Manual Do Usuário Aulika Top EVO - PT - 59A010200

Máquina automática para café expresso e bebidas quentes
USO E MANUTENÇÃO
ATENÇÃO: Leia atentamente estas instruções de uso antes de utilizar a máquina.

PT
Portugues
PARTES PRINCIPAIS
1 Tampa dos reservatórios com fechadura 10 Bandeja de limpeza

2 Reservatório de água 11 Gaveta porta-acessórios
3 Visor 12 Gaveta de recolha das borras do café
4 Painel de comandos 13 Recipiente de café em grãos
5 Tampa do compartimento do Cappuccinatore 14 Portinhola de acesso ao compartimento de serviço (só
para o Gerente)
6 Tubo de água quente/vapor 15 Cobertura frontal
7 Distribuidor de café 16 Cappuccinatore
8 Grelha de apoio para chávenas 17 Interruptor ON/OFF
9 Bóia de bandeja de limpeza cheia 18 Tomada de corrente de encaixe
A legenda de componentes inclui todos os modelos da

máquina; verifique que modelo corresponde à sua máquina.
Algumas funções poderão não estar disponíveis.
2
Portugues
NORMAS DE SEGURANÇA
Nunca coloque em As crianças não devem

contacto com água as brincar com o aparelho.
peças ligadas à A limpeza e manutenção
corrente: perigo de por parte do utilizador não
curto-circuito! A água podem ser efectuadas por
quente e o vapor crianças sem supervisão.
podem provocar
queimaduras!
Utilização prevista Alimentação de

A máquina é prevista corrente
exclusivamente para a A máquina deve ser ligada
utilização em pequenos à alimentação eléctrica
escritórios e comunidades. pelo gerente, conforme as
A máquina pode ser utilizada características da mesma.
por crianças a partir dos 8
anos de idade ou por pessoas
com capacidades físicas, Cabo de alimentação
sensoriais ou mentais Nunca utilize a máquina se
reduzidas ou sem experiência o cabo de alimentação
e conhecimentos, desde que estiver defeituoso.
sejam supervisionadas ou
Avise logo o gerente se o
instruídas sobre a utilização
cabo e/ou a ficha
do aparelho de forma segura
estiverem defeituosos.
e desde que compreendam
os riscos envolvidos.
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Não passe o cabo de Não toque directamente

alimentação por cantos e no tubo de água quente
sobre arestas vivas nem por com as mãos, utilize
cima de objectos muito sempre as pegas ou asas
quentes e proteja-o do óleo. apropriadas.
Não transporte nem puxe
Perigo de queimaduras
a máquina segurando-a
pelo cabo. Não extraia a Evite tocar no tubo de
ficha puxando-a pelo cabo água quente e/ou no
nem toque nela com as distribuidor de
mãos e os pés molhados. café/produto.
Evite que o cabo de
alimentação caia Prevenção de incêndios
livremente de mesas ou Em caso de incêndio,
estantes. utilize extintores de
anidrido de carbónico
Protecção de outras (CO2). Não utilize água
pessoas nem extintores de pó.
Assegure-se de que nenhuma
criança tenha a possibilidade Espaço para a utilização
de brincar com a máquina e manutenção
e/ou com os componentes A instalação da máquina
da embalagem. deve ser efectuada pelo
Não dirija contra si e/ou gerente conforme as
outros o jacto de água normas de segurança
quente e/ou vapor. previstas durante a
instalação.
4
Portugues
O deslocamento da A máquina deve ser

máquina deve ser efectuado instalada em locais onde
apenas pelo gerente. possa ser controlada por
Não use a máquina em pessoal qualificado.
local aberto.
Limpeza
Não instale a máquina em
Antes de limpar a máquina,
locais onde pode ser
é indispensável posicionar
utilizado um jacto de água.
o interruptor geral em OFF
(0) e depois desligar a ficha
Não coloque chamas vivas da tomada de corrente.
e/ou objectos Além disso, deve esperar
incandescentes junto da que a máquina arrefeça.
máquina, para evitar que a
caixa derreta ou se
Nunca mergulhe a
danifique.
máquina em água!
Não utilize em ambientes
É rigorosamente proibido tentar
cuja temperatura possa
modificar de algum modo os
alcançar valores iguais e/ou
componentes internos da máquina.
inferiores a 2°C ou
superiores a 32°C. Se a Não limpe a máquina
máquina atingir essas utilizando um jacto de
condições, avise o gerente água.
para efectuar um controlo O aparelho e os seus
de segurança. componentes devem ser
A máquina deve ser limpos e lavados após um
instalada sobre uma período de inactividade do
superfície horizontal. mesmo.
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Portugues
Utilização do leite Guarde-a num local seco e

A utilização e a conservação fora do alcance das
do leite devem ser crianças. Proteja-a do pó e
efectuadas conforme da sujidade.
indicado na embalagem de
Reparações /
origem do fabricante.
Manutenção
Não se assume qualquer
Em caso de avarias, defeitos
responsabilidade por
ou suspeita de defeito
eventuais usos de leite não
depois de uma queda,
adequados ao consumo
desligue logo a ficha da
alimentar.
tomada de corrente e avise
O leite, pela sua natureza, imediatamente o gerente
deve ser mantido fresco, ou o técnico especializado.
visto que altas
Nunca coloque em funcionamento
temperaturas provocam a
uma máquina defeituosa.
sua acidificação; isto exige
a limpeza do Só o gerente do serviço
Cappuccinatore depois de e/ou o técnico poderão
cada utilização como efectuar intervenções e
descrito no manual. reparações.
O acesso à zona de
Armazenamento da serviço só deve ser
máquina permitido a pessoas com
Quando a máquina não é conhecimento e prática na
utilizada durante um utilização da máquina, em
período prolongado, particular no que diz
desligue-a e extraia a ficha respeito à segurança e à
da tomada. higiene.
6
Portugues
ÍNDICE
PARTES PRINCIPAIS 2 8.5 CONFIGURAÇÃO DA PALAVRA-PASSE DO 57

1 INTRODUÇÃO AO MANUAL 8 MENU DO TÉCNICO
1.1 INTRODUÇÃO 8 9 FUNCIONAMENTO E UTILIZAÇÃO 59
1.2 SIMBOLOGIA UTILIZADA 9 9.1 LIGAÇÃO DA MÁQUINA 59
2 INFORMAÇÕES SOBRE O APARELHO 10 9.2 AQUECIMENTO E ENXAGUAMENTO 60
2.1 INFORMAÇÕES PARA O TÉCNICO DE 10 9.3 CICLO DE ENXAGUAMENTO/AUTO-LIMPEZA 61
MANUTENÇÃO 9.4 AMIGA DO AMBIENTE: STAND-BY 61
2.2 DESCRIÇÃO E USO PREVISTO 10 9.5 SISTEMAS DE PAGAMENTO 62
2.3 IDENTIFICAÇÃO DO APARELHO 11 9.6 TIPOS DE LUZES LED/FUNCIONAMENTO DA 63
2.4 DADOS TÉCNICOS 12 MÁQUINA
3 SEGURANÇA 13 9.7 DISTRIBUIÇÃO DE CAFÉ 63
3.1 INTRODUÇÃO 13 9.8 CAPPUCCINATORE 64
3.2 NORMAS GERAIS DE SEGURANÇA 13 9.9 DISTRIBUIÇÃO DE CAPPUCCINO 65
3.3 REQUISITOS DOS OPERADORES 14 9.10 DISTRIBUIÇÃO DE LEITE MACCHIATO 68
3.4 RISCOS RESIDUAIS 14 9.11 DISTRIBUIÇÃO DE LEITE 69
4 MOVIMENTAÇÃO E ARMAZENAGEM 15 9.12 DISTRIBUIÇÃO DE ÁGUA QUENTE 71
4.1 DESCARGA E MOVIMENTAÇÃO 15 9.13 PRODUTOS “EXTRA” 72
4.2 ARMAZENAGEM 15 9.14 AJUSTE DOS PRODUTOS NA CHÁVENA 75
5 INSTALAÇÃO 16 9.15 UTILIZAÇÃO DA MÁQUINA COM CRÉDITOS 80
5.1 ADVERTÊNCIAS 16 9.16 ESVAZIAMENTO DA GAVETA DE RECOLHA 80
DAS BORRAS
5.2 DESEMBALAGEM E POSICIONAMENTO 17
10 LIMPEZA E MANUTENÇÃO 82
5.3 INSTALAÇÃO DA BASE DOS RECIPIENTES 19
10.1 NOTAS GERAIS PARA UM BOM 82
5.4 MONTAGEM DOS SISTEMAS DE 20 FUNCIONAMENTO
PAGAMENTO
10.2 LIMPEZA E MANUTENÇÃO ORDINÁRIA 83
5.5 LIGAÇÃO À REDE ELÉCTRICA 25
11 RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS 100
6 DESCRIÇÃO DOS COMANDOS 26
11.1 SINALIZAÇÕES 100
6.1 INTERRUPTOR GERAL 26
11.2 PROBLEMAS - CAUSAS – SOLUÇÕES 102
6.2 VISOR 26
12 ARMAZENAMENTO - ELIMINAÇÃO 103
6.3 TECLADO 26
12.1 RECOLOCAÇÃO NOUTRO LOCAL 103
6.4 DESCRIÇÃO DAS TECLAS EM FASE DE 26
12.2 INACTIVIDADE E ARMAZENAMENTO 103
FUNCIONAMENTO NORMAL
7 REABASTECIMENTOS E COLOCAÇÃO EM 28 13 INSTRUÇÕES PARA A DEMOLIÇÃO 104
SERVIÇO
7.1 ABERTURA DA TAMPA SUPERIOR 28
7.2 MISTURAS DE CAFÉ 28
7.3 REABASTECIMENTO DE CAFÉ EM GRÃOS 28
7.4 ENCHIMENTO DO RESERVATÓRIO DE ÁGUA 29
7.5 MEDIÇÃO E AJUSTE DA DUREZA DA ÁGUA 30
7.6 FILTRO DE ÁGUA “INTENZA+” 31
7.7 FECHO DA TAMPA SUPERIOR 34
7.8 AJUSTE DO GRAU DE MOAGEM 35
7.9 AJUSTE DO “AROMA” - QUANTIDADE DE 35
CAFÉ MOÍDO
7.10 AJUSTE DO DISTRIBUIDOR DE CAFÉ 36
7.11 LIGAÇÃO/DESLIGAÇÃO DA MÁQUINA 37
7.12 SELECCIONAR O IDIOMA (NA PRIMEIRA 37
UTILIZAÇÃO)
7.13 PRIMEIRA UTILIZAÇÃO - APÓS UM LONGO 37
PERÍODO DE INACTIVIDADE
7.14 LAVAGEM DAS PARTES EM CONTACTO 38
COM ALIMENTOS
7.15 USO DO APARELHO 38
8 MENU DE PROGRAMAÇÃO 39
8.1 DESCRIÇÃO DAS TECLAS EM FASE DE 39
PROGRAMAÇÃO
8.2 PROGRAMAÇÃO DO MENU DO UTILIZADOR 40
8.3 PROGRAMAÇÃO DO MENU DO TÉCNICO 43
8.4 CONFIGURAÇÃO DA PALAVRA-PASSE DO 56
MENU DO UTILIZADOR
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1 INTRODUÇÃO AO MANUAL
1
1.1 Introdução
A presente publicação
deve ser guardada com
A presente publicação faz
cuidado e deve
parte da máquina e deve
acompanhar a máquina
ser lida atentamente de
durante toda a sua vida
modo a utilizar
operativa, inclusive as
correctamente a mesma e
eventuais transferências de
em conformidade com os
posse.
requisitos essenciais de
segurança. Em caso de perda ou
deterioração do presente
Neste manual são
manual, é possível receber
indicadas as informações
uma cópia dele através de
técnicas necessárias para
um pedido para o
realizar correctamente os
Fabricante ou para serviço
processos de uso,
técnico, evidenciando os
instalação, limpeza e
dados indicados na placa
manutenção da máquina.
de identificação colocada
na parte traseira da própria
Consulte sempre esta máquina.
publicação antes de
O fabricante reserva-se o
efectuar qualquer
direito de efectuar
operação.
Fabricante: SaGa Coffee S.p.A.
qualquer alteração sem
Località Casona, 1066 - 40041 Gaggio Montano
Bologna, Italy
aviso prévio.
Este produto foi concebido pela SaGa Coffee S.p.A. e é
comercializado sob a sua responsabilidade. A SaGa Coffee
S.p.A. é a responsável pelo próprio produto. Saeco é uma
marca registada da Koninklijke Philips N.V., cuja utilização
é permitida por uma licença fornecida pela Koninklijke
Philips N.V.
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1.2 Simbologia utilizada
1
A presente publicação contém diferentes tipos de
advertências a fim de evidenciar os vários níveis de perigo
ou de competências.
Para completar o símbolo, é indicada uma mensagem a

aconselhar processos de utilização ou comportamentais e
fornecer informações úteis para o bom funcionamento da
máquina.
Atenção
É utilizado para evidenciar situações de perigo para os
encarregados do uso, abastecimento, manutenção da
própria máquina.
Proibição
É utilizado para realçar acções/operações que não devem
ser efectuadas.
Importante
É utilizado para sinalizar operações que, se forem
efectuadas correctamente, salvaguardam o bom
funcionamento da máquina.
Soluções aconselhadas
É utilizado para indicar os processos alternativos que
tornam mais rápidas as operações de programação e/ou
manutenção.
Utilizador
É utilizado para indicar o utilizador da máquina. Este não
tem permissão para efectuar qualquer operação de limpeza
ou de manutenção.
Encarregado do abastecimento
É utilizado para indicar as operações que podem ser
efectuadas pelo pessoal encarregado exclusivamente do
abastecimento e da limpeza da máquina.
O encarregado do abastecimento não pode efectuar nenhuma

operação de competência do Técnico de Manutenção.
Técnico de manutenção
É utilizado para evidenciar as operações de competência
do pessoal especializado encarregado da manutenção.
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2 INFORMAÇÕES SOBRE O APARELHO
2.1 Informações para o Técnico 2.2 Descrição e uso previsto

2
de manutenção
Com a presente máquina é possível obter a distribuição
O aparelho deve ser automática de:
• café e café expresso preparados com café em grãos
instalado num local moído;
iluminado, abrigado, seco e • água quente para a preparação de bebidas;

• bebidas à base de leite utilizando o Cappuccinatore
sobre uma superfície de fornecido.
O corpo da máquina de design elegante foi concebido para
trabalho que suporte o seu ser utilizado em pequenos escritórios, estabelecimentos e
comunidades.
peso. Qualquer outra utilização deve ser considerada como uso
indevido e, por conseguinte, perigoso.
Para garantir o seu funcionamento correcto e a sua

fiabilidade no tempo, recomendamos: O uso indevido da máquina
• temperatura ambiente: entre +2°C e +32°C;
• humidade máxima permitida: 80% (sem condensação). anula qualquer forma de
Para tipologias de instalação especiais, não previstas neste
garantia e isenta o Fabricante
manual, contacte o revendedor, o importador do próprio
país ou, caso não seja possível contactá-los, o próprio
de qualquer responsabilidade
Fabricante.
por danos causados a
O serviço técnico está disponível para qualquer
esclarecimento e informação no que diz respeito ao bom
pessoas e/ou objectos.
funcionamento do aparelho e para satisfazer pedidos de
fornecimento de peças ou de assistência técnica. Além disso, é considerado
O Técnico de Manutenção deve conhecer e respeitar em uso indevido:
modo absoluto, do ponto de vista técnico, as advertências
de segurança contidas neste manual de tal forma que as • qualquer utilização diferente da prevista e/ou com técnicas
operações de instalação, colocação em funcionamento, diferentes das indicadas neste manual;
utilização e manutenção possam ser efectuadas em
condições de segurança. • qualquer intervenção na máquina que não esteja em
conformidade com as indicações apresentadas nesta publicação;
É responsabilidade absoluta do Técnico de Manutenção,
fornecer as chaves de acesso para o interior do aparelho • qualquer alteração nos componentes e/ou dispositivos de
para um outro operador (Encarregado do Abastecimento), segurança não previamente autorizadas pela empresa
ficando estabelecido que a responsabilidade de qualquer fabricante e efectuada por pessoal não autorizado a
intervenção pertence ao Técnico de Manutenção. realizar tais operações;
• a instalação da máquina em espaços exteriores.
Este manual é parte integrante do abastecimento do
aparelho e deve poder ser sempre consultado antes de Nestes casos, o custo de reparação da máquina será
efectuar qualquer operação no mesmo. suportado pelo utilizador.
10
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2.3 Identificação do aparelho
O aparelho é identificado pelo nome do modelo e pelo

número de série indicados na placa apropriada.
2
Na placa, estão indicados os dados seguintes:
• nome do Fabricante;
• marcas de conformidade;
• modelo;
• n.º de série;
• ano e mês de fabrico;
• tensão de alimentação (V);
• frequência de alimentação (Hz);
• potência eléctrica absorvida (W);
• código do aparelho.
É absolutamente proibido
alterar ou modificar a placa
de dados.
Para qualquer pedido ao
serviço técnico, consulte
sempre a placa, indicando
os dados específicos
impressos nela.
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Portugues
2.4 Dados técnicos
Dimensões (c x a x p) 334 x 571 x 452 mm

Peso Aprox. 21 kg
Material do corpo da máquina Metal - Termoplástico
Potência nominal Consulte a placa de dados
2
Tensão de alimentação Consulte a placa de dados

Comprimento do cabo de alimentação Aprox. 1200 mm
Capacidade Reservatório de água 4,0 litros
Gaveta de recolha 40 borras
das borras
Painel de comando Frontal
Nível de pressão sonora ponderada A Inferior a 70 dB
Pressão da bomba Máx. 1,5MPA (15,0 bar)
Ligações hídricas (apenas na versão de rede hídrica) Pressão máxima 0,8 MPA (8 bar)
Pressão mínima 0,15 MPA (1,5 bar)
Condições de funcionamento Temperatura mínima:

superior a 2°C
Temperatura máxima:
inferior a 32°C
Humidade máxima:
inferior a 80%
Dispositivos de segurança Válvula de segurança de pressão da caldeira
Termóstato de segurança
Sob reserva de alterações de construção e realização devidas ao progresso tecnológico.
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3 SEGURANÇA
3.1 Introdução É obrigatório:

• verificar a conformidade da linha de alimentação eléctrica;
Em conformidade com as normas e as directivas em vigor,

• utilizar peças de reposição originais;
a SaGa Coffee constituiu nos próprios estabelecimentos
um fascículo técnico relativo à máquina AULIKA EVO, • ler com atenção as instruções contidas na seguinte
transpondo durante a fase de projecto as normas indicadas publicação e nos documentos anexados;
3
de seguida: • utilizar os equipamentos de protecção individual durante
as operações de instalação, ensaio e manutenção.
- EN 55014 - EN 61000-4-4
- EN 6100-3-2 - EN 61000-4-5 Precauções para evitar erros humanos:
- EN 61000-3-3 - EN 61000-4-11 • sensibilizar os operadores para as questões de segurança;
- EN 61000-4-2 - EN 60335-2-75
- EN 61000-4-3 - EN 60335-1
• manusear o aparelho, embalado e desembalado, em
condições de segurança;
3.2 Normas gerais de segurança
• conhecer profundamente os procedimentos de instalação,
o seu funcionamento e os seus limites;
• desmantelar o aparelho em condições de segurança e no
É proibido: respeito pela regulamentação em vigor em matéria de
protecção da saúde dos trabalhadores e do ambiente.
• alterar ou desactivar os sistemas de segurança instalados
no aparelho;
• intervir no aparelho para operações de manutenção, sem
ter antes desligado o cabo de alimentação eléctrica;
Para evitar que resíduos de
usinagens possam entrar
• instalar o aparelho no exterior. É aconselhável colocá-lo
em locais secos onde a temperatura nunca desça abaixo em contacto com as
de 2°C para evitar o congelamento;
• usar o aparelho para fins diferentes dos indicados no bebidas, distribua, antes da
contrato de venda e na referida publicação;
• ligar electricamente o aparelho utilizando tomadas
primeira colocação em
múltiplas ou adaptadores; funcionamento definitiva
• utilizar jactos de água para a limpeza.
do distribuidor,
aproximadamente 0,5l de
água por cada conduta de
distribuição. Só depois
desta operação poderão
ser consumidas as bebidas
distribuídas.
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Portugues
Em caso de avaria ou mau Técnico de manutenção

funcionamento, contacte Representa a única pessoa autorizada a intervir e a activar
os processos de programação e a desenvolver operações
exclusivamente o pessoal de ajuste, afinação e manutenção.
qualificado do serviço de O acesso às peças internas

assistência técnica. é limitado às pessoas que
têm conhecimento e
O Fabricante não assume
3
experiência do aparelho,
qualquer responsabilidade
em particular, no que diz
por eventuais danos
respeito à segurança e à
causados a pessoas ou
higiene.
objectos por inobservância
das normas de segurança
descritas neste parágrafo. 3.4 Riscos residuais
O compartimento de
3.3 Requisitos dos operadores distribuição não tem
Para efeitos de segurança, distinguem-se três encarregados protecções para impedirem o
com requisitos diferentes:
contacto acidental das mãos
Utilizador
com o café ou a água quente.
Não é permitido ao utilizador de maneira nenhuma o
acesso ao interior do aparelho.
Se introduzir as mãos no interior
Encarregado do abastecimento
do compartimento durante a
O Técnico de Manutenção guarda a chave de acesso ao
interior do aparelho, com a tarefa de providenciar o distribuição da bebida, existe o
abastecimento de produtos, a limpeza externa, a colocação
em funcionamento e a paragem do aparelho. risco de queimaduras.
É proibido ao encarregado Antes de distribuir uma
do abastecimento executar bebida, certifique-se de
operações da competência que a anterior foi retirada
do Técnico de da máquina e de que o
Manutenção, como suporte dos copos está
indicado no presente vazio.
manual.
14
Portugues
4 MOVIMENTAÇÃO E ARMAZENAGEM
4.2 Armazenagem
Todas as operações
descritas no presente A máquina está contida em embalagens de cartão e
poliestireno expandido.
capítulo são da exclusiva
Se o aparelho não for instalado de imediato, deve ser
competência do gerente ou armazenado num ambiente abrigado, conforme as
disposições seguintes:
do técnico especializado • o aparelho embalado deverá ser armazenado em
ambiente fechado, seco e com uma temperatura incluída
que deverão organizar
4
entre 1°C e 40°C;
• humidade máxima inferior a 90% (sem condensação);
todas as sequências • não coloque equipamentos ou caixas em cima do
operativas e a utilização de aparelho;
• é de boa prática proteger o aparelho contra eventuais
meios apropriados para depósitos de poeira ou outros poluentes.
operar no rigoroso respeito

das normas vigentes em
matéria de segurança.
4.1 Descarga e movimentação
A descarga do meio de transporte e a movimentação do

aparelho devem ser realizadas apenas por pessoal
competente e através da utilização de meios idóneos para
a carga a ser movimentada.
O aparelho deve ficar

sempre em posição
vertical. Devido ao peso total, é
proibido sobrepor mais de
Evite:
• arrastar o aparelho;
três máquinas. A máquina
• virar ou deitar o aparelho durante o transporte e a deve ser armazenada na
movimentação;
• dar empurrões ao aparelho; sua embalagem original,
• levantar o aparelho com cabos ou gruas; em locais SEM humidade
• deixar o aparelho exposto às intempéries ou em locais
húmidos ou perto de fontes de calor. e/ou poeira.
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Portugues
5 INSTALAÇÃO
Todas as operações Além disso não pode ser

descritas no presente instalado em lugares onde
capítulo são da exclusiva se utilizem jactos de água
competência do gerente ou para a limpeza e em
do técnico especializado lugares com perigo de
que deverão organizar explosão ou incêndios.
todas as sequências
Antes da desembalagem, é necessário certificar-se de que
operativas e a utilização de o local de instalação está em conformidade com as
5
seguintes especificações:
meios apropriados para • o ponto de ligação da energia eléctrica (tomada de
corrente) deve situar-se numa zona de fácil acesso e a
operar no rigoroso respeito uma distância inferior a 1,2 metros;
• a base de apoio NÃO deve ter uma inclinação superior a
das normas vigentes em 2°;
matéria de segurança. • a tensão da tomada de corrente deve corresponder à

indicada na placa de identificação.
5.1 Advertências A máquina deve ser

instalada sobre uma
O aparelho não pode ser
superfície horizontal.
instalado em ambientes
externos; evite situá-lo em Os espaços de acesso à
locais onde a temperatura máquina e à tomada
é inferior a 2°C ou devem ser deixados livres,
superior a 32°C e em a fim de permitir ao
locais excessivamente utilizador a intervenção
húmidos e empoeirados. sem obstáculos e de poder
também abandonar
imediatamente a área em
caso de necessidade.
16
Portugues
São indicados os espaços necessários para os acessos: 5.2 Desembalagem e

• ao teclado situado na parte frontal;
posicionamento
• aos grupos para a intervenção em caso de mau
funcionamento da máquina. A máquina é composta
por 2 partes em 2
embalagens separadas que
devem ser montadas como
descrito no parágrafo
"Instalação da Base dos
recipientes".
Ao receber o aparelho, certifique-se de que o mesmo não
tenha sofrido danos durante o transporte ou que a
embalagem não tenha sido violada, com conseguinte
retirada de peças do seu interior. Se constatar a presença
5
de danos de qualquer natureza, é necessário comunicá-los
ao transportador e avisar imediatamente o importador ou
o revendedor. Caso estes não estejam presentes no
A presença de campos próprio país, contacte directamente o fabricante.
Juntamente com a máquina, é fornecido um envelope com
magnéticos ou a acessórios.
proximidade de máquinas Lista dos acessórios fornecidos
eléctricas geradoras de Manual: instruções para a utilização da máquina.
interferências pode causar

mau funcionamento do
controlo electrónico da
máquina. Com
Chave para o acesso ao reservatório de água e portinhola
temperaturas próximas a de acesso ao compartimento de serviço: permite inibir o
acesso a pessoal não autorizado ao reservatório de água e
0°C, existe o risco de ao grupo de distribuição.
congelamento das partes

internas que contêm água.
Não utilize a máquina
nestas condições. Cabo eléctrico: possibilita a ligação da máquina à rede
eléctrica.
17
Portugues
Cappuccinatore: permite distribuir bebidas com leite. Pincel para a limpeza: para remover o pó de café do
compartimento de serviço.
Junção esquerda para Cappuccinatore: permite ligar o Graxa lubrificante: permite a lubrificação periódica do
recipiente de leite ao Cappuccinatore quando a máquina grupo café.
não tiver moedeiro.
Pó para a limpeza do circuito do leite: permite uma

limpeza correcta e profunda do circuito, eliminando
Junção direita para Cappuccinatore: permite ligar o qualquer resíduo de leite.
recipiente de leite ao Cappuccinatore quando estiver
instalado um moedeiro na máquina.
5
Teste de dureza da água: teste rápido para verificar a

dureza efectiva da água utilizada para distribuir as bebidas;
este teste é de importância fundamental para ajustar a Pastilhas para a limpeza do grupo: permitem uma limpeza
dureza da água na máquina. correcta grupo café, prolongando a sua duração.
Filtro de água “Intenza+”: elimina sabores desagradáveis

que podem estar presentes na água e baixa a dureza da
água possibilitando uma melhor utilização da máquina.
Lista dos acessórios opcionais
Descalcificante: permite a eliminação do calcário que se

deposita no circuito hídrico devido à utilização normal.
Nas versões com rede

hídrica, o filtro de água
“Intenza +” não é
fornecido com a máquina.
18
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5.3 Instalação da Base dos Levante a gaveta interior pela parte posterior para a
desbloquear.
recipientes
Antes de poder utilizar a máquina deve instalar os
recipientes na base da máquina. Para instalar os
recipientes, deve remover a bandeja de limpeza.
Fixe a base com as gavetas com os parafusos fornecidos.
5
Abra a portinhola de serviço com a chave fornecida.
Recomenda-se que verifique

se os componentes estão
correctamente alinhados.
Retire o grupo café segurando-o com a pega apropriada e Depois de ter instalado os recipientes volte a colocar os
pressionando a tecla «PRESS». componentes e feche a portinhola. Instale a bandeja de
limpeza.
19
Portugues
5.4 Montagem dos sistemas de

pagamento
Realize todas as operações
A máquina existe para gerir alguns sistemas de pagamento descritas de seguida com a
em função das exigências do gestor.
máquina desligada.
O sistema de pagamento
Remova a bandeja de limpeza.
deve ser adquirido e
instalado na máquina sob a
responsabilidade do gerente.
Os sistemas de pagamento são:
• Moedeiro modelo “Stepper”;
• Sensor “Rfid” sistema “Apollo”.
Em seguida serão examinados os vários procedimentos de

5
instalação dos dois sistemas na máquina.
5.4.1 Instalação do moedeiro
A máquina foi devidamente estudada e projectada para

funcionar com todos os moedeiros “Stepper” existentes
no mercado.
Levante o tubo de distribuição de água quente.
O moedeiro deve ser

adquirido e instalado na
máquina sob a
responsabilidade do gerente.
Referir-se ao manual do
moedeiro para todas as
opções de programação
relativas a este.
O moedeiro (não fornecido) deve ser instalado no box

(opcional) fornecido a pedido.
Para instalar o box, siga as presentes instruções:
20
Portugues
Remova o parafuso indicado na figura. Remova a tampa colocada na parte esquerda apertando os
2 parafusos.
Remova o distribuidor de café. Instale o distanciador no lado esquerdo da máquina e

fixe-o com os 4 parafusos fornecidos.
5
Remova a cobertura dianteira ao premir lateralmente para
desengatar os bloqueios de fixação.
A máquina inclui dois
recipientes diferentes, um
destinado ao sistema de
pagamento “Apollo”, com
forma quadrada e um
rectangular destinado à
ligação do moedeiro.
21
Portugues
Disponha as cablagens como na figura e passe a mais Fixe o box do moedeiro ao distanciador com os 2
comprida pelo orifício. parafusos fornecidos.
5
Prepare o box para conter o moedeiro.

O cabo de ligação deve ser
devidamente inserido no
box.
Após instalar o box é possível instalar o moedeiro no seu

interior como indicado nas instruções deste. Após instalar
o moedeiro no box, feche-o com a chave.
O box é só um recipiente
que permite alojar o
moedeiro para a sua
correcta instalação e ajuste
à máquina.
O moedeiro e a sua
instalação são da
Reintroduza a cobertura frontal e fixe-a com o parafuso
responsabilidade do gerente. retirado anteriormente. Reintroduza o distribuidor de
café. Volte a montar a bandeja de limpeza.
22
Portugues
Após a instalação do moedeiro, devem activar-se os Remova a bandeja de limpeza.

produtos a pagamento e o seu valor. Para realizar este
procedimento, aceda à programação da máquina.
É seleccionada na máquina
uma linha de preço (0,1,2),
cujo valor associado é
definido pelo sistema de
pagamento através do
respectivo software.
5.4.2 Instalação do sistema

Levante o tubo de distribuição de água quente.
“Apollo”
5
A máquina foi devidamente estudada e projectada para
poder alojar um sistema de pagamento “Apollo”. Este
sistema permite a utilização de cartões pré-pagos para a
distribuição dos produtos.
O sistema “Apollo” deve

ser adquirido e instalado
na máquina sob a
responsabilidade do
gerente. Consulte o
manual do sistema
“Apollo” para todas as Remova o parafuso indicado na figura.
opções de programação
relativas a este.
Para instalar o sistema Apollo, siga as presentes instruções:
Realize todas as operações

descritas de seguida com a
máquina desligada.
23
Portugues
Remova o distribuidor de café. Reintroduza a cobertura frontal e fixe-a com o parafuso

retirado anteriormente. Reintroduza o distribuidor de
café. Volte a montar a bandeja de limpeza.
Remova a cobertura dianteira ao premir lateralmente para

desengatar os bloqueios de fixação.
5
Após a instalação, devem activar-se os produtos a

pagamento e o seu valor. Para realizar este procedimento,
aceda à programação da máquina.
É seleccionada na máquina
uma linha de preço (0,1,2),
cujo valor associado é
definido pelo sistema de
pagamento através do
respectivo software.
Em seguida, instale o sensor na parte interna da cobertura

dianteira. Quando o sensor estiver instalado, ligue-o
electricamente.
24
Portugues
5.5 Ligação à rede eléctrica

Não utilize adaptadores ou
tomadas múltiplas.
Esta operação deve ser
efectuada apenas por pessoal
técnico especializado ou pelo
gerente.
O aparelho deve ser ligado
a um sistema de
alimentação eléctrica com
Certifique-se de que a ficha
uma impedância (Z)
do cabo de alimentação é
máxima de 0,388 ohm.
5
O Técnico de Manutenção, responsável pela instalação do
facilmente acessível mesmo
distribuidor, deve verificar se:
• a instalação de alimentação eléctrica está em
depois da instalação.
conformidade com as normas de segurança em vigor;
• a tensão de alimentação corresponda à indicada na placa
de dados.
Em casos de dúvidas, não

efectue a instalação e
solicite um controlo
cuidadoso da mesma por
parte de pessoal
qualificado e habilitado a
efectuar essas tarefas.
25
Portugues
6 DESCRIÇÃO DOS COMANDOS
6.1 Interruptor geral 12 Tecla “Stand-by”

13 Tecla “Milk”
14 Tecla “Leite Macchiato”
Deve ser colocada na parte traseira da máquina.
Na posição "I", a máquina liga-se (activação das funções
eléctricas).
Na posição "O", a máquina desliga-se (desactivação da
6.4 Descrição das teclas em fase
funções eléctricas). de funcionamento normal
Tecla “Expresso”
Premindo esta tecla, inicia-se a distribuição de um
expresso.
Em fase de distribuição, quando o indicador luminoso LED
correspondente está aceso fixo, é possível premir
novamente a tecla para parar a bebida.
Tecla “Espresso x2”

Premindo esta tecla, inicia-se a distribuição de dois
expressos.
6
6.2 Visor novamente a tecla para parar a bebida.
Tecla “OK”
O visor visualiza as mensagens durante a fase de Esta tecla permite confirmar a opção do menu selecionada.
funcionamento normal, durante as fases de programação e
de manutenção. Em fase de PROGRAMAÇÃO, só pode premir a tecla OK
quando no ecrã for apresentada a indicação “OK PARA
6.3 Teclado GUARDAR”.
Tecla “Hot Water”

Pressionando esta tecla inicia-se a distribuição de água quente.
Tecla “Coffee”
Premindo esta tecla, inicia-se a distribuição de um café.
Tecla “Menù”
Premindo esta tecla, é possível aceder ao menu do
utilizador que permite efetuar a lavagem de alguns
1 Tecla “Expresso”
componentes da máquina (Cappuccinatore e grupo de
2 Tecla “Espresso x2”
infusão) e aceder ao menu do técnico que permite,
3 Tecla “OK”
nomeadamente, efetuar as operações de manutenção.
4 Tecla “Hot Water”
5 Tecla “Coffee”
Tecla “ESC”
6 Tecla “Menù”
Em fase de DISTRIBUIÇÃO, a tecla ESC permite parar o
7 Tecla “ESC”
ciclo de distribuição ou anular o pedido da bebida se for
8 Tecla “Up”
premido na fase de moagem.
9 Tecla “Extra”
Em fase de PROGRAMAÇÃO, esta tecla permite sair sem
10 Tecla “Cappuccino”
alterar o parâmetro editado ou selecionado.
11 Tecla “Down”
26
Portugues
Tecla “Up”
Premindo esta tecla, é possível percorrer para cima as Se for interrompida a
opções do menu do utilizador.
Além disso, permite aumentar os parâmetros numéricos distribuição de uma bebida
configuráveis no menu (por exemplo, a luminosidade).
composta por dois
Tecla “Extra”
Pressionando esta tecla acede-se ao menu para a produtos não distribuídos
preparação de outros tipos de bebidas.
Em fase de distribuição, quando o indicador luminoso LED em simultâneo, a máquina
novamente a tecla para parar a bebida. passa para a distribuição
Tecla “Cappuccino” do segundo produto. Por
Premindo esta tecla, inicia-se a distribuição de um
cappuccino. exemplo, se for
correspondente está aceso fixo, é possível premir interrompido o leite de um
cappuccino, a máquina
Tecla “Down”
Ao premir esta tecla, é possível percorrer para baixo das passa para a distribuição
opções do menu do utilizador.
Além disso, permite diminuir os parâmetros numéricos do café.
configuráveis no menu (por exemplo, a luminosidade).
Tecla “Stand-by”
6
Premindo a tecla de stand-by, é mostrado um ecrã que lhe
solicita que a mantenha premida durante 3 segundos para
entrar no modo de Stand-by.
Se o utilizador libertar o botão antes de terem decorrido os 3
segundos, é mostrada a indicação “AGUARDE POR FAVOR”
e, após 2 segundos, regressa a MÁQUINA PRONTA.
Tecla “Milk”
Pressionando esta tecla inicia-e a distribuição de Leite.
Tecla “Leite Macchiato”

Premindo esta tecla, inicia-se a distribuição de um leite
macchiato.
27
Portugues
7 REABASTECIMENTOS E COLOCAÇÃO EM SERVIÇO
7.1 Abertura da tampa superior • Para obter um expresso forte e aromático, utilize as
misturas especiais para máquinas expresso.
• Guarde o café em lugar fresco, num recipiente fechado
Para encher os recipientes, deve remover a tampa
hermeticamente.
superior de protecção que limita o acesso apenas às
pessoas autorizadas.
7.3 Reabastecimento de café em
Para remover a tampa, esta deve ser desbloqueada com a grãos
chave apropriada fornecida.
Coloque sempre no
recipiente somente café
em grãos. Café moído,
solúvel, ou outros objectos
danificam a máquina.
Retire a tampa de protecção como descrito no parágrafo

"Abertura da tampa superior".
Retire a tampa do recipiente de café.

7
Depois de ter desbloqueado a tampa, remova-a

levantando-a.
O recipiente pode estar

Neste ponto, o reservatório de água e o recipiente de café
em grãos podem ser enchidos.
equipado com um sistema
de segurança diferente com
7.2 Misturas de café base nas normas do país de
• É aconselhável utilizar café fresco, não untuoso e de grão utilização da máquina.
médio.
• Utilize uma mistura para café expresso.
28
Portugues
Deite o café em grãos dentro do recipiente. 7.4 Enchimento do reservatório

de água
Antes da primeira utilização,

lave com cuidado o
reservatório de água. O
reservatório deve ser
enchido apenas com água
fresca potável. Água quente,
com gás ou outros líquidos
Para efectuar as operações danificam a máquina.
de enchimento do Retire a tampa de protecção como descrito no parágrafo
"Abertura da tampa superior".
recipiente de café, utilize
Retire a tampa do reservatório de água.
luvas estéreis descartáveis
a fim de evitar a
contaminação
bacteriológica.
7
Caso o reservatório de
água não esteja inserido
verifique se não fica
nenhum grão de café no
interior do compartimento Retire o reservatório; levante-a utilizando as pegas
apropriadas instaladas no interior.
do reservatório, nesse caso
remova-o para evitar
avarias.
Coloque novamente a tampa no recipiente de café.
Reposicione a tampa de protecção como descrito no

parágrafo "Fecho da tampa superior".
29
Portugues
Lave-o e encha-o com água fresca; não ultrapasse o nível Verifique quantos quadrados mudam de cor e consulte a
(MAX) descrito no reservatório. tabela.
Para efectuar as operações

Os números correspondem às configurações encontradas
de enchimento do no ajuste da máquina ilustrado em seguida.
1 DUREZA 1 (muito mole)
reservatório de água, utilize 2 DUREZA 2 (mole)
3 DUREZA 3 (média)
luvas estéreis descartáveis a 4 DUREZA 4 (dura)
fim de evitar a contaminação Aceda à programação da máquina como descrito no

parágrafo "Acesso ao menu técnico".
bacteriológica.
7
Reintroduza o reservatório na sede apropriada e

reposicione a tampa.
Reposicione a tampa de protecção como descrito no

parágrafo "Fecho da tampa superior".
7.5 Medição e ajuste da dureza

da água
A medição da dureza da água é muito importante para a Selecione a opção “DEFINIÇÕES” e prima a tecla “OK”.
gestão correcta do filtro “INTENZA+” e para a frequência
de descalcificação da máquina.
Mergulhe na água, durante 1 segundo, o papel para o teste

da dureza da água.
O teste só pode ser usado

para uma medição.
30
Portugues
Para selecionar a opção “MENU MÁQUINA”, prima a Prima a tecla “OK” para aceder no menu “DUREZA”.
tecla “DOWN”.
A máquina é fornecida
com um ajuste padrão que
satisfaz a maior parte das
utilizações.
Prima a tecla “OK” per aceder.
Prima a tecla “Up” para aumentar o valor ou a tecla

“Down” para diminuir o valor.
Prima a tecla “OK” para confirmar a modificação
Prima a tecla “DOWN” até selecionar a opção “MENU selecionada.
ÁGUA”.
Após ter ajustado a dureza da água, instale o filtro
(Intenza+) como descrito no parágrafo seguinte. Prima
7
continuamente a tecla "ESC" várias vezes para sair da
programação.
7.6 Filtro de água “INTENZA+”
A água é um componente fundamental de cada expresso e

é, por isso, muito importante filtrá-la sempre de forma
profissional. Para tal, todas as máquinas Saeco podem
dispor do filtro INTENZA+. O filtro é fácil de utilizar e a
sua tecnologia sofisticada evita a formação de calcário de
Prima a tecla “OK” per aceder. forma eficaz. Deste modo, a água estará sempre em
perfeitas condições para dar ao seu expresso o aroma
mais intenso.
O filtro de água
“INTENZA+” apenas
pode ser instalado se a
máquina NÃO estiver
ligada à rede hídrica.
31
Portugues
O filtro anticalcário deve

ser substituído quando for
sinalizado pela máquina.
Antes de executar a
descalcificação, retire o
filtro anticalcário do
reservatório de água.
A medição da dureza da Aceda à programação da máquina como descrito no
água é muito importante parágrafo "Acesso ao menu técnico".
para a gestão correcta do

filtro de água
“INTENZA+” e para a
frequência com que a
máquina deve ser
descalcificada.
Selecione a opção “DEFINIÇÕES” e prima a tecla “OK”.
7
Retire o filtro de água “INTENZA+” da embalagem.

Programe o filtro com base nas medições efectuadas para
a configuração da dureza da água.
Utilize o teste de dureza da água fornecido com a
máquina. Programe o "Intenza Aroma System", conforme
especificado na embalagem do filtro (consulte o parágrafo
"Medição e ajuste da dureza da água").
Para selecionar a opção “MENU MÁQUINA”, prima a

tecla “DOWN”.
A Água mole
B Água dura (padrão)
C Água muito dura
Mergulhe o filtro de água “INTENZA+” na posição vertical

(com a abertura para cima) em água fria e pressione
delicadamente os lados para que saiam as bolhas de ar.
32
Portugues

Para abandonar o
procedimento, prima a
tecla “ESC”.
Prima a tecla “OK” para continuar.
Prima a tecla “DOWN” até selecionar a opção “MENU

ÁGUA”.
Retire o reservatório da máquina e esvazie-o. Retire o

pequeno filtro branco presente no reservatório, guarde-o
num lugar seco protegido do pó.

Prima a tecla “DOWN” até selecionar a opção
“ACTIVAÇÃO FILTRO”.
7
Introduza o filtro no reservatório vazio. Pressione até ao
ponto de paragem.
33
Portugues
Encha o reservatório com água fresca potável e

reintroduza-o na máquina.
Prima a tecla “OK” para confirmar a introdução do filtro

novo.
Depois de terminado o ciclo, remova o recipiente

anteriormente colocado debaixo do tubo de água quente.
No final do procedimento, a
Retire e esvazie a bandeja de limpeza. máquina volta automaticamente
Após o esvaziamento, volte a introduzir a bandeja de à imagem de ecrã para a
limpeza e prima a tecla “OK” para confirmar o
esvaziamento efetuado. distribuição dos produtos.
Quando o filtro de água não
estiver presente, deve
introduzir-se no reservatório o
pequeno filtro branco removido
anteriormente.
7
7.7 Fecho da tampa superior

Introduza um recipiente de tamanho suficiente debaixo do
tubo de distribuição de água quente.
Após ter efectuado as operações de enchimento e durante
o funcionamento normal, a tampa superior de protecção
deve estar sempre introduzida e bloqueada com a chave
apropriada para impedir o acesso às pessoas não
autorizadas.
Para bloquear a tampa superior, esta deve apoiar e fechar

com a chave apropriada fornecida.
Pressione a tecla "OK" para confirmar.
Aguarde que a máquina finalize a distribuição da água

necessária para a activação do filtro.
34
Portugues
7.8 Ajuste do grau de moagem
Não introduza café moído

e/ou solúvel no recipiente
de café em grãos. É
proibido introduzir
7.9 Ajuste do “Aroma” -
qualquer outro material que quantidade de café moído
não seja café em grãos. A máquina permite ajustar a quantidade de café que é
moído para a preparação de cada café.
O moinho de café contém A alavanca de ajuste do
peças em movimento que Aroma só deve ser rodada
podem ser perigosas. É quando o moinho de café
proibido inserir no seu estiver parado. O ajuste
interior dedos e/ou outros deve ser realizado antes de
objectos. distribuir o café.
Antes de intervir, por NÃO modifique a dose de
qualquer motivo, no
7
café se a opção de
interior do recipiente de pré-moagem estiver activa
café, desligue a máquina (definida em "ON").
premindo a tecla ON/OFF O ajuste deve ser efectuado mediante a alavanca situada
e extraia a ficha da tomada no lado no interior do compartimento de serviço da
máquina.
de corrente. Abra a portinhola do compartimento de serviço com a
chave apropriada.
A máquina permite efectuar um ligeiro ajuste do grau de

moagem do café para o adaptar ao tipo de café utilizado.
O ajuste deve ser efectuado mediante a alavanca situada
no lado no interior do compartimento de serviço da
máquina.
Abra a porta do compartimento de serviço e vire o braço

um nível. Feche outra vez a porta e prepare 1-2 xícaras de
café para ver as mudanças no grau de moagem. Repita o
procedimento até alcançar o grau de moagem desejado.
As marcas indicam o grau de moagem programado; podem
programar-se diversos graus de moagem diferentes com as
seguintes referências:
1 - Moagem Fina
2 - Moagem Grossa
35
Portugues
As marcas indicam a quantidade de café moído • Para a utilização de chávenas grandes.

programada;
podem programar-se quantidades diferentes com as
seguintes referências:
3- Quantidade mínima de café (cerca de 6 gramas)

4- Quantidade máxima de café (cerca de 11 gramas)
Sob o distribuidor podem ser colocadas duas chávenas,

7.10 Ajuste do distribuidor de café grandes/pequenas, para distribuir simultaneamente dois cafés.
Com a máquina de café, é possível utilizar a maior parte

das chávenas existentes no mercado.
O distribuidor pode ser ajustado em altura para melhor se

adaptar às dimensões das chávenas que queira utilizar.
7
Empurre até ao fim o distribuidor para consentir o uso de

copos altos ou CANECAS. Neste caso, é possível
distribuir somente um produto ao mesmo tempo.
Para efectuar o ajuste, levante ou baixe manualmente o
distribuidor.
As posições aconselhadas são:
• Para a utilização de chávenas pequenas;
36
Portugues
7.12 Seleccionar o idioma (na

Antes de cada distribuição primeira utilização)
e/ou quando o distribuidor
Na primeira utilização, a máquina pede para seleccionar e
volta à posição de memorizar o idioma desejado para a visualização das
mensagens. Esta programação permite adaptar os
distribuição normal, parâmetros das bebidas ao gosto do próprio país de
utilização.
certifique-se de que esteja
correctamente
posicionado; tal é sentido
quando se ouve o CLIQUE
que indica o correcto
posicionamento.
Selecione o idioma premindo a tecla “DOWN” ou a tecla

“UP”. Prima a tecla “OK” para memorizar o idioma. A
máquina inicia o aquecimento do sistema.
Depois de terminado o
aquecimento, durante a
primeira utilização, a
7
máquina executa o
Caso contrário, poderão ocorrer saídas do produto para o carregamento do circuito e
exterior do distribuidor.
um ciclo de enxaguamento
7.11 Ligação/Desligação da dos circuitos internos no
máquina qual é distribuída uma
A ligação e a desligação da máquina são efectuadas através
do botão situado na parte posterior da máquina. pequena quantidade de
água. Aguarde que este
ciclo termine.
7.13 Primeira utilização - após um
longo período de inactividade
Realize o reabastecimento (conforme as instruções dadas
nos pontos anteriores).
Ligue a tomada do aparelho à rede eléctrica (consulte o
ponto "Ligação à rede eléctrica").
Para obter um expresso perfeito: enxagúe o circuito de
café se a máquina for utilizada pela primeira vez ou após
um longo período de inactividade.
37
Portugues
Estas operações simples permitem-lhe distribuir sempre Depois de terminada a distribuição de água quente, esvazie
um óptimo café. o recipiente.
Devem ser realizadas: A máquina está pronta para ser utilizada.
• Na primeira utilização;
• Quando a máquina permanecer inutilizada por um longo
período de tempo (por mais de 2 semanas). 7.14 Lavagem das partes em
contacto com alimentos
Efectue a lavagem de todas as partes que entram em
7.13.1 Após um período de contacto com os alimentos.
inactividade
• Lave bem as mãos.
Esvazie o reservatório de água, lave-o, enxagúe-o e
encha-o com água fresca (consulte o parágrafo • Prepare uma solução desinfectante anti-bacteriana à base
"Enchimento do reservatório de água"). de cloro (produtos à venda nas lojas farmacêuticas)
Introduza um recipiente grande debaixo do distribuidor. seguindo as concentrações indicadas no próprio produto.
• Retire todos os recipientes de produtos do aparelho.

• Retire dos mesmos as tampas e as calhas dos produtos.
Mergulhe tudo na solução preparada anteriormente.
7.15 Uso do aparelho
Antes de utilizar a máquina

é necessário ler
atentamente a presente
publicação e tomar um
7
Prima a tecla “Coffee” para iniciar a distribuição. A bom conhecimento geral

máquina distribui um café do distribuidor. Aguarde o fim
da distribuição e esvazie o recipiente. Repita 3 vezes as da própria máquina.
operações de distribuição.
Introduza um recipiente debaixo do tubo de distribuição
de água quente.
Após um período de
inactividade do aparelho,
antes de o utilizar, é
aconselhável ler novamente o
parágrafo anterior “Primeira
utilização - após um longo
período de inactividade”.
Os processos de selecção das bebidas são indicados no
capítulo "Funcionamento e utilização".
Prima a tecla “Hot Water” e inicie a distribuição de
ÁGUA QUENTE.
38
Portugues
8 MENU DE PROGRAMAÇÃO
8.1 Descrição das teclas em fase

Este capítulo descreve de programação
como programar ou
Para navegar no interior dos menus do aparelho, são
modificar os parâmetros utilizadas as teclas descritas em seguida.
de programação do
aparelho.
Portanto, é conveniente
lê-lo com atenção,
intervindo só depois de ter
compreendido a exacta
sequência das operações a
executar.
Todas as operações
descritas no presente
Tecla 1: OK
capítulo são da exclusiva
8
Esta tecla permite:
• seleccionar a função visualizada;
competência do gerente ou • confirmar o parâmetro/valor quando este se tornar
do técnico especializado editável.
que deverão organizar Tecla 2: Esc

Esta tecla permite:
todas as sequências • regressar ao nível anterior do menu;
• sair sem alterar o parâmetro editado ou selecionado.
operativas e a utilização de
meios apropriados para Prima várias vezes para sair
operar no rigoroso respeito da programação.
das normas vigentes em
matéria de segurança.
Tecla 3: Up
Esta tecla permite:
O técnico especializado ou o gerente poderão modificar
• correr as páginas dentro de um menu;
alguns parâmetros de funcionamento da máquina
conforme as exigências pessoais do utilizador. • variar os parâmetros quando estes se tornam editáveis
através da tecla “OK”.
39
Portugues
Tecla 4: Down
Esta tecla permite: A PALAVRA-PASSE não é
• correr as páginas dentro de um menu;
• variar os parâmetros quando estes se tornam editáveis
pedida se estiver configurada
através da tecla “OK”.
no valor predefinido (0000).
Deve ser alterada durante a
8.2 Programação do menu do
utilizador primeira colocação em
A estrutura do menu do utilizador é indicada no ponto
"Estrutura do menu do utilizador".
funcionamento da máquina
No ponto "Descrição das mensagens do menu do utilizador"
descrevem-se todos os itens presentes no menu do utilizador.
de forma a impedir o acesso
a pessoas não autorizadas.
8.2.1 Acesso ao menu do utilizador
Após a modificação, a
Quando a máquina estiver “pronta para utilizar”, aceda ao
menu principal premindo a tecla “Menu”.
palavra-passe deve ser
introduzida sempre que
aparece no visor:
É apresentado o ecrã seguinte:

8
Se a palavra-passe não for

inserida em 10 segundos, a
máquina regressa ao ecrã
anterior.
Pressione a opção "MENU UTILIZADOR" e pressione a
tecla "OK". Para a configuração da PALAVRA-PASSE, consulte o
parágrafo “ Configuração da palavra-passe do menu do
utilizador” onde é ilustrado como a configurar.
Os menus devem ser
protegidos por
PALAVRA-PASSE.
40
Portugues
Caso se esqueça da
PALAVRA-PASSE, esta pode
ser restaurada através da
introdução do código PUK. O
código PUK deve ser solicitado
ao serviço de assistência da
Saeco que o orientará ao longo
do procedimento.
8.2.2 Estrutura do menu do utilizador
As opções principais do menu do utilizador são:
OPÇÃO MENU
Limpeza grupo
Limpeza Cappuccinatore
Iniciar limpeza
Aviso de limpeza
41
Portugues
8.2.3 Descrição das mensagens do menu do utilizador
OPÇÃO MENU Descrição

Limpeza grupo Esta função permite efectuar o ciclo de lavagem do grupo café (Consulte o parágrafo "Limpeza do Grupo café
com “Pastilhas desengordurantes”").
Limpeza Cappuccinatore Esta função permite gerir o ciclo de limpeza do Cappuccinatore que é utilizado para a preparação das
bebidas que contêm leite (Consulte o parágrafo "Limpeza profunda do Cappuccinatore").
Obs.:
esta limpeza é importante para o funcionamento correto do Cappuccinatore.
Iniciar limpeza Esta função permite o início do ciclo de limpeza do Cappuccinatore como descrito no parágrafo específico.
Aviso de limpeza Esta função permite activar a sinalização no visor quando a máquina precisa de um ciclo de limpeza do
Cappuccinatore.
Off Neste modo a sinalização está desactivada.
On Neste modo a sinalização está activada;
no visor aparecerá a mensagem quando a máquina precisa do ciclo de limpeza do
Cappuccinatore.
8
42
Portugues
8.3 Programação do menu do

técnico
A PALAVRA-PASSE não é
A estrutura do menu do técnico é indicada no ponto pedida se estiver configurada
“Estrutura do menu do técnico”.
No ponto “Descrição das mensagens do menu do técnico”, no valor predefinido (0000).
descrevem-se todos as opções presentes no menu do técnico.
Deve ser alterada durante a
8.3.1 Acesso ao menu Técnico primeira colocação em
Quando a máquina estiver “pronta para utilizar”, aceda ao
menu principal premindo a tecla “Menu”. de forma a impedir o acesso
a pessoas não autorizadas.
Após a modificação, a
palavra-passe deve ser
introduzida sempre que
aparece no visor:
É apresentado o ecrã seguinte:
8
Percorra o menu principal até à opção "Menu Técnico".
Prima a tecla “OK".
Se a palavra-passe não for
Os menus devem ser
inserida após alguns
protegidos por
segundos, a máquina
PALAVRA-PASSE.
regressa ao ecrã anterior.
Para a configuração da PALAVRA-PASSE, consulte o
parágrafo “Configuração da palavra-passe do menu do
técnico” onde é ilustrado como a configurar.
43
Portugues
Caso se esqueça da High Speed Milk

Default
PALAVRA-PASSE, esta pode Latte Macchiato
Pré-infusão
ser restaurada através da TEMPERATURA CAFÉ
ALTURA DO CAFÉ
introdução do código PUK. O QUANTIDADE DO LEITE
Pausa
código PUK deve ser solicitado High Speed Milk
Default
ao serviço de assistência da HOT WATER
ALTURA DA ÁGUA
Saeco que o orientará ao longo Default
Milk
do procedimento. QUANTIDADE DO LEITE
Default
EXTRA
LARGE COFFEE
8.3.2 Estrutura do menu Técnico Pré-infusão
TEMPERATURA CAFÉ
ALTURA DO CAFÉ
Esta menu permite gerir alguns parâmetros de Default
funcionamento da máquina. CAFÉ AMERICANO
As opções principais do menu do técnico são: TEMPERATURA CAFÉ
ALTURA DO CAFÉ
OPÇÃO MENU PERCENTAGEM ÁGUA CAFÉ
Definições Default
Menu créditos CAFFE LATTE
ATIVAR CRÉDITOS Pré-infusão
Adicionar créditos TEMPERATURA CAFÉ
Reiniciar créditos ALTURA DO CAFÉ
Visualizar créditos QUANTIDADE DO LEITE
Menu bebida High Speed Milk
CONFIG. NA DISTRIBUIÇÃO Default
Expresso Steam
8
Coffee Menu máquina

Cappuccino Menus gerais
Latte Macchiato Som
HOT WATER Modo eco
Milk Program. Stand-By
EXTRA Gerir borras de café
LARGE COFFEE Alarme das borras
CAFFE LATTE Borras de café
CONFIG. COM PARÂMETROS Pré-moagem
Expresso Def. Desvio Temperatura
Pré-infusão DEF. PALAVRA-PASSE UTILIZ.
TEMPERATURA CAFÉ DEF. PALAVRA-PASSE TÉCNICO
ALTURA DO CAFÉ Menu Visor
Default Idioma
Coffee LUMINOSIDADE
Pré-infusão Contraste
TEMPERATURA CAFÉ Logo visor
ALTURA DO CAFÉ Menu água
Default Dureza
Cappuccino Rede hídrica
Pré-infusão Habilitação filtro
TEMPERATURA CAFÉ Activação filtro
ALTURA DO CAFÉ DESCALCIFICAÇÃO
QUANTIDADE DO LEITE Iniciar descalcificação
Pausa Aviso de descalcificação
44
Portugues
OPÇÃO MENU
Configurações de fábrica
Sistema de pagamento
DECOUNT LED BEVERAGE
Menu preços
Expresso
Espresso x2
Coffee
LARGE COFFEE
CAFÉ AMERICANO
HOT WATER
Cappuccino
Latte Macchiato
Milk
CAFFE LATTE
Estatísticas
PRODUCT COUNTERS
Total
Expresso
Espresso x2
Coffee
LARGE COFFEE
CAFÉ AMERICANO
HOT WATER
Cappuccino
Latte Macchiato
Milk
CAFFE LATTE
TOTAL COFFEE PRODUCTS
PARTIAL RESETTABLE
Expresso
Espresso x2
Coffee
LARGE COFFEE
CAFÉ AMERICANO
8
HOT WATER
Cappuccino
Latte Macchiato
Milk
CAFFE LATTE
Counters Reset
ERROR COUNTERS
ERRORS LOG
RESET ERRORS
WATER COUNTERS
DESCALING CYCLE
SINCE LAST
SINCE SECOND LAST
SINCE THIRD LAST
NUMBER OF EXECUTION
LIMPEZA GRUPO
NUMBER OF EXECUTION
SINCE LAST
SINCE PRODUCTION
WATER FILTER
SINCE LAST RESET
NUMBER OF RESET
45
Portugues
8.3.3 Descrição das mensagens do menu técnico

Definições Este menu permite aceder a todos os parâmetros de configuração da máquina
Menu créditos Este menu permite ativar a utilização dos créditos virtuais, efetuar o carregamento na máquina, reiniciá-los e
ativar a sua visualização no ecrã de “Pronta para utilizar”
ATIVAR CRÉDITOS Este menu permite ativar o sistema que verifica a presença de créditos virtuais na máquina a fim de evitar a
distribuição de produtos não desejados.
Essa verificação não ocorre com a solicitação de distribuição de hot water, milk e steam
Off Esta configuração desativa o sistema de verificação dos créditos virtuais
On Esta configuração ativa o sistema de verificação dos créditos virtuais
Adicionar créditos Esta função permite carregar créditos virtuais na máquina
Reiniciar créditos Esta função permite reiniciar todos os créditos virtuais presentes na máquina
Visualizar créditos Esta função permite visualizar os créditos na página principal de “Pronta para utilizar”.
Obs.:
a definição “ATIVAR CRÉDITOS” deve estar configurada em “ON”, caso contrário, a
máquina não mostra os créditos, independentemente da escolha do parâmetro
Off Para desactivar a visualização dos créditos.

Obs.:
a máquina mostrará o número dos créditos quando atingir o nível mínimo de 30 créditos
para permitir ao utilizador avisar o gerente
On Para ativar a visualização dos créditos
Menu bebida Este menu permite regular os parâmetros característicos das bebidas distribuíveis pela máquina
CONFIG. NA Este menu permite aceder à funcionalidade de regulação das doses em distribuição das
DISTRIBUIÇÃO bebidas ou à possibilidade de memorizar a dose pretendida diretamente durante o ciclo
de distribuição
Expresso É ativada a distribuição de um Espresso para memorização do comprimento da bebida
Obs.:
o comprimento da bebida pode ser regulado numericamente através do menu “CONFIG.
COM PARÂMETROS”
Coffee É ativada a distribuição de um Coffee para memorização do comprimento da bebida

8
Obs.:
COM PARÂMETROS”
Cappuccino É ativada a distribuição de um Cappuccino para memorização do comprimento da parte de café e da parte de
leite
Obs.:
o comprimento da bebida pode ser regulado numericamente através do menu “CONFIG. COM
PARÂMETROS”
Latte Macchiato É ativada a distribuição de um Leite Macchiato para memorização do comprimento da parte de café e da parte
de leite
Obs.:
PARÂMETROS”
HOT WATER É ativada a distribuição de Hot Water para memorização do comprimento da bebida
Obs.:
COM PARÂMETROS”
Milk É ativada a distribuição de Milk para memorização do comprimento da bebida

Obs.:
COM PARÂMETROS”
46
Portugues

EXTRA Este menu permite aceder à memorização em distribuição das bebidas Extra
LARGE COFFEE É ativada a distribuição de um Large Coffee para memorização do comprimento da bebida
Obs.:
PARÂMETROS”
CAFFE LATTE É ativada a distribuição de um Caffe Latte para memorização do comprimento da parte de café e da parte de
leite
Obs.:
PARÂMETROS”
CONFIG. COM PARÂMETROS Este menu permite alterar os parâmetros de configuração característicos de cada bebida
Expresso Para gerir os parâmetros de distribuição da bebida Espresso

Pré-infusão A pré-infusão:
o café é ligeiramente humedecido antes da infusão e isto faz realçar o aroma encorpado
do café que adquire um gosto excelente
Off não é efectuada a pré-infusão.
Baixa activada.
Elevada maior para sobressair o gosto do café.
TEMPERATURA CAFÉ Esta secção permite regular a temperatura para a preparação do café
Baixa Temperatura de distribuição mais baixa
Normal Temperatura de distribuição normal
Elevada Temperatura de distribuição mais alta
ALTURA DO CAFÉ Esta secção permite programar a quantidade de café distribuído sempre que selecciona a
bebida.
A barra permite ajustar de forma final a quantidade de café a distribuir (unidade de
medida do valor em impulsos da turbina).
Obs.:
este parâmetro pode, em alternativa, ser configurado em distribuição no menu
“CONFIG. NA DISTRIBUIÇÃO”
Default Para cada bebida é possível reprogramar os valores padrão predefinidos pelo fabricante.
Assim que seleccionar esta função, as programações pessoais de cada bebida serão eliminadas.
8
Coffee Para gerir os parâmetros de distribuição da bebida Coffee.
o café é ligeiramente humedecido antes da infusão e isto faz ressaltar o aroma encorpado
do café que adquire um gosto excelente.
Baixa activada.
bebida.
Obs.:
Cappuccino Para gerir os parâmetros de distribuição da bebida Cappuccino.
47
Portugues

Baixa activada.
bebida.
Obs.:
QUANTIDADE DO LEITE Esta configuração é regulável apenas nas bebidas com leite e permite programar a
quantidade de leite distribuído sempre que seleciona a bebida.
A barra permite ajustar de modo fino a quantidade de leite a distribuir (unidade de
medida do valor em segundos).
Obs.:
Pausa Este valor entre 0 e 60 seg efectua, se for diferente de zero, uma pausa do valor definido em segundos para
efectuar uma estratificação de leite antes de distribuir o café.
High Speed Milk Esta configuração é regulável apenas nas bebidas com leite e permite que a máquina distribua o leite e o café
em simultâneo.
Off A distribuição do leite e do café é realizada em duas fases separadas e bem distintas.
Obs.:
neste caso, o utilizador pode interromper as várias fases de distribuição (café ou leite) de
forma independente.
On A distribuição do leite e do café será realizada simultaneamente.
Obs.:
8
neste caso, o utilizador pode interromper a distribuição da bebida toda.

Com o MODO ECO programado em OFF optimiza-se o resultado em termos de tempo de distribuição
dos produtos mistos.
Latte Macchiato Para gerir os parâmetros de distribuição da bebida Leite Macchiato.

Baixa activada.
bebida.
Obs.:
48
Portugues

Obs.:
Pausa Este valor entre 0 e 60 seg efectua, se for diferente de zero, uma pausa do valor definido em segundos para
efectuar uma estratificação de leite antes de distribuir o café.
em simultâneo.
Obs.:
forma independente.
Obs.:
HOT WATER Para gerir os parâmetros de distribuição da bebida Hot Water.

ALTURA DA ÁGUA Esta configuração é válida apenas para a regulação da bebida Hot Water e permite
programar a quantidade de água distribuída sempre que prime a respetiva tecla.
A barra permite ajustar de modo fino a quantidade de café a distribuir (unidade de
Milk Para gerir os parâmetros de distribuição da bebida Milk

8
Obs.:
EXTRA Para aceder à regulação dos parâmetros das bebidas Extra.

LARGE COFFEE Para gerir os parâmetros de distribuição da bebida Large Coffee
Baixa activada.
49
Portugues

bebida.
Obs.:
CAFÉ AMERICANO Para gerir os parâmetros de distribuição da bebida Café Americano

bebida.
Obs.:
PERCENTAGEM ÁGUA Esta secção permite programar a percentagem de água a distribuir na preparação da
CAFÉ bebida Café americano.
Na prática, se programar uma Altura do Café = 100 ml e uma Percentagem de Água Café
= 30%, serão distribuídos 30 ml de água e 70 ml de café.
CAFFE LATTE Para gerir os parâmetros de distribuição da bebida Caffe Latte.

8
Baixa activada.
bebida.
Obs.:
Obs.:
em simultâneo.
50
Portugues

Obs.:
forma independente.
Obs.:
Steam Para ativar/desativar a função Steam na máquina.

Off Para desativar a função Steam (não aparece na lista dos produtos “Extra”, consulte o parágrafo “Produtos
Extra”).
On Para ativar a função Steam (aparece na lista dos produtos “Extra”, consulte o parágrafo “Produtos Extra”).
Menu máquina Este menu permite gerir os parâmetros gerais de funcionamento e manutenção da máquina.
Menus gerais Para alterar as programações de funcionamento da máquina.

Som Esta função permite activar/desactivar os avisos acústicos.
Off Para desactivar os tons acústicos.
On Para activar os tons acústicos.
Modo eco Esta função gere a activação das caldeiras presentes na máquina para permitir a poupança
de energia.
A função, de default, é programada em «OFF».
Off Desta forma, quando ligar a máquina são activadas todas as caldeiras para a preparação
imediata de todos os produtos.
Deste modo tem-se um maior consumo energético porque a máquina está sempre
pronta a ser utilizada.
On Neste modo, quando ligar a máquina é activada apenas a caldeira do café.
A máquina consome menos energia mas requer mais tempo para a distribuição dos
produtos com leite.
Esta definição está desabilitada por predefinição pela programação original do aparelho.
8
Program. Stand-By Para programar depois de quanto tempo, a partir da última distribuição, a máquina
entrará em stand-by.
O tempo predefinido programado é «após 30 minutos».
15 minutos Decorrido o tempo programado, a máquina entrará em stand-by.
30 minutos Para ligar novamente a máquina é suficiente pressionar uma tecla qualquer.
60 minutos Depois de ter efectuado o diagnóstico das funções e a fase de aquecimento, a máquina
180 minutos está de novo pronta para ser usada.
Off Quando o parâmetro está configurado em “OFF”, a máquina permanece sempre activa.
Gerir borras de café Esta função permite gerir as borras de café geradas pela máquina.
Alarme das borras É possível programar a máquina para avisar o utilizador quando for necessário esvaziar a
gaveta de recolha das borras porque se atingiu o número máximo de borras
programadas na função “Borras de café”.
Off alarme desactivado
On alarme activado
Borras de café É possível definir o número máximo de borras que pode ser depositado na gaveta antes de solicitar o
esvaziamento desta.
Pré-moagem Para activar a função de pré-moagem do café ainda não seleccionado para tornar mais rápida a distribuição do
café.
Off Neste modo a função de pré-moagem está desactivada.
On Neste modo a função de pré-moagem está activada;
da primeira vez a máquina mói o café seleccionado e o que será seleccionado em seguida
para permitir uma distribuição imediata do café seguinte.
Def. Desvio Temperatura Tem a possibilidade de aumentar/diminuir a temperatura do café.
51
Portugues

DEF. PALAVRA-PASSE Para definir a PALAVRA-PASSE de acesso ao menu do utilizador.
UTILIZ. Obs.:
se a PASSWORD é (0000) não será pedida durante o acesso.
Se a PASSWORD for esquecida, deve iniciar-se um procedimento de reposição contactando o serviço do
consumidor.
DEF. PALAVRA-PASSE Para definir a PALAVRA-PASSE de acesso ao menu do técnico.
TÉCNICO Obs.:
se a PASSWORD é (0000) não será pedida durante o acesso.
Se a PASSWORD for esquecida, deve iniciar-se um procedimento de reposição
contactando o serviço do consumidor.
Atenção:
a palavra-passe do técnico permite também aceder ao menu do utilizador
Menu Visor Este menu permite programar o idioma dos menus, a luminosidade e o contraste do visor.
Idioma A configuração permite selecionar o idioma da interface do utilizador de entre as 17 seguintes:

- ITALIANO
- INGLÊS
- ALEMÃO
- FRANCÊS
- ESPANHOL
- PORTUGUÊS
- HOLANDÊS
- POLACO
- SUECO
- BÚLGARO
- HÚNGARO
- CHECO
- ESLOVENO
- ROMENO
- GREGO
- RUSSO
- COREANO
Quando entrar na página, é evidenciado o idioma atualmente selecionado.
O idioma pode ser alterado com os comandos apropriados.
8
LUMINOSIDADE Para programar a correcta luminosidade do visor em função da iluminação do ambiente.
Contraste Para programar o contraste correcto do visor em função da iluminação do ambiente.
Logo visor Permite visualizar o logótipo escolhido previamente durante algumas fases de utilização da máquina:
Standard É apresentado o logótipo padrão.
Bean São apresentados grãos como logótipo.
Custom É apresentado um logótipo personalizado.
A personalização só pode ser realizada com a ferramenta que deve ser solicitada ao
fabricante.
Menu água Este menu permite programar os parâmetros para a correcta gestão da água para a distribuição do café.
Dureza Para alterar a programação da dureza da água na máquina.

Graças à função “Dureza” pode adaptar a sua máquina ao grau de dureza da água que
utiliza, de forma a que a máquina lhe solicite para descalcificar no momento exacto.
Meça a dureza da água como mostrado no parágrafo "Medição e ajuste da dureza da
água".
52
Portugues

Rede hídrica Para efectuar a activação da função que permite à máquina funcionar com a rede hídrica
(apenas para os modelos preparados).
Obs.:
Deve prestar muita atenção a esta função porque podem ocorrer avarias se for
programado um valor errado.
A opção “ON” deve apenas ser activada se estiver instalado o Kit “Rede hídrica” e se
este estiver correctamente ligado;
em todas as outras utilizações provoca o funcionamento errado da máquina.
Quando é seleccionada a opção “ON”, as funções “HABILITAÇÃO FILTRO” e
“ACTIVAÇÃO FILTRO” estarão ocultas e não poderão ser seleccionadas.
Off Neste modo a máquina funcionará apenas com o reservatório instalado.
On Neste modo a máquina funcionará com água proveniente da rede hídrica.
Habilitação filtro Para activar/desactivar o aviso de substituição do filtro de água.
Ao activar esta função a máquina avisa o utilizador sobre quando o filtro de água deve ser
substituído.
Função apenas visível se a função “REDE HÍDRICA” for programada em OFF.
Off Aviso desabilitado.
On Aviso habilitado (este valor é programado automaticamente quando é efectuada a activação do filtro).
Activação filtro Para efectuar a activação do filtro após a sua instalação ou substituição.
Para a correcta instalação e/ou substituição, consulte o respectivo parágrafo "Filtro de
água “INTENZA+”".
Função apenas visível se a função “REDE HÍDRICA” for programada em OFF.
DESCALCIFICAÇÃO Esta função permite efectuar o ciclo de descalcificação (Consulte o parágrafo "Descalcificação").
Iniciar descalcificação Esta função permite o início do ciclo de descalcificação como descrito no parágrafo apropriado.
Aviso de descalcificação Esta função permite activar a sinalização no visor quando a máquina precisa de um ciclo de descalcificação.
Off Neste modo a sinalização está desactivada.

On Neste modo a sinalização está activada;
no visor aparecerá a mensagem quando a máquina precisa do ciclo de descalcificação.
Configurações de fábrica Esta função permite restabelecer todos os parâmetros de fábrica.
Obs.:
8
esta secção permite repor os dados de fábrica relativos às configurações pessoais do
menu da máquina.
Sistema de pagamento Neste menu, são combinadas as linhas do preço com as várias bebidas e permite iluminar as teclas da bebida,
independentemente da disponibilidade de crédito para a distribuição
DECOUNT LED BEVERAGE Com esta função, ativa-se a iluminação das teclas da bebida, independentemente do facto de existirem créditos
disponíveis para a distribuição.
Menu preços Este menu permite programar o valor dos vários produtos que a máquina pode distribuir.
Obs.:
A gestão é a mesma para todos os produtos.
A máquina reconhece, para cada produto, 3 linhas de preço:
0: produto gratuito (não requer nenhum pagamento);
1: produto que pode ser distribuído só após ter sido atingido o montante (1) determinado no
moedeiro;
2: produto que pode ser distribuído só após ter sido atingido o montante (2), normalmente
superior ao montante 1, determinado no moedeiro.
Os preços devem ser geridos no moedeiro ou no sistema “Rfid” como descrito nos respectivos
manuais e não podem ser controlados pela máquina.
Expresso Gerir o preço para a distribuição do expresso.

Espresso x2 Gerir o preço para a distribuição do Espresso x2.
Coffee Gerir o preço para a distribuição do Coffee.
LARGE COFFEE Gerir o preço para a distribuição do Large Coffee.
CAFÉ AMERICANO Gerir o preço para a distribuição do Café Americano.
HOT WATER Gerir o preço para a distribuição da Hot Water.
Cappuccino Gerir o preço para a distribuição do cappuccino.
53
Portugues

Latte Macchiato Gerir o preço para a distribuição do leite macchiato.
Milk Gerir o preço para a distribuição do Milk.
CAFFE LATTE Gerir o preço para a distribuição do Caffe Latte.
Estatísticas Esta função permite aceder à visualização de:
- Contadores de produtos
- Contadores de erros
- Contadores de descalcificação e lavagens
PRODUCT COUNTERS Esta função permite visualizar o número de produtos distribuídos da máquina distintos por tipo de bebida
individual
Total Nesta seleção, é possível visualizar o número total de bebidas distribuídas desde a colocação em
Expresso N.º total de bebidas Expresso distribuídas.
Espresso x2 N.º total de bebidas Espresso x2 distribuídas.
Coffee N.º total de bebidas Coffee distribuídas.
LARGE COFFEE N.º total de bebidas Large Coffee distribuídas.
CAFÉ AMERICANO N.º total de bebidas Café Americano distribuídas.
HOT WATER N.º total de bebidas Hot Water distribuídas.
Cappuccino N.º total de bebidas Cappuccino distribuídas.
Latte Macchiato N.º total de bebidas Leite Macchiato distribuídas.
Milk N.º total de bebidas Milk distribuídas.
CAFFE LATTE N.º total de bebidas Caffè Latte distribuídas.
TOTAL COFFEE PRODUCTS N.º total de produtos à base de café distribuídos.
PARTIAL RESETTABLE Nesta secção, é possível visualizar o número total de bebidas distribuídas relativamente à última vez em que
estes contadores “parciais” foram reiniciados
Expresso N.º de Expressos distribuídos desde o último REINÍCIO.
Espresso x2 N.º de bebidas Espresso x2 distribuídas desde o último REINÍCIO.
Coffee N.º de bebidas Coffee distribuídas desde o último REINÍCIO.
LARGE COFFEE N.º de bebidas Large Coffee distribuídas desde o último REINÍCIO.
CAFÉ AMERICANO N.º de bebidas Café Americano distribuídas desde o último REINÍCIO.
HOT WATER N.º de bebidas Hot Water distribuídas desde o último REINÍCIO.
Cappuccino N.º de bebidas Cappuccino distribuídas desde o último REINÍCIO.
Latte Macchiato N.º de leites macchiato distribuídos desde o último REINÍCIO.
Milk N.º de bebidas Milk distribuídas desde o último REINÍCIO.
8
CAFFE LATTE N.º de bebidas Caffè Latte (cafés com leite) distribuídos desde o último REINÍCIO.
Counters Reset Para reiniciar todos os contadores “parciais” das bebidas distribuídas.
ERROR COUNTERS Esta função permite gerir e visualizar os erros ocorridos na máquina: - ERRORS LOG
- RESET ERRORS
ERRORS LOG Esta função permite visualizar os erros ocorridos na máquina.

RESET ERRORS Esta função repõe a zero a lista dos erros
WATER COUNTERS Nesta secção, é possível visualizar as informações de utilização da máquina relativamente
às operações de manutenção, à instalação de filtros, à utilização da água em geral
DESCALING CYCLE Nesta secção, são visualizadas as estatísticas relativas aos ciclos de descalcificação acionado na máquina
SINCE LAST Indica o número de impulsos da turbina processados desde a última vez em que foi concluída ou anulada pelo
utilizador a fase de lavagem de uma descalcificação
SINCE SECOND LAST Indica o número de impulsos da turbina processados entre a penúltima e a última vez em que foi concluída ou
anulada pelo utilizador a fase de lavagem de uma descalcificação
SINCE THIRD LAST Indica o número de impulsos da turbina processados entre a antepenúltima e a penúltima vez em que foi
concluída ou anulada pelo utilizador a fase de lavagem de uma descalcificação
NUMBER OF EXECUTION Indica o número total de descalcificações efetuadas na máquina, incluindo as anuladas pelo utilizador
LIMPEZA GRUPO Esta função permite visualizar os contadores inerentes às lavagens do grupo de infusão efetuadas.
54
Portugues

NUMBER OF EXECUTION Indica o número de lavagens do grupo de infusão efetuadas
SINCE LAST Indica o número de impulsos da turbina processados desde a última vez em que foi concluído um ciclo
completo de lavagem do grupo de infusão
SINCE PRODUCTION Indica o número de impulsos da turbina processados pela máquina desde a colocação em funcionamento
WATER FILTER Esta função permite visualizar os contadores inerentes aos filtros de água.
SINCE LAST RESET Indica o número de impulsos da turbina processados desde a ativação do último filtro instalado.
NUMBER OF RESET Indica o número de vezes que foi instalado um novo filtro
55
Portugues
8.4 Configuração da palavra-passe Prima a tecla “OK” para aceder ao “MENUS GERAIS”.
do menu do utilizador
A PALAVRA-PASSE deve ser configurada pelo gerente
para impedir o acesso a pessoas não autorizadas que
podem modificar os ajustes da máquina e provocar uma
anomalia na mesma.
Para configurar a PALAVRA-PASSE, siga o procedimento abaixo:
Aceda à programação da máquina como descrito no
Prima a tecla “DOWN” até selecionar a opção “DEF.

PALAVRA-PASSE UTILIZ.”.

tecla “DOWN”.
8
Neste ponto pode proceder à programação da

PASSWORD.
Prima a tecla “DOWN” ou a tecla “UP” para configurar o
número pretendido.
Prima a tecla “OK” para confirmar o número evidenciado
e passar ao número seguinte.
Efectue o procedimento dos pontos anteriores para
programar todos os números pré-seleccionados.
Neste caso damos um exemplo para realçar melhor o
Prima a tecla “OK” per aceder. procedimento.
56
Portugues
Quando prime a tecla “OK” no último número, a máquina Para selecionar a opção “MENU MÁQUINA”, prima a
memoriza o código e apresenta a página seguinte. tecla “DOWN”.

Prima várias vezes a tecla “ESC” para sair; de agora em
diante será necessário introduzir a PALAVRA-PASSE para
aceder ao menu do utilizador.
8.5 Configuração da palavra-passe

do menu do técnico
A PALAVRA-PASSE deve ser configurada pelo gerente
para impedir o acesso a pessoas não autorizadas que
podem modificar os ajustes da máquina e provocar uma
anomalia na mesma. Prima a tecla “OK” para aceder ao “MENUS GERAIS”.
Para configurar a PALAVRA-PASSE, siga o procedimento abaixo:
8
Prima a tecla “DOWN” até selecionar a opção “DEF.
PALAVRA-PASSE TÉCNICO”.
57
Portugues
Neste ponto pode proceder à programação da

PASSWORD.
Prima a tecla “DOWN” ou a tecla “UP” para configurar o
número pretendido.
Prima a tecla “OK” para confirmar o número evidenciado
e passar ao número seguinte.
Efectue o procedimento dos pontos anteriores para
programar todos os números pré-seleccionados.
Neste caso damos um exemplo para realçar melhor o
procedimento.
Quando prime a tecla “OK” no último número, a máquina

memoriza o código e apresenta a página seguinte.
8
Prima várias vezes a tecla “ESC” para sair; de agora em

diante será necessário introduzir a PALAVRA-PASSE para
aceder ao menu do técnico.
A palavra-passe do menu
técnico permite também
aceder ao menu do
utilizador.
58
Portugues
9 FUNCIONAMENTO E UTILIZAÇÃO
9.1 Ligação da máquina

Este aparelho pode ser
utilizado por crianças com
A ligação à rede eléctrica
mais de 8 anos e por pessoas
deve ser realizada
com capacidades físicas,
exclusivamente pelo
sensoriais ou mentais
gerente!
reduzidas ou com falta de
experiência e conhecimentos Certifique-se sempre de
caso sejam mantidas sob que a tampa superior
vigilância ou instruídas sobre esteja fechada à chave.
a utilização do aparelho de
Assegure-se de que o
forma segura e desde que
distribuidor esteja
compreendam os riscos
correctamente colocado;
envolvidos.
desloque-o na horizontal
As crianças não devem até ouvir o CLIQUE que
brincar com o aparelho. A indica o correcto
limpeza e manutenção do posicionamento. Caso
aparelho não devem ser contrário, poderão ocorrer
9
efectuadas por crianças saídas do produto para o
sem supervisão. exterior do distribuidor.
Após um período de
inactividade prolongado,
por questões de higiene, é
aconselhável enxaguar bem
o circuito.
59
Portugues
Antes de ligar a máquina, verifique se a ficha está

correctamente introduzida na tomada de corrente. Para No caso de a máquina,
ligar a máquina coloque no “I” o interruptor geral
posicionado na parte traseira da mesma. após as fases de
preparação, ter algumas ou
todas as teclas desligadas,
significa que a distribuição
destes produtos é possível
só após o pagamento do
valor solicitado.
Introduza o valor solicitado
antes de distribuir os
Depois de ter efectuado o ciclo de controlo, a máquina produtos.
entra em Stand-by; nesta fase, a tecla “Stand-by” pisca.
Para ligar a máquina, basta premir a tecla “Stand-by”. Esta
função pode ser desativada pelo técnico especializado.
Os valores são definidos
pelo gerente de forma
Depois de terminado o autónoma.
aquecimento, a máquina
executa um ciclo de 9.2 Aquecimento e
enxaguamento
enxaguamento dos Quando ligada, a máquina inicia a fase de aquecimento;
circuitos internos no qual é aguarde até que termine.
distribuída uma pequena

quantidade de água
9
quente. Aguarde que este

ciclo termine.
Na máquina, pode ter sido
instalado pelo gerente um A barra avança e mostra
sistema de pagamento. que a máquina está a
efectuar o aquecimento do
sistema.
Depois de terminado o aquecimento, a máquina realiza um
ciclo de enxaguamento dos circuitos internos.
60
Portugues
9.3 Ciclo de
enxaguamento/auto-limpeza
O ciclo permite enxaguar os circuitos internos de café
com água fresca. Este ciclo é realizado:
• Ao ligar a máquina (com a caldeira fria);
• Depois de ter carregado o circuito (com a caldeira fria);
• Durante a fase de preparação do Stand-by (quando tiver
sido distribuído, pelo menos, um produto de café);
• Durante a fase de desligamento após ter premido a tecla
“Stand-by” (quando tiver sido distribuído, pelo menos, um
A barra avança e mostra produto de café).
que a máquina está a É distribuída uma pequena quantidade de água que enxagua e
aquece todos os componentes; nesta fase aparece o símbolo.
efectuar o ciclo de
enxaguamento do sistema.
Será distribuída uma pequena quantidade de água. Aguarde
até o ciclo terminar.
É possível interromper o
ciclo premindo a tecla
“ESC”. Espere que este ciclo termine automaticamente; É possível
interromper a distribuição premindo a tecla “ESC”.
9.4 Amiga do ambiente: Stand-by
A máquina está preparada para a poupança de energia.

Após um determinado período de inatividade desde a
última distribuição, a máquina desliga-se automaticamente.
Este período de tempo é configurado pelo gerente no
menu do técnico.
9
Durante a fase de
desligação, a máquina
Quando aparece o logótipo a máquina está pronta para o
funcionamento. realiza um ciclo de
enxaguamento, caso tenha
Se a máquina está a ser
sido distribuído um
utilizada pela primeira vez ou
produto de café.
se esteve parada por um longo
período de tempo, contacte o
gerente para efectuar a
colocação em funcionamento.
61
Portugues
9.5.1 Com moedeiro

O tempo pode ser
programado consoante as
suas necessidades (consulte
as instruções no capítulo
"Menu de programação").
Para reiniciar a máquina, basta pressionar uma tecla do
painel de comando (se o interruptor geral estiver
posicionado em “I”); neste caso a máquina efectua o
enxaguamento apenas se a caldeira tiver sido arrefecida.
9.5 Sistemas de pagamento Antes de distribuir uma bebida, introduza as moedas até
atingir o valor solicitado pelo gerente.
A máquina de café pode ser equipada com um sistema de As moedas aceites e o

pagamento administrado directamente pelo gerente.
Quando o sistema de pagamento é instalado, a distribuição montante do produto são
de todas as bebidas pode ser sujeita ao pagamento de um
valor. administrados pelo gerente
Quando a máquina estiver pronta para a distribuição, as
teclas das bebidas de distribuição de dose livre estarão que deve fornecer todas as
acesas, as teclas das que requerem o pagamento de um
valor estarão desligadas. indicações apropriadas.
Caso pretenda manter as teclas da bebida sempre ligadas,
é necessário ativar a opção “DECOUNT LED BEVERAGE”
na secção “Sistemas de Pagamento” do “Menu Técnico”.
Quando é instalado o moedeiro, o recipiente de leite deve
O pagamento do montante solicitado pode ser realizado ser colocado no lado direito da máquina para permitir um
através do moedeiro ou de cartão magnético. Quando o melhor funcionamento da mesma.
valor solicitado é pago, a tecla acende-se e a máquina Todas as ilustrações referentes à utilização do leite devem
permite a distribuição. ser entendidas como referentes à nova disposição da
Isto só se aplica se utilizar o moedeiro de fichas. Com a máquina. Para obter mais informações leia o parágrafo
Apollo não acontece nunca (a menos que tenha sido “Instalação do Cappuccinatore”.
ativado o DECOUNT LED BEVERAGE).
De qualquer modo, caso um produto que requeira
9.5.2 Com cartão magnético
9
pagamento seja seleccionado antes de ter atingido o

crédito solicitado, surge o seguinte símbolo:
Perigo de queimaduras! O
tubo de distribuição de
água quente pode estar
quente.
Antes de distribuir uma bebida, aproxime o cartão da
parede frontal da máquina evidenciada na figura.
Esta lê o crédito existente no cartão e activa a distribuição
das bebidas.
62
Portugues
9.7 Distribuição de café
Para distribuir o café, é necessário premir:

a tecla “Expresso” para distribuir um expresso.
a tecla “Espresso x2” para distribuir dois expressos;
a tecla “Coffee” para distribuir um café;
De seguida, inicia-se o ciclo de distribuição:
Para a distribuição de 2
cafés, a máquina procede
9.6 Tipos de luzes automaticamente à
LED/funcionamento da máquina
moagem e dosagem da
A máquina está equipada com dois tipos de luzes LED,
azuis e brancas, de iluminação da zona de distribuição, quantidade certa de café.
sendo o seu funcionamento explicado de seguida.
• A máquina em aquecimento: os LED azuis e os LED A preparação de dois cafés

brancos alternam entre o acendimento e o apagamento
com efeito de desvanecimento. precisa de dois ciclos de
• Máquina pronta para utilização: apenas LED azuis acesos e fixos.
moagem e dois ciclos de
• Máquina em distribuição de cafés ou bebidas mistas: LED
azuis apagados e LED brancos acesos fixos. Depois de distribuição geridos
pronta a bebida, os LED brancos acendem-se e apagam-se
com efeito de desvanecimento durante 4 segundos. automaticamente pela
• Máquina em distribuição de água quente: LED azuis e LED
brancos apagados. Reacendem-se em estado de pronta máquina.
depois de concluída a distribuição da água.
Depois de ter completado o ciclo de pré-infusão, o café
começa a sair do distribuidor. A distribuição do café pára
automaticamente quando for atingido o nível configurado.
é pois possível interromper a distribuição do café
premindo novamente a tecla do produto selecionado ou a
tecla “ESC”.
9
A máquina encontra-se
regulada para preparar um
verdadeiro expresso à
italiana. Esta característica
poderá prolongar
ligeiramente a duração de
distribuição, favorecendo o
gosto intenso do café.
63
Portugues
9.8 Cappuccinatore 9.8.1.1 Cappuccinatore sem

moedeiro
Este capítulo ilustra a utilização do Cappuccinatore do A máquina normalmente é instalada sem o moedeiro.
leite para preparar um cappuccino, um leite macchiato ou Neste caso deve instalar-se a junção esquerda no
para emulsionar o leite. Cappuccinatore.
Antes de utilizar o Introduza a junção esquerda no Cappuccinatore.
Cappuccinatore, proceda a Na junção está presente a

uma cuidadosa limpeza letra “L” na parte inferior.
conforme descrito no
capítulo “Limpeza e
manutenção”.
É aconselhável utilizar leite
frio (~5°C / 41°F) com
conteúdo proteico de pelo
menos 3% para obter um
Introduza o tubo no lado esquerdo da junção.
produto de boa qualidade.
É possível utilizar leite
gordo, leite meio-gordo,
leite de soja e leite sem
lactose, consoante os
Neste caso, o tubo de aspiração pode ser inserido nos
gostos pessoais. suportes como indicado na figura.
9
Utilize exclusivamente com

leite ou água para a
limpeza.
9.8.1 Instalação do Cappuccinatore
O Cappuccinatore deve ser devidamente montado de

forma diferente em função da existência do moedeiro na
máquina.
64
Portugues
9.8.1.2 Cappuccinatore com 9.9 Distribuição de cappuccino

moedeiro
Caso o moedeiro esteja instalado na máquina, a gestão do A máquina permite a distribuição do cappuccino de forma
leite deve ser realizada de forma diferente para poder rápida premindo apenas uma tecla.
aceder mais facilmente ao próprio moedeiro.
Introduza a junção direita no Cappuccinatore. Perigo de queimaduras!

Na junção está presente a Durante o início da distribuição
letra “R” na parte inferior. podem verificar-se breves
salpicos de água quente.
Logo depois de utilizar o
Cappuccinatore para criar
espuma no leite, proceda à
limpeza (consulte o
parágrafo "Limpeza do
Cappuccinatore (Após
cada utilização)");
Limpe externamente o
tubo de aspiração com um
Introduza o tubo no lado direito da junção.
pano húmido. Isso garantirá
uma perfeita limpeza de
todas as peças dos
eventuais resíduos de leite.
65
Portugues
Remova a tampa da parte frontal.
Antes de utilizar, limpe o

Cappuccinatore como
A tampa pode ser "Limpeza do Cappuccinatore
posicionada lateralmente (Após cada utilização)".
na máquina mediante o Introduza o tubo limpo directamente no recipiente do
leite.
íman inserido na mesma.
Introduza o Cappuccinatore na sua sede até que prenda.
Verifique se não se desencaixa.
9
Para garantir um melhor

resultado na preparação
do cappuccino, o leite
utilizado deve estar frio.
66
Portugues
Introduza a chávena debaixo do distribuidor. Retire o recipiente e, se necessário, proceda à sua limpeza.
A máquina permite
distribuir simultaneamente
tanto o leite como o café.
Esta função deve ser
activada pelo gerente.
Neste caso, pressione a tecla “Cappuccino” para distribuir
um cappuccino e no visor surge:
Prima a tecla “Cappuccino”.

A máquina necessita de um tempo de pré-aquecimento.
Terminado o pré-aquecimento, a máquina inicia a

distribuição do cappuccino.
A máquina prepara o cappuccino numa única fase. Neste

caso, premindo a tecla “Cappuccino” ou a tecla “ESC”,
conclui-se a distribuição de toda a bebida.
Esta função pode ser

activada para todas as
Nesta fase a máquina procede com a distribuição do leite bebidas que prevêem a
batido. É possível terminar a distribuição premindo a tecla
“Cappuccino” ou a tecla “ESC”. distribuição do café e do
9
Depois de terminada a distribuição de leite, a máquina leite.
distribui o café. É possível terminar a distribuição
premindo a tecla “Cappuccino” ou a tecla “ESC”. Com o MODO ECO
programado em OFF
optimiza-se o resultado em
termos de tempo de
distribuição dos produtos
mistos.
Pode saborear o seu Cappuccino como num café de rua.
Depois de utilizar o Cappuccinatore deve proceder à sua
limpeza conforme descrito no parágrafo "Limpeza do
Cappuccinatore (Após cada utilização)".
67
Portugues
9.10 Distribuição de leite Remova a tampa da parte frontal.

macchiato
A máquina permite a distribuição de leite macchiato de
forma rápida premindo apenas uma tecla.
Perigo de queimaduras!
Durante o início da distribuição
podem verificar-se breves
limpeza (consulte o
parágrafo "Limpeza do
A tampa pode ser
posicionada lateralmente
cada utilização)");
na máquina mediante o
Limpe externamente o íman inserido na mesma.
tubo de aspiração com um Introduza o Cappuccinatore na sua sede até que prenda.
todas as peças dos
9
68
Portugues
Para a preparação, aconselha-se a utilização de copos altos

virando devidamente o distribuidor de café.
Quando a máquina estiver pronta, pressione a tecla “Leite

Antes de utilizar, limpe o Macchiato” para iniciar a distribuição do leite macchiato.
A máquina prepara automaticamente o leite macchiato.
Cappuccinatore como Depois de utilizar o Cappuccinatore deve proceder à sua
limpeza conforme descrito no parágrafo "Limpeza do
descrito no parágrafo Cappuccinatore (Após cada utilização)".
Retire o recipiente e, se necessário, proceda à sua limpeza.
"Limpeza do Cappuccinatore
(Após cada utilização)". 9.11 Distribuição de leite
Introduza o tubo limpo directamente no recipiente do

A máquina permite a distribuição de leite quente de forma
leite.
rápida premindo apenas uma tecla.
9
limpeza (consulte o
Para garantir um melhor parágrafo "Limpeza do
resultado na preparação Cappuccinatore (Após
do Leite Macchiato, o leite cada utilização)");
utilizado deve estar frio.
69
Portugues

Limpe externamente o Verifique se não se desencaixa.
tubo de aspiração com um

todas as peças dos
Remova a tampa da parte frontal.
A tampa pode ser

9
íman inserido na mesma. Cappuccinatore como
(Após cada utilização)".
70
Portugues
Introduza o tubo limpo directamente no recipiente do 9.12 Distribuição de água quente

leite.
Durante o início da
distribuição podem
verificar-se breves salpicos
de água quente. O tubo de
distribuição de água
quente pode atingir
temperaturas elevadas.
Para garantir um melhor Introduza um recipiente debaixo do tubo de água quente.
resultado na preparação
do leite, o leite utilizado
deve estar frio.
Para a preparação, aconselha-se a utilização de copos altos
virando devidamente o distribuidor de café.
Prima a tecla “Hot Water” para iniciar a distribuição de

água quente a partir do tubo.
Quando a máquina estiver pronta, pressione a tecla “Milk”

para iniciar a distribuição do leite quente.
A máquina prepara automaticamente o leite quente.
Depois de utilizar o Cappuccinatore deve proceder à sua
limpeza conforme descrito no parágrafo "Limpeza do No final da distribuição, retire o recipiente com a água
Cappuccinatore (Após cada utilização)". quente.
Retire o recipiente e, se necessário, proceda à sua limpeza.
É possível terminar a
distribuição premindo a
tecla “Hot Water” ou a
tecla “ESC”.
71
Portugues
9.13 Produtos “Extra” Selecione a bebida pretendida premindo a tecla “UP” ou a

tecla “DOWN”.
Após ter selecionado a bebida pretendida, prima a tecla
A máquina está preparada para distribuir outros produtos “OK” para iniciar a preparação.
que não estão presentes directamente no painel de comando.
Depois de ter premido a Consulte o respectivo

tecla “Extra”, se não for parágrafo para a distribuição
selecionado nenhum da bebida desejada.
produto, a máquina, após Para a preparação das
10 segundos, regressa ao bebidas com leite, instale o
menu principal. Cappuccinatore depois de
Prima a tecla “Extra” para aceder ao menu.
o ter lavado como descrito
no parágrafo "Limpeza do
cada utilização)".
Café longo
Este programa permite preparar um café longo.
A função “STEAM” está

visível e só pode ser
selecionada se o gerente
tiver ativado esta opção.
Caso contrário a função
9
não estará disponível.

Introduza uma chávena adequada debaixo do distribuidor de café.
No visor aparece a página que permite visualizar as

bebidas “Extra”.
Neste menu, é possível

efectuar uma única
distribuição de cada vez;
para distribuir outros
produtos, repita os
procedimentos descritas.
Prima a tecla “OK” para iniciar a preparação.
72
Portugues
No final da distribuição, retire a chávena com o café. Caffè Latte

Este programa permite preparar um café com leite quente.
distribuição premindo a Perigo de queimaduras!
tecla “Extra” ou a tecla Durante o início da distribuição
“ESC”. podem verificar-se breves
Café americano
Este programa permite preparar um café de tipo Remova a tampa da parte frontal.
americano.
Prima a tecla “DOWN” para selecionar o “CAFÉ
AMERICANO”.
Coloque uma chávena adequada sob o distribuidor. A tampa pode ser

íman inserido na mesma.
Confirme premindo a tecla “OK” para iniciar a

preparação.
No final da distribuição, retire a chávena com o café.
tecla “Extra” ou a tecla
“ESC”.
73
Portugues

Prima a tecla “DOWN” para selecionar o “CAFFE'
LATTE”.
Coloque uma chávena adequada sob o distribuidor.

Cappuccinatore como
(Após cada utilização)".
Introduza o tubo limpo directamente no recipiente do
leite.
Confirme premindo a tecla “OK” para iniciar a

preparação.
tecla “Extra” ou a tecla
9
“ESC”.
No final da distribuição, retire a chávena com o café e leite
quente.
Para garantir um melhor Vapor
resultado na preparação Esta função está apenas

do cappuccino, o leite disponível se activada pelo
utilizado deve estar frio. gerente.
74
Portugues
9.14 Ajuste dos produtos na

Perigo de queimaduras! chávena
Durante o início da A máquina permite regular a altura dos produtos distribuídos
na chávena em função das exigências do consumidor e das
distribuição podem características das chávenas, grandes ou pequenas.
verificar-se breves salpicos de O ajuste da quantidade do produto na chávena grande, ou na

chávena pequena ou copos pode ser realizado com dois sistemas:
água quente. O tubo de • CONFIG. NA DISTRIBUIÇÃO
• CONFIG. COM PARÂMETROS
distribuição do vapor pode
atingir temperaturas elevadas. 9.14.1 CONFIG. NA
DISTRIBUIÇÃO
Este programa possibilita a distribuição do vapor para
permitir o aquecimento das bebidas directamente no Com este método o ajuste da altura dos produtos pode
recipiente. ser efectuado pelo gerente através do teclado mas de
forma visual. Ajusta-se a quantidade enquanto é distribuída.
Prima a tecla “Extra” para aceder ao menu. Aceda à programação da máquina como descrito no
Prima a tecla “DOWN” para selecionar o “STEAM”. parágrafo "Acesso ao menu técnico".
Introduza um recipiente adequado debaixo do distribuidor. Selecione a opção “DEFINIÇÕES” e prima a tecla “OK”.
Para selecionar a opção “MENU BEBIDA”, prima a tecla

“DOWN”.
Confirme premindo a tecla “OK”.

A máquina executará o aquecimento do sistema. Quanto a
temperatura for alcançada, começa a distribuição de vapor.
Para terminar a distribuição do vapor, prima a tecla
“Extra” ou a tecla “ESC”.
Se necessário, no fim da utilização, limpe o tubo de
distribuição do vapor com um pano húmido.
75
Portugues
Prima a tecla “OK” per aceder. Para selecionar a opção “Cappuccino”, prima várias vezes
a tecla “DOWN”.
Prima a tecla “OK” para aceder ao menu “CONFIG. NA

DISTRIBUIÇÃO”. Prima a tecla “OK” per aceder. Neste ponto, a máquina
está em programação. A máquina inicia a fase de
distribuição do leite. No visor aparece a mensagem “OK
PARA MEMORIZAR”.
Selecione a bebida que pretende programar e pare a

distribuição como indicado no visor quando o pretender.
Como exemplo, programaremos um cappuccino. Antes de Neste momento, deve premir a tecla “OK” quando na
realizar a programação prepare a máquina como descrito chávena tiver atingido a quantidade de leite pretendida.
no parágrafo "Distribuição de cappuccino".
Imediatamente depois, a máquina começa a fase de
Coloque uma chávena debaixo do distribuidor. distribuição de café. No visor aparece a mensagem “OK
PARA MEMORIZAR”.
9
Neste momento, deve premir a tecla “OK” quando na

chávena tiver atingido a quantidade de café pretendida.
Neste caso, a tecla “Cappuccino” está programada. Em
cada pressão, a máquina distribui a mesma quantidade que
acabou de programar.
76
Portugues
Deste modo, é possível

programar as alturas de
todos os produtos com
exceção do produto
“CAFÉ AMERICANO” e
do produto “STEAM”.
Para selecionar a opção “MENU BEBIDA”, prima a tecla
A programação da bebida “DOWN”.
ESPRESSO também tem

impacto nas definições de
ESPRESSO X2.
9.14.2 CONFIG. COM

PARÂMETROS
Para ajustar a altura com este método deve aceder ao
“MENU BEBIDA” e programar no teclado cada bebida
específica existente. Este sistema exige depois uma
verificação de distribuição para constatar realmente a
quantidade de produto distribuído.
Por comodidade é ilustrado como realizar a programação

de um cappuccino para mostrar todas as sequências
operativas necessárias.
Para selecionar a opção “CONFIG. COM PARÂMETROS”,

prima a tecla “DOWN”.
77
Portugues
Prima a tecla “OK” per aceder. Prima a tecla “DOWN” para selecionar o menu
“TEMPERATURA CAFÉ”.
Para selecionar a opção “Cappuccino”, prima várias vezes Prima a tecla “OK” per aceder.
a tecla “DOWN”.
Prima a tecla “DOWN” ou a tecla “UP” para selecionar o

valor pretendido. Em seguida, prima a tecla “OK” para
Prima a tecla “OK” per aceder. confirmar e sair.
Prima a tecla “DOWN” para selecionar o menu “ALTURA
DO CAFÉ”.
9
Prima a tecla “OK” para aceder ao menu

“PRÉ-INFUSÃO”. Prima a tecla “OK” per aceder.
Prima a tecla “DOWN” ou a tecla “UP” para selecionar o

Prima a tecla “DOWN” ou a tecla “UP” para selecionar o valor pretendido fazendo deslizar a banda; o número
valor pretendido. Em seguida, prima a tecla “OK” para situado ao lado identifica o valor (em impulsos) relativo à
confirmar e sair. banda. Em seguida, prima a tecla “OK” para confirmar e
sair.
78
Portugues
Prima a tecla “DOWN” para selecionar o menu Prima a tecla “DOWN” para selecionar o menu “HIGH
“QUANTIDADE DO LEITE”. SPEED MILK”.
Prima a tecla “OK” per aceder. Prima a tecla “OK” per aceder.
Prima a tecla “DOWN” ou a tecla “UP” para selecionar o Prima a tecla “DOWN” ou a tecla “UP” para selecionar o
valor pretendido fazendo deslizar a banda; o número valor pretendido.
situado ao lado identifica o valor (em segundos) relativo à
banda. Em seguida, prima a tecla “OK” para confirmar e Activando esta função a
sair.
Prima a tecla “DOWN” para selecionar o menu “PAUSA”. distribuição do leite e do
café será realizada
simultaneamente.
Em seguida, prima a tecla “OK” para confirmar e sair.
Terminada esta fase, a bebida foi programada e

aconselha-se a proceder a uma verificação visual do
9
resultado obtido. No caso de pretender restabelecer os
valores de fábrica da bebida específica deve proceder da
seguinte forma.
Prima a tecla “OK” per aceder. Para cada bebida podem ser
restabelecidos os valores de
fábrica e o seu
restabelecimento diz respeito
à bebida seleccionada. Para
restabelecer outras bebidas,
Prima a tecla “DOWN” ou a tecla “UP” para selecionar o aceda ao menu e realize o
valor pretendido.
restabelecimento.
79
Portugues
Prima a tecla “DOWN” para selecionar o menu 9.15 Utilização da máquina com
“DEFAULT”.
créditos
Este funcionamento pode

ser activado ou
desactivado pelo gerente
do serviço.
A máquina foi preparada para poder gerir a distribuição
das bebidas de acordo com a lógica dos créditos; são
concedidas tantas distribuições de produto com café
Prima a tecla “OK” per aceder. quantos forem os créditos introduzidos pelo gerente.
Quando acabarem os créditos já não será possível
distribuir produtos com café.
Os créditos restantes são visíveis no ecrã de "pronto para
uso".
A distribuição de água
quente, leite quente e de
vapor não é gerida através
dos créditos e será sempre
O restabelecimento elimina possível quando no interior
definitivamente os dados do reservatório estiver
memorizados. Para presente água.
abandonar o procedimento, Cada gerente decide autonomamente como administrar a
configuração dos créditos e a recarga dos mesmos para
prima a tecla “ESC”. permitir a utilização da máquina.
9.16 Esvaziamento da gaveta de

A reposição dos valores de recolha das borras
9
fábrica da bebida
Esta operação deverá ser
ESPRESSO também afeta
realizada com a máquina
as definições da bebida
ligada e/ou em stand-by.
ESPRESSO X2, com
exclusão da linha de preço. A máquina assinala quando a gaveta de recolha das borras
atingiu a capacidade máxima de contenção.
A primeira sinalização avisará o utilizador que a gaveta de
recolha das borras deve ser esvaziada e a máquina
Pressione a tecla "OK" para confirmar. permitirá ainda a distribuição de café.
A bebida foi restabelecida com os valores de fábrica. Prima
a tecla “ESC” uma ou mais vezes para sair.
80
Portugues
No visor aparece: pode introduzir a gaveta de recolha das borras na máquina.

Após tê-la introduzido, no visor aparecerá:
Se não efectuar o esvaziamento das borras após alguns

ciclos de distribuição de café a máquina bloquear-se-á e no Nesse caso, a máquina estará pronta para distribuir o café.
visor aparecerá:
Neste caso, a máquina não permitirá a distribuição de

bebidas. Para poder distribuir bebidas, é obrigatório
esvaziar a gaveta de recolha das borras do café usado.
Extraia a gaveta de recolha das borras e deite as borras do
café num recipiente apropriado.
Só quando no visor aparecer:
81
Portugues
10 LIMPEZA E MANUTENÇÃO
10.1 Notas gerais para um bom

Antes de executar funcionamento
quaisquer operações de
limpeza e/ou manutenção, Os componentes não
desligue o cabo de amovíveis e o próprio
alimentação eléctrica da aparelho devem ser limpos,
tomada de corrente. quando não especificado
diversamente, apenas com
O Fabricante não assume água fria ou morna, utilizando
qualquer responsabilidade panos humedecidos e
por eventuais danos ou mau esponjas não abrasivas.
funcionamentos causados
por uma manutenção Não utilize jactos de água
incorrecta ou deficiente. directa sobre os
componentes e/ou sobre o
Para prevenir fenómenos aparelho.
de oxidação no interior do
Uma manutenção e uma limpeza regulares preservarão e
aparelho evite a utilização manterão eficiente a máquina por um período maior e
garantirão o respeito das normais normas higiénicas.
de pastilhas à base de
cloro. A fim de garantir o funcionamento correcto do aparelho, é
aconselhável seguir as disposições e os tempos indicados
no "PLANO DE MANUTENÇÃO".
10
82
Portugues
10.2 Limpeza e manutenção 10.2.1 Plano de manutenção

ordinária
Operações a executar A B C D
Todas as peças a limpar Bandeja de limpeza - sim - -
Esvaziamento e limpeza da gaveta de recolha das borras sim - - -
são facilmente acessíveis e Limpeza profunda do Cappuccinatore - - - sim
Limpeza do reservatório de água - - sim -
não precisam da utilização Limpeza do grupo café - - sim -
Lubrificação do Grupo Café - - - sim
de ferramentas. Limpeza do recipiente de café - - - sim
DESCALCIFICAÇÃO sim - - -
Todos os componentes A Quando sinalizado

B Diariamente
devem ser lavados C Todas as semanas
D Mensalmente ou 500 distribuições
exclusivamente com água
morna e sem utilizar A limpeza da máquina e dos
sabões ou solventes que seus componentes deve, de
possam modificar a sua qualquer maneira, ser executada
forma e funcionalidade. uma vez por semana.
O aparelho e os seus
Os componentes não
componentes devem ser
podem ser lavados na
limpos e lavados após um
máquina de lavar louça.
período de inactividade.
Não limpe as peças eléctricas
com panos molhados e/ou
com detergentes
desengordurantes. Elimine os
resíduos de pó com um jacto
10
de ar comprimido seco ou
com um pano antiestático.
83
Portugues
10.2.2 Limpeza do tubo de água 10.2.5 Limpeza da bandeja de

quente /vapor limpeza
O tubo para a distribuição de água quente e vapor deve ser Esvazie e lave diariamente a bandeja de limpeza; esta
limpo exteriormente com um pano húmido depois de cada operação também deve ser realizada quando a bóia subir.
utilização e, de qualquer maneira, uma vez por semana.
Retire a bandeja de limpeza.
Antes de realizar a limpeza,

assegure-se que o tubo esteja
frio. Perigo de queimaduras.
Esvazie a bandeja de limpeza e lave-a.
Volte a introduzir a bandeja de limpeza.
10.2.3 Limpeza da gaveta de recolha

das borras
Esvazie e limpe a gaveta de recolha das borras sempre que
a máquina o sinalizar. Para efectuar esta operação,
consulte o parágrafo "Esvaziamento da gaveta de recolha
das borras".
10.2.4 Limpeza do reservatório de

água
Limpe o reservatório de água sempre que executar o
enchimento do próprio reservatório.
10
84
Portugues
10.2.6 Limpeza do Cappuccinatore Após a distribuição de uma bebida à base de leite, a

máquina solicita que seja efetuada a limpeza do
(Após cada utilização) Cappuccinatore.
Se o Cappuccinatore não
for limpo após cada
utilização com leite, pode
causar a proliferação de
cargas bacterianas
potencialmente nocivas
para o utilizador. Prima a tecla OK para iniciar o ciclo de limpeza do
Cappuccinatore e coloque um recipiente por baixo do
distribuidor de café. Siga as indicações apresentadas no visor.
O Cappuccinatore deve ser lavado e limpo sempre que o
utilizar. Se não o limpar antes e depois de cada utilização,
pode comprometer o bom funcionamento da máquina.
Para realizar uma limpeza rápida, proceda da forma que se segue:
Para sair do ciclo a
Certifique-se de que o Cappuccinatore com todos os seus
qualquer momento, prima
componentes esteja correctamente inserido. a tecla “ESC”.
Posicione um recipiente debaixo do grupo de distribuição.
A máquina realiza um ciclo de lavagem curto do
Cappuccinatore. Aguarde que o ciclo termine.
Aconselha-se desmontar o
Cappuccinatore da 10
máquina quando não está

a ser utilizado para o
conservar limpo.
85
Portugues
10.2.7 Limpeza profunda do Aceda ao menu do utilizador conforme descrito no

parágrafo “Acesso ao menu do utilizador”.
Cappuccinatore
Mensalmente proceda a uma limpeza minuciosa de todos
os componentes do Cappuccinatore utilizando o
detergente Saeco. O detergente Saeco pode ser comprado
no seu revendedor local ou nos centros de assistência
autorizados.
Se não o limpar antes e depois de cada utilização, pode

comprometer o bom funcionamento da máquina.
Perigo de queimaduras! Prima a tecla “DOWN” para selecionar a opção

Durante o início da distribuição “LIMPEZA CAPPUCCINATORE”.

Certifique-se de que o Cappuccinatore está
correctamente introduzido.
Prima a tecla “OK” para aceder.

10
Prima a tecla “OK” para iniciar o ciclo de limpeza do

Cappuccinatore.
86
Portugues
É proibido beber a solução

distribuída neste processo.
A solução deve ser
eliminada.
Encha o reservatório de água e prima a tecla “OK” para

confirmar.
Caso seja confirmada esta

opção deve terminar-se
Deite um pacote de solução num recipiente com 1/2
(meio) litro de água potável fresca.
obrigatoriamente o ciclo.
Prima a tecla “ESC” para
sair.
Coloque um recipiente vazio com pelo menos 1 litro de
capacidade por baixo do distribuidor e prima a tecla “OK”
para confirmar. A máquina efectua um ciclo de lavagem do
Cappuccinatore.
Aguarde a dissolução completa do conteúdo do pacote e

prima a tecla “OK” para confirmar.
10
A barra indica o estado de avanço da lavagem.

Aguarde que o ciclo termine automaticamente. No fim do
ciclo, aparece no visor:
Introduza o tubo limpo directamente no recipiente.

Pressione a tecla "OK" para confirmar.
87
Portugues
Lave o reservatório de água e encha-o com água fresca

potável. Prima a tecla “OK” para confirmar. Aconselha-se remover o
Cappuccinatore da
máquina quando não está
a ser utilizado para o
conservar limpo.
É demonstrado a seguir
Lave bem o recipiente utilizado para a solução e volte a
enchê-lo com 1/2 (meio) litro de água fresca potável que
como desmontar e lavar o
será utilizada para o enxaguamento.
Esvazie o recipiente colocado debaixo do distribuidor.
Cappuccinatore com a
Introduza o tubo limpo de aspiração no recipiente
utilizado. Pressione a tecla "OK" para confirmar.
junção esquerda. Caso
esteja instalada a junção
direita efectue as mesmas
operações, com excepção
do facto que o tubo de
aspiração deverá ser
Coloque um recipiente vazio por baixo do distribuidor e
removido e inserido na
prima a tecla “OK” para confirmar. parte oposta à
apresentada.
Retire o tubo de aspiração do Cappuccinatore.
A máquina efectua um ciclo de enxaguamento do

Cappuccinatore. A barra indica o estado de avanço do
10
enxaguamento.
Aguarde que o ciclo termine automaticamente. A máquina
volta ao ciclo normal de funcionamento.
Lave todos os componentes do Cappuccinatore como
descrito no parágrafo "Limpeza do Cappuccinatore (Após
cada utilização)".
88
Portugues
Retire o anel do Cappuccinatore. Lave as peças debaixo de água corrente. Certifique-se de

que removeu eventuais depósitos/incrustações de leite.
Depois da lavagem, volte a montar os componentes seguindo

o procedimento inverso ao utilizado para a desmontagem.
Depois de lavar e voltar a

montar o Cappuccinatore,
este pode ser novamente
instalado na máquina. O
tubo de aspiração pode ser
fixado na máquina através
dos ganchos apropriados
situados do lado esquerdo.
Rode a tampa do Cappuccinatore e levante-a para a
desmontar do corpo do Cappuccinatore.
Retire a válvula do Cappuccinatore. No caso de existir o moedeiro, fixe o tubo como indicado
na figura utilizando a tampa removida anteriormente.
10
89
Portugues
10.2.8 Limpeza do grupo café Levante a gaveta interior pela parte posterior para a
desbloquear.
O grupo café deve ser limpo sempre que encher o

recipiente de café em grãos ou, de qualquer forma, pelo
menos uma vez por semana. Desligue a máquina
posicionando o interruptor em “O” e extraia a ficha da
tomada de corrente.
Abra a portinhola de serviço utilizando a chave fornecida.
Extraia a gaveta interior, lave-a e volte a colocá-la na sede

apropriada.
Retire o grupo café segurando-o com a pega apropriada e

pressionando a tecla «PRESS». O grupo café só pode ser
lavado com água morna sem detergente.
Quando inserir a gaveta

efectue o procedimento
contrário ao utilizado para
a sua remoção.
Lave o grupo café com água morna; lave cuidadosamente o
10
filtro superior. Antes de inserir o grupo café no seu

compartimento, certifique-se de que não exista água no
interior da câmara de infusão. Certifique-se de que o grupo café está na sua posição de
repouso, as duas marcas de referência devem coincidir.
90
Portugues
Caso contrário, efectue a operação descrita de seguida: 10.2.9 Limpeza do Grupo café com
“Pastilhas desengordurantes”
Assegure-se de que a alavanca está em contacto com a
base do grupo café. Para além da limpeza semanal, é recomendável efectuar
este ciclo de limpeza com as "Pastilhas desengordurantes"
após cerca de 500 chávenas de café ou uma vez por mês.
Esta operação completa o processo de manutenção do

grupo café.
As “Pastilhas desengordurantes” para limpar o grupo café

e o “Maintenance Kit” podem ser adquiridos junto do seu
revendedor ou nos centros de assistência autorizados.
As “Pastilhas
desengordurantes” não
Certifique-se de que o gancho para o bloqueio do grupo
café está na posição correcta; para verificar a sua posição, possuem qualquer propriedade
pressione firmemente a tecla “PRESS”.
de descalcificação. Para
efectuar a descalcificação,
utilize a solução descalcificante
Saeco e siga o procedimento
descrito no capítulo
"Descalcificação".
O ciclo de lavagem não pode ser interrompido. Deve estar
presente uma pessoa durante a operação.
Introduza de novo o grupo café no compartimento
adequado até obter o encaixe SEM pressionar a tecla
“PRESS”.
É proibido beber a solução
Feche a portinhola de serviço.
distribuída neste processo.
A solução deve ser
Antes de introduzir o eliminada.
10
grupo café na máquina,

certifique-se de que este Aceda ao menu do utilizador conforme descrito no
parágrafo “Acesso ao menu do utilizador”.
está completamente seco.
91
Portugues
Prima a tecla “OK” para aceder ao ciclo de limpeza do Retire o grupo café segurando-o com a pega apropriada e
grupo café. pressionando a tecla «PRESS».
Prima a tecla “OK” para confirmar a extração do grupo

café.
Prima a tecla “OK” para iniciar o ciclo de limpeza do

grupo.
Caso seja confirmada esta

opção deve terminar-se
obrigatoriamente o ciclo.
Prima a tecla “ESC” para
sair.
Abra a portinhola de serviço utilizando a chave fornecida.
Insira a pastilha de limpeza no Grupo café e volte a colocar
este último na máquina, tendo cuidado para voltar a
introduzir todos os componentes e fechar a portinhola.
10
92
Portugues
Depois de ter inserido a pastilha no grupo, prima a tecla

“OK” para confirmar. Aconselha-se a retirar o
grupo e de o lavar com
água corrente fresca.
Antes de introduzir o
grupo café na máquina,
certifique-se de que este
está completamente seco.
Coloque um recipiente por baixo do distribuidor do café e
prima a tecla “OK” para confirmar. 10.2.10 Lubrificação do Grupo Café
Lubrifique o grupo café após cerca de 500 chávenas de

café ou uma vez por mês.
A graxa lubrificante para lubrificar o grupo café e o

“Service Kit” completo podem ser comprados no seu
revendedor local ou nos centros de assistência
autorizados.
Para visualizar quantos

Reintroduza o grupo café na máquina e prima a tecla “OK”
cafés foram distribuídos,
para confirmar.
consulte o menu
“PRODUCT COUNTERS”
no menu “ESTATÍSTICAS”
do menu do técnico
(parágrafo “Descrição das
mensagens do menu de
O ciclo é completado automaticamente pela máquina. programação”). 10
No fim do ciclo, a máquina

Antes de lubrificar o grupo café, limpe-o com água
volta ao ciclo normal de corrente como explicado no capítulo “Limpeza do grupo
café”.
funcionamento depois de Lubrifique as guias do grupo só com a graxa Saeco.
realizar o ciclo de
enxaguamento.
93
Portugues
Aplique a graxa de forma uniforme em ambas as guias 10.2.11 DESCALCIFICAÇÃO

laterais.
O calcário está naturalmente presente na água que é

utilizada para o funcionamento da máquina. Este deve ser
removido regularmente porque pode obstruir o circuito
de água e do café do seu aparelho.
A parte electrónica avançada indica no visor da máquina (com

símbolos claros) quando é necessário efectuar a descalcificação.
É suficiente seguir as indicações descritas em seguida.
Efectue esta operação antes que o seu aparelho deixe de

funcionar, pois neste caso, a reparação não está coberta
pela garantia.
Utilize unicamente o produto descalcificante Saeco. Foi

concebido especificamente para manter da melhor forma o
Lubrifique também o eixo. desempenho e a funcionalidade da máquina durante toda a
sua vida útil, assim como para evitar, se for utilizado
correctamente, qualquer alteração do produto distribuído.
O descalcificante e o “Maintenance Kit” completo podem

ser comprados no seu revendedor local ou nos centros de
assistência autorizados.
Não beba a solução

descalcificante.
Nunca utilize, em nenhuma

circunstância, o vinagre
como descalcificante.
Ligue a máquina com a tecla ON/OFF. Espere que a
máquina termine o processo de enxaguamento e
aquecimento.
Retire o filtro “Intenza”

10
antes de introduzir o
Introduza de novo o grupo café no compartimento
adequado até obter o encaixe SEM pressionar a tecla descalcificante.
“PRESS”.
Insira a gaveta de recolha das borras e a bandeja de
limpeza. Feche a portinhola de serviço.
94
Portugues
Prima a tecla “DOWN” até selecionar a opção

“DESCALCIFICAÇÃO”.

tecla “DOWN”. Seleccione a opção “INICIAR DESCALCIFICAÇÃO”;
Prima a tecla “OK” para continuar.

Prima a tecla “OK” para iniciar o ciclo de
DESCALCIFICAÇÃO.
10
Encha o reservatório com água e solução descalcificante

até ao nível CALC CLEAN indicado no lado posterior do
reservatório.
95
Portugues
Remova o distribuidor de café.
Prima a tecla “OK”.
Introduza novamente o reservatório na máquina. Prima a

tecla “OK”. Introduza o Cappuccinatore completo na máquina.
Esvazie a bandeja de limpeza de todos os líquidos

presentes e reintroduza-a na máquina.
10
Pressione a tecla “Café”.
Durante o ciclo de
descalcificação retire o
tubo de aspiração do
Cappuccinatore.
96
Portugues
Se for confirmada esta

opção, é iniciado o ciclo de
descalcificação. Prima a
tecla “ESC” para o
suspender
temporariamente. Prima a
Caso não disponha de um
tecla “Stand-by” para
recipiente com essa
anular o ciclo
capacidade, coloque o ciclo
definitivamente.
Coloque um recipiente debaixo do tubo de água quente e um
em pausa premindo a tecla
recipiente de tamanho suficiente debaixo do Cappuccinatore. “ESC”, esvazie o recipiente
e coloque-o novamente na
máquina e reinicie o ciclo
premindo a tecla “OK”.
Neste momento, a máquina inicia a distribuição do
descalcificante por intervalos (a barra indica o estado de
avanço do ciclo).
Quando a solução no interior do reservatório termina, a

10
máquina pede que esvazie e enxagúe o reservatório com

água fresca potável.
A capacidade do recipiente
deve ser de pelo menos
1,5 litros.
Prima a tecla “OK”.
97
Portugues
Enxague bem o reservatório e encha-o com água fresca

potável até ao nível MAX indicado na parte posterior do
reservatório.
Introduza o reservatório na máquina. Prima a tecla “OK”.
Esvazie os recipientes utilizados para recuperar o líquido

que sai da máquina.
Esvazie a bandeja de limpeza de todos os líquidos

presentes e reintroduza-a na máquina. Prima a tecla “OK”.
A máquina efectua o ciclo de enxaguamento.
A fase de enxaguamento
requer a utilização de uma
determinada quantidade
de água predefinida na
fábrica. Isto permite um
Verifique que o Cappuccinatore esteja introduzido na ciclo de enxaguamento
máquina. Prima a tecla “OK”.
ideal para garantir a
distribuição dos produtos
em condições ideais. O
pedido para encher o
10
reservatório durante a
execução do ciclo de
Coloque um recipiente debaixo do tubo de água quente e
enxaguamento é normal e
um recipiente de tamanho suficiente debaixo do
Cappuccinatore. Prima a tecla “OK”.
faz parte do processo.
98
Portugues
O ciclo de enxaguamento Depois de ter realizado o

pode ser colocado em ciclo de descalcificação,
pausa premindo a tecla proceda com o
“ESC”; para retomar o enxaguamento do
ciclo, pressione a tecla Cappuccinatore debaixo
“OK”. Isso permite esvaziar de água corrente.
o recipiente ou ausentar-se
Esvazie os recipientes utilizados para recuperar o líquido
por um breve período de que sai da máquina e volte a montar o distribuidor de café.
tempo. A máquina está pronta para utilizar.
Depois de ter realizado o ciclo de descalcificação é

Após ter terminado o ciclo de enxaguamento, a máquina aconselhável realizar o esvaziamento da bandeja de
efectua o carregamento do circuito, o ciclo de aquecimento limpeza.
e de enxaguamento para a distribuição dos produtos.
A solução descalcificante
deverá ser eliminada de
acordo com o previsto
pelo fabricante e/ou pelas
normas vigentes no país de
utilização.
Depois de ter realizado o

ciclo de descalcificação,
proceda com a lavagem do
grupo café conforme 10
“Limpeza do grupo café”
do capítulo “Limpeza e
manutenção”.
99
Portugues
11 RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS
11.1 Sinalizações
Neste capítulo, são descritas todas as mensagens que a máquina fornece ao utilizador e que acções podem e/ou devem
ser executadas pelo próprio.
Sinais de aviso Como restabelecer a mensagem

Para poder tornar a máquina operativa é necessário fechar a portinhola de serviço.
Introduza a bandeja de limpeza no seu compartimento.
Introduza a gaveta de recolha das borras no seu compartimento.
Extraia o reservatório e encha-o com água fresca potável.
Introduza o grupo café no seu local.
Foi seleccionada uma operação que requer a distribuição de leite.

Introduza o Cappuccinatore na máquina conforme especificado no manual.
Foi seleccionada uma operação que requer a distribuição de leite.

Introduza a válvula, previamente desmontada, no Cappuccinatore como especificado no
manual.
11
Encha o recipiente de café com café em grãos e selecione um produto.
100
Portugues
Sinais de aviso Como restabelecer a mensagem

A máquina requer um ciclo de descalcificação.
Com esta mensagem é possível continuar a utilizar a máquina mas arrisca comprometer o seu
bom funcionamento.
Recorda-se que os danos causados por falta de descalcificação não se encontram cobertos pela
garantia.
A máquina solicita a substituição do filtro de água "Intenza" por um novo.

Contacte o gerente.
A máquina assinala que dentro de poucos ciclos será necessário realizar o esvaziamento do
recipiente das borras (consulte o parágrafo "Esvaziamento da gaveta de recolha das borras").
Esta mensagem permite ainda distribuir produtos.
Retire a gaveta de recolha das borras e deite as borras num recipiente apropriado.
Obs.:
a gaveta de recolha das borras deverá apenas ser esvaziada quando a máquina o solicitar e com a máquina ligada e/ou
em stand-by.
O esvaziamento da gaveta com a máquina desligada não permitirá memorizar na máquina o esvaziamento realizado.
Indicador luminoso led vermelho a piscar.

Máquina em Stand-By.
É possível modificar as programações de Stand-By (Consulte o gerente).
Pressione a tecla “Stand-by”.
Foi verificado um evento que requer o reinício da máquina.

Tome nota do código (E xx) que é indicado abaixo.
Desligue a máquina e após 30 segundos volte a ligá-la.
Se o problema se repete, contacte o centro de assistência.
Se a imagem de ecrã aparecer depois de ligar a máquina, significa que esta necessita de um
ciclo de descalcificação.
Contacte o gerente.
Recorda-se que os danos causados por falta de descalcificação não se encontram cobertos pela
garantia.
O símbolo de ligação à rede hídrica identifica a configuração correta da máquina para a
utilização da rede hídrica, quando prevista.
Depois de instalar e ativar o funcionamento com a rede hídrica, a máquina funcionará
normalmente;
não deve encher mais o reservatório de água.
11
101
Portugues
11.2 Problemas - causas – soluções
A seguinte tabela indica as possíveis causas de erro ou alarme que podem levar ao bloqueio completo ou parcial do
aparelho.
Problemas Causas Soluções
A máquina não liga. A máquina não está ligada à rede eléctrica. Ligue a máquina à rede eléctrica.
O interruptor ON/OFF está na posição “0”. Coloque o interruptor ON/OFF na posição “I”.
O café não está suficientemente As chávenas estão frias. Aqueça as chávenas com água quente.
quente. A opção de menu relativa à Contacte o gestor ou técnico
temperatura do café é programada especialista.
para um valor insuficiente. É possível ajustar a temperatura do
café através do Menu.
O café tem pouco creme (consulte as A mistura não é adequada, o café não Mude a mistura de café ou ajuste o
obs.). é fresco de torrefacção ou está moído grau de moagem como descrito no
demasiado grosso. capítulo “Ajuste do grau de moagem”.
A máquina demora demasiado tempo para O circuito da máquina está obstruído Descalcifique a máquina.
aquecer ou a quantidade de água distribuída é com calcário.
insuficiente.
No Cappuccinatore formam-se bolhas As junções dos tubos estão ligadas de Introduza totalmente o tubo de
durante a distribuição de leite. modo incorrecto ou não estão aspiração no Cappuccinatore.
completamente introduzidas no
Cappuccinatore.
Do Cappuccinatore sai vapor quando Esgotou-se o leite no interior do Verifique a presença de leite e se
se aspira leite. recipiente. necessário encha ou substitua o
recipiente de leite por um novo.
É impossível extrair o grupo café. O grupo café está fora da posição. Ligue a máquina.
Feche a portinhola de serviço.
O grupo café volta automaticamente
para a posição inicial.
A máquina mói os grãos de café, mas O grupo café está sujo. Limpe o grupo café (capítulo “Limpeza do
o café não sai (ver obs.). grupo café”).
O distribuidor está sujo. Limpe o distribuidor.
O café está demasiado aquoso (ver obs.). Dose muito baixa. Ajuste a quantidade de café a moer.
O café sai lentamente (ver obs.). O café é muito fino. Mude a mistura de café ou ajuste a
moagem como descrito no capítulo
“Ajuste do grau de moagem”.
O grupo café está sujo. Limpe o grupo café (capítulo “Limpeza do

grupo café”).
O café sai para o exterior do O distribuidor está obstruído. Limpe o distribuidor e os seus orifícios de saída.
distribuidor. O distribuidor encontra-se numa posição errada. Coloque o distribuidor correctamente.
Estes problemas podem ser normais se a mistura de café foi

modificada ou no caso de se estar a efectuar a primeira
11
instalação.
Contacte o nosso call center para qualquer problema não
mencionado na tabela, ou quando as soluções sugeridas
não resolverem o problema.
102
Portugues
12 ARMAZENAMENTO - ELIMINAÇÃO
12.1 Recolocação noutro local
Se o aparelho tiver de ser recolocado noutro local, é

necessário:
• desligá-lo da rede de alimentação;
• realizar limpeza geral do aparelho como indicado no

capítulo “Limpeza e manutenção”;
• recolocar os vários componentes no respectivo local e

fechar as portinholas;
• Erga e coloque o aparelho na posição devida.
12.2 Inactividade e
armazenamento
Se precisar armazenar o aparelho ou torná-lo inactivo por
um longo período, será necessário executar as mesmas
operações descritas no ponto "Recolocação noutro local",
sendo necessário:
• envolver o aparelho num toldo a fim de protegê-lo contra

o pó e a humidade;
• certificar-se de que o aparelho está num local adequado (a

temperatura não deve ser inferior a 1°C), tendo o cuidado
de não o apoiar em caixas ou em equipamentos.
12
103
Portugues
13 INSTRUÇÕES PARA A DEMOLIÇÃO
INFORMAÇÕES PARA OS UTILIZADORES

nos termos do artigo 13.º do Decreto Legislativo italiano
n.º 151, de 25 de Julho de 2005, “Aplicação das Directivas
2002/95/CE, 2002/96/CE e 2003/108/CE, relativas à redução
da utilização de substâncias perigosas nos aparelhos
elétricos e eletrónicos, além da eliminação dos resíduos”.
O símbolo do contentor de lixo barrado encontrado no

aparelho ou na sua embalagem indica que o produto no
final da sua vida útil deve ser eliminado separadamente dos
outros resíduos.
A recolha diferenciada do presente aparelho em fim de

vida é organizada e gerida pelo fabricante. O utilizador que
pretenda desfazer-se do presente aparelho, deve pois
contactar o fabricante e seguir o sistema por ele adoptado
para permitir a recolha separada do aparelho em fim de
vida.
A recolha diferenciada apropriada para envio posterior do

aparelho demolido para a reciclagem, o tratamento e o
desmantelamento ambientalmente compatível contribui
para evitar possíveis efeitos negativos no ambiente e na
saúde e favorece a reutilização e/ou a reciclagem dos
materiais de que é composto o aparelho.
A eliminação abusiva do produto por parte do

proprietário implica a aplicação das sanções administrativas
previstas pela legislação vigente.
13
104
Cod. 59A010200 - Ed. 00

Manual Do Usuário Aulika Top EVO - PT - 59A010200

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Máquina automática para café expresso e bebidas quentes

ATENÇÃO: Leia atentamente estas instruções de uso antes de utilizar a máquina.

1 Tampa dos reservatórios com fechadura 10 Bandeja de limpeza

A legenda de componentes inclui todos os modelos da

Nunca coloque em As crianças não devem

Utilização prevista Alimentação de

Não passe o cabo de Não toque directamente

O deslocamento da A máquina deve ser

Utilização do leite Guarde-a num local seco e

PARTES PRINCIPAIS 2 8.5 CONFIGURAÇÃO DA PALAVRA-PASSE DO 57

1.2 Simbologia utilizada

Para completar o símbolo, é indicada uma mensagem a

O encarregado do abastecimento não pode efectuar nenhuma

2 INFORMAÇÕES SOBRE O APARELHO

2.1 Informações para o Técnico 2.2 Descrição e uso previsto

iluminado, abrigado, seco e • água quente para a preparação de bebidas;

Para garantir o seu funcionamento correcto e a sua

2.3 Identificação do aparelho

O aparelho é identificado pelo nome do modelo e pelo

2.4 Dados técnicos

Dimensões (c x a x p) 334 x 571 x 452 mm

Tensão de alimentação Consulte a placa de dados

Pressão mínima 0,15 MPA (1,5 bar)

Condições de funcionamento Temperatura mínima:

Sob reserva de alterações de construção e realização devidas ao progresso tecnológico.

3.1 Introdução É obrigatório:

Em conformidade com as normas e as directivas em vigor,

Em caso de avaria ou mau Técnico de manutenção

qualificado do serviço de O acesso às peças internas

operar no rigoroso respeito

4.1 Descarga e movimentação

A descarga do meio de transporte e a movimentação do

O aparelho deve ficar

Todas as operações Além disso não pode ser

matéria de segurança. • a tensão da tomada de corrente deve corresponder à

5.1 Advertências A máquina deve ser

São indicados os espaços necessários para os acessos: 5.2 Desembalagem e

proximidade de máquinas Lista dos acessórios fornecidos

eléctricas geradoras de Manual: instruções para a utilização da máquina.

interferências pode causar

congelamento das partes

Pó para a limpeza do circuito do leite: permite uma

Teste de dureza da água: teste rápido para verificar a

Filtro de água “Intenza+”: elimina sabores desagradáveis

Lista dos acessórios opcionais

Descalcificante: permite a eliminação do calcário que se

Nas versões com rede

Fixe a base com as gavetas com os parafusos fornecidos.

Recomenda-se que verifique

5.4 Montagem dos sistemas de

Em seguida serão examinados os vários procedimentos de

instalação dos dois sistemas na máquina.

5.4.1 Instalação do moedeiro

A máquina foi devidamente estudada e projectada para

O moedeiro deve ser

O moedeiro (não fornecido) deve ser instalado no box

Para instalar o box, siga as presentes instruções:

Remova o distribuidor de café. Instale o distanciador no lado esquerdo da máquina e

Prepare o box para conter o moedeiro.

Após instalar o box é possível instalar o moedeiro no seu

Após a instalação do moedeiro, devem activar-se os Remova a bandeja de limpeza.

5.4.2 Instalação do sistema

O sistema “Apollo” deve