mão de obra barata e veículos pesados.

Hoje, os gestores mais antenados têm o controle de suas ordens de compra via aplicativos medindo em
tempo real os níveis de seus estoques e de insumos.
Apps também são usados como canal de relacionamento com fornecedores, ajudando a desenvolver uma visão
ainda mais ampla da cadeia produtiva envolvida no agronegócio.

A robótica também já se faz presente, por meio de Robotic Process Automation (RPA), em que tarefas
repetitivas podem ser automatizadas.

Robôs têm ajudado, por exemplo, na emissão de notas fiscais e até no controle do fluxo de produtos em
estoque.
Aliás, o uso de equipamentos autônomos é uma forte tendência, com o uso intensivo de máquinas agrícolas
controladas por GPS e até mesmo por celulares.

Quais São As Tendências Tecnológicas Para O

Agronegócio?

Quais são as tendências tecnológicas para o agronegócio?

Falando em tendência, os próximos anos devem ser de avanço em um ritmo acelerado no setor do
agronegócio.
Tudo indica que as lavouras e áreas de criação e de abate estarão cada vez mais conectadas e gerando dados
que, por sua vez, deverão balizar decisões.

Os tempos românticos do setor agropecuário, em que donos de lavouras decidiam com base exclusivamente na
sua experiência e feeling, definitivamente ficaram para trás.

Isso é ótimo porque, além de representar o progresso, sinaliza que a eficiência tende a aumentar, sem prejuízo
para os ecossistemas.
Ou seja, um agronegócio altamente aparelhado com recursos tecnológicos é bom para a natureza, uma vez que
ele pode produzir mais com menos terras.

Isso sem falar no uso mais inteligente da mão de obra, que deverá se tornar cada vez mais especializada.
Embora ainda exista infelizmente trabalho forçado no campo, com a expansão da tecnologia, esse é um
problema que também tende a ser minimizado.

Mas quais são os recursos que estão em alta, tanto na linha de frente como nas atividades de retaguarda das
empresas ligadas ao agronegócio?
Alguns dos principais deles vamos conhecer agora. Acompanhe!
Drones
Simplesmente um quarto do mercado de drones no mundo gira em torno do agronegócio, segundo
uma matéria do portal IG, com números da PwC.
Essa enorme proporção já é um sinal inequívoco de que a tecnologia tem hoje um papel central na cadeia de
atividades ligadas ao agronegócio.

No Brasil, os drones são poderosos aliados na tarefa colossal de monitorar 64 milhões de hectares de
lavouras.
Isso sem contar os mais de 210 milhões de hectares de pasto, seja nativo ou implantado.

Imagine monitorar uma extensão de terras como essa sem o apoio aéreo?

Os drones são usados também em outras atividades, como a contagem de plantas e o mapeamento de áreas
de cultivo.
Na fase do pré-plantio, eles ajudam a monitorar a qualidade das terras, bem como na sua demarcação para
posterior semeadura.

São essenciais, ainda, para detectar pragas, infestação por ervas daninhas, doenças e corrigir falhas nos
sistemas de irrigação.

Software De Gestão

Como todo negócio fortemente ligado à tecnologia, o agro também conta com softwares de gestão.

Nesse caso, ERPs fazem a integração de diversos sistemas de controle de etapas distintas da produção,
fornecendo dados para análise e ajudando a melhorar processos.
Empresas agrícolas não diferem de outras no que diz respeito à gestão.

Elas também precisam pagar impostos, arcar com encargos trabalhistas, fornecedores e insumos.

Os softwares de gestão para o setor agro servem justamente para dar conta desse tipo de tarefa de apoio.

No entanto, também são ferramentas para auxiliar nas operações de “dentro da porteira”.

É o que fazem os sistemas que ajudam na irrigação inteligente e no segmento de agrometeorologia, em que se
busca antecipar os riscos climáticos.
Além disso, uma rápida pesquisa no Google revela uma grande variedade de softwares de gestão agrícolas,
revelando que esse é um mercado em franco crescimento.

Agricultura De Precisão
Destacamos alguns tópicos atrás que o Brasil hoje produz mais sem que para isso tenha que ocupar mais
terras para cultivo.
Grande parte da responsabilidade por essa proeza pode ser creditada à agricultura de precisão, pela qual se
busca o máximo rendimento de uma parcela do solo.
É o conceito de escalabilidade, tão comum nas empresas de tecnologia, chegando com força no agronegócio.

Com o apoio dos métodos de precisão, uma empresa agrícola é capaz de gerir a produção de forma ampla.

Solo, produtividade, pragas e aspectos físico-químicos das terras cultiváveis são alguns pontos que podem ser
melhor controlados com esses métodos.

Biotecnologia E Genética
Embora a manipulação genética de grãos e sementes seja um assunto polêmico, não se pode deixar de
reconhecer os benefícios que ela traz, por meio da biotecnologia.
Um deles, por exemplo, é o desenvolvimento de herbicidas e pesticidas inofensivos ao meio ambiente, o que
também é bom para a saúde de quem trabalha dentro da porteira.
Hoje, o Brasil já cultiva soja resistente ao ataque de lagartas e que tolera 3 tipos diferentes de herbicidas.
Nem precisa ir muito longe na análise para concluir que isso representa menos desperdício da produção, fora o
fato de que as safras poderão ser controladas e previstas com mais facilidade.

O Que É Agroindústria?

O que é agroindústria?

Agroindústria é a cadeia de transformação da matéria-prima oriunda de diferentes

participantes do agronegócio.
Ou seja, estamos falando das empresas que recebem produtos vindos da agricultura,
pecuária, silvicultura (florestas) e piscicultura (peixes).

Cada uma delas tem seu modelo de negócio voltado ao beneficiamento para destinação
ao consumidor final.
E apesar do nome, não necessariamente seus participantes são indústrias, já que a
transformação das matérias-primas pode se dar também por métodos artesanais.

Como exemplo, vamos falar sobre o milho.

Da agricultura, ele chega às indústrias na forma de grãos.

Pode ser consumido in natura, mas também dar origem a diversos produtos que
encontramos nos supermercados.
Estamos falando de enlatados, farinhas, canjica, pipoca, fubá, amido de milho, polenta,
cuscuz e flocos de milho.
Cada um desses alimentos é processado por um tipo de empresa, a qual está inserida no
conceito de agroindústria.

Outro excelente exemplo é o do leite, que dá origem a uma série de derivados, como
iogurte, queijo, ricota e manteiga.
E o da soja, com o óleo, o leite, o suco, a farinha, a proteína e mais.
Há fabricantes que trabalham com mais de um desses produtos, enquanto outros se
especializam em um determinado item.

Seja como for, todos são tipos de agroindústrias.

Ruralistas X Ambientalistas: Críticas Ao

Agronegócio

Ruralistas x ambientalistas: críticas ao agronegócio

Ao assistir ao noticiário ou ler seu portal preferido, você certamente já teve contato com os termos “ruralistas” e
“ambientalistas”.

Esse é um estereótipo criado para denominar grupos de interesses divergentes quando o assunto é o
agronegócio.
De um lado, estão os chamados ruralistas, que representam produtores rurais de todos os portes.

De outro, os ambientalistas, os quais, como o nome sugere, batalham pela preservação do meio ambiente.
E a polêmica entre eles não é difícil de entender.
Ruralistas acusam ambientalistas de criar regras e obstáculos para o avanço da agropecuária no Brasil.

Como menos de 10% do nosso território é utilizado por áreas cultivadas, a alegação do grupo é que
nosso potencial agrícola seria subaproveitado.
Como argumento, se amparam na importância econômica do agronegócio, que já contribui decisivamente com o
PIB mesmo tendo sua atuação restrita a uma área territorial pequena.

Por outro lado, os ambientalistas responsabilizam o agronegócio pelo avanço do desmatamento no país,
sobretudo em áreas consideradas sensíveis, como o Cerrado e a Amazônia.
Eles utilizam dados como os divulgados neste ano pelo Ministério Público Federal, dando conta de que 321 mil
hectares foram desmatados na região Amazônica em um período de dois anos.
Por isso, defendem o respeito às áreas de preservação, ampliando as restrições para que não sejam utilizadas
por lavouras ou pecuaristas.
Da mesma forma, atacam a monocultura, considerando que ela causa impactos severos ao solo, consome água
em excesso, abusa dos agrotóxicos, promove o assoreamento de rios e córregos, compromete a biodiversidade
e contribui para a disseminação de pragas e doenças.

Para se ter ideia de como esse embate é levado a sério, a Câmara dos Deputados tem grupos organizados de
parte a parte.
A Frente Parlamentar Ambientalista, inclusive, tem seu site próprio.
Sempre que um projeto de lei de interesse das partes entra na pauta, parlamentares das duas frentes travam
batalhas nos bastidores e nos discursos em plenário.

Um dos mais marcantes em nossa história recente se deu com a aprovação do novo Código Florestal, em
2012.
Você pode conferir o texto na íntegra na Lei 12.651.
As alterações tiveram como objetivo principal regularizar em torno de 4 milhões de propriedades rurais com
algum tipo de pendência ambiental, o que corresponderia a 80% do total no país.
Profissionais E Mercado De Trabalho No Agronegócio

Profissionais e mercado de trabalho no agronegócio

Polêmicas à parte, é hora de conhecer as oportunidades do agronegócio.

Não são poucas as possibilidades de carreiras de sucesso, desejadas por empresas de todos os segmentos
agropecuários.
Segundo o portal da revista Globo Rural, estas são as 10 profissões mais promissoras do setor:
 Agronomia
 Ciência e tecnologia de alimentos
 Ciência e tecnologia de laticínios
 Geografia
 Geologia
 Engenharia Ambiental
 Engenharia de Biossistemas
 Engenharia Hídrica
 Medicina Veterinária
 Zootecnia.
Para atuar em qualquer uma delas, é necessário possuir graduação específica.
Em nível técnico, vale citar as boas oportunidades do setor para os cargos de técnico em agropecuária e técnico
em agronegócios, tendo como pré-requisitos cursos que podem ser cursados juntamente ou em paralelo ao
Ensino Médio.

Há também demandas crescentes por profissionais de outras áreas, como recursos

humanos, marketing e supply chain.
Mas não se pode deixar de destacar que as melhores oportunidades estão para cargos de gestão.
Um gerente de fazenda, por exemplo, pode ter salário de até R$ 25 mil, sendo responsável por liderar as
equipes técnicas e desenvolver os colaboradores para que a propriedade atinja os seus objetivos.
Não há como ocupar um cargo desse porte sem investir em uma pós-graduação.

Falaremos agora sobre boas opções para você investir no seu aprendizado e carreira.

Cursos Relacionados Ao Agronegócio

A Fundação Instituto de Administração (FIA) oferece capacitações para o agronegócio em diferentes níveis,
do ensino à distância (EAD) ao MBA.
Confira os cursos que selecionamos para você:

 Aplicações de Estatística e Inteligência Artificial Para o Agronegócio

 MBA Gestão de Agronegócios: Estratégia, Transformação e Tecnologia.
Biocombustíveis: O Futuro Do Agronegócio?

Biocombustíveis: o futuro do agronegócio?

Para profissionais que gostam de ter uma visão de futuro, há grande perspectiva sobre o mercado de
biocombustíveis.
Basicamente, a proposta é a utilização de grãos para a produção de combustíveis menos agressivos ao meio
ambiente, renovando a matriz energética do país e contribuindo para a redução nas emissões de gases do efeito
estufa.

Hoje, os postos no Brasil já comercializam o biodiesel, que é produzido a partir de óleo vegetal.
Soja, girassol e mamona são algumas das matérias-primas utilizadas.

O óleo de soja, inclusive, teve aumento de 243% no seu direcionamento para a produção do combustível em
dez anos.
Em 2017, o governo federal, a partir do Ministério de Minas e Energia, criou a Política Nacional de
Biocombustíveis (RenovaBio), dando mais um importante passo para a consolidação desse tipo de indústria
no país.
A Lei nº 13.576/2017 estabelece regras para expandir o uso dos biocombustíveis a partir da sua adição
obrigatória nos combustíveis fósseis, a exemplo da gasolina.
Mas como não poderia deixar de ser, o assunto não desperta consenso, e sim polêmica.

Serão os biocombustíveis um vilão ou um mocinho do agronegócio?

Ainda que questões ambientais estejam entre as alegações para o seu incentivo, há críticas quanto a
um possível desabastecimento da população, já que insumos antes direcionados para a produção de
alimentos agora estariam sendo aproveitados em larga escala para os biocombustíveis.
O assunto, obviamente, não se encerra aqui.

E se você tem interesse nesse mercado, a dica é buscar informações e se manter atualizado.

A única certeza é de que os biocombustíveis devem cada vez mais aumentar a sua contribuição com a
economia do país, gerando boas oportunidades profissionais, inclusive.
Financiamentos Para O Agronegócio: O Que São E
Como Funcionam?

Financiamentos para o agronegócio: o que são e como funcionam?

O setor que mais movimenta a economia do Brasil, naturalmente, precisa do apoio do segmento financeiro
para continuar prosperando.
Nesse sentido, o crédito rural voltado ao agronegócio vai de vento em popa, com linhas de financiamento para
todo tipo de empresa agrícola.

O produtor rural pode optar pela modalidade de custeio, na qual ele financia as despesas de produção como
compra de grãos e insumos em prazos de até 2 anos.
Se precisar, também pode recorrer à comercialização, pela qual financia obras ligadas ao agronegócio,
principalmente em estoques.
Também, pode, se for o caso, solicitar linhas de crédito para fazer investimentos em tecnologia, como é o
caso do Pronaf Mais Alimentos.

O que é agroindústria e quais seus impactos?

A agroindústria é a fase onde produtos primários são transformados em subprodutos, que
posteriormente serão voltados em sua grande maioria à produção de alimentos ao consumidor
final. Isso se aplica a carnes, cereais e enlatados, laticínios, roupas, combustíveis e energias, etc.

Você sabe o que é agroindústria? Podemos defini-la como um apanhado de atividades que têm
como objetivo transformar matérias-primas advindas da agricultura, silvicultura e pecuária.

O tamanho dessa transformação depende do objetivo de cada empresa. Para cada matéria-prima
remodelada, a agroindústria se trata de uma etapa da cadeia produtiva, que vai desde o fornecimento
de insumos até a chegada de produtos ao consumidor final.

Como a agroindústria é definida?

A agroindústria pode ser denominada como uma fase onde produtos primários são transformados em
subprodutos, que são voltados em sua grande maioria à produção de alimentos ao consumidor final.
Isso se aplica a carnes, cereais e enlatados, laticínios, roupas, combustíveis e energias, etc.

Em relação a outros setores da indústria, seu diferencial se dá por três características essenciais das
matérias-primas tratadas em seus processos: sazonalidade, perecibilidade e heterogeneidade.

Categoria alimentar e não-alimentar

Também podemos dividir a agroindústria em dois eixos: alimentar e não-alimentar. O eixo alimentar
se resume a um processo onde a matéria-prima é obtida, manuseada, armazenada, processada,
comercializada e distribuída para a alimentação das pessoas.

A categoria chamada de não-alimentar diz respeito à transformação ou à reutilização de produtos em

áreas que não servem para o consumo alimentício da população, mas, sim, para outras funções, como
roupas, couro, sapatos e produção de energia — como o biodiesel e o etanol.

É interessante observar que a agroindústria pode reunir mais de um segmento em diferentes

processos. E isso é notado em setores rurais e industriais. A lavoura, na produção de cana-de-açúcar,
por exemplo, e o frigorífico responsável por carne fazem parte do mesmo aglomerado da
agroindústria.

O que é necessário para colocar a agroindústria em prática?

Como toda empresa industrial, o setor de agro precisa de um local de instalação e demanda alguns
pontos de atenção básicos, que devem ser seguidos e incorporados em sua rotina, para que seu
sucesso seja atingido. São eles:

 Definição do tipo de tecnologia a ser usada;

 Determinação dos equipamentos que serão adquiridos, bem como a compra de máquinas e outros acessórios;
 Escolha da sede onde operações serão realizadas;
 Planejamento e distribuição de equipamentos pelo espaço;
 Definição de procedimentos adotados e métodos técnicos aplicados na produção;
 Determinação de regras e políticas internas;
 Contratação de colaboradores;
 Garantia de recebimento ou produção de matéria-prima,
 Abastecimento de insumos secundários.

Também é importante ressaltar a importância dos processos de manutenção para que a agroindústria
funcione perfeitamente. Equipamentos, implementos agrícolas e instalações em geral demandam
bastante atenção, uma vez que paralisações devido a falhas podem custar muito dinheiro.

Quais são os tipos de agroindústria?

Quando pensamos no setor agro, é comum visualizarmos grandes campos com plantações e máquinas
fazendo colheitas de grãos e outros produtos rurais. Os tipos de agroindústria e suas frentes de
atuação, porém, vão muito além disso, e estão presentes em processos que, aparentemente, são
isolados, mas estão ligados ao processo agro, como:

 Itens frigoríficos, ou seja, carne vinda de aves e peixes, ou a mais tradicional carne bovina;
 Leite e derivados, como diversos tipos de queijos e iogurtes;
 Indústria têxtil, com roupas feitas a partir de lã, couro e algodão, por exemplo;
 A própria indústria de máquinas e equipamentos para a agricultura,
 Ração animal, voltada tanto para os animais presentes no ambiente rural quanto a animais de estimação.
Todos esses segmentos ainda podem ser somados ao setor de bioenergia e de beneficiamento. Dessa
maneira, é possível observar que a agroindústria está presente na vida das pessoas a todo momento, e
é responsável por grande parte dos produtos usados no dia a dia da população.

Dados sobre a agroindústria

Segundo a Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), a agroindústria contribui com
5,9% no PIB brasileiro. Essa participação vem principalmente do beneficiamento e da transformação
de matéria-prima presente na agropecuária, integrando a produção rural ao restante do mercado
econômico.

A pesquisa agropecuária também tem participação ativa na renovação de qualidade dos processos
agroindustriais, trazendo soluções tecnológicas, como a biofortificação — aumento do valor
nutricional de micronutrientes.

Engenharia agroindustrial

A engenharia industrial representa várias possibilidades de atuação. Cooperativas e associações de

produtores, agroindústria familiar, sítios privados de produção, alas de controle de qualidade: tudo
isso se enquadra em seu leque.

Pegando como exemplo o setor voltado à alimentação, é exigido o domínio de processos químicos de
transformação, gerando, assim, produtos de alta qualidade e seguros para o consumo.

Milho e cacau na agroindústria

O milho é uma matéria-prima básica para diversos produtos, que podem ir da alimentação até a
criação de formas alternativas de energia. Tudo começa com a classificação e a limpeza dos grãos. A
partir daí, outros processos podem ser aplicados, como o cozimento, a refrigeração e a moagem.
Ademais, ele está presente em itens como farinha, doces, pipoca e no combustível dos carros, em
forma de etanol, por exemplo.

O cacau, por sua vez, é colhido em espigas, que precisam ser desfiadas para que os grãos sejam
separados. Posteriormente, o grão é fermentado e seco, obtendo seu sabor acentuado. Chegando à
umidade de 7%, o cacau pode ser tostado, ter sua casca removida e ser transformado em chocolate,
que pode ser apresentado em forma sólida, em pó, líquido e muitas outras opções de comercialização.

Nesses exemplos de agroindústria, você pôde conferir como um único produto se desdobra em
vários outros itens de consumo, e isso demonstra como a agroindústria é potente e essencial para o
giro da economia e do mercado.
 1) Realize uma pesquisa sobre qual estado atualmente mais produz peixe.

Realize uma pesquisa sobre qual estado atualmente mais produz peixe.
Agrofloresta: o que é e como fazer?

A agrofloresta busca a sintonia e harmonia entre florestas e sistemas produtivos, trazendo

benefícios para ambos. Entenda como funciona esse modelo agrícola e saiba como implementar um
sistema agroflorestal!

Sistema agroflorestal (SAF) ou simplesmente agrofloresta. Você já ouviu falar sobre estes
termos?

Basicamente, a SAF ou agrofloresta representa um modelo agrícola que tem a capacidade de

permitir a produção de alimentos, mas, ao mesmo tempo, promover a preservação das florestas,
com benefícios para os dois ecossistemas.

Para isso, a agrofloresta usa a dinâmica de sucessão de espécies da flora nativa que, além de
agregar benefícios para o terreno, geram produtos para o agricultor.

Entenda, a seguir, as principais características dos sistemas agroflorestais, seus benefícios e sua
importância para a tão falada e necessária agricultura de baixo carbono!

Agrofloresta: o que é?

Apesar de ser um conceito novo, as agroflorestas são sistemas de origem milenar, surgidos nos
primórdios da agricultura, há mais de 13 mil anos, aplicados por diversos povos nativos e
pequenos produtores rurais ao redor do mundo.

Promover a agrofloresta significa trazer árvores para dentro dos sistemas produtivos ou o
contrário, levando a agricultura para dentro das florestas, sempre de uma forma harmoniosa,
como explica Diego Barbosa Alves Antonio, Engenheiro Florestal e pesquisador da Embrapa
Agrossilvipastoril:

“A agrofloresta é uma forma de uso do solo em que árvores, arbustos, cultivos anuais ou pastagens e
animais estão em associação, em consórcio e/ou em sucessão, com um determinado objetivo, com uma
identidade”.

Além disso, a adoção da agrofloresta pode ter objetivos distintos, como:

 Produzir alimentos para consumo próprio em pequenos espaços;

 Comercialização em áreas maiores, ou
 Para contribuir com a recuperação ambiental.

Consequentemente, o modelo é uma alternativa a métodos tradicionais e nocivos ao ecossistema

produtivo, que priorizam apenas a produtividade e a lucratividade, mas não consideram
a sustentabilidade.

Quais são os benefícios das agroflorestas?

Para Diego Alves, os benefícios das agroflorestas são inúmeros, essencialmente por equilibrarem
interesses comerciais e a sustentabilidade da produção.

Por se tratar de um sistema responsável por ciclar nutrientes e preconizar processos naturais,
a maioria dos insumos utilizados são necessários na implantação da agrofloresta e nos primeiros
anos de cultivo, reduzindo sua demanda externa ao longo do tempo. Da mesma forma, a
demanda por mão de obra tende a diminuir ao longo dos anos.

A melhoria da qualidade da água também é um benefício proporcionado pelos sistemas

agroflorestais. “Tendo o uso do solo com cultivos perenes na maioria dos casos, estes sistemas mantêm
o solo coberto, diminuindo o escoamento superficial das chuvas que ocasionam processos erosivos em
monocultivos”, explica o pesquisador da Embrapa Agrossilvipastoril.

Outro grande benefício da agrofloresta, também associado à água, está no seu consumo eficiente,
como indica Alves. “O SAF (Agrofloresta) tem maior eficiência no uso da água, pois há maior infiltração
e retenção de água pelo sistema”.

Por fim, o ganho em renda do agricultor é outro benefício das agroflorestas, sendo conquistado
devido à diversificação da produção. “A produção é distribuída ao longo do ano agrícola e tem
incrementos anuais se bem planejada, fato que proporciona adição de renda à família ao longo do
tempo”, complementa o pesquisador.

Os impactos ecológicos também são positivos com as agroflorestas

Além dos impactos econômicos, a instalação de uma agrofloresta também exerce impactos
ecológicos interessantes, contribuindo com o desenvolvimento da agricultura de baixo carbono.

Neste contexto, Diego Alves explica que a agrofloresta é uma forma sustentável de uso do solo e da
água. “Nesse método de cultivo, o solo permanece constantemente coberto por uma farta palhada (cobertura
morta) proveniente de uma grande variedade de espécies vegetais, protegendo o solo e a água”.

Além dessa proteção, o pesquisador explica que a própria vegetação dos sistemas agroflorestais contribui
para a cobertura total do solo. “Com a oferta e decomposição constante dessa palhada, ocorre um incremento
líquido no valor da matéria orgânica do solo (MOS), pois a entrada de C [carbono] orgânico passa a ser maior
que sua saída (ciclo do C positivo)”.

Estratos florestais compostos por diferentes famílias botânicas favorecem o surgimento de uma infinidade
de macro e microrganismos que, ao longo do tempo, tendem a entrar em equilíbrio biológico. “Com esse
equilíbrio há redução da demanda de pesticidas”, complementa Alves.

Portanto, essa biodiversidade biológica ativa e/ou otimiza ciclos biogeoquímicos, como do fósforo (com as
bactérias solubilizadoras de fósforo), maximizando a ciclagem de nutrientes e reduzindo a entrada
de fertilizantes (redução de insumos).

De fato, os vários benefícios de um sistema agroflorestal estimulam sua adoção. Mas é preciso que você entenda que esse é um

sistema complexo e que exige um bom diagnóstico das condições de cada localidade, considerando as características de cada

unidade produtiva e o perfil social do empreendedor agroflorestal. Com base nesse diagnóstico, o engenheiro florestal e

pesquisador explica que é possível iniciar a seleção de espécies e partir para o planejamento agroflorestal.

Para o pesquisador, outras características biofísicas também merecem atenção no planejamento, como:
  Tipo de solo (qualidade e aptidão);

 Relevo;

 Informações sobre pluviosidade; e

 Histórico do uso do solo da área.

Mas outros pontos também precisam ser considerados, como a disponibilidade de máquinas, equipamentos e

mão de obra, bem como insumos necessários (fertilizantes, corretivos, mudas, sementes).

Características sociais como aptidão do empreendedor a determinadas culturas, capacidade de investimento e de

disponibilidade de mão de obra, ou aspectos comerciais como mercado consumidor, agregação de valor a produtos,

logística de transporte entre outros, também devem ser planejadas.

“Muitas são as informações que precisam ser levantadas, mas são elas que contribuem para um planejamento mais eficiente

da agrofloresta”, garante Alves.

O pesquisador indica que a diretriz principal se baseia nas etapas pré e pós-implantação, que englobam (em

sequência):

 Aquisição de insumos, equipamentos etc.;

 Preparo de solo e aplicação de corretivos e demais insumos determinados pela análise de solo

 Sistematização da área;

 Locação das linhas das árvores;

 Preparação dos berços de plantio das árvores;

 Implantação das culturas intercalares;

 Manutenções e manejos de cada componente do sistema, de forma organizada, para facilitar a condução do

sistema, evitando erros e atrasos em operações fundamentais para o pleno desenvolvimento da agrofloresta.

Ano a ano, há também a necessidade de planejamento e avaliação para ajustes e correção de erros, que podem ser

muito comuns em grandes áreas. Neste caso, o pesquisador da Embrapa dá uma dica valiosa:

“O agricultor deve começar um SAF em pequenos espaços e, com a experiência acumulada, ele pode ir expandindo com

segurança. Isso evita maiores desperdícios de recursos”, sugere.

O pesquisador explica também que esse tipo de cultivo se expande no Brasil e no mundo, e através das redes sociais

há muita informação disponível. “O importante é estabelecer experiências práticas, e na medida do possível trocar

experiências com outras pessoas que praticam a agrofloresta sempre contribui para o avanço de cada sistema em

desenvolvimento”, finaliza.
Como a agroindústria é definida?
A agroindústria é um conjunto de atividades ligadas à transformação de matérias-primas vindas de diferentes segmentos, como
agricultura, pecuária, aquicultura e silvicultura.
No caso, os produtos primários se transformam em subprodutos, que, em sua grande maioria, são destinados à produção de alimentos
para o consumidor final.
A ideia é mudar essa matéria-prima, prolongando, assim, a sua disponibilidade, aumentando o prazo de validade e reduzindo a
sazonalidade, além, é claro, de agregar valor aos alimentos in natura.
Categorias da agroindústria
Falamos sobre grande parte da matéria-prima ser ligada ao setor alimentício, mas ele não é o único que recebe insumos.
Existem duas categorias: alimentar e não alimentar. A primeira, como o próprio nome sugere, se resume a um processo em que a matéria-
prima é obtida, manuseada, armazenada, processada, comercializada e distribuída, com foco na alimentação.
Por sua vez, a categoria não alimentar está ligada à transformação ou mesmo reutilização de produtos com foco em outras funções, como
vestuário, couro e produção de energia.
Vale a pena destacar que a agroindústria pode unir mais de um segmento em diferentes processos, o que é comum nos setores rural e
industrial.
Para você ter uma ideia, a lavoura de cana-de-açúcar, por exemplo, e o frigorífico fazem parte do mesmo aglomerado da agroindústria.

Agroindústria familiar
Uma vertente que merece ser destacada é a da agroindústria familiar, que é essencial por agregar valor aos produtos vindos dos
pequenos produtores rurais e de suas famílias.
Quando falamos sobre o termo “agroindústria”, estamos nos referindo aos processos do campo. Entendemos que isso pode ser realizado
por meio dos pequenos produtores com a ajuda de equipamentos.
Assim, é possível agregar valor aos itens produzidos nessas pequenas propriedades, de maneira que o rendimento com a vida no campo
seja aumentado.
Com isso, as famílias se fixam no campo e melhoram a qualidade de vida por meio dos investimentos acertados em cultivos e criações
rentáveis.

Qual é a importância da agroindústria?

De acordo com a Embrapa, a agroindústria tem participação de 5,9% no PIB do Brasil.
Ela é responsável pelo beneficiamento, transformação e processamento de matérias-primas vindas da agropecuária e ajuda a integrar o
meio rural com a economia de mercado.
O aperfeiçoamento da tecnologia tem contribuído para a melhor qualidade de produtos provenientes da agroindústria, sendo crucial essa
associação.
Os impactos são variados, desde o aumento do conteúdo nutricional de determinadas culturas por meio da biotecnologia até o
desenvolvimento de miniusinas que permitem a obtenção de produtos cada vez melhores.
Grande parte das riquezas brasileiras vêm desse setor; o país é um dos maiores produtores mundiais de carne, por exemplo, além de ter
importante representatividade no ramo de biocombustíveis oriundos da cana-de-açúcar.
Tendo isso em mente, dá para entender melhor o quão essencial a agroindústria é não só economicamente, mas também socialmente no
país, tendo em vista que muitos trabalhadores estão ligados ao setor.

E na prática, como funciona a agroindústria?

Assim como toda indústria, o segmento agropecuário também precisa de um local adequado para a instalação e requer atenção a alguns
pontos básicos, que precisam ser seguidos e incorporados na rotina para que seja obtido sucesso na empreitada.
Mas quais são exatamente esses pontos? Podemos dividi-los assim:
 definição do tipo de tecnologia a ser usada;
 definição dos tipos de máquinas, equipamento e acessórios a serem adquiridos;
 instalação da sede onde ocorrerão as operações;
 planejamento e distribuição dos equipamentos pelo local;
 definição de metodologias técnicas aplicadas à produção;
  determinação de políticas e regras internas;
 contratação de pessoal;
 garantia de matéria-prima;
 abastecimento de insumos secundários e outros.
Vale ressaltar que é importante que os processos de manutenção da agroindústria funcionem perfeitamente.
Afinal, equipamentos, máquinas e instalações no geral demandam atenção, e, uma vez que falham, podem custar bem caro à indústria.

Quais são os principais tipos de agroindústrias?

Quando falamos sobre o setor agropecuário, é comum logo associarmos a grandes áreas de plantio ou criação de gado.
No entanto, os tipos de agroindústria e suas frentes de atuação são bastante variadas e há diferentes processos que, aparentemente, são
isolados, mas estão relacionados ao agro. Veja, a seguir, quais são eles!

Indústria frigorífica
A principal característica da indústria frigorífica é a industrialização de carnes no geral, podendo, no mesmo local, ser realizados abate,
processamento e armazenamento.
Nesse setor, podem, ainda, ser realizados o armazenamento e a logística de produtos que precisam de refrigeração controlada, além de
carnes e seus derivados.

Indústria de laticínios
A indústria de laticínios é focada na produção de alimentos que têm como base o leite, e sua principal finalidade é a fabricação de
iogurtes, queijos naturais, cremosos e processados.
Por se caracterizar pelo manejo de um produto altamente perecível – o leite –, esse tipo de indústria deve ser mantida sob vigilância e
deve haver uma análise constante dos processos até a chegada ao consumidor.

Indústria de ração animal

A indústria de ração animal é focada na produção de alimentos tanto para animais da pecuária quanto aqueles de estimação.
O objetivo é garantir um alimento seguro e nutricionalmente equilibrado, trazendo, para isso, um processo voltado para a fabricação de
um produto de qualidade e com o melhor
custo-benefício.

Indústria sucroenergética
Caracteriza-se por ser um ramo da agroindústria que se responsabiliza pela produção de açúcar, álcool e outros derivados da cana-de-
açúcar, como etanol e solventes.
O Brasil, por exemplo, hoje está entre os maiores produtores e exportadores mundiais de açúcar e biocombustíveis.

Indústria têxtil
É uma grande área da agroindústria que trabalha com a transformação de fibras em fios, de fios em tecidos e, por fim, com produtos
prontos para o uso.
Uma das suas principais matérias-primas é o algodão, embora o petróleo – que dá origem a uma série de fibras usadas por esse tipo de
indústrias – também seja usado. Além desses dois elementos, outras matérias da agropecuária – como couro e lã – também constituem
parte importante do setor.

Indústrias de máquinas e equipamentos para agricultura

Também podem ser mencionadas as indústrias de máquinas e equipamentos, que ajudam a solucionar questões ligadas ao plantio, ao
manejo e à preparação de uma área de atividade agrícola.
O principal objetivo delas é reduzir custos com mão de obra, bem como otimizar o tempo gasto nas atividades, potencializando a
produtividade.

Indústria de extração vegetal

Foca a extração de produtos vegetais como madeira, óleos, frutos, borracha, entre outros.
Vale destacar que não dá para confundir extração vegetal com agricultura, pois o extrativismo é praticado em espécies de plantas que
crescem na natureza de forma espontânea e não foram cultivadas pelo homem.

Desafios da agroindústria
A agroindústria enfrenta uma série de desafios no seu dia a dia; um dos principais é inserir os agricultores familiares nesse modelo.
A realidade tem mudado por meio de instituições de fomento, cooperativas agroindustriais e políticas públicas educacionais, que
permitem aos pequenos produtores conquistarem espaço no mercado e terem maior percentual dos lucros de sua produção.
Outro fator fundamental e desafiador é o crescimento da agroindústria brasileira para que ela alcance o seu máximo potencial por meio da
tecnologia.
Nos últimos anos, o agronegócio vem sendo beneficiado pelo desenvolvimento de recursos tecnológicos, mas nem todos os produtores
têm acesso, especialmente porque algumas ferramentas dependem de grandes investimentos.
A ideia é que cada vez mais produtores possam ter acesso a máquinas e dispositivos que potencializam a capacidade do trabalho humano.
Para isso, são necessárias cada vez mais linhas de créditos.
A ausência de uma gestão profissional é outro ponto fraco e desafiador da agroindústria que precisa ser enfrentado.
Isso acontece principalmente em negócios de pequeno e médio porte que têm uma representatividade gigantesca
no agronegócio nacional.
No entanto, devido à maior competitividade e à falta de planejamento estratégico, muitos dos empreendimentos com grande potencial não
conseguem sobreviver ao mercado.
Por isso, medidas de gestão que envolvem desde o controle de custos até análises mais detalhadas do lucro vindo de produtos são bons
passos.
É claro que essas medidas ainda são tímidas, pois muitos empreendedores ainda não sabem como agregar valor aos seus produtos da
melhor maneira.
Por isso, o crescimento da agroindústria só será consolidado quando esses negócios aprenderem como tornar esse gerenciamento melhor
e quando ele for o seu principal objetivo.
DATA:_____/_____/_____

Agroindústria
1) Para produzir em maior escala e atender os mercados urbanos em expansão, o agricultor
teve que modernizar sua produção, o que foi feito com:
a) Contratação de mão-de-obra qualificada
b) Tecnologias rurais novas
c) Importando máquinas de ponta
d) Investimentos em plantações
2) Na agropecuária moderna, os trabalhadores permanentes das fazendas são, em geral:
a) Fazendeiros e grandes proprietários comerciais
b) Camponeses e pequenos proprietários
c) Motoristas, veterinários, agrônomos
3) No Brasil a agroindústria teve grande expansão na década de 1970, com a produção de:
a) Café b)Açúcar
Milho d)Cana-de-açúcar
4) Na agroindústria os interesses econômicos do campo estão intimamente associados aos das
cidades, e houve uma espécie de:
a) Industrialização do campo
b) Redução nos lucros
c) Queda nos índices econômicos
d) Alto nível de desemprego

5) Qual outro produto agrícola que contribuiu para a expansão da agroindústria no Brasil,
inicialmente no Sul do país?
R.
6-Soja